Batatas gratinadas com Sardinha Tipo de Cozinha: Brasileira Categoria: Acompanham entos Rendimento: 6 pores Ingredientes: - 120 ml de creme

de leite fresco- 3 unidade(s) de ovo- 1 lata(s) de sardinha com leo- 120 ml de leite- quanto baste de pimenta-do-reino preta- quanto baste de sal500 gr de batata sem casca(s)- 3 colher(es) (sopa) de parmeso Modo de preparo: Numa tigela, junte o leite, o creme de leite, os ovos inteiros, o leo da Sardinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata com um garfo ou batedor manual at obter uma mistura homognea. Reserve. Unte com margarina um refratrio pequeno (com cerca de 16,5 cm de dimetro) e faa uma camada com metade das batatas. Espalhe por cima as Sardinhas Gomes da Costa e cubra com o restante das batatas. Despeje a preparao

reservada sobre as batatas e polvilhe o queijo parmeso. Leve ao forno mdio (180C), praquecido, por cerca de 35 minutos ou at que a superfcie fique dourada. Sirva a seguir. Dica: . Cozinhe as rodelas de batata em gua fervente temperada com sal por cerca de 5 minutos ou at perderem a textura de cruas. Variao: . Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e Sardinha (escarola, brcolis, etc) Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 35 minutos Receita indicada por Gomes da Costa.