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Manual Nacional de Agroecologia Biodinamica e Permacultura
Manual Nacional de Agroecologia Biodinamica e Permacultura
Os Rumos e a Necessidade Emergencial da Criao e do Impulsionamento de uma Nova Cultura, Cincia e Desenvolvimento Real e Sustentvel para o Brasil e para a Proteo e Conservao de sua reas Naturais e de sua Moderna Agricultura
1996
A Todos os Ambientalistas do Brasil, ao meu mais e Querido Mestre, meu e ao meu maior Tesouro de minha vida, meu Menino Mickaell, dedico.
Indice
Introduo 1a. Edio: Globalizar o Sustentvel 10
35 1. A Transio para um Novo Paradigma na Agricultura 35 1.1. Sistemas Adequados de Rotao de Cultivos 36 1.2. Sistemas Adequados de Reciclagem de Resduos e a Adubao 40 1.2.1. Os Vermi-compostos Sustentveis 40 1.2.2. A Fabrica Vital Produtora da Vida do Solo - a Compostagem 46 1.2.3. Outras Fontes Importantes de Matria Orgnica
48 4. Alguns Princpios Fundamentais para uma Transio de Qualidade Total 53 5. As Principais Caractersticas dos Sistemas Agroecolgicos, Biodinmicos e Permaculturais 58
61 1. Sobre os Senhores dos Motivos 61 2. A Construo da Casa e da Benfeitoria 62 3. O Jardim Ecolgico 63 4. O Saneamento Ecolgico que vira um Pomar 64 5. Lixeiras Orgnicas que viram Pomares 64 6. A Horta-poema Orgnica e Biodinmica 65 7. A Sementeira Bero e o Transplante 68 8. As Espcies Olercolas Principais e suas Sementes 72 9. Aspctos de uma Nutrio Vital mais Equilibrada 77 10. As Principais Ervas Medicinais da Horta Orgnica e do Herbrio 78 11. As Ervas e sua Atuao nos Sistemas Orgnicos 83 12. A Lavoura Orgnica, Biodinmica e Permacultural 84 12.1. Cultivos Homogneos Agroecolgicos 85 12.2. Cultivos Consorciados na Agroecologia 85 12.3. O Uso e a Importncia dos Adubos Verdes 86 12.4. Cultivos Mltiplos em Hortos Sustentveis Agrcolas 89
95 3. Os Sistemas Silvi-pastoris 96 4. Os Sistemas Agrossilvopastoris 96 5. Outros Tipos de SAFs 97 6. As Vantagens e Limitaes dos SAFs 101 7. Algumas Experincias em SAFs e seus efeitos na Economia 103
104 8.1. Consorciaes e SAFs Amaznicos mais Encontrados 104 8.2. Uma Ocupao Sustentvel da Amaznia 110 8.3. Uma Proposta inicial de Agroecologia, Biodinmica e Permacultura para a Amaznia Brasileira 113
115 9.1. SAFs de maior Ocorrncia no Nordeste Brasileiro 115 9.2. Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Nordestino Brasileiro 119 9.3. A Agroecologia, Biodinmica e a Permacultura para o Nordeste Brasileiro 122 9.4. Algumas Tecnologias Agrcolas Sustentveis para o Nordeste 124
6o. Captulo. Fundamentos para o Controle mais Sustentvel das Pragas e Doenas na Agroecologia, Biodinmica e na Permacultura
155 1. Conhecendo as Causas do Surgimento das Pragas e das Doenas 155 2. O Controle e o Manejo de Pragas por Manejo Sustentvel das reas Nativas 164 3. O Controle de Pragas e Doenas com Cultivos Consorciados e Mltiplos 164 4. O Uso de Produtos de Controle mais Naturais e suas Formulaes Principais 170
11.2. Outros Consrcios e SAFs importantes para a Regio Sul e Sudoeste do Brasil 153
7o. Captulo. Objetivos Propostos do Programa de Agroecologia elaborado para o DICOE/DIREC/IBAMA/MMA/ONGs Brasileiras Anexos
182 1. Referncias Bibliograficas 183 2 Sobre o Autor 187 177
Fig.5.0. Um Organismo Agricola Permacultural 31 Fig.06. Interao harmnica e Desarmnica em um Organismo Agrcola Sadio 34 Fig.07. Um Sistema Ordenado de Rotao de Cultivos visando a Recuperao e a Melhoria das Condies Ambientais de um Organismo Agrcola 38 Fig. 8.0. Desenho Esquemtico de um Vermi-composto ou Minhocrio 42 Tab.1.0. Composio de alguns Restos Vegetais de interesse como Matria-prima para serem empregados como Fertilidade Orgnico 45 Fig.09. O Composto Orgnico e sua Formao 48 Graf.1.0. Fases de Transformao da Matria-orgnica conforme a Relao C/N e os dias necessrios para a sua Bioestabilizao 47 Graf. 2.0. Relaes entre Tempo de Compostagem, Temperatura e Indice de Acidez no Solo - pH 48 Fig.10. O Biodigestor Caseiro e sua Construo 52 Fig.11. A Roda do Conflito e a Roda da Paz: representao dos modelos de desenvolvimento do Novo Paradigma Holistico 56 Fig.12. Sistema de Saneamento Domstico para Reciclagem e Produo de Matria-orgnica 65 Fig.13. Desenhos Esquemticos de Formao de uma Horta Orgnica, Biodinmica e Permacultural 69 Fig.14. Tipos de Cultivo Mltiplo e a Reciclagem da Matria Orgnica e Manuteno da Vitalidade em uma Organismo Agrcola 91 Tab.2.0.Consorciaes Possveis e Conceituao dos Principais Sistemas Utilizados em Agrossilvicultura 94 Fig. 15. Desenho Esquemtico de um Rolo Faca 92 Tab.3.0. Principais Caracteristicas Desejveis para o uso de Espcies Vegetais de acordo com a Classificao dos Sistemas Consorciados 99 Tab.04. Composio de Dois Paradigmas de Cultivo: Monocultivos e Policultivos (Adaptado de Chavelas, 1979) 102 Tab.05. Espcies mais Utilizadas em Sistemas Agroflorestais - SAFs e Permaculturais Amaznicos
106 Fig.16. Consrcio Agroflorestal Com Castanheira, Freij, Mogno e Cco para a Realidade da Produo Sustentvel Amaznica 108 Fig. 17. Concepo Bsica de um Sistema Silvo-pastoril Sustentvel na Amaznia 109 Tab.06. Espcies Vegetais e SAFs Recomendados para a Regio Nordeste Brasileira 116 Fig.18. SAF com Algaroba, Leucena, Palma, Agave, Guandu, Caupi para o Semi-rido Nordestino 118 Fig. 19. Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Tropical Brasileiro 120 Tab.07. Espcies Vegetais Importantes para a Formao de SAFs e a Permacultura para o Cerrado Brasileiro 127 Fig.20. SAF com Castanheira, Mogno, Jacarand, Angico, Jatob, Copaba, Arueira,Caf, Milho, Mandioca, Batata-doce e Abbora para o Cerrado Brasileiro 131 Fig.21. Esquemas de Manejo Permacultural com o Capim do Cerrado Brasileiro 132 Fig.22. SAF com Acerola, Estilosantes, Batata-doce, Abacaxi, Guandu, Milho e Feijo-de-porco para a Regio dos Cerrado Brasileiro 135 Fig.23. SAF com Pequi, Caju, Pupunha, Algodo, Milho, Feijo e Feijo-de-porco para o Cerrado Brasileiro 136 Fig.24. Desenho Esquemtico detalhando uma Rotao de Cultivo Biodinmico e Permacultural para a Regio do Cerrado Brasileiro 143 Fig.25. Um SAF medicinal com Ip Roxo, Ip Amarelo, Copaiba, Sucupira, Barbatimo e Ervas Medicinais para o Cerrado Brasileiro 145 Tab.08. Especies Vegetais Importantes para SAFs e Sistemas Permaculturais Para a Regio Sul e Sudoeste do Brasil 146 Fig.26. Composio de um SAF com Citrus, Rotao de Cultivos Sustentvel e a Produo Industrial de Cana-de-acar para o Sudoeste Brasileiro 152 Fig. 27. SAF com Caf + Ing + Cana + Milho + Feijo 154 Fig.28. Formao de Faixas de Ocupao de Florestas para Fins de Manejo Sustentvel e Controle de Pragas e Doenas 158
Tab.09. Diferenas entre duas Realidades Agrcolas Hemisfricas Mundiais 160 Tab.10. Realidade dos Solos e do seu Manejo para as Condies Ambientais Tropicais e Temperadas 161 Fig.29. Figura Esquemtica de uma Armadilha Luminosa 162 Tab.11. Principais Plantas utilizadas pra o Controle de Pragas e Doenas 167 Tab.12. Polaridade entre Abelhas e Formigas pela Abordagem da Biodinmica Agrcola e Ambiental 174 Fig.30. Melhoramento Gentico do Milho na Biodinmica 175
Este pequeno Manual de Agroecologia, Agricultura Biodinmica e Permacultura est elaborado para contribuir com a formao de uma agricultura e uma Cultura mais sustentvel, que possa ser aplicada em sua maneira prtica, resolutiva e construtiva nas reas de Proteo Ambientais Brasileiras. Seu objetivo central melhorar a realidade da vida da maior parte da nossa populao, sobretudo do meio rural e que permanece acreditando na agricultura e no seu possvel e vivel melhor relacionamento com as necessidades de proteo e maior conservao de nosso meio-ambiente.
Uma das metas mais importantes deste Manual semear com maior intensidade e clareza como pode ser realizado um processo de transformao de nossa Agricultura Moderna e tambm de nossa agricultura mais tradicional e excluida, que precisam adquirir padres maiores de qualidade e sustentabilidade em seus mtodos de cultivo e de manejo dos seus recursos naturais. Por outro lado , j existe formada e acontecendo em todo o pas de maneira espara e mal coordenada uma Agricultura e Cultura Sustentvel Brasileira que precisa ser mais investigada e ampliada e introduzida em nossos programas oficiais pois apresenta resultados satisfatrios surpreendentes que podem contribuir decisivamente na resoluo de muitos de nossos principais problemas ambientais, econmicos, politicos e sociais.
Estas novas cincias e abordagens no setor agrcola brasileiro possuem mais de 60 anos de pesquisa e evoluo cientfica, e basiam-se inclusive na aplicao de conhecimentos adquiridos pela humanidade que iniciaram sua expano h mais de 8.000 anos, e que na fase atual, comercialmente e tecnolgicamente j alcanaram padres de qualidade de um 1o. mundo que j pensa e age de forma mais sustentvel, contempornea e mais exigente. A Agroecologia, a Agricultura Biodinmica e a Permacultura so assim consideradas portanto nossas agriculturas do futuro , e por isso so interpretadas como nossas prximas etapas de expano de nossas mais seguras atividades prticas relacionadas rea da produo sustentvel de alimentos. Estas modernas cincias desta forma conseguem nos apresentar um tipo de desenvolvimento sustentvel brasileiro bem prprio, muito tico e muito apreciado por nossa populao. Se for aprimorado, pesquisado e difundido pode fortalecer ainda mais a sustentabilidade to ameaada de todos nossos ecossistemas . Esta formao, resgate antes de seu afogamento , e ampliao de uma cultura sustentvel sobretudo na agricultura , meioambiente e educao humana torna-se assim a qualidade social que mais est faltando neste momento de nossa dcada brasileira e mundial em matria de opo, caminho e destino de desenvolvimento. Assim este manual pretende demonstrar quais so seus principais e mais simples princpios cientficos e suas tecnologias mais bsicas que esto a disposio, que sejam de baixo custo, fcil aplicao e que se utilizadas por grande parte de nossa populao podero diminuir enormemente os nossos custos de manuteno econmica e desgaste ambiental.
Isto pode ocorrer principalmente por que estamos injetando muita energia no consumo e desfrute dos avanos tecnolgicos sobretudo eletrnicos e de servios e investimos ainda muito pouca energia na sustentabilidade ecolgica real do planeta, e em uma forma de viver mais harmoniosa, teraputica e avanada com suas prprias leis e ritmos naturais. Desta maneira perdemos muita qualidade ambiental e potencialidade de vida e evoluo e acumulamos muita perda de energia e desgaste com diversos problemas de sade e bem estar individual e social. E o interessante e esquecido presente de nossa evoluo histrica, que neste processo de mudana desta abordagem e paradigma ou estrutura e concepo de desenvolvimento temos todo um conhecimento e sabedoria conquistada essencial e que tambm evoluiu muito e est acontecendo em harmonia e equilibrio com o destino de nossa poca atual, e que necessita de uma viso no mnimo mais sistmica e integral e que tenha como meta a Qualidade Total em todas as suas etapas e processos de desenvolvimento, e por isso a importncia do seu meio-ambiente. Assim, temos toda a capacidade para propor-mos medidas de gesto responsvel de nossos recursos ambientais e de patrocinar-mos um impulso coletivo ecolgico mais amplo em relao a formao, a conduo e enriquecimento de uma cultura mais tica e sustentvel. Esta Cultura Sustentvel para ser criada e impulsionada necessita desvelar e organizar estes conhecimentos sustentveis adquiridos no passado e no presente e que esto organizados em setores chaves como a agricultura, medicina, nutrio, psicologia e cincias ambientais. Estas cincias so muito importantes para a viabilizao real do desenvolvimento sustentvel, e so elas que deram origem e formaram a Agroecologia, Biodinmica, a Permacultura, a Nutrio Integral e Vital, a Medicina Natural, Medicina Holistica, Educao Ambiental, Psicologia Humanistica e Transpessoal, entre tantos outros ramos e atividades de ltima gerao de nossa cincia deste sculo. Possivelmente so estas as principais cincias do 3o. milnio, com a incluso ainda da Fisica Quntica e Nuclear, Biologia Molecular e da Educao Transpessoal.* Todas estas cincias possuem um conjunto de informaes muito precioso e valioso e que precisa ser mais apoiado e difundido em nosso pas. Tambm seus espaos ecolgicos de discusso e produo cientfica e seus espaos inter e transdisciplinares precisam serem mais ampliados - est faltando um contato mais intimo com as fronteiras e at regies distantes de seus mais importantes conhecimentos e conquistas. . A colheita deste monumental esforo sendo aplicada em politicas pblicas que principalmente utilizarem, como uma valiosa sugesto, a Agroecologia, a Permacultura, a Nutrio Integral e Vital, a Medicina Natural, Medicina Holistica, Educao Ambiental, Psicologia Humanistica e Transpessoal, e a Educao Transpessoal, entre tantos outros ramos da cincia, podero nos possibilitar a construir em nossos bairros, comunidades, centros, institutos, escolas, assentamentos, uma economia e cultura mais segura e muito mais sustentvel e harmoniosa.
Assim este Manual de Agroecologia, Agricultura Biodinmica e Permacultura no pretende ampliar um excesso de discusses tericas e filosficas a cerca da cincia agronmica, e nem fornecer dados em demasia a respeito da situao critica ambiental mundial, mas busca denotar e relatar quais so as principais aplicaes cientficas e mtodos tcnicos e prticos consagrados que possam possibilitar o desenvolvimento principalmente de um novo paradigma ou
Agricultura
Vejam a Flor, a Borboleta aprisionada pela Terra ! Vejam a Borboleta, a Flor liberada pelo Cosmos ! (Rudolf Steiner, mestre e
criador da Agricultura Biodinmica)
diferenciam em seus processos histricos de formao e no seu impacto sobre o meio social e atividade econmica.
para sua manuteno. So grandes doses de energia que so consumidas no fabrico dos produtos, no seu beneficiamento ou industrializao, no seu transporte e comercializao, e que no so direcionadas na busca de uma economia qualitativa e sustentvel. Portanto, este modelo econmico industrial, por no ser holstico, privilegia apenas partes do processo de gesto dos recursos disponveis, e por isso tambm considerado um modelo fragmentado ou reducionista. A principal caracterstica do modelo agrcola convencional dominante a homogeneizao da produo e do ambiente, que apenas serve de substrato produtivo . Isto devido ao sistema de beneficiamento, que desenvolvido em consonncia com o prprio Parque Industrial. Esta homogeneizao por um lado contribui para trazer uma maior segurana na oferta de produtos para este setor, porm ocasiona a perda da organicidade, ecologia e globalidade do sistema agricola desenvolvido. Assim, esta agricultura passa a ser subordinada aos interesses comerciais de industrias e de grandes empresas. Torna-se cada vez mais centralizada e concentrada, o que acarreta uma menor distribuio de renda, capital, bens, servios, que so utilizados apenas por uma minoria privilegiada da populao. Talvez seja este um dos grandes motivos para tanta desigualdade social e econmica no mundo da atualidade. Tambm este paradigma da Agricultura Convencional, preocupa-se em controlar e no em conviver, com os chamados insetos e ervas daninhas, e busca excluir outros fatores ecolgicos e naturais, atravs do uso de tcnicas que possuem em sua base a utilizao de produtos qumicosintticos, engenharia gentica industrial, biotecnologia, manejo mecnico intensivo de solos e o direcionamento da propriedade como uma Moderna Empresa Capitalista e no um Organismo Agrcola vivo e eficiente.*
* Um organismo agrcola dinmico e ecolgico possui diversas atividades que interagem a nvel de solo e na sua relao com a produo vegetal, animal, e com todo o seu ecossistema. parte do seu ecossistema. E por isso, que introduzir-se sistemas intensivos de produo acarretam diversos problemas ambientais, quando no so equilibrados com a sua necessidade global.
Ossawa, em 1945, desenvolve a Agricultura Natural. Rodale, em 1948, desenvolve a Agricultura Orgnica. Fukuoka, em 1950, desenvolve a Agricultura Orgnica. Walters, em 1955, desenvolve a Agricultura Ecolgica. Albert, em 1960, desenvolve a Agricultura Biolgica. Fisher, em 1978, desenvolve a Agricultura Sustentvel. Boering, em 1980, desenvolve a Agricultura Alternativa. Hill, em 1982, desenvolve a Agricultura Holstica. Mollison, em 1982, desenvolve a Permacultura. Este tipo de agricultura considerada como uma terceira revoluo ou onda, pois valoriza os aspectos tradicionais com a adequada integrao da agricultura com o seu ecossistema envolvido. Os fatores econmico-produtivos como a eficincia e a produtividade, que obedecem as leis de mercado existentes, so considerados heranas da prpria Agricultura Industrial e so tambm valorizados neste sistema de produo. A Agroecologia segue em geral, os seguintes princpios: - Enfoca a importncia de se criar Agroecossistemas, onde a produo no isola-se do contexto ambiental envolvente. Utiliza para isto, a viso de que cada propriedade como um Organismo Vivo, que se dispe possuir uma produtividade aceitvel, preservar ao mximo as reas nativas, respeitando a fauna e a flora silvestre, manter adequadamente os recursos hdricos locais, e respeitar e melhorar a fertilidade dos solos, dando um mximo incremento biodiversidade, tanto para diminuir o impacto de pragas, como doenas, e fatores erosivos. - Em seu manejo de solos , oportuniza a adequada recuperao da fertilidade atravs da adubao orgnica, compostagem dos resduos, pela proteo das camadas superficiais, atravs do uso do mulching ou cobertura de palhada; pelo cultivo mnimo , que introduz as semeaduras em reas ainda cobertas com culturas a serem colhidas; com o uso do plantio direto; e de tcnicas agrossilviculturais como o plantio em alias (alley cropping), Taungya, Sistemas Agroflorestais e a prpria Permacultura . - Na escolha de seus cultivares, busca incentivar um melhoramento gentico que propicie uma maior resistncia s plantas em relao ao clima, ao ataque de doenas e pragas , acidez, e que tenham menor dependncia no uso dos adubos minerais e orgnicos e uma maior produtividade. - No seu sistema de cultivo , prope modelos de consrcio, que aproveitem a alelopatia (relaes realizadas nvel de rizoma que desenvolvem acrscimos na produo atravs da influncia de substncias enzimticas produzidas pelas prprias plantas ), um maior aproveitamento de diferentes espcies por unidade de rea; a rotao de cultivos com a introduo de adubos verdes; e o isolamento de glebas e construo de cercas-vivas atravs do uso de quebra-ventos. - Em relao aos aspectos nutricionais, sabe-se que os teores de vitaminas dos alimentos produzidos agroecologicamente chegam a possuir quase 10 vezes mais teores de vitaminas e sais minerais . Tanto o sabor, a durabilidade e o tempo de conservao, so comprovadamente muito maiores, devido a terem doses menores de substncias nitrogenadas como nitritos e nitratos e uma nutrio e manejo de adubao mais orgnica. (4, 45, 63, 83, 90)
- Em relao questo poltica, esta agricultura possui amplos incentivos atualmente na Europa, sobretudo na Frana, na Inglaterra e Alemanha, pois utiliza cerca de 400 % a menos de energia, e mantm as reas nativas de proteo da fauna e da flora mais intocadas possveis. O seu desenvolvimento depende de uma opo poltica e tica, que podem ser conduzidas principalmente pelos governos que realmente se preocupam com seus recursos naturais, pois esta agricultura desafia de certo modo a preponderncia e a manipulao do capital internacional sobre a grande massa de produtores, trabalhadores rurais, consumidores e o prprio ambiente.*
* Como exemplo prtico desta questo, os principais produtores orgnicos do RS, organizados e supervisionados pela Cooperativa Colmia e o Centro de Agroecologia de Ip e Antnio Prado, sentem-se produtores agroecologistas , e identificam em sua cultura, um amor profundo sua terra, o que contribui para a descentralizao da economia local, diminuio do xodo rural e o estabelecimento de um projeto sustentvel e vivel agrcola, que permanecer por muitas geraes, pois econmica e ecolgicamente muito vivel.
Atualmente, 30 % da agricultura mundial ainda se mantm sob as condies tecnolgicas tradicionais. Na dcada de 1950, este ndice era de 70 %. A Agricultura industrial, domina cerca de 40% de toda a agricultura que est sendo desenvolvida no mundo da atualidade, e a Agroecolgica cerca de 10 %.*
* Agroecolgica possui 10 %, mas cada passo seu de desenvolvimento possui o Custo Ambiental de sua ao no ecossistema presente, o que no orado ou participa do Custo Industrial - que o extri e obtm inclusive lucro com a sua venda e explorao, e na Agricultura Tradicional , o custo ambiental tambm participante em uma escala menor.
estimativa da Federao Internacional de Agricultura Orgnica (IFOAM), que a Agricultura Orgnica ter um rpido desenvolvimento nos prximos anos, principalmente nos paises como os EUA, Japo e Comunidade Europia, podendo chegar em nveis competitivos inclusive com os obtidos atravs da Agricultura Convencional, devido principalmente aos mercados que esto cada vez mais interessados em seus produtos .* * interessante destacar que esta expanso da Agroecologia nestes pases de 1o. mundo, dse pela exigncia dos mercados, que j possuem um nvel de conscientizao que perceberam as vantagens nutricionais , no teor de vitaminas e de sais minerais, na palatabilidade, sabor e durabilidade dos produtos agroecolgicos .
Lentamente estes governos percebem tambm as vantagens ecolgicas e de economia de energia, e a se interessam em at incentivar e subsidiar esta agricultura. Nos pases subdesenvolvidos, esta opo baseada nos valores nutricionais no to relevante. As opes de preo ainda que dirigem a expanso dos mercados, e a maioria da populao opta pelos produtos mais em conta. Este um dos compromissos que os agricultores ecologistas devem assumir: produzir alimentos em larga quantidade, com preos mais populares e acessveis grande maioria do populao, seno pem em risco, os prprios valores ticos e o prprio paradigma holstico que esta agricultura est inserida. Outro detalhe importante, a definio dos rumos da agricultura sustentvel: para pases de clima mais temperado. No resta muitas opes, a no ser recuperar seus solos, despoluir seus rios, conter a emisso de gases txicos, que produzem as chuvas cidas, e incentivar a formao de modernos Organismos Agrcolas diversificados. A agricultura alternativa que mais evoluiu nestes pases a Agricultura Biodinmica.*
Para os pases tropicais, a ampla diversidade de condies ambientais, ecolgicas e socio-econmicas, fazem com que as tcnicas Permaculturais e com o uso de Sistemas Agroflorestais sejam mais importantes na sua disseminao. Pois consorciar a agricultura com o plantio e a conduo de espcies perenes, fundamental para diminuir-se o impacto dos fatores erosivos e biolgicos, que so mais intensos na regio do trpico. Estas duas escolas de agricultura sustentvel, se bem adaptadas e at combinados seus aspectos tcnicos e filosficos, podero trazer respostas significativas e coerentes no melhor manejo possvel da cincia agronmica e na compreeno do desenvolvimento sustentvel em sua moderna aplicabilidade na agricultura, formando uma concepo mais coerente e segura e de longo prazo, que sem dvida pode resguardar reservas cada vez maiores de recursos naturais renovveis para as geraes futuras.
A Permacultura a cincia ecolgica e ambiental que desenvolve uma cultura sustentvel que integra inicialmente a arquitetura, a engenharia, a ecologia, agronomia, e a nutrio, de uma maneira inter e transdisciplinar, que objetiva utilizar da melhor forma os
recursos naturais renovveis possibilitando a formao de cidades e aldeias sociais estruturadas com padres de sustentabilidade agrcola mais permanentes e de menor gasto de energia e de trabalho para a sua manuteno. Desde o planejamento da casa at do ambiente, utilizao inclusive econmica das florestas e das matas, de materiais reciclveis e de sistemas muito eficientes de reciclagem de resduos, diversificao produtiva, produtos de ponta e de alta qualidade como castanhas, leos, resinas, passas, remdios e produtos farmacuticos industriais, que possam remunerar melhos os produtores, e tragam uma maior auto-suficincia propriedade e da economia social e familiar, so os aspctos observados nesta importante e muito avanada escola de desenvolvimento e prtica de um ritmo e concepo de vida mais sustentvel do 3o. milnio. Por isso ampliou-se mais em pases mais jvens e mais sustentveis como a Austrlia, Tasmnia e Estados Unidos Califrnia. A Permacultura busca rejuvesnecer amplamente o ecossistema, reproduzir suas cadeias alimentares e nveis trficos mais naturais, manter e investir em seus climax florestais, introduzindo parmetros de maior cultivo e maior integrao de espcies com um maior valor e aproveitamento econmico, energtico e alimentar, e pode ser muito bem desenvolvida no Brasil.
bom lembrar que o criador da Permacultura, Bill Mollison, h mais de 30 anos comeou a criar e a manter cidades que desenvolvem modelos sustentveis de vida na Austrlia e em muitos pases, e recebeu pela destacada importncia e seriedade de sua obra, o 1o. prmio Nobel Alternativo do Mundo.
Todas estes Sistemas Agrcolas sero aprofundados e integrados nos prximos captulos deste livro. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Pois seu Z Trovo, o Sr, fal, fal, e disse umas verdadi boa que s vendo, mas o povo no t acostumado no Brasil com coisa boa de uma vis eu acho, nosso povo gosta muito de peg as coisa pronta... - Seu Joo, sua conscincia politica demais. Pois eu acho que o Brasil tem um povo bo demais, mas que no se organiza ainda direito, e precisa mesmo trabalhar muito e cuidar de toda a sua cultura e ecologia, e ajud os governos tambm.T certo seu Joo ? - Se o povo for sincero, vle a pena, at ajudo !
2o.
Captulo. A Compreenso da Necessidade Emergencial da Agroecologia ou Agricultura Orgnica, Agricultura Biodinmica e da Permacultura para o Brasil
A Nave-Terra, como vamos abandonar voc... Rainha-Gaia-linda-azul, um osis de formosura no espao vazio e silencioso como o prprio Jardim do den, uma gigante viva e belssima Sereia do Cosmos, com sua filha prateada. (Mauro Schorr)
endgena ao seu local de origem e reflete portanto uma estrutura de desenvolvimento chamado de 1o. Paradigma Tradicional ou Natural , que possui uma origem lenta, gradual, natural e muito intima com as leis e ritmos naturais do seu ecossistema, visa a auto-suficincia, a diversidade, auto-correo e autopreservao gentica, o fortalecimento dos laos familiares e de cooperao associativa, e est se desenvolvendo a cerca de 8.000 anos em nossa histria. Normalmente seus nveis de utilizao de tecnologias sustentveis so altos e seus nveis de produtividade so aceitveis. Sua cultura muito rica, diversificada, expontnea e natural. Assim sua dependncia para fatores de manuteno externos a seu ciclo produtivo e desgaste energtico so bem menos acentuados, e se esta cultura tradicional incorpora tcnicas mais avanadas sustentveis e produtivas, tambm modernas como as propostas pelas cincias da Agroecologia, Agricultura Biodinmica e a Permacultura possui um nvel de renda e de organizao e interao econmica e poltica bem maior que aquele encontrado inclusive na Agricultura Convencional. Esta mudana paradigmtica a remete lentamente ao 3o. grande estgio de evoluo cultural de nossa humanidade, o Paradigma Holistico ou da Qualidade Total. *
Pois conclui-se que a humanidade possui 03 grandes etapas de desenvolvimento culturais: a primeira sendo a etapa do desenvolvimento do extrativismo e da adaptao aos ecossistemas naturais, formando o que chamado de 1o. Paradigma Tradicional ou Natural , que alcana seu pice tecnolgico com a descoberta do arado agrcola, que traz facilidades como uma maior oferta familiar, segurana social e possibilidade de formao de cidades e povos mais sedentrios. Sua transformao e aprimoramento com o uso de mquinas e inmeras descobertas cientficas trouxeram condies para o o surgimento do 2o. Paradigma Industrial ou Comercial , que o paradigma dominante atual e que necessita de ser transformado para alcanar um nvel mais elevado de sustentabilidade . Devido as suas descobertas cientficas serem cada vez mais profundas e compreendidas ticamente, a quantidade de problemas sociais e ambientais que esto crescendo e a necessidade de serem propostos novos modelos de desenvolvimento mais integrados, ecolgicos, interdisciplares e transdisciplinares, surge um 3.o paradigma denominado de Paradigma Holistico ou da Qualidade total , que busca equilibrar as vantagens de ambos paradigmas anteriores dispndo-as em novos padres cada vez mais qualitativos e culturalmente e ecolgicamente mais avanados.
A propriedade ento neste sistema tradicional segue as leis e ritmos naturais de maneira discreta fazendo parte de sua realidade ambiental e se adota as tcnicas agroecolgicas mais avanadas, torna-se elemento contribuinte direto na melhoria das condies ecolgicas do seu ambiente e alcana niveis de qualidade de seus produtos e de preos tambm maiores. Esta melhoria das condies ecolgicas locais possuem a correo dos nveis de vitalidade, fertilidade e humificao dos solos, aumento de uma oferta alimentar de alta qualidade, aumento da capacidade de biomassa fisica ou orgnica e energtica ou vital do ecossistema e diversidade ecolgica dentro da propriedade agrcola. De certa forma todas a tradies indgenas e tradicionais so consideradas organismos agricolas mais sustentveis. A maximizao ou melhor uso dos recursos e componentes agrcolas e ambientais que fazem com que este organismo tradicional evolua para um organismo mais sustentvel e do 3o. milnio. Veja a fig.1.0. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Z, essa minha rocinha, - Parece o Paraso seu Joo, desse jeitinho a to simples dava pr todo mundo ter uma igual...
- seu Z , se assim t bunito, imagino com a tar da Agroecologia, Biodinmica e Permacultura. - , essas rocinha vo virando coisa muito boa e bonita, uma nova conscincia no campo.
A Agricultura tradicional precisa de apoio tcnico, pequenos investimentos e auxilio com pequenos produtos como calcreo, adubos, sementes e mudas, e um mercado mais direcionado para abastecimento das cidades maiores nos seus supermercados, entrepostos, feiras diretas ao produtor, creches, escolas, hospitais, para que alcancem melhores preos. Isto deve ser feito de forma associativa e cooperativa. *
* J participei da organizao de um destes sistemas de produo e venda mais associativos como estagirio da EMATER no ano de 1984 em uma cidade chamada de Agudos do Sul, no Paran, em projeto ligado a Fase, Emerson College e Universidade Federal do Paran, e foi um sucesso a organizao da venda de cestes orgnicos produzidos sem agrotxicos e produzidos em mais de 20 diferentes familias
com muita presena de cupinzeiros. No ocorre mais mata ciliar nos rios e as reas verdes esto muito tocadas e mal manejadas. No h mais presena de fauna e flora nativa equilibrada e abundante. A gua potvel cada vez est ficando mais escassa, por que est muito contaminada com agrotxicos. E h muito capital depositado em casas vultosas, automveis, tratores, televises e quase nada utilizado para a ecologia e para a preservao e regenerao do ecossistema. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Dr. Trovo, aqui nesta regio h uns 20 anos atrs tinha muita vida. Era tanto bicho, passarinho, anta, capivara, at ona tinha nas mata. Mas o pessoal s queria plantar e passar trator dia e noite. A terra t assim, lavada, quebrada. Os rio to sem peixe e d at medo de tomar banho neles. Agora eles querem vender a fazenda, dizem que no produz mais...
- Seu Joo Terra, isso mesmo, o pessoal no cuidou e no amou a natureza, e olha o prejuzo pr eles, pro governo e para o nosso planeta ! - Seu Joo, se o sr. aumentar a vitalidade do lugar, com o plantio de muita rvore cheia de matria orgnica, usar adubo orgnico na roa, no queimar, fazer composto, vai encher de vida sua terra, e ela vai melhorar muito em sua ecologia natural !
Em reas mais abertas, prximas as matas e reservas, introduze-se os Sistemas Agroflorestais de maior ou menor porte, mais ensolarados e que so possveis de consorciao com as lavouras orgnicas e biodinmicas. Estas reas so excelentes para o plantio em maior escala de gros como o Feijo, Lentilha, Gro-de-bico, Ervilha, Caupi, Soja, Amendoim, Fava,
e cereais como o Arroz, Milho, Aveia, Trigo, Cevada e outras espcies como o Gergelim, Amaranto, hortalias, tubrculos, ervas e essncias medicinais em maior escala. Em locais menos privilegiados de solos e umidade so formados os Pastos Permaculturais , que so formados com a consorciao entre gramneas e leguminosas e o uso do cultivo de arbustos forrageiros e que so teis como quebra-ventos como a Accia, Algaroba, Glicirdia, Leucena, Bambu , entre muitas outras espcies de plantas teis para uso na alimentao animal. H capineiras orgnicas e biodinmicas, que possuem consrcios entre a Cana, o Guandu, Leucena, Algaroba e o Capim Elefante. H o plantio adensado de tubrculos como a Mandioca, a Batata-doce e o plantio de cucurbitceas com diferentes espcies de Abboras, Melancias , Cabaas, entre outras.
Fig. 3.0. Sistema de Piv Central com Cultivos convencionais em Grande Escala
Todas as estradas so bem construdas, com sistemas adequados de controle das enxurradas e dos riscos de eroso. Possuem rvores frutferas como as Mangueiras, Jaqueiras, Nogueiras, Pereiras, Pessegueiros, Citrus e os Abacateiros, e que so plantadas em espaamentos corretos e so envolvidas com mulching ou cobertura de palhada. So formados pomares com diferentes especies frutferas nativas e exticas originrias e adaptadas do mundo todo, e estas reas possuem uma cobertura no solo de adubos verdes nitrificantes como os Trevos, Galactria, Soja Perene, Estilosantes, entre outras, que podem ser manejados como reas de pastos, sistemas estes convencionados de Silvi-pastoris. So reas timas para o manejo sustentvel dos rebanhos, que podem ser introduzidos nestas reas nas horas mais quentes do dia, e que recebem quase 30 % a mais de ganho em peso bruto anual e onde para isso so montadas tambm pequenas construes com gua, rao e sal marinho. Prximo a uma residncia onde as construes so realizadas obedecendo principios que respeitem o clima e as caractersticas ambientais naturais e so utilizados produtos reciclveis e sustentveis como os adobes, pedras, madeira, barro cozido e/ou tijolos em sua edificao est a horta orgnica e biodinmica, o galinheiro, o estbulo, o herbrio e o centro de compostagem e vermi-compostagem. A casa possui Jardins Ecolgicos feitos de ervas medicinais combinadas com flores mais permanentes, cristais e pedras coloridas, possui varanda com redes, muito espao para a entrada de luz e sol, ventos agradveis e ainda conta com uma lareira, fogo-de-lenha e um sistema simples de aquecimento interno da gua que proveniente do fogo, da lareira ou de um moderno sistema solar de captao de energia. Tambm o uso de biodigestores pode ser mais uma opo que pode ser desenvolvida nesta residncia ecolgica do 3.o milnio. As principais caractersticas deste Organismo Permacultural est que quase todos os seus sistemas e elementos constituintes da paisagem so aproveitados e direcionados a uma espcie de climax ecolgico e econmico. So potencializadas tambm a correo das necessidades de
crescimento e expano de seus componentes, como o fornecimento adequado de nutrientes s plantas, gua, proteo ao sol e aos ventos excessivos, manejo adequado dos cortes, florao, controle de pragas e doenas e um cuidado mais adequado e mais ecolgico com a vida animal silvestre e extica introduzida. A propriedade que busca ser orientada pelos padres culturais permaculturais chega num ponto que mantm uma dinmica sustentvel muito mais equilibrada, quase ou no possui problemas com pragas e doenas, acaba tendo uma enorme variedade de produtos para a venda externa, e toda a sua mo-de-obra disponvel utilizada e prospera normalmente junto com a expano das pequenas micro-empresas e opes de negcios que esto sendo cada vez mais especializados, buscando uma maior qualidade em seus setores. Estas atividades podem ser classificadas como: a produo comercial de hmus, hortalias, queijo, leite, ovos, carne, frutas, compotas, gelias, gros, adubos, sementes, remdios, forragens, lenha, farinha, artesanato, cultura, arte, tcnologia e cincia. A Agricultura Biodinmica pode participar na formao deste Organismo Permacultural por que utiliza os preparados biodinmicos nas fases de arao dos solos - uso do preparado 500 ou de esterco, e nas fases de capina e tratos culturais dos cultivos como a poda, controle, preveno e observao de surgimento de pragas, doenas, presena da vida silvestre, etapas onde as plantas esto j mais crescidas, aspergido o preparado 501. Na compostagem e tamboragem de resduos para uso na adubao da horta, so colocados os preparados 502, 503, 504, 505, 506 e o 507 que so elaborados com partes de plantas medicinais e de organismos animais.* Alm destes componentes que vo atuar homeopticamente, despertando processos vitais naturais, so planejados os cultivos de acordo cam as fases da lua e a influncia zodiacal. De certo modo esta abordagem de organismo agrcola muito enfatizada na Agricultura Biodinmica. A Agricultura dessa forma amplia os seus horizontes de conhecimento ecolgico e pode ser combinada com a Permacultura de forma bem complementar, possibilitando o alcance de uma qualidade maior em todos os sentidos. Formando o que chamado de Permacultura-biodinmica.
* Estes preparados possuem uma complexidade que neste manual apenas vamos poder cit-los. Informaes maiores podem ser solicitadas ao Instituto Biodinmico de Botucatu - SP - Estncia Demtria. Fone: 0149 - 22 5066, Instituto Verde Vida no Paran - Fone 223-8490, e Instituto nima de Desenvolvimento Sustentvel - Fone 061 - 989 6274). * Preparado 502 de Mil-folhas, Preparado 503 de Camomila, Preparado 504 de Urtiga, Preparado 505 de Dente-de-leo, Preparado 506 com Cascas de Carvalho e o Preparado 507 feito com flores de Valeriana. Todos estes so colocados no Composto.
* Preparado 500 feito com esterco e o 501 feito com silica. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Trovo, bacana essa Permacultura-biodinmica, mas ela d mais trabalho, no d ? - Ora seu Joo, pr montar tudo isso e faz funcionar d muito trabalho, exige muita mo-de-obra, por isso que a Permacultura d mais certo nas Comunidades mais auto-sustentveis e mais comunitrias, por que todo mundo ajuda. Vai um tempo que no tem tempo , por que voc sabe que se a gente junta tudo certinho e devagar, numa direo de produo ecolgica bem feita, chega um ponto que tudo d certo, vm muita ajuda de fora, a gente cresce em todos os sentidos, a ecologia nos nutre por dentro, nos anima e nos ilumina...
- O chent, t s pode ser gacho n, animado demais...desse jeito nis pega fogo logo chi !
Fig. 4.0. O Organismo em Regenerao Fig. 5.0. O Organismo Permacultural 4. O Desafio da Manuteno Vital de Nossos Ecossistemas
Isto pode ser a excelncia da nossa tendncia de uma nova abordagem ambiental relacionada com a dimenso agrcola e pode ser considerada a mais importante atitude de compreenso do desafio que temos de desenvolver para a nossa civilizao expandir-se com uma maior segurana e estabilidade ecolgica. Temos de ampliar de inmeras formas a reposio da energia vital fragmentada e extrada de nossos ecossistemas . Da maneira como que est indo nosso desenvolvimento talvez no teremos solos adequados, reas de matas, reservas aquferas puras, fauna e flora nativas organizadas em cadeias trficas naturais, em regies prximas s zonas produtoras de alimentos. Teremos muita poluio e contaminao geral, desertificao de grandes ecossistemas como o Cerrado e os Campos do Sul brasileiros, teremos perda e homogeneizao do potencial gentico de restruturao natural dos ecossistemas, e possivelmente muita fome, misria, conflito e violncia social cada vez maior, entre outras conseqncias de nossa prpria falta de aplicao e investimento comum no Desenvolvimento Sustentvel. A falta da energia vital em um ecossistema pode lev-lo um strees hidrico pela ausncia de uma microbiologia ativa e que forma o tecido de absoro capilar dos solos. Esta flora natural microscpica forma o tecido esponjoso dos solos, vivo e delicado, e destruda lentamente pela exposio direta do solo aos raios ultra-violeta, ao excesso de calor e temperatura, eroso causada pela chuva e vento e principalmente pelo uso de substncias quimicas muito ofensivas ao ambiente, como os agrotxicos. Os solos comeam a rachar, e as vossorocas, formigueiros e cupinzeiros comeam a aumentar vertiginosamente. Os alimentos produzidos nestas condies perdem muita qualidade, seus custos de produo aumentam ano-a-ano, e as pragas agrcolas aumentam cada vez mais com cada vez mais novos e mais resistentes mutantes. Isto est acontecendo em muitos centros de produo na atualidade. Para que isso no ocorra temos cincias como a Agroecologia, Permacultura e a Educao Ambiental que necessitam de serem aprimoradas e aplicadas em seus conhecimentos adquiridos. Uma de suas atividades mais importantes e que podem equacionar decisivamente estes problemas est o plantio mais denso e orgnico de rvores que no somente considerado como um componente ambiental e uma reposio ecolgica fundamental para a restituio das cadeias trficas naturais , fortalecimento da fauna e da flora nativa, equilibrio e maior reciclagem de nutrientes, umidade e vapor de-gua, oxignio, absoro do excesso de calor e luminosidade, mas antes de mais nada considerada nestas modernas cincias como um restituidor poderoso da energia vital presente e dormente ou potencial nos ecossistemas. Seu plantio em uma escala racional e bem ampla, aliada ao uso de adubao orgnica, palhada, cultivo de leguminosas,
rotaes bio-ativadoras de solos, pode-se aumentar em muitas vezes a bio-massa natural e vital de um ecossistema ou faz-la aproximar-se das condies climax naturais lentamente. Com a bio-massa vital que composta em grande parte pela massa viva de razes das rvores e a fauna e a flora nativa, os prprios micro-processos orgnicos naturais se aliam as atividades ecolgicas humanas e o ambiente em 12 a 18 meses comea a se restaurar, ser repovoado por pssaros, animais silvestres e intensa e mais equilibrada vida biolgica.* Esta a abordagem da Biodinmica.
* Isto ocorre devido aos solos serem formados como tudo por tomos e molculas que possuem uma agregao que pode ser mantida, ativada, fragmentada ou rompida por processos complexos que tambm envolvema a ao dos processos erosivos, orgnicos, termoeltricos, magnticos, energticos e vitais e por isso a importncia da adubao e da matria orgnica nos solos, que trazem uma maior capacidade catinica ou CTC que aumenta o potencial de absoro e disponibilidade de nutrientes para as plantas, e de vitalidade. Fig. 06. e 07 - Interao Harmnica e Desarmnica em um Organismo Agrcola Sadio e Convencional.
em um Organismo Agrcola
3o.
para
A qualidade dos servios, forma e condies do trabalho, remunerao, so melhor planejadas e aprimoradas para chegar-se e um padro de Qualidade Total, que na prtica alcanado com o uso de servios mais capacitados ou treinados e a diminuio dos nveis de impacto das atividades sobre o meio-ambiente.
Ou seja, o produtor melhorou em todos os setores as pequenas coisas, pequenas aoes que comeam a colocar todo o organismo em um melhor ritmo, e vo despertando na conscincia das pessoas a responsabilidade e um maior envolvimento educativo e evolutivo com o projeto agrcola.
Quem sabe grande parte dos produtores rurais que vivem nas APAs brasileiras adotaro as tecnologias de transio aqui relatadas e comearo a pensar de maneira biodinmica, permacultural, sistmica e mais holistica a respeito de suas atividades e novos princpios mais ticos e sustentveis. Esta cidadania holocentrada e ecologista est sendo solicitada pelo prprio espirito de nossa poca: uma fase crucial de opo entre o nosso grande risco de sria crise comum e mundial, ou o nosso prprio salto quntico evolutivo rumo a um
desenvolvimento sustentvel mais equilibrado, democrtico e muito mais fcilmente compreendido em sua essncia por todas as camadas de nossa populao. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Dr. Trovo, essa parte no intind bem, cum essa coisa de pradigma, mud o qu, fiquei quase tontinho, ixplica meior !
- Sr. Joo, isso conversa pros Dotor nos ajudar e nos apoiar. Pro povo mesmo, o negcio abrir os olhos, acreditar em seu trabalho, fazer o certo, aprender a pensar e a evoluir estudando o que h de melhor em nossa sociedade. Acordar para o 3o. milnio e para a ecologia que comea na gente sendo mais coerente com o uso da natureza e com o consumo dos produtos das lojas, feiras, com o cultivo e a volta daquele Amor a Terra e a Vida , mas me desculpa se viajei demais, mas acredito que seja por a - o Brasil acreditar nele mesmo, levar mais a srio a sua cultura e a sua vontade em vencer os seus problemas, com muita unio e mais seriedade ! - Acho que todo mundo bacana desta terra pode nos apoiar ento !
Arroz, e se o terreno est muito degradado ou se sua opo coloc-lo para descanar, pode ser cultivada a Crotalria, a Mucuna, Leucena, Gricirdia, Caliandra, entre outras plantas, semeadas com cerca de 07 sementes por metro linear para as sementes maiores, espaadas em linhas distanciadas 1m x 1m, intercaladas com as linhas do Milho. Nas sementes de leguminosas podem ser adicionados os rhizobiuns ou inoculantes biolgicos especficos, a venda nas melhores lojas comerciais agrcolas. Dilogo do Gibi Ecolgico.
- Sr. Joo Terra: Gostei disso. separar um talho da terra, e plantar estes adubos vivos, s no entendi esta histria de simbiosi, que isso seu agrnomo ? - Ora seu Joo, uma simbiose significa uma unio positiva entre as plantas e os micro-organismos, que existem como bactrias e alguns fungos que podem se associar s razes das plantas da famlia das leguminosas - aquelas bolinhas que nascem nas razes da soja, do feijo, entre outras. No caso dos adubos verdes , esta combinao feita com bactrias chamadas Rhizobius , e so hoje vendidas inclusive para serem misturadas com as sementes de Soja, Feijo e adubos verdes. Elas aumentam a produtividade em at 20 % por hectare por causa das bactrias que fixam nitrognio e ativam a disponibilidade de fsforo. E custam bem barato. - Mas pr que comprar estas bactrias ? - Por que os solos esto ficando muito sem vida, e elas podem comear a ativar de novo a vida dos solos. E isso faz com que ele no perca sua fertilidade e se reestruture de novo - a vitalidade promove isto - se um solo est forte, faz a planta ser forte, o ecossistema ser forte, e o homem ser forte !
Ento onde havia s o morango, agora temos um consrcio de plantas regeneradoras que vo oxigenar e equilibrar a biologia da terra, vo melhorar o potencial de homeostase ou de estabilidade do local, e vo fornecer alimento para a introduo de animais ou at mesmo como mais uma opo de venda de seus produtos para os mercados externos. Os adubos que antes s se utilizava como quimico-sintticos - NPK normalmente, agora podem ser substituidos por adubos orgnicos liquidos e slidos, rotaes com adubos verdes e uso de cobertura morta ou de palha. Os agrotxicos agora so menos utilizados, vo sendo substituidos pelo uso de produtos mais caseiros e menos txicos, pois as pragas vo sendo mais equilibradas com a presena de uma maior bio-diversidade*. Veja Fig.8.0 e 9.0. Um Sistema Ordenado de Rotao de Cultivos visando a recuperao e a Melhoria das Condies Ambientais de um Organismo Agrcola.
* Biodiversidade : quantidade de diferentes espcies animais e vegetais e potencial orgnico e vital que possui um ecossistema local, zonal, sistmico e geral.
Fig. 7.0. Um Sistema Ordenado de Rotao de Cultivos 1.2. Promovendo Sistemas de Reciclagem Adequada de Residuos Domsticos e Agrcolas e da Adubao
O que distribui a energia de forma equilibrada em um sistema agrcola ? A adubao. Se ela provm do meio-externo e de base industrial e quimica, torna-se como uma injeo permanente de uma alta fonte de energia, de alto custo e de baixa capacidade de manter e repor com uma adequada
sustentabilidade o sistema agrcola. Ela util aos cultivos e quase nada util ao ambiente, no possui uma ampla capacidade de repor a energia vital e a organicidade dos solos, e sua interao ou substituio com sistemas de manejo orgnico torna-se assim fundamental. A comear bom aproveitar-se os resduos domsticos como cascas de frutas, restos de comida, resduos de galinheiros, restos de cultura que possuam bastante nitrognio, gua, que no sejam to fibrosos, em sistemas modernos de produo de hmus , os chamados vermi-compostos e minhocrios. So considerados como a melhor tecnologia de reaproveitamento de resduos orgnicos e podem ser aplicados em politicas pblicas de desenvolvimento sustentvel por todo o pas, pois possuem inmeras vantagens como a adequada descentralizao da coleta de resduos orgnicos devida a facilidade de serem conduzidos em residncias, hospitais, clinicas, quintais, e no seu fantstico potencial para a produo de mudas frutferas e florestais e de um hmus de alta qualidade e de bom valor econmico .
As minhocas so nossos animais mais importantes e necessrios para rejuvernecer os solos. Toda a Agricultura moderna deveria respeitar estes seres e a grande economia de trabalho, de servio, de cuidado que nos fornecem com a Terra e a Natureza.
Assim o vegetal no se alimenta de um adubo quimico-sinttico pobre em nutrientes e vitalidade, mas possui uma nutrio muito mais rica e equilibrada, com uma oferta de energia vital muito maior, se os solos possuem uma atividade mais intensa e assegurada com a presena destes importantes oligoquetas terrestres. Por isso o equilibrio dos cultivos mais visvel, as
pragas surgem em menor quantidade, a planta acaba possuindo um maior sabor, aroma, cor, vigor, beleza e durabilidade.*
* Isto tudo ocorre a partir dos 6 meses em mdia de manejo ecolgico e biodinmico dos solos de uma propriedade. Ocorre que as minhocas dependem de uma matria orgnica que possa entrar em decomposio com bons nveis de umidade, correo da acidez, maior disponibilidade de fsforo e umidade constante. Normalmente nossos solos entram em regimes de ceca e aridez, e sofrem ainda todo o tipo de queimadas. Acabam por matar toda a vida do solo e selecionam espcies de fungos e bactrias que do origem cadeias trficas malignas ou desequilibradas, que se alimentam das proprias plantas cultivadas inclusive se adaptam a muitos produtos quimicos ofensivos .
Temos que manter o solo coberto e com a mxima presena de plantas leguminosas, que possuam uma raiz fasciculada ou em cabeleira que tenha muita ramificao. Solos cobertos, com leguminoseiras, possuem uma quantidade de gua muito maior durante o ano todo, mantm o lenol fretico mais estvel, a com esta energia de conteno lquida durante o ano sendo mantida estvel, a capacidade vital bsica de regenerao do ecossistema pode crescer, complexar-se, expandir e encontrar seu prprio estado de climax natural, e para ns - tambm econmico. Mas a minhoca que vive no solo brasileiro em geral no a mesma que a encontrada no solo americano ou europeu. A nossa espcie se alimenta de materiais mas fibrosos, com teores de amido e de lignina maiores e prefere viver em locais mais profundos. A espcie de minhoca que foi introduzida no Brasil na dcada de 40, Eisnia fotida , proveniente da California, possui uma etologia ou comportamento diferente da espcie brasileira: possui uma caracterstica natural de viver em locais pantanosos, que so ricos em hmus em decomposio, o que faz com que tenha preferncia tambm pelas camadas mais superfciais do solo. Assim, este ambiente que possui matria orgnica em decomposio o seu habitat natural e deve ser propiciado para sua multiplicao, para a produo de hmus e aproveitamento mximo dos fatores ambientais e econmicos presentes no sistema e propriedade agrcola. Por isso a necessidade do uso do minhocrio, cobertura morta, ou mulching , esterco e o prprio composto. Fig. 0. Desenho Esquemtico de um Vermi-composto ou Minhocrio-padro.
decomposio e homogeneizao do material orgnico vegetal mais grosseiro, que possui uma relao carbono/nitrognio mais elevada. Seu uso mais indicado para a montagem de compostos vegetais de alta capacidade fermentativa e decompositora e que produzem um hmus de alta qualidade.*
* Nos sistemas normais de produo de hmus, somente so utilizados os estercos animais, o que considerado algo inapropriado e mal planejado. O hmus produzido a partir de resduos orgnicos diversificados mais rico e nutritivo s plantas. Outro ponto importante, que o nitrognio contido no esterco animal volatinizado e perdido quase que totalmente. Ele muito pouco fixado, por isso a importncia do uso da compostagem, que o absorve e o fixa na fermentao e residuos da atividade biolgica que se processa.
A relao C/N ou relao de quantas partes de carbono um material orgnico possui em proporo a quantas partes de nitrognio existem nele importante por que o solo precisa de materiais que tenham uma maior quantidade de nitrognio presente e que decomponham mais rpido e com uma maior atividade biolgica ativa, o que faz com que uma relao C/N ideal de materiais orgnicos para serem reciclados esteja situada entre 20:1 a 40:1 para compostar e para virar um hmus 10:1 ou 10 molculas de Carbono para 1 molcula de Nitrognio. Materiais como lodos, sangue, possuem esta proporo bem menor como 10:1 ou 13:1 e materiais como restos de marcenaria possuem uma relao muito alta, de 1000:1 at. A no bom nem utilizar na Terra estes materiais pois demoram e exigem muita energia para serem decompostos pela biologia do solo. Dilogo do Gibi Ecolgico
- isso seu Joo, quanto mais seco o material mais tira do solo gua, nitrognio, etc. Por isso bom escolher os mateiras mais fceis de decompor.
de vermi-
Ele recicla adequadamente todos os resduos domsticos. Produz um hmus de alta qualidade, que pode ser usado em adubao diretamente no solo, em vasos, e ainda pode ser vendido. E a sua grande vantagem: germinam quase 80 % das sementes que so depositadas em seu ambiente decompositor. Podero nascer at 500 mudas entre abacateiros, mangueiras, maracujs, cajueiros, limoeiros, laranjeiras, verduras, etc. um ambiente muito vital e possibilita o nascimento sadio de rvores e plantas teis com um menor investimento em mo de obra. Estas mudas j podem ser transplantadas diretamente para sacos, caixinhas-deleite ou covas ou o que mais correto cham-las - beros, com o uso somente do prprio adubo composto. Uma terra boa neste caso pode ser misturada. A
adio de fosfato natural e temofosfato em camadas no minhocrio e calcreo na cova ou bero tambm indicada. Este adubo demora 03 meses apenas para ser produzido, o que representa um avano importante comparado ao tempo que a natureza demora para produzir um hmus equivalente, que est situado entre 12 a 15 meses.
Com o comeo da restituio da adubao e aproveitamento orgnico da propriedade torna-se fundamental o manejo correto do esterco produzido ou importado, que no precisa ento ser utilizado nos minhocrios. H vrias formas de utilizar este material que dependem do seu estado de estabilidade. Se o esterco fresco, com altos teores de nitrognio e fermenta muito pode ser preferencialmente utilizado para a montagem de compostos orgnicos e se est mais decomposto, j bastante estvel, pode ser colocado diretamente no solo e inclusive pode ser utilizado como uma adubao de cobertura sobre as plantas.
Tab.1.0. Composio de alguns Restos Vegetais de interesse como Matria-prima para preparar ou para serem empregados como Fertilizante Orgnico
(Extradas do Manual que acompanha o Vdeo Adubo de Resduos Orgnicos, da Agrodata Vdeo, Curitiba, Pr.) empresa
Em relao aos resduos das plantas, como podemos aproveit-los sem que tenham tanta perda de nutrientes, nitrognio, fsforo, clcio e magnsio adsorvido ? Pois a Compostagem uma das atividades mais importantes que podem solucionar diversos problemas que esto ocorrendo com a agricultura, pois pode adicionar ao solo um conjunto de substncias sumamente equilibradas e muito ricas como fonte de nutrientes e vitalidade - um hmus de alta qualidade e potencialidade biolgica. As fazendas orgnicas em sua maioria utilizam o composto como fonte principal de sua adubao. A Compostagem consiste em se montar pilhas retangulares onde so depositadas resduos vegetais que possuem uma relao C/N apropriada ou que sejam materiais de fcil decomposio, que so dispostos em camadas alternadas de 10 cm de altura. Sobre estas camadas so depositados os estercos animais frescos e friveis , em alturas de no mximo 5 cm. Sobre estes adubos que adicionada um pouco de terra preta. que pode servir como um bioestimulador e uma camada leve de fosfato natural ou termofosfato e at restos de comida, de ossos, animais que vo ser enterrados, resduos de cozinha, galhos para aumentar a aerao, etc. So normalmente 20 camadas intercaladas de palha com esterco e adubos que o composto alcana a altura de 1,80 ms, sendo no final totalmente coberto com palha, e protegido da forma que fique como um bolo retangular e bem coberto. Seus processos fermentativos iniciam, chegando a pilha a alcanar os 60 graus celsius de temperatura. Por isso que sementes de invasoras, bactrias e patgenos morrem com este tipo de aproveitamento racional da matria-orgnica para a adubao. Se a pilha bem montada, sua fermentao alcana o alge em 35 dias, e seu ponto de humificao ocorre entre 90 a 120 dias. O tombamento ou revolvimento destas pilhas somente realizado quando detecta-se que h um encharcamento e parada do processo fermentativo, devido a pouca aerao ou umidade. Pode-se utilizar at um micro-trator nesta operao. Tambm importante que o composto seja mantido mido com o uso de uma irrigao constante, sobretudo no perodo da seca. Quase 2 % do peso do composto pode ser originrio da atividade biolgica intensa que existiu na formao do hmus. Isto demonstra a importncia que a atividade biolgica possui. Seu ponto final de amadurescimento ocorre quando esfregamos uma poro do hmus em nossas mos que acabam escurescendo de maneira equilibrada - sem tanta dosagem de liquido e nem tanta fibra presente. A cada 1, 5 m3 de composto temos 1.000 kg de adubo sendo produzido. Sua utilizao sobre os canteiros da horta onde so levemente incorporados ou sobre as linhas de plantio no campo, e dentro da covas ou beros das mudas frutferas e florestais, em uma mdia de 05 a 15 kg por m2. O composto utilizado na forma de adubao de canteiros principalmente em horticultura , e nas linhas de plantio das lavouras e nos beros das rvores a serem plantadas. Sua recomendao por hectare varia entre 15 ton para solos mais frteis a at 40 ton para os solos mais pobres. Sua integrao com adubos verdes e adubao liquida com certeza evita a necessidade do uso de adubos minerais sintticos e solveis. Nestas camadas do composto podem ser adicionados ainda a farinha de sangue de frigorficos, que existe em grande quantidade no Brasil, e um componente ambiental considerado muitas vezes negativo, pois a maioria das indstrias no aproveita-o racionalmente como fonte de nutrientes e de nitrognio para a adubao orgnica, e assim deposita em crregos ou rios ou esterqueiras a cu aberto em muitos estados. Inclusive isto pode vir a tornar-se um
programa estadual de adequada reciclagem destes resduos, algo que at tentei fazer para a prefeitura municipal do meio-ambiente de Belo Horizonte - juntar a maioria dos resduos de palhas como gramas, folhas de rvores e de resduos de limpeza de lagos como excesso de aguap, empilh-los adequadamente, em camadas alternadas com a farinha de sangue. O composto produzido de uma qualidade incrvel e pode ser usado na agricultura. Diversos tipos de rochas modas basalticas, calcrias e silicosas, resduos industriais como o p-de-caf, entre outros podem assim ser utilizados combinados com as pilhas de Milho, Soja, Feijo, cascas de rvores, restos de cultivos e matria vegetal de ervas nativas e de forrageiras.
Este tipo de sistema de adubao que aproveita o uso da compostagem viabilizou importantes iniciativas agroecolgicas em muitos estados brasileiros, e sem dvida j foi introduzido em diversas politicas integradas de conservao de solos. A compostagem industrial e agroindustrial ento poder ser incentivada como grande fonte de melhoria da fertilidade e vitalidade dos solos brasileiros, e deve ser valorizada em politicas pblicas urgentemente. Graf.1.0. Fases de Transformao da Matria-orgnica conforme a Relao C/N e os dias necessrios para a sua Bioestabilizao Graf.02. Relaes entre tempo de Compostagem, Temperatura e Indice pH
(Extradas do Manual que acompanha o Vdeo Adubo de Resduos Orgnicos, da Agrodata Vdeo, Curitiba, Pr.) empresa
Observa-se neste grficos que a compostagem possui 04 fases principais, a Mesfila - inicial, a Termfila ou de fermentao, Resfriamento ou de amadurescimento e a fase final de Maturao do Humus. Para a Biodinmica estas fases relembram as fases de formao de nosso planeta. Como uma ltima observao e sugesto: no trata-se apenas de incentivar-se a reciclagem de lixo de maneira industrial e concentrada nas cidades e no campo com o uso da compostagem, mas antes de mais nada - descentralizar a coleta do lixo domiciliar de residncias e bairros, com seu aproveitamento correto na tambm descentralizada manuteno das Hortasruas, jardins e praas que deveriam ser feitas com a participao da prpria populao com o apoio dos seus governos locais. Isto pode ser muito importante como alavanca de desenvolvimento de uma sociedade mais tica e sustentvel,e que participe mais de seus desafios ecolgicos de melhoria de sua qualidade-de-vida. Veja Fig. 9.0. Desenho Esquemtico de um Composto e de uma Pequena Usina de Reciclagem de Resduos.
aproveitamento racional destes resduos so o uso da cobertura morta ou mulching, uso do pousio integrado com o plantio de adubos verdes, o uso de tambores de fermentao, uso de esterqueiras, sistemas de biodigesto e o uso de produtos biolgicos industriais especializados na decomposio da matria-orgnica.
O manejo da palhada sempre indicado na cobertura leve dos canteiros das hortas, e no envolvimento das mudas de espcies florestais e frutferas. Uma cobertura de 20 cm de altura a mais indicada para as rvores, que podem receber adubaes anuais de estercos, lodos, calcreo e fosfato natural. Isto traz muita ativao da vitalidade do solo e algo muito fcil de ser observado: deposite em uma rea mais seca uma boa quantidade de matria orgnica, e perceba o que ocorre com a umidade dos solos, seu aroma, estrutura e vigor.
So mais utilizados em horticultura . Correspondem a adicionar dentro de tambores de 100 a 200 lts, 20 a 30 kg de esterco de vaca fresco, 2 kg de fosfato natural ou de termofosfato, 200 gr de calcreo, diversos minerais em pequenas doses como cobre, zinco, boro, molibdnio, enxofre, skrill, sal marinho, cinzas e cerca de 1 kg de aucar. Tambm adiciona-se restos de plantas bem verdes como a Urtica diica, folhas de chuchuzeiro, adubos verdes como a Mucuna e o Feijo-de-porco, e deixa-se tampado e fermentando por 60 dias. Este lquido diluido em 10 partes e adicionado ao solo, perto das plantas, e serve como uma poderosa fonte adicional de nitrognio, fsforo e energia vital muito ativada.
Uso de Biodigestores
Exigem um estudo complexo para o aproveitamento racional dos resduos de estbulos e criadouros de bovinos, sunos e equinos (cavalos) principalmente. So construdos em posies inferiores s benfeitorias e em locais que possuem facilidades de retirada e aproveitamento direto para o enchimento de tanques de distribuio normalmente tracionados por tratores ou por animais. Um tanque de coleta central dos resduos bem impermeabilizado e fortalecido por concreto armado, com a entrada de lavagem de estbulo sendo realizada de forma direta e com a presena de um mbolo ou tamponamento coberto com lona plstica o que recomendado para a construo tcnica de um biodigestor mais convencional, que produzir bio-fertilizante de alta qualidade, com funes inclusive homeostticas e inseticidas para as plantas e para a produo de gases de metano, que muito til para a cozinha, iluminao e aquecimento central das residncias do organismo agrcola. Porm os custos de sua montagem, necessidade de um nmero maior de produo orgnica de resduos, custo baixo da energia eltrica, fazem com que os biodigestores no tenham uma utilizao mais intensa no Brasil. Um Biodigestor caseiro e que funciona muito bem e que precisa de pouca matria orgnica montado com o uso de uma pequena caixa retangular ou circular de coleta de material, que tampada com lona plastica enterrada na terra e onde seu gs produzido retirado com o uso de uma mangueira de fogo-de-cozinha, que conectada dentro do biodigestor caseiro um cano de 1 e uma cmera de caminho distanciada 10 m e protegida por um tronco de rvore ou tbua pesada, conforme Fig. 12. Desenho Esquemtico de Um Biodigestor Caseiro. Este pequeno biodigestor indicado para aqueles pequenos produtores que gostariam de utilizar seus resduos na forma lquida, que possuem solos mas ricos e frteis e que no dispe de tempo e mo-de-obra disponvel para fazerem compostos e outros sistemas de adubao. A grande vantagem deste sistema de biodigesto que no h muita perda de nitrognio e a forma de diluio e aplicao do chorume bio-ativado relativamente simples. Normalmente diluido em uma relao de 1:5 ou 1:10. Com o uso de chorumes muito fortes, pode-se ter a queima inclusive das plantas cultivadas.
Uso de Esterqueiras
So montadas para a coleta tambm dos adubos orgnicos de estbulos, porm so muito revolvidas com o uso de ps e hlices mecnicas. Apresentam a vantagem de serem mais rpidas na bioestabilizao do chorume, mas possuem uma perda maior de nitrognio e um gasto maior de energia.
A maior parte das propriedades agrcolas no Brasil esta vivendo um processo de transio da agricultura tradicional para a agricultura industrial, como uma mutao de alto risco forada e alienada de um conjunto fundamental de princpios, informaes e investigaes ecolgicas que esto sendo suprimidas por predominncia de um nico paradigma industrial dominante. A grande maioria de nossos produtores, fazendeiros, empresrios rurais necessita acordar para a realidade da nova exigncia dos principais mercados consumidores
mundiais que esto apostando muito na agenda 21, nos postulados da ISO - 14.000, e esto exigindo muito mais qualidade ecolgica nos produtos de consumo inclusive industriais. Estes mercados apreciam muito mais agora os produtos orgnicos e sustentveis, remuneram muito melhor estes produtos com preos em at 50 % maiores do que os encontrados em seus mercados nacionais, e acredita-se que com a expano destes produtores agroecolgicos apoiam e apoiariam mais ainda as iniciativas ambientais estratgicas em diversos pases inclusive com financiamentos ambientais e agroecolgicos mais diretos aos seus governos e ONGs com abertura de novos crditos especiais. Alm desta questo, os mercados internos tambm esto muito emergentes e mais exigentes e valorizam muito bem a agricultura sem agrotxicos, de maior qualidade ecolgica, isenta de inmeras substncias quimicas nocivas. No entanto a Agroecologia na maioria dos pases est muito elitizada por possuir um nmero no to expressivo de produtores orgnicos e de de consumidores e necessita ser incrementada e popularizada mais ainda para as camadas mais pobres de suas populaes. E este o desafio que uma adequada transio e considerada verdadeiro caminho comum e natural de sustentabilidade incorpora - a adaptao das estrturas tradicionais ou naturais lentamente a transformao do 2o. paradigma industrial ou comercial para um novo paradigma mais Holistico e que tenha mais Qualidade Total - que atue de forma mais integral e semelhante na rea individual, social e ambiental. Este processo de transio para a Agroecologia ou Agricultura orgnica necessita de ser compreendido a partir da abordagem inserida neste novo paradigma holistico , que orienta como princpios bsicos e genricos, que toda a transformao fisica, energtica, social, psicolgica e espiritual atravessa fases gradativas de transio, iniciando seus processos de mudana com a transformao das pequenas atividades e pequenos elementos estruturais. No atua de maneira agressiva, impositiva, evita a ruptura, a desarmonia com o todo circundante , adapta-se e no compete com a paisagem e o ambiente, mas sim aprimora-o e agrega valiosos valores sustentveis, qualitativos e produtivos. Veja Fig. No. 11.0. A Roda do Conflito, a Roda da Paz - representao de modelos de desenvolvimento no Novo Paradigma Holistico( extraido de Pierre Weil, Organizaes e Tecnologias para o 3o. Milnio, 91). Desta forma uma boa transio atua inicialmente naquilo que mais frgil, que possui maior facilidade de mudana, que pode contribuir com uma maior eficincia em todo o conjunto do sistema, e que necessita menor energia para a sua transformao. So centenas de pequenas aes que podem trazer uma mudana e uma melhoria de qualidade real e significativa no Organismo Permacultural como a compra de boas sementes, a coleta de sementes nativas, a formao de adubos orgnicos, uso de uma irrigao mais simples, construes menos onerosas, coleta e armazenamento adequado de palha e lenha, uso do mulching em todas as rvores da propriedade, podem ser primeiramente desenvolvidas. Imagine um grande organismo recebendo melhorias pequenas e muito qualitativas em todos os seus setores. Que ritmo novo ele pode conseguir em pouco tempo e se atualizar, e o que pode ocorrer com os seus funcionrios, que podem ser mais motivados com o uso de novas roupas, chapus, possuir alimentos, lanche, local para relaxar e fazer jogos. A moderna empresa vira uma famlia integrada em um mesmo e nico propsito, vencer junto com a Natureza ! Aps esta fase, so selecionadas as atividades mais rentveis e que podem trazer uma maior estabilidade econmica ao organismo. Normalmente os produtos mais difundidos na regio so os mais
adaptados e que podem ser pesquisados em termos de realidade de mercado, e produtos novos podem ser trazidos e cultivados. O importante que as atividades econmicas tenham muita produtividade, no exijam cada vez mais insumos maiores, grandes reas para sua manuteno, sejam de fcil transporte e venda. A maioria dos produtos agrcolas hoje pode ser produzida e vendida, porm em uma escala maior de produo, por que possuem preos bastante inferiores as suas necessidades reais de caapitalizao. A qualidade dos servios, forma e condies do trabalho, remunerao, marcketing, so melhor planejadas e aprimoradas para chegar-se e um padro de Qualidade Total, que na prtica alcanado com o uso de servios mais capacitados ou treinados e a diminuio dos nveis de impacto das atividades sobre o meio-ambiente. Quem sabe grande parte dos produtores rurais que vivem nas APAs brasileiras adotaro as tecnologias de transio aqui relatadas e comearo a pensar de maneira biodinmica, permacultural, sistmica e mais holistica a respeito de suas atividades e novos princpios mais ticos e sustentveis. Esta cidadania holocentrada e ecologista est sendo solicitada pelo prprio espirito de nossa poca: uma fase crucial de opo entre o nosso grande risco de sria crise comum e mundial ... ou o nosso prprio salto quntico evolutivo rumo a um desenvolvimento sustentvel mais equilibrado, democrtico e muito mais fcilmente compreendido em sua essncia por todas as camadas de nossa sociedade. Algo que pode acontecer em 10 anos no Brasil se tivermos mais pessoas acreditando em um novo modelo de desenvolvimento holistico e de Qualidade Total para o Brasil. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Dr. Trovo, essa parte no intind bem, cum essa coisa de pradigma, mud o qu, fiquei quase tontinho ! - Sr. Joo, isso conversa pros Dotor nos ajudar e nos apoiar. Pro povo mesmo, o negcio abrir os olhos, acreditar em seu trabalho, fazer o certo, aprender a pensar e a evoluir estudando o que h de melhor em nossa sociedade. Acordar para o 3o. milnio e para a ecologia que comea na gente sendo mais coerente com o uso da natureza e com o consumo dos produtos das lojas, feiras, com o cultivo e a volta daquele Amor a Terra e a Vida, mas me desculpa se falei demais, mas acredito que seja por a - o Brasil acreditar nele mesmo, levar mais a srio a sua cultura e a sua vontade em vencer os seus problemas, com muita unio e mais seriedade ! - Nossa, isso coisa boa demais, J pensou todo mundo entrando nessa do desenvolvimento sustentvel, o que pode acontecer...?
Fig.11.0. A Roda do Conflito, a Roda da Paz - representao de modelos de desenvolvimento no Novo Paradigma Holistico
Alm do aspcto relacionado a adubao, uma transio adequada para uma agricultura orgnica sustentvel deve possuir outras caracteristicas importantes: Utilizar tcnicas de conservao de solos como terraceamento, plantio em nvel, controle da eroso das estradas.
Possuir o replantio e cuidado com os recursos naturais florestais, a fauna e a flora nativa. Formar Reservas de Patrimnio Naturais - RPPNs em seus territrios. Quando necessitar ainda da adubao quimica somente dever utiliz-la para os cultivos em lavouras de maior porte, sendo neste caso recomendada a consorciao com adubos verdes. Respeitar o no utilizao de agrotxicos . Utilizar produtos mais caseiros e de menor toxicidade. Incentivar a cooperao e novas e melhores relaes de trabanho inclusive empresariais. Valorizar a pesquisa e adaptao de novas tecnologias sustentveis. Pesquisar e buscar novos mercados nacionais e internacionais que possam valorizar e adquirir a produo agroecolgica. Contactar as Ongs e os sistemas de apoio federais relacionados com a Agroecologia, buscando orientao e apoio tcnico. Dilogo do Gibi Ecologista
- Sabe seu Z, sou um homi pbre, sem dinheiro e tu com medo de come a planta sem us os veneno e a cincia que me deram pr faz, o que o sr. acha disso ? - Seu Joo, seu Joo, primeiro v visitar quem t trabalhando com a Agroecologia, mas perceba se o que est sendo dito aqui no tem tica, no o correto e o bvio ? Se a gente se firma neste caminho de sabedoria a gente pode at mergulhar de olhos fechados que encontra ouro e muita boa safra e colheita em tudo na vida, o sr. no concorda ? - h chente, isso que eu posso tratar de fazer, eu com meus fio, minha famia e minha associao !
de controle de enxurradas de maneira que sua manuteno seja mnima. No manejo dos solos busca-se evitar que se exponha o solo revolvido demasiadamente ao sol e as excessivas precipitaes. Busca-se assim manter sua estrutura grumosa evitando-se sua pulverizao e que se consegue com uma arao e gradagem leve normalmente. A compactao de solos tambm deve ser evitada promovendo-se as operaes de manejo quando o clima for favorvel: em solos muito midos ou muito secos o uso de implementos acarretam diversos prejuzos a sua biologia e estrutura fisica .
5.3. - O Uso intenso e eficiente da Adubao Orgnica e Mineral para a Ativao Biolgica dos Solos.
Seja utilizando-se a produo de hmus proveniente de minhocrios, compostos, esterqueiras, biodigestores, adubos verdes, adubos liquidos concentrados, etc, ou desenvolvendo-se as tcnicas de correo da acidez e dos teores de clcio, fsforo e magnsio com o uso do calcreo e dos minerais e rochas fosfatadas pode-se suprir a necessidade de nutrientes e equilibrar o pH na agricultura orgnica.
5.4. - A Escolha e o Uso de Variedades Genticas mais Rsticas e Adaptveis aos seus Ecossistemas.
Na Agroecologia, Agricultura Biodinmica e na Permacultura busca-se utilizar-se sementes de espcies e variedades mais rsticas e menos dependentes de adubao e uso de produtos de defesa sanitria. Sementes que possuem alto vigor, no hibridas, podem assim ser selecionadas dentro dos prprios cultivos agrcolas orgnicos, sendo fortalecidas e adaptadas seus aspctos genticos em relao a seu ecossistema ano-a-ano. Instituies de pesquisa assim podem desenvolver cultivares agricolas mais rsticos e adaptados. Podem ajudar mais os agricultores em relao a sua auto-suficincia e um pouco menos as empresas vendedoras de sementes, adubos e inseticidas.
destas anomalias no processo produtivo. Se foi a semente que estava contaminada ou com baixo vigor natural, ou se ocorreu um excesso de adubao nitrogenada - que atrai a maioria dos insetos sugadores, se so as condies de solo que estavam contaminadas, etc. Assim muitas vezes o produtor orgnico pode ser pego de surpresa e por isso o acompanhamento deve ser constante nas lavouras. O uso de substncias toxicas caseiras, que so preparadas com extratos de plantas medicinais, uso de solues orgnicas minerais normalmente so as mais empregadas e fornecem resultados prticos satisfatrios, que conseguem em muitos casos controlar at 80 % da pragas e doenas.
social, atuao politica e ambientalista e uma presena marcante destes projetos junto as populaes vizinhas.
5.10. - A possibilidade da viabilizao de diversos Centros de Sade Integral e Escolas de Desenvolvimento Sustentvel.
Os locais onde so desenvolvidas as atividades agroecolgicas tornam-se devido as suas condies ecolgicas de alta qualidade ambiental espaos interessantes para que sejam construidas clinicas e centros teraputicos. Por suas diversas e diferentes atividades prticas podem tambm ser selecionados afim de que sejam montadas escolas de desenvolvimento sustentvel ou centros de ensino-modelo experimentais ecolgicos. Aprende-se muito observndo-se a prtica dos mecanismos e atividades agrcolas e associativas. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Sabe seu Z, gostei dessa Agroecologia. Acho que se eu cuidar bem de minha famia e minha terra, o senhor e o tar de IBAMA pode ajudar nis a fazer um projeto pr gente t escola, posto de sade, venda melhor de nossa produo, o senhor entende o que sinto ? - isso a seu Joo. Vamos juntar as foras, pensar junto, reunir o pessoal - fazer uma festa junto com a reunio, vamos organizar um projeto e um curso de Agroecologia de maneira mais participativa e que seja bem prtico e simples tambm. Poder ser o inicio da salvao da agricultura brasileira !
Imagine o Brasil tendo inmeras escolas que foram financiadas por um sistema de crdito especial do governo federal brasileiro - quanta escolinha de inmeras vilas e pequenas cidades podero ser ajudadas a cuidar melhor de s e de nosso pas.
Portanto estes indivduos afortunados ou que desejam um nvel de desenvolvimento sustentvel sadio na agricultura podero alcanar um estgio de amadurescimento cultural e de despertar tambm muito mais amplo, pois a Agroecologia possibilita a formao de mentalidades e de seres humanos muito mais sadios e muito mais harmonizados com o meio-ambiente. Mas como isto ocorre ? Acontece normalmente devido ao ambiente que a Agroecologia permite criar muito mais abundante em vitalidade e harmonia, o que fator direto para o equilibrio adequado e teraputico do ser humano. Um ambiente destes seria inclusive o mais indicado para a construo de hospitais e clinicas de repouso avanadas em uma naturopatia inclusive eletrnica e computadorizada. Tambm a alimentao que a Agroecologia fornece muito mais vital, purificadora, integral e desintoxicante.
Muita gente diz assim: chcara dois V - um quando compra e o outro quando vende, pois diria que terra neste final de milnio evidentemente j to degradado, uma das maiores fontes naturais de poder e de possibilidade de sobrevivncia que a humanidade possui. Quem tem sitios, propriedades agrcolas deve ento acordar e agradecer, e buscar desenvolver projetos mais produtivos, que aos poucos vo se tornando os projetos principais inclusive de vida das pessoas. Uma volta ao campo de maneira mais consciente, humilde, da humanidade que aprendeu duras lies na sua corrida materialista nas grandes cidades, o que se espera nestas prximas dcadas e por isso a importncia to grande da Agroecologia, da Biodinmica e da Permacultura.
3. O Jardim Ecolgico
Certas plantas quando bem tratadas e selecionadas podem manifestar capacidades de cura e de harmonizao de ambientes. Normalmente so espcies j conhecidas na teraputica popular e que possuem diversas propriedades aromticas e medicinais. Estas plantas adubadas corretamente, combinadas com pedras, cristais, pequenas fontes de gua, palhas, e flores e espcies ornamentais do origem ao que conhecido como Jardins Ecolgicos. Estes jardins so tambm muito importantes de serem desenvolvidos pois podem possibilitar a formao de ambientes cada vez mais sadios e embelezam com sua vitalidade e organicidade da melhor forma as residncias. Comece espalhando calcreo suavemente, um pouco de cinza e fosfato de rocha ou termofosfato *, que so os tipos principais de minerais que so utilizados como fontes adicionais de Fsforo, Clcio, Magnsio e
Potssio no solo. E junte com isto tudo o esterco ou adubo orgnico, com uma boa camada de 3 a 5 cm, sobre os futuros canteiros de seu jardim.
* A maioria dos solos possuem fosfato adsorvido e preso pelo excesso de oxidao, perda de atividade biolgica e lixiviao para as camadas inferiores. Poucos solos possuem este elemento naturalmente em abundncia ou em mxima escassez. Trazendo vida e condies vitais podemos acelerar seu processo bioquimico de disponibilizao para as plantas, por isso a importncia do uso do composto e do mulching ou palhada. * O Calcreo fornece Clcio, Magnsio e eleva o pH. Isto tambm responsvel pela ativao da vida do solo. A cinza fornece potssio e micro-nutrientes. Falta ento o Nitrognio que os estercos possuem em abundncia. So como que formados por pura atividade biolgica-fermentativa.
Misture tudo junto com a Terra, afofe bem e depois coloque pedras enfeitando as beiradas dos seus canteiros. Introduza assim as ervas, flores, essncias naturais, cubra com palha levemente e coloque por fim cristais, enfeites, o que voc quizer. Seu jardim cheio de vida pode ser um primeiro passo importante para a formao de seu organismo agrcola
sustentvel.* * Estes jardins ecolgicos tambm so chamados de Jardins Biodinmicos e Jardins Xamnicos .
aproximadamente 60 graus. Neste local que se dar a maioria dos processos fermentativos que vo ocorrer com esta grande massa orgnica lquida. A medida que o material vai sendo depositado, ele vai se transformando lentamente em um chorume mais biolgicamente estvel, vai floculando e subindo na forma de chorume lquido para a outra parte da caixa coletora. Nesta parte j h um sistema instalado em espinha de peixe normalmente, de um conjunto de canos de 4 polegadas , que esto perfurados em sua face inferior, e que so interligados por mendros ou pequenas ligaes que foram feitas na terra e onde colocam-se pedras e britas.Fig. 14. Desenho esquemtico de um Sistema de Saneamento Domstico para a Reciclagem e Produo de Matria-orgnica. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Quer dizer seu Z Trovo que se aproveita tudo, no se perde mais nada da me-terra ? - isso a seu Joo: o senhor j est sentindo que ns estamos querendo ensinar algo mais novo e profundo que s plantar a comida. Ns estamos querendo educar o povo para o desenvolvimento sustentavel mais completo e sadio de nossa sociedade, para salvar mesmo esta Terra, este grande Brasil !
Estes canos esto enterrados em profundidades de no mximo 1.30 ms, so envolvidos com brita, pedras e protegidos com plsticos ou telhas e so novamente cobertos com terra. As primeiras rvores frutferas ento podem ser plantadas perto destes canos e tero adubo e gua o ano todo. Este sistema de coleta de esgoto ento serve como tambm mais um catalizador de energia vital para sua residncia, trazendo economia de energia, produo e de certo modo possibilita o desenvolvimento de um processo mais tico e completo para o seu organismo agrcola. Equivale a um bom comeo para voc montar a sua futura escola e ser mais um bom exemplo de desenvolvimento sustentvel e de cidadania para o Brasil.
Isto pode acontecer se voc busca a Qualidade Total em sua casa, agricultura, alimentao, cultura, conhecimento e exerccio da sabedoria. Muitos lugares e pessoas j esto buscando isto de suas prprias formas .
5.
O que bom ser feito com o lixo domstico? J foi relatado no 3o. capitulo que os minhocrios so as ferramentas mais aliadas das donas-de-casa, dos pescadores, dos produtores e recicladores de hmus e dos produtores de mudas nativas. Porm bom lembrar que estes minhocrios so excelentes para serem promovidos nas grandes cidades tambm, inclusive nos pequenos quintais, escolas, jardins botnicos , entre outros centros importantes de difuso que possam desenvolver atividades de educao ambiental. Por isso bom mont-los mais perto da casa e se forem mantidos cobertos, podem no ter ataque e reproduo de moscas.
biodinmico e Permacultural como uma parte de sua vida. Torna-se aos poucos como um retrato vivo que descreve o nvel que est sua prpria responsabilidade e espiritualidade com a vida planetria . A Horta lhe traz este sentido de coooperao e de despertar e de ligao com o ecologismo mundial inclusive. sempre bom cercar o espao que voc vai investir muito tempo, ocupao, exerccio da meditao e da paz, com tela ou madeira ou com cercas vivas naturais. Isto vai lhe fornecer maior conforto e segurana, evitando a presena de animais como galinhas, coelhos, cavalos e bovinos que podem invadir e consumir os produtos da horta. Assim vamos imaginar que voc quer construir sua horta, em um local bem ensolarado e assim voc vai utilizar telas de arame. Pois construa suas cercas com telas bem fortes, firmes, com boa madeira. O Eucalipto, Arueira e Bambu so as madeiras mais encontradas e mais comuns de serem utilizadas. No se esquea de enterrar estas madeiras com um bom bocado de leo queimado ou cobertura de cimento com impermeabilizante. Sua cerca pode durar assim mais de 10 anos. Se voc no quizer utilizar estes materiais to industriais, a sugesto que voc cultive determinadas plantas que possuem a capacidade de cercar com mais preciso os espaos internos de seu galinheiro. Uma destas plantas a framboesa, que possui espinhos e se plantada bem fechada como faixas de 3 ms de largura pode servir muito bem para cercar os galinheiros. Outra espcies que fechem bem o terreno e de preferncia que no se alastrem pelo solo so indicadas.* * A cerca ideal feita de com a presena de uma pequena vala em declive com sada para um
pasto ou tanque purificador e filtrador de matria orgnica que as aves como marrecos, gansos e patos podem tomar banho inclusive e exercer sua etologia ou comportamento natural mais expontneamente - adquirem assim maior qualidade e vigor nutricional. Outros materiais como madeira podero ser utilizados na montagem de sua cerca.
Cultive nestas cercas ento espcies trepadeiras como o Maracuj, Uva, Guaco, Chuchu, Bucha, Pepino, Melo, Melancia, Abbora, Espinafre, Ora-pro-nbis entre outras. Todas adoram subir e crescer ao sol e ao ar mais fresco.
Fig. 12. Desenho esquemtico de um Sistema de Saneamento Domstico para a Reciclagem e Produo de Matria-orgnica. Recomenda-se para isso que voc faa uma cova ou bero para as frutferas como o Maracuj bem adubada e nos espaos a cada 2 metros entre as mudas plantadas e envolvidas com mulching ou palha voc pode cultivar as espcies trepadeiras. O bero das mudas futiferas pode possuir 50 cm de dimetro por 50 cm de profundidade. Sempre coloque no mximo 03 sementes de trepadeiras em um bero bem misturada com a terra. Escolha aonde vai ficar o seu porto de entrada. Em frente ele que voc comea a fazer o primeiro caminho interno de sua horta, que vai dividi-la em duas partes, onde na parte de cima comea a montagem de seus primeiros canteiros. Na parte de baixo voc poder cultivar as espcies de maior porte que so semeadas em seus locais definitivos, como as Couves, Quiabos, Ervilhas, Feijo-Vagem, Tomates, Brcolis , entre outras. Estes canteiros ou beros de sementes so montados em uma altura mdia de 30 cm, so muito afofafos
e muito pouco revirados na Agroecologia pois busca-se no misturar em demasia os diferentes horizontes de solo. A largura do canteiro varia entre 80 cm 1.20 ms, e seu comprimento entre 2 a 15 ms em mdia. Estes canteiros bem como o caminho central da horta e os plantios definitivos obedecem os nveis e a declividade natural do terreno. Coloca-se normalmente entre 2 a 4 ton de calcreo por hectare - o excesso de calcreo pode suprimir a disponibilidade de nitrognio e muitos outros elementos e minerais quimicos.*
* E na Agricultura super-sensvel ou biodinmica todo o uso de substncias minerais devem obedecer o uso de uma dosagem de adubo no racional mas sensvel e homeoptica ou de menor dosagem s condies do ambiente local. O agricultor e o agrnomo deve sentir o solo em sua composio inclusive mais energtica e vital. * neste momento da confeco dos canteiros que se procede a aplicao na Biodinmica do preparado biodinmico 500, diretamente sobre o solo. Este preparado atua na mobilizao e ativao da vida biolgica animal e vegetal do solo, ativa a reproduo das minhocas e possui uma intima ligao com o aspcto de organizao da produo de substncias vegetais. Atua na melhoria da qualidade orgnica das estruturas vegetais. dinamizado em um recipiente contendo 50 litros de gua, sendo adicionada entre 10 a 20 gr do preparado 500, onde procedese durante 1 hora a ativao e mistura do preparado agua. Assim ele aspergido sobre o solo, com gotas maiores nas horas finais do dia.
Espalham-se tambm adubos fosfatados, cinzas levemente e os adubos orgnicos naturais e a procede-se a operao de mistura destes produtos com o solo. Depois homogeniza-se sua superfcie e risca-se em distncias de 10 cm os locais onde sero colocadas as sementes.*
* Os adubos orgnicos em uma Agricultura Biodinmica e em uma Permacultura, se o produtor quer aprofundar suas prticas agrcolas, deve ser escolhido ento de acordo com a fertilidade natural e a forma e a expresso da vitalidade de um solo. Se este solos est com plantas crescendo em menor quantidade, pequenas, mais aculeontas ou espinhentas pode-se ter a certeza que seu solo est mais cido/csmico e necessita de dosagens gradativas de calcreo/elemento terrestre e polar ou oposto em ao ao Alumnio e Ferro/csmico/muito voltil/areo. Isto biodinmica. Ca formado pelo metabolismo animal. Potssio tambm um elemento estrutural, formado pelo metabolismo dos Vegetais. Por isso o uso de termofosfato ou fosfato de rocha para ativar a sua biologia, que precisa de um meio mais equilibrado e terrestre para desenvolver-se.
Pela pesquisa biodinmica, este solo est com sua ativao desequilibrada por que durante muitos anos ou sculos por atividade climtica foi intensificada a queima e combusto de sua matria orgnica, que oxidada disponibiliza mais as partculas moleculares mais pesadas como os metais que so correspondentes ao Ferro, Alumnio e o Nquel, precipitando por quebra de cadeias quimicas e energticas as substncias mais leves, vitais, os complexos orgnominerais. Isto chamado de lixiviao dos elementos leves, e vitais dos solos, o que conhecido por eroso . Tambm muito comentado na Macrobitica por Mishio Kushi e tambm por um dos pais da Agricultura Natural o Dr. Fukuoka.
Solos com um teor bem pequeno de alumnio disponvel e muito mais bsicos ou calcreos tiveram outra origem, possivelmente mais vulcnica e sedimentar, e que por isso eram sempre muito mais enriquecidos de vegetao natural abundante durante milnios. Assim produziram uma estrutura quimica mais orgnica e com nveis maiores de deposio de Clcio e Magnsio e um pH mais elevado naturalmente. So considerados solos mais terrestres que os cidos que so considerados mais csmicos ou estelares.*
* Na Agricultura Biodinmica , os solos possuem uma polaridade entre os seus componentes Siliceo e metais e o Clcio e Nitrognio. Solos ricos em Siliceo so considerados solos mais csmicos, que esto com sua vida biolgica mais retida por que est predominante a ativao de processos bioquimicas de mobilizao e ativao e enriquecimento biolgico lento do Ferro, do Alumnio e de diversos outros metais. Ex. Cerrado. Solos mais bsicos so geralmente muito orgnicos e possuem portanto mais Nitrognio. Nitrognio o elemento da vitalidade de um solo. * Steiner dizia que os metais na Terra possuem uma ligao maior com os planetas e suas sutis influncias, e os cristais possuem ligao com o Sol e as pedras preciosas possuem ligao com as constelaes e seus movimentos de natureza ritmica. O Clcio considerado um elemento de natureza e origem terrestre, produzido pela vida e no pelo cosmos. Os antropsofos, seguidores de Steiner, pesquisam se a vida surgiu da matria ou se a matria surgiu da vida, e suas concluses apontam para a segunda opo, de que a vida provnho da vida e o elemento Clcio apontado como um dos seus produtos mais significativos. Estes cientistas concluiram que todo o Clcio produzido em nosso planeta teve origem na intensa vida biolgica dos crustceos, peixes, anfbios e mamferos que j povoaram densamente este planeta. Por isso que sua utilizao ativa e organiza a vida biolgica e contribui para o crescimento mais sadio das plantas.Ele traz este seu potencial de agregao e estruturao terrestre para um meio muito csmico semi-lunar, destruturado e fragmentado ecolgicamente, que corresponde a quase 70 % dos solos da agricultura moderna. Isto somente um pouco do rico conhecimento que a Biodinmica .
- Pois seu Joo Terra pensou rpido e afirmou, uma Horta bem bonita e cheirosa esta coisa toda milagreira meu amigo !
Pois razes como Cenouras, Nabos, Rabanetes e pseudo-caules como Beterrabas so as primeiras plantas que so recomendadas para serem semeadas em sua nova horta. As razes dizem os sbios ajudam as pessoas e as coisas a enraizarem mais seus projetos. Folhosas como Alfaces, Chicrias, Salsa, Couvemanteiga, Cebolinha, Rcula, Almeiro, Mostarda, Agrio, Azedinha, so tambm muito procuradas. Inflorescncias como o Brcolis, Repolho e Couve-flor so muito semeadas, e os frutos como os Tomates, Pimentes, e Jil so semeados em sementeiras e at em copinhos e bandeijas. O Quiabo, Pepino e Machiche e as diversas Cucurbitceas como a Abbora, Abobrinha, Melo e Melancia so tambm semeadas somente em seus locais definitivos e no aceitam bem as operaes de transplante. Espcies medicinais como a Hortel, Poejo, Menta, Alfavava, Alecrim, e condimentares como a Pimenta, Curcuma, Tomilho, Organo e Manjerona so tambm muito cultivadas.
Dilogo Ecologista
- Oia seu Z dos Truvo, nis temo que plant mais comida logo que estas chuva a, sei no, sei no... o povo dos governo no t vendo a coisa t fia, eles tem que ajudar nis a t as arvri, as sementi, os adubo logo pr nis comea logo a plant estas coisa tudo que vs mi c fal. - Seu Joo, isso mesmo mas no podemos nos desesperar com os problemas ainda, temos sim que comear a acordar e a evoluir com o desenvolvimento sustentvel brasileiro , todos juntos, e plantar muito, de maneira bem mais caprichada e ecolgica !
A Cenoura-da-fora-solar
A Daucus sp. uma planta da famlia das umbelferas, gosta muito de solos orgnicos, profundos, arejados, possui como manejo principal sua semeadura sendo realizada a lano, com o uso de uma quantidade controlada de sementes. Isto deve ser feito para evitar a operao de ralheio, que consiste em arrancar-se o excesso de mudas que podem nascer devido a uma semeadura ser mais rpida e excessiva. Este cuidado util para todas as plantas da horta. Sempre recomendado semear bem pouca semente, bem espaada at. A Cenoura tem muita pr-vitamina A que fundamental para os cabelos, olhos, pele, e portanto deve ativar homeopticamente nossos princpios vitais que esto envolvidos com a estruturao e a proteo - processos muito ligados ao siliceo, clcio e o potssio - que so elementos que nos fornecem estrutura e proteo e esto muito presentes na pele, viso, cabelos, mucosas e cartilagens. Se voc a cortar bem redondinha a Cenoura mostra sua natureza solar e luminosa e isto util para combater os vermes que adoram a escurido dos intestinos. Para voc manej-la basta readubar quando a planta estiver ficando meio da grossura de um lpis. Neste momento voc pode desbastar e mecher aps a adubao com um pouquinho da terra do canteiro, e pronto, deixar crescer por mais ou menos 120 dias e j pode colher at uma caixa bem cheinha a cada 2 m2 de canteiro. Para produzir sua semente os pesquisadores retiramna quando madura da Terra, guardam a 10 graus centgrados durante 8 a 12 meses, e plantam de novo suas razes. Isto traz uma amadurescimento fisiolgico que em menos de 1 ano acaba favorescendo a produo de sementes. Este processo chama-se vernalizao.Guarde sempre estas sementes em vidros tampados em locais escuros, secos e protegidos. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Mas seu Dr. Trovo, quer dizer que a Cenoura d muita firmeza e estrutura, com aquele jeito dela ? - isso mesmo seu sr. Joo Terra, a Cenoura traz esta fora da raiz para dentro de ns, nos deixando mais fortes, com intestinos mais fortes. Ela pode ajudar a limpar a gente por dentro tambm. E quase todas as verduras fazem isto acontecer em ns !
Por fim, a Cenoura usada como laxante devendo ser misturada com laranja ou beterraba e bebida na forma de sucos antes de dormir isto pode ser til no cambate s dores causadas por hemorridas. Pode ser feito da cenoura um leo em banho-maria que pode ser colocado para a proteo solar e cicatrizao da pele, e ela sempre excelente acompanhada de tomates e verduras leves na salada de cada dia.
O Super-rabanete
A verdura que cresce mais rpida o Rabanete. O Raphanus sativus uma espcie de raiz arredondada da famlia das crucferas e que possui cerca de 30 dias o seu ponto mdio de colheita. Pode ser cultivado intercalado em um mesmo canteiro com semeaduras de Salsa que demorada para nascer e crescer, Cenoura quando plantada em linha, Alface que em 30 dias ainda est pequeno e mudas para transplante de sementeira em geral. Ele funciona como um tapa-solo-vazio e sua semeadura e colheita muito simples: semeado em
canteiros bem adubados, podem ser mais rasos e com o mnimo de sementes sendo colocadas nas linhas - isto pode evitar as operaes de raleio excessivas e muito custosas e sua colheita comea aos 20 dias com aquelas plantas mais vigorosas e maiores. Um cuidado importante com esta cultura est relacionado com a irrigao, que no deve faltar seno a raiz do Rabanete racha e perde sua qualidade comercial. Tambm uma planta que no aprecia o uso da palha de cobertura. O rabanete muito rico em minerais. Traz muito fora fsica, atravs do sangue onde desintoxica as feridas por dentro. Assim atua como poderoso agente depurativo. Combate tambm muito bem febres, gripes e resfriados, e auxilia na eliminao de catarros . Pode tambm auxiliar na cicatrizao de ulceras gstricas e se usado em viagens pode contribuir no combate a fome e a ansiedade. Seu uso como picles com bastante vinagre comum mas no muito recomendado na medicina natural pois causa muita intoxicao e gastrite. Para isso bom apenas picles de rabanete em vinagre de ma, diluida com 50 % de gua. Algumas gotas deste preparado com rabanetes e um pouco de miss pode regularizar o estmago, gases e a fermentao.
O Nabo da Fora-Yang
Uma da verduras menos exigentes de ser produzida, que adora ser plantada em curvas-de-nvel ou em canteiros bem elevados e estreitos e que pouca gente costuma apreciar o Brassica rapa . semeado em linhas, espaadas de 30 em 30 cm, sendo raleado aos 30 dias e onde sua colheita tem inicio aos 70 dias em mdia. um grande produtor de sementes semelhante ao Rabanete, onde so deixados os ps mais vigorosos para a sua produo. Teraputicamente o Nabo Comprido usado em complementos alimentares, refogados, saladas, como revitalizador e desintoxicante celular. muito rico em vitaminas e sais minerais. Suas folhas so usadas em banhos frios para auxiliar na limpeza e desinflamao de ovrios e teros. Possi a vitamina P que auxilia na absoro integral da vitamina C. Cozido utilizado para regularizar as inflamaes internas. usado tambm para diminuir os efeitos da diabetes, gripes, clculos renais e para regularizar a reteno de gua no organismo. Suas folhas cozidas agem como um timo laxante.
A Alface da Fora-Ying
De toda as verduras a Alface ou Lactura sativa da famlia das compositae uma das mais apreciadas, devido ao seu poder medicinal refrescante, digestivo e saboroso. uma cultura que pode ser semeada em linhas ou a lano em canteiros. Semeada em linhas apresenta mais vantagens pois o excesso de mudas podem ser aproveitadas para outros locais da horta. A Alface aprecia a compania de outras espcies de verduras que podem ser cultivadas de maneira consorciada como o Rabanete, a Cenoura, a Salsa, a Beterraba, a Rcula e as sementeiras de Couve, Pimento, Pimenta e Brcolis por exemplo. So transplantadas suas mudas quando atingem a formao da terceira folha e so dispostas em espaamento de 30 x 30 cm nos locais definitivos. Seu consumo em maior quantidade pode auxiliar a acalmar o sistema nervoso, combater a anemia e a insnia e a remineralizar o organismo doente e enfraquecido.
A Couve-da-Alegria
De todas as plantas a Couve ou Brassica oleracea var. Acefala da famlia das crucferas uma das plantas que mais foi melhorada expontneamente por seleo gentica proveniente da Europa antiga. Suas folhas enormes concentram substncias muito importantes para o controle do colesterol, combate a enfermidades do estmago, pncreas e intestinos, inclusive investindo contra a presena de vermes. Como possui muito ferro, clcio e magnsio, muito indicada para os casos de stress, cansao fisico e na reconstituio da vitalidade orgnica. utilizada na reparao dos tecidos ulcerosos estomacais e no combate e preveno da gastrite. semeada em linhas sobre os canteiros e transplantada para os locais definitivos. Tambm cultivada a partir das mudas basais, que brotam sempre em abundncia evidenciando seu alto grau de vitalidade. Seu espaamento de plantio est entre 50 x 30 cms e sua colheita inicia em 60 dias. Junto a Couve podem ser cultivadas ainda as culturas de Quiabo, Brcolis, Pepino, Abbora, Tomate e Pimento. O plantio de Cebolas e Alho no combinam bem com esta cultura.
Seu consumo todos os dias salva um corao doente. O Tomate Cheio de Energia Vital
O Tomate ou Lycopodium sp. uma planta da familia das solanceas que muito apreciada na cozinha moderna. considerado uma planta-desafio pois imagine um tomateiro cheio de seus frutos suculentos sendo exposto aos insetos da natureza - no uma tentao ? Pois o segredo para se cultivar Tomates de forma orgnica est na combinao adequada de fatores como a origem e a condio de sanidade da sua semente, a qualidade e umidade dos seus solos e a presena ou no de pragas especficas na regio de plantio. Se suas sementes so tratadas com substncias naturais como os ps-de-cinza e enxofres, secas ao sol, e quando armazenadas posssam ser pulverizados extratos alclicos de plantas feitos com Fumo, Piretro, Urtica diica e a Valleriana officinalis, Pimenta, possivelmente diminuiro ou at no ocorrero o ataque de suas principais enfermidades como a Pinta Preta, Talo Oco, Requeima e Bolor Cinzento. bom seme-lo em canteiros bem adubados e suas mudas so cuidadas com produtos mais preventivos naturais como as guas-de-cinza, calda bordaleza, calda sulfo-
clcica e ainda como outras alternativas chorumes de urtiga, alho, camomila, coalhada e bio-fertilizante. Retiram-se os excessos dos ramos laterais desta cultura, muitas vezes e procede-se a sua amarrao em varas. Toma-se muito cuidado em no machucar as plantas ou irrig-las demais. Quando comea a fase de produo dos frutos aplicam-se produtos caseiros normalmente a base de extratos de fumo, caldas, cal apagada, cinza, etc, caso surja a necessidade de combater o excesso de pragas ou doenas - ser visto em captulo especfico. Sua colheita inicia a partir dos 90 dias de plantio. So cultivados com um espaamento de 30 x 30 x 100 cmsentre linhas. O Tomateiro adora composto orgnico estvel e cinza no p.
A Beterraba Corao-de-Boi
Uma das plantas que o brasileiro mais aprecia, a Beteraba ou Beta vulgaris var. canditiva da famlia Quenopodicea semeada a lano ou em linhas, espaadas de 10 x 10 cm. Sua semente como a do coentro levemente atritada para ser dividida em 4 locus ou partes. Isto traz muita economia ao produtor. Prefere solos orgnicos mais escuros, frescos, profundos, e com bastante teor de niitrognio. Seu melhoramento gentico atual a faz tornar-se muito dependente de adubos solveis como o NPK, o que deve ser substituido pelo uso de adubaes lquidas sobretudo aquelas produzidas em tambores fermentativos. Com 35 dias em mdia est pronta para o transplante onde so arrancadas parte de suas razes e folhas. cultivada em canteiros de forma definitiva, e necessita de doses quinzenais de produtos caseiros como a calda sulfo-clcica e calda bordaleza para combater as suas principais doenas como a cercosporiose. Tambm aprecia o afofamento da terra e a deposio de adubo composto cerca de trs vezes o seu perodo de produo. Assim colhe-se beterrabas grandes e muito nutritivas. Ela anti-anmica, estimula a formao medular do sangue, e tima para o corao e a desintoxicao celular. Estas plantas foram selecionadas por que descrevem as diversas operaes de rotina de uma horta orgnica. A maioria das espcies podem ser agrupadas de acordo com o tipo de manejo: I - Espaamentos e manejo semelhante possuem a Rcula, Espinafre, Agrio, Salsa e Mostarda, que so tambm semeadas normalmente em locais definitivos, espaadas 10 x 10 cm ou 10 x 15 cm e colocadas em linhas horizontais ou verticais ou a lano e suas colheitas iniciam aos 60 dias e so realizadas cortando-se rente a terra seus caules e folhas verdes com uma faca bem afiada. A Rcula, Salsa e Mostarda podem ainda ser readubadas, afofadas e limpas das ervas que proventura esto competindo por nutrientes e rebrotam fornecendo mais cortes. II - Espaamentos semelhantes a Couve como o Pimento, Pepino, Quiabo, Maxixe, Cucurbitcias, so semeadas definitivamente em beros bem adubados, em espaamentos de 30 x 40 ou 40 x 50 cms. Os tratamentos contra doenas e pragas so semelhantes ao descrito para a cultura do Tomate e sero aprofundados em captulo a parte. So capinadas normalmente aos 40 dias onde tambm podem ser fortalecidas as plantas com a adubao. A colheita inicia aos 80 dias em mdia destes cultivos.
O povo brasileiro com excesso do Europeu e do Asitico no se alimenta corretamente e com a sabedoria necessria com as verduras e diversos legumes, que conseguimos com muito maior facilidade que os povos do 1o. mundo a cultivar o ano todo. Come-se apenas Alface, Tomate, salada-de-batata , alguma Cenoura, Agrio leve, e esquece-se que a combinao adequada de determinadas plantas podem combater determinados tipos de enfermidades de maneira surpreendente:
A Salada Dourada
Para Fortalecer e combater o Stress
Rale razes cruas e orgnicas como a Cenoura e a Beterraba, adicione Nabo e Rabanete picado, Brcolis cru e picado, Couve-flor levemente cozida e que estimulante, ovos de codorna, Azeitona e Tomate. Tem-se uma salada muito saborosa, que pode ser servida com peixe assado, lentilha com mandioca e arroz integral cateto. Um gersal especial feito com gengibre e alho tostado , sal marinho e pimenta tambm indicado para enriquecer mais ainda de minerais esta alimentao mais yang ou estimulante. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Mas seu Z, com um rango desses eu nem vou mais fic parado, v fic tinindo de energia, i, i, i, coitado dos forr, das menina e das enxada, h chente ! - No seria o certo, hein seu Joo, a enxada primeiro, depois de tanto estudo profundo com a Agroecologia, Biodinmica e a Permacultura ?
Imagine um pais que tem clima bom o ano todo, e os maiores recursos naturais do seu planeta, e se ele for bem administrado pode se tornar uma das maiores e melhores potncias do Mundo do 3o. milnio
A Arruda Me-Protetora
Uma das plantas mais suaves, bonitas em sua arquitetura, cor e muito poderosa como absorvente de vibraes mais densas a Ruta graveolens , da famlia rutaceae. Possui excelentes propriedades carminativas, pois pode purificar principalmente as feridas externas de nosso corpo. Seu uso como anti-abortivo muito comum no meio rural. uma planta que tolera vrios tipos de solo, no to exigente em adubao e pode ser espalhada por toda a horta, Suas sementes so na maioria estreis ou pouco vigorosas e sua reproduo na maioria das vezes realizada atravs de ramos vigorosos.
A Babosa-me
A Alloe sp. da famlia da liliaceae possui a fama de ser uma das rainhas das ervas medicinais, dada sua valiosa utilizao na medicina natural. Serve primeiro para a aplicao em queimaduras inclusive de primeiro grau, para uso em inflamaes internas e externas, onde colocada sua mucilagem em uma gase diretamente sobre as feridas sempre acompanhada de algumas gotas de prpolis - pode retirar desta forma uma inflamao em poucos dias. Pode ser bebida
na forma natural com tambm gotas de prpolis em um copo de gua fria ou morna para lceraes internas, Tambm usada para fortalecer os cabelos, pele, garganta, dentes, e para bronzeamento solar. cultivada em solos frteis, orgnicos, bem adubados, e aprecia muito o sol. Tem muita sada para venda externa, onde farmcias, hospitais, empresas exportadoras adquirem sua fcil e mais demorada produo para remdios e shampoo. Interessante relacionar sua enorme quantidade de vitalidade com seu amplo repertrio teraputico.
Parece um helicide de energia plasmada com grande vitalidade. Os antigos dizem que ela muito ligada a Lua. Por isso talvez que traga mais vitalidade ao ambiente. A Camomila-da-harmonia
Matricria chamomilla da famlia compositae uma planta que aprecia os climas mais sub-tropicais e temperados, nasce em solos variados s vezes at como invasora. semeada a lano no campo e atinge sua colheita em 12 meses, quando comea a secar suas flores. Seu uso em consrcios com Trigo, Cebola, Alho, Repolho e Couve bastante interessante. utilizada para harmonizar febres, clicas, insnia, problemas de indigesto e diurtica. Esta planta bebida com mel e quente noite traz um sono reparador. Sua comercializao muito procurada pelas empresas produtoras e manipuladoras de ervas medicinais. Sua presena no solo indica nveis de clcio que esto disponveis mas que necessitam serem utilizados pois podero entrar em processo intensos de lixiviao. uma planta utilizada em um preparado bio-dinmico desenvolvido por Rudolf Steiner.
A Carqueja-do-fogo-vital
A Baccharis sp. da famlia compositae outra planta muito difundida em todo o Brasil dada sua grande utilidade para a cura dos males do figado e vescula, poder desintoxicante e uso em ulceraes externas. Seu plantio realizado atravs de mudas com ou sem razes, onde suas folhas finas e alongadas so quase todas enterradas. Aprecia solos orgnicos leves e no muito exigente em irrigao. Sua atuao em nosso organismo age como uma espcie de ativadora de nossos processos de silceo, ferro e enxofre, despertando-nos para o trabalho e para a atividade mais dinmica. Por isso que seu ch bom para o final do almoo e previne portanto o sono e o cansao. Sua presena em solos demonstra acidez e excesso
de disponibilidade de alumnio txico e silceo, que necessitam do equilibrio energtico maior atravs do uso do calcareamento.
O Confrei-curador-das-feridas
O Symphytum officinale da famlia borraginaceae outra planta que possui uma valiosa vitalidade. Suas folhas quando amassadas e frescas aliviam as dores e as inflamaes em ferimentos. Tambm podem ser consumidas em pequena quantidade em refogados, acompanhando feijoadas, saladas e sucos de clorofila. Sua fama como um dos possveis curadores de cncer espalhou-se por muitas partes do mundo mas at hoje carece de comprovao cientfica. muito bom colocar umas cinco folhas de confrei amassadas dentro de um vidro cheio de lcool de cereais, adicionar prpolis, canela, e outras plantas como o Balsamo, Carqueja, Arruda, Catinga-de-mulata e Cnfora: machucar o p e qualquer parte do corpo e passar este remdio caseiro natural que o alvio chega bem rpido. O Confrei prefere solos orgnicos, midos e bem profundos. outra planta que pode combater a eroso com muita facilidade em terrenos declivosos. sua produo comercial dirigida para o fabrico de shampoos.
A Erva-de-santa-maria
A Chenopodium ambrosioides da familia da chenopodiaceae uma das plantas mais comuns da farmacopia popular e encontrada em todo o pas, porm seu uso j foi mais valorizado para o combate de verminoses de crianas e na cura da acidose sangunea. Suas sementes so coletadas e colocadas no leite e em balas caseiras, que atraem os vermes e os intoxicam com seu poderoso princpio ativo. Quando a pessoa est muito intoxicada de glicose e outros tipos de aucar seu uso muito recomendado. Sua reproduo feita por sementes que so lanadas sobre o solo, em locais quentes e ensolarados. Suas folhas podem ser utilizadas em infuso e tambm secas e queimadas para espantar mosquitos noturnos.
Ele ralado com 90 % de inhame cru sobre inflamaes de pele, miomas, espinhos fincados ajuda a amolecer e a retirar, e a purificar o organismo por inteiro, pois age como uma ventosa natural. Recomnda-se seu uso com arroz integral e em sopas nutritivas e para quem quer manter o pique e o dinamismo. Seu plantio feito por brotaes laterais de suas razes, que so enterradas levemente em solos mais arenosos e bem adubados. Sua colheita ocorre a partir do 10 meses de cultivo e possui uma ampla aceitao no mercado brasileiro.
A Suave Mangerona
A Origanum majorana da familia labiatae uma planta muito estimada e comercializada no Brasil. Seu uso como tempero, e como ch no combate de resfriados e gripes j muito difundido. uma planta de porte baixo, gracioso, muito recortado, que prefere os solos orgnicos bem humificados e necessita de irrigao constante. e muito semelhante ao organo. cultivada com mudas.
A Refrescante Menta
A Mentha piperita da famlia labiatae uma das plantas mais agradveis e procuradas para ser cultivada em hortas, dado seu teor de mentol que muito apreciado e consumido na forma de ch. uma planta de muito valor econmico, prefere solos leves, friveis, bem adubados e mais protegidos da insolao direta. Afasta diversas pragas da Horta. Seu uso serve para relaxar, trazer sono e harmonia a pessoa agitada. Tambm purifica o corao e o sangue e combate gripes e resfriados.
O Areo Mil-folhas
A Achillea millefolium ou Mil-em-rama ou Prontoalvio da famlia da compositae uma das plantas mais areas e suavemente recortadas. Sua ao sobre o sistema renal e a bexiga est muito correlacionada com sua formao espacial e de suas folhas e caules. usada como anti-febril, antirenal, vermfuga, anti-hemorrida, calmante, cicatrizante e em diversos problemas digestivos. Prefere solos orgnicos profundos, bem humificados, com bastante umidade. Sua reproduo feita por touceiras que possuem razes. usada em um dos preparados biodinmicos.
A Salvia Que-Salva-Tudo
A Salvia officinallis da familia das labiatas uma das plantas mais respeitadas para diversos tratamentos naturistas. usada como hipoglicemante, digestiva, diurtica, homeosttica, anti-depressiva, como estimulante e purificadora do organismo e da espiritualidade da pessoa. uma planta muito delicada exigindo locais de maior harmonia para o seu desenvolvimento.
Prefere solos mais calcreos, leves e profundos. Necessita de uma irrigao constante. Sua reproduo realizada por ramos laterais. um respeitvel incenso.
A Alfavaca-depurativa
A Alfavaca ou Occimum canum uma das plantas mais fortes e curativas das hortas. Muito prxima ao Mangerico ou Occimum basilicum cultivada normalmente para seu uso teraputico em infusos que combatam a dor de cabea, em clculos renais, em clicas e no reumatismo . muito estomquica e regulariza as funes interstinais e os gases junto com a Espinheira Santa e a Carqueja. cultivada plantando-se seus ramos vigorosos em espaamentos de 50 x 50 cm, em beros bem adubados. Pode ser cultivada em linhas horizontais nas hortas, ao lado dos caminhos centrais, e sua colheita das folhas realizada a partir dos 60 dias. otima como cerca-viva em hortas pois espanta lagartas.
A Hortel-doce
A Mentha arvensis uma das plantas mais populares e teis pois teraputicamente pode ser usada em quase todos os nossos problemas orgnicos. Tem a capacidade de aumentar em at 08 vezes a produo da Bilis no fgado, o que timo para a digesto e para retirar as gorduras do corpo. Tambm calmante, diurtica, aumenta a lactao, combate vmitos, dor de cabea, gripes, resfriados, ictercea, puxa catarros como emplasto no peito de crianas , laringite, indigesto, vermes e gases. tima para ser ministrada tal como o poejo, a camomila e a menta para bebs. Seu cultivo dos mais simples: ramificase por galhos e suas mudas so plantadas com suas razes, sendo somente cobertas com composto e terra. Adoram solos orgnicos, cercas de arame, uso do calcreo em maior quantidade e sua colheita muito produtiva. Pode ser vendida para restaurantes, em supermercados, feiras, etc. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Quer dizer seu Z que se a gente comer bastante verdura, e tomar bastante destas ervas medicinais a gente pode se purificar ficando sem doena em casa, economizando muito e ficando sem ir pros hospitar ? - Certamente sr. Joo Terra, o uso de verduras todo o dia, com limo, uso de temperos, arroz e trigo integral, gergelim, frutas e se a gente tomar bastante ch - o pessoal recomenda a gente beber at 2 litros por dia, pode acabar e diminuir com quase todas as nossas doenas. Acontece que o povo come muita carne e feijo, no esfria o corpo, no usa verdura e ch e quer ter sade. Isto est muito errado no Brasil. Temos que ter uma medicina popular mais auto-suficiente, menos dependente de mdicos e da ajuda dos governos, o povo precisa acordar para a medicina preventiva e natural. A outra, aloptica tambm importante mas tem seu lugar, naquelas horas do desespero, no acha ?
Sistema Respiratrio
Este sistema adoece normalmente por que a fermentao intestinal provocou a concentrao de glbulos brancos no intestino, fenmeno denominado de leucocitose , o que provoca a diminuio da ao de defesa e imunidade em outros locais do organismo, sobretudo no sistema cardaco . O uso de um ch feito com a fervura de Alho com Gengibre, cascas de Limo, Canela, e com a infuso de Alfavaca ou Sabugueiro ou Menta ou Poejo, com mel e gotas de prpolis podem diminuir em uma noite a fora e o mal-estar causado pelas fortes crises gripais. So bebidos 2 copos bem adoados e quentes na cama noite, antes do paciente dormir. Salvia, Tansagem, Alecrim, Jatob, Sucupira, Papaconha, Cebola Branca, Melilotus e Angico e a vaporizao com Organo so outras espcies de plantas teis.
Mil-folhas, Melissa, Dente-de-leo, Carobinha, Velame Branco e Velame Vermelho e Abacateiro so outras espcies medicinais muito interessantes que podem auxiliar na purificao deste sistema.
A escolha das reas para os cultivos de gros e cereais podem ser classificadas de vrios tipos e para vrias finalidades: cultivos isolados e monoculturais , cultivos consorciados , cultivos multiplos, cultivos com sistemas agroflorestais e com sistemas permaculturais. Cada sistema destes escolhido em uma propriedade de acordo com o tipo de vocao agrcola, cultural e ambiental de seu ecossistema, tamanho e formato da rea, natureza e qualidade dos solos e exposio aos raios solares principalmente.
- Mucuna-preta (Styzolobium atterrimum ): planta leguminosa, hbito trepador , muito vigorosa e dominante, por isso muito combinada com a cultura do Milho, da Mandioca, Mamona e Girassol, sendo semeada cerca de 40 dias aps o plantio destas espcies comerciais. Produz quase 40 ton de matria verde por ha, 2.500 Kg de semente, e fixa quase 150 Kg de nitrognio por ha. Seu ciclo tambm de 180 dias aproximadamente e deve-se tomar o cuidado de no deix-la abrir suas vagens em demasia no campo que se torna uma espcie dominante e infestante. menos palatvel para o gado que na seca at o consome muito bem. uma das espcies que mais mobiliza o elemento ferro no solo. Por isso que seu uso medicinal consistem em se cozinhar suas sementes em paneles de ferro ou de barro, que aps a segunda lavagem e amolescimento pode auxiliar uma pessoa a curar-se de anemia profunda e traumas emocionais*. Ela consegue diminuir com o seu uso mais prolongado a presena da Tiririca no solo.
* Atua no metabolismo do Ferro e do Nitrognio.
- Calopognio (Calopogonium mucunides ): planta leguminosa, hbito rastejante, muito indicada para ser consorciada com a cultura do Arroz, Milho, Gergelim e Girassol, pastagens do Nordeste e do Cerrado, onde semeada na segunda capina, aos 60 dias em mdia aps o plantio dos cultivos comerciais. Necessita de 3 a 4 Kg de semente por ha e produz 2.000 Kg/ha. Fixa quase 80 Kg de nitrognio por ha. Seu ciclo de sementes est avaliado em 120 dias e sua colheita interessante que seja feita mecanizada, pois suas sementes so muito pequenas. Ela pode tambm infestar uma propriedade inteira, por isso que o cultivo destas plantas deve ser bem conduzido. - Guandu (Cajanus cajan ): planta leguminosa de hbito ereto e arbustivo, que pode ser cultivada entre as linhas dos cultivos comerciais de Milho, Girassol, Cana, Amendoim, Soja, entre outras espcies. Possibilita a descompactao dos solos, produo de uma massa forrageira que pode ser cortada e fornecida para o gado e
pode ainda ser preservada como cultura permanente durante o ano todo. Ainda pode ser uma excelente produtora de gros, como uma tima fonte de proteinas para a alimentao humana, onde so consumidas suas vagens ainda verdes e seus gros no totalmente maduros. Produz uma massa verde que pode ser cortada no prprio campo e adicionada ao solo de duas a trs vezes ao ano, sistema este denominado de allley croping ou cultivo em alias, que muito difundido na Africa e onde tambm utilizada a espcie Leucaena sp. e as diversas Crotalrias. Produz quase 15 ton/ha de massa verde, necessita de 60 Kg/ha de sementes para seu cultivo e produz quase 1.500 Kg/ha de sementes em mdia. Consegue fixar quase 280 Kg/ha de nitrognio. Seu ciclo de produo de sementes situa-se em torno dos 150 dias. indicada para ser consorciada em terrenos muito quebradios, com um horizonte de solo muito duro e compactado, onde as sementes de Guandu so plantadas em linhas distanciadas 10 cm, bem adubadas orgnicamente, e inclusive recomendado caso os solos estejam muito degradados, o uso de uma adubao que combine a cada 100 kg de esterco o uso de 10 Kg de um NPK como 10-10-10. A planta ir crescer possivelmente consumindo o adubo adicionado, em um ambiente estril ou desrtico, e aos poucos ativar o potencial de revitalizao que estava dormente em todo o solo. Possui um inoculante especfico.
leo, Fibra, Fixao de Nitrognio, Gros para alimentao, forragem, descompactadora de solos, remdio, plen, o que podemos no fazer com esta planta?
- Crotalria Juncea e Crotalria spectabilis : plantas leguminosas de hbito ereto e herbceo, de grande massa e muito teis no controle de patgenos como Nematides, descompactao de solos, fixao de nitrognio e na polinizao para abelhas. So semeadas entre linhas do milho espaadas de 1 x 1 m, com uma necessidade de sementes de 70 Kg/ha. Chegam a fixar at 450 Kg/ha de nitrognio, e produzem 2.000 Kg de sementes/ha e 15 ton de massa verde por hectare. Estas espcies possuem algumas vantagens como sua ampla capacidade de descompactao dos solos, timo pasto apcola, e pode ser consorciada nos cultivos com o Milho, Soja, Feijo, Amendoim, Abacaxi, Mandioca, Sorgo, enfim todos os cultivos que podem ser conduzidos em linha. Apenas so colocadas suas sementes inoculadas com o rhizobium especfico em linhas alternadas com as das culturas. - Trigo Mourisco ou Trigo Sarraceno: espcie da famlia das poligonceas, o Fagopirum esculentum uma planta que aprecia solos leves, medianamento cidos, que esto carentes de falta de ativao e metabolismo do elemento fsforo, portanto muito indicada para a regio do Cerrado Brasileiro. Necessita de 40 Kg/ha de semente para ser cultivada quase 03 vezes ao ano, pois excelente para ser incorporada ao solo aps a sua florao. Produz cerca de 10 ton de massa verde por ha, e pode produzir 2.000 kg/ha de semente. Tambm um excelente pasto apcola que produz um mel de alta capacidade de cura para os problemas que evolvem o mongolismo e o stress psquico . Seu uso na medicina chineza muito vasto. - Aveia Preta (Avena Strigosa ): esta planta da famlia das gramneas muito utilizada em manejo sustentvel e rotativo de pastagens para produes de carne, l, de alta qualidade e um timo adubo verde. Tambm consegue disponibilizar o Fsforo e certa quantidade de Nitrognio, que disseminada atravs de outro fenmeno simbintico - os Mycorrizas .* Como adubo verde ela semeada em linhas distantes 20 cm, com uma densidade de sementes de 20 a 30 sementes/m linear. Seu primeiro corte realizado aos 45 dias, uma altura de 40 cm. Seu segundo corte pode ser realizado aos 80 dias, e seu terceiro corte e definitivo realizado aps o enchimento dos cachos, aos 120 dias em mdia. Estes cortes podem ser feitos com a
consorciao com a produo animal ou podem ser com o uso de mo-de-obra capacitada. Produz quase 10 ton de massa verde por hectare, e que pode revitalizar todo o processo desarmonizado que envolve o o metabolismo do elemento Potssio no solo.*
* Pois as cinzas e o excesso de celulose de baixa C/N concentra muito potssio e uma razovel quantidade de Clcio. Por isso que a cinza importante na agricultura: uma tremenda fonte de potssio que cede s plantas doses em partes por milho de Potssio e doses energticas substnciosas e homeopticas de micronutrientes que estavam sendo elaborados e concentrados nas rvores. O que a cincia no sabe ainda, que as rvores cumprem um papel fundamental na produo de nossos elementos quimicos mais nobres. Isto pesquisado e aprofundado na Agricultura Biodinmica.* * Mycorrizas so espcies de fungos simbinticos que ocorrem na maioria das plantas cultivadas, com excesso das crucferas e das aliceas (Couves, Brcolis, Repolho, Rabanete, Couve-chineza, Nabo, e Alho e Cebola respectivamente), e que auxiliam na metabolizao de nutrientes do solo como o Clcio, Fsforo e Magnsio, aproveitando das exsudaes radicelares sobretudo compostas de amidos e nitratos. So elas que penetram inclusive dentro das plantas, convivendo com os ncleos das suas clulas, e so possivelmente responsveis pela transformao fenotpica da caracteriologia gentica dos vegetais superiores ou o aspcto exteior dos vegetais superiores. O uso de agrotxicos e adubos quimicos afeta completamente sua organizao celular e funcionalidade.
- Ervilhaca: Outra espcie de leguminosa, muito cultivada no sul do Brasil, a Vicia sativa uma espcie de hbito rastejante e trepador, que possui uma tima capacidade de fixar e mobilizar o nitrognio e a matria orgnica dos solos. Necessita de 60 kg de sementes por ha e prodz 2.000 Kg/ha, e suas linhas podem ser semeadas distanciadas 50 cm. Assim outras espcies de gramneas como o Quicuio, Pensacola, Brachiria, Colonio podem ser semeadas em linhas alternadas . Para pastejo pode ser utilizada, desde que os animais sejam adicionados em uma densidade bem baixa nos piquetes. H outras espcies de consrcios com adubos verdes utilizadas mas que so menos disseminados como o uso do Trigo consorciado com a Serradela, Soja Perene com Milho, Cow Pea, Kudzu, Alfafa, entre outras. O importante a opo de manejo: normalmente estes adubos verdes so cortados no final do ciclo de colheita dos cereais e so incorporados superficialmente aos solos, por isso que no so importantes os seus ciclos de produo de sementes, que em mdia duram at 180 dias. Na verdade, deve-se incorporar os adubos verdes no momento que esto mais vigorosos, podando-se sua massa folhar at em duas ocasies em um cultivo comercial de gros. Normalmente este mximo vigor alcanado aos 30 dias aps o incio da florao - o momento em que a planta est com a maior taxa de produo de nitrognio em sua rizosfera. Esta operao de corte importante para o controle de ervas invasoras e aumento dos nveis de fertilidade, organicidade e vitalidade dos solos. So ainda utilizados inoculantes especficos para quase todas estas plantas. Dilogo do Gibi Ecolgico
-Seu Z, senti firmeza nestas plantas. A maioria de nis demor pr plant as Mucuna e os Feijo-de-porco, mas hoje eu j tenho meus tainho l na roa e o sr. precia de v a terra que cheirosa que fica. Miora muito mmo a terra e chove minhoca dentru que uma beleza s ! - isso a seu Joo, o sr. plantou estas plantas com o seu milho, ele produziu 4.000 Kg de espiga rolo, que uma boa mdia de produo, o senhor colocou seu gado duas vezes, no foi, eles comeram um pouco do Milho, da Mucuna e do Feijo-de-porco, o senhor deixou a terra descanar at o adubo verde comear a querer secar a semente, o senhor ainda deixou 20 % da rea dando semente em pousio, e o resto dos 80 %
o senhor passou o rolo faca e fez o plantio direto na palha. Meu Deus seu Joo, o senhor t ficando um super-heri de sua propriedade, ch !
os
Cultivos
Mltiplos
ou
Hortos
Sustentveis
So aqueles cultivos onde so semeados diversos tipos de alimentos por ha. Os indios brasileiros em muitas de suas tnias realizam este procedimento agricola onde cultivam at 100 espcies diferentes e teis por hectare. Para o agricultor biodinmico e o Permaculturista, este sistema agrcola de uso mltiplo a base de uma transformao e interao real da agricultura buscando se aliar a uma linguagem mais produtiva do seu ecossistema: Milho + Cana + Banana + Caf + Acerola + Abbora + Melancia + Mandioca + Abacaxi + Quiabo + Feijo + Pepino podem ser cultivados em um hectare ou em talhes do terreno, , em filas ordenadas horizontais, acompanhando as curvas-denvel. O Milho semeado em linhas conjuntamente com os tobetes de Cana intercalados e cultivados 50 x 50 cm. As linhas do milho possuem 100 x 100 cm, so semeadas com uma densidade de 10 sementes por metro linear, e as sementes de pepino, quiabo, cucurbitceias como a abbora e melancia, so tambm espalhadas levemente na mesma linha sulcada, onde vo aproveitar o adubo que foi colocado em maior quantidade como o composto, esterco bovino, esterco de galinha, torta de mamona. termofosfato ou/com adubo quimico como o 4 -16-16 com Zinco ou o 10-1010 com Zinco ou at o 4-14-8. Com a primeira capina cultivado o Feijo, que semeado com at 20 sem/m linear. A Banana plantada com espaamentos de 7 x 7 ms e distanciada suas linhas em 20 metros. Em 1 ha sero colhidos entre 3 a 4 mil Kgs de Milho, 1000 Kg a 2000 Kg de Feijo, 300 Kg de Quiabo, 600 Kg de Melancia, 600 Kg de Abbora, 2 Ton de Cana, 1000 Kg de Mandioca, e 500 Kg de Pepino, em mdia se bem conduzidos. Perceba a diferena de potencial de venda e maior garantia de retorno econmico direto principalmente para o pequeno produtor familiar de baixa renda e baixo nvel tecnolgico. Esta a principal vantagem destes sistemas de uso mltiplo e ordenado em relao aos cultivos homogneos. Neste sistema sempre bom tambm adotar-se uma faixa de vegetao natural ou um pedao do terreno de aproximadamente 20 % para ser colocado em pousio com adubos verdes, que ser importante para ser rotacionado. A principal desvantagem deste sistema que no h condies de ser mecanizada a sua colheita e o manejo dos seus cultivos. Todas operaes de limpeza, poda das plantas que crescerem em excesso, necessidade de re-adubao ou cobertura, controle de pragas e doenas dever ser realizada de forma cuidadosa e manual. *
* Em experincias de pesquisa antropolgica no agricultores familiares apreciam muito este tipo principalmente aqueles agricultores mais religiosos, exerccio da moral e da tica - normalmente so mais interior do Paran percebeu-se que os de cultivo mltiplo em suas lavouras, responsveis e mais preocupados com o auto-suficientes.
* isso memo seu Z ! Nis agricultor pequeno, pr combat a Fome e a Priguia, somo muito mais esperto se a gente plant dessa forma, d pr coi muito mais e mior, e at mio pipoca nis pega sementi dos indio e planta tambm !
* isso, mas seu Joo, no se esquea de que depois que o senhor comear suas linhas de cultivo com arbustos, o senhor comea a se tornar um permaculturista, e devagar o senhor vai comear a se apaixonar por suas plantas, suas misturas e seus consrcios...
Os cultivos mltiplos lentamente vo ensinando ao agricultor a economizar e a aproveitar ao mximo seu terreno. Este um dos principios fundamentais da moderna Permacultura e ser logo mais a frente abordada. Outros cultivos interessantes como o Milho + Guandu + Feijo-de-porco + Girassol + Crotalria + Mucuna + Trigo Mourisco ou Trigo Sarraceno, so teis para romper as camadas duras, enfraquecidas e compactadas do solo e para recuperar mais rapidamente a sua fertilidade. Sulca-se linhas distanciadas de 1 x 1 m e onde procede-se uma boa adubao organo-mineral, que pode ser feita espalhando-se esterco bovino ou composto vegetal com termofosfato e cinza, e se seus solos estiverem mais fracos, pode ser adicionado inclusive o NPK 10-10-10 com Zn.* semeado o Milho, com as sementes de Feijo-de-porco (10 sementes por m/linear e 03 sementes/m linear respectivamente), Girassol, e as sementes de Guandu e Crotalria e Mucuna so semeadas entre as linhas do Milho. Quando esta cultura for colhida como espiga verde deixa-se at Setembro na regio do Cerrado os adubos verdes crescerem, para da serem cortados com trator, foices ou a trao animal atravs de um equipamento caseiro chamado de rolo-faca.
* Um rolo-faca consiste em um tronco de rvore ou uma estrutura tubular feita de cimento que possuem lminas afiadas e fixas apoiadas em um eixo circular. Assim ele amarrado a carroa ou no trator e quando puxado comea a cortar a massa vegetal permitindo que ela cubra totalmente o solo, protegndo-o na poca da estiagem. Esta tcnica excelente para o Nordeste brasileiro. * Na transio para a Agroecologia voc pode utilizar adubos minerais como o NPK em solos mais degradados. * Este consrcio pode fornecer ao solo at 30 Ton de massa vegetal e 500 Kg de nitrognio por hectare.
Os
Cultivos
Agroflorestais
para
as
Regies
"Existiu um pastor solitrio chamado Elzeard Bouffier, na Frana, que levava um Balde de Bolotas de Carvalho por uma regio desmatada , plantando cada semente com um Cajado com ponta de ferro.
Acabou criando uma floresta de 40 km 2. Os pssaros reocuparam a regio, e trouxeram sementes de outras espcies. Os rios comearam a fluir e o humus reteve a umidade, e as Aldeias, h muito desertadas, de novo foram ocupadas por cerca de 10.000 pessoas." (60) R.Lord The Care of the earth Mentor Book - New York 1963 Talvez os sistemas agroflorestais sejam to importantes que podem ser a soluo para a agricultura e a ecologia mundial
doutor
em
Sistemas
Na realidade, h trs grandes denominaes principais que caracterizam os Sistemas Consorciados. e correspondem conforme a Tab. 2.0.
Tab.2.0. Consorciaes possveis e Conceituao dos Sistemas utilizados em Agrossilvicultura ( Adaptado de Combe; Budowski CATIE)
_____________________________________________________________________
Cultivos Agrcolas Anuais e Perenes Com rvores Sistema Silvo-agrcola pastoril Florestas Pecuria
Sistema Agrossilvopastoril
Evolui
Evolui
Evolui
Sistema Agroflorestal Permacultura com An. Mtodo Taungya Cultivo em Aldeia plantaAlias Cultivos Mltiplos Pousios Cercas Vivas rvores melhoradoras da fertilidade dos solo e Bosques melhorad.da Suporte para Trepadeiras Cerca Viva nos Quebra-ventos, Quebra-fogos .
Sistema Reproduo de climax natural, diferentes SAFs juntos associados a cultivos e gado rvores Frutferas mltiplos fins Florestas Sustentveis
Permacultural
_________________________________________________________________________
Como pode-se observar esta classificao demonstra quais so os principais tipos gerais de combinao entre os elementos que participam da agricultura - as culturas, florestas e animais. Todos bem combinados podem dar origem a uma agricultura mais permanente, mais ecossistmica, orgnica, biodinmica, Permacultural, sustentvel e multicomercial .
Arborizao de Culturas:
utiliza-se espcies arbreas de porte mdio e alto para a produo de madeira, frutos ou usos mltiplos, plantadas a espaamentos regulares e amplos permitindo inclusive a mecanizao. So os chamados Sistemas Agroflorestais Tradicionais. So muito importantes para as zonas de transio entre as matas e os campos, para a regio do Cerrado Brasileiro, para os sistemas de produo monoculturais de Cana-de-aucar e Soja no Brasil, para as comunidades autctones da Amaznia, entre outras.
Suporte para Trepadeiras: rvores e arbustos para uso como esteio de culturas
como Maracuj, Uva, Chuchu, Car, Pimenta-do-reino, Guaran, etc. banbu, Accia, Grevilha, Eucalipto, Arueira, Mogno, Cedro, entre outras.
3. Os Sistemas Silvi-pastoris
aquele sistema onde o componente arbreo associado criao animal. Seus principais tipos caractersticos so:
Bancos
de Protena: plantio de arbreas ou arbustivas forrageiras a espaamentos regulares, para pastoreio com periodicidade limitada e que podem ser combinadas ainda com adubos verdes de plantas leguminosas com gramneas. Consorciao com florestas: introduo de animais nos estgios iniciais das
florestas, respeitando os limites aceitveis para o bom desenvolvimento das plantas (6).
4. Sistemas Agrossilvipastoris
So os sistemas onde existe a interao entre os componentes de produo agrcola, florestal e animal, sabiamente manejados, onde so mantidas reas sendo cultivadas com rvores que possuem disponibilidade de alimentos para os animais, como barreiras vivas ou uso de plantas para fins mltiplos (lenha, forragem, adubos verde, etc). So muito importantes para a formao de centros de reproduo da vida silvestre. Ex. Cultivo em Faxinal no Pr, Cultivos Agroflorestais na Amaznia.
Tab.3.0. Principais caractersticas desejveis para o uso de espcies vegetais de acordo com a classificao dos Sistemas Consorciados. ( Adaptado de Baggio, A. CNPF, Colombo, PR) _______________________________________________________________________
Sistemas de Consrcio Caractersticas Exigidas _____________________________________________________________________________ A) Sistemas Agroflorestais Cultivo Intercalar (Taungya) Cultura de rpido crescimento, fcil manejo e cuidado com espaamentos curtos, com boa populao por hectare,de bom retorno econmico, de baixa a mdia exigncia em nutrientes e fertilidade dos solos, Usos mltiplos, fixao de nitrognio, fcil rebrota, suportam cortes sucessivos, razes profundas, compatibilidade aleloptica, silvicultura conhecida afim de evitar doenas e parasitos e baixo ndice de reinfestao. Copa rala que permita a passagem de luz, razes profundas para evitar competio superficial, fixao de nitrognio, compatibilidade com a cultura, flexveis ao vento e de silvicultura conhecida. Sejam pereniflias, rebrotem ao serem cortadas, fixao de nitrognio, razes profundas
Arborizao de Culturas
flexibilidade ao vento, compatibilidade e silvicultura conhecida. Suporte para trepadeira Razes profundas, fixao de nitrognio, boa rebrota e aceitam podas sucessivas, compatibilidade, propagao vegetativa.
B) Sistema Silvi-Pastoris
Arborizao de Pastagens Copa larga, pereniflia, razes profundas, alimentos para os animais, fixao de nitrognio, rusticidade, permite plantio por mudas gigantes, compatibilidade com pastos e animais, e flexibilidade ao vento. Pereniflias, raiz profunda, flexibilidade ao vento, copa densa, fixao de nitrognio compatvel com o pasto e animais, rusticidade.
Bosques de Proteo
C) Outros Sistemas
Cercas Vivas
usos Quebra-ventos
Reproduo por estacas lenhosas grandes (moires vivos), mudas gigantes ou pseudoesta cas e ou mudas florestais,aceita cortes sucessivos e que rebrotem, rejeitem o arame, mltiplos. Flexveis, pereniflios, no desramam naturalmente, copa densa (30% de permeabilizao), usos mltiplos.
Hortos apcolas
Florao larga e que produzem nctar e plen de qualidade, fixao de nitrognio pereniflias,usos mltiplos.
Alimentos especficos, haja compatibilidade, pereniflias, flexveis, fixao de nitrognio, razes profundas, no txicas (frutos, flores, folhas, etc.) ___________________________________________________________________________________
Aquasilvcolas
Tab. 4.0 . Comparao de Dois Paradigmas de Cultivo: Monocultivos e Policultivos (Adaptao de Chavelas, CATIE, 1979)
------------------------------------------------------------------------------------------------Caractersticas Monocultivos Policultivos ------------------------------------------------------------------------------------------Estrutura Lavouras Dimensional SAFs Multidimensional Cultivo para diversos fins Arquitetura Fitossanidade Homognea Pragas Uniespecficas. Rpida multiplicao Estacional Casual Intensiva Heterognea Poucas pragas Barreiras naturais Inimigos Naturais Contnua Sustentvel Mltipla
Limitada
Sem previso de limites Tecnologias tradicionais associadas a descobertas mais recentes, mas adaptveis ao local da atividade. Procura-se melhorar o meio ambiente Busca-se a reciclagem de nutrientes e
Impacto ecolgico
a recuperao da fertilidade Retorno Econmico Atualmente Paga os Custos de Produo, mas os custos ambientais e sociais no so orados. Consegue pagar seus custos de implantao, obter lucratividade e sem nus ao ambiente.
_____________________________________________________________________
Assim, necessrio o uso de espcies vegetais arbreas de elevada resistncia s intempries da seca. Nesta mesma regio, o consrcio Cacau e Bananeira muito utilizado, j Cco (Cocos nucifera ), Babau (Orbignya martiana ), Carnaba (Copernicia prunifera ) e Dend (Elaeis guinensis ) so utilizados com espcies de elevado retorno econmico. Dubois et al (1983),coloca que o valor bruto da produo ha/ano pode ser aumentado em 46,21% e a receita lquida da atividade agrcola ha/ano tambm pode aumentar em 41,76% com policultivos com Cacau, Caf, Cupuau, Mandioca, Feijo, Milho, Arroz, Freij (Cordia Goeldina ), Mogno (Swietenia macrophyla ), na regio de Tapajs-Amaznia Brasileira. Isto representa acrscimos de 5 ha/ano em relao a rea de monocultivo agrcola. No sul do Brasil experimento que envolve o plantio da Bracatinga (Mimosae scabrela )afirmam que pode-se ter um rendimento mdio de 45 % a mais com o seu cultivo consorciado com as lavouras, com a venda da lenha, produo de mel e acmulo de Nitrognio no Solo. (24) Dilogo do Gibi Ecolgico
- Qu diz que se nis planta mais rvre, que ocupe mais o cu que as Terra, nis pode produzi mais em menor rea, e isso pode ser facinho de coi. d mais chance de se cunsigui dinhro e lenha e comida dessa forma, ui ! - Sabe seu Z, t agrora ficando mais convincido dessas tuas conversa e viagem boa que o sr. fis com as nossa roa. Prareci que suas coisa do certu mehmo ! - Pois seu Joo. Muita gente diz que essa agricultura no industrial mas familiar e cooperativa, de alta sustentabilidade e cidadania politica no vale nada... eu s quero v at os anos 2.000, 2.001, 2002, 2003, se at l a gente e o povo que luta l nos governos e Ongs no vo ouvir a gente aqui e vo nos apoiar. Se isto no ocorrer o que vi s de nossa terra e de nossa ecologia, ai, ai, ai, mas se ocorrer, e eu sinto que vai ocorrer pr valer um dia desses a, pronto, o Brasil vai virar exportador mundial de sade e sabedoria pro mundo inteiro. - bem capaz disto acontecer mesmo seu Z, pois o povo nosso muito danado de bom ui !
para
SAFs
Amaznicos
mais
- Guarub + Mogno + Banana + Cupuau + Ing-cip + Milho + Mandioca + Feijo: produo de alimentos, madeira de lei, um dos mais tradicionais.
- Andiroba + Freij + Mandioca + Milho + Feijo: produo de leo, madeira, alimentos. - Tatajuba + Paric + Eucalipto + Panicum maximum + Centrosema pubescens + Braquiaria humidicola + Estilosantes: para minimizar o impacto de monocultivos de pastagem e queima da floresta. - Freij + Caf + Milho ou Feijo ou Mandioca: timo para Caf sombreado. - Seringueira + Ip-roxo + Mogno + Cacau + Banana + Caf + Cana: borracha, madeira, lenha, remdio, frutas e alimentos. timo para o Caf. Freij + Caf + Arroz - Castanha + Cupuau + Ing + Andiroba + Copaiba + Banana + Milho + Mandioca + Batata-doce: Castanha, madeira, fruta de exportao, leos de alta qualidade, frutas para consumo interno e agroindustrializao, cereais. - Cumaru + Freij + Banana + Cupuau + Ing + Milho + Feijo Caupi: produtos medicinais para a industria de cosmticos, tempros, condimentos, madeira, frutas, forragem animal, gros. - Castanha + Freij-louro + Pupunha + Banana + Pimenta-do-reino + (Milho, Feijo, Mandioca, Arroz, etc.): muito bom para a mata mais fechada e mida. - Freij-louro + Seringueira + Caf: madeira e produo em maior escala de Caf. - Cacau + Banana + Pimenteira + Pupunheira + Mandioca: para pequenas propriedades, pode ser plantado em nvel e muito tradicional. - Pimenta + Pupunheira + Bandarra + Freij Louro: madeira, lenha, alimentos, palmito de alta qualidade.
________________________________________________________________________________ Musa sp (Banana) Cordia Goeldiana (Freij) Swietenia macrophylla (Mogno) Cordia alliodora (Uru ou Freij-louro) Carapa guianensis (Andiroba) Dintermis odorata (Cumaru) Vochysia maxima (Guaruba) Bertholletia excelsa (Castanha-do-Brasil) Theobroma grandiflorum (Cupuau) Inga sp (Ing) Bagissa guianensis (Tatajuba) Schyzolobium amazonium (Paric) Cocos nucifera (Cco) Guilielma gasipaea (Pupunha) Piper nigrum (Pimenta-do-reino) Coffea spp. (Caf) Schizolobium spp. (Bandarra) (Parkia pendula) Faveira Colubrina rufa (Sobrasil) Clitoria racemosa (Erytrina) Hevea Brasilium (Seringueira) Elaeis guineensis (Dend) Annonna montana (Araticum) Platonia insigns (Bacuri) Vanilla spp. (Baunilha) Theobroma cacau (Cacau) Anarcadium occidentale (Cajueiro) Cedrela odorata (Cedro Vermelho) Copaiba sp. (Copaiba) Ccos nucifera (Coqueiro) Artocarpus altilis (Fruta-po) Genipa americana (Genipapo) Annona muricata (Graviola) Aniba rosoedora (Pau Rosa) Copernicia cerifera (Carnaba) Mauritia vinifera (Buriti) Astrocarymum vulgare (Tucum) Gliciridia sp. (Glicirdia) Cucurbita sp. (Gerimum) Euterpe oleraceae (Aa) Theobroma cacau (Cacau) Caryca papaya (Mamo) Passiflora sp (Maracuj) Nectandra myriantha (Canela) Paullinia cupana (Guaran) Eucalyptus sp (Eucalipto) Orbygnia martiana (Babau)
A descrio destes consrcios para despertar o interesse dos produtores, agentes sociais e ambientais, para que conheam a realidade e o potencial produtivo dos Sistemas Agroflorestais Amaznicos. bom visitar as sedes nacionais da Embrapa, programas e propriedades que j possuam SAFs produzindo e dando resultados satisfatrios . Dilogo do Gibi Ecolgico
-Sabe seu Z, meu av dessa Amaznia e me disse que o pvo das antiga pegava s as terra boa pr planta, e depois de 2 a 4 anos de uso, botava as Castanha, as seringa, as rvre de madeira boa e esquecia por muito tempo essas ra. As terra ruim e arenosa frca no mexia...deixava pr mata crescer... - seu Joo, a turma dos que vieram do sul, nem analisam atualmente a qualidade e estrutura dos solos, derrubam tudo, querem s o gado, parece que no acreditam na fora e potencial econmico da floresta. bom fazer as pastagens mais nas reas de solos mais orgnicos e bem agregados, assim mesmo com muita proteo, muita rvore se possvel leguminoseira, com cultivos silvo-pastoris e com a presena de faixas de florestas onde o gado pode entrar e com a formao de sistemas produtivos agroflorestais. - isso seu moo, acho que a Amaznia pdi se recuper e s mais zelada, com isso que t sendo mostrando... !
Fig.16. SAF com Castanheira para a realidade da produo dos Seringais Amaznicos: Castanha + Freij + Mogno + Seringueira
+ Cco + Pupunha + Banana + Caf + Guaran + Pimenta + Mandioca + Batata-doce + Milho
Fig.17. Concepo Bsica de um Sistema Silvi-pastoril na Amaznia 8.2. A Ocupao Sustentvel da Amaznia Brasileira
Na Amaznia, a maior bacia sedimentar hidrogrfica do mundo, a opo pela utilizao destes grandes consrcios e sistemas Agroflorestais e Permaculturais vital para a atividade humana e econmica tradicional na regio. Com a retirada da floresta nativa, todos os componentes dos solos comeam a ser carreados pelas fortes chuvas. Assim, como os recursos de capital para a adubao so escassos, pois at o calcreo algo valioso em todos os estados amaznicos, o agricultor convencional que chega do sul e do sudoeste planeja sua propriedade com a derrubada das melhores rvores, venda barata da madeira, queima da resteva, aplicao de herbicida, uso de trator de alta potncia com arado de disco, e a procede a semeadura de pastagens artificiais. Algumas Castanheiras, Freijs, Ings-cip, Mognos , de maior porte so deixados na pastagem de maneira isolada. *
* Em menos de 10 anos normalmente todas estas rvores perecem, pois perdem as suas relaes comensais ou de associao ecolgica com as demais espcies dizem que as espcies florestais amaznicas so plantas comensais e que necessitam de consrcios e combinaes para assegurar o transporte e reciclagem de substncias e sua manuteno e diversidade gentica. A Seringueira e a Castanheira e o Cacau so exemplos desta realidade: monocultivos de Seringueira no Brasil, pelo que foi observado, sempre acabaram sendo desestimulados devido ao forte ataque de doenas e pragas. * Muitos solos da Amaznia, possuem uma camada compactante de depsitos de cascalho e sedimentos chamada de plintita, que aumenta a capacidade de erosividade superficial e uma da principais causas da degradao acentuada dos solos amaznicos. De acordo com estudos da RADAM em 1970 chegou-se a concluso que 10 % dos solos amaznicos possuem condies de serem utilizados somente para a produo agrcola mais homognea e que os 80 % restantes devem ser utilizados de forma consorciada com a floresta ou com Sistemas Agroflorestais.
Os Sistema Agroflorestais se aplicados nesta regio trazem uma maior possibilidade de que seja realizado um manejo mais sustentvel da floresta. bem possvel que muitos fazendeiros, produtores, comunidades e assentamentos tenham necessidade de produzir gros como Feijo, Guandu, Caupi, Amendoim , e Milho, ou o Arroz e o Gergelim e no disponham de terreno aberto para fazerem suas operaes de plantio, por isso que interessante a consorciao com a realidade da presena da floresta e de seus nmeros recursos florestais. Pode-se retirar muito alimento, lenha, produtos medicinais que alcanam um bom preo quando extraidos da regio.
Pois recomendado atravs da Agroecologia, Biodinmica e da Permacultura, que sejam separadas partes isoladas, de relevo plano, mais prximas a estradas e que possuam solos mais frteis e menos cidos para que sejam implantados os sistemas Silvopastoris e Agroflorestais mais sustentveis. So locais onde apenas so retiradas as madeiras de mdio porte e vegetao normalmente considerada txica ao gado. Busca-se tambm preservar-se as Toras Milenares. Estas so mantidas por que podem continuar oxigenando o tecido vital, orgnico e biolgico do solo em nveis regulares semelhantes floresta nativa, e so as unidades de vegetao consideradas as produtoras de sementes e por isso podem ser teis na manuteno da floresta. Determinadas espcies so cortadas, transportadas e retiradas sob autorizao do IBAMA para que entre estas rvores maiores possam ser semeadas determinadas pastagens produtivas como o Colonio, Capim Angola, Quicuio-da-amaznia, Andropgon, Capim Jaragu, se possvel em consrcio com leguminosas como os Estilosanthes , Desmodium, Centrosema, Calopnio, entre outras espcies, ou que possam ser efetuados os cultivos agrcolas.*
* Nesta etapa o agricultor pode separar a madeira que no vai vender em pilhas ordenadas que formaro compostos orgnicos e fontes produtoras de hmus e de muita atividade biolgica - isto interessante e muito melhor para a manuteno da energia vital e da organicidade do ambiente do que apenas serem feitas as operaes de queima dos cipoais, restos de galhos, razes, e rvores e madeira de menor porte.
So normalmente manejadas faixas entre 30 a 150 metros que formam corredores de pasto consorciado com a floresta. Nestas reas h o cuidado de manter-se os animais no desenvolvendo o sobrepastejo ou o arranquio e o pisoteio excessivo das forragens cultivadas, por isso tambm a importncia de que estas reas sejam cercadas e rotacionadas .* Preferencialmente estas cercas podem ser implementadas com a ajuda da prpria floresta, deixndo-se faixas de no mnimo 10 metros, onde importante tambm o aproveitamento da beirada de rios e com a introduo de espcies que limitam bem os terrenos e formam faixas mais densas de pequenas zonas vegetadas como os Buritizais (plantio adensado de 2 x 2 ms), Freijs com Coqueiros, Palmeiras, Mangueiras, Jaqueiras , Pupunha consorciada com Tapereb, Eucalipto, em consrcios com combinaes e espaamentos variados porm que possuam uma disposio na rea mais retinlea e vigorosa.
* Como no h energia eltrica os sistemas Voisin podem ser adaptados para a rotao de pastagens separadas por faixas da floresta mais inacessceis ao gado ou protegidas por cerca de arame.
Cercas vivas tambm podem ser feitas com uma semeadura bem adubada de Leucena 10 linhas semeadas continuamente, numa densidade de 20 sementes por metro linear e espaadas 50 cm, e que acabam formando faixas de 5 ms de largura, elevadas 3 metros do solo em mdia e que so protegidas inicialmente por cercas de arame farpado. Pode ser cortada nos dois primeiros anos e servida diretamente no solo, nas horas mais quentes do dia, para o gado
comer, ruminar e receber uma dose maior de nitrognio e de nutrientes. Sementes e mudas tambm de espcies arbreas leguminosas como o Ing-cip, Erytrina ou Mulungu, Caliandra , e frutferas nativas como o Tucum, a palmeira Inaj, podem ser semeadas ou plantadas de maneira casual no terreno e sero tambm consumidas pelo gado. Bancos de protenas so indicados em piquetes mais abertos e so timas opes para o gado que est em perodo de gestao e lactao, onde o Guandu a espcie de maior destaque, seguida de diversas espcies de Crotalrias. E so cultivadas ainda em reas mdias de 5.000 metros as Capineiras de Capim-elefante ou o Capim-napier e os muito produtivos Canaviais. Estas capineiras podem inclusive ser bem manejadas virando um pasto de muito vigor e tima fonte de nutrientes o ano inteiro - basta que sejam sempre podadas as touceiras de capim-elefante pelo prprio gado em uma altura bsica de 20 cm para rebrotar. A Introduo do gado realizada quando o capim alcana uma altura de 60 cm em mdia, e ele deve estar bem firme no solo e bem brotado. As lavouras possuem tambm rvores porm so mais abertas e em terrenos mais planos. Podem ser adubadas com calcreo, cinza, composto, fosfato se o terreno deficiente em fertilidade natural pode ser utilizada a adubao mineral baseada no NPK. Cultiva-se o Milho consorciado com o Feijo-de-porco, Mucuna, Guandu, Feijo, Mandioca, Cana, Caf, Seringueira, Pupunha, Cupuau , e sequencialmente vo sendo cultivadas outras espcies mais arbustivas e de menor porte como o Maracuj, Abacaxi, Vetiver, Pimenteira, Aa, e trepadeiras como o Guaran, entre outras. Porm normalmente o pequeno agricultor possui uma rea menor, bastante fechada, mida e comea sempre cultivando a Mandioca em linhas, a Batata-doce na periferia do terreno, a Bananeira espalhada em locais mais frteis, e o Milho, o Arroz e o Feijo sendo semeado em linhas paralelas e consorciadas. Encontra-se nestes terrenos tambm a Pupunha, o Cupuac, Aa, Citrus , Cana, Ervas Medicinais, Quiabo, Abbora , Inhame, Taioba e Melancia. Assim, lentamente o agricultor pode montar seus Sistemas Agroflorestais, adquirindo assim maior eficincia e produo mais diversificada e segura, que vai proteger a matria orgnica dos seus solos. So incentivados o cultivo da Castanheira, Seringueira, diversas espcies de Coqueiros e Palmeiras como o Cco, Aai, Babau e espcies como o Freij, Mogno, Jacarand, Ing-cip, Eucalipto, Copaba, Pau Rosa, Cupuau, Pupunha, Guaran, Algaroba, Banana, Caf, Cacau, Carambola, Citrus, Pimenteira, Urucum, Vetiver, Milho, Mandioca, Feijo, Batata-doce, entre outras. H muito mercado para a Castanha ainda mal organizado em termos de distribuio pelo pas e exportao, alm de frutas que podem ser produzidos sucos e polpas naturais com alta vitalidade e teores vitamnicos, produtos verticalizados como a Borracha e sua mais recente e muito exponencial indstria de Couro Vegetal, Caf - a Colmbia o maior produtor de Caf sombreado do mundo , Guaran a Amaznia sua maior produtora mundial, Passas-de-Banana, Manga, Abacaxi, Mamo , polpas, essncias medicinais como Copaiba e Andiroba, centenas de ervas medicinais com potencial agroindustrial e
Uma politica de desenvolvimento correta para regio seria incentivar a organizao da produo cooperativa da Borracha, sua industrializao correta, seleo, estudo e pesquisa de seus produtos que possuam qualidade industrial e que sejam interessantes para a distribuio interna ao Brasil e para outros pases e mercados. O cultivo do Guaran, Castanha e sua agroindustrializao , Caf, Borracha, Mandioca, Cacau - chocolate, espcies para a industrializao de polpas, determinadas ervas, essncias e leos medicinais, agroindustrializao da Banana, pode ser a soluo para o desemprego, baixa arrecadao de impostos e combate a misria e ao seu subdesenvolvimento - uma grande e correta opo de agroindustrializao mais sustentvel da regio do que apenas a retirada da madeira e a implantao de monocultivos de pastagens e de produo de gado. Possivelmente, em 20 anos, o Brasil teria um balano comercial fantstico com a venda destes produtos e politicamente, seria reconhecido internacionalmente pelo desenvolvimento social e sustentvel que promoveria nesta grande regio.
desenvolvido , pois muitas fibras vegetais amaznicas como Juta, Itu, Vinagreira, Tucum, podem ser utilizadas inclusive no fabrico de papel, mveis, estofamento para veculos, entre outras utilizaes posveis de industrializao. A Biodinmica pode introduzir os conceitos modernos de combinao vegetal harmnica entre as plantas que consiste em observar-se quais as culturas que possuem um maior grau de sinergia ou que sejam benficas umas com as outras. Isto utilizado com muita profundidade pelas culturas indgenas que desenvolveram uma rica cultura nativa da floresta, baseada inclusive no xamanismo amaznico e andino. Sabe-se que os principais SAFs aqui descritos possuem esta combinao harmnica e biodinmica. Tambm o respeito e cuidado com o uso e o manejo e aproveitamento em uma viso de longo prazo dos recursos naturais outra importante tarefa que os futuros produtores biodinmicos e permaculturais nesta regio podero desenvolver. Isto pode ser importante na adubao orgnica dos cultivos pois a reposio do composto orgnico nos solos para o plantio de florestas e uma adubao baseada em compostagem com adies ano-ano decrescentes de insumos agrcolas como os estercos podem ser suficientes para a obteno de boas safras. Se seus solos so muito ativados s precisam de ambiente com bastante material orgnico. O uso e a pesquisa de preparaes biodinmicas nesta regio sero mais teis se forem direcionadas para a observao das qualidades dos solos, onde os mais silicosos, cidos e pouco frteis e/ou degradados precisaro da asperso seguramente do preparado 500 que ativa o seu metabolismo. O preparado 501 em regies tropicais e equatoriais pode atuar com muita intensidade e pode inclusive prejudicar as plantas e mais recomendado para as reas mais midas e mais vitais ou com uma maior presena de matria orgnica em decomposio. *
* Preparados feitos com esterco - 500 e silica - 501, que podem ser aspergidos.
Saindo da Escola Biodinmica de Steiner pode-se tambm buscar investigar qual a Biodinmica-Nativa da floresta. Sem dvida, existem diversas tcnicas de manejo e controle de pragas feitas pelos indios, inclusive seus mtodos intuitivos de combinao entre as plantas algo assombroso. A nova etapa holistica de transformao na agricultura dever rever estas tradies e aproveitar ao mximo todos os seus componentes culturais e tecnolgicos, para obter um novo padro de desenvolvimento que tenha como meta a Qualidade Total na Agricultura Amaznica, agradando a economia e a ecologia ao mesmo tempo. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Sabe seu Z Trovo, esse negcio da Amaznia grave e mereci um comentrio seu sobre essas queimada fia que fazem por l... - O mais incrvel seu Joo Terra que perceb que quando os fazendeiros e os mineradores queimam tudo, que ficam satisfeitos. No deixam quase nada de p ! como trocar-se a floresta mais linda do mundo por um pouco de dinheiro e capital que de certa forma no
consegue realmente ser pago com retorno comercial adequado, qualidade econmica, financeira, ecolgica e sobretudo tica e espiritual ou religiosa , pois acho que no bom pr nossa humanidade nesta atual fase estragar esse lugar ... - seu Z , s nis sabemo que a Amazia coisa muito boa pr todo mundo amar e se orgulhar de nosso grande Brasil ! - , seu Joo, mas os pastos que so formados l so muito sobremanejados e acabam comportando apenas de 0,5 pra 0,8 cabeas por ha, menos de uma, o que muito pouco para justificar econmicamente sua implantao do lado de uma floresta enorme cheia de madeira pr s reciclada e plantada mesmo..., e desta forma j foram ocupados e queimados quase 15 milhes de hectares amaznicos, quase um pas, ch ! - Minha nossa seu Z, esse povo precisa memo da tar da Permacultura e de bot os bicho consorciado com a mata, e os bicho homi ruim pr corr ou pr aprend a repeit a nossa mata e o nosso Brasil, ora se no d pro nis tudu junto faz !
- Babau + Arroz: colhe-se leo, castanha e o cereal. - rvore de Niem + Arroz: sugesto para SAF no semi-rido. - Algaroba + Capim-buffel: para pastos no semi-rido, pode-se introduzir a Glicirdea, a Leucena, o Guandu e o Calopognio. - Caprinos + Avels: semi-rido. Recomenda-se o uso de bosquetes e a integrao com os Sistemas Silvopastoris que utilizam leguminosas em alias consorciadas com as pastagens. - Cco + Cacau + Manioba + Abacaxi : econmico. A Manioba produz borracha. na zona da mata, bem
pastoreios
- Leucena + Sorgo + Mucuna ou Feijo-bravo-do-Cear: semi-rido e zona-da-mata, plantio em alias e para pastoreio e adubao verde.
Mimosa caesalpiniaefolia Leucaena spp. Manihot sp Parkia platycephala Caryocar brasiliensis Musa sp Swietenia macrophylla Carapa guianensis Bertholletia excelsa Theobroma grandiflorum Inga sp Orbygnia martiniana Guilielma gasipaea Piper nigrum Colubrina rufa Clitoria racemosa Hevea Brasilium Elaeis guineensis Annonna montana Platonia insigns Vanilla spp. Cedrela odorata Copaiba sp. Artocarpus altilis Genipa americana Aniba rosoedora Copernicia cerifera Mauritia vinifera Astrocarymum vulgare Euterpe oleraceae Caryca papaya Passiflora sp Nectandra myriantha Paullinia cupana Byrsonima verbacifolia Eugenia dysenterica
(Sabi) (Leucena) (Manioba) (Faveira) (Pequi) (Banana) (Mogno) (Andiroba) (Castanha-do-Brasil) (Cupuau) (Ing) (Babau) (Pupunha) (Pimenta-do-reino) (Sobrasil) (Eritrina) (Seringueira) (Dend) (Araticum) (Bacuri) (Baunilha) (Cedro Vermelho) (Copaiba) (Fruta-po) (Genipapo) (Pau Rosa) (Carnaba) (Buriti) (Tucum) (Aa) (Mamo) (Maracuj) (Canela) (Guaran) (Murici) (Cagaiteira)
Guazuma ulmifolia Helicteris brevispira Kielmeyera coriacea Plathymenia reticulata Aspidosperma sp. Ouratea hexasperma Tabebuia ochrace Trema micrantha Vochysia tucanorum Qualea grandiflora Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Psidium guajava Platypodium elegans Machaerium acutifolium Dipterix alata Roupala montana
(Mutamba) (Pau-santo) (Vinhtico) (P ou Piuva) (Guatamb) (Cabea-de-negro) (Tabebuia) (Chumbinho) (Pau-terra) (Pau-terra-largo) (Assa-peixe) (Ara) (Goiaba) (Amendoim-do- campo) (Jacarand-do-campo) (Pitanga) (Baru) (Carne-de-vaca)
Tibouchina sp. (Quaresmeira) Salacia campestris (Bacupari) Guariroba (Syagrus oleraceae) Pouteria ramiflora (Curriola) Crhysophyllum soboliferum (Fruto-dotatu) Compomanesia cambessedeana (Gariroba) Bromelia balansae (Gravat) Jaracatia heptaphyla (Jaracati) Hymenaea stilbocarpa (Jatob-da-mata) Genipa americana (Genipapo) Acrocomia aculeata (Macaba) Brosimum gaudichaudii (Mama-cadela) Hancornia speciosa (Mangaba) ________________________________________________________________________________
Fig.18. SAFcom Algaroba + Leucena + Palma + Agave + Guandu + Calopognio pra o Semi-rido Nordestino 9.2. Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Tropical Brasileiro
Cco + Cacau + Mamo + Banana + Caf + Milho + Guandu + Feijo-de-porco + Pepino + Abbora: um SAF que pode ser mais cultivado no litoral. importante que seja plantado com bastante matria-orgnica, com cerca de 10 Kg de adubo orgnico por metro linear - que pode ser obtido da reciclagem correta do hmus produzido em minhocrios ( restos de mercado, restaurantes, etc) e com uma dosagem de termofosfato de 3 Kg/m linear. Perceba a fora e a importncia deste consrcio . Pode resolver 80 % dos principais problemas econmicos das comunidades de pescadores riberinhas. O Cco pode ser vendido e uma das culturas econmicamente mais importantes do Brasil. Estive em Arraial na Ajuda na Bahia pesquisando seu potencial Permacultural, e foram solicitados meus servios de consultor ambiental e permaculturista para um Hotel na Praia . Pois indiquei um Sistema de Repovoamento Permacultural para as Praias que consiste na abertura de covas em espaamentos de 4 x 4 ms distante 50 ms do mar ! E que pode ser montado em linhas retas distantes entre s 25 ms. Pois foram feitas covas ou beros de 100 x 80 cm, forradas com uma camada de 20 cm de palha, onde foram colocados 30 Kg de matria-orgnica como esterco e restos de alimentos de cozinha, 2 Kg de cinza e 2 Kg de calcreo. No havia mais foi indicado a adio posterior de 1 Kg de Termofosfato . Tudo bastante misturado com a areia, colocada ainda terra preta ou vermelha argilosa, e as mudas de Cco, Seriguela, Mamo, Banana, Dend, Castanheira inclusive, Mogno, Pau-brasil, Arueira , podem ser plantadas, irrigadas e cobertas com Mulching. Observa-se que as mudas podem ser plantadas com vrias combinaes. O importante que sejam desenvolvidos renques retos e que tragam bastante sombreamento e proteo contra os ventos. Nas praias bom desenvolver-se estilos paisagisticos combinando as rvores com a palha e pedras. O incrvel que os restaurantes e bares podem colocar suas mesas entre estes cultivos. Isto poderia ser desenvolvido pelos chefes das APAs litorneas, como prottipos - o impacto sobre a populao pode ser muito interessante. e se o Mar sobe, logicamente que estes SAFs devem ser feitos em locais mais seguros e com solos menos arenosos
e salinos. O importante a percepo da bio-massa orgnica e vital que colocada nas reas. Para as reas agrcolas pode-se introduzir o Abacaxi, Verduras, Tomate, Criao de Ovinos, Cavalos, pastagens, etc. O importante manter esta vegetao irrigada semanalmente nos primeiros 2 meses. Ocorrer uma maior vitalizao do ambiente prximo ao Mar, trazendo uma qualidade hawaiana e mais tropical ao Brasil. Pode ser a base da formao de uma Permacultura Litornea para o nosso Pas. * * Para a Biodinmica , possivel com a introduo de rvores leguminosas , uso de adubos
verdes , adubao orgnica , calcreo , fosfato , recuperar-se completamente a fertilidade dos solos do litoral brasileiro. Isto pode demorar entre 4 a 8 anos de manejo, mas o cultivo do Abacaxi, Mamo, Verduras , consegue remunerar este importante processo de melhor vitalizao e organicidade e recuperao ambiental para esta regio.
peixe e diversos tipos de carne de muito maior qualidade e cerca de 5 dezenas de espcies frutferas , excelentes para o consumo interno e venda para o exterior na forma de industrializao de suas polpas e para a produo de passas-de-frutas , possivelmente um dos mercados mais promissores do futuro mundial. * Pois tendncia de que o nosso clima aumente em temperatura, e a est a necessidade dos SAFs neste regio, a expanso destes novos mercados de sucos, sorvetes e polpas, e o uso da adubao orgnica e proteo mais adequada dos solos. * O Nordeste vive em certas regies estados de calamidade pblica devido a seca que pode durar em muitas reas de 2 a 5 anos. No seu passado, que ningum conta , j morreram mais de 20 milhes de pessoas de Fome!
O Nordeste Brasileiro, uma das regies mais bonitas e com um grande potencial de Desenvolvimento Sustentvel e Permacultural do Brasil, foi colonizada h quase 500 anos. Podemos afirmar que o Brasil Colnia nasceu nesta regio. Obteve seu alge com a instalao do Governo Central em Salvador - Ba. Os portos de So Luis, Recife, Salvador, Ihus comeavam a ser visitados por diversas embarcaes que transportavam nossa madeira nobre como o Pau-brasil, Mogno, Jacarand, e minerais como o Ouro, Pedras Preciosas, Artesanato, fauna, alimentos, alguns nativos , para o exterior, e outras traziam mantimentos, imigrantes e escravos. Este processo de retirada de nossos melhores recursos naturais da Mata Atlntica e Serto persistiu por quase 250 anos. O resultado dizem alguns cientistas e ecologistas brasileiros que lentamente foram diminuindo os teores de matria orgnica e de fertilidade dos solos devido o plantio anual de Cana, Arroz e Pastagens , e com isso diminui-se a presena de inmeras reas verdes, agravndo-se este processo mais recentemente com a introduo de grandes plantios de Soja e cultivos de novas Pastagens. Como consequncia reduziram ainda mais os teores de umidade, e depois de mais de 200 anos de persistncia em continuar com este tipo de desenvolvimento agrcola, neste grande ecossistema, em grande parte de seu territrio expandiu-se um clima e ambiente ainda mais semi-rido. A escravido, explorao das comunidades indgenas, dos seus recursos naturais, contaminao por doenas, uso abusivo de
imposio de uma nica cultura dominante sobre as culturas tradicionais adaptadas, o plantio Monocultural da Cana, o impacto agressivo da Seca - que j dizimou 20 milhes de pessoas no sculo passado (1877-1879), formou uma regio que atualmente possui uma das concentraes fundirias maiores de nossa histria, que possibilita a diviso do Nordeste em dois grandes blocos distintos macro-sociais: os includos no sistema social dominante e os excudos que totalizam quase 70 % de sua populao, e que com a atual crise mundial, possivelmente sero deserdados ainda mais de toda a nossa evoluo e ritmo cultural normal de desenvolvimento. Esta regio tambm possui em uma escala maior um fantasma chamado Fome em muitos dos seus estados. A Fome na atualidade
considerada uma herana politica que o Nordeste possui e afeta o desenvolvimento de todo o restante do pas, e outra grande causa/causadora/causada de seu sub-desenvolvimento. indiretamente a principal origem das doenas como o raquitismo, verminose, doenas de chagas , que so males adquiridos atravs da coleta de alimentos e de gua contaminada e que so bem tpicos de sistemas mais tradicionais com uma agricultura ainda baseada no extrativismo das espcies nativas mais pobres, que normalmente so tambm procuradas pelos animais. Isto o que pode ocorrer com uma populao que vive a margem do desenvolvimento normal e cultural de seu pas: se alimenta muitas vezes de roedores, animais silvestres como aves, lagartos, cobras, uma farinha de mandioca rara, e muitos ainda precisam trabalhar em grandes usinas produtoras de Cana... que produzem aucar e combustvel para uma indstria automotiva atualmente muito distante de contribuir com a nossa realidade mundial ambiental, ou outra grande parte de sua populao permanece, em um nmero calculado de 15 milhes de pessoas, recebendo assistncia do Governo, causando o endividamento de muitos municipios e estados e um grande nus ao Brasil.
Possivelmente nos 200 anos iniciais de descoberta do Brasil, esta regio prosperou muito com a exportao de Madeira, Ouro, Diamante, Esmeralda, acar , e uso farto da mo-de-obra servil e escrava. Entrou em uma grande fase de declneo e desagregao social e atualmente vive uma fase de Concentrao de Terras e do seu potencial politico de desenvolvimento. Possui tambm um grande patrimnio pblico sempre sendo muito investido e que muito reclamado pelos estados do Sul brasileiros, e possui ainda uma populao enorme que necessita ser absorvida nos mercados de consumo e de desenvolvimento brasileiros. Portanto as aes emergenciais no Nordeste passam por uma reviso profunda de sua situao opressiva agrria, a transformao do seu atrasado paradigma comercial, a recomposio do seu desenvolvimento ecolgico, politico e social, que podero ocorrer com a instalao de projetos agroecolgicos, agroflorestais, alguns mais biodinmicos e permaculturais, em polos e localidades selecionadas. Esta possivelmente a tarefa do IBAMA com seus agentes sociais ecologistas, principalmente os Chefes de APAS e Unidades de Conservao Naturais e os tcnicos do Ministrio da Agricultura, da Reforma Agrria, dos Governos Estaduais e das ONGs. Espera-se assim que com a formao destes polos mais sustentveis possam serem difundidas melhor e mais gradativamente as suas tecnologias, os resultados e as experincias prticas de melhoria que acorrer com as condies naturais do ambiente, da sade geral e da qualidade nutricional do seu povo muito atingido e excluido. Dilogo Ecologista
- Seu Joo, seu Joo, falar desse Nordeste d pena no meu corao, pois ele tinha tudo de lindo, e foi-se morrendo, ficando triste, vio o ltimo Cabra macho, Lampio, tentou pelo caminho do revolver, e no o caminho da enxada, abundncia e da auto-suficincia... - seu Z, mas eu acho que com essa Agroecologia e Biodinmica a gente vai vencer, o galo vai cantar e no vai parar mais... vai t forr de novo em tudo que lugar cheio de pamonha, curau, cuz-cuz e muita gente bonita feliz de novo, oh chnt ! -Pr senhor que um mistura de Minas com a Bahia, t mais do que escutado, e falado, oh ch !
- Sobre o uso dos Insumos Orgnicos: o nordestino deve procurar manter seu solo sempre sendo adubado orgnicamente, com o uso da compostagem, vermicompostagem, uso do esterco , deve ser sempre mantido descompactado com o uso de sistemas rotacionais de cultivo, buscando mant-lo inclusive coberto, e se possvel protegido da ao dos fortes ventos e forte insolao. *
* Ventos de 4 Km/h j comeam a afetar a fotossintese das plantas, aumentando sua necessidade de respirao e consumo de substncias armazenadas. No Nordeste estes ventos chegam a ser de 40-60 Km/h em mdia, por muito dias, em muitas localidades.
Por isso que os cultivos devem ser feitos em Alias com o uso de espcies que tenham o Guandu, Algaroba, Capim Elefante e a Leucena sendo semeadas em linhas distanciadas de 15 a 30 metros, onde so podadas at 2 vezes ao ano e onde so fornecidas como forragem para a criao de gado e de caprinos ou para a adubao orgnica dos solos. Cultivos intercalares de Millho, Mandioca, Fava (Nectandra puchury) , Feijo, Arroz, Amendoim , Sorgo, Algodo, Gergelim, podem tambm ser semeados e consorciados em linhas distantes de 50 x 50 cms a 1 x 1 m. Para as pocas de seca, se no h irrigao, o agricultor pode adubar com cinza, alguma matria orgnica disponvel - e se guardar e acumular corretamente a matria orgnica, montar compostos vegetais, plantar as plantas xerfilas como Juazeiro, Juc (Caesalpina ferrea), Macambira (Bromelia laciniosa ), Moror (Bauhinia spp .), Palma, Ramn (Brosimum alicastrum , Erva-sal (Atriplex mummularia ), que so espcies que podem ser utilizadas na alimentao e
criao como pastagens de animais como cabras e os burricos e jumentos , pode pelo menos obter uma renda com leite, carne, adubo,couro, etc. A utilizao de adubos verdes como Stylosantes e Calopognios outra boa tcnica de manejo destas reas mais secas. Os SAFs com Aroeira, Pau-darco, Sabi, Carnaba, Manioba, Leucena, Glicirdia, Opuntia, Cartamo (Cartyhamus tintorius ), Jojoba (Simondsia chinensis ) so tambm opes disponveis para serem utilizadas para a produo de madeira, leos, alimentos, etc. - O uso do Mulching ou Cobertura de Palha sobre o solo e o Plantio-direto: muito importante e pode formar um Sistema de Plantio-direto na palha, inclusive acompanhado de renques de plantio de espcies leguminosas, frutferas ou silvculas. O corte de capins, leguminosas muito importante na poca da seca e pode ser feito em duas etapas: a primeira permite-se a entrada dos animais para o consumo dos restos de cultura e dos adubos verdes, em seguida pode-se passar um Rolo-faca, deixando os resduos descanando e sendo metabolizados pela vida do solo. Na poca de chuva bom semear-se o terreno abrindo apenas as linhas de cultivo no meio da palhada. Os implementos devem ser adaptados para este sistema de plantio-direto, onde possuem uma faca maior e mais profunda que abre o terreno a ser parcialmente lavrado. Introduze-se um sistema de plantio direto nesta regio com o plantio de linhas de Leucena e sistemas de produo de forrageiras na forma de barreiras com o uso da Algaroba, Caliandra, Grevilha, Eritrina, Glicirdia, Ing, Capim-elefante, entre outras espcies, normalmente em linhas distantes 20 metros, e entre estas linhas realizado o plantio de Guandu dividindo o terreno em mais uma linha central. A Leucena vira forrageira, e nitrificadora do solo, e o Guandu vira rao e adubo orgnico. e os solos melhoram durante o ano sensivelmente. O Milho semeado em linhas espaadas de 50 x 50 cm e consorciado com o cultivo do Arroz, Feijo, Amendoim, Cana, Gergelim , Mandioca, e cresce mais forte sem a presena dos ventos. - Para o Manejo Animal e inicio da montagem de SAFs : interessante a introduo e o de Sistemas Silvipastoris na forma de bosquetes, que tenham uma abundncia de plantios de leguminosas. Tornam-se reas sombreadas teis, acumulam reservas de umidade e so opes de suplementao alimentar para os animais. Tambm importante o plantio de espcies de pastagens mais resistentes as secas e aos solos pobres como o plantio de Braquiria, Andropogon , Capim Jaragu ( Hiparrnia rufa ), Capim buffel (Cenchrus ciliares) , consorciados com Estilosantes ou Calopognio. interessante a montagem de capineiras com Capim-elefante, Guandu, Leucena, Algaroba e o cultivo do Milheto e Sorgo granfero. Os Sistema Agroflorestais SAFs para o Nordeste podem ser desenvolvidos em reas no inundveis, em terrenos mais pobres e com a presena de estaes de seca bem definidas. Pois com um plantio mais adensado de espcies, enriquecido de matria orgnica , aumentar a capacidade do ambiente de melhorar gradativamente suas condies de clima. umidade, controle dos ventos, capacidade de bio-massa vital e orgnica e trar uma maior possibilidade de integrao com uma produo animal mais sustentvel, entre outras vantagens. Os SAFs diversos descritos podem ser aplicados portanto em todas as APAs nordestinas, como campos de provas para quem sabe dar inicio a uma pesquisa e programa conjunto entre o Ministrio do Meio-ambiente e o Ministrio da Agricultura e do Abastecimento para ampliar as alternativas de Manejo Sustentvel dos Recursos Naturais da regio.
Para as reas inundadas e irrigadas, devem ser constantemente rotacionadas com o uso do Arroz Irrigado , Girassol, Milho, Guandu, Crotalarias, Leucena, que possuem a capacidade de romper e trazer mais oxignio e matria orgnica para os solos e isto pode evitar o surgimento de um das maiores problemas da agricultura Nordestina, a Salinizao. Com a presso e o peso da gua sobre o solo, e a sua falta de oxigenao, os solos lentamente vo sendo adensados, e perdem a sua capacidade de infiltrao e capilaridade. Sua vida biolgica suprimida e fungos txicos podem ser selecionados por capacidade de adaptao e resistncia, e tornam-se inclusive mutantes de agrotxicos. Com a intensidade do Sol, estes solos desprovidos de capa protetora, com uma grumologia j muito plastil e lavada pelas guas, so afetados pela Salinizao, que nada mais consiste do que a concentrao intensiva de sais minerais nos primeiros 20 cm superficiais de solo. um problema muito srio em muitos pases do mundo e no Brasil, principalmente na regio do Nordeste. Ocorre que a gua de irrigao no infiltra, permanece em cima do solo, e evapora, e como o solo foi pulverizado, sua matria orgnica foi lavada, permanecem sais minerais como o Sdio, Clcio, Potssio em uma quantidade maior que desequilibra os processos de absoro de nutrientes pelas plantas. O excesso de sais faz, por processos osmticos, com que o solo quente e seco retenha mais do que as plantas os nutrientes. Pois romper as camadas compactadas com o uso de escarificadores, uso de plantios rotacionais, adubao orgnica, e depois disto o aumento da irrigao por asperso destas reas que podem ser protegidas com a palha de adubos verdes, pode recuperar e hidrolizar a concentrao de seus elementos quimicos de forma mais adequada.
Oh Deuses do Cerrado Outrora Tu foi gerador do Brasil ? Agora quer Florestas, Solos Vivos e Frteis,
Tab.7.0 Espcies teis para a Agroflorestais e Permaculturais Cerrado Brasileiro . Nome Cientfico
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________________________________________________________________________ Caryocar brasiliensis (Pequi) Musa sp (Banana) Swietenia macrophylla (Mogno) Carapa guianensis (Andiroba) Bertholletia excelsa (Castanha-do-Brasil) Theobroma grandiflorum (Cupuau) Inga sp (Ing) Cocos nucifera (Cco) Babau (Orbygnia martiniana) Guilielma gasipaea (Pupunha) Piper nigrum (Pimenta-do-reino) Coffea spp. (Caf) Faveira (Parkia pendula) Colubrina rufa (Sobrasil) Clitoria racemosa (Erytrina) Hevea Brasilium (Seringueira) Elaeis guineensis (Dend) Annonna montana (Araticum) Platonia insigns (Bacuri) Vanilla spp. (Baunilha) Theobroma cacau (Cacau) Cedrela odorata (Cedro Vermelho) Copaiba sp. (Copaiba) Artocarpus altilis (Fruta-po) Genipa americana (Genipapo) Aniba rosoedora (Pau Rosa) Copernicia cerifera (Carnaba) Mauritia vinifera (Buriti) Astrocarymum vulgare (Tucum) Gliciridia sp. (Glicirdia) Euterpe oleraceae (Aa) Caryca papaya (Mamo) Passiflora sp (Maracuj) Nectandra myriantha (Canela) Paullinia cupana (Guaran) Byrsonima verbacifolia (Murici) Eugenia dysenterica (Cagaiteira) Guazuma ulmifolia (Mutamba) Helicteris brevispira (Pau-santo) Kielmeyera coriacea (Vinhtico)
Nome Comum
Plathymenia reticulata) Calliandra sp. Kilmeyera coriacea Tecoma curialisa Stryphonodendron adstringens Eriotheca pubescens Tabebuia sp. Bauhinia spp. Aspidosperma sp. Ouratea hexasperma Macherium acutifolium Tabebuia ochrace Trema micrantha Vochysia tucanorum Qualea grandiflora Vellozia squamata Ananas sp. Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Psidium guajava Platypodium elegans Machaerium acutifolium Eugenia sp Dipterix alata Anacardium humile Roupala montana Tibouchina sp. Parinari obtusifolia Araticum crassiflora Orbignia pharelata Salacia campestris Swartzia langsdorfii Mauritia vinifera Anacardium othonianum Guariroba Pouteria ramiflora Crhysophyllum soboliferum Compomanesia cambessedeana Bromelia balansae Inga spp Jaracatia heptaphyla Hymenaea stigonocarpa Hymenaea stilbocarpa Genipa americana Acrocomia aculeata Brosimum gaudichaudii Hancornia speciosa Passiflora spp. Alibertia edulis Eugenia klostzchiana Eugenia calycina Talisia esculenta Eucalyptus sp.
(P ou Piuva) (Caliandra) (Pau-santo) (Ip-Roxo) (Barbatimo) (Paineira) (Ip amarelo) (Unha-de-vaca) (Guatamb) (Cabea-de-negro) (Jacarand-muchiba) (Tabebuia) (Chumbinho) (Pau-terra) (Pau-terra-da- folha-larga) (Canela-de-ema) (Abacaxi) (Assa-peixe) (Ara) (Goiaba) (Amendoim-do-campo) (Jacarand-do-campo) (Pitanga) (Faveira) (Baru) (Caju) (Carne-de-vaca) (Quaresmeira) (Fruta-de-ema) (Araticum) (Babau) (Bacupari) (Banha-de-galinha) (Buriti) (Caju-de-rvore-do-cerrado) (Syagrus oleraceae) (Curriola) (Fruto-dotatu) (Gariroba) (Gravat) ( Ing) (Jaracati) (Jatob-do-cerrado) (Jatob-da-mata) (Genipapo) (Macaba) (Mama-cadela) (Mangaba) (Maracuj-nativo) (Marmelada-nativa) (Pra-do-cerrado) (Pitanga) (Pitomba) (Eucalipto)
(Pinus) (Leucena)
pode ser uma excelente rea de produo de madeiras nobres , mel, forragens industriais com alto teor de protenas, frutas, gros, leos, lenha, compensados, essncias medicinais e fauna nativa de grande valor alimentcio e econmico, que at podem acompanhar seus maiores cultivos com um manejo mais adequado e sustentvel. Inclusive meta que junto a estes grandes plantios possam ser desenvolvidos e incluidos os SAFs com concentrados e criteriosos sistemas de melhor reciclagem de resduos. Perceba qual pode ser a contribuio da Agroecologia, Biodinmica e da Permacultura para esta regio , para a qualidade de vida das suas grandes capitais, para a nossa capital mundial da arquitetura do 3o. milnio - Brasilia, para suas diversas e potencias tursticas e agroturisticas RPPNs, entre outras grandes vantagens de adotarmos e incentivar-mos o desenvolvimento e a produo destas modernas cincias nesta regio. As rvores so utilizadas como reposio florestal, grande fonte de madeira, essncias medicinais, leos, fauna. bio-massa, vitalizao do ambiente e o Caf cultivado com um pouco mais de sombra, e pode ter um consrcio de alguma leguminosa como os Estilosantes, e ao lado podemos ter o cultivo mltiplo de Milho com Feijo-de-porco. Muitas espcies nativas como Pequi, Umbu, Mangaba, Bacpori, Manga, podem ser deixadas de forma mais espalhada no campo. Todo o capim tambm no precisa ser queimado ou arado profundamente - por que arao no Cerrado uma prtica um pouco mais proibida pela Agroecologia nesta regio do que em outras regies do pas.*
* O Capim aqui tem uma C/N muito alta e precisa mesmo ser utilizado como Mulching ou Cobertura Morta envolvendo os cultivos e as mudas e no s ser incorporado profundamente, roubando o Nitrognio para a sua decomposio no solo.
Fig. 20. SAF com Castanheira + Mogno + Jacaranda + Angico + Jatob + Copaiba
Fig.21. Esquemas de Manejo Permacultural e Sustentvel com o uso do Capim do Cerrado Brasileiro.
Todo o capim gradeado, acumulado como compostos retangulares bem dispostos no terreno ou serviro como linhas de re-fertilizao e revitalizao dos solos e que sero colocadas em todo o campo posteriormente. O calcareamento com uma dosagem de 3 Ton/ha e uma leve arao superficial de 10 cm ser realizada para melhorar o pH e arrancar as razes das touceiras presentes, e com um calcareamento e uma gradagem novamente e a realizao das linhas de plantio, pode-ser introduzir uma adubao que pode ser feita com uma mistura de esterco com cinza e fosfato ou termofosfato, ou com o uso de algum material orgnico como o lodo ou lixo ou outra fonte de matria orgnica de baixo custo e muita capacidade de ativao do solo, e pode incluir at um pouco de NPK como o 10 - 10 - 10 para comear a recompor a vitalidade, organicidade, quimica e metabolismo perdido dos solos do Cerrado. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Sabe seu Joo, pra mim esse negcio de adubao coisa de se faz mingau com a terra, d de com prs fia da Me-terra que so as plantas. Um mingau que tem uma massa que o esterco, o Cco que a cinza e o fosfato, as bolinhas de aucar o NPK e o amor a conscincia de que este bolo no pode ser comido todo o ano pelo lobo mau eroso, que vm da chuva, do vento e do excesso de Sol ! - Pois seu Z, meus netinho vo gostar de ouvir isso. Agora se a Me-terra d pr nis as Castanha, os Cacau, o accar, o Mel, o Plen, como o sr. t dizendo que em um tainho assim de pequeno d pro faz produz tudo isso , ia, o Brasil vai t casa, lote, vida pr esbanj pelo mundo afora de felicidade , isso a que todos nis tamo querendo plo meno t - um lugar mior pr t paz !
Poucos produtores a utilizam no Gois e muito mais difundida no estado de Minas Gerais. A Seringueira ainda no possui tradio neste regio e pela observao Biodinmica , ela pode ser cultivada sem problemas na regio do Cerrado se for mantida com condies mais elevadas de umidade. A Mangueira, talvez a frutfera mais adaptada e muito valiosa tanto para a produo industrial de polpas, e animal como forragem complementar, aceita bem a compania do Cacau e do Caf que apreciam seu leve sombreamento . Cultivos de Milho, Abacaxi, Abbora, Melancia, tambm podem ser incluidos neste sistema de consrcio.
A Acerola plantada em linhas espaadas de 5 metros e possui espaamentos entre plantas de 3 metros, o Abacaxi plantado em linha formando uma especie de cerca viva , que proteger a Acerola da entrada de gado e produzir boas safras. So no mnimo 03 linhas de abacaxi espaadas 35 cm, com uma densidade de plantio de 03 mudas por metro-linear. O Milho consorciado em sistema de allley croping ou cultivo em alias com o Guandu e o Feijo-deporco. A Batata-doce transformada em protetora das razes das rvores, onde plantada consorciada com o Estilosantes em linha e em um canteiro mais elevado. O gado introduzido em lotes de at 20 animais, nos perodos mais quentes do dia e assim vai sendo mais protegido do excesso de calor que lhe traz muita perda de protena e sais minerais. Isto pode aumentar seus ganhos de produo em at 25 % ou 30 %/ha.
Fig.22. SAF com Acerola + Estilosantes + Abacaxi + Batata-doce + Milho + Feijo-de-porco + Guandu Fig. 23. SAF com Pequi + Caju + Pupunha + Algodo O consrcio com Pequi para aquelas reas mais secas, de solos bem tipicos do Cerrado. O Algodo plantado em linha alternada com o Milho. O Feijo-de-porco possui uma semeadura bem pequena e o Feijo colocado no campo na 2a. capina. A idia tombar toda a matria orgnica formando uma espcie de plantio-direto para o Algodo melhorar sua qualidade de fertilidade e sua produo e diminuio do nmero e possibilidade de pragas durante a seca. As rvores sero colhidas para a produo de polpas e so plantadas de forma aleatria. A Pupunha cultivada tambm para a extrao do Palmito. Pode-se term muito mais variedade de frutas nativas, combinadas e bem manejadas com o enterrio de seus frutos inclusive. A formao de mulching importante e deve ser realizada todos os anos, pois lentamente toda a bio-massa vital e orgnica destes cultivos ser reposta. Possivelmente muitos pssaros e muita fauna voltaro a viver nesta regio. *
* Pois a fauna atraida pela vitalidade , assim como as pessoas so atraidas pela vitalidade, que como que a substncia da emotividade e do entusiasmo.
Observe que os plantios de Eucalipto e Pinus contnuos so muito mais difundidos e so at muito mais comprometedores para a realidade ambiental da regio dos Cerrados que j est muito seca e sem um potencial de vitalidade em abundncia. Isto importante de ser observado pois estas rvores retiram enormemente e exportam para as indstrias o potencial de vitalidade dos solos de forma bem maior do que as demais espcies.*
* Quanto mais cresce rapidamente uma rvore mais necessita de um potencial vital e orgnico disponvel e abundante para a sua nutrio e desenvolvimento
Estas espcies por isso devem ser mais racionalmente cultivadas. em reas com um pouco mais de disposio de matria-orgnica e no nas reas mais degradadas como realizado atualmente, pois nestas reas seu cultivo em larga escala cada vez mais vai comprometer a estabilidade e regenerao do ecossistema.*
* Nestas reas mais degradadas podem ser plantadas as leguminosas , que justamente atuam em direo oposta e muitas produzem at papel, celulose, etc, como as Accias ( Acacia mangium ), Ing-cipo, Flemingia congesta, Grevilhas, entre outras. O Plantio de Angico em faixas continuas ao lado do plantios de Pinus e de Eucalipto, ou uma combinao de cultivo de faixas alternadas entre espcies leguminosas pode ser outra opo interessante para ser ampliada nesta regio - muito produtores podem inclusive formar corredores cercados nos reflorestamentos com essa espcie e entre outras, mais espaadas, para o planto tambm de pastagens como o Colonio e a Braquiria . A Leucena plantada na forma de barreira adensada em curvas-de-nvel e divide os terrenos em grandes pores de reas de plantio, formando verdadeiros quebra-ventos , e que vo ser muito teis na recuperao do Cerrado . Alm da Leucena podemos utilizar o Ing, Angico, Grevilha, Glicerdia, Caliandra, Goiaba e o Bambu , entre as mais teis. O Guandu semeado de forma mais densa - cerca de 20 sementes/mlinear, plantado em linhas distantes 15 metros e pode ser pastoreado pelo gado quando atinge 1,5 metros de altura, em um manejo rotativo.
nas encostas dos morros e dos planaltos, dando origem as Matas que so consideradas muito equatoriais de Galeria, e nelas expandiu-se uma maravilhosa fauna nativa, que se destacou a nvel mundial como sendo uma das mais diversificadas e evoluidas na qualidade e funo dos seus nveis trficos. Pela Biodinmica, o relevo do andes foi elevado abruptamente por fenmenos de natureza sismica e vulcnica, dando origem ao Altiplano Andino, Planalto Central Brasileiro, Amaznia, e os Campos do Paran e do RS. Grande parte da matria orgnica foi sendo depositada formando a Amaznia, Florestas do Serto, e inclusive os solos ferteis do sudoeste e do sul do Brasil desta fase tambm a conhecida ocorrncia do Derrame de Trapp ou o grande derramamento de Basalto que ocorreu na regio do Norte e Noroeste do Paran e Sul de So Paulo, e que deu origem s terras rochas , os solos mais ricos do Brasil.
* Quando um Nvel Trfico completo, possui carnvoros no seu estrato superior, e esta uma das reas cientficas que a Permacultura pesquisa e busca manter: a formao e restaurao dos nveis trficos naturais e sua potencializao inclusive econmica , favorescendo a formao de cativeiros para a criao e reproduo e desenvolvimento de pesquisa de animais silvestres.
Talvez um dos mais importantes Programas da Ecologia Mundial que o Governo Federal Brasileiro, atravs de convnios com as maiores instituies conservacionistas do mundo poder desenvolver, um Programa Mundial de Conservao da Biodiversidade do Cerrado Brasileiro, da Amaznia, das Reservas Particulares de Patrimnio Naturais - RPPNs, Parques Nacionais, Estaes Ecolgicas, entre outras, pesquisando e incentivando a reestruturao das cadeias trficas naturais nas zonas de proteo e e conservao ambientais brasileiras com o impulsionamento de projetos piloto de criao e repovoamento com animais silvestres, e isto tudo com a Permacultura produzindo e gerando divisas econmicas importantes.
Ocorre que a vegetao do Cerrado respira e transpira o ano todo, diferentemente da vegetao xerfila do Nordeste que at diminui em nveis baixssimos a sua respirao, fotossinteses e produo. Tambm sua vegetao consegue se desenvolver mesmo em perodos de estiagem prolongada. Assim, h algo que denota um processo de lenta adaptao, expano e desenvolvimento bitico de sua vegetao, que apresenta paisagens e degraus de organizao cada vez mais delicados e complexos. Possivelmente o Campo Sujo chegou a um climax de uma recomposio natural que se desenvolveu com espcies mais rsticas, vigorosas, e que so tambm consideradas muito fortes em poder medicinal e que vivem em abundncia nesta regio como o Barbatimo, Ip-amarelo, Ip-Roxo, Sucupira, Pata-de-vaca, Velame, Carobinha , e possui ainda espcies medicinais frutferas muito rsticas como o Caju, Pequi, Mangaba, Bacpori, Murici , entre outras. A funo das plantas intemedirias pioneiras, que se tornam to retorcidas , casquentas, possivelmente extrair o alumnio txico preso, ativando o metabolismo energtico e orgnico dos solos
que esto em formao, rompendo as camadas esterilizadas e totalmente compactadas, lavadas de matria orgnica. So chamadas na Biodinmica como as espcies mais depuradoras do solo pois concentram e mobilizam muito Alumnio, Ferro e inclusive atuam com as propriedades medicinais destes elementos sobre o organismo humano. Estas rvores extrem gua e nutrientes com suas finssimas razes preenchendo as camadas muito laterizadas e cmbicas dos solos cascalhentos - outro sinal de que em pocas mais antigas de formao geolgica desta regio, ocorreram mais rios e muita chuva, muita eroso e enchurradas. Parece que nossas guas Emendadas desemendaram-se para os outros estados brasileiros levando os nutrientes de grande parte de todo o Cerrado, quem sabe foi este grande processo climtico que tambm contribuiu para dar origem aos solos frteis do Paran. So Paulo, Paraguai e da Argentina.*
* Pois possivelmente s pode ficar a Argila, Laterita, a Silte fazendo uma camada intermediria compactada e as pedras em solos que so expostos a grandes processos erosivos, fortes chuvas e mais recentemente queimadas e pastoreio intensivo. Devagar estas plantas vo potencializando e trazendo nitrognio , oxignio e vitalidade orgnica que corresponde ao potencial de matria-orgnica e de nutrientes que pode ser absorvido homeopticamente ou atravs de campos de absoro de energia no solo. So os campos de interao energtica entre a vida vegetal, animal e a vida do solo. Este componente sempre foi esquecido na moderna cincia e a Biodinmica e a Permacultura tem a responsabilidade de difundi-lo mundialmente.
Com isso foi sendo disseminada pela prpria fauna nativa, as sementes na matria orgnica excretada pelos animais em um Cerrado possivelmente muito mais ralo ainda em formao nestas eras geolgicas passadas. Pssaros tambm transportavam sementes das rvores nativas, das que conseguiram sobreviver em reas mais midas como as Matas de galeria e que apresentavam uma arquitetura e morfologia mais rstica possivelmente que o aspcto atual, e a vegetao foi se aprimorando, adaptando-se a estes novos solos lavados, evoluindo para um Cerrado Campo Sujo, passando pelas fases de Cerrado, Cerrado Campo ou Campo Limpo e Cerrado Sujo ou Campo Sujo, formando uma paisagem ambiental e de conformao permacultural mais recente que a da Amaznia.*
* Conformao Permacultural : o aspcto e a organizao dos ecossistemas nos estratos vegetais. CP da Amaznia - como uma preciosa fonte de vida, bio-massa e de biodiversidade gentica, com riquissimas cadeias trficas, que possuem um maior nmero de alternativas de participantes entre mamferos, aves, plantas superiores, dando origem a uma fauna e flora que se alastrou e se adaptou em outros ecossistemas como o Nordeste e o Cerrado. Este grande ecossistema por outro lado possui uma CP de adaptao de uma rica fauna de Campo e de Mata Nativa , mais limitada e mais especializada em clima e diversidade de ocupao em um nmero menor de nveis trficos.
J o Campo que possui a predominncia de Capins Nativos como Capim-jaragu (Hyparrenia rufa), Capim-gordura (Melinis minutiflora ), Capim-flecha (Trystachia chrysothrix) , vai produzindo a sua
matria orgnica, e com a presena de animais, fogo espordico, vai lentamente sendo ocupado por espcies cada vez mais especializadas em seus nichos ecolgicos como o Fruto-do-tatu (Crhysophyllum soboliferum ) - uma saborosa fruta na forma de touceira e que muitas vezes encontrada em locais prximos a tocas de Tatu, o Pequi, Caju, Murici, tambm acabam ocupando partes dos solos para germinarem, crescerem e ocuparem nichos trficos importantes.*
* Nichos Trficos : nveis de ocupao das cadeias trficas ou cadeias alimentares em relao aos habitats naturais.
Com a presena de diversas espcies que possuem a capacidade de revitalizar solos muito pouco frteis, midos, vivos, com alta presena de elementos quimicos como o Alumnio, Ferro em toxidez, ausncia quase total de oxignio e deficincia enorme de Clcio, Fsforo, Magnsio, Potssio, Zinco, Boro, Molibdnio, entre outros so passados grandes tratores com arados fortssimos, onde so revirados e expostos horizontes mais pobres ainda de solos, e so adicionados calcreo, gesso, adubo mineral e muito pouca matria orgnica. Estas reas recebem um equipamento de irrigao automatizado, que bombeia gua e nutrientes e at agrotxicos sobre as plantas, e muitos destes resduos em grande parte vo sendo acumulados nas paredes e nos tecidos esponjosos e biolgicos do solo, nos lenois freticos e muitas vezes escorrem ou so carreados para as mata nativas. Isto possivelmente traz inmeros problemas para o solo, que no consegue produzir ou manter sua prpria bio-massa vital e orgnica. Isto destri a base estrutural e biolgica das cadeias trficas, cria uma necessidade de irrigao maior, um ambiente de solo mas salino e estril, uma necessidade de Nitrognio, Clcio, Potssio e Fsforo maior para as plantas, uma no-fixao de micronutrientes pois precisam de matria orgnica para serem mais disponibilizados. Enfim impulsionada ainda uma agricultura industrial nestas reas sem o critrio e sabedoria que um manejo mais ecolgico pode possibilitar para seu melhor aproveitamento. Em relao aos Campos ocorre outro processo de abandono tecnolgico e cientfico que pode prejudicar esta regio por muitas dcadas: os Campos de Pastagem so queimados todos os anos. Ora, uma vegetao homognea e pobre e muito fibrosa selecionada, a matria orgnica queimada, os micro e macro nutrientes so oxidados, irradiados com ultra-violeta ou so erodidos , os pastos ficam fracos depois de 2 anos de pastejo sem ser rotativo - o gado ainda solto nestas reas e come a restante rebrota. Assim vo se tornando desrticas e cheias de cupins estas pastagens, semelhante ao que ocorreu no Nordeste brasileiro.
Sem possuir barreiras com leguminosas, com o uso de quebra-ventos, em Sistemas Agroflorestais de grandes potenciais inclusive econmicos, o Brasil vai desenvolvendo uma agricultura cara, anti-ecolgica, dispendiosa, que ano-a-ano vai trazendo uma perda de qualidade e sustentabilidade aos solos , pondo em risco a prpria segurana nacional e ambiental do pas.
Este Sistema Agricola precisa agora adaptar seu potencial produtivo e tecnolgico com o incremento e a absoro de novas tcnicas mais sustentveis de desenvolvimento, que podero ampliar
mais ainda esta regio para sua integrao com uma de suas reas de maior vocao econmica, o Eco e o Agro-turismo .
* RPPNs com cachoeiras e reas de lazer podero elaborar projetos tursticos e espaos de maior integrao social e de maior prtica de sade e cultura inclusive. * Fazendas se bem organizadas ecolgicamente e tecnolgicamente podero dar origem s escolas e centros de desenvolvimento cultural e afetivo com a formao de rodeios, festas, atividades de venda de rebanhos, reproduo de animais para trao, melhoramento gentico, postos de monta, etc.
10.3. Manejo Ecolgico, Biodinmico e Permacultural dos Solos e da Paisagem dos Cerrados Brassileiros
Nestas reas novas, ainda na forma e na presena de Cerrado , importante organizar a conservao do solo das suas microbacias e reas internas das propriedades com a construo de curvas-de-nvel e terraceamento dos terrenos caso necessrio. Aps a retirada da madeira, recursos medicinais, fauna e algumas espcies vegetais de destaque , caso seja possvel, arrancado o capim com o uso de grades mais pesadas, que vo ser importantes para a restaurao dos nveis de fertilidade dos solos, pois sero dispostos como compostos formando hmus ou como leiras nas lavouras. Esta operao pode ser considerada uma novidade desta regio, mas para a Biodinmica e para a Permacultura , o armazenamento constante de matria orgnica sobre o solo em um ambiente que possua oxignio o primeiro passo para a revitalizao da vida biolgica muitas vezes perdida ou inexistente. Posteriormente espalhado o Calcreo, dividido em 2 dosagens de 3 Ton/ha em mdia, onde a primeira espalhada sobre o prprio campo a ser arado superficialmente, como j foi explicado antes, acompanhando o nvel do terreno, e deve-se ainda deixar-se faixas de Cerrado Nativo de 10 metros de Largura, e que podem ser aumentadas para at 60 ms de vegetao natural preservada. Estas faixas melhoram todos os aspctos do ambiente, controlam o ataque de formigas, eroso, baixa umidade, servem como abrigo para a fauna inimigos naturais das pragas , flora, e podem ser utilizadas para o plantio e a formao de econmicos e muito eficientes Sistemas Agroflorestais SAFs . A Arao deve ser feita de forma rasa, nos primeiros 20 cm de solo no mximo, e deve ser precedida por uma ou duas gradagens, que podem incorporar a segunda metade da poro de calcreo indicada ou seja, cerca de 3 Ton que sero novamente espalhadas sobre o solo exposto. Neste momento realizada uma gradagem final, leve, e imediatamente podem ser feitas as linhas no terreno para a semeadura do Arroz - tima cultura pioneira, o Feijo - em solos melhores e no to cascalhentos, o Milho - com o uso da adubao mineral ou orgnica, etc. Recomenda-se que esta operao seja feita no inicio das chuvas. O Milho, Girassol, Gergelim, Mandioca , Mamona, podem ser consorciados com adubos-verdes como o Feijo-de-porco, Mucuna, Lab-lab, Crotalrias, e o Guandu e Stylosanthes caso aps a
colheita do milho sejam introduzidos animais para pastejo ou se os solos esto muito fracos, etc. Este o sistema de manejo ecolgico de solos mais simples e que pode ser desenvolvido por todas as empresas do pas. Observou-se que os adubos mais caros so incorporados na linha de cultivo, orgnicos como os compostos e os estercos, torta de Mamona ou minerais como os calcreos e os fosfatos, e at o NPK, e nas outras linhas de consorciao com adubos verdes tambm podem ser introduzidos. Isto sem duida vai melhorar a fertilidade dos solos ano-a-ano. Com os adubos verdes, sistemas de cultivo em Alias com o Guandu, Crotalrias, Feijo-de-porco, possivelmente cerca de 10 ton - 30 Ton/ha vo ser depositadas nos solos todos os anos e quase 450 Kg de Nitrognio podero ser mais fixados. O Cerrado desta forma pode renascer, ter um solo mais grumoso e frtil e que suportar mais a ao das chuvas e da irradiao do Sol. O uso de NPK em uma agricultura de transio tambm interessante. O uso de preparados biodinmicos, sobretudo o 500 e o 501 podem ser muito importantes para reequilibrar o ambiente. SAFs simples e muito teis para esta regio o consrcio em faixas de Cerrado de espcies nativas frutferas como o Caju + Pequi + Mangaba + Umbu + Manga + Abacaxi + Soja rotacionada com Milho e Bancos de Protenas, so importantes para o solo e para a produo animal. Este sistema de cultivo pode trazer uma opo de venda maior de frutas para os proprietrios de fazenda, a venda de uma produo mais sustentvel de gros e o fornecimento de uma dieta mais rica para os animais que podem ser criados e para o solo com a a sua descompactao e revigoramento.
Fig.24. Esquema detalhando uma Rotao Biodinmica e Permacultural para a Regio do Cerrado Goiano.
Tambm interessante trabalhar esta regio com o plantio de longas faixas de reflorestamento com espcies de Mogno, Jacarand, Sobrasil, Angico, Arueira, Jatob, Jequitib, Ip , em SAFs com Castanheiras , Copaibeiras, Caf, Mandioca, Milho , entre outras. Possivelmente tendncia que a regio dos Cerrados mais rapidamente recupere a fertilidade natural dos seus solos com o uso destas tecnologias mais sustentveis, formao de SAFs, Projetos Permaculturais, Bancos de Protena, Cercas-vivas e o uso de um correto manejo da mecanizao e da adubao. O limitante talvez seja a disponibilidade de mudas, atividade que o IBAMA poderia incentivar pelo pas todo. Desenvolver na realidade um programa nacional de ponta nesta rea, fornecendo por exemplo , prmios para aquelas escolas que mais coletarem com seus alunos e professores as sementes de rvores, as escolas de nvel tcnico que mais produzirem as mudas para serem vendidas ou doadas, e para os agricultores que mais desenvolverem projetos novos e mais eficientes de produo agrcola sustentvel. Por isso enfatizei tanto a formao de vermi-compostos nesta regio. Esta tecnologia pode ser impulsionada e tambm trar uma maior capacidade de produo de mudas e o aproveitamento maior das sementes.
O importante que no podemos abandonar esta grande regio do Brasil . A Fome, desnutrio, o abandono econmico do campo, a qualidade de vida da periferia das cidades de destaque principalmente no Centro-oeste brasileiro algo que demonstra o seu padro de um 3o. mundo que convive com as sobras das grandes cidades e de certa forma, apenas consome o restante do seu meio-ambiente , e por isso a produo agroflorestal e frutfera pode vir a tornar-se uma grande ferramenta inclusive ecolgica de melhoria da sua economia familiar e de lucratividade de sua industria. As rvores so cultivadas em blocos e em faixas, onde so extrados em larga escala seus medicamentos - cascas, sementes, etc. Outras ervas so lentamente trazidas e so plantadas em consrcio como o Velame, Carqueja, Carobinha, entre outras. Como pode-se criar uma empresa mais especializada na produo de ervas medicinais, este consrcio pode ser bastante interessante. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Seu Trovo, esse Cerrado outra regio bunita desse Brazilzo, mas ela vive sofrendo desde aquela poca que os Branco vieram pra c... as madera cortaram tudo, os Bicho com o Fogo...e a tar da caa... - Pois seu Joo, querem fazer um celeiro do mundo com o Cerrado, pois vejo que essa regio pode virar o grande suco do mundo , com suas incrveis frutas, por que com esse solo sendo maltratado, degradado, cheio de formiga e praga, e o clima, oznio, como que vai dar pra plantar ano-a-ano ? - Seu Trovo, se o povo usar a Agroecologia, tem soluo !
Fig. 25. Um SAF Medicinal, com o plantio de Ip-roxo, Ip-amarelo, Copaiba, Sucupira, Barbatimo e Ervas Medicinais.
11.
Salve Terra de Guerreiros, Lugar da fora dos Guaranis, alemes, Japoneses, Poloneses, povo da raa do trabalho duro, que fez parte do Brasil crescer de Norte-a-Sul Tab.08. Espcies Recomendadas para serem Introduzidas em SAFs para a Regio Sul e Sudoeste do Brasil
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Aspidosperma poluneuron Cabraela glaberrima Araucria angustifolia Ilex paraguariensis Chorisia speciosa Mimosa sacabrella Balfourodendron riedelianum Schinus terebinthifolius Cordia trichotoma Euterpe edulis Mimosa scabrella Ocotea pretiosa Piptadnia gonoacantha Colubrina Glandulosa Copaifera langsdorfii Croton celtidifolius Dalbergia brasiliensis Leehea divaricata Ocotea porosa Ocotea puberula Podocarpus-lambertii Roupala brasiliensis Schizolobium parahyba Piptadnia macrocarpa Calophyllum brasiliense Centrolobium tomentosum Zeyhera tuberculosa Musa sp Swietenia macrophylla Piper nigrum Coffea spp. Vanilla spp. Cedrela odorata Copaiba sp. Aniba rosoedora Gliciridia sp. Euterpe oleraceae Caryca papaya Passiflora sp (Peroba-rosa) (Canjarana) (Pinheiro-do-paran) (Erva-mate) (Paineira) (Bracatinga) (Pau-marfim) (Aroeira) (Louro Pardo) (Palmiteiro) (Bracatinga) (Sassafrs) (Pau-jacar) (SoBrasil) (Copaiba) (Pau-sangue) (Jacarand) (Aoita-cavalo) (Imbuia) (Canela-guic) (Pinheiro-Brabo) (Carvalho) (Guapuruvu) (Angico-vermelho) (Guanandi) (Ararib Vermelho) (Ip felpudo) (Banana) (Mogno) (Pimenta-do-reino) (Caf) (Baunilha) (Cedro Vermelho) (Copaiba) (Pau Rosa) (Glicirdia) (Aa) (Mamo) (Maracuj) Nome Cientfico Nome Comum
Calliandra sp. Tecoma curialisa Tabebuia sp. Bauhinia sp. Aspidosperma sp. Vochysia tucanorum Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Platypodium elegans Machaerium acutifolium Eugenia sp Prunus Domstica Diospyrus kaki Ficus sp. Malus sp. Olea europea Vittis sp. Prunus persica Macadmia intgrifolia Caryca papaia Anacardium humile Roupala montana Tibouchina sp. Compomanesia cambessedeana Bromelia balansae Inga sp Acacia sp. Euterpe edulis Enterolobium contortisiliquum Eugenia calycina Eucalyptus sp Pinnus sp Leucaena leucocephala
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(Caliandra) (Ip-Roxo) (Ip amarelo) (Unha-de-vaca) (Guatamb) (Pau-terra) (Assa-peixe) (Ara) (Goiaba) (Jacarand-do-campo) (Pitanga) (Faveira) (Ameixeira) (Caqui) (Figo) (Macieira) (Azeitona) (Videira) (Pessegueiro) (Macadmia) (Mamo) (Caju) (Carne-de-vaca) (Quaresmeira) (Gariroba) (Gravat) (Ing) (Acacia) (Palmito (Timbava) (Pitanga) (Eucalipto) (Pinus) (Leucena)
Estas tcnicas envolvem por exemplo, a continuidade dos projetos de conservao de microbacias que iniciaram no Paran e estacionaram um pouco mais nestes ltimos governos. Estes projetos de microbacias analisavam quais as culturas e variedades agrcolas poderiam ser mais integradas com a realidade dos solos, do meio-ambiente, clima, pocas-de-plantio, manejo da agricultura e orientavam sobre as variedades mais rsticas e menos dependentes de insumos quimicos, incentivavam o uso de consorciaes com adubos verdes, montagem de curvas-de-nvel e terraos que ultrapassavem inclusive as cercas das propriedades particulares - a curva era estudada via satlite, acompanhada por especialistas em topografia, e era construida englobando as lavouras do mini-ecossistema inteiro. O resultado que diminuiram-se os nveis de eroso, o uso de agrotxicos, herbicidas, diminuiram e estabilizaram as pragas, doenas, etc. O mais importante que os produtores foram despertos e encontraram uma cultura e um caminho de desenvolvimento mais sustentvel. Hoje so produtores mais responsveis, mais conservacionistas e possuem melhores tcnicas, mercados, produes e necessitam cada vez menos do auxlio dos governos. Muitos destes produtores se tornaram orgnicos e biodinmicos e j cultivam e exportam Soja no Sudoeste do Paran e encontram at 40 % a mais de preo final dos produtos no mercado europeu. Assim as produes mais orgnicas de Erva-mate, acar , Stevia, Ervas, Soja, farinha de milho, agroindustrializao de frutas em compotas, doces, produtos apcolas como gelia real, mel, plen, podem ser exportados para estes mercados ecolgicos e em parte solucionam grandes problemas econmicos dos pequenos e mdios minifndios produtivos de muitos locais de toda a regio Sul e Sudoeste do Brasil. Assim a expano destas microbacias, das tcnicas de adubao orgnica e adubao verde e o plantio-direto podem ser desenvolvidas acompanhadas de excelentes SAFs como a combinao ordenada de plantios de espcies como Imbuia, Peroba, Araucria, Bracatinga, Mogno, Arueira, frutferas, consorciados com o plantio de Trigo, Cevada, Aveia, Milho, Sorgo, Milheto, Cana, Pastagens ou Forrageiras. Estas entre outras aes pode trazer muita rea verde para os estados do Sul, e muita madeira que est fazendo falta para suas indstrias de mveis, combustvel, papel, construo, fauna e melhor umificao e vitalizao de seus ecossistemas.*
* Pois importante o Sul do Brasil controlar melhor seus efeitos de concentrao de gases poluentes, calor, desmatamento , plantio apenas de monocultivos sem uma consorciao com SAFs, entre outra aes ecologistas mais importantes pois evidencia-se uma presena cada vez maior das estiagens de vero, que causam menos chuvas nas pocas de plantio em determinadas e muito desmatadas regies produtoras.
Cultivos anuais com alias de Guandu, Leucena, Crotalrias , que podem se tornar quebra-ventos e fontes de forragens e produo de Nitrognio e lenha com o uso por exemplo da Bracatinga so tambem importantes recomendaes para os produtores sulistas e do sudoeste. O importante formar diferentes tipos de SAFs nos diferentes locais e especficos ambientes de cada propriedade , ambientes que podem ser classificados como Horto Agrcola, onde pode ser introduzida a Banana, o Abacaxi, Cco, Caf, Ameixa, Uva, Pera, Figo, dependendo do clima e da vocao agrcola do ecossistema. A Lavoura que pode ser acompanhada de cultivos mais comerciais de frutas para exportao e mercado interno como Maracuj, Uva, Manga, Limo, Caqui, Figo, Azeitona, Ameixa Vermelha, Tangerina, entre outras espcies. As Pastagens com Sistemas Silvi-pastoris que podem ter a presena de Araucria, Peroba, Erva-
mate, Imbuia, Mogno , Arueira, e frutferas como Pera, Ma, Pssego, entre outras espcies. O s Pomares que podem possuir pastos com leguminosas e as reas Naturais, que devem ser mais preservadas e guarnecidas suas nascentes, com formao de RPPNs, com o plantio mais adensado de espcies florestais produtoras de madeira, essncias medicamentosas, mel , como a Bracatinga, o Eucalipto, Ip, Angico , Citrus, entre inmeras. Isto importante para melhorar a qualidade de vida da populao do Sul do Brasil que vive hoje uma dimensionalidade social mais adensada em espao e disponibilidade de recursos naturais e por isso possui uma necessidade vital de diversificar mais suas reas verdes e obter uma produo de alimentos de melhor qualidade. O fortalecimento da produo orgnica, isenta de agrotxicos e que seja mais direcionado a consorciao de cultivos anuais com frutas um grande caminho de aprimoramento do sistema tradicional de produo familiar e associativa que nesta regio um dos mais desenvolvidos do Brasil , e que precisa se tornar mais empresarial e mais eficinte no uso de uma tecnologia mais orgnica e que alcance nveis elevados e competitivos de preo em um mercado novo, muito exigente e que paga muito mais. Isto pode dar origem ao nascimento da agricultura sustentvel empresarial brasileira , pois a Agroecologia, Biodinmica e a Permacultura j so muito impulsionadas no RS, PR, SC e tentam ganhar espao maior em SP, RJ, MG e ES. *
* tendncia que em menos de 10 anos tenha-se um mercado ecolgico muito mais valorizado no Brasil e no mundo e que possivelmente importar muito mais do que agora alimentos orgnicos de alta qualidade como a Soja, Milho, Farinha de Mandioca, Trigo, Caf orgnico, acar orgnico, passas-de-fruta, Polpas naturais, frutas como Pssego , Ma, Pera, Figo, Uva , o Algodo, a L, Couro , Carne, Artesanato , todos produzidos e possivelmente classificados e autorizados pelo Ministrio da Agricultura e do Abastecimento e fiscalizados por tcnicos de governos estaduais, ONGs certificadoras e exportadoras de produtos.
Outro fato interessante constata-se com aqueles produtores mais industriais e que normalmente possuem propriedades maiores, mais organizadas e muito produtivas - verdadeiras Empresas Agrcolas , muitos dizem - no temos tempo para produzir orgnicamente, precisamos de maior rapidez e objetividade nas nossas atividades, por isso que uso agrotxicos, aro meu terreno bem rpido, nem analizo muito o solo, e nem me preocupo muito com o ecossistema, etc... pois este o quadro atual da mentalidade ou cultura dominante de muitos produtores do RJ, SP, MG, PR e RS. Isto se deve a que o paradigma industrial em menos de 30 anos, com excesso de SC, dissolveu a relao harmoniosa que havia na maior parte desta regio na sua prtica de uma agricultura mais tradicional e centenria. certo que desde sua colonizao, o Sul perdeu quase 85 % de sua cobertura original em muitas regies, mas ocorre que o ritmo paulistano de comrcio e negcios ampliou-se em quase todos os estados.*
* Como uma excesso a regra, teve um menor impacto sobre a produo e estrutura familiar de SC e ES.
O RS, antigo centro politico do pas, agora sofre demasiadamente com as consequncias de ter buscado uma industrializao muito rpida e pouco planejada a longo prazo - h poluio em grande parte de seu estado, h muita erosividade pronunciada em suas lavouras uma tendncia de operalizao de sua populao rural, porm tambm h muita cidadania e conscincia ecolgica mais disseminada, que pode auxiliar na valorizao de uma agricultura mais tica e sustentvel.
O estado de So Paulo em sua aparncia externa se tornou quase como um grande contnuo urbano. o estado de maior presena industrial do Brasil, que somente no final da dcada de 80 comeou a valorizar realmente o seu meio-ambiente, mas est muito longe de oferecer uma produo industrial mais sustentvel se no rever melhor suas imensas usinas de produo de Cana, pastagens e monocultivos empresariais de hortalias. Por isso importante a valorizao dos SAFs para o seu meio rural, buscando formar uma malha mais abundante de diferenters e mais sustentveis organismos agrcolas. O Paran o estado que mais est valorizando o meio-ambiente e possui um grande potencial para se tornar o maior produtor orgnico do pas, e Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espirito Santo podem caminhar em direo a formao de uma agricultura mais familiar, que busque preservar as suas tradies culturais adaptando-se um mercado mais sofisticado, ecolgico e exigente. Pois estes estados do Sul seguem os padres culturais de desenvolvimento mais europeus e no perceberam que podem optar por construir padres de desenvolvimento realmente mais sustentveis e menos concentrados em grandes cidades, e para isso acontecer inteessante o impulsionamento e a fortalecimento das empresas familiares de produo agricola, artesanal - inclusive na rea de calados, mel, tecelagem, produo de vinhos, doces, etc. Assim a Agricultura Orgnica no necessariamente mais demorada em seu desenvolvimento, mas possui um perodo de tempo semelhante s atividades de produo normais convencionais. Ocorre que a Agroecologia exige um pouco mais de uma ateno, um ritmo de anlise diria maior e mais constante da vitalidade e da sade dos solos, adubos, plantas, animais, clima, algo que justamente os Sistemas industriais modernos perderam ou necessitam resgatar. *
* A busca de analisar e conhecer melhor e aprimorar os fatores ambientais e sociais relacionados aos processos e principais etapas de montagem de seus produtos agroindustriais o que pode levar a agroindustria sulista a uma qualidade total maior.
As etapas de estabelecimento de cultivos uma das partes dos processos industriais que precisam serem melhor aprimoradas ecolgicamente, e envolvem a arao de solos, que no Sul ainda feita de forma inadequada para as nossas condies tropicais e subtropicais: os produtores seguem os padres europeus que possuem neve e o congelamento da matria-orgnica e vida biolgica, e a insistem no Brasil em arar profundamente os solos, passar grade pesada, leve, todos os anos... assim foram perdidas muitas lavouras industriais, no Sul, Sudoeste de SP, Norte e Noroeste do Paran - regio do Arenito Caiui, entre outras, na realidade quase 150 Ton de solos e de adubos e corretivos perdidos/ano/ha. Tambm no controle de ervas se exagera com o uso de herbicidas. Que tal rotaes corretas de cultivos com o uso de bancos-deprotena feitos de consrcios que podem possuir Guandu, Leucena, Caliandra, Eritrina, Bracatinga, Milho, Girassol, Feijo-de-porco, Azevm, Ervilhaca, Serradela, Trigo-mourico , entre outras espcies mais mobilizadoras do potencial de reestruturao dos solos. Pois as rotaes com estes bancos nitrificadores, uso de plantio-direto, introduo de animais para pastejo rotativo podem ser opes muito importantes para aprimorar em uma qualidade maior os processos produtivos industriais, evitando que utilize inclusive herbicidas e agrotxicos. A cultura da Soja no Sul do Brasil j alcanou quase 70 % de todo o seu o potencial produtivo. A cultura da Cana alcanou quase 60 % de todo do seu potencial de produo, e agora necessrio diversificar mais as
produes industriais, pois h a necessidade de se cuidar mais dos recursos aquiferos, que esto em muitos lugares contaminados com resduos de agrotxicos, de combater melhor a eroso de solos, o risco de homogeneizao de paisagens, destruio e aumento da presso da populao na sua busca de lenha e alimentos sobre as reas de reservas naturais.*
* Mais ao Sul, encontram-se campos muito extressados com uma alta deficincia de matria orgnica. O uso de barreiras, bancos de protena com Guandu, Girassol, Accia , Crotalria, Milho, Capim-elefante, podem ser muito adequados para recuperar mais o potencial vital desta regio que naturalmente muito baixo. O pousio com rvores leguminosas tambm pode ser uma opo a mais na recuperao de reas degradadas.
Para seu parque agroindustrial de leite e produo de gros, Caf, a interao com espcies florestais e SAFs uma grande alternativa para o aumento do capital investido dentro das mdias e maiores propriedades. J so muito difundidos os consrcios de Caf com Ing, Banana, Grevilha e Leucena. A produo de madeira em 20 anos pode tornar-se uma das suas atividades econmicas mais importantes e rentveis. . Considerar com profundidade que a organizao da propriedade deve girar sempre na formao de um organismo agrcola que tenha uma relao mais integrada entre a produo agrcola, florestal e animal, interessante ento a introduo de SAFs no gigantesco sistema de produo de Cana-de-ucar , onde cultivos comerciais de inmeras frutas como Laranja, Uva, Pssego, Figo, Manga de exportao , podem ser acompanhadas de plantios de espcies nativas e inclusive exticas para produo de madeira para movelaria, para energia, para proteo dos solos, mananciais e como uso em quebra-ventos. Caso haja a presena de muitas pragas, interessante a rotao de cultivos com o uso de Bancos Verdes ou Bancos de Protena, que so formados com o plantio consorciado de Leucena, Guandu, Milho, Girassol, Lab-lab, Mucuna, entre outros. Fig.27. Um SAF para a produo de fruta de exportao com o Cultivo Industrial da Cana-de-aucar. As espcies de Laranja, Limo, Manga, so cultivadas em faixas de 5 metros de terreno, e servem como mais uma fonte de produo e de renda e podem auxiliar a biodiversidade natural da regio. O uso de outras espcies nativas para a produo de polpa, forragens, so outras dicas importantes para diminuir o impacto ecolgico dos monocultivos de Cana sobre o pas.
Fig.26. Um SAF para a produo de fruta de exportao com o Cultivo Industrial da Cana-de-aucar
11.2. Outro Consrcios e SAFs importantes para a Regio Sul e Sudoeste do Brasil
- Araucria + Imbuia + Peroba + Louro-pardo + Culturas Anuais: timo consrcio para o Norte do Paran, regio de Londrina. A idia reflorestar as reas Verdes que esto mal manejadas para proteger as suas nascentes e produzir madeira de lei e gros . - Araucria + Aroeira + Erva-mate: consrcio muito utilizado no PR, SC e at RS. excelente para ser utilizado com pastagens .
- Bracatinga + Erva-mate + Culturas Anuais: muito utilizado perto da regio de Curitiba. A Bracatinga uma espcie leguminosa das mais importantes para os SAFs do Sul do Brasil. - Cultivo em faxinal + Pastagens: ocorre no PR, SC e RS, onde um conjunto de at 80 espcies vegetais consorciado com o pastoreio de animais, em reas de maior declividade e em solos mais cidos, e de forma comunitria. - Araucria + Erva-mate + Pastagens: muito comum onde colhe-se a erva-mate, vende-se pinho e ainda pode-se conduzir excelentes rebanhos. Pode fornecer uma renda muito elevada com a venda da madeira e da ervamate. - Seringueira + Cco + Citrus + Cana com Guandu em alias: em climas mais tropicais pode-se introduzir rvores maiores como a Seringueira, o Cco, afim de aumentar a receita da comercializao de seus produtos . - Bracatinga + Erva-mate + Araucria + Trigo, Soja e Milho em rotao: este consorcio muito interessante por que a Bracatinga uma espcie que pode recuperar a fertilidade dos solos, descompactar horizontes mais profundos e fornecer uma excelente lucratividade. - Ficus + Marica + Bergamota + Pastagens : para a regio leste ou litornea. Produz sombra para o gado. - Acacia + Pastagens: so leguminosas que possuem a capacidade de fixar nitrognio e produzir uma elevada quantidade de madeira/ha. Pode ser consorciadas ainda com Acacia mangium, A. auriculiformis, A. crassicarpa, A. holosericea, Erythrina poeppigiana, Zeyhera tuberculosa, Tabebuia rosea, Joanesia princeps, Terminalia catapa, T. ivorensis, Albizia caribea, A. falcata, Mimosa caresalpinifolia, Cordia alliodora e Pterygota brasiliensis. - Caf + Ingazeiro ou Leucena ou Banana ou Grevilha: muito utilizado na regio de SP e PR, e ajuda muito na produtividade da produo de Caf. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Quer dizer que os sulista podi produzi bastante alimento nartural, e eles tem mais estrutura que o resto do Brasil pra isso ? por a seu Joo, o povo l de baixo precisa acredit na agricultura orgnica, eles tem tudo pr d certo !
Fig. 27. SAF com Caf + Ing + Cana + Milho + Feijo-deporco para a realidade da Agricultura Familiar do Sudoeste do Brasil
6o. Capitulo. Fundamentos do Controle Alternativo das Pragas e Doenas na Agroecologia, Biodinmica e na Permacultura
Que Saudade daquele Tempo que ainda haviam insetos como Gafanhotos, Librulas, Borboletas, Cadeias Trficas repletas de uma vida belssima, uma Constelao de pequenas maravilhas diversas desta Terra Onde esto estes nossos companheiros de viagem ? O que fizemos com eles, onde esto ? 1. Conhecendo as Causas do Surgimento da Pragas e das Doenas
Imagine que voc adquire uma propriedade no Tocantins, com muita Mata, Solos medianamente frteis, e que voc necessita comear a utilizar e a ocupar. Hoje em dia muita gente desmata e retira a madeira boa e a depois vende a Terra, o que dificulta muito para desenvolv-la com padres mais ecolgicos e Permaculturais. Pois o Manejo Convencional desta floresta consiste em retirar-se radicalmente a madeira, queimar-se os resduos, aplicar-se herbicidas, enleirar-se o restante dos resduos orgnicos, queim-los de novo, em quase 100 a 200 hectares contnuos em mdia, e a calcarear-se os solos ainda virgens com os tratores, que so de maior porte e que despejam no solo adubos quimicos mais concentrados como o Nitrato de Clcio, Super-simples, NPK, muitas vezes todos misturados nas semeadeiras, e cultiva-se ento sementes de alta produtividade como de Arroz, Soja, Milho, Feijo, Caupi e Pastagens como o Colonio, Quicuio, Brachiria , Andropogon , Tiffton, entre outras. Que pode ocorrer com este ecossistema que foi atingido por um planejamento de impacto radical em sua cobertura vegetal nativa ? Pois todas as Cadeias Alimentares existentes foram rompidas e muitas destrudas. Os Nichos e os Estdios Energticos ou Trficos mais altos, que sempre ocorrem em menor nmero em espcies com um nmero menor de individuos, so os primeiros a serem extintos do sistema de produo agroindustrial baseados em um 2o. paradigma de desenvolvimento cultural - industrial.
Assim esta rica fauna nativa expulsa pelo fogo, ou caada, ou muito prejudicada e at dizimada pelo uso de substncias quimicas de alto poder toxicolgico como os agrotxicos e os herbicidas. Foram desta forma j extintos milhares de animais mamferos superiores como Onas, Capivaras, Panteras, Jaguatiricas, Pacas, Tatus , Tamandus, roedores, rpteis, aves e diversas espcies vegetais mais raras e importantes de nossa biodiversidade e o mais incrvel, que em plena dcada de 90 para o ano 2.000 este processo continua sendo realizado da mesma forma que h 200 anos atrs por muita gente de nossa populao. Este Manejo Convencional Agrcola oposto em sua aplicao se comparado ao manejo que as Culturas Tradicionais , sobretudo indgenas realizam nestas reas que necessitam serem abertas. Jamais os indios desmatam reas com solos fracos, sem vitalidade. *
* Observei que colocam as duas mos na Terra, e sentem a Terra, seu grau de umificao aquele hmus mais frio, plstico, que escurece a mo e tem um timo cheiro e aroma mais doce de mata. o terreno que o cacique ou o produtor indigena bate sua borduna no cho, e comea a derrubar algumas rvores - hoje em dia j com machado e em algumas tribos com o uso de moto-serra. Ele ateia fogo em materiais orgnicos que foram depositados em faixas cortando o nvel do terreno ou montes, e em baixo destes montes j planta a Batata-doce , que vai cobrir os terrenos imediatamente, evitando a recuperao natural da floresta e que vai aproveitar muito bem a cinza. Depois o indio enche a rea de Mamo, Castanheira, Seringueira, Cacau, Banana, Mandioca, Milho, Arroz, Feijo, Urucum e muitas frutas diferentes, entre outras plantas.
Escolhem as reas que sero abertas atravs da observao dos nveis de vitalidade, organicidade e de maior disponibilidade de nutrientes. Muitas vezes no retiram as rvores de maior valor madeireiro normalmente no precisam de madeira de grande porte, pois a encontram quando necessrio mais abundante em outro locais mais prximos da aldeia. As toras menores que so tiradas e so levadas para serem utilizadas na construo das ocas e cercas - e a lenha de menor tamanho totalmente transportada para casa pelas mulheres, em muitas tnias.*
* Hoje em dia existem tribos que at vendem e exportam a madeira que foi derrubada, o que algo interessante de ser melhor estudado e fiscalizado por nossas instituies oficiais como a FUNAI e o IBAMA.
Necessariamente esta populao mais antiga e adaptada precisa da mata para plantar Milho, Arroz, Inhame, Batata-doce, Car, Banana, Urucum , Quiabo, Frutas nativas, Plantas-de-poder, Ervas Medicinais, Coqueiros , entre outros produtos. Por isso que se diz que foram os indios que produziram as principais plantaes mais naturais de Castanheiras, Mognos, Seringueiras, entre outras - os SAFs mais naturais e tradicionais amaznicos. *
* Em um curso de uma ONG chamada Operao Anchieta , do estado do Mato Grosso, foi descrito todo o processo de cultivo dos indios Kaiaps e observou-se que estas naes aborgenes amaznicas tradicionais conseguem ocupar reas em mdia de 2 a 4 ha, dentro da mata, cultivando mais de 120 espcies de interessse econmico, com uma ausncia quase que total de pragas, um manejo excelente etnobiolgico de proteo e controle de possveis ataques de formigas , e ainda adotam um sistema de ocupao da terra onde divide-se o terreno em diversos lotes, que so cuidados por cls diferentes, que possuem laos maiores de parentesco entre s, ou seja os indios tambm ocupam a Floresta , mas de maneira a no destru-la, no destruindo as partes importantes e vizinhas para a manuteno das suas Cadeias Trficas Naturais . Estas suas reas produtivas acabam tambm atraindo abundante nmero de espcies de animais que so utilizadas para a caa e alimentao .*
* Perguntei a um destes caciques, se eles no tinham vergonha de estarem comendo estes animais como Veado, Anta, Paca , entre outros - me disseram que eles sonham com a presena destes animais em suas plantaes. e quando saem para caar como um encontro com um presente que vo merecer receber da floresta para o seu desenvolvimento material e espiritual.
Como normalmente preciso ocupar-se 20 % das reas, e em muitos casos isto no obedecido e so muitas vezes ocupados at quase 50 % das propriedades, recomenda-se como uma direo de desenvolvimento no to indgena ou tradicional e no to exageradamente antropocntrica * ou comercial, que nestes 20 % das reas de desmatamento permitidas em fazendas de 10 a mais de 100.000 ha, que sejam implantados novos sistemas de ocupao ordenada e sustentvel que iro combater as pragas e doenas de uma forma menos linear e menos impactuante com todo o ecossistema.
* Antropocntrica: somente age em funo da sobrevivncia do homem, tudo gira em funo dos interesses do homem. * Forma Linear de combater pragas e doenas na Agricultura significa apenas excluir todos os componentes ambientais e climticos da produo agrcola e concentrar todas as atividades no meso-sistema planta-adubao-controle-de-ervas -pragas-doenas com o uso de substncias quimicas de alta toxicidade. A forma polar ou oposta chama-se Sistmica ou Integrada e envolve no combate as pragas e doenas o que o solo, clima, relevo , ausncia de hospedeiros naturais, rompimento de determinadas cadeias trficas , contribuiram para o seu surgimento em populaes em nveis de dano econmico.
Assim podem ser distribuidos cortes em faixas organizadas em nveis, distantes 20 a 250 ms, e que mantm pores maiores de floresta preservada. justamente nestas faixas de Terreno que podem ser introduzidos Sistemas Agroflorestais e Permaculturais e tambm podem ser introduzidos Sistemas Silvo-pastoris, que traro inmeras vantagens para produtores, para o IBAMA e para as APAS de modo geral.
que estas faixas vo controlar possivelmente todo o fogo que costuma ser produzido nas pastagens, queimadas, que espalhado pelos ventos, e que trazem muita degradao, eroso, destruio de nichos ecolgicos em grande parte na Amaznia principalmente.
Nas fazendas que j desmataram muitos hectares - na Amaznia existem j mais de 15 milhes de hectares que foram em grande parte queimados e que em quase sua totalidade pretende-se transform-los em pastos homogneos, que possivelmente sero super-pastoreados, sem um manejo sustentvel adequado de longo prazo, pois nestas reas de pastos podem ser reconstrudas estas faixas de vegetao, com a introduo de SAFs com o plantio de inmeras espcies de interesse econmico como a Castanheira, Mogno, Freij, Seringueira, em uma disposio em blocos e de espcies como a Caliandra, Leucena, Erytrina, em faixas que como leguminosas podem trazer mais nitrognio e vitalidade para os solos, forragem para os animais, algo que j foi muito discutido em capitulos anteriores. Com a reconstruo e preservao de ambientes mais naturais, no somente Amaznicos, mas em todas as regies do pas, que sejam mais produtivos e que possam manter os ciclos normais de desenvolvimento de plantas, insetos, inimigos naturais, roedores, animais mais especializados, podemos ter uma diminuio em quase 50 % da possibilidade de ataque de pragas e doenas. Isto quer dizer, uma diminuio da necessidade de uso de produtos quimicos ofensivos em todo o nosso pas pela metade. S isso j de grande valia para a Ecologia Brasileira. Pois mantndo-se as reas de mata em faixas, nota-se
que at as pragas mais difceis de controle como as formigas no fazem mal as plantas, percebe-se tambm que a vida silvestre sobretudo composta de macacos e pssaros consegue viver normalmente e at invadem pequenas pores dos cultivos e comem uma pquena parte dos seus produtos.
Fig. 28. Formao de faixas de Ocupao de Florestas para fins de Manejo Sustentvel e Controle de Pragas e Doenas
* Na Agroecologia pode-se perder at 10 % da produo para os animais silvestres, insetos, at
pragas - isto considerado ecolgicamente at aceitvel pois a agricultura no desenvolvida de forma alienada do seu ecossistema, mas contribui para o seu crescimento e evoluo tambm, e por isso que costume cultivar-se 20 % a mais de terreno em sistemas mltiplos ou consorciados, com mais de 04 tipos diferentes de cultivos comerciais , com um adequado manejo de solo e aumento da oferta de matria-orgnica na Agricultura Orgnica, Biodinmica e Permacultura.
Assim, nestas reas mais homogneas, impactuantes, surgem pragas como a popular e mais terrvel praga do Brasil - a Vaquinha (Diabrtica speciosa ), besouros e lagartas cortadoras de folha e insetos sugadores. Como o ambiente natural e as suas cadeias trficas normais foram eliminadas, o que resta para estas populaes nativas de insetos, fungos e bactrias para se alimentarem? Estes insetos no esto acostumados a se nutrir com alimentos to ou mais solveis e ricos em Nitratos, pois normalmente se alimentam de determinadas plantas hospedeiras que lhes fornecem alimentos que suprem suas necessidades normais de energia. Por outro lado, suas populaes esto sendo controladas em suas reas nativas pelos seus inimigos naturais que so sempre em menor nmero e ocupam nveis trficos superiores e mais dependentes de condies ambientais mais amplas. Ora, os insetos acabam sendo despejado s de suas reas nativas mas recebem uma dieta de atleta riquissima em Nitrognio, Fsforo, Clcio, Potssio, fcilmente assimilvel, que lhe trazem muito vigor hormonal e na formao de suas protenas e enzimas responsveis por sua reproduo. Assim encontram tudo que precisam - Sol, umidade, calor, e uma seiva muitas vezes mais nutritiva do que a da floresta. E a reproduzem-se rapidamente at antes mesmo de nascerem as plantas a serem cultivadas, e por isso o agricultor, com medo e por precauo j sai pulverizando com agrotxicos cada vez mais fortes ou com uma mistura intuitiva e experimental e muito perigosa de fortes produtos quimicos. *
* Pois os produtos como os adubos quimicos acabam sendo energticamente menos complexos e exigentes em assimilao e por isso so mais bem aceitos a curto prazo pelas plantas, porm formam tecidos menos providos de substncias mais nutritivas, vitamnicas, bioenzimticas e proticas, e que portanto so substituidas por substncias nitrogenadas, aucaradas e ricas em energia. Quem estudou a fundo esta questo foram pesquisadores mundialmente conhecidos como Claude Albert na Frana, Miguel Altieri no Chile, Francis Chaboussou na Frana e Helmutt Wogtmann na Alemanha, entre outros. Por isso que enfatizada tanto a necessidade da humanidade de se alimentar com produes agrcolas que tenham uma maior qualidade e vitalidade nutricional. (4,61,88)
O que ocorre com as plantas com o uso de agrotxicos e adubos quimicos ? Fecham-se seus estmatos ou vias respiratrias, aumentam as suas concentraes de toxinas, hormnios de defesa, formando um produto que sem dvida trar mais estresse, acmulo de substncias quimicas, metais, hormnios, que alteraro possivelmente os nveis de defesa do organismo humano, podendo ocasionar inclusive cncer, problemas renais e problemas cardacos srios. Para os insetos, como possuem uma composio gentica muito simples e fcilmente adaptvel a diferentes situaes climticas e normalmente de
cada 100 indivduos muitos no so atingidos pelas nvens finissimas dos pulverizadores e outros em uma escala menor sofrem ainda processos inclusive de reproduo, dando origem a novos mutantes e selecionadas linhagens genticas, os sobreviventes reproduzem-se rapidamente e aumentam suas populaes com formas cada vez mais resistentes e que em um prazo mdio de 30 dias exigiro mais aplicaes com maiores dosagens de princpios ativos mais concentrados e mais txicos.*
* Os agricultores j perceberam com a prtica este interessante fenmeno de insurgncia , resistncia e mutao de pragas e a comeam a pulverizar semanalmente, e para os cultivos de Tomateiro no Brasil estas pulverizaes chegam a ser dirias, principalmente em determinadas regies de SP e RS.
Pois a est explicado o que ocorreu no Brasil: uma profunda degradao de suas Matas, Florestas , seus diferentes e muito ricos climax animais e vegetais, e depois a substituio, escravizao e subordinao dos modelos tradicionais existentes para uma crescente produo cada vez mais industrial da agricultura, produzindo um ambiente tambm, muito mais degradado em solos, recursos minerais, florestas, fauna, flora, e com um acmulo de substncias txicas na forma de gases, produtos quimicos, residuos industriais dos mais srios sobretudo na regio Sul , Sudoeste e Nordeste do Pas. Nossos solos sem vida ativada ou muito suprimida, so adubados ainda com dosagens maiores e mais concentradas de adubos quimicos, e as plantas semeadas nascem neste ambiente normalmente mais frgeis e fisiolgicamente mais dependentes.*
* Fisiologia a parte da cincia que estuda as funes dos processos orgnicos, energticos e formativos sobretudo dos organismos animais e vegetais. A Respirao um fenmeno fisiolgico. A morfologia estuda a aparncia e a forma dos organismos, objetos e das substncias.
No desenvolvimento gentico destas espcies de produo comercial modernas, nestes ltimos 40 anos, grande parte de seus impulsos cientficos foram direcionados a desenvolver plantas muito produtivas, , mas quase todas com algumas boas excesses, foram adaptadas a sistemas industriais americanos e europeus desprovidas de um manejo mais sistmico tropical e mais sustentvel. Tab.09. Diferenas entre duas Realidades Agricolas Hemisfricas Mundiais
_____________________________________________________________________________________ Hemisfrio Norte Hemisfrio Sul
_____________________________________________________________________________________ Desenvolvimento Tecnolgico Cientfico e Racional Economia Industrial Acmulo de Capital Cultura Sedentria Cultura Materialista Maior Capacidade de de Valores e imposio de Crenas Crenas - Monoculturao Desenvolvimento Tecnolgico Cientfico Intuitivo e Sensorial Economia Familiar Descentralizao do Capital Nmade Cultura Espiritual - Mistica Menor Capacidade de Imposio d e Valores No Imposio de Valores
Desenvolvimento Imediatista Manejo quimico, imediatista e automtico do meio-ambiente Muitos Problemas com Pragas Solos so arados profundamente e viram Campos de Produo de Alto Consumo E nergtico Eroso, Pragas, doenas
Desenvolvimento Natural Dialoga e sente a linguagem do meio-ambiente No h quase nenhum problema com pragas Solos no so arados, viram Sistemas Agroflorestais Produtivos e de Baixo Consumo Energtico Eroso mnima, no-pragas, no h doenas
Variedades muito produtivas e dependentes de nutrientes mais solveis, umidade, agrotxicos Menor Segurana Alimentar Concentrao de Renda, Concentrao de Poder Politico e Financeiro - Competitividade
Variedades bastante produtivas e menos dependentes de adubosquimicos solveis Maior Segurana Alimentar Menor Concentrao e Maior Cooperao, Diviso de Poder Politico, h uma Legislao tica milenar , baseada na Sabedoria ancestral, Estrutura Social Pequena, Democrtica, que respeita a dferenciao tnica.
Estrutura Social Gigantesca devido a Presso de uma Cultura Dominante que valoriza e valoriiza a Homogeneizao de Mercado Custo de Manuteno Politico, Militar. Energtico Altssimo, Grandes condies de Crises e Colapso Culturas e Ciclos Climax Industriais limitantes/limitados Necessidades Ecolgicas e Sustentveis Tecnolgicas e Educacionais
Custo minimo e aceitvel de Manuteno do Poder Politico. Nenhuma capacidade de colapso Culturas Tradicionais e Ciclos Permanentes e Sustentveis por Milnios Necessidades de Ampliao do Conhecimento Racional, Cientfico e Cultural
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Tab.10. Realidade dos Solos e de seu Manejo para condies Ambientais Tropicais e Temperadas
____________________________________________________________________________________ Ambiente e Clima Tropical
So mais ativados porm com um risco de degradao maior
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So reestruturados pela atividade biolgica, pelo hmus e pela cobertura vegetal No necessitam de revolvimento profundo anual Possui riscos de super-aquecimento So mais cidos, friveis, soltos, possuem uma maior capacidade de fixar o fsforo Possui dificuldade de acumular Hmus, por sua microvida muito ativa, Grande risco de eroso e degradao Solos predominam a Argila Caulinita Muita chuva, riscos de enxurrada Agricultura que necessita de Proteo, controle do impacto da chuva e da insolao Mais riscos de pragas e doenas
So reestruturados climticamente. pela ao da neve, lquidos e depsitos orgnicos Necessitam de revolvimento anual
Possui necessidade de aquecimento So menos cidos, mais pegajosos, Fixam bem menos fsforo por sua menor biologia Decompe a matria-orgnica muito lentamente, com um acmulo de hmus de maior quantidade Predominam a Argila Montmorilonita Menos quantidade de chuvas fortes Agricultura que necessia de insolao ativao biolgica dos solos
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(Adaptado de Ana Maria Primavesi em Manejo Ecolgico dos Solos, pag. 88.)
Estas tabelas detalham a realidade e as diferenciaes mais importantes que dero origem ao surgimento de dois processos diferenciados agrcolas: os modelos tradicionais e os modelos industriais . Percebe-se que os modelos tradicionais so muito mais adaptados ao ambiente tropical . Os modelos industriais por possuirem condies climticas mais estveis e constantes puderam desenvolver sistemas de cultivo mais homogneos.
Normalmente os cultivares desenvolvidos industrialmente so direcionados para a obteno de uma mxima produtividade, e so para isso muitas vezes adaptados genticamente necessidade complementar do uso e recebimento de substncias mais solveis em frgeis razes e agrotxicos em frgeis paredes mais lisas e finas e por isso tambm ficam muito dependentes de irrigao. Pois a Agroecologia, Biodinmica e a Permacultura buscam desenvolver plantas mais resistentes, mais rsticas e seus processos de seleo gentica buscam adapt-las a diferentes estados climticos, de disponibilidade mais complexa e bio-enzimtica de nutrientes, com necessidades de menores nveis de irrigao, para que as variedades fiquem cada vez mais adaptadas, rsticas e sadias a determinadas regies. E que possam tambm desenvolver seus prprios mecanismos de defesa, com uma presena maior de pelos, fortalecimento e vigoramento das paredes celulares, aumento de sua capacidade de acmulo de produtos nitrogenados na forma de protenas, leos, essncias, hormnios, enzimas, do que apenas acumularem nitratos, nitrito, carbonatos, oxidos, fenis, 85 % de gua txica, entre outros. Francis Chaboussou pesquisou por mais de 30 anos os fenmenos de produo de mutantes nas lavouras comerciais europeas, possui um livro j conhecido no mundo todo: Plantas Doentes pelo Uso de Agrotxicos,
a Teoria da Trofobiose , publicado no Brasil pela editora LPM, e que demonstra que o uso de produtos quimicos na agricultura afetam o equilibrio fisiolgico das plantas, fazendo com que produzam uma proteossntese ou a quebra das grandes cadeias proticas com a formao de substncias calricas menores e mais solveis em uma maior quantidade. Como os insetos sugadores so especialistas em processos proteolticos ou seja, de consumo e de quebra de cadeias proticas, surge o ataque contra a maioria das plantas cultivadas agroquimicamente, que possuem estas substncias em excesso na forma de compostos solveis em sua seiva. Em nossa moderna sociedade este processo de bioacumulao de nitratos tambm deu origem a uma enfermidade conhecida por Nitrosaminas, que traz o aparecimento de diversos tumores em gado, suinos, seres humanos e sobretudo problemas com cianose ou falta de oxignio no sangue de adultos e crianas.
O excesso do uso de agrotxicos no Brasil to grave que nosso pas considerado o 3o. maior consumidor mundial destes produtos, perdendo apenas para os EUA e Japo, e chega a consumir mais inclusive do que a Frana, Alemanha, e muitos pases do 1o. mundo. *
* Isto pode ser um aviso mais do que uma afirmao considerada realmente vlida, pois suspeita-se at que as modernas empresas divulguem uma listagem de venda de seus produtos quimicos e de produo de gros muito maiores do que tem realmente. algo que o poder publico , principalmente da esfera ambiental deveria pesquisar e conferir, pois pode ser mais uma grande e poderosa estratgia de macheting para o aumento da vendagem destes produtos que ns devemos equacionar e atuar de forma mais tica e responsvel.
No Brasil, entre os anos de 1972-1980 elevou-se o consumo de agrotxicos em quase 400 %, o consumo de adubos quimicos em quase 400 %, e isto no trouxe incrementos qualitativos de produtividade. A produtividade das principais culturas aumentou apenas 5 % e paradoxalmente aumentou o nmero de pragas em mais de 400 %. Estes so os dados obtidos atravs do IBGE. Isto demonstra que nossa agricultura cresceu em suas fronteiras de colonizao mas no internamente, em termos de produo/m linear (produtividade), na sua interao melhor com o meio-ambiente e por consequncia em sua Qualidade Total. Por isto que tornou-se cara, ecolgicamente para o ambiente tropical muito ofensiva e perigosa, e praticamente inacessvel maioria dos pequenos produtores e inclusive de grande parte dos grandes produtores brasileiros, que precisam de ajuda de capital atualmente no apenas nacional para o seu desenvolvimento, o que pode comprometer a prpria segurana do pas e do seu meio-ambiente a mdio e a longo prazo profundamente. Assim, quais so as mais modernas tcnicas que podem ser aplicadas e que no tragam um nus muito maior para os agricultores, no controle das possveis pragas agrcolas e doenas na Agroecologia , Biodinmica e na Permacultura ? Podemos dividir estas tcnicas em: - Tcnicas de Manejo Sustentvel e Consorciado com a vegetao natural; - De formao de cultivos mais ecolgicos e sustentveis, mltiplos, consorciados, rotativos ou no; - A integrao com o o uso de genticamernrte de origem confiveis; Sementes e Variedades mais rsticas,
- O uso de substncias caseiras e mais naturais para controle direto e indireto das pragas e doenas e o uso de produtos de controle biolgicos mais indicados para determinadas culturas especficas.
tcnicas de controle biolgico , muito pouco estudadas e que podem ser muito pesquisadas nos nossos mestrados das Universidades Brasileiras e pela EMBRAPA entre outras instituies oficiais. Para a Agricultura mais orgnica, Biodinmica e Permacultural, podemos ter uma aplicao destes diferentes consrcios em sua forma geomtrica , disposio no Terreno e das espcies, mais retinleas, organizadas e com uma disposio em bloco diferentes dos originais - inclusive optando por aqueles modelos permaculturais que fazem com que as rvores tenham uma conformao final nos estratos superiores em leque de forma a centralizar mais as espcies climax, que possuem produtos muito mais estimados pela fauna das florestas, e quanto mais as faunas se alastrarem pela mata, melhor para sua regenerao natural, controle de pragas e maior equilibrio natural. Em 15 anos a maioria das plantas alcanam a sua altura potencial climax, mas sempre bom distribuir as espcies de maior valor econmico e ecolgico comeando pelas zonas centrais, e dispondo seus cultivos pelas zonas mais perifricas, isto pode trazer dentro da mata um equilibrio tambm maior na reciclagem de sua vitalidade e de nutrientes.
Para a Horticultura
- O uso de Rotaes de Cultivo e de consorciaes com ervas medicinais como Menta, Poejo, Alecrim, Alfavaca, Cravo de Defunto , Arruda, Tomilho, Organo, Camomila, Hortel, Capim Limo, Erva-doce, Vetiver, Crotalrias, com os cultivos de Tomate, Pimento, Couve, Alface, Chicria, Cenoura, Repolho, Couve-flor, Couvebrcolis, Beterraba, entre outras culturas mais susceptveis ao ataque de pulges, lagartas, fungos e bactrias. Estas rotaes podem ser em canteiros, bem distribuidos em vrios pontos da Horta, pois o aroma, os princpios ativos liberados para os insetos, para o solo, podem inibir a presena de pragas, invasoras, doenas e podem servir como repelentes de insetos. - Problemas com a Vaquinha (Diabrtica speciosa ): esta terrivel praga uma das selecionadas em regies que no possuem mais cadeias trficas naturais em suas matas. Ela ataca vorazmente Beterraba, Feijo, Cebolinha, Vagem, Acelga, entre outras culturas. Pois pode ser dispostos pequenos plantios de Mostarda que uma das culturas que esta praga se alimenta e assim evita que devore as culturas de interesse, e na Mostarda podem ser pulverizados extratos bem concentrados de fumo quando suas populaes estiverem muito elevadas. Tambm interessante o cultivo de Tauii (Cayaponia tayuya) que ser descrita sua preparao e utilizao mais a frente. O Tayuy muito usado nas lavouras de todo o Brasil. Consiste numa cucurbitcea trepadeira e rastejante semelhante a bucha, e que quando colhido seu fruto ainda verde e leitoso, cortado ao meio, pode ser usado como isca, sendo distribuido at 40 pequenas iscas por ha. Na prtica so colocadas as iscas, fincadas no solo, com pequenos telhadinhos, envenenadas com produtos txicos como os carbamatos e os piretrides ou mesmo gasolina. Os insetos so muito atrados pelas iscas ou mesmo pelas plantas adultas de Tauii, suas folhas, flores e frutos. Por isso que na regio de SP, PR, RS, MG, pode ser mais cultivado o Taiui em hortas, pomares, etc. Tambm recomendvel um jato forte de extratos de fumo, timb, piretro, calda sulfoclcica, sobre as plantas inclusive do Tauii para diminuir o nmero de indivduos da Vaquinha infestantes. O correto mesmo aumentar a qualidade dos solos e do ambiente pois este inseto quando presente em nveis anormais demonstra que o ecossistema local est muito desequilibrado. - Problemas com Pulges: uso de plantios consorciados em um mesmo canteiro com Salsa, Coentro , Menta, Poejo, Sabugueiro, Cenoura - cujas flores so ambientes propcios para a reproduo dos inimigos naturais dos pulges - a mosca
Syrphidae que possui manchas amarelas e as Joaninhas. A pulverizao com extratos de fumo que possuam uma maior alcalinidade com o uso de cal ou o uso de um forte ch de folhas e de sementes de Cinamomo ou Pimenta podem tambm auxiliar no controle destes parasitas. sempre bom adicionar um pouco de calcreo e cinza para diminuir o teor de Nitrognio nos solos e na seiva da planta, e elevar mais os canteiros outra excelente idia. Mas pulgo sinal de excesso de adubao e de nitratos presentes nas plantas. O calcreo, a palha, sempre equilibram este problema. tambm no apreciam o uso de casca de arroz, onde seu excesso de reflexo de luz do sol intimida a reproduo dos pulges. - Problemas com Lagartas: plantar plantas repelentes para a oviposio das borboletas e das liblulas como a Mamona, Eucalipto, Urucum, rvore de Niem (Azadirachta indica ), Cinamomo (Melia azederach ), Espirradeira (Nerium oleander), Hortel, Coentro, Girassol, e consorciar os cultivos com a Mandioca, a qual elas tem preferncia por comer suas folhas. A noite bom instalar lmpadas em armadilhas feitas de chapa de metal ou de madeira para atrair os adultos ovopositores. So as chamadas armadilhas-luminosas, que consegue em muitas ocasies controlar os ataques em at 80 %. Tambm o uso de extratos concentrados de fumo misturados com querosene ou creolina ou cal sempre pulverizados sobre as pragas deram conta de diminuir bastante suas populaes. interessante ir a mata e observar onde as borboletas e mariposas depositam naturalmente seus ovos. Quem sabe com o plantio destas espcies hospedeiras dos casulos destes insetos no tenhamos menos problemas com os seus ataques sobre as culturas econmicas. Tambm j h muita pesquisa sobre o uso de vrus para controlar as suas populaes, um deles o Baculovrus anticrcia, utilizado na cultura da Soja. - Problemas com Nematides: so as terrveis pragas-de-solo, que formam aquelas razes fracas, retorcidas. So considerados na Agroecologia como selees biolgicas de solos muito degradados com o uso de substncias quimicas, exposio ao Sol e processos erosivos. Quanto mais reposio de matria-orgnica ocorrer, melhor para os solos e para as plantas, pois outros agentes naturais vo comear a equilibrar a sua microbiologia. A compostagem com o uso de cinza, que eleva o pH, a primeira ao interessante para neutralizar os Nematides. O plantio em rotaes nas hortas de uma mistura de concentraes de sementes de Crotalrias, Mucuna e Feijo-de-porco outra opo excelente para tambm diminuir as populaes destas pragas. Dizem os pesquisadores que estes insetos se alimentam com o uso destas plantas, deles mesmos, pois h uma forte presena de exsudatos e principios ativos que no atraem as pragas. O uso da gua da lavagem da Mandioca-brava (Manihot utilissima ) sobre o solo e nos beros das mudas de rvores e o uso de Cravo-de-defunto (Tagetes spp .) cultivado em rotaes nas hortas tambm tem facilitado a eliminao dos problemas com os Nematides. - Lavouras: Recomenda-se que sejam consorciadas com adubos verdes, como Guandu, Leucena, Girassol, rvores repelentes (veja a tabela a seguir), consrcios agroflorestais, que sejam melhor adubadas as plantas, controlados os nveis de eroso dos solos, sua irrigao, para que ocorra um nvel de disponibilidade de nutrientes e de oxignio de forma mais equilibrada. - Para Controle de Lagartas: a Lagarta-elasmo (Elasmopalpus lignosellus ), Lagartarosca (Agrotis spp.), Lagarta-do-trigo (Pseudaletia adultera), Curuquer-do-algodo (Alabama argillacea), Lagarta-rosada (Pectinophora gossypiella ), Mandaruv-da mandioca ou da Seringueira (Erinnys ello), entre muitas outras podem ser controladas com o uso de misturas de um extrato concentrado de fumo ou Nicotina com cal virgem; ou com o uso de iscas - para aquelas lagartas da famlia Noctudae, que possui os principais gneros de hbito terrestre para sua reproduo e que depositam seus ovos no solo e nas partes inferiores das plantas, atacndo-as noite. (suas formulaes de controle sero examinadas mais adiante). A Lagarta-da-Soja
(Anticarsia gemmatalis ) j possui um importante controle biolgico feito com a asperso proposital de um tipo de vrus, o Baculovrus anticarsia , que pode ser adquirido no comrcio ou que pode ser coletado no campo com a captura de 250 gr de Lagartas mortas , que so armazenadas em copinhos de vidro guardados em geladeira 0 grau, durante as entre safras, e que quando utilizadas so misturados numa proporo de 200 gr de lagartas contaminadas com o vrus batidas em 1500 mls de gua em um liquitificador. So misturadas numa proporo de 200 ls/ha de gua com 100 gr de gelatina, e sua pulverizao realizada sempre no final-datarde, em perodos secos, sobre as lagartas que esto infestando a Soja, entre outras culturas. As armadilhas luminosas tambm, podem controlar melhor as pragas noite e sabe-se que para a cultura do Fumo, Tomate, Cana, podem diminuir em at 80 % o ataque de brocas e lagartas.(34) - Para os Pomares: recomenda-se que a adubao das covas e dos beros seja feita com o uso de substncias no to concentradas em nitrognio solvel - uria, NPK, esterco fresco, que podem ser fator de atrao das pragas como os Pulges, caros, Brocas e Gafanhotos. Assim bom colocar misturas equilibradas de 1 kg de calcreo bem misturado com a terra, 3 Kg de cinza, 20 Kg de composto, 10 cm de camada de palha forrando a cova ou bero. O uso do mulching outra grande necessidade dos pomares. Sempre bom retirar e queimar os galhos e folhas doentes, e para o ataque de caros tambm importante a aplicao de preparaes a base de enxofre, e para os ataques de lagartas, pulges, muitas doenas, recomendvel o uso de produtos a base de Fumo, Piretro, Rotenona e Timb, a Calda-bordaleza e a Calda Sulfo-clcica. Sero observadas suas formulaes em etapa porterior deste manual.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Allamanda nobilis Azarirachta indica Alamandra rvore-de-Nim De Pulges e Lagartas cozimento forte Muitos insetos com o uso de extratos de sementes e frutos. repelente muito ativa, tima para lavouras
Calndula
Feijo-de-porco Pimenta
ch bem forte com enxofre Cayapnia tayuy Chrysanthemum cinerariefolium uso em concentrados em benzina Coriandrum sativum Crotalria wightiana Croton tiglium Tayuy Piretro Vaquinha e muitos percevejos Diversas Pragas do p das flores extratos diluidos Pulges,Vaquinhas, caros Nematides, Percevejos Sementes muito txicas, inseticida em geral Repele a Mosca Branca do Tomateiro. Repelentes Gafanhoticida Para Gros Armazenados Atrativo Pulges, Carrapatos, Trips,algumas Lagartas Melia Azederach Mentha piperita Nicotiana tabacum Cinamomo Hortel Fumo Gafanhotos e Pulges Repelente para Formigas e Ratos Pulges, Percevejos, caros, Cochonilhas, Lagartas Raticida Mosquitos, Moscas, Lagartas e
Datura stramonium
Estramnio
Erva-do-rato Mamona
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Nesta tabela apenas esto colocadas as plantas mais conhecidas e que j comprovaram seus efeitos inseticidas. O correto cada produtor pesquisar em suas regies quais as plantas hospedeiras que os insetos mais procuram para se reproduzirem ou que possuem efeito inseticida. interessante tambm coletar as plantas inseticidas, fazer os seus extratos e produtos uma a duas vezes ao ano, bem concentrados, numa quantidade de aproximadamente 20 lts, sendo guardados em vidros escuros, em ambientes protegidos, para serem aplicados quando houver necessidade nas plantaes.
suas
So detalhadas as principais formulaes para serem aplicadas nos casos de ataque agudo de pragas e doenas.
* ataques agudos: quando as pragas atacam em perodos pequenos de dias ou de horas. Ataques mais crnico s: quando as pragas vo dando sinais de sua possvel infestao por um nmero maior de dias.
Os inseticidas naturais ideais so aqueles que possuem uma srie de condies como de apresentarem alta toxidez para os insetos mesmo em doses diminutas; de no serem txicos para o homem e os animais; no deixarem resduos txicos; serem mais fcilmente degradados pelo meio-ambiente; no serem txicos para as plantas; no provocarem resistncia; serem mais seletivos ou que no ataquem os inimigos naturais das pragas; de fcil produo e de baixo custo . De certo modo j existem inclusive produtos industriais mais seletivos ou que apenas atacam as pragas sem atingir seus inimigos naturais e outros insetos. Normalmente estes produtos so muito caros, e podem ser at substituidos pela elaborao de formulaes mais caseiras e muito mais fceis de serem produzidas e que possuem um menor custo.
um tambor com pedras, e assim pode ser levemente aplicada sobre o solo para o controle de brocas, lagartas e cochonilhas que atacam as partes subterrneas das plantas. O fumo ento uma da principais alternativas para o controle de pragas nas hortas e nas lavouras e para o controle de carrapatos e bernes no gado, onde pulverizado a cada 15 dias rompendo o ciclo de reproduo destas pragas nos animais. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Pois s seu agrmico, estas coisa de planta fumo e fum coisa forte par espant as coisa ruim e as praga pr minha fla, que nis t fazendo mar a natureza, e por isso a natureza nos manda essas praga capitar, qu nem t l escrito no Livro pr todo mundo v. O hme ficou muito egoista e precisa voltar a se encontrar mais, casar mais com a natureza, pr no t mais prga ! - Seu Joo, essas plantas fazem parte da Humanidade desde que comeou a sua histria. O Homem quer reproduzir os seus poderes de inseticida no laboratrio, e vend-las, at na marra , mas isso que nem medicina, s quando precisar mesmo a gente deve usar um veneno forte. Eu fico querendo sempre dizer pr estas empresas que t na hora de se fabricar mais produtos menos txicos e ensinar a verdadeira agricultura sustentvel . O povo da minha profisso, a maioria apia esta idia, mas o pessoal pensa muito em comrcio, poder e nem quer saber mais da nossa pobre e cada vez mais doente natureza. Aonde ns vamos parar com essa tanta carga de poluentes ?
Timb ou Rotenona
A palavra Timb vm do Tupi e quer dizer Suco de Cobra Venenosa, e o nome popular de muitas plantas que so oriundas inclusive de diferentes famlias vegetais. O Timb mais usado vm do Gnero Serjnia, que possui quase 80 espcies espalhadas por todo o Brasil. Destas espcies, so utilizadas as que possuem maior concentrao de Rotenona e de Saponina, que so os seus principais principios ativos, e que no caso tem-se presente no Timb-verdadeiro (Lonchocarpus nicou). Outro gnero interessante o Tephrosia, que possui as espcies T. latidens e T. virginiana. Seu uso como p chamado de P-de-derris , e que produzido mondo-se do cip, suas razes bem secas em um pilo, formando um p bem fino. Este p possui de 4 a 5 % podendo chegar at 14 % de Rotenona, o que muito para a maioria das necessidades de controle das pragas das principais culturas agrcolas. Como a concentrao j pesquisada e que mais difundida em seu uso de 0, 5 %, interessante diluir este p em um inerte como talco, Enxofre, basalto, gsso, no prprio sulfato de nicotina, para ser aplicado em uma forma lquida e que pode ser misturada com emulses oleosas como os leos de Soja e Amendoim , que so muito compatveis. Mas ele incompatvel com calda bordaleza, cal, polissulfeto de clcio e trtaro emtico. Seu uso como p obedece na prtica uma mistura de 10 partes de inerte para 1 parte de p puro de Timb. aplicada sobre o solo ou misturada com o extrato de fumo ou o sulfato de nicotina, podendo ser muito til no controle de Trips, Lagartas, Brocas, Pulges e Cochonilhas . O extrato acetnico de Timb preparado com uma mistura de 50 gr de p-de-Timb 1 copo, com cerca de 100 cm3 de acetona. A mistura deve ser muito bem agitada e recomnda-se que descanse por 24 hs. Deve ser filtrada e utilizada diluida em uma proporo de 20 mls deste extrato acetnico para 980 mls de lcool 42o GL e muito eficiente no controle de carrapatos, bernes, piolhos, combate a sarna, entre outras doenas animais. O extrato do Timb que tenha 1 % de concentrao de Rotenona, e encontrado at no comrcio, pode ser diluido em uma proporo de 10: 500 ls de gua para ter uma ao at preventiva sobre os plantios que correm
riscos de serem atacados por pragas, sobretudo ovo-positoras como as Lagartas, Trips, Pulges e caros .
O uso do Piretro
O uso do Piretro ou Chrysanthemum cinerariefolium remonta a antiguidade e sempre foi cultivado e colhida suas flores para serem feitos incensos para espantar moscas e mosquitos, e uso como inseticida tambm. Hoje em dia considerado uma das possveis culturas econmicamente interessantes para o Brasil produzir e exportar em substituio a inmeros produtos quimico-sintticos e muito txicos. Pases como Israel, Japo, Alemanha, j possuem mercados interessados em sua obteno de nosso pas porm necessrio incentivar novamente seu uso e produo.*
* At 1939, seu cultivo mundial era de at 20.000 ton/ano, e foi substituido pela utilizao em larga escala de DDT e BHC. Ambos produtos organo-clorados, que permanecem no solo entre 40 a 100 anos ou mais, so cancergenos , foram proibidos de utilizao agrcola nos EUA em 1972, e no Brasil somente a partir de 1983.
O Piretro possui 02 substncias ativas, as Piretrinas e as Cinerinas, e que possuem ao txica aos insetos e aos batrquios e no apresentam fitotoxidez. Seu cultivo muito simples, feito por sementes e por mudas. So como flores repelentes que podem ser cultivadas em hortas e em faixas nas lavouras e pomares. Sua flor moida depois de seca virando um p que deve ser armazenado e misturado com talco, gsso, betonita, terra de diatomceas, entre outros inertes, ou pode ser misturado com Benzina liquida formando um extrato concentrado que pode ser utilizado na agricultura e necessita ter uma concentrao mdia letal de 5 % no mximo. Normalmente so processados os extratos de benzina em banho-maria para que atinjam uma concentrao de quase 2 % de inseticida. . Este preparado concentrado pode ser diluido em uma proporo de 0,1 % para ser aplicado sobre as pragas ou seja, cerca de 5cc para 95 ml de querosene em 10 litros de gua.
J a Pasta-bordaleza utilizada para pincelar as plantas doentes e combater enfermidades em suas rachaduras. Consiste no mesmo processo quimico de obteno da mistura somente que agora possui uma combinao de 1 Kg de Sulfato de Cobre + 2 Kg de Cal Virgem + 08 lts de gua. pincelada com o auxlio de uma Brocha ou esponja, nos locais enfermos ou machucados.
- Controle da Formiga:
se existe algum inseto que possui uma adaptao de muito tempo em nosso habitat so as formigas. Estes pequenos seres, pela viso da Biodinmica, so responsveis pela limpeza orgnica de uma paisagem e pela sua manuteno vital e biolgica, pois mantm os solos sendo sempre revirados, oxigenados, fermentando uma intensa vida biolgica. Sua extino muito difcil, pois possuem uma capacidade de reproduo muito grande. Pode-se primeiramente manejar os formigueiros invasores, procurando seus nnhos e colocando cerca de 10 Kg de cal virgem e cinza, nos buracos remechidos com ps e enxadas. O uso tambm de plantas repelentes como a Batata-doce e Hortel possuem uma certa ao sobre as formigas. O plantio de Gergelim possui um princpio txico que quando consumido pela formigas, libera um gs venenoso dentro do formigueiro. Deve ser semeado em bandeijas, e cerca de 30 dias aps quando as plantas chegam numa altura de 10 cm, pode ser oferecido para as formigas, ao lado dos seus olhos e ninhos. O uso de uma mistura de Trtaro Emtico industrial (500gr) com acar (2 Kg) pode atrair as formiga, matndo-as em poucos dias. Isto evita o uso das iscas comerciais, que possuem organo-clorados, mas que tambm podem ser teis em uma agricultura de transio para a orgnica. O que pode efetuar um controle sistmico destas pragas o uso de consorciaes, melhoria da fertilidade orgnica dos solos e da estabilidade da paisagem e uma pesquisa etnobiolgica mais profunda para que se estude uma integrao maior de controle com seus inimigos naturais , como as aves, Tamandus, determinados insetos, cupins e espcies tambm de formigas.
Tab. 12. Polaridade entre Formigas e Abelhas pela Abordagem da Biodinmica Agrcola e Ambiental ____________________________________________________________________________
Formigas Abelhas __________________________________________________________________________________
Funo Terrestre, Organizao Orgnica do Ecossistema Funo mais Csmica, de organizao da manuteno da Bio-diversidade do Ecossistema Evitam a Morte da Terra, sua excessiva Cristalizao e Mineralizao Aprecia e se relaciona com a fermentao, o Humus, o Solo e a escurido. Est em um Polo Terrestre da Natureza Est em um Polo Csmico da Natureza Evita a Homogenenizao da Paisagem, necessita e impulsiona a Biodiversidade Aprecia o Sol, a Luz, Flores, Aromas, o acar, a produo de mel
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suco de Pssego, leo de Anglica, goma de sumo de farelo de Trigo,e at 10 gr de Fosfato Amnico. Nestas solues recomendado que seja adicionado algum produto mais txico. So espalhadas entre 06 a 10 garrafinhas por ha, protegidas, principalmente na poca do inicio da produo das flores e dos frutos. Devem ser renovadas a cada 15 dias suas solues. Estas moscas se reproduzem muitas vezes nos frutos maduros e apodrecidos, assim a sua coleta, adequada reciclagem, pode ser muito importante para diminuir os seus nveis populacionais. Finalmente, neste manual apenas foram colocadas as principais alternativas de controle ecolgico das principais pragas e doenas da agricultura brasileira, de modo bastante ampliado. Existem livros e publicaes de um nivel elevadssimo que devem ser adquiridas pelos produtores, suas cooperativas e associaes. Um destes livros notveis foi elaborado pelo Dr. Milton de Souza Guerra, chamado de - Receiturio Caseiro : alternativas para o Controle de Pragas e Doenas de Plantas Cultivadas e Seus Produtos. A Editora a Embrater, ano de 1985. Em relao ao Controle Biolgico , j existem mais de 40 processos de controle j testados, e que os produtos so vendidos em escala comercial e podem ser adquiridos no Centro de Agrobiologia da Embrapa - Jaguarina - SP, Brasil. Possivelmente com o uso destes nossos agrotxicos mais naturais, mais simples de serem feitos, de menor risco toxicolgico e ecolgico para a sade humana e ambiental, podemos fortalecer uma agricultura de menor impacto ambiental, menor dependncia e consumo de alta energia, e que poder pelo menos para a grande maioria dos produtores brasileiros, solucionar grande parte dos seus problemas. Dilogo do Gibi Ecolgico
- Sabe seu Z Truvo, muito bom esta lista de produtos mais naturais, d pr acredit mais um poquinho ainda na sua Agroecologia, t mais convincido agora. - Seu Joo, com estes produtos vamos ter um pouco mais de cuidado com o nosso ambiente e vamos fortalecer a agricultura familiar e o produtor brasileiro. E os inimigos naturais vo ficar muito contentes tambm. Eu acho que toda a Mata vai celebrar junto !
A Formao de uma Rede Nacional de ONGs com os orgos federais da rea agrcola e ambiental
Buscar manter um contato mais amplo com as atividades das principais ONGs relacionadas com a Agroecologia fortalecendo o movimento ambientalista brasileiro outra das grandes metas a serem desenvolvidas por este programa.
Sub-projetos especficos
Aps a seleo das Apas a serem visitadas com objetivo de pesquisar-se os fatores benficos e limitantes para o desenvolvimento da Agroecologia, interessante a elaborao de projetos especficos de desenvolvimento socio-ambiental e de carter produtivo, que podem ser dirigidos a programas e instituies de financiamento inclusive internacionais. Estes projetos basicamente iniciam seu desenvolvimento com a aplicao de um conjunto de atividades tecnolgicamente brandas ou sustentveis, que de forma geral so agrupadas em: atividades ambientais adequadas de reciclagem de lixo; produo de hmus e adubao orgnica; recomposio e fertilizao sustentvel dos solos; disseminao de prticas agroecolgicas de produo para horticultura, cultivo de gros e ervas medicinais, fruticultura, paisagismo, produo animal, educao ambiental e fortalecimento do associativismo.
Atividades Prticas
Podero ser fornecidas atividades prticas que serviro de modelos de adubao, conduo de plantios, reciclagem de resduos, formao de sistemas agroflorestais, entre outras aes, para serem divulgados para produtores e moradores residentes nestas reas de proteo naturais. Estas atividades so realizadas de maneira pedaggica e fazem com que surja um maior envolvimento da comunidade com a Agroecologia e seu potencial para a melhoria da qualidade de vida e ambiental destas regies. O uso da compostagem, vermi-compostagem, cobertura morta ou mulching, adubao verde, receitas alternativas ao uso de agrotxicos, implantao de pomares, herbrios, lavouras consorciadas, entre outras tcnicas, so as principais atividades prticas que podem iniciar o seu desenvolvimento por todo o pais, pois os apoios com suportes financeiros ocorrem em maior volume com aqueles projetos e programas que j esto sendo desenvovidos a mais tempo.
Qualidade Total
Modelos e sistemas de Qualidade Total na Agricultura e no Meio-ambiente podero ser introduzidos lentamente nas diversas atividades dos coordenadores das APAs, melhorando significativamente a eficincia de seus servios.
Banco de Dados
Tambm prope-se a formao de um Banco de Dados dos diversos documentos e informativos tcnicos que sero adquiridos nas etapas de pesquisa em cada regio a ser visitada ou contactada.
Redes de Comercializao
Os produtos agroecolgicos podero ser direcionados a abastecer mercados nacionais e internacionais, trazendo maior autonomia econmica as Apas que esto envolvidas com seus sistemas de produo. Os mercados internacionais ligados ao Mercosul, CEE, USA e Japo so centros que as empresas e os produtores agroecolgicos possuem interesse em expandir seus negcios e que necessitam de uma maior oferta de produtos com garantias maiores de qualidade.
Elaborao de um Manual e de um Livro de Agroecologia para a realidade das APAs e do Meio-ambiente Brasileiro.
Estes documentos podem atualizar a nossa politica ambiental no pas e pode ampliar o desenvolvimento da Agroecologia. Sua elaborao preliminar para o ano de 1996 j est sendo realizada e solicitada a participao das diversas ONGs e profissionais do setor para que enviem dados, textos tcnicos e dossis de suas atividades institucionais para que sejam analisados e inclusive introduzidos nestes documentos. Textos tcnicos de aproximadamente 20 a 30 pags podem ser enviados ao DICOE/IBAMA, em diskett - programa Word 6.0. Estes documentos tero uma divulgao em todo o pas, trazendo um incremento qualitativo para a Ecologia Brasileira.
Pois no contei que esta Histria do Z Trovo aconteceu mesmo nas Viagens que fiz pelo Serto deste pas... Nordeste, Caatinga, Amaznia, Cerrado, Pireneus, Chapada dos Veadeiros, Pantanal, Chapada dos Guimares, Diamantina, Bahia e seu mar, Serra da Bocaina, Mata Atlntica, Marumbi no PR, Ilha do Mel, Serra Gacha, Vale do Itaja... muitos Joos Terras neste Brasil, mestrezinhos e sabios da natureza e da santa humildade perdida, e ainda poucos Z Troves... quem sabe a gurizada vai acordar...e Trovejar tambm...
ANEXOS
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2. Sobre o Autor
Mauro Kassow Schorr - Ghao nasceu em Porto Alegre no ano de 1965, Rio Grande do Sul, Brasil. Ingressou na Universidade Federal do Paran, no Curso de Engenharia Agronmica , no ano de 1983, e desde sua entrada envolveu-se com o movimento estudantil e ambientalista, fazendo parte do Grupo de Estudos de Agricultura Ecolgica da UFPR, que organizou gestes importantes da Federao Nacional de Estudantes de Agronomia do Brasil e do seu Depto. de Agricultura Alternativa, que promoveu em todo o Brasil a expano da Agroecologia para mais de 10.000 estudantes brasileiros. Pois elaborou-se uma Lei estadual dos Agrotxicos, onde ainda como estudante, participou de sua sustentao politica e na sua disseminao por todo o seu estado. Assim auxiliou a introduzir a Agroecologia dentro do currculo da Agronomia e da educao ambiental formal na Fundao Educacional do Paran. Lentamente comeou a envolver-se tambm com a rea educacional, obtendo formao em Educao Ambiental pela Superintendncia dos Recursos Hidricos e Meio-ambiente - SUREHMA. Tornou-se tcnico em Educao Ambiental e comeou, como pioneiro, a elaborar Cursos de Gesto e Educao para o Desenvolvimento Sustentavel, no ano de 1985, no Paran. Tambm coordenou nesta poca a formao da Lista de Deputados e Senadores Verde para a Constituio Brasileira. Iniciou uma longa formao teraputica e um estudo profundo em Medicina Natural na UE - PR e em diversas outros centros teraputicos de sua cidade. Assim envolveu-se com a rea da psicologia e humanistica e participou da fundao do 1o. Grupo de Estudos Transpessoais de Curitiba. Tambm auxiliou na formao na UFPR, no Dpto. de Agronomia, do 1o. Grupo de Estudos de Agricultura Biodinmica do PR. No ano de 1988 foi eleito como um ecologista de grande destaque pelas ONGs de seu estado para a Comisso Estadual de Meio-ambiente do Governo Jos Richa. Em 1989, formou-se em Engenharia Agronmica, fundou o Instituto nima de Desenvolvimento Rural com uma equipe de agrnomos ecologistas, e que recebeu devido as diversas atividades relacionadas a formao de diversos projetos sustentveis de produo alimentar e de ensino em escolas, o ttulo de ONG de utilidade pblica para o estado do Paran. Nesta poca recebeu convite para elaborar um Programa de Agroecologia para a Universidade Internacional Holistica de Brasilia, da Fundao Cidade da Paz. Pois transferiu-se para Brasilia e residiu nesta Universidade por 2 anos vivendo em regime comunitrio , onde participou como aluno da sua Formao Holistica de Base. Depois, viajou pelo pas fornecendo cursos em diversos estados sobre a Agroecologia, Biodinmica, Nutrio Vital, Educao Ambiental, Medicina Holistica e o Desenvolvimento Sustentvel. No ano de 1995, foi convidado para participar do Governo Cristovam Buarque, na Secretaria de Meio-ambiente, Cincia e Tecnologia - SEMATEC, na organizao de um Programa Estadual de Agroecologia , onde foi colaborador direto na formao de diversos projetos nas reas do reflorestamento Permacultural e Urbano de Brasilia, formao de Horto de Ervas Medicinais no Jardim Botnico do DF, regulamentao da Lei Estadual dos Agrotxicos e formao de Cursos de Aprofundamento em Desenvolvimento Sustentvel. Neste governo coordenou
tambm a formao do 1o. Seminrio de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel para o Setor Agrcola do DF , em Setembro de 1995. Neste momento convidado para elaborar um Programa Nacional de Agroecologia para ser desenvolvido pelo IBAMA e demais parceiros da esfera brasileira e federal nas principais reas de Proteo Ambientais Brasileiras . Atualmente preside sua ONG - o Instituto nima de Desenvolvimento Sustentvel, colaborador do Instituto Verde Vida do Paran, Instituto Biodinmico de Botucatu, e fornece cursos, consultorias, promove palestras e debates em Agroecologia, Biodinmica, Permacultura, Educao ambiental e Medicina Holistica. considerado tambm um terapeuta e um cientista do 3o. milnio na rea da formao e do impulsionamento de uma cultura mais sustentvel brasileira. Para a necessidade de maiores Informaes - Eng. Agron. Mauro Kassow Schorr ( Ghao) - Condomnio Village Alvorada I - Bloco B - Casa 5 - ESAF - Brasilia - DF. Recados Finais Agradecimento especial a Joo Cmara, Moacir Arruda e Ricardo Marra, entre outros, do DICOE/IBAMA, pelo convite para ser consultor em Agroecologia e que possiblitou a elaborao deste livro. Para Luis Carlos Pinag, grande irmo da caminhada e do sonho. Leda Farmer e Jairo Menegaz da SEMATEC pela fora. Nelson Sarthy, grande amigo, que cedeu sua casa, Oscar Rosa, Rogrio Konzen por estar ao lado, acreditando, e a todos os amigos que participaram direta ou indiretamente desta grande luta que foi escrever este livro em praticamente 20 dias, meu mais sincero carinho. Que este livro possa servir como um im para unir mais ainda todas aquelas pessoas que possuem coragem em no aceitar que o nosso mundo e o nosso povo seja alienado de sua realidade e possibidade de crescimento e expano de sua criatividade, felicidade e liberdade. Que os bons ventos deste novo milnio possam fazer nascer um novo desenvolvimento sustentvel e bem brasileiro para todos ns. No algo fcil, mas possivelmente no temos outro caminho e nem direo: que possa ser til para ajudar na evoluo de toda a humanidade ! Ainda enviarmos uma verso final corrigida com os desenhos esquemticos, ocorre que seus custos so bastante elevados em sua montagem. Estamos tentando editar este livro e contamos com a sua colaborao