receituario_bolos_e_bolinhos[2].

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1. Escolha uma receita de conana.
2. Trabalhe sempre com ingredientes de
boa qualidade.
3. Siga cuidadosamente a receita. Mea
bem os ingredientes para que eles entrem na
receita em propores corretas.
4. Em especial, bom lembrar que:
farinha em excesso torna o bolo muito
pesado;
gorduras (manteiga, margarina, leo
etc.) em excesso tambm deixam o
bolo pesado e massudo; mas, se usa-
das em quantidades insucientes, vo
torn-lo seco e duro;
acar em excesso prejudica a textura
nal e o crescimento do bolo;
fermento em quantidades insucientes
resulta em um bolo murcho;
5. Retire com antecedncia os ovos e as
gorduras da geladeira. Assim, eles estaro
em temperatura ambiente quando utilizados
no preparo do bolo, o que essencial para
bons resultados nais.
6. Para bolos amanteigados, necessrio
bater muito bem o acar com a manteiga
para que a massa que leve.
7. As gemas servem para dar liga massa.
8. A farinha e o fermento devem ser pe-
neirados e misturados. Eles no devem ser
batidos.
9. As claras em neve do maciez mas-
sa. Por isso devem ser muito bem batidas
e, ao acrescent-las no nal da preparao,
misture-as delicadamente, sem bater.
10. Unte bem a forma e polvilhe com fari-
nha de trigo, antes de despejar a massa.
DICAS
Preparar bolos sempre fofos parece, a muitas
pessoas, algo verdadeiramente mgico, reservado a
quem tem poderes especiais ou um talento culinrio
acima da mdia. Nada mais falso. O segredo da
qualidade, nesse caso, est apenas em respeitar
com rigor algumas regras bsicas. Por sinal, regras
muito fceis, como voc pode ver aqui:
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3
11. Preaquea o forno por cerca de 10 mi-
nutos, para garantir uma temperatura ade-
quada para assar a massa.
12. Atente-se temperatura do forno: se
for insuciente ou excessiva, pode fazer com
que o bolo no asse completamente.
13. Aps colocar o bolo no forno, evite
abri-lo antes de completar 20 minutos, pois
o contraste de temperatura, nessa fase,
pode fazer o bolo murchar.
14. Para saber se o bolo j est pronto,
espete um palito na parte mais alta: ele deve
sair limpo.
15. Depois de assegurar que o bolo j
est bem assado, deixe-o por mais alguns
minutos dentro do forno desligado.
16. Passado esse tempo, retire o bolo e
desenforme-o morno (esta regra tambm
vale para po-de-l).
17. Se for cort-lo, reche-lo ou cobri-lo,
espere esfriar completamente.
18. Para cort-lo no sentido longitudinal,
use uma faca grande bem aada, introdu-
zindo-a pela lateral; gire o bolo, fazendo
movimentos de vaivm com a faca at com-
pletar todo o crculo. Para orientar o corte,
o ideal marcar o meio da lateral do bolo
com palitos.
19. Outro modo de cortar: use linha re-
sistente (nmero 24, por exemplo). Envol-
va toda a circunferncia do bolo, d um n
onde as pontas da linha se encontrarem e
v apertando esse n at que ele chegue ao
centro do bolo.
20. Para recortar o bolo conforme mode-
los, faa os contornos com a ponta de uma
faca. Depois, com faca bem aada, corte
com rmeza, respeitando os contornos.
21. Para conservar o bolo pronto: todos
os bolos devem ser embalados e armaze-
nados depois de frios, mesmo fatiados, em
camadas ou inteiro. O bolo se conserva por
mais tempo quando est sem recheio ou
cobertura. Por isso, o ideal congelar se-
paradamente e mont-lo no dia da festa ou,
no mximo, na vspera, desde que no te-
nha frutas frescas e tenha espao sucien-
te na geladeira para acondicion-lo depois
de pronto. Para bolos simples, embale em
papel-alumnio ou lme plstico para uso
culinrio e leve ao freezer por at 3 meses
ou em geladeira por no mximo 3 dias, para
manter as caractersticas. Cuidado para no
amass-lo sob pesos.

SIMPLES
Bolo de Chocolate 4
Bolo de Banana Caramelada 5
Bolo de Ma com SOLLYS 6
Bolo de Cenoura com Aveia 7
Bolo de Camomila 8
Bolo NESFIT

de Abacaxi 9

FESTA
Bolo de Aniversrio 10
Bolo Brigadeiro 11
Rocambole Prestgio 12

BOLINHOS
Mufn de NESFIT

e Ma 13
Mufn de Banana e Iogurte 14
Mufn com Chocolate 14
Mufn de Fub e Morango 15
Cupcake de Chocolate com Aveia 15
RECEITAS
mi-
de-
se
om
18. Para cort-lo no sentido longitu
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4
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; meia xcara (ch) de manteiga
; 1 xcara e meia (ch) de acar
; 6 ovos
; 1 xcara e meia (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de leite

; meia colher (sopa) de fermento em p
; manteiga para untar
; farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA
; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de acar

; 50g de manteiga
; meia xcara (ch) de leite
BOLO DE CHOCOLATE
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M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em uma batedeira, coloque a manteiga com
o acar e bata at formar uma mistura es-
branquiada. Junte as gemas, uma a uma,
sem parar de bater at obter um creme ho-
mogneo. Adicione, aos poucos, a farinha de
trigo e o Chocolate em P, intercalando com
o leite e misture. Por ltimo, junte o fermento
e as claras batidas em neve, misturando deli-
cadamente. Despeje em uma forma redonda
(28cm de dimetro) untada e polvilhada e leve
ao forno mdio (180C), preaquecido, por cer-
ca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda
quente e reserve.
COBERTURA
Em uma panela, misture o Chocolate em P
com o acar, a manteiga e o leite e leve ao
fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 mi-
nutos ou at engrossar. Desligue o fogo, bata
bem com uma colher ou garfo e coloque so-
bre o bolo ainda quente.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 240 kcal/poro
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SIMPLES
Depois de pronto, decore o bolo com
raspas de Chocol ate NESTL

CLASSIC
Branco ou Cobertura de Chocol ate com
Leite NESTL

.
Se desej ar, acrescente uma col her (sopa)
de conhaque ou rum na cobertura.
Se quiser compor uma sobremesa, sirva
o bolo acompanhando de Sorvete de Creme
ou de Flocos NESTL

.
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5
I N G R E D I E N T E S
CALDA
; 1 xcara (ch) de acar
; 6 bananas nanicas
; manteiga para untar
MASSA
; 1 lata de Leite MOA

; 1 medida (da lata) de leite

; 1 colher (ch) de canela em p
; 1 xcara (ch) de leo
; 3 ovos
; 3 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 colher (sopa) de fermento em p
M O D O D E P R E P A R O
CALDA
Em uma panela de fundo largo, coloque
o acar. Leve ao fogo baixo e quando
estiver bem dourado, junte meia xcara
(ch) de gua fervente. Mexa com uma
colher de cabo longo e deixe ferver at
dissolver os torres de acar. Forre
com esta calda uma forma retangular
(23 x 32cm) untada. Corte as bananas
ao meio, no sentido do comprimento,
distribua sobre a calda e reserve.
BOLO DE BANANA CARAMELADA
MASSA
Em um liquidicador, bata o Leite MOA
com o leite, a canela, o leo e os ovos.
Coloque a mistura em uma vasilha e junte
a farinha de trigo e o fermento peneirados,
misturando bem. Despeje sobre as bana-
nas carameladas. Leve ao forno mdio-
alto (200C), preaquecido, por cerca de
40 minutos ou at dourar. Deixe amornar,
desenforme e sirva.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 324 kcal/poro
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SIMPLES
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SIMPLES

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M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em uma batedeira, bata os ovos com o
creme vegetal e o acar at car um cre-
me de cor esbranquiada. Desligue a ba-
tedeira, junte o SOLLYS, a farinha de trigo
peneirada, a canela e o fermento. Misture
bem at car homogneo. Junte a ma
polvilhada com farinha e misture. Despeje
em forma com furo central (23cm de di-
metro) untada e polvilhada e leve ao forno
mdio-alto (200C), preaquecido, por cer-
ca de 30 minutos. Retire, espere amornar
e desenforme.
COBERTURA
Em uma tigela, misture os ingredientes e
despeje sobre o bolo ainda morno. Sirva.
R E N D I M E N T O : 16 pores
V A L O R C A L R I C O : 249 kcal/ poro
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; 3 ovos
; 100g de creme vegetal
; 1 xcara e meia (ch) de acar
; 2 xcaras (ch) de SOLLYS Frutas Ma
; 3 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 colher (ch) de canela em p
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; 1 ma picada sem casca
; creme vegetal para untar
; farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA
; 1 xcara (ch) de acar de confeiteiro
; 3 colheres (sopa) de SOLLYS Frutas Ma
; meia colher (ch) de canela em p
BOLO SOLLYS DE MA
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7
SIMPLES
I N G R E D I E N T E S
BOLO
; 2 cenouras grandes (cerca de 250g)
; 4 ovos
; meia xcara (ch) de leo
; meia xcara (ch) de Leite NINHO

; 2 xcaras (ch) de acar

; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; meia xcara (ch) de NESTL

Aveia Flocos
; manteiga para untar
; farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA
; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS
FRADES

; meia xcara (ch) de acar

; 50g de manteiga
; meia xcara (ch) de leite
; meia xcara (ch) de NESTL

Aveia Flocos
M O D O D E P R E P A R O
BOLO
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em
gua. Escorra a gua e deixe as cenouras esfriarem um
pouco. Em um liquidicador, bata as cenouras cozidas
com os ovos, o leo e o Leite NINHO. Transra para uma
vasilha e misture o acar, a farinha de trigo peneirada
com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma
retangular (20 x 30cm) untada e polvilhada e leve ao
forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 40
minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepa-
re a cobertura.
COBERTURA
Em uma panela, misture o Chocolate em P com
o acar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo.
Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou at engros-
sar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem
com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo
ainda quente. Sirva.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 261 kcal/poro

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BOLO DE CENOURA COM AVEIA
FAZ BEM SABER
Aproveite receitas que seu lho adora para
introduzir cereais integrais e aumentar o
consumo de bras, importantes para o
funcionamento regular do intestino.
Deixe o bolo a inda ma is apetitoso para
seu fil ho servindo pedaos cortados em
formatos di ferentes. Voc pode encontrar
cortadores para bolos e massas em loj as
especi a li zadas e supermercados.
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BOLO DE CAMOMILA
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; 3 colheres (sopa) de ores de camomila
; 4 ovos
; 2 xcaras (ch) de acar
; 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTL

; 100g de manteiga
; 1 xcara (ch) de farinha de trigo
; 2 xcaras (ch) de NESTL

Aveia Flocos
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; manteiga para untar
; farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA
; 2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro
M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em uma panela, ferva uma xcara e meia (ch)
de gua. Junte a camomila e deixe a panela
tampada por cerca de 1 minuto. Passe por uma
peneira e reserve quatro colheres (sopa) de ch.
Em um liquidicador, bata o restante do ch de
camomila com os ovos, o acar, o Iogurte e a
manteiga. Despeje em uma tigela e misture bem
a farinha de trigo, a Aveia e o fermento. Coloque
em uma forma retangular (23x32cm) untada e
polvilhada. Leve ao forno mdio-alto (200C),
preaquecido, por cerca de 30 minutos.
COBERTURA
Misture o ch reservado com o acar e espalhe
sobre o bolo ainda quente. Sirva.
R E N D I M E N T O : 18 pores
V A L O R C A L R I C O : 184 kcal/ poro
COBERTURA
; 2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro
de g
tampa
peneir
Em um
camo
mante
a farin
em um
polvilh
preaq
COBE
Mistur
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Se desej ar, prepare este bolo
em uma forma com furo
centra l (23cm de di metro).
SIMPLES
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M O D O D E P R E P A R O
Em uma batedeira, bata a margarina com as ge-
mas e o acar at formar um creme fofo. Desli-
gue a batedeira, junte a farinha de trigo e o Leite
MOLICO e misture bem. Acrescente o fermen-
to, misture novamente e reserve. Bata as claras
em neve e incorpore delicadamente massa do
bolo. Reserve. Espalhe o abacaxi em uma assa-
deira retangular (23 x 32cm) untada. Coloque o
NESFIT por cima e por ltimo, a massa reserva-
da. Leve ao forno mdio (180C), preaquecido,
por cerca de 50 minutos. Espere esfriar e corte
em quadrados. Sirva.
R E N D I M E N T O : 30 pores
V A L O R C A L R I C O : 93 kcal/poro
I N G R E D I E N T E S
; 4 colheres (sopa) de margarina light
; 4 ovos
; 1 xcara (ch) de acar
; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara e meia (ch) de Leite Desnatado
MOLICO

A e D Lquido
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda escorrido,
em cubos pequenos
; 2 xcaras (ch) de NESTL NESFIT

; margarina light para untar

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BOLO NESFIT DE ABACAXI
Se desej ar, substitua o acar pel a
mesma quanti dade de adoante
granul ar (para uso culinri o).
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SIMPLES
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FESTA
RECHEIO DE BABA DE MOA
Em uma panela, misture o Leite MOA com o
leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre. Assim que ferver, cozinhe por
cerca de 1 minuto, at engrossar. Retire do fogo
e espere esfriar. Reserve.
COBERTURA
Em uma panela, misture o acar com meia x-
cara (ch) de gua e leve para ferver, sem mexer,
at obter uma calda em ponto de o. Enquanto
a calda se forma, bata as claras em neve. Sem
desligar a batedeira, despeje a calda em o
quando estiver no ponto e bata at que a tigela
da batedeira esfrie.
M O N T A G E M
Corte o bolo em trs partes iguais. Sobre uma
das partes, espalhe o recheio de Chocolate e
cubra com a outra parte da massa. Espalhe o re-
cheio de baba de moa e cubra com a ltima par-
te da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo
o bolo e cubra com castanha-do-par. Sirva.
R E N D I M E N T O : 25 pores
V A L O R C A L R I C O : 328 kcal/poro
I N G R E D I E N T E S :
MASSA
; 8 ovos
; 1 xcara (ch) de acar
; 1 xcara (ch) de leite
; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara (ch) de castanha-do-par moda
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; manteiga para untar
; farinha de trigo para polvilhar
RECHEIO DE CHOCOLATE
; 1 lata de Creme de Leite NESTL

; 1 tablete de Chocolate NESTL CLASSIC

Meio Amargo
RECHEIO DE BABA DE MOA
; 1 lata de Leite MOA

; 1 vidro de leite de coco (200ml)

; 4 gemas
COBERTURA
; 1 xcara (ch) de acar
; 4 claras
; castanhas-do-par modas para decorar
M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em uma batedeira, bata os ovos at dobrarem
de volume. Adicione o acar e bata mais um
pouco. Diminua a velocidade da batedeira e jun-
te o leite. Desligue a batedeira e acrescente a fa-
rinha de trigo, a castanha-do-par e o fermento
e misture delicadamente. Despeje em uma forma
redonda (28cm de dimetro), untada e polvilhada
e leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido,
por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere
amornar e desenforme. Reserve.
RECHEIO DE CHOCOLATE
Em uma tigela, aquea o Creme de Leite em ba-
nho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa
at formar um creme homogneo. Reserve.
RECHEIO DE BABA DE MOA
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BOLO DE ANIVERSRIO
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FESTA
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M O D O D E P R E P A R O
BOLO
Em uma batedeira, bata as claras em neve
bem rme. Junte as gemas, uma a uma,
e acrescente o acar. Despeje o leite aos
poucos, sem parar de bater. Desligue a ba-
tedeira e incorpore, delicadamente, a farinha
de trigo peneirada com o Chocolate em P e
o fermento. Despeje em uma forma redonda
(28cm de dimetro) untada e polvilhada e leve
ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por
cerca de 40 minutos. Deixe amornar, desen-
forme e reserve.
RECHEIO E COBERTURA
Em uma panela, leve o Leite MOA com
a manteiga e o Chocolate em P ao fogo,
mexendo sempre at ferver. Abaixe o fogo
e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por
cerca de 6 minutos ou at formar um cre-
me consistente. Corte o bolo ao meio, cubra
uma metade do bolo com parte deste creme,
arrume a outra metade, espalhe o restante
do brigadeiro com uma esptula ou faca e
espalhe o chocolate granulado em toda a su-
perfcie. Leve para gelar e sirva.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 282 kcal/poro
I N G R E D I E N T E S
BOLO
; 5 ovos
; 1 xcara (ch) de acar
; 1 xcara (ch) de leite
; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; meia xcara (ch) de Chocolate em P
DOIS FRADES

; 1 colher (sopa) de fermento em p

; leo para untar
; farinha de trigo para polvilhar
RECHEIO E COBERTURA
; 2 latas de Leite MOA

; 2 colheres (sopa) de manteiga

; meia xcara (ch) de Chocolate em P
DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de chocolate granulado

BOLO BRIGADEIRO
Se desej ar, umedea o bolo
com um pouco de leite e
a lgumas gotas de rum.
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M O D O D E P R E P A R O
RECHEIO
Forre com papel-manteiga uma forma retangu-
lar grande (26 x 38cm) untada. Unte a superf-
cie do papel-manteiga e espalhe o Leite MOA
misturado com o coco. Reserve.
MASSA
Em uma batedeira, bata as gemas com o a-
car e o Chocolate em P. Desligue a batedeira e
junte a fcula peneirada. Misture delicadamen-
te as claras batidas em neve e espalhe a mas-
sa sobre o recheio. Asse em forno mdio-alto
(200C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Desenforme sobre um pano polvilhado com
acar e enrole ainda quente. Decore a gosto,
depois de frio. Sirva.
R E N D I M E N T O : 10 pores
V A L O R C A L R I C O : 317 kcal/poro
I N G R E D I E N T E S
RECHEIO
; 1 lata de Leite MOA

; 200g de coco fresco ralado

; manteiga para untar
MASSA
; 6 ovos
; 6 colheres (sopa) de acar
; 4 colheres (sopa) de Chocolate em
P DOIS FRADES

; 6 colheres (sopa) de fcula de batata

; acar para polvilhar
; acar de confeiteiro para decorar

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ROCAMBOLE PRESTGIO
Se desej ar, substitua o coco fresco
ra l ado por 1 pacote de coco seco
ra l ado (100g), hi dratado em 1 x cara
(c h) de leite quente.
Por ser preparada com fcul a de
batata, esta receita pode ser consumi da
por pessoas com restri o ao gl ten,
uma prote na encontrada no trigo,
cevada, ma lte, centei o e avei a.
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FESTA
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BOLINHOS
Para garantir que os bolinhos mantenha m
seu formato ao assar, coloque as formas
de papel dentro de formas de a lum ni o
para empada. Preenc ha com a massa at
a metade da a ltura das formas, para que
os bolinhos no transbordem.
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I N G R E D I E N T E S
; meia xcara (ch) de adoante granular (para uso culinrio)
; 3 colheres (sopa) de margarina light
; 2 ovos
; 2 colheres (sopa) de Leite Desnatado MOLICO

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D Lquido
; 1 xcara (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara (ch) de NESTL NESFIT

; 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio

; 2 mas sem casca, em cubos pequenos
; meia xcara (ch) de uvas-passas pretas sem sementes
; margarina light para untar
; farinha de trigo para polvilhar
MUFFIN DE NESFIT E MA MUFFIN DE NESFIT E MA

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Se desej ar, acrescente mei a col her (c h)
de canel a em p massa e polvil he acar
de confeiteiro antes de servir.
O bi carbonato de sdi o pode ser
substitu do por fermento em p.
Utili ze qua lquer tipo de ma. Lembre-
se de que as verdes so ma is ci das.
Para que as mas no fiquem escuras ao
serem descascadas, deixe-as de mol ho em
gua com gotas de li mo.
M O D O D E P R E P A R O
Em uma batedeira, bata o adoante com a
margarina e os ovos at obter um creme ho-
mogneo. Adicione o Leite MOLICO, a farinha
de trigo, o NESFIT, o bicarbonato e misture.
Adicione a ma e as uvas-passas e misture
bem. Distribua a massa em formas para em-
pada (7cm de dimetro), untadas e polvilha-
das, e leve ao forno mdio (180C) preaque-
cido, por cerca de 30 minutos ou at dourar.
Retire do forno e desenforme ainda quente.
Sirva.
R E N D I M E N T O : 15 unidades
V A L O R C A L R I C O : 87 kcal/poro
FAZ BEM SABER
O caf da manh uma das
principais refeies do dia. Por
isso, deve ser realizado em
um ambiente tranquilo, com
alimentos como pes e cereais,
frutas, leite e derivados.
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I N G R E D I E N T E S
; 1 xcara (ch) de farinha de trigo
; meia xcara (ch) de leite
; 1 ovo
; 2 colheres (sopa) de leo
; 2 colheres (sopa) de acar
; meia colher (sopa) de fermento em p
; meio tablete de Chocolate NESTL CLASSIC

ao Leite picado
; 1 colher (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

para polvilhar
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o leite, o ovo,
o leo, o acar e o fermento e misture bem, at car homo-
gneo. Adicione o Chocolate e misture. Distribua a massa em
formas de papel para empadas (7cm de dimetro) e coloque-as
no prato do micro-ondas em crculo, mantendo distncia entre
elas. Cozinhe em potncia mdia por cerca de 5 minutos. Retire
do micro-ondas, polvilhe o Chocolate em P e sirva.
R E N D I M E N T O : 8 pores
V A L O R C A L R I C O : 171 kcal/poro
MUFFIN COM CHOCOLATE
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Para facilitar o manusei o
durante o preparo da receita,
utili ze duas forminhas de
papel para cada bolinho.
Se desej ar, use forminhas de
vi dro indivi dua is, mantendo o
modo de preparo indi cado.
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I N G R E D I E N T E S
; 2 ovos batidos
; 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTL

; 100g de manteiga derretida

; 3 bananas nanicas picadas
; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 2 xcaras (ch) de acar
; 1 colher (sopa) de fermento em p
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, misture os ovos delicadamente
com o Iogurte, a manteiga derretida e as bananas.
Adicione a farinha de trigo, o acar e o fermento
e mexa at obter uma massa homognea. Distri-
bua a massa em formas de papel para empada
(7cm de dimetro), coloque em uma assadeira e
leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido,
por cerca de 30 minutos ou at dourar. Sirva.
R E N D I M E N T O : 10 pores
V A L O R C A L R I C O : 393 kcal/poro
FAZ BEM SABER
Iogurte e banana:
tima opo para o
caf da manh.
FAZ BEM SABER
Este mufn tambm
uma boa opo para o
lanche da manh.
MUFFIN DE BANANA
E IOGURTE
BOLINHOS
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BOLINHOS
I N G R E D I E N T E S
MASSA
; 200g de manteiga
; 3 ovos
; meia xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; 1 xcara e meia (ch) de acar

; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara (ch) de leite
; 1 xcara e meia (ch) de NESTL

Aveia Flocos
; meia colher (sopa) de fermento em p
; 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio
DECORAO
; 2 claras
; 1 xcara (ch) de acar
; 3 colheres (sopa) de calda de cereja marrasquino
; 5 cerejas em calda picadas
; cerejas em calda para decorar
a
de Chocolate em P DOIS FRADES

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M O D O D E P R E P A R O
MASSA
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o
Chocolate em P e o acar at car um creme fofo.
Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo, o leite, a
Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem at car
homogneo. Distribua a massa em formas de papel para
empada (7cm de dimetro). Leve ao forno mdio-alto
(200C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at
car dourado. Desenforme.
DECORAO
Em uma panela mdia, misture as claras e o acar e leve
ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5
minutos ou at dobrar de volume. Quando estiver rme
e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e
as cerejas picadas. Desligue a batedeira, coloque em um
saco de confeitar com bico de sua preferncia e decore
os cupcakes com o creme e uma cereja. Sirva.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 275 kcal/poro

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I N G R E D I E N T E S
; 1 xcara (ch) de farinha de trigo
; 1 xcara (ch) de fub
; 1 xcara (ch) de acar
; 1 colher (sopa) de fermento em p
; 2 ovos
; 1 caixinha de Creme de Leite
NESTL

; 4 colheres (sopa) de leo

; 1 xcara e meia (ch) de morangos
picados
; 2 colheres (sopa) de acar de
confeiteiro
M O D O D E P R E P A R O
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com
o fub, o acar e o fermento. Em uma bate-
deira, bata os ovos por cerca de 2 minutos.
Desligue a batedeira e misture com o Creme
de Leite e o leo. Adicione a farinha de trigo
aos poucos, misturando at car homog-
neo. Junte os morangos e distribua a massa
em formas de papel para empada (7cm de
dimetro). Leve ao forno mdio (180C), pre-
aquecido, por cerca de 20 minutos ou at
car dourado. Sirva polvilhado com o acar
de confeiteiro.
R E N D I M E N T O : 20 pores
V A L O R C A L R I C O : 138 kcal/poro
MUFFIN DE FUB E MORANGO
CUPCAKE DE
CHOCOLATE
COM AVEIA
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A misso do Servio Nestl ao
Consumidor atender e orientar
consumidores e pblico em geral
sobre alimentao e nutrio.
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