PITAYA

FOTOGRAFIA
 Variedades
• Existem diversos tipos de pitaya, sendo agrupados
em quatro gêneros: Stenocereus, Cereus,
Selenicereus e Hylocereus. As principais espécies
comerciais são a pitaya vermelha com polpa branca
(Hylocereus undatus), pitaya vermelha com polpa
vermelha (Hylocereus costaricensis), pitaya amarela
(Selenicereus megalanthus) que apresenta casca
amarela e polpa branca e, a pitaya-do-cerrado ou
saborosa (Selenicereus setaceus) que pode ser
encontrada vegetando naturalmente em regiões do
Brasil.
 Tratos culturais
• Gênero das cactáceas: o que torna a planta
bastante resistente a mudanças climáticas e
estresses, não exigindo muito tempo do produtor
nos seus devidos tratos;
• Polinização acontece principalmente de forma
manual, ou raramente com a vinda de um morcego
polinizador, já que ela floresce somente a noite
• corte dos ramos tem o objetivo de fortalecer a
planta principal e também produzir novas mudas
 Plantio
• Ocorre em mourões: que são dispostos de 3 metros entre
linha e coluna, cada um dos mourões pode integrar 3 plantas
e seus respectivos ramos.
• Produção da muda: Pode ser feita pela semente em sacos e
posterior replantio, mas esse processo poderá levar ate 7
anos para que a planta inicie a produção dos frutos, já no caso
da utilização do ramo a produção inicia-se a partir de 3 anos.
• Replantio: Retirada da muda a partir de uma rama numa
planta já desenvolvida, onde basta ser retirada a muda e fazer
um pequeno corte na sua base 1,5 a 2,0 cm
 Regiões
• Adaptação: a planta é oriunda da américa
central, porém ela consegue se adaptar em
diferentes tipos de solo e clima, preferindo
por locais semi úmidos (mesmo sendo uma
cactácea) e com um solo arenoso.
 Produção

• A planta inicia seu estagio produtivo partir

dos três anos quando o plantio for feito com a
utilização dos ramos, lembrando que ela
necessita da polinização para submeter-se ao
desenvolvimento do fruto.
• Uma planta já bem desenvolvida pode
produzir ate 190 frutos por pé, eles pesam de
50 a 1000g
 Custos
• O baixo números de produtores no Brasil deixa
a pitaya com um vasto mercado e a um custo
de venda relativamente alto, podendo chegar
de 12 á 30 reais por quilo do fruto, de acordo
com a região e variedade da espécie.
• A implantação da pitaya fica em torno de 4
reais a muda, fora a adubação e preparação
da terra.
 Industrialização
• A fruta tem como principal objeto de
interesse a alimentação in natura, devido
seus altos índices nutricionais.
• Pode ser utilizada na produção de cosméticos,
sucos e sorvetes.