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Sobremesas
Low Carb
As melhores receitas
para você se deliciar sem
sair da dieta

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 Sobremesas
Low Carb
Olá, nós da equipe do Cronograma 28
Dias para Secar preparamos aqui 10
receitinhas de doces, tortas e bolos
deliciosos, para quando a vontade de
comer um docinho estiver insuportável.

Nosso objetivo com esses e-books bônus

é deixar essa caminhada de 28 dias um
pouco mais facil para você. Lembre-se
sempre, não desista nunca!

ATENÇÃO!

Essas receitas vão ser usadas no nosso

cronograma apenas como forma de
saciar um pouco a vontade de comer
doces, portanto, NÃO EXAGERE, pois isso
pode compremeter seus resultados.

Pág. 2
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 Sumário
- TORTA DE CHOCOLATE LOW CARB SEM
GLUTEN (Pág. 4)

- TORTA DE LIMÃO PROTEÍCA (Pág. 6)

- BOLO MOLHADO DE COCO LOW CARB (Pág. 8)

- BROWNIE DE CHOCOLATE LOW CARB (Pág. 9)

- BRIGADEIRÃO LOW CARB (Pág. 10)

- DANONINHO FITNESS (Pág. 11)

- BEIJINHO FITNESS (Pág. 12)

- MOUSSE DE CHOCOLATE LOW CARB (Pág. 13)

- QUEIJADINHA LOW CARB (Pág. 14)

- COOKIE DE AMENDOIM LOW CARB (Pág. 15)

Pág. 3
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 TORTA DE CHOCOLATE LOW CARB SEM

GLUTEN
Rendimento: Uma torta de 19 cm
Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de coco (a marca influencia

bastante, procure as mais branquinhas e
finas)
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1 colher de sopa de psyllium ou 3 colheres de sopa de
polvilho doce
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colher de sopa de açúcar de coco
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Para substituir o ovo misture 1

colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de
sopa de água e deixe formar um gel.

Pág. 4
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 Recheio:

- 1/2 abacate maduro ou 1 avocado

110g de chocolate 70% cacau

INSTRUÇÕES:

INSTRUÇÕES PARA A MASSA:

- Em uma tigela misture todos os ingredientes mais

secos.
- Depois adicione o óleo de coco e mexa com a colher
até que fique com um aspecto de areia molhada.
- Após isso adicione o ovo e misture até que a massa
fique homogênea.
- Faça uma bolinha com a massa (se preciso acrescente
um pouco de água.)
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de torta com
fundo removível de aproximadamente 19cm.
- Lembre-se de pressionar bem a massa.
- Faça furos na massa com um garfo e asse em forno pré-
aquecido a 180º por aproximadamente 20
minutos ou até dourar.

INSTRUÇÕES PARA O RECHEIO:

1- Derreta o chocolate
2- Bata o abacate em um processador até ficar cremoso
3- Misture o abacate no chocolate até que fique
homogêneo
4- Assim que a massa estiver totalmente assada e fria,
coloque o creme por cima
5- Deixe na geladeira até a hora de servir!

Pág. 5
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 TORTA DE LIMÃO PROTEÍCA
ingredientes para massa:

- 300 gramas de amêndoas

- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão

Ingredientes para o recheio:

- 400 gramas de cottage sem gordura

- 1/2 xícara de suco de limão
- 100 ml de água
- 1 colher de café de goma xantana
- Adoçante normal

INSTRUÇÕES:

Para a massa:

Pré aqueça o forno em uma temperatura média.

Triture as amêndoas até que uma farinha, não deixe que
elas virem pasta.
Adicione as 3 colheres de óleo de coco e continue a bater
tudo.

Pág. 6
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 Em outro recipiente, despeje a mistura e coloque a
clara
Misture tudo com as mãos até que forme uma massa
unida por inteira que não grude nos dedos
Em uma forma redonda de fundo falso, molde a massa
usando os dedos, de uma forma que ela não fique
muito fina para que ela não quebre, mas que também
não fique muito grossa (deixe com uns 4mm)
Faça furinhos com o garfo para que não apareçam
bolhas.
Coloque no forno por 7 minutos.

Instruções para o recheio:

Raspe a casca de um limão. Apenas a parte verde, pois

a branca é amarga
Bata o cottage com o suco do limão
Adicione a água
Adicione o adoçante e não esqueça de provar até ficar
doce no ponto certo
E por fim, com o liquidificador ainda ligado, coloque a
colher de goma xantana
Despeje o recheio na massa já fria
Coloque na geladeira por 1 hora.

Bom apetite!

Pág. 7
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 BOLO MOLHADO DE COCO LOW CARB
INGREDIENTES:

- 2 Ovos
- 0,5 xícara de chá de farinha de amêndoas
- 0,5 xícara de chá de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de oléo de coco
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres de adoçante culinário
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

INSTRUÇÕES:

Instruções para a massa:

- Guarde 2 colheres (de sopa) de leite de coco e bata

todo o restante com os ovos e o óleo de coco
- Coloque a farinha de amêndoa e a de coco, 2 colheres
de adoçante e 1/3 de xícara de coco
ralado e bata tudo
- Acrescente o fermento no fim e misture tudo
- Coloque numa forma untada ou de silicone e leve
tudo ao forno por cerca de 25 minutos ou
até estar no ponto

Pág. 8
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 Instruções para a calda:

- Misture o que restou de leite de coco, o adoçante e o

coco ralado e cozinhe até engrossar
- Cubra
o bolo com a calda quando estiver pronto

BROWNIE DE CHOCOLATE LOW CARB

INGREDIENTES:

- 0,5 xícara de chá de farinha de amêndoas

- 2 colheres de sopa de adoçante culinário sucralose
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1/3 xícara de chá de manteiga ghee
5 ovos
- 250g de chocolate 70% cacau

INSTRUÇÕES:

- Misture a farinha, o adoçante e o bicarbonato, depois

adicione os ovos
- Derreta o chocolate em banho maria e incorpore manteiga
ghee
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio
por 15 minutos

Pág. 9
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 BRIGADEIRÃO LOW CARB
INGREDIENTES:

- 4 claras de ovos
- 1/2 xícara de abóbora amassada
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1/2 scoop de proteína sabor chocolate (pode ser
whey protein)
- Adoçante

INSTRUÇÕES:

Cozinhe a abóbora e depois espere esfriar e amasse

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador
Unte uma forma refratária de vidro com pasta de
amendoim.
Coloque por 2 minutos no microondas.
Desenforme e cubra com cacau granulado ou em pó.

Pág. 10
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 DANONINHO FITNESS

INGREDIENTES:

- 200g de morangos picados

- 2 latas de creme de leite. (Se você for intolerante,
pode ser lactose)
- 1 caixa de cream cheese ligth (opcional)
- 8 colheres de leite em pó desnatado
- 1 envelope de gelatina sem sabor

INSTRUÇÕES:

- Bata tudo no liquidificador (o creme de leite,

morangos, leite em pó e o cream cheese) por uns 4
min ou até formar um creme encorpado
- Prepare a gelatina incolor
- Junte a gelatina e o creme no liquidificador
- Bata mais alguns minutos
- Adoce com um adoçante de sua preferência
- Coloque em uma forma ou em varias pequenas
- Coloque no congelador até ficar firme (não deixe
congelar

Pág. 11
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 BEIJINHO FITNESS

INGREDIENTES:

- 1 xícara leite morno

- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 2 colheres de amido de milho
- adoçante culinário
- 2 colheres de coco ralado

INSTRUÇÕES:

- Coloque tudo no liquidificador e bata

- Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar
- Espere a massa esfriar
- Faça bolinhas e passe no coco ralado

Pág. 12
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 MOUSSE DE CHOCOLATE LOW CARB
INGREDIENTES:

- 1 lata de creme de leite (sem o soro)

- 4 claras de ovos
- 200g de chocolate 70% cacau em pedaços
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 15 gotas de adoçante (opcional)
- 50g de castanha do pará laminada com a ponta da
faca

INSTRUÇÕES:

- Coloque a lata de creme de leite no congelador antes para ajudar a

separar o creme de leite do soro
- Derreta o chocolate no micro-ondas
- Coloque de 30 em 30 segundos, tire, mexa e volte até derreter por
completo
- Misture o creme de leite com o chocolate derretido até incorporar
bem
- Bata as claras até ficarem em neve
- Misture as claras batidas a mistura de chocolate com creme de leite
- Coloque a essência de baunilha e o adoçante e incorpore bem
- Conserve na geladeira por 4 horas antes de servir
- Ao servir, adicione as castanhas do pará laminadas por cima

Pág. 13
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 QUEIJADINHA LOW CARB
INGREDIENTES:

- 2 colheres de sopa de coco ralado

- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de adoçante xilitol

INSTRUÇÕES:

Misturar bem todos os ingredientes

Distribuir a mistura em uma frigideira untada com óleo
de coco ou manteiga
(Você também pode aumentar a receita e colocar a
mistura em forminhas untadas e levá-las ao forno em
temperatura média por cerca de 15 minutos)
Deixar a queijadinha dourar dos dois lados
Servir.

Pág. 14
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 COOKIE DE AMENDOIM LOW CARB

INGREDIENTES:

- 1 xícara de chá amendoim em farinha

- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa adoçante culinário

INSTRUÇÕES:

Misture todos os ingredientes

- Divida a massa em 16 partes
- Faça pequenas bolinhas
- Amasse delicadamente, dando forma aos cookies
- Leve para assar ao forno (200º C) por cerca de 15
minutos

(Se não encontrar a farinha de amendoim, apenas

torre o amendoim no forno, retire a casca e processe
até virar uma farinha)

Pág. 15
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 Atenção!
Lembre-se de não exagerar nas
sobremesas, pois isso pode SIM
interferir nos seus resultados durante
os 28 dias, mesmo sendo receitas
saudaveis.
Não se esqueça do nosso objetivo
principal com esse cronograma de 28
dias, que é atingir a sua tão sonhada
perda de peso.

Nós da equipe Cronograma 28 Dias para

Secar agrademos você pela preferencia e
pela confianca. Vamos em frente, com
muito foco!

Siga @cronograma28diasoficial no
instagram para mais conteúdo saudavel.

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