Ervas de Ogum ,

Feijo Fradinho uma semente que d incio a comida de vrios orixs, originando acaraj que a comida tradicional de Yans guerreira. Podendo tambm ser apreciado pela culinria baiana trazendo uma degustao perfeita. Feijo fradinho para Oxossi Manjar para Yemanj Obrigao para Oxal Comida para Ogum Comida para Yans Comida de Omol ou Obalua Comida para Oromil Comida para Xang Caruru para So Cosme, So Damio e Doum Comida para Oxum Comida para os Exus e Pomba Gira 1. Feijo fradinho para Oxossi - Amor, paz e prosperidade. kg de feijo fradinho 250 gr de camaro inteiro e com cabea

Dend a gosto Leite de Cco Cheiro Verde a vontade Pimenta cuminho agosto 1 colher de sopa de Sal 1 cabea de cebola macho 4 dentes de alho 1 pimento 2 tomates 1 colher de sopa de azeite doce Modo de preparar: Colocar o dend, o leite de coco, pimento picado, cebola picada, cheiro verde, sal e alho. Deixar o tempero dourar e em seguida juntar o camaro preparando esse delicioso molho. Com o feijo j limpo juntar o molho deixando por 30 minutos. A est preparada a comida dos orixs das matas (Oxossi, Ossaim, Jurema e todos os caboclos). Para os Orixs enfeitar com ma e cachos de uvas, para as pessoas aproveitar e comer a vontade.

2. Manjar para Yemanj - Felicidade e fartura. kg de goiabada 2 copos de leite de vaca 1 lata de creme de leite Modo de preparar: Bater a goiabada e os dois copos de leite no liquidificador por

2 minutos, em seguida acrescentar o creme de leite batendo por mais 2 minutos. Separar numa vasilha de loua redonda, levar a geladeira por 10 minutos at a obrigao tomar consistncia. Meia hora depois tirar da geladeira deixar voltar a temperatura normal, colocando sete rosas e entregando em uma pedreira dentro das guas salgadas para rainha do mar. Para as pessoas pode ser servido como sobremesa ou sorvete.

3. Obrigao para Oxal - Sade, paz e prosperidade. kg de arroz branco liso 1 vidro (200ml) de leite de coco 1 litro de leite de vaca Cravo e canela gosto 1 Tigela branca. 1 xcara de acar Modo de preparar: Lavar o arroz at que a gua fique cristalina, colocar o leite para ferver juntando o acar, o leite de coco, o cravo e canela. Quando abrir fervura, colocar o arroz pedindo a Oxal que abra os caminhos da prosperidade e da sade.Pode ser servido como arroz liquido ou como canjica de arroz. Para Oxal, o arroz tem que ser frio e consistente. Para as pessoas pode ser servido a gosto. realmente uma manjar!

4. Comida para Ogum - Abertura de caminhos no amor e no profissional. 2 kg de inhame da costa 1 vidro de mel (200 ml) 21 palitos de palma de dend (representando as lanas de Ogum) Modo de preparar: Cortar cada Inhame em 21 rodelas, deixando cozinhar at ferver. Tirar a gua do Inhame deixando o mesmo esfriar, amassando at ficar no ponto de um pur. Em seguida misturar o mel de abelhas fazendo 21

bolinhos em homenagem a todas as linhas de Ogum. Em cada bolinho colocar um palito de palma de dend para dar fundamento a obrigao desse orix. Colocar os bolinhos em um Aguid de barro, entregando debaixo de uma rvore frondosa. Para as pessoas deve ser servido em rodelas no caf da manh. uma delcia!

5. Comida para Yans - Resoluo de problemas na justia. kg de feijo fradinho 1 cebola fmea ( redonda)grande ralada 1 cebola roxa para fritura 1 colher de sopa de sal 3 dentes de alho machucados xcara de dend Modo de Preparar: Colocar o feijo fradinho de molho tirando as cascas, passando na mquina ou batendo no liquidificador. Juntar a cebola, o alho e o sal mexendo a massa at dar liga. Colocar o dend para ferver colocando uma cebola roxa inteira para dar cheiro no dend. Com uma colher de pau (a mesma que voc bateu o feijo) fazer os bolinhos e fritar no dend j quente, colocando um camaro por cima para enfeitar. Sete acarajs para Yans colocando me um prato de loua e servindo em baixo de um p de bambu para dona Yans.Para as pessoas come-los depois de fritos. Mais uma delcia!

6. Comida de Omol ou Obalua - Sade, abertura de caminho e finanas. 1 saco de 200gr de milho alho copo de azeite doce 100gr de coco ralado 1 vidro de mel 200 ml (pode ser de abelha ou de milho) Modo de Preparar: Esquentar o azeite numa panela grande em fogo mdio. Quando o

azeite estiver quente colocar o milho mexendo com uma colher de pau at ele se transformar em flor, no deixando que pegue no fundo da panela. Deixar esfriar em uma loua branca colocando o mel por cima e o coco ralado. Servir na porta de um banco, para que os caminhos financeiros sejam abertos. Para as pessoas colocar em uma travessa fazendo a mistura do mel com o coco e comendo com a mo.

7. Comida para Oromil - Felicidade e riqueza. 1 abbora moranga 1 tigela de loua branca 7 moedas de prata 1 vidro de mel de abelha (200 ml) Modo de Preparar: Abrir a abbora moranga em tringulo (como ela nasceu e pelo talo) tirando toda semente de dento colocando o mel de abelha na abbora. Em seguida passar as sete moedas no corpo e colocar dentro da abbora, tampando a mesma e colocando dentro da tigela branca. Despachar em uma estrada de movimento pedindo ao orix tudo de bom.

8. Comida para Xang - Resoluo na justia com prazo de 7 dias. 3 rabadas de boi inteiras sem cortes 1 copo de 50ml de azeite de dend 1 colher de sopa de azeite doce 2 cebolas picadas Cheiro Verde a gosto 2 colheres de sopa de sal 200 ml de leite de coco 50gr de castanha inteira 21 quiabos pequenos inteiros

12 quiabos grandes inteiros para enfeitar 30 gr de p de camaro 2 tomates picados Modo de Preparar: Colocar todos os ingredientes em uma panela juntando o dend e o azeite doce deixando dourar juntamente com o p de camaro. Depois de cortar as Rabadas na junta, ferver na gua e coloca-las no molho deixando por 1 hora e 20 minutos.Est pronto para ser servido para o orix Jang em um pirex marrom e enfeitado com 12 quiabos crus e inteiros como se fosse uma coroa. Para as pessoas, pode ser acompanhado a gosto. Com certeza alcanar seu pedido.

9. Caruru para So Cosme , So Damio e Doum - Alegria, prosperidade e sade para todas as crianas. Refrigerantes 1 vidro de 200 ml de mel de abelha 3 pacote de balas 50 gr de gengibre 1 colher de sopa de noz moscada ralada 4 Cebolas 7 dentes de alho 4 Tomates 4 Pimentes Tempero verde a gosto P de camaro 250g de castanha a gosto

250gr de amendoim 200gr de milho alho para pipoca 500ml de leite de coco Azeite doce e azeite de dend a gosto kg de Farinha de mandioca 10 pes franceses dormidos 1kg de quiabo 2 litros de leite de vaca 7 Bananas da terra 3kg de camaro ou bacalhau desfiado 1 kg de arroz branco como acompanhamento Modo de Preparar: Molho para todos os pratos: Colocar 4 cebolas grandes (2 machos e 2 fmeas), 4 pimentes, 4 tomates , 7 dentes de alho, tempero verde a gosto,castanha, p de camaro, amendoim sem casca, noz moscada e leite de coco batendo tudo no liquidificador com um pouco de gua. Depois de batido esse tempero usado para se fazer o caruru, o vatap, moqueca de camaro ou bacalhau e o feijo fradinho, pois o sabor de todos tem que ser o mesmo.

Caruru: 1kg de quiabo cortado em pedacinhos recheado com tempero a cima, colocando gua a gosto mexendo at que d o ponto.

Vatap: Colocar os 10 pes de sal, cortados em pedaos com as mos, em 1 litro de leite de vaca para amolecer. Levar ao liquidificador

batendo at que fique lquido. Misturar esse molho ao tempero j feito antes, levando ao fogo mexendo com uma colher de pau at borbulhar. Esfriar e servir

Feijo Fradinho: kg de feijo fradinho limpo, colocar parte do molho j pronto para ferver juntando ao feijo fradinho. Colocar litro de gua e deixar ferver p 30 minutos. Est pronto para ser servido.

Farofa de Dend: Colocar duas colheres de sopa de dend e duas de azeite, deixando ferver com um pouco de sal.Esperar esfriar, colocar a farinha de mandioca at o ponto de farofa.

Banana da terra frita: Cortar as sete bananas em fatia em uma frigideira com 200 ml de leo deixar esquent-lo. Em seguida colocar as fatias de banana para fritar at dourar, passando em um pouco de p de canela com acar, arrumando em uma tigela para ser servida juntamente com as comidas.

Moqueca de Camaro ou Bacalhau: Colocar parte do dend em uma vasilha com um pouco de azeite doce. Depois de quente colocar o tempero j pronto a gosto, juntando o camaro ou o bacalhau, com um pouco de gua e esperar por 30 minutos.A est pronta a festa dos ers.

Pipoca: Colocar 50 ml de leo para ferver juntar o milho mexendo com uma colher de pau at abrir uma flor. Servir junto com as outras comidas.

Como servir: Para servir essa oferenda, primeiro separa de todos as comidas um pouco fazendo trs oferendas para os orixs meninos.Nesses pratos deve ser colocados um copinho de mel, um copo de refrigerante e trs balas para cada orix menino. Em seguida, tira-se sete pratos de todas as comidas para servir a sete crianas.S depois servir para as pessoas. A est, uma festa digna dos orixs meninos.

10. Comida para Oxum - Riqueza no prazo de 8 dias. kg de feijo fradinho 250 gr de camaro inteiro e com cabea Dend a gosto Leito de Coco Cheiro Verde vontade Pimenta cuminho a gosto 1 colher de sopa de Sal 1 cabea de cebola fmea 4 dentes de Alho 1 pimento 2 tomates deves 1 colher de sopa de azeite doce 8 ovos cozidos Modo de preparar: Colocar o dend, o leite de coco, pimento picado, cebola picada, cheiro verde, sal e alho. Deixar o tempero dourar e em seguida juntar o camaro preparando esse delicioso molho. Com o feijo j limpo juntar o molho deixando por 30 minutos. Depois de preparado o feijo enfeitas em uma tigela amarela com os 8 ovos sem casca, inteiros e j cozidos, em sentido horrio.Entregar a obrigao margem de um rio, de preferncia que tenha cachoeira.

11. Comida para os Exus e Pombas Gira - Abertura de caminho, riqueza e fechamento de corpo (segurana) 4 cebolas (2 machos e 2 fmeas)

1 kg de farinha de mandioca xcara de dend kg de camaro seco 14 camares com cabea para enfeitar Modo de preparar: Colocar 250 ml de azeite de dend para a esquentar. Cortar em rodelas duas cebolas macho para os Exus, mexendo at dourar. Coloque 250 gr do camaro seco junto com essa mistura.Depois de pronto juntar kg de farinha, mexendo at ficar na cor amarela.Em seguida, sirva no Aguid enfeitando com 7 camares. No esquea de fazer seus pedidos no momento em que o dend estiver fervendo com os ingredientes.Siga a mesma receita para as Pombas Gira, trocando a cebola para fmea.

* As cebolas macho so as cumpridas e as fmea as redondas.

Subpginas (1): A quizila e as proibies

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