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Invençã

o
Arranca caroços
de pêssegos

Tânia Faria
Formação Profissional
Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado Português

PÊSSEGO
O pêssego é de baixo teor calórico. Mas, em contrapartida, é rico em
fibras importantes para o bom funcionamento do intestino. Em
menores quantidades aparecem a vitamina B5 (Niacina) e o mineral
Ferro.

Cem gramas fornecem apenas 43 calorias.

Na minha empresa chamada “ ARRANCA CAROÇOS, lda “ inventei


uma máquina que me vai dar a percentagem de pêssego comestível
no final de o secar e lhe retirar o caroço.

Procedimento experimental

1. Recolho uma amostra (um pêssego) de cada lote.

2. De seguida lavo todas as amostras (3).

3. Depois meto uma amostra de cada vez na minha máquina


chamada “caroço out” .

4. Após isto a maquina que esta ligada ao computador seca a


amostra e mede o pêssego.

5. Seguida retira lhe o caroço e mede-o.

6. No final faz a conta e vai me dar a percentagem de massa


comestível do pêssego.

Curso: Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

Governo da República
Portuguesa
Formação Profissional
Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado Português

7. Faço este procedimento três vezes porque neste caso são três
amostras.

8. No final faço o relatório de ensaio com todas as percentagens.

Relatório de ensaio

Empresa: Referência:

ARRANCA CAROÇOS LDA Data:14/05/09

Apresentação de resultados

Amostras % Comestível

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