Físico-química

Albert Einstein
EXPLICAÇÃO E REPRESENTAÇÃO DE
REAÇÕES QUÍMICAS
NATUREZA
CORPUSCUL
AR DA
MATÉRIA
Natureza
CORSPUCULAR
• Corpúsculos

Teoria corpuscular da
matéria
Todas as substâncias são
constituídas por
pequeníssimos corpúsculos qu
e estão em constante
movimento, entre os quais
existe espaço vazio.
Tipos de
corpúsculos:
• átomos
• moléculas
• iões
Liberdade de movimento dos corpúsculos
• As substâncias podem-se encontrar nos
estados sólido, líquido ou gasoso. O comportamento dos corpúsculos
em cada estado físico é diferente:

• No estado sólido:
• Os corpúsculos encontram-se juntos e organizados
• As forças de ligação são fortes
• Existe pouca liberdade de movimento
• No estado líquido:
• Os corpúsculos encontram-se mais afastados uns dos outros
• As forças de ligação são mais fracas
• Existe alguma liberdade de movimento
• No estado gasoso:
• Os corpúsculos encontram-se afastados e desorganizados
• As forças de ligação são muito fracas
• Existe grande liberdade de movimento
• No estado sólido: •No estado líquido: •No estado gasoso:
• Os corpúsculos • Os corpúsculos encontram- • Os corpúsculos encontram-
encontram-se juntos e se mais afastados uns dos se afastados e
organizados outros desorganizados
• As forças de ligação • As forças de ligação são • As forças de ligação são
são fortes mais fracas muito fracas
• Existe pouca liberdade • Existe alguma liberdade de • Existe grande liberdade de
de movimento movimento movimento
Efeito da temperatura no comportamento
dos corpúsculos:
• Quanto maior a temperatura, maior a agitação dos corpúsculos.
• Como a temperatura provoca
a alteração do
comportamento dos
corpúsculos de uma
determinada substância,
poderá provocar também a
mudança do seu estado
físico.
 Forma e volume das substâncias

• A forma e o volume das substâncias podem variar ou não, conforme o seu

estado físico.
 Pressão de um gás

• A pressão de um gás corresponde à intensidade da força que os corpúsculos

exercem, por unidade de área, na superfície do recipiente onde estão contidos.
Variações de temperatura, pressão e
volume:
• Para o mesmo volume, quanto maior a temperatura maior a
pressão de um gás
• Para a mesma temperatura, quanto menor o volume maior a pressão
de um gás
• Para o mesmo volume e mesma temperatura, quanto maior o número
de corpúsculos de um gás maior é a pressão que exerce
ÁTOMOS
• Constituição de um átomo
• Um átomo é constituído por:
• um núcleo: formado por protões e neutrões
• uma nuvem eletrónica: formada pelos eletrões, que circulam à volta
do núcleo
ÁTOMOS

• Carga elétrica das partículas

subatómicas:

• protões: carga elétrica positiva

• neutrões: carga elétrica neutra
• eletrões: carga elétrica negativa
Carga elétrica de um átomo:
• neutra, pois o número de protões é sempre igual ao número de
eletrões.
Massa de um átomo
• A massa de um átomo concentra-se quase toda no núcleo, pois a
massa de um eletrão é desprezável quando comparada com a de um
protão ou a de um neutrão.
Elementos
químicos e símbolos
químicos

• Os átomos que são do

mesmo tipo (têm o mesmo
número de protões)
dizem-se que são do
mesmo elemento
químico. Cada elemento
químico é representado
por um símbolo químico
universal.
MOLÉCULAS
• Fórmula química de uma molécula

• Molécula:
• conjunto de átomos interligados entre si
• unidade estrutural das substâncias
• eletricamente neutra
• representa-se por uma fórmula química com os símbolos químicos dos
elementos químicos dos átomos que a constituem
• O2 – Molécula de di-oxigénio
• Composição quantitativa:
• Molécula formada por 2 átomos
• Composição qualitativa:
• Molécula formada por 2 átomos de oxigénio

• A molécula formada por 2 átomos de oxigénio representa a

unidade estrutural de uma substância elementar, pois é
constituída por átomos do mesmo elemento químico.
• H2O – Molécula de água
• Composição quantitativa:
• Molécula formada por 3 átomos
• Composição qualitativa:
• Molécula formada por 2 átomos de
hidrogénio e 1 de oxigénio
•
• A molécula formada por 2 átomos de
hidrogénio e 1 átomo de oxigénio representa a
unidade estrutural de uma substância
composta, pois é constituída por átomos de
elementos químicos diferentes.
• 2 CO2 – 2 Moléculas de dióxido de carbono
• Composição quantitativa:
• 2 moléculas formadas cada uma por 3 átomos
• Composição qualitativa:
• 2 moléculas formadas cada uma por 1 átomo de
carbono e 2 átomos de oxigénio

• O número antes da fórmula química indica o número

de moléculas.
IÕES
• Anião e catião

• Formação de iões:
• ião negativo (anião): átomo, ou grupo de átomos, que captou
um ou mais eletrões
• ião positivo (catião): átomo, ou grupo de átomos, que cedeu
um ou mais eletrões

• Fórmula química de um ião:

Um ião é representado por uma fórmula química com
os símbolos químicos dos átomos que lhe deram
origem, e pela carga do ião.
Substâncias iónicas

• Substância iónica:
• constituída pela junção de aniões e catiões
• é eletricamente nula, pois tem igual número de cargas negativas e de cargas
positivas.
Substâncias iónicas
• Escrever a fórmula química de uma substância iónica:
• em português, lê-se primeiro o ião negativo e depois o ião positivo
• no entanto, ao escrever a fórmula química da substância iónica, coloca-se
primeiro a fórmula do ião positivo e só depois a do ião negativo
• sendo uma substância eletricamente neutra, temos de igualar as cargas
positivas e negativas, se necessário

• No caso do Cloreto de Cálcio, são necessários dois iões de Cloreto para um

de Cálcio.
• Ca2+ + 2 Cl– → CaCl2
• No caso do Cloreto de Cálcio, são necessários dois iões de Cloreto
para um de Cálcio.
• Ca2+ + 2 Cl– → CaCl2
REPRESENTAÇÃO DE REAÇÕES
QUÍMICAS
• Conservação da massa
• Numa reação química há rearranjos dos átomos dos reagentes que
conduzem à formação de novas substâncias, conservando-se o número
total de átomos de cada elemento. Sendo assim, verifica-se que,
durante uma reação química, a massa dos reagentes diminui e a massa
dos produtos aumenta, verificando-se uma conservação da massa.
Lei de Lavoisier ou Lei da Conservação da Massa
Numa reação química não há variação de massa, ou seja, a massa total dos
reagentes é igual à massa total dos produtos da reação
 • As reacções químicas podem ser
traduzidas por equações de palavras ou
Equações de palavras por equações químicas.

e equações químicas
Combustão do hidrogénio

• Equação de palavras:
Oxigénio (g) + Hidrogénio (g) → Água (l)

• Equação química:
O2 (g) + H2 (g) → H2O (l)

São necessárias 2 moléculas de hidrogénio para uma de

oxigénio, para formar 2 moléculas de água.
SISTEMATIZAR
 TIPOS DE
REAÇÕES
QUÍMICAS
REAÇÕES DE OXIDAÇÃO-REDUÇÃO
• Tipos de reações de oxidação-redução
• Reações de combustão
• reações entre um combustível (substância que arde) e
um comburente (substância que entra em combustão)
• libertação de grandes quantidades de energia
• envolvem geralmente aparecimento de chama e, se forem muito rápidas,
podem ocorrer com explosão
• necessitam de uma energia de activação (calor, chama ou descarga eléctrica)
• Respiração celular
• libertação de energia
• envolve os nutrientes que garantem o funcionamento das células
• Oxidação de metais (corrosão)
• libertação de alguma energia
• processo lento que transforma metais em óxidos metálicos
Emissão de gases poluentes
A utilização de combustíveis
fósseis produz uma grande
variedade de gases poluentes:
dióxido de enxofre (SO2)
óxidos de azoto (NO, NO2)
dióxido de carbono (CO2)
Efeitos:
Chuvas ácidas (SO2, NO, NO2)
Diminuição da camada de ozono
(NO, NO2)
Efeito de estufa (CO2)
Soluções:
Adição de substâncias durante a
combustão
Uso de filtros de emissão
REAÇÕES ÁCIDO-BASE

Soluções ácidas, básicas e neutras

Soluções ácidas: Soluções básicas (alcalinas): Soluções neutras:

têm sabor azedo têm sabor amargo exemplos:
corroem alguns metais são escorregadias ao tato água destilada
algumas podem ser agressivas algumas podem ser agressivas cloreto de sódio
para o tecido vivo para o tecido vivo
exemplos: exemplos:
ácido sulfúrico (H2SO4) amoníaco (NH3)
ácido nítrico (HNO3) hidróxido de cálcio
ácido clorídrico (HCl) (Ca(OH)2)
ácido fosfórico (H3PO4) hidróxido de sódio
(NaOH)
hidróxido de potássio
(KOH)
hidróxido de magnésio
(Mg(OH)2)
hidrogenocarbonato de
sódio (HCl)
Escala de pH (escala de Sorensen)

Soluções ácidas: Soluções básicas (alcalinas): Soluções neutras:

têm pH entre 0 e 7 têm pH entre 7 e 14 têm pH igual a 7
quanto menor o valor de pH quanto maior o valor de pH
maior a acidez maior a basicidade
Indicadores do carácter químico de uma
solução
Solução alcoólica de Solução azul de Papel azul de Papel vermelho de Indicador universal
fenolftaleína tornesol: tornesol: tornesol: (em solução ou em
(incolor): fica vermelha fica vermelho fica azul em papel):
fica rosa em soluções em soluções soluções indica o valor
carmim em ácidas ácidas básicas de pH
soluções fica roxa em conforme a cor
básicas soluções que apresentar
neutras
Produtos de uma reação ácido-base
A reação entre um ácido e uma substância básica Nome de sais
origina:
Sal ácido clorídrico dá origem a cloreto
Água ácido sulfúrico dá origem a sulfato
ácido nítrico dá origem a nitrato
ácido fosfórico dá origem a fosfato
 Neutralização
• As reações entre ácidos e bases designam-se reações de
neutralização pois o valor de ph tende para 7:
• Quando adicionamos gotas de solução básica a uma solução ácida:
• a acidez diminui
• o valor de pH aumenta
• Quando adicionamos gotas de solução ácida a uma solução básica:
• a basicidade diminui
• o valor do pH diminui
REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO
Reações de precipitação: Solubilidade de sais: Dureza da água Tipos de dureza:
reações em que se forma sais pouco dureza temporária:
um precipitado (sólido) solúveis (formam Conforme a concentração tem carbonatos e
precipitados): de sais as águas podem hidrogenocarbonatos
hidróxidos classificar-se da seguinte de cálcio e magnésio
carbonatos forma: trata-se fervendo a
fosfatos água macia água (ebulição) pois
sulfuretos tem grande precipita os sais
fluoreto de concentração de sais
magnésio, cálcio, de cálcio e magnésio dureza permanente
chumbo e bário água dura tem cloretos,
cloretos de prata, tem pouca sulfatos e nitratos de
mercúrio, chumbo concentração de sais cálcio e de magnésio
brometos de prata, de cálcio e magnésio trata-se através de
mercúrio, chumbo dificulta a ação dos anticalcários
iodetos de prata, sabões (forma
mercúrio, chumbo espuma) e provoca a
sulfatos de bário, deposição de
mercúrio, chumbo calcário nas
sais muito canalizações,
solúveis (formam máquinas de lavar,