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A dieta dos 31 dias.pdf

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Está farto/a de dietas que não funcionam? Que o/a obrigam a passar fome? Em que emagrece um quilo e logo recupera dois? Dietas com alimentos que não encontra nos nossos supermercados e restaurantes? Que proíbem comer ao pequeno-almoço o pão de que tanto gosta? Não quer tomar medicamentos nem suplementos dispendiosos para emagrecer?

Então este livro é para si. A nutricionista Ágata Roquette traz-lhe uma dieta inovadora, adaptada aos hábitos alimentares portugueses, onde o resultado é garantido. No final do mês, a sua balança vai acusar menos 3 a 5 quilos, se for mulher, e 5 a 8 quilos, se for homem.

Como? Tudo começa na primeira consulta onde a nutricionista lhe explica os alimentos proibidos - como batatas, massa, arroz, bolachas, isto é, os hidratos de carbono - e os alimentos que pode consumir à vontade diariamente. A partir daqui cada página deste livro acompanha-o/a dia a dia com dicas práticas, conselhos úteis que o/a motivam e receitas variadas do que pode cozinhar. Uma nota importante: uma vez por semana, há o dia da asneira onde pode comer tudo o que lhe apetecer. Chegamos ao 15.° dia, no qual volta à consulta para perceber os resultados que conseguiu até então. No final do mês, chega o tão esperado dia 31, com menos peso, a sua autoestima aumentada e com hábitos alimentares mais saudáveis e entra numa nova fase. Se já alcançou o peso desejado, então resta-lhe fazer a manutenção da dieta. Aí já conhece o seu corpo, que se toma num verdadeiro aliado na manutenção de um peso que lhe dá mais saúde, autoconfiança e boa aparência. Se quer perder ainda mais peso, a nutricionista Ágata Roquette dá-lhe todos os conselhos de que precisa para prosseguir a dieta até que a balança lhe indique o peso que tanto ambiciona.

UMA DIETA ONDE NÃO PASSA FOME, NÃO SE SENTE DESMOTIVADO/A E ONDE OS RESULTADOS SÃO VISÍVEIS.
Está farto/a de dietas que não funcionam? Que o/a obrigam a passar fome? Em que emagrece um quilo e logo recupera dois? Dietas com alimentos que não encontra nos nossos supermercados e restaurantes? Que proíbem comer ao pequeno-almoço o pão de que tanto gosta? Não quer tomar medicamentos nem suplementos dispendiosos para emagrecer?

Então este livro é para si. A nutricionista Ágata Roquette traz-lhe uma dieta inovadora, adaptada aos hábitos alimentares portugueses, onde o resultado é garantido. No final do mês, a sua balança vai acusar menos 3 a 5 quilos, se for mulher, e 5 a 8 quilos, se for homem.

Como? Tudo começa na primeira consulta onde a nutricionista lhe explica os alimentos proibidos - como batatas, massa, arroz, bolachas, isto é, os hidratos de carbono - e os alimentos que pode consumir à vontade diariamente. A partir daqui cada página deste livro acompanha-o/a dia a dia com dicas práticas, conselhos úteis que o/a motivam e receitas variadas do que pode cozinhar. Uma nota importante: uma vez por semana, há o dia da asneira onde pode comer tudo o que lhe apetecer. Chegamos ao 15.° dia, no qual volta à consulta para perceber os resultados que conseguiu até então. No final do mês, chega o tão esperado dia 31, com menos peso, a sua autoestima aumentada e com hábitos alimentares mais saudáveis e entra numa nova fase. Se já alcançou o peso desejado, então resta-lhe fazer a manutenção da dieta. Aí já conhece o seu corpo, que se toma num verdadeiro aliado na manutenção de um peso que lhe dá mais saúde, autoconfiança e boa aparência. Se quer perder ainda mais peso, a nutricionista Ágata Roquette dá-lhe todos os conselhos de que precisa para prosseguir a dieta até que a balança lhe indique o peso que tanto ambiciona.

UMA DIETA ONDE NÃO PASSA FOME, NÃO SE SENTE DESMOTIVADO/A E ONDE OS RESULTADOS SÃO VISÍVEIS.

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Ágata Roquette é licenciada em Nutrição e Engenharia Alimentar pelo
Instituto Superior das Ciências da Saúde-Sul. Durante anos lutou contra o seu
próprio peso, chegando a pesar na altura em que frequentava a faculdade 90
quilos. Andou em vários nutricionistas, endocrinologistas, médicos mas sem
resultados visíveis, o que a motivou a encontrar uma dieta alimentar que
tivesse garantias de sucesso. Começou a estudar as dietas proteicas onde se
elimina a ingestão de hidratos de carbono, mas sabia à partida, até pelo seu
próprio caso, que não poderia ser demasiado restritiva. Queria uma dieta fácil
de cumprir nos dias stressantes que correm. Foi aí que começou a estudar as
dietas existentes, sobretudo as proteicas - como a dieta de Atkins e South
Beach que são as preferidas dos atores de Hollywood - e a fazer algumas
variações, adequadas à dieta portuguesa. Como por exemplo, não anular o pão
ao pequeno-almoço. Os resultados são visíveis nas muitas centenas de
pacientes que acompanha.

Atualmente dá consultas no seu consultório no Estoril e colabora com
empresas como a Accenture e a Edifcr, onde dá consultas aos funcionários das
mesmas. Dá ainda consultas na Go Clinic no Atrium Saldanha, onde
acompanha sobretudo mulheres grávidas e no pós-parto.

A DIETA DOS 31 DIAS

Ágata Roquette

A DIETA DOS 31 DIAS

PERCA 3 A 5 QUILOS (MULHER) OU 5 A 8 QUILOS (HOMEN)

SEM PASSAR FOME

SEM DESISTIR A MEIO

COM RESULTADOS VISÍVEIS

11.ª edição

A Esfera dos Livros
Rua Barata Salgueiro, n.º 30, 1º Esq.
1269-056 Lisboa – Portugal
Tel. 213 404 060
Fax 213 404 069
www.esferadoslivros.pt

Distribuidora de Livros Bertrand, Lda.
Rua Professor Jorge da Silva Horta, n.º 1
1500-499 Lisboa
Tel. 21 762 61 96
Tel. (geral) 21 762 60 00
distribuidora@bertrand.pt

Reservados todos os direitos de acordo com a legislação em vigor

© Ágata Roquette, 2012
© A Esfera dos Livros, 2012

1.ª edição: Abril de 2012
2.ª edição: Maio de 2012
3.ª edição: Maio de 2012
4.ª edição: Maio de 2012
5.ª edição: Maio de 2012
6.ª edição: Junho de 2012
7.ª edição: Junho de 2012
8.ª edição: Junho de 2012
9.ª edição: Agosto de 2012
10.ª edição: Setembro de 2012
11.ª edição: Outubro de 2012

Capa: Compañia
Fotografia da capa: Jorge Nogueira

Pesquisa: Sara Rodrigues
Revisão: Sofia Graça Moura
Paginação: Júlio de Carvalho – Artes Gráficas
Impressão e acabamento: Gráfica Manuel Barbosa & Filhos

Depósito legal n.º 349 716/12

ISBN 978-989-626-375-1

ÍNDICE

Introdução – A minha história.............................................................. 9
A MINHA DIETA ................................................................................. 17
Os nutrientes ............................................................................................. 20
• Proteínas ...................................................................................... 21
• Hidratos de carbono ................................................................. 22
• Gorduras ...................................................................................... 23
• Vitaminas .................................................................................... 24
• Minerais e oligoelementos ..................................................... 25
• Fibras ............................................................................................ 26
• Água............................................................................................. 26
O Índice Glicémico dos Alimentos ................................................... 31
Como transformei a dieta de Atkins e a dieta de South Beach
numa dieta adequada aos Portugueses ............................................. 38
As quatro fases da minha dieta ....................................................... 46
Fase 1 – Durante 15 dias ............................................................... 46
Fase 2 – Durante 15 dias (ou mais, até obter o peso
desejado) ............................................................................................. 47
Fase 3 – Alternativa ......................................................................... 48
Fase 4 – Manutenção ...................................................................... 49
1.ª CONSULTA ........................................................................................ 52
A balança ............................................................................................. 53
A fita métrica ...................................................................................... 59
A máquina fotográfica .................................................................... 60

Alimentos permitidos ..................................................................... 61
Alimentos permitidos sem limite de quantidade ................ 61
Alimentos proibidos ....................................................................... 63
Para maximizar os resultados: ................................................... 63
12 Conselhos úteis antes de iniciar a dieta ........................... 64
Dia 1 ....................................................................................................... 69
Dia 2 ....................................................................................................... 73
Dia 3 ....................................................................................................... 76
Dia 4 ....................................................................................................... 79
Dia 5 ....................................................................................................... 83
Dia 6 ....................................................................................................... 87
Dia 7 ....................................................................................................... 91
Dia 8 ....................................................................................................... 93
Dia 9 ....................................................................................................... 97
Dia 10 ................................................................................................. 101
Dia 11 ................................................................................................. 105
Dia 14 ................................................................................................. 119
2.ª CONSULTA ..................................................................................... 121
Alimentos permitidos .................................................................. 123
Alimentos permitidos sem limite de quantidade ............. 124
Alimentos proibidos .................................................................... 125
Dia 15 ................................................................................................. 127
Dia 16 ................................................................................................. 131
Dia 17 ................................................................................................. 135
Dia 18 ................................................................................................. 138
Dia 19 ................................................................................................. 142

Dia 20 ................................................................................................. 146
Dia 21 ................................................................................................. 150
Dia 22 ................................................................................................. 152
Dia 23 ................................................................................................. 155
Dia 24 ................................................................................................. 159
Dia 25 ................................................................................................. 162
Dia 26 ................................................................................................. 166
Dia 27 ................................................................................................. 170
Dia 28 ................................................................................................. 174
Dia 29 ................................................................................................. 176
Dia 30 ................................................................................................. 179
Dia 31 ................................................................................................. 184
3.ª CONSULTA ..................................................................................... 187
Alimentos permitidos .................................................................. 189
Alimentos permitidos sem limite de quantidade ............. 190
Alimentos proibidos .................................................................... 192
A manutenção do seu peso é mais fácil do que julga ...... 196
EU CONSEGUI E VOCÊ TAMBÉM… .............................................. 202
BIBLIOGRAFIA .................................................................................... 204
AGRADECIMENTOS ........................................................................... 205

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