FACC - FACULDADE

CONCÓRDIA

BOVINOCULTURA DE CORTE

Prof: Dr. Fernando Zuchello

 Construções Rurais

INSTALAÇÕES RURAIS

As instalações para a produção de bovinos de corte

devem se caracterizar pelos aspectos relacionados com
a funcionalidade, resistência, economia e segurança.
Instalações inadequadas podem comprometer a
qualidade do produto final, por causa da ocorrência de
hematomas e ferimentos na carcaça e de furos, cortes
e riscos profundos no couro bovino que depreciam o
valor comercial do produto, reduzindo assim a
rentabilidade do produtor.
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Cercas
Devem ser, preferencialmente, de arame liso com balancins, pois
as cercas de arame farpado provocam riscos e furos no couro:

• Lascas e moirões não devem possuir saliências, farpas, pregos ou

parafusos que possam ferir os animais;

• As cercas eletrificadas devem possuir voltagem adequada,

aterramento e isolamento seguros a fim de evitar descargas
elétricas.
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Cercas
• Arame galvanizado liso (600 Kgf) ou farpado (1,6 mm) (350Kgf)
• Mourões (postes, esteios ou esticadores), 15 a 20 cm de
diâmetro e 2,30 a 2,50 de altura;
• Tensionadores galvanizados;
• Lascas ou mourões intermediários: 10 cm de diâmetro e 2,00 a
2,20 de altura.
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Cercas arrame farpado

Utilização Número de Altura do Distância entre fios de
fios primeiro fio cima para baixo

Gado de corte, 5 1,35 m 30 / 2 X 25 /2 x 27,5

bezerros e
divisas
Animais bravios 6 1,35 m 25 / 5 X 22
e corredores

Gado de leite 4 1,35 m 35 / 5 X 22

Vacas mansas 3 1,25 m 45 / 2 X 40

em lactação
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Cerca arrame liso

Utilização Número de fios Altura do Distância entre
primeiro fio fios

Divisa de 5 1,35 m 27
propriedades

Gado de corte 5 1,35 m 25 / 5 x 22

europeu ou
mestiço
Bezerros 5 1,35 m 2 x 30 / 3 x 25

Gado de leite e 3 ou 4 1,35 m 45 / 2 x 32,5 /

lavouras 35
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Cerca elétrica (2000 volts)

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Componentes de estrutura de manejo

• Curraletes ou mangueiras.
• Seringa
• Brete
• Tronco
• Balança
• Embarcadouro
• Farmácia
• Escritório
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Não fazer
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Tipos de confinamento

A céu aberto: consiste de curraletes feitos para confinar na ordem de 50

a 100 animais, devendo ser disponível área de 8 a 20 m2 por animal (no
Brasil, é mais comum de 9 a 12 m2 por cabeça). Cada curralete contém
comedouros para volumosos (0,5 a 0,7 metros lineares por cabeça),
cochos para sal (0,03 metros lineares por cabeça) e para melaço/uréia e
ainda, bebedouro com disponibilidade de 20 a 40 litros por animal por
dia.
Dimensionar curraletes de confinamento à céu aberto para 700
cabeças. Opção: 7 curraletes com 100 animais em cada. O
dimensionamento pode ser feito a partir da extensão de comedouro de
volumosos necessária para cada curralete: 100 animais x 0,7 m/cabeça
+ 3,5 m (porteira) = 73,5 m obs.: a porteira pode ter abertura de 3,5 a
4,0 m. 100 animais x 10 m2 /cabeça = 1000 m2 1000 m2 :73,5 m=14 m
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Fatores de correção de temperatura

Galpão Fechado (Galpão de Encerra): consiste de galpão com área

disponível de 3 a 5 m2 por animal (1,8 m2/cabeça para vitelos), contendo
comedouro (0,7 a 1,0 m/cabeça) para volumosos, sal mineral, melaço-
uréia a ainda bebedouro. Deve ter beiral do telhado com largura
aproximada de 1,0 m, pé-direito de 4 m, sendo recomendado para
confinar de 50 a 60 animais. Deve ter ainda uma porteira de entrada
(3,0x3,5 m), volume de esterco produzido (= 25 kg/cab. dia).
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CURRAIS DE MANOBRA

Recomenda-se 2 m2 de área disponível para cada animal, que por mais

simples que seja, o curral seja dividido em curraletes para igual número
de animais a por fim, que esteja localizado no centro do grupo de animais
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Componentes
1. Ante-sala de trabalho = 4 a 6 x 4 a 6 m.

2. Seringa = 4 a 6 m x 4 a 6 m ou 1,5 m2 por cabeça, dimensionada em

função do número de animais que vai entrar no tronco coletivo.

3. Tronco coletivo (p/ vacinação) = 1, 5 m/cabeça; normalmente

confeccionado ou comprado pronto em unidades para 4 animais (6
metros), para 6 animais (9 metros) a para 8 animais (12 metros).
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Piso: terra natural, cascalho

ou mistura de cascalho com
areia. Parte central ou eixo
de serviço em laje de pedra
ou concreto 1:4:8 com
capeamento áspero 1:3.
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Gado de leite
Extensivo: não suplementação de volumoso, sazonalidade, baixo
tecnologia.

Intensivo: suplementação dos animais, alta tecnologia, maximiza

potencial genético.

Confinamento: suplementação volumoso e concentrado ano todo,

forragens frescas ou conservadas (Free Stall, Tie Stall, piquetes)
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Instalações mínimas para produção de leite

- Sala de ordenha/sala de leite
- Pista para alimentação
- Área para descanso
- Armazenamento de esterco
- Armazenamento de esterco

Sala de ordenha Sala de ordenha

Estábulo Linha alta (sem fosso)
Balde ou latão ao pé (linha alta) Linha media (com fosso)
Circuito fechado (RTS) (linha alta) Linha baixa (com fosso
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Sala de espera
– 1,5 metros quadrados por vaca (confinamentos)
– 2,5 metros quadrados por vaca (pastejo)
– Formato retangular
– 3 a 5% de inclinação de piso, sentido ordenha
– Podem ser cobertos com telhado ou sombrite
– Margem de 20 a 30 % no tamanho para entrada de outro lote
– Boa ventilação, bebedouros
– Passível de expansões
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Manejo Animal
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Consumo previsto de água para vacas em lactação

- Consumo água (kg/dia)= 15,99+ 1,58x IMS (kg/dia)+ 0,90x leite
(kg/dia)+ 0,05 x Na (g/dia)+ 1,2x temperatura min (graus C)

- Na saída da ordenha
- • Até 30% do consumo de água/diária
-
- - Nos estábulos
- • 10-15 cm lineares/vaca
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Iluminação ao longo dia

- 16 horas de luz
- 8 escuro

Lâmpadas - Florescentes, 80% Efic. -

150 Lux
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Telhados
– Acompanha a inclinação do piso
– Pé direito de 3,50 a 4,0 metros
– Inclinação de 25 a 30% (20 a 30ºC)
– Abertura de comunheira (3% largura
galpão)
– Lanternin
– Diferentes materiais
– Beirol de 3,0 metros
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Pisos
• Especificações de concreto, 20 – 30 FCK
• Espessura 8-15cm
• Uso de telas, maior resistência
• Inclinação: 1 a 3 % •
Textura
• Lisa: quedas
Áspera: desgaste
• Adequar com lixamento
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