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Contra-fil ao forno com batatas

Oi meus Amores! Estes ltimos dias estou trabalhando muuuuuito e as vezes, um pouco sem tempo para cozinhar, mas tinha deixado esse contra-fil ao forno com batatas para postar, porque ele ficou maravilhosa. Fiz ela tem umas 3 semana atrs. A carne estava desmanchando de to macia e suculenta que ficou. Tenho uma almoo em casa, no dia 03 de outrubro, para comemorar o aniversrio de 81 anos do meu V Geraldo e acho que fazer o repeteco dessa carne. Vai ser uma boa pedida para a ocasio. Ingredientes para receita de contra-fil ao forno com batatas

pea de contra-fil pimenta bode alho sal marinho azeite de oliva extra virgem batatas grandes sem casca picadas em 4 partes

Preparo

Um dia antes, esmague os temperos at virar uma pasta. Numa assadeira grande, disponha a pea de carne e passe o tempero com as mos, de forma que fique bem espalhado sobre a carne e regue com um pouco de azeite. Passe as batatas no restante do tempero e acomodeas na assadeira. Tampe com papel alumnio e leve a geladeira. Se for um almoo, no outro dia, por volta das 9h30 da manh, coloque a carne no forno bem baixo e deixe assar lentamente at a hora do almoo. A carne vai desmanchar, voc vai ser. Ah, seja generoso(a) com a quantidade de batatas, porque todo muito gosta e ela pega um sabor maravilhoso da carne e do tempero.