NR 36- Segurana e Sade no Trabalho em Empresas de

Abate e
Processamento de Carnes e Derivados.

O objetivo desta Norma estabelecer os requisitos mnimos para a

avaliao, controle e monitorao dos riscos existentes nas atividades
desenvolvidas na indstria de abate e processamento de carnes e
derivados destinados ao consumo humano, de forma a garantir
permanentemente a segurana, a sade e a qualidade de vida no
trabalho.

As mquinas e equipamentos devem atender a NR-12

( Segurana no Trabalho em Mquinas e Equipamentos).
As mquinas e equipamentos devem possuir acessos
permanente fixados e seguros a todos os seus pontos de
operao, abastecimento, insero de matria- primas e retirada
de produtos trabalhados, preparao, manuteno e interveno
constante.

Atendimento NR-10
Instalaes e dispositivos eltricos:
As mquinas devem possuir aterramento;
Placas de sinalizao.
So proibidas nas mquinas e equipamentos:
A utilizao de chave geral como dispositivo de partida e parada;
A utilizao de chaves tipo faca nos circuitos eltricos;
A existncia de partes energizadas expostas de circuitos que utilizam
energia eltrica;

As atividades de manuteno e higienizao de mquinas e

equipamentos que possam ocasionar riscos de acidentes, devem
ser realizadas por mais de um trabalhador, desde que a anlise de
risco da mquina ou equipamento assim o exigir.
Devem ser adotadas medidas de controle para proteger os
trabalhadores dos riscos adicionais provenientes:
Da emisso ou liberao de agentes fsicos ou qumicos pelas
mquinas e equipamentos;
Das emanaes aquecidas de mquinas, equipamentos e
tubulaes;
Do contato do trabalhador com superfcies quentes de mquinas e
equipamentos que possa ocasionar queimaduras.
proibido o uso de ferramentas ou
equipamentos manuais que obriguem
o trabalhador a efetuar compresso
local de um ou mais dedos ou partes
da mo para executar a tarefa.

Para possibilitar a alternncia do trabalho sentado com o

trabalho em p, o empregador deve fornecer assentos para
os postos de trabalho de acordo com as recomendaes da
Anlise Ergonmica do Trabalho- AET, assegurando, no
mnimo, um assento para cada trs trabalhadores.
Devem ser suficientes para que o trabalhador possa
movimentar os segmentos corporais livremente, de forma
segura, de maneira a facilitar o trabalho, reduzir o esforo do
trabalho e no exigir a adoo de posturas extremas ou
nocivas.
Anlise Ergonmica deve evidenciar que o espao de trabalho
adequado e est de acordo com as exigncias da tarefa.
Verso anterior da norma, no acordada:
rea de trabalho para cada trabalhador de no mnimo, um
metro, podendo ser maior em funo das exigncias da
atividade (NR-17).

Os assentos utilizados nos postos de trabalho devem atender aos

seguintes requisitos mnimos de conforto:
Altura ajustvel estatura do trabalhador e natureza da funo exercida;
Caractersticas de pouca ou nenhuma conformao na base do assento;
Borda frontal arredondada;
Encosto com forma levemente adaptada ao corpo para proteo da regio
lombar.
Fornecer apoio para os ps nos casos em que os ps do operador no
alcanarem o piso.

Modelos de cadeiras.
Totalmente em inox
Vantagem:
Extremamente resistente.
Desvantagem:
No promove conforto trmico;
Apoio para os ps no permite mudanas de posio dos ps.

Assento e espaldar injetadas em poliuretano (PU).

Vantagem:
Resiste a agentes fsicos e qumicos;
Conforto trmico;
Apoio para os ps permite algumas mudanas de
posio dos ps.

Os elementos a serem manipulados, tais como caixas, bandejas,

engradados, devem:
Possuir dispositivos adequados ou formatos para pega segura e
confortvel;
Estar livres de quinas ou arestas que possam provocar irritaes ou
ferimentos;
Ter
dimenses
e formato
que no provoquem o aumento do esforo fsico
Medidas
tcnicas
organizacionais,
do
trabalhador;
para
reduzir a necessidade de
Serem
estveis.manual, o esforo
carregamento
fsico realizado seja compatvel
com segurana, sade e
capacidade de fora do
trabalhador.
Probe o transporte manual de
cargas , por um trabalhador,
quando o peso for suscetvel de
comprometer sua sade ou sua
Probe o transporte manual de cargas, por um trabalhador,
segurana.
quando o peso for suscetvel de comprometer sua sade ou
sua segurana, exige treinamento ou instruo para todo
trabalhador que realize transporte manual regular de cargas
no leves, Determina que o peso quando movimentados por
mulheres e trabalhadores jovens, seja menor do que para os
homens.

Plataformas de descarregamento de
animais isoladas de outros setores ou
locais de trabalho;

Postos de trabalho, da recepo

at o curral de animais de
grande porte, protegidos contra
intempries;
Medidas de proteo contra a
movimentao intempestiva
e perigosa dos animais de
grande porte que possam
gerar risco aos
trabalhadores.

Os Equipamentos de proteo individual, devem ser selecionados

de forma a oferecer eficcia necessria para o controle da
exposio ao risco e o conforto, atendendo o previsto nas NR-06,
NR-09. Os EPI usados concomitantemente, tais como capacete com
culos e/ ou proteo auditiva, devem ser compatveis entre si,
confortveis e no acarretar riscos adicionais.
Nas atividades com exposio ao frio devem ser fornecidas meias
limpas e higienizadas diariamente.

As luvas devem ser:

Compatveis com a natureza das tarefas, com as condies
ambientais e o tamanho das mos dos trabalhadores;
Substitudas, quando necessrio, a fim de evitar o
comprometimento de sua eficcia.
Nas atividades onde as mos dos trabalhadores ficam totalmente
molhadas e no seja possvel a utilizao de luvas em razo da
gerao de riscos adicionais, deve ser efetuado rodzio com outras
tarefas.
O empregado deve fornecer vestimentas de trabalho de maneira
que:
Os trabalhadores possam dispor de mais de uma pea de
vestimenta, para utilizar de maneira sobreposta, a seu critrio, e
em funo da atividade e da temperatura do local, atendendo s
caractersticas higinico sanitrias legais e ao conforto trmico;
As extremidades sejam compatveis com a atividade e o local de
trabalho;
Sejam substitudas quando necessrio, a fim de evitar o
comprometimento de sua eficcia.
As vestimentas devem ser trocadas diariamente, sendo sua
higienizao responsabilidade do empregador.

O empregador deve colocar em prtica uma abordagem planejada,

estruturada e global da preveno, por meio do gerenciamento
dos fatores de risco em Segurana e Sade no Trabalho- SST,
utilizando-se de todos os meios tcnicos, organizacionais e
garantir que os ambientes e condies de trabalho sejam seguros
e saudveis.
Estratgias de preveno:
Integrar aes de preveno com a dinmica de produo;
Representante dos trabalhadores ( aval do sindicato);
Integrar preveno nas atividades de capacitao;
Planejamento de preveno X avaliao de riscos (mtodos);
Medidas de preveno( eliminao/reduo) X lista doenas;
Avaliao:
Processo continuo e interativo;
Integrar os programa de preveno;
Consulta as partes interessadas.

Informao aos trabalhadores ( riscos, causas e efeitos);

Informao aos superiores hierrquicos;
Os trabalhadores devem estra treinados/ informados sobre:
-Os mtodos e procedimentos de trabalho;
-O uso correto e os riscos associados utilizao de equipamentos e
ferramentas;
-As variaes posturais e operaes manuais que ajudem a previnir a
sobrecarga osteomuscular e reduzir a fadiga, especificadas na AET;
-Os riscos existentes e as medidas de controle;
-O uso de EPI e suas limitaes;
-As aes de emergncia.

Terespolis, 14 de Julho de 2015.

Trabalho TST- NR-36
Patrick de Souza Medeiros.