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BOLO DE HAMBURGO
Zenon Lotufo Jr. Publicado na revista Ser Humano, Ano XXIX No 100 setembro de 1995 So Paulo. A histria, ouvi-a de um saudoso amigo, o Rev. Miguel Rizzo Jr.: certo homem escutava a toda hora referncias, que lhe punham gua na boca, sobre famoso bolo que se fazia em Hamburgo. Determinado a provar a iguaria, depois de no pouca procura, encontrou quem lhe fornecesse a receita. Com ela nas mos, antegozando o prazer de saborear o bolo, pede esposa que o prepare sem demora. Ao ler a receita, diz a mulher: Escute, mas o bolo leva ovos e ns estamos sem ovos. Ora, faa sem ovos; no h de fazer grande diferena. E tambm leva maizena e ns s temos fub. Que v o fub em vez da maizena; tanto faz. E vo nozes no recheio; no temos nenhuma. Pois faa sem as benditas nozes e no demore com esse bolo. Pronto o petisco, foi prov-lo e exclamar: Grande droga, esse tal bolo de Hamburgo!. Ela me vem sempre memria quando observo a forma com que se implantam em nossas empresas certas prticas administrativas que podem, em si, ser bastante proveitosas; mas no do jeito com que so aplicadas. Por duas razes bsicas: a primeira que no se levam suficientemente em conta as diferenas entre o contexto em que surgiram (cultural, econmico, etc.) e aquele para o qual foram transplantadas; a segunda que se fazem adaptaes, sim, mas de forma arbitrria e sem critrio. O resultado: uma grande droga! Um bolo de Hamburgo. Em um caso e noutro, o que falta a compreenso adequada dos princpios ativos, da essncia do processo, bem como a disposio para proceder s mudanas do que precisa ser mudado na metodologia e na organizao. Tal falta de critrio e - sejamos francos - de bom senso, pode levar a resultados desastrosos quando envolvem os estilos ora em moda: a qualidade total e a reengenharia. Primeiro, porque o modismo mais intenso e abrangente do que outros do passado ( em parte devido a maior presso do contexto econmico). Depois, porque os efeitos colaterais perversos - j bem visveis para quem tiver olhos para ver - so bastante mais nocivos dos que os eventualmente produzidos pelos modelos anteriores. Focalizemos os mais graves desses efeitos: aqueles relacionados aos cortes macios de pessoal que est atingindo nveis epidmicos aqui e alhures, s vezes com alguma justificativa, freqentemente com nenhuma, resultando no elemento amargo e no raro txico - dos bolos que so assados. O argumento bsico usado para justificar o volume das demisses - o mais das vezes, mero pretexto - a prpria sobrevivncia da empresa. Ou se a torna competitiva reduzindo custos, aumentando a produtividade e a lucratividade, ou sua prpria existncia pode resultar comprometida. Os caminhos para o cortes so, outrossim, facilitados pelo incremento da automao e da informatizao do trabalho. Contudo, se tm algum valor as pesquisas que se avolumaram nos ltimos cinqenta ou sessenta anos sobre o elemento humano na organizao, esse procedimento salvo poucas excees - revelar-se-, a curto ou mdio prazo, suicida. Pessoalmente, tenho constatado, em diversas empresas que efetuam ou efetuaram demisses em massa, um brutal aumento de insatisfao e estresse em todos os seus quadros, relacionado insegurana gerada pelos cortes, revolta pela forma como tm sido realizados e conseqente sobrecarga de trabalho. Por certo, produziro mais, durante determinado prazo, por conta da espcie de terrorismo que se cria. Mas isso, evidentemente, s custas da sua qualidade de vida e, seguramente, de sua motivao interior e da lealdade para com a empresa. Nos Estados Unidos, onde a onda de demisses ocorre h mais tempo, os estudos sobre seus resultados apontam para concluses bem negativas.

Uma dessas pesquisas, conduzida pela American Management Association, revela, por exemplo, que Aps reduzirem seus quadros de funcionrios, menos da metade das empresas registraram um aumento na lucratividade e apenas uma tera parte delas tiveram aumento de produtividade.1 Ou seja, nem os resultados imediatos, que se poderia esperar fossem, sob certa tica, compensadores, no o so. Isso na que diz respeito ao que sucede dentro dos muros da organizao. Mas ela existe em um ambiente econmico e social e, da mesma forma como pode poluir o ambiente fsico (e, nisso, j tem sido contida) pode, tambm poluir aqueles outros ambientes. Os reflexos na economia so inevitveis. Como vo vender seus produtos - adverte Gerald Celente, diretor do Instituto de Pesquisas de Tendncias, em Rhinebeck, Nova York - quando os consumidores esto preocupados com a manuteno de seus empregos? Temo que, em lugar de enxugar gorduras e nos tornar mais competitivos, estejamos nos tornando menores e mais fracos.2. S acentuada miopia pode impedir os responsveis (?) de perceber que esto serrando o prprio tronco sobre o qual esto instalados. Alm disso, e provavelmente at pior, a desconsiderao pelo ser humano - visto como pea descartvel de um mecanismo demonstrada e veiculada por essas prticas, no pode deixar de contaminar as demais formas de relacionamento interpessoal, incentivando formas cada vez mais cruis de individualismo. A coisa toda por vezes de tal modo insensata que precisamos escavar um pouco mais fundo, a ver se encontramos as razes venenosas desse comportamento. Acho que, para tanto, alguns estudiosos da natureza humana podem nos oferecer pistas interessantes. O primeiro deles o francs Ren Girard com seu conceito de folie mimtique, aquele insopitvel impulso
Dallas Gatewood em O Estado de So Paulo25/09/93. 2 Citado por Mark Memmot em Folha de So Paulo, 21/11/93.

imitao que, para ele, nos inerente3. um elemento to evidente na situao que vrios observadores a tem denunciado, mostrando que o alastramento do modismo revela, no mnimo, falta de imaginao e comodismo. como v a cena Robert Kazandjiam, professor de administrao na Universidade Emory, em Atlanta: As empresas atualmente querem se pautar pela concorrncia. Quando fazem isso, e os concorrentes esto reduzindo o nmero de funcionrios, difcil impedir que a tendncia se transforme em modismo4 . Como no difcil ver, o que temos em altas doses imitao acrtica e inadequada ; meros bolos de Hamburgo. O impulso imitao, por si s - tambm ensina Girard - est na base da rivalidade, da competio hostil que, para ser exorcizada e no desaguar em conflitos por demais destrutivos, exige o sacrifcio de vtimas propiciatrias, no caso, os descartados, imolados no altar da produtividade. O tema do sacrifcio retomado por outro autor, de idias instigantes, o alemo Franz Hinkelammert em seu Sacrifcios Humanos y Sociedad Occidental 5. Ele vai buscar no mito de Ifignia o reflexo primitivo de uma das tendncias bsicas de nossa sociedade e que se traduz na idia de que sem sacrifcio no h eficcia. Eis, em sntese, a histria: Ifignia filha de Agamenon, rei grego, e de sua esposa Clitemnestra. Agamenon comandante supremo do exrcito grego que se reuniu em ulide para dali partir rumo conquista de Tria. No entanto, sobrevem uma calmaria que impede os navios de zarpar. Consultados os deuses, Minerva (Diana em algumas verses) comunica que sua fria s pode ser aplacada se lhe oferecerem Ifignia em sacrifcio. O exrcito exige o sacrifcio; quer partir e derrotar os troianos. Forado pelas exigncias de seu posto, s resta a
Mensonge Romantique et Verit Romanesque, Bernard Grasset, Paris, 1961; A Violncia e o Sagrado, UNESP/Paz e Terra, So Paulo, 1990 4 Citado por Memmot, idem. 5 Dep. Ecumnico de Investigaciones. San Jos, Costa Rica, 1991.
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Agamenon mandar buscar Ifignia. Para superar a resistncia de Clitemnestra, ele a ilude. E assim, sua filha primognita sacrificada deusa que, apaziguada, permite que os ventos conduzam a esquadra conquista e destruio de Tria. . O quanto esse mito impressionou o imaginrio ocidental atestam-no as verses que mereceu de pesos pesados como squilo, Eurpedes, Racine, Schiller e Goethe. Hinkelammert esgrime com percia a tese de que o mundo ocidental, ou seus idelogos, faz da eficincia o critrio mximo ao qual o julgamento de qualquer ao deve estar subordinado; o summum bonum que legitima todo sacrifcio. S nos revoltamos, diz, contra os sacrifcios quando se mostram ineficientes; atravs dos tempos temos sido complacentes com os sacrifcios que acenam com a promessa de que acabaro com todos os demais sacrifcios - e nisso se provariam eficientes. como, por exemplo, se tenta justificar as guerras. As demisses em massa aparecem pois, contra esse fundo, como uma verso moderna e menos cruenta de um procedimento caracterstico do Ocidente. No passado eram Minerva ou Diana, hoje so os FMIs da vida... O terceiro e ltimo de nossos guias outro francs, Georges Bataille que em A Parte Maldita 6 trabalha o conceito de potlatch encontrado no Essai sur le Don de Marcel Mauss. O potlatch uma prtica de ndios do noroeste norte-americano do qual uma das formas consiste no desafio a um rival para uma destruio solene de riquezas. Determinado chefe apresentavase diante do rival e degolava escravos ou ces de grande valor, ao que respondia o outro com a destruio ainda maior de seus bens. O objetivo? Afirmar sua superioridade sobre o rival. Bataille, heterodoxo e provocante, v nessa prtica o paradigma de toda a atividade econmica cujo motor, sustenta, no produzir bens mas, sim, consumi-los, destrui-los.
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Esse impulso primitivo e irracional explicaria o desperdcio de tantos recursos humanos nas organizaes modernas. No difcil imaginar a cena: o empresrio cheio de si gozando sua superioridade sobre o colega porque foi mais ousado no potlatch de seu pessoal. Bem, seja qual for a explicao (e elas no se excluem mutuamente) para as demisses em massa, o fato que se precisa alertar para os riscos que seus excessos encerram e darlhes um basta. Do jeito que est sendo preparado, esse bolo por demais indigesto. Zenon Lotufo Jr. diretor do CDPH, Consultoria e Treinamento em RH. Foi professor na PUC de So Paulo. autor, entre outros, dos livros O Potencial Humano e Disfunes do Comportamento na Organizao (co-autor).

Imago, Rio de Janeiro, 1975.