Alecrim

DISCIPLINA: PLANTAS MEDICINAIS

PROFESSORA: ROBERTA FREITAS
ACADMICO: WENDEL BEZERRA
INTRODUO
Originrio da Europa, o alecrim, Rosmarinus officinalis L.
(LAMIACEAE), uma das espcies cultivadas e multiplicadas nas
unidades demonstrativas de plantas medicinais de vrias
unidades da Embrapa.

O qual tem por objetivo treinar tcnicos e qualificar pequenos
agricultores e seus familiares em produo e manipulao de
ervas com boas prticas agrcolas e de higiene que atendam s
demandas dos segmentos de frmacos e condimentos.
Alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
Orvalho do mar
Origem: Europa, sia e Africa
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Famlia: Lamiaceae
Gnero: Rosmarinus
Espcie: R. officinalis
CARACTERSTICAS EXPLORVEIS
Toda a planta exala um aroma forte e
agradvel.
Utilizada com fins culinrios, medicinais e
religiosos, a sua essncia tambm utilizada
em perfumarias, como por exemplo, na
produo da gua-de-colnia.
Possui princpios ativos que lhe conferem
propriedades excitantes, tnicas e
estimulantes.
DESCRIO BOTNICA
Arbusto perene com ramos
tetragonais quando jovens,
podendo atingir at 2 m de altura;
caule lenhoso e muito ramificado;
folhas opostas, desprovidas de
pednculo, simples, lineares,
coriceas, com plos estelares na
face inferior, de colorao
esbranquiada e face superior
verde escura.
COMPOSIO QUMICA
leo essencial com pineno;
Canfeno;
Borneol;
Cineol;
Taninos;
Alcalides;
Saponinas;
Flavanides;
cido rosmarnico.
FORMAS DE PROPAGAO
Sementes ou mudas produzidas
a partir da diviso de touceiras
ou ramos.
CULTIVO
Espaamento de 50 x 70 cm entre
plantas.

Desenvolve-se bem em locais
ensolarados, sem vento, no tolera
excesso de umidade mas precisa ser
irrigada pelo menos uma vez por dia.

Tem preferncia por solos permeveis e
bem drenados, com pH em torno de 6,5.

Recomenda-se uma adubao com
esterco de gado bem curtido, composto
orgnico ou esterco de galinha, quando
necessrio.
COLHEITA E BENEFICIAMENTO
Devem ser colhidas apenas folhas
adultas, deixando-se 1/3 da planta
para rebrota.
UTILIZAO CULINRIA
Fresco (preferencialmente) ou seco,
apreciado na preparao de aves, caa, carne
de porco, salsichas, linguias e
batatas assadas. Na Itlia utilizado em
assados de carneiro, cabrito e vitela.
Em churrascos, recomenda-se espalhar um
bom punhado sobre as brasas do carvo
aceso, perfumando a carne e difundindo um
agradvel odor no ambiente. Pode ser
utilizado ainda em sopas e molhos
UTILIZAO MEDICINAL
A medicina popular recomenda o alecrim como um
estimulante s pessoas atacadas de debilidade, sendo
empregado tambm para combater as febres
intermitentes e a febre tifide.
Uma tosse pertinaz desaparecer com infuses de
alecrim, que tambm se recomendam a todas as
pessoas cujo estmago seja preguioso para digerir.
ainda relaxante muscular, ativador da memria e
fortalece os msculos do corao. Cientistas dizem
que ramos de alecrim deveriam ser dependurados em
oficinas e reas onde crianas fazem tarefas escolares
para um melhor funcionamento da memria.
Em templos e igrejas, o alecrim
queimado como incenso desde a
antiguidade.
Na Igreja Ortodoxa grega, o seu leo
utilizado at aos nossos dias, para uno.
Nos cultos de religies afro,
como umbanda e candombl, utilizado
em banhos e como incenso.
UTILIZAO RELIGIOSA
Sintomas de deficincia de boro
Vrias variedades cultivares foram selecionadas para
uso em jardim. As seguintes so frequentes:

Albus - flores brancas
Arp - folhas verde-claro, fragrncia a limo
Aureus - folhas com pintas amarelas
Benenden Blue - folhas estreitas, verde-azulado-
escuro
Blue Boy - an, folhas pequenas
Golden Rain - folhas verdes, com raios amarelos

UTILIZAES DIVERSAS
COMERCIALIZAO
O mercado bastante especfico, sendo importante a
integrao entre produtor e comprador, evitando um nmero
excessivo de intermedirios, alm da comercializao
conjunta de vrios agricultores, por meio de cooperativas ou
grupos.

Obrigadinho!!!