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Tempero utilizado na culinria mexicana e do sul dos Estados Unidos. Pode ser usado para temperar feijo, carnes, aves e ensopados. Ingredientes: - 3 colher(es) (sopa) de pimenta calabresa - 1 colher(es) (sopa) de cominho - 1 colher(es) (sopa) de coentro em p - 2 colher(es) (sopa) de alho desidratado - 1 colher(es) (sopa) de cebola desidratada - 1/2 colher(es) (sopa) de cravo-da-ndia em p - 1 colher(es) (sopa) de organo - 1 colher(es) (sopa) de pimenta da jamaica Modo de preparo: Misture tudo e utilize como tempero.