Unidade Escolar:_________________________________________________________________________
Componente curricular:___________________________________________________________________
Data: _____________ Turma: __________________________________ Ano: ____________________
Aluno (a): ______________________________________________________________________________
Professora:_____________________________________________________________________________
ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
Leia o trecho da reportagem a seguir:
Uma alimentação equilibrada é importante para a saúde do corpo humano. Tanto o excesso
quanto a falta de nutrientes podem levar a problemas de saúde.
Alguns dos problemas relacionados à alimentação são a obesidade e a desnutrição infantil.
De acordo com especialistas, há dois fatores principais que podem contribuir com a
obesidade infantil:
as mudanças nos hábitos alimentares, como o aumento no consumo de alimentos
processados ou industrializados;
o sedentarismo, isto é, a falta de atividade física.
O excesso de determinados nutrientes na alimentação, associado à falta de atividades
físicas, pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade. Entre os problemas causados
pela obesidade está o aumento de massa corporal e o acúmulo de gordura no organismo, que
podem provocar outros problemas.
Já a desnutrição é a carência de um ou mais nutrientes necessários ao crescimento e ao
desenvolvimento do organismo do ser humano. Crianças com desnutrição podem ter problemas
no crescimento, baixa massa corpórea, atraso no desenvolvimento, problemas de
aprendizagem, entre outros.
Entre os nutrientes encontrados nos alimentos estão as proteínas, as gorduras, os
carboidratos, as vitaminas e os sais minerais. Precisamos, diariamente, desses nutrientes em
quantidades suficientes e equilibradas.
Para uma alimentação equilibrada, é fundamental ingerir alimentos naturais, frescos,
variados e em quantidades adequadas. Apenas um tipo de alimento não é capaz de fornecer
todos os nutrientes de que precisamos. Por isso, devemos ingerir alimentos variados. Para
facilitar a escolha dos alimentos, eles podem ser reunidos em grupos. Observe no quadro abaixo
alguns desses grupos.
Atividades
1. Veja a situação apresentada a seguir e dê sua opinião. Ariele gosta de comer sanduíche. No
almoço e no jantar ela deixa de comer os alimentos preparados por seu pai para comer
sanduíche
a) A refeição que Ariele quer comer é mais variada do que a que o pai dela está preparando?
Por quê?
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b) O pai de Ariele tem razão em dizer que ela poderá ficar doente? Por quê?
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c) A desnutrição é a falta de qualquer um dos nutrientes no organismo do ser humano. Ela é
causada, principalmente, por uma alimentação pobre em nutrientes. Se Ariele comer apenas
sanduíche, ela poderá ter desnutrição? O que ela deve fazer para evitar que isso ocorra?
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d) Os principais ingredientes dos sanduíches geralmente são alimentos ultra processados. Você
considera esse tipo de alimento benéfico para a saúde?
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2. Em sua opinião, você precisa mudar algum de seus hábitos alimentares para evitar problemas
relacionados à alimentação? Quais?
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3. Quais são os principais fatores que podem contribuir para a obesidade infantil segundo os
especialistas?
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4. Qual problema de saúde está relacionado à carência de nutrientes no nosso organismo?
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PARA CASA – Atividade em família!
A atenção e o cuidado com a alimentação são importantes para o desenvolvimento do corpo
humano. Responda às questões a seguir sobre os seus hábitos, analisando se contribuem ou
não para uma vida saudável.
a) Liste no caderno os alimentos que você comeu nos últimos três dias: hoje, ontem e
anteontem.
b) Analisando os alimentos que você listou no caderno, verifique se você come, diariamente,
alimentos de todos os grupos apresentados no quadro que vimos anteriormente, agrupe-os no
quadro abaixo.
DIA ALIMENTOS GRUPO
Anteontem
Ontem
Hoje
c) Quais deles você ingere em maior quantidade? E em menor quantidade?
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6. Observe as imagens a seguir:
Qual dos dois pratos apresenta uma refeição variada? Por quê?
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