Cultura da Figueira

Armnia e Prsia

ORIGEM
Originria da regio arbica mediterrnea, Mesopotmia,

Relatos de cultivos at mesmo a 639 a.C Brasil, introduzida na poca da primeira expedio
Eng Agr Esp.Jos Luiz Bortolossi

colonizadora de Martim Afonso de Souza 1532

CLASSIFICAO
Famlia: Moraceas Gnero: Ficus Figueira: Ficus carica L. Abrange cerca de 2.000 espcies, a maioria das quais, interessantes apenas para a jardinagem; Existem 25 variedades de figo, mas apenas duas tem expresso: Roxo de Valinhos (90%) e Pingo de Mel (10%).

DESCRIO DA PLANTA
A planta apresenta folhas caducas, sistema radicular fibroso, no geral pouco profundo; Caracterizada pela presena de clulas lactferas, principalmente nos ramos e pecolo foliar Exsudam uma substncia denominada de ficcina FICCINA: enzima proteoltica responsvel por queimaduras de 2 grau quando em contato com a pele

DESCRIO DA PLANTA
Porte arbustivo, conduzido em sistema de sucessivas podas drsticas; O figo no um fruto um: sicnio

DESCRIO DA PLANTA Sicnio = infrutescncia na qual as flores ou os frutos individuais crescem justapostos, atapetando o interior de um receptculo suculento Desenvolvimento dos frutos ocorrem partenocarpicamente

CLIMA FRUTIFICAO
Desenvolve satisfatoriamente nas regies subtropicais temperadas Grande capacidade de adaptao climtica H registros de cultivo no Brasil desde as regies temperadas do Rio Grande do Sul, at mesmo nas regies semi - ridas nordestinas Algumas cultivares podem apresentar 2 figos num mesmo n.
FIGOS-

geralmente

crescem solitrios nas axilas das folhas;

FRUTIFICAO
Dependendo da cultivar, do clima e do sistema de cultivo - pode produzir mais de uma colheita por ano Figueiras submetidas a podas brandas produzem, alm da SEGUNDA colheita uma carga de figos precoces

FRUTIFICAO
Segunda colheita (Brasil): Abrange os figos produzidos nos ramos do ano, isto , ramos novos ainda em crescimento Podas drsticas: Explorao apenas da segunda colheita

Primeira

colheita:

Sobre ramos de um ano

CULTIVARES
Roxo

PROPAGAO
Pode ser propagada por estaquia, mergulhia,

de Valinhos nica cultivar comercial no Brasil

Pingo de Mel

rebentes e enxertia; Estaquia o processo mais indicado

Feita logo aps a poda de inverno- junho a agosto So utilizados ramos com um ano de idade, de plantas adultas; Devendo s evitar que se desidratem antes do - e preparo das estacas

 Estacas - 20 a 30 cm de comprimento, com 5 gemas; 1,5 a 2,5 cm de dimetro

PREPARO DAS ESTACAS: Retirar os ramos colocando o na gua para hidrat los; - s Cortes: devem ser feitos com ngulo reto logo abaixo de um n da base, e em bisel um pouco acima de um n do pice, ou vice versa.

POCA DE PREPARO DAS ESTACAS:

Retirada das estacas: junho a agosto, conforme o clima da regio; Quanto mais cedo melhor o enraizamento: Regies quentes junho-julho. Regies mais frias, sujeitas a geadas tardias julho-agosto. Quando atrasar o estaqueamento, manter as estacas envoltas em sacos de estopa midos e deixe enterrada em areia;

CUIDADOS:
Desinfetar o material:
4 litros de gua + 1 litro de gua sanitria a 2%; Mergulhar as estacas nesta soluo por 15 a 30 minutos; Em seguida, lavar em gua corrente.

Retirar as gemas (3) que ficam enterradas; Parafinar a ponta superior da estaca para evitar a perda de gua; Manter a umidade do solo/substrato constante at o pegamento

PLANTIO EM VIVEIRO
Selecione o local: prximo de casa, bem drenado, sem suspeita da presena de nematides; Se usar sacos plsticos (18 cm), a terra usada dever estar livres da presena de nematides; Abrir sulcos com 30 cm de profundidade e a 1 metro um do outro; Adubar com 100 g/m.linear de adubo fosfatado (SFS) + 5 litros (1/4 lato) de esterco de curral curtido; No centro do sulco a cada 20 a 25 cm, espetar uma estaca, enterrando . Ter o cuidado de no plantar na posio inversa.

CUIDADOS PS PLANTIO:
Comprima levemente a terra em volta as estacas (evitar o arranquio e retirada do ar prximo da estaca bolsas de ar); Regue bem e faa um camalho de terra junto as estacas, deixando de fora apenas as pontas;
Cubra as estacas ao longo dos sulcos com palha ou capim seco;

ESTAQUIA EM LOCAL DEFINITIVO

Com relao as estacas, tome os mesmos cuidados anteriores; Prepare o solo com antecedncia: limpeza, correo da acidez (V = 70%), subsolagem; Demarque as linhas/covas conforme o espaamento desejado; Prepare as covas ou sulcos com 30 dias de antecedncia:
Covas: 50 cm X 50 cm X 50 cm Adubao: 10 litros de esterco de frango de corte 500 g de Super Fosfato Simples 500 g de calcrio dolomtico.

Caso no chova, irrigue o viveiro 2 a 3 vezes por semana;

Plante de 1 a 3 estacas por cova. Quando tiver certeza que a estaca enraizou e brotou com segurana, retire as mais fracas;

Cuidados durante o crescimento da muda

Tanto no viveiro como no local definitivo, devem ser tomados os seguintes cuidados:

Cuidados durante o crescimento da muda

A partir de 15 a 20 cm de crescimento dos brotos pulverizar com calda bordalesa a 1% ou outro fungicida, repetindo a cada 7 a 10 dias; Mantenha livre de invasoras ao redor da muda; Caso o plantio seja feito no local definitivo ou atravs de mudas formadas em sacos plsticos (plantio com 15 a 20 cm de altura outubro), estas plantas ao atingirem 60 cm devem ser despontadas para emitirem as pernada em nmero de 3.

Enquanto no chover, regar de 2 a 3 vezes por semana; Selecione um broto vigoroso, reto e mantenha apenas este crescendo na vertical, sem brotaes laterais;

PLANTIO A PARTIR DE MUDAS DE UM ANO

SUGESTO DE ADUBAO
IDADE DO POMAR

Mudas provenientes de viveiros idneos; Preparo do solo e covas com antecedncia de 30 dias; poca de plantio:
15 de junho a final de julho regies quentes Final de julho a final de agosto regies frias

POCA
INCIO DA BROTAO _____________________________________________________ 60 DIAS APS A PRIMEIRA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A SEGUNDA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A TERCEIRA INCIO DA BROTAO _____________________________________________________ 60 DIAS APS A PRIMEIRA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A SEGUNDA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A TERCEIRA INCIO DA BROTAO _____________________________________________________ 60 DIAS APS A PRIMEIRA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A SEGUNDA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A TERCEIRA INCIO DA BROTAO _____________________________________________________ 60 DIAS APS A PRIMEIRA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A SEGUNDA _____________________________________________________ 60 DIAS APS A TERCEIRA

URIA

(NITROGNIO)

ADUBOS- GRAMAS POR PLANTA SUPER FOSFATO CLORETO SIMPLES. POTSSIO (FSFORO) (POTSSIO) 60 _______________ 60 _______________ 60 _______________ 60 115 _______________ 115 ______________ 115 _______________ 115 170 _______________ 170 _______________ 170 _______________ 170 225 _______________ 225 _______________ 225 _______________ 225 80 _______________ 80 _______________ 80 _______________ 80 40 _______________ 40 _______________ 40 _______________ 40 60 _______________ 60 _______________ 60 _______________ 60 75 _______________ 75 _______________ 75 _______________ 75

PRIMEIRO ANO
APS O PLANTIO

25 _______________ 25 _______________ 25 _______________ 25 50 _______________ 50 _______________ 50 _______________ 50 75 _______________ 75 _______________ 75 _______________ 75 100 _______________ 100 _______________ 100 _______________ 100

SEGUNDO ANO
APS O PLANTIO

Espaamentos:
Em funo do manejo; Uso de maquinrio; 3 x 3 m; 3 x 2,5 m; 3 x 2 m; 3 x 1 m.

TERCEIRO ANO
APS O PLANTIO

QUARTO ANO
APS O PLANTIO

PODA
Plantio das mudas- junho ou julho Primeira poda- agosto frio, geadas (1o ano)

PODA
Deixa s crescer trs ramos inseridos a partir de 40 cm - e do solo; Inverno seguinte cada ramo (ano anterior) cortado a

Primeira poda de formao- corte da nica haste a 50 cm de altura (1o ano)

20 a 30 cm do ponto de insero no tronco (2o ano); Logo acima de uma gema convenientemente

posicionada;

PODA
Cada ramo- crescido no ltimo ciclo vegetativo- cortado a mais ou menos 5 a 10 cm da base (2 a 3 interndios) - 3 ano em diante;

PODA
Efetuada a poda, em poucos dias inicia s um novo ciclo - e vegetativo. Aps a brotao, deixam s dois e brotos bem posicionadoseliminando s os demais; - e
5 a 10 cm

Desta forma-

o nmero de

ramos produtivos duplicado em relao aos do ramo anterior.

PODA
necessrio que sejam escolhidos apenas um ou dois brotos em cada ramo podado, sendo retirados todos os demais.

PODA
Esta operao pode ser executada com a mo, se as brotaes forem recentes ou com o auxlio de um canivete ou tesoura, o que tecnicamente recomendvel, porque so evitados descolamentos da casca e fissuras provocadas por danos mecnicos ao retirar brotaes mais desenvolvidas. Nos cortes, deve ser pincelada pasta bordalesa ou tinta a base de gua aps a poda, como proteo da planta.

PODA
As figueiras podem ser conduzidas com doze ramos, os quais daro planta uma forma de taa; Ou ainda serem podados da mesma forma que nos anos anteriores, elevando s - e para vinte e quatro o nmero de ramos produtivos, sendo estabilizados com a poda nos anos seguintes

DOENAS
4 ano 3 ano

Ferrugem Cerotelium fici (Cost.) Arth (forma imperfeita) Controle Deve iniciar com os tratamentos de inverno, poda e eliminao de todos os rgos passveis de se constiturem em fonte de inculo para a prxima estao de crescimento, inclusive folhas infestadas cadas desde a brotao at a maturao das frutas. Para o controle da ferrugem, as plantas devem ser pulverizadas com calda bordalesa a 1%, produtos a base de cobre ou fungicidas especficos; Procurar sempre atingir a face inferior da folha

2 ano

1 ano

OUTRAS DOENAS: Antracnose ou Podrido do figo

Colletotrichum gloesporioides

PRAGAS
Broca dos ponteiros, broca dos ramos:
Azochis gripusalis (Walk, 1859) A mariposa pe os ovos sobre os ramos ou na base do pecolo da folhas, geralmente de outubro a fevereiro, podendo a postura estender-se at abril.

Murcha ou seca da figueira

Ceratocystis fimbriata E.

Controle

Podrido dos figos maduros

Rhizopus nigricans Phytophthora sp.

associando-se os mtodos culturais, fsico e qumico.

PRAGAS
Broca do tronco Colobogaster cyanitarsis (Laporty e Gory, 1837)

A fmea faz a postura nos ramos e/ou no tronco, durante os meses de novembro a fevereiro

Controle
associando-se os mtodos culturais e qumicos Qumico - feito preventivamente, pincelando-se os troncos, aps a poda de inverno, com uma mistura de: Diazinon 40 - 1kg; Fungicida cprico 1 kg 100 litros de gua limpa

COLHEITA
COLHEITA:
Inicia s j no primeiro ano a partir de janeiro, se o - e objetivo for frutas verdes para figo em calda; No segundo ano, a colheita ocorre antes e estende se at maro; O momento da colheita depende do destino da fruta:
Se para figo em calda a fruta deve estar ainda verde; Se o destino o consumo in natura, polpa ou schmier o fruto deve estar maduro.

COMERCIALIZAO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Compota figo verde Compota figo maduro Figo tipo rami Figo cristalizado Polpa de figo Figada Gelia Figo seco ou desidratado in natura

O tipo de embalagem deve ser discutido com o comprador.

PRODUTIVIDADE:
10 a 12 t. quando destinado a figo em calda; 20 a 22 t. quando para consumo in natura (frutos maduros ou inchados)