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DELICIOSAS
RECEITAS
CONFEITARIA
 5 tipos de Receitas de Bolos
1. Bolo Red Velvet com cream cheese

2. Bolo de cenoura com nozes e cream cheese

3. Bolo de amêndoa com framboesas frescas

4. Bolo de Limão com Recheio de Framboesa

5. Bolo de Coco com Creme de Limão

Bolo Red Velvet com cream cheese

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 xícara de óleo vegetal

1 xícara de leite

2 ovos grandes

2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de vinagre branco

1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/2 xícara de cream cheese em temperatura ambiente

4 xícaras de açúcar de confeiteiro

Bolo Red Velvet com cream cheese

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas formas de bolo redondas de 20cm e forre o

fundo com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio e

sal.

3. Em outra tigela, misture o óleo, leite, ovos, corante alimentício, extrato de baunilha e

vinagre branco.

4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que fique homogêneo.

5. Divida a massa entre as duas formas preparadas.

6. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. Deixe os bolos esfriarem completamente nas formas antes de retirá-los.

8. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura de cream cheese: usando uma

batedeira elétrica, bata a manteiga e o cream cheese até ficar homogêneo e macio.

Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até que fique bem incorporado.

9. Coloque um dos bolos em um prato de servir e cubra com uma camada generosa de

cobertura de cream cheese. Adicione o segundo bolo e cubra todo o bolo com a

cobertura restante.

10. Decore com pedaços de bolo esfarelado ou com frutas vermelhas frescas, se

desejar.

11. Sirva o bolo e aproveite!

Espero que goste da receita!

 Bolo de cenoura com nozes e
cream cheese

Ingredientes:

Massa:

3 cenouras médias raladas

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de chá de noz-moscada em pó

1 colher de chá de sal

1 xícara de nozes picadas

Cobertura:

200g de cream cheese

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

 Bolo de cenoura com nozes e
cream cheese

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de

trigo.

2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.

3. Adicione as cenouras raladas e misture bem.

4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada e o

sal.

5. Adicione a mistura de farinha à mistura de cenoura, aos poucos, mexendo bem a

cada adição.

6. Por fim, adicione as nozes picadas e misture.

7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que

esteja completamente assado. Faça o teste do palito para verificar.

8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. Para fazer a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.

10. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bata até obter um creme

homogêneo.

11. Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e decore com algumas nozes

picadas.

12. Sirva e aproveite!

Dica: se preferir, você pode adicionar algumas passas à massa do bolo para deixá-lo

ainda mais saboroso.

Bolo de amêndoa com framboesas
frescas

Ingredientes:

1 xícara de farinha de amêndoa

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de açúcar granulado

2 ovos grandes

1/2 xícara de óleo vegetal

1/2 xícara de leite integral

1 colher de chá de essência de amêndoa

1 xícara de framboesas frescas

açúcar de confeiteiro (opcional)

 Bolo de amêndoa com framboesas
frescas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de bolo de 20cm com papel manteiga e

unte com manteiga.

2. Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, farinha de trigo, fermento em pó

e sal. Deixe de lado.

3. Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos com uma batedeira em velocidade

média até ficar bem misturado e espumoso, cerca de 2 minutos. Adicione o óleo e

bata até ficar homogêneo.

4. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos e mexa até que esteja bem

incorporado. Adicione o leite e a essência de amêndoa e misture até que esteja bem

combinado.

5. Com cuidado, misture as framboesas na massa do bolo.

6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.

7. Asse o bolo por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia

limpo.

8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar e

deixar esfriar completamente em uma gradinha.

9. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.

Bom apetite!
 Bolo de Limão com Recheio de
Framboesa

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de açúcar

2 ovos

1/2 xícara de óleo de canola

1 colher de sopa de raspas de limão

1/4 xícara de suco de limão

1/2 xícara de leite

Para o recheio:

2 xícaras de framboesas frescas

1/4 xícara de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

Para a cobertura:

1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida

1/2 xícara de cream cheese amolecido

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de raspas de limão

1 colher de sopa de suco de limão

 Bolo de Limão com Recheio de
Framboesa

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de

trigo.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Em outra tigela, bata o açúcar, os ovos e o óleo até ficar cremoso.

4. Adicione as raspas e o suco de limão e misture bem.

5. Adicione a mistura de farinha em duas partes, alternando com o leite, e misture até

que tudo esteja bem combinado.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que

um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

7. Enquanto isso, prepare o recheio de framboesa. Em uma panela, misture as

framboesas, o açúcar e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até que as

framboesas tenham se dissolvido e a mistura tenha engrossado um pouco.

8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

9. Para fazer a cobertura, bata a manteiga e o cream cheese em uma tigela grande até

ficar cremoso.

10. Adicione o açúcar de confeiteiro, as raspas e o suco de limão e bata até que tudo

esteja bem misturado.

11. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de framboesa na camada inferior.

12. Cubra com a camada superior e espalhe a cobertura por cima.

13. Decore com framboesas frescas e raspas de limão, se desejar.

Sirva em temperatura ambiente e aproveite!

Bolo de Coco com Creme de Limão

Ingredientes:

Ingredientes para o bolo:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado

1/2 xícara de óleo de coco

3 ovos

1/2 xícara de leite de coco

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

Ingredientes para o creme de limão:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de suco de limão

1 colher de sopa de raspas de limão

1 caixa de creme de leite

Bolo de Coco com Creme de Limão

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com óleo de coco e

farinha de trigo.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o sal. Em

outra tigela, misture o óleo de coco, os ovos e o leite de coco.

Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa

homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e asse no forno preaquecido por cerca de 30-

35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare o creme de limão. Em uma tigela, misture o leite

condensado, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, adicione o creme de leite e misture até que fique bem incorporado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Em

seguida, cubra o bolo com o creme de limão e decore com coco ralado e raspas de

limão, se desejar.

Sirva o bolo de coco com creme de limão em temperatura ambiente ou gelado.

Bom apetite!