Contra fil apimentado

o rafa um completo alucinado por pedaos de carne assim, altos e suculentos e outro dia desses comprou uns bifes generosos de contra fil e decidiu que iria fazer ele com um toque de pimenta para acompanhar suas batatas assadas no forno, s com um tantinho de sal e azeite

se voc como eu, tambm no sabe escolher muito bem as carnes, d uma olhada nesse post super bacana que a nossa chef fez para o naminhapanela! e vamos a receita, que nem chega a ser receita, mas uma dica de como prepararcomece fazendo o mix de temperos que ir levar: 1 colher de sopa rasa de cominho, 1/2 colher de sopa rasa de salsa desidratada, 1/2 colher de sopa rasa de pimenta do reino moda, 1/4 colher de sopa rasa de canela, 1/4 de colher de sopa de pimenta calabresa, 1/2 colher de sopa rasa de sal e se voc gostar muito, muito, mas muito mesmo de pimenta, ainda cabe uma pitada de chilli em p. agora passar a carne nessa mistura, deixando uma fina camada do mix em cada lado do bife. na hora de preparar, j fizemos de 2 formas uma vez no forno, organizando os fils num tabuleiro, cobrindo com papel alumnio e levando ao forno por 30 min com o papel e depois mais uns 30 minutos sem o papel para ele corar fizemos em forno em temperatura mdia e ficou delcia s tem que ter cuidado para no passar do tempo e ficar seco demais da outra vez, fizemos na frigideira mesmo e percebemos que o grande segredo o pedao de carne!

para acompanhar ainda rolou um molho barbecue s para ir molhando os pedacinhos de carne, nham, nham e diz como ficou phyno esse prato a, que nada mais do que uma camada de batatas com a carne por cima! obs: essa quantidade de mix deu e ainda sobrou para 1k de carne, se voc no for usar tudo de uma vez, pode guardar em um potinho bem fechado e usar como a sua imaginao mandar!