Conchiglione com presunto parma

Outro dia deu vontade de comer uma massa, porque fazia tempo que no comia uma. Aproveitei um restinho de conchigilone que tinha na despensa e um presunto de parma que tinha na geladeira. Pra incrementar acrescetei ovos, que o Alceu adora, ento posso dizer que essa a foi uma receita genrica do carbonara kkkk

Ingredientes para conchiglione com presunto parma

conchiglione 4 fatias grandes de presunto de parma palmito 2 ovos alho azeite de oliva extra virgem queijo parmeso

Preparo Cozinhe a massa e enquanto isso, numa frigideira grande e funda acrescente bastante azeite e alho picado em lminas finas. Deixe fritar um pouco e acrescente o presunto de parma rasgado e o palmito em rodelas. Misture e deixe fritar. Coisa rpida. Bata os ovos separadamente e acrescente mistura. Deixe o ovo comear a cozinhar, tipo um olmelete e depois rasgue tudo com a colher. Escorra a massa e adicione. Se necessrio acrescente mais azeite e sal. Se quizer

pode acrescentar uma pimenta do reino branca. Na hora de servir, coloque os conchigliones delicadamente no prato e complemente com o recheio. Rale um bom parmeso por cima.