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DETERMINAO DO ESTADO HDRICO EM TECIDOS VEGETAIS TEOR DE GUA E TEOR RELATIVO DE GUA
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INTRODUO
A gua est presente em todas as partes da planta, sendo esta, portanto a molcula em
atividade mais abundante das clulas e dos rgos da planta, constituindo-se, quase sempre,
em mais de 80% do peso da matria vegetal fresca. Alm de exercer atividades fsicas, como
a ao mecnica no alongamento celular, tambm atua como reagente em inmeras reaes
metablicas.
Devido sua importncia, o conhecimento de tcnicas para caracterizar o estado
hdrico da clula, tecido ou rgo vegetal torna-se necessrio. Entre os mtodos utilizados
para a determinao do estado hdrico das plantas esto o teor de gua e o teor relativo de
gua.
OBJETIVO:
-
Avaliar o teor de gua (TA) e teor relativo de gua (TRA) em folhas de plantas
MATERIAL:
Placas de Petri, folhas, geladeira, papel de filtro, pina, furador, gua destilada, estufa,
balana.
PROCEDIMENTO
Usa-se a seguinte equao para se calcular o teor de gua (TA) com base nos
pesos fresco (PF) e seco (PS) do material vegetal.
TA = (PF PS)/PF *100
O Teor Relativo de gua (TRA) pode ser calculado utilizando-se a seguinte equao:
TRA = (PF PS)/(PT-PS) * 100
PF = peso fresco
PS = peso seco
PT = peso trgido ou peso saturado
RESULTADOS
PF
PT
PS
TA
TRA
I
Planta 1
II
II
Mdia
I
Planta 2
II
II
Mdia
QUESTES:
3 - Qual dos dois mtodos (TA e TRA) melhor representa o estado hdrico da planta?
Por que?
2- Quais os cuidados devem ser tomados na obteno do peso fresco?
3- Como seria o resultado caso o peso fresco seja subestimado, ou superestimado?
4- O que significa um TA e um TRA de 80%?
5- Supondo que a constituio celular de uma planta de alface seja de nove gramas de
gua para cada um grama de matria seca. Numa dada avaliao sobre o estado hdrico de
plantas dessa espcie, observou-se o seguinte resultado:
TA=85%
TRA=95%
Como voc interpretaria esses resultados?