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Manual Do Consecana
Manual Do Consecana
MANUAL DE INSTRUES
5 edio
Piracicaba-SP
2006
4
NDICE
Manual de Instrues
CONSECANA-SP
Conselho dos Produtores de Cana-de-Acar, Acar e lcool
do Estado de So Paulo
Capa:
As fotos foram gentilmente cedidas pelas
seguintes empresas:
- ACATEC Comrcio e Representaes Ltda
- ENGEHIDRO Equipamentos Hidrulicos
de Piracicaba Ltda
- GTR Aparelhos de Preciso Ltda
- IRBI Mquinas e Equipamentos Ltda
- MOTOCANA Mquinas e Implementos Ltda
1.
2.
3.
4.
5.
Ficha Catalogrca
Conselho dos Produtores de Cana-de-Acar, Acar e
lcool do Estado de So Paulo.
Manual de Instrues / Edio / CONSECANA-SP, Piracicaba-SP, 2006.
112 p.
1.Cana-de-Acar-Qualidade de Matria Prima
2. Cana-de-Acar: Sistema de Remunerao
3. Cana-de-Acar: Relacionamento Fornecedor-Indstria
CDU 664.11 (083.74)
6
6.
Introduo 11
Constituio da Diretoria do CONSECANA 13
Composio da CANATEC 15
Estatuto 17
Captulo I Da Entidade 17
Captulo II Dos Associados 18
Captulo III Da Organizao da Entidade 18
Seo I Da Assemblia Geral 19
Seo II Da Diretoria 19
Seo III Da Cmara Tcnica e Econmica 22
Captulo IV Da Gesto Financeira da Entidade 24
Captulo V Disposies Gerais 25
Regulamento 27
Ttulo I Das Funes e Estrutura do CONSECANA-SP 27
Captulo I Funes do CONSECANA-SP 27
Captulo II Da Estrutura do CONSECANA-SP 29
Seo I Da Diretoria 29
Seo II Da Cmara Tcnica 29
Ttulo II Do Sistema CONSECANA-SP 31
Captulo I Da Qualidade da Cana-de-Acar 31
Captulo II Do Preo da Cana-de-Acar 32
Captulo III Dos Negcios de Compra e Venda de Canade-Acar e da Opo pelo Sistema
CONSECANA-SP 35
Captulo IV Da Reviso do Regulamento do
CONSECANA-SP 36
Captulo V Disposies Finais 37
Anexo I Normas Operacionais de Determinao da Qualidade
da Cana-de-Acar 38
7
Fundamentos 38
Veculos de Transporte de cana-de-acar 38
Balana de Pesagem das cargas de cana-de-acar 39
Entrega da Cana de Acar 39
Amostragem das cargas 40
Desintegrao da amostra 44
Homogeneizao da amostra 44
Laboratrio de anlises de cana-de-acar 45
Pesagem da amostra para anlise 47
Extrao do caldo 47
Determinao do Peso do Bagao (Bolo) mido (PBU) 48
Determinao do Brix do caldo 48
Determinao da pol do caldo 48
Espectrofotometria de infravermelho prximo 50
Clculo da pureza aparente do caldo 50
Clculo dos acares redutores do caldo 51
Clculo da bra da cana-de-acar 51
Clculo do Coeciente C 52
Clculo da pol da cana 52
Clculo dos acares redutores da cana 52
Clculo do acar total recupervel 53
ATR Relativo Entrega da Cana Proporcional Moagem
durante a Safra 53
Informao dos dados obtidos 61
Acompanhamento do sistema 62
Interrupo operacional do sistema 63
Ocorrncias 63
Comparao de resultados 63
Padronizao de clculos 64
Aplicao do Fator K 72
Quanticao do ATR mensal 72
Quanticao do ATR da safra 72
Transformao dos produtos em ATR 72
Mtodos de Laboratrio 73
1. Preparo da amostra claricante base de Alumnio 73
2. Determinao do ndice de Preparo 75
8
7.
8.
10
INTRODUO
11
CONSTITUIO DA DIRETORIA
DO CONSECANA-SP
12
13
COMPOSIO DA CANATEC-SP
14
15
16
ESTATUTO
CAPTULO I
DA ENTIDADE
Art. 1 O Conselho dos Produtores de Cana-de-Acar, Acar e
lcool do Estado de So Paulo CONSECANA-SP
uma associao sem ns lucrativos, que se reger por este
Estatuto e pela legislao aplicvel.
Art. 2 O CONSECANA-SP tem sede na Capital do Estado de
So Paulo e prazo indeterminado de durao.
Art. 3 Constituem nalidades do CONSECANA-SP:
I zelar pelo relacionamento da cadeia produtiva da
agroindstria canavieira do Estado de So Paulo,
conjugando esforos de todos aqueles que desta
participarem, desde o plantio da cana at a venda dos
produtos nais, objetivando a sua manuteno e
prosperidade;
II zelar pelo aprimoramento do sistema de avaliao da
qualidade da cana-de-acar, efetuando estudos,
desenvolvendo pesquisas e promovendo a
sistematizao e constante atualizao dos critrios
tecnolgicos de avaliao desta qualidade;
III desenvolver e divulgar anlises tcnicas sobre a
qualidade da cana e sua aferio, bem como acerca
da estrutura e evoluo do mercado da agroindstria
canavieira, inclusive no que tange s condies de
contratao e negociao no setor.
17
CAPTULO II
DOS ASSOCIADOS
Art. 4 So associados fundadores do CONSECANA-SP a
Unio da Agroindstria Canavieira do Estado de So Paulo
UNICA e a Organizao de Plantadores de Cana da
Regio Centro Sul do Brasil ORPLANA.
Pargrafo 1 Os associados no respondem nem
pessoalmente, nem solidariamente e nem
subsidiariamente pelas obrigaes
assumidas pelo CONSECANA-SP.
Pargrafo 2 No h, entre os associados, direitos e
obrigaes recprocos.
Art. 5 O ingresso de novos associados, desde que entidade
de classe de produtores, depender da expressa anuncia
de ambas as entidades fundadoras do CONSECANA-SP.
Art. 6 Constituem deveres dos associados:
I cumprir e fazer cumprir as disposies do presente
Estatuto, bem como as deliberaes da Diretoria da
entidade;
II contribuir para a difuso, entre os integrantes do
sistema, dos resultados das anlises e estudos e da
orientao do CONSECANA-SP;
III cooperar para o desenvolvimento e expanso das
atividades da entidade.
Art. 7 As entidades que integram o CONSECANA-SP instituiro
contribuies eventuais entre seus associados, destinadas
manuteno das atividades do Conselho.
CAPTULO III
DA ORGANIZAO DA ENTIDADE
Art. 8 So rgos do CONSECANA-SP:
I a Assemblia Geral;
II a Diretoria e
III - a Cmara Tcnica e Econmica CANATEC-SP.
18
SEO I
DA ASSEMBLIA GERAL
Art. 9 A Assemblia Geral ser convocada ordinariamente, at
o dia 15 de abril de cada ano, para deliberar sobre as contas
da entidade, relativas ao exerccio social encerrado.
Art. 10 A Assemblia Geral ser convocada extraordinariamente
para:
I Eleger a Diretoria;
II Destituir a Diretoria e,
III Alterar o Estatuto.
Pargrafo 1 Para as deliberaes a que se referem os
incisos I a III exigido o voto concorde
de pelo menos 2/3 dos representantes
dos associados.
Pargrafo 2 Apenas sero vlidas as reunies com a
presena da maioria absoluta de seus
membros
Art. 11 A Assemblia Geral ser convocada pelo Presidente ou
pelo Vice-Presidente da Diretoria, ou por um quinto dos
associados.
SEO II
DA DIRETORIA
Art. 12 A Diretoria do CONSECANA-SP ser composta de 10
(dez) membros efetivos, sendo 5 (cinco) indicados pela
UNICA e 5 (cinco), pela ORPLANA, com igual nmero de
suplentes, eleitos pela Assemblia Geral.
Pargrafo 1 O mandato dos Diretores do CONSECANASP ser de 2 (dois) anos, permitidas
recondues sucessivas.
Pargrafo 2 Os Diretores elegero, entre eles, por
votao aberta, um Presidente e um VicePresidente, que tero mandato de 1 (um)
ano, sendo obrigatrio o rodzio, nestes
19
SEO III
DA CMARA TCNICA E ECONMICA CANATEC-SP
Art. 21 A Cmara Tcnica e Econmica CANATEC-SP ser
composta de 16 (dezesseis) membros efetivos, sendo 8
(oito) indicados pela UNICA e 8 (oito), pela ORPLANA.
Pargrafo 1 Os membros da CANATEC-SP devero
ser escolhidos dentre tcnicos e
prossionais de reconhecida capacidade
nas matrias da competncia da
Cmara.
Pargrafo 2 O mandato dos membros da CANATECSP ser de dois anos, permitidas
recondues sucessivas.
Pargrafo 3 Os membros da CANATEC-SP elegero,
entre eles, por votao aberta, um
Coordenador e um Vice-Coordenador, que
tero mandato de 1 (um) ano,
sendo obrigatrio o rodzio, nestes
cargos, e n t r e a s d u a s e n t i d a d e s
representadas.
Pargrafo 4 A CANATEC-SP poder solicitar a
participao de especialistas para o
desenvolvimento dos trabalhos
tcnicos.
Art. 22 O Coordenador convocar e presidir as reunies da
CANATEC-SP e responder por ela junto Diretoria do
CONSECANA-SP.
Art. 23 O Vice-Coordenador ter por incumbncia substituir o
Coordenador nos impedimentos ou na falta deste.
Art. 24 Qualquer membro poder requerer ao Coordenador que
22
CAPTULO IV
DA GESTO FINANCEIRA DA ENTIDADE
Art. 29 O CONSECANA-SP ter como fontes de receita:
I contribuies de que trata o art. 7 deste Estatuto,
quando institudas;
II contraprestaes a serem institudas pela Diretoria,
visando ao ressarcimento das despesas decorrentes
das atividades da entidade;
III doaes, auxlios e subvenes;
IV quaisquer outros meios admitidos em lei e no
conflitantes com os objetivos e natureza da
entidade.
Art. 30 Todo o patrimnio e receitas do CONSECANA-SP sero
utilizados no desenvolvimento de suas nalidades, no
podendo ter qualquer outra destinao.
Art. 31 O exerccio social do CONSECANA-SP ter incio no dia
1 de abril e trmino no dia 31 de maro.
Art. 32 As despesas referentes s atividades do CONSECANA-SP
sero, salvo disposio em contrrio deste Estatuto, de
responsabilidade dos Associados, devendo o oramento
24
CAPTULO V
DISPOSIES GERAIS
Art. 34 Os membros da CANATEC-SP no percebero
remunerao de qualquer natureza por sua participao
neste rgo.
Art. 35 Os diretores do CONSECANA-SP no so pessoalmente
responsveis pelas obrigaes que contrarem em nome
da entidade, em virtude de ato regular de gesto.
Art. 36 Em caso de vacncia de qualquer cargo da Diretoria do
CONSECANA-SP ou da CANATEC-SP, o mesmo ser
preenchido por indicao da entidade associada
representada pelo antigo ocupante do cargo.
Art. 37 Na hiptese de dissoluo do CONSECANA-SP, seu
patrimnio ser automaticamente vertido para as entidades
associadas, na proporo de sua contribuio para a
constituio deste patrimnio.
Pargrafo nico Havendo ainda remanescente do
patrimnio lquido, esse ser destinado
s associadas, constitudas sob a
forma de associaes, que
representarem os produtores de canade-acar, acar e lcool no Estado
de So Paulo.
Art. 38 Este Estatuto entra em vigor na data de sua aprovao
pela UNICA e pela ORPLANA.
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REGULAMENTO
TTULO I
DAS FUNES E ESTRUTURA DO CONSECANA-SP
CAPTULO I
FUNES DO CONSECANA-SP
Art. 1 O Conselho dos Produtores de Cana-de-acar, Acar
e lcool do Estado de So Paulo CONSECANA-SP, para
a realizao dos objetivos previstos em seu Estatuto, tem
como principal funo o assessoramento dos produtores
de cana-de-acar, acar e lcool sediados no Estado
de So Paulo na realizao de contratos de fornecimento
de cana-de-acar.
Pargrafo nico O assessoramento prestado pelo
CONSECANA-SP constituir-se- de:
I anlise, estudo e aprimoramento tcnico-cientco
dos critrios, metodologia e procedimentos aplicados
no mercado para a determinao da qualidade da
cana-de-acar;
II estudo e avaliao das caractersticas, regras e
prticas comerciais especcas dos negcios de
compra e venda de cana-de-acar;
III recomendao, aos participantes dos negcios de
cana-de-acar da adoo de regras gerais, que
visem ao desenvolvimento e aprimoramento desse
mercado.
Art. 2 Para a realizao das funes descritas no artigo anterior,
o CONSECANA-SP dever:
I estudar, aprimorar e divulgar os critrios apropriados
para a determinao da qualidade de cana-de-acar,
26
27
28
CAPTULO II
DA ESTRUTURA DO CONSECANA-SP
Art. 4 So rgos tcnicos e normativos que compem o
CONSECANA-SP:
I
a Diretoria e
II
a Cmara Tcnica - CANATEC-SP.
SEO I
DA DIRETORIA
Art. 5 So funes da Diretoria:
I elaborar, alterar e adaptar o presente Regulamento
e seus Anexos, de acordo com as suas deliberaes
e as recomendaes da CANATEC-SP, nas matrias
que a ela competir, conforme o disposto no Estatuto
do CONSECANA-SP;
II assessorar os participantes do mercado da
agroindstria canavieira, com base no disposto
neste Regulamento, utilizando-se do suporte da
CANATEC-SP;
III responder a consultas, esclarecer dvidas e promover
a conciliao dos conitos, relativos ao Regulamento
do CONSECANA-SP, emitindo parecer conclusivo;
IV elaborar e atualizar, com o auxilio da CANATECSP, as clusulas contratuais mnimas que devero
ser observadas pelos participantes do mercado que
adotarem o sistema CONSECANA-SP.
SEO II
DA CMARA TCNICA - CANATEC-SP
Art. 6 So funes da CANATEC-SP:
I representar um foro de discusso e estudo, visando
elaborao das normas tcnicas de avaliao
da qualidade da cana-de-acar, bem como das
29
30
TTULO II
DO SISTEMA CONSECANA-SP
CAPTULO I
DA QUALIDADE DA CANA-DE-ACAR
Art. 8 Para os fins deste Regulamento e de seus Anexos,
entende-se por qualidade da cana-de-acar a
concentrao total de acares (sacarose, glicose e
frutose) recuperveis no processo industrial, expressa em
kg por tonelada de cana.
Pargrafo nico Em todos os atos do CONSECANASP, inclusive no presente Regulamento
e seus Anexos, o conjunto dos
acares de que trata o caput deste
artigo ser denominado Acar Total
Recupervel (ATR).
Art. 9 As normas tcnicas de determinao da qualidade da
cana-de-acar utilizadas pelo Sistema CONSECANA-SP
sero dispostas no Anexo I deste Regulamento
Art. 10 A Diretoria dever realizar as alteraes no Anexo I
sempre que necessrias, conforme as recomendaes
apresentadas pela CANATECSP.
Art. 11 O CONSECANA-SP dever buscar, por meio da
CANATECSP, a normalizao dos critrios de anlise
da qualidade da cana-de-acar em mbito nacional,
inclusive por meio de entidades externas.
Art. 12 Quaisquer modificaes nos critrios de anlise da
qualidade da cana-de-acar, estabelecidos no Anexo I
deste Regulamento, devero ser adotadas pelos produtores
optantes do sistema CONSECANA-SP, no prazo de
5 (cinco) dias teis a partir da divulgao destas, salvo
determinao diversa da Diretoria.
Art. 13 Os parmetros tecnolgicos que denem a qualidade da
matria-prima sero apurados na unidade industrial
recebedora, no ato da entrega, conforme as normas de
execuo denidas pela CANATEC SP.
31
CAPTULO II
DO PREO DA CANA-DE-ACAR
Art. 14 Para ns desse regulamento e seus anexos, entende-se
por:
I Ano-safra: o perodo compreendido entre 1 de abril
a 31 de maro do ano seguinte;
II Moagem: a atividade de processamento da canade-acar, realizada pela unidade industrial, para a
produo de acar e lcool;
III Perodo de moagem: o perodo compreendido entre
a data de incio e a de trmino da moagem da unidade
industrial, no ano-safra;
IV Mix de produo: a produo da unidade industrial
durante o perodo de moagem;
V Mix de comercializao: a comercializao total dos
produtos pela unidade industrial durante o anosafra.
Art. 15 Durante o ano-safra, o CONSECANA-SP divulgar, at o
ltimo dia til de cada ms, o preo mdio provisrio do
kg de ATR do ms e o acumulado at o ms.
Pargrafo 1. O preo mdio acumulado do kg do
ATR ser calculado com base na mdia
ponderada dos preos mdios
efetivamente praticados dos produtos
derivados da cana-de-acar nos meses
j transcorridos do ano-safra.
Pargrafo 2. A mdia ponderada a que se refere o
pargrafo anterior ser feita com base:
I na curva de velocidade de comercializao dos
produtos derivados da cana-de-acar traada com
base nas ltimas trs safras e,
II no mix de comercializao dos produtos derivados
da cana-de-acar, projetado para o ano-safra no
Estado de So Paulo.
Pargrafo 3. A curva de velocidade de comercializao
32
de cana-de-acar.
Art. 21 Apurado o preo nal, proceder-se- ao ajuste com base
nos adiantamentos efetuados ao longo da safra.
Art. 22 Quaisquer modicaes nas regras estabelecidas no Anexo
II deste Regulamento devero ser adotadas, pelos
produtores optantes do sistema CONSECANA-SP, 5
(cinco) dias teis aps a data da divulgao, salvo
determinao diversa da Diretoria.
CAPTULO III
DOS NEGCIOS DE COMPRA E VENDA DE CANA-DEACAR E DA OPO PELO SISTEMA CONSECANA-SP
Art. 23 Aqueles que desejarem optar pelo Sistema CONSECANASP na realizao de seus negcios de compra e venda de
cana-de-acar devero adotar as regras contratuais
mnimas dispostas no Anexo III deste Regulamento.
Art. 24 Observadas as regras mnimas de que trata o artigo
anterior, as partes contratantes podero, a seu critrio,
adotar outras, em carter supletivo.
Pargrafo nico Quaisquer regras supletivas ou
complementares que venham a
ser adotadas pelo optante do sistema
CONSECANASP, em virtude das
caractersticas de sua regio ou
negcios, no devero alterar,
restringir ou invalidar as clusulas
mnimas dispostas no Anexo III deste
Regulamento.
Art. 25 Quaisquer modificaes, operadas pela Diretoria do
CONSECANA-SP, nas regras estabelecidas no
Anexo III deste Regulamento devero ser adotadas pelos
optantes do sistema CONSECANA-SP, na safra
subseqente, respeitada a vontade das partes no contrato
em curso.
Pargrafo nico Os optantes que venham a assinar
35
CAPITULO IV
DA REVISO DO REGULAMENTO DO CONSECANA-SP
Art. 27 A cada 5 (cinco) anos, a Diretoria dever realizar a reviso
dos aspectos tcnicos e econmicos, bem como das
recomendaes de contratao de negcios de compra e
venda de cana-de-acar, denidas neste Regulamento
e em seus Anexos, podendo antecipar quando entender
conveniente e oportuno, atualizando-o, se necessrio.
Pargrafo 1 Caso a reviso do Sistema referida no
caput deste artigo resulte em qualquer
forma de impacto econmico, a mesma
dever ser precedida de estudos e
pareceres que possibilitem a adequada
compreenso deste impacto, antes de ser
submetida discusso e aprovao pela
Diretoria.
Pargrafo 2 Na hiptese do pargrafo anterior, a
Diretoria requisitar CANATEC-SP ou
a entidades idneas de reconhecida
reputao tcnica, a elaborao de
estudos e pareceres, determinando o
prazo para a sua concluso.
Pargrafo 3 A reviso do Sistema CONSECANA-SP
de que trata o caput deste artigo produzir
seus efeitos a partir do ano-safra
imediatamente subseqente ao da sua
36
CAPTULO V
DISPOSIES FINAIS
Art. 28 Todas as comunicaes dirigidas ao CONSECANA-SP
devero ser formalizadas por escrito.
Art. 29 Salvo ordem expressa das partes, o CONSECANA-SP no
dar a terceiros qualquer informao acerca dos negcios
rmados entre seus optantes e acerca dos servios a eles
prestados.
Art. 30 A Diretoria dever orientar a CANATEC-SP no sentido de
realizar estudos de impactos na relao de custos, novos
produtos e novas tecnologias.
Art. 31 As informaes referentes efetiva produo, destinao
da comercializao e estoque dos produtos, conforme
indicado no Registro Fiscal exigido pela legislao
competente, devero ser encaminhados s Entidades de
Classe dos produtores de cana-de-acar.
Art. 32 A unidade industrial filiada cooperativa ou ligada a
um grupo econmico poder considerar como seu mix de
produo e de comercializao, a destinao indicada
pela cooperativa ou pelo grupo econmico, desde que
denidos de comum acordo entre as partes.
Art. 33 Ao produtor de cana-de-acar assegurado o direito de
scalizar a entrega, pesagem e anlise da cana-de-acar
por ele entregue, por intermdio da Associao de Classe,
ou diretamente, caso a mesma no preste o servio.
Art. 34 Este Regulamento entra em vigor na data de sua
divulgao.
37
FUNDAMENTOS
N-001. A qualidade da cana-de-acar, de fornecedores e prpria,
destinada produo de acar e de lcool, no Estado de So
Paulo, ser avaliada atravs de anlise tecnolgica em amostras
coletadas no momento de sua entrega.
N-002. Ser de responsabilidade da unidade industrial, a operao do
sistema de avaliao da qualidade da matria prima, incluindo
todas as etapas, desde a pesagem da cana at o processamento
dos dados.
VECULOS DE TRANSPORTE DA CANA-DE-ACAR
N-003. Os veculos utilizados para o transporte de cana-de-acar devero
permitir, necessariamente, a amostragem por sonda mecnica,
horizontal ou oblqua.
N-004. Quando a cana for transportada em veculos com uma ou mais
carretas, estas sero consideradas cargas separadas para ns de
amostragem.
N-005. Para a amostragem de cargas de cana inteira, por sonda horizontal,
os veculos devero axar em suas carrocerias, em local visvel, o
nmero de vos passveis de amostragem.
N-006. Consideram-se vos, os espaos passveis de amostragem,
existentes entre fueiros ou outras estruturas destinadas conteno
das cargas.
N-007. As carrocerias devero possuir, no mnimo, 5 (cinco) vos,
eqidistantes ao longo da carroceria, separados entre si por uma
38
=
H
T
Fig. 1 Distncia
entre o veculo e a
sonda amostrada
40
41
42
DESINTEGRAO DA AMOSTRA
N-034. A amostra a ser analisada, resultante da mistura das amostras
simples dever ser preparada em aparelhos desintegradores com
as suas caractersticas originais.
N-035. O desintegrador dever estar em perfeitas condies mecnicas e
operacionais, tendo, no mnimo, um jogo de facas, de contra-facas
e de martelos, de reposio.
N-036. As facas dos desintegradores devero ser substitudas, diariamente,
ou, pelo menos, a cada 250 (duzentos e cinqenta) amostras,
independentemente do valor do ndice de Preparo (IP).
N-037. A contra-facas do desintegrador dever estar regulada a uma distncia
de 20,5 mm (dois milmetros, mais ou menos, meio milmetro).
N-038. As facas e a contra-facas devero estar sempre aadas, no
devendo apresentar bordas onduladas e arredondadas.
N-039. Os martelos e contra-martelos devero ser substitudos quando
apresentarem bordas arredondadas.
N-040. O material desintegrado dever conter somente partculas pequenas
e homogneas, sem pedaos ou lascas e que fornea um ndice de
Preparo (IP) de 90% (noventa por cento). Pontualmente, ser permitida
uma tolerncia de, mais ou menos, 2 (dois) pontos percentuais.
N-041. A metodologia para a determinao do ndice de Preparo encontrase na norma N-0137.
HOMOGENEIZAO DA
AMOSTRA
N-042. A
a m o s t r a
desintegrada dever
ser homogeneizada
em betoneiras
adaptadas com
raspador, de maneira
a impedir a reteno
de amostra no fundo
do tambor (Fig.4).
B = brix do caldo.
51
CLCULO DO COEFICIENTE C
52
ATRr
= Acar Total Recupervel relativo do fornecedor;
ATRfq = Acar Total Recupervel do fornecedor na quinzena;
ATRuq = Acar Total Recupervel da usina (prpria + fornecedor)
na quinzena;
Os valores de ATRfq e ATRuq sero obtidos
quinzenalmente a partir dos resultados das anlises e
dos clculos da mdia ponderada.
ATRus = Acar Total Recupervel da usina (prpria + fornecedor)
na safra;
O ATRus provisrio ser calculado pela mdia ponderada
do ATR das ltimas 5 safras, considerando a cana total
processada (prpria e fornecedores), devendo ser
recalculado de acordo com a nova equao:
ATR = (9,5263 x PC + 9,05 x ARC)
A mdia de ATRus provisria dever ser calculada a
partir da qualidade da matria-prima entregue pelos
fornecedores de cana, enquanto no se tenha informao
da cana prpria da unidade industrial.
Neste caso a mdia ponderada nal ser calculada aps
a distribuio da cana entregue pelos fornecedores pela
curva de moagem total da usina.
Ao se encerrar a moagem deve-se substituir o ATRus
provisrio pelo ATRus efetivo apurado (cana prpria
+ Fornecedores) efetuando-se as devidas correes
para todos os ATRr calculados.
O ATRus efetivo apurado, ser utilizado para o ajuste
parcial (nal de moagem) at o fechamento do ano
safra.
Informaes Necessrias
Da cana de fornecedores:
1. Total de cana de fornecedores entregue em cada safra no perodo
55
de abril a novembro.
2. Qualidade mdia da cana de fornecedores em cada safra
(Pol%cana e AR%cana)
3. Calcula-se o ATR mdio de cada safra com a equao:
ATR = 9,5263 x PC + 9,05 x ARC
4. Calcula-se a mdia ponderada global do ATR da cana de
fornecedores nas 5 (cinco) ltimas safras.
Da cana prpria:
5. Total de cana prpria em cada safra no perodo completo de
moagem.
6. Qualidade mdia da cana prpria em cada safra (Pol%cana e
AR%cana).
7. Calcula-se o ATR mdio de cada safra com a equao:
ATR = 9,5263 x PC + 9,05 x ARC
8. Calcula-se a mdia ponderada global do ATR da cana prpria nas
5 (cinco) ltimas safras.
56
57
ATRus
(1) - soma da cana entregue nas safras 2001/2002 a 2005/2006 (Tabela 01)
Provisrio
(2) - Moagem total das safras 2001/2002 a 2005/2006 (Tabela 02)
(3) - % de Moagem na quinzena em relao ao total
(4) - Cana Entregue Redistribuda na Quinzena = 40,1% x Moagem da Quinzena
40,1 = Cana Entregue Total (1) Moagem Total (2) = 4.578.910 11.414.929 (%).
(5) - kg de ATR/t quinzenal e mdia ponderada (ATRus)
59
EXEMPLO
CLCULO DO ATR RELATIVO NO PERODO DE MOAGEM
61
ACOMPANHAMENTO DO SISTEMA
N-091. Os representantes credenciados pelas associaes de classe dos
produtores de cana podero acompanhar todos os procedimentos
utilizados para avaliar a qualidade da cana, a saber:
desses dados.
N-092. permitido aos representantes das associaes de classe dos
produtores de cana, retirar amostras de cana e/ou de caldo, para
ns de comparaes de resultados.
N-093. Quando se constatar a existncia de qualquer irregularidade na
aplicao destes procedimentos, as associaes de classe tero
direito de exigir uma ao corretiva imediata por parte do laboratrio
e, caso isto no ocorra, a mesma dever ser comunicada por
escrito ao CONSECANA-SP, devendo diante dos fatos relatados
e no mbito de suas atribuies, analisar e emitir parecer sobre o
assunto.
N-094. No ser permitida a anulao de amostras ou de valores
analticos, sem a prvia concordncia entre a unidade industrial e
o representante da associao de classe.
OCORRNCIAS
N-097. O laboratrio deve manter um livro de ocorrncias e as aes
corretivas a serem tomadas, onde sero registradas as
anormalidades nos seus trabalhos e os prazos para a sua soluo,
com o conhecimento e assinaturas de ambas as partes.
COMPARAO DE RESULTADOS
N-098. A diferena mxima aceitvel a 95% (noventa e cinco por cento)
63
N-103. A leitura refratomtrica do brix (B) dever ser expressa com duas
casas decimais.
N-104. A mdia diria do brix (Bd), por carregamento analisado, ser
ponderada e expressa com duas casas decimais arredondadas.
64
65
67
N-118. A bra industrial (F) por carregamento ser calculada conforme norma
N-082 e expressa com duas casas decimais arredondadas.
N-119. A mdia ponderada diria de bra industrial (Fd) ser calculada
pela equao seguinte e expressa com duas casas decimais
arredondadas:
Mdia quinzenal:
Fq = [(100 x PBSq) (PBUq x Bq)] [5 x (100 Bq)], onde
PBSq = mdia ponderada quinzenal do peso de bagao seco;
PBUq = mdia ponderada quinzenal do peso de bagao mido;
Bq = mdia ponderada quinzenal do brix do caldo.
Mdia diria:
68
69
Por carregamento:
ATR = 9,5263 x PC + 9,05 x ARC
Diria:
ATRd = 9,5263 x PCd + 9,05 x ARCd
Quinzenal:
ATRq = 9,5263 x PCq + 9,05 x ARCq, onde:
PC, PCd e PCq = Pol da cana por carregamento, mdia diria e
quinzenal, respectivamente;
ARC, ARCd e ARCq = Acares Redutores da cana, por
carregamento, mdia diria e quinzenal, respectivamente.
N-128. O Fator K, para correo do ATR, em funo do tempo de entrega
da cana, por carregamento, dever ser calculado conforme norma
N-012 e expresso com quatro casas decimais arredondadas.
N-129. As mdias ponderadas dirias e quinzenais, do Fator K, devero
ser calculadas pelas equaes seguintes:
Diria:
Kd = (K1 x P1 + K2 x P2+...+Kn x Pn) (P1 + P2 +...+ Pn), onde:
K1, K2,... Kn = fator K, por carregamento entregue;
P1, P2,... Pn = peso dos carregamentos entregues.
Quinzenal:
70
71
APLICAO DO FATOR K
MTODOS DE LABORATRIO
N-136. Preparo da mistura claricante base de alumnio
Componentes
cloreto de alumnio hexahidratado: especicao mnima de
reagente p.a., com pureza maior ou igual a 90%;
hidrxido de clcio: especicao mnima de reagente p.a., com
pureza, maior ou igual a 95%;
auxiliar de ltrao: a sua especicao no crtica para a
mistura, pois, ela no interfere nas reaes de claricao. Os
73
Homogeneizao
a homogeneizao se constitui em um ponto crtico no preparo
da mistura. Recomenda-se que os componentes do claricante
sejam misturados em quantidade suciente para o uso dirio,
em um homogeneizador, tipo tambor rotativo (Fig.5) ou outro
que promova uma mistura adequada.
Figura 5.
Homogeneizador
para ps (Tecnal TE 202)
74
Tcnica:
Preparar solues padres de sacarose, respeitando intervalos
de 10Brix e cobrindo a faixa de 0 a 30Brix. Ex.: 0, 10, 20 e
30Brix.
Efetuar 5 leituras de cada soluo
Calcular a mdia das 5 leituras de cada soluo e comparar
com o valor em Brix esperado, para cada soluo, interpolando
linearmente os extremos da faixa:
Exemplo:
Aparelho: refratmetro
Soluo: 10Brix
Leituras: 10,1; 10,2; 10,0; 10,1; 10,0 Brix
Mdia das leituras: 10,1 Brix
Valor esperado: mdia entre o maior e o menor valor = (10,0 +
10,2) 2= 10,1 Brix
Calcular a mdia das diferenas e comparar com o valor
especicado de, mais ou menos, 0,10 Brix
A linearidade esperada a seguinte:
N
1
2
3
4
5
Mdia
Leitura
10,1
10,2
10,0
10,1
10,0
Interpolao
10,1
10,1
10,1
10,1
10,1
=
=
=
=
=
=
Diferena
0,0
0,1
-0,1
0,0
-0,1
-0,02
76
77
10,00
20,00
30,00
+
+
+
90,00
80,00
70,00
=
=
=
100,00
100,00
100,00
Especicao
Polarizao
Umidade
Acares Redutores
Cinzas
Cor
SO2
Pontos pretos
Arsnico
Cobre
Chumbo
Mercrio
Valores
99,8
0,04%
0,04%
0,04%
20UI
20 ppm
10 n/kg
1 ppm
2 ppm
0,5 ppm
0,05 ppm
Limite
Mnimo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
Mximo
78
79
N
1
2
3
4
5
Mdia
Leitura
25,01
25,01
25,02
25,02
25,04
Interpolao
25,03
25,03
25,03
25,03
25,03
=
=
=
=
=
=
=
Diferena
- 0,02
- 0,02
- 0,01
- 0,01
+ 0,01
- 0,01
80
Tcnica
Preparar 500 ml de cada soluo, homognea, de 25, 50, 75 e
100Z;
As solues devero ser peso/volume usando sacarose p.a.
que poder ser substituda pelo Docar, cuja especicao
se encontra na norma N-139.
Z
25
50
75
100
=
=
=
=
=
Reagentes
Soluo de Fehling A;
Soluo de Fehling B;
Soluo de azul de metileno a 1%;
Soluo de EDTA a 4%;
Soluo de acar invertido a 1% e a 0,2%.
Tcnica
Filtrar a amostra de caldo em algodo para eliminar as partculas
em suspenso;
Diluir a amostra, em volume ou em peso, visando a consumir
na titulao um volume em torno de 35 ml, de maneira a reduzir
os erros de anlise;
No quadro a seguir, indicam-se algumas diluies que podem
ser realizadas;
A quantidade de EDTA deve ser adicionada antes de completar
o volume a 100 ml;
82
=
=
=
=
fator de diluio;
volume gasto corrigido;
massa especca do caldo = 0,00431 x B + 0,99367;
brix do caldo, vlido entre 9 e 23;
83
= 5,2096 0,2625
ou, simplicando:
t
, onde:
= 5,2096 0,2625 x
Exemplo:
leitura sacarimtrica (LPb) ......54,55 Z
fator de diluio ...................... 5
brix do caldo (%) ................... 15
Volume gasto corrigido (ml) ...34,2
Exemplo:
S = quantidade de sacarose contida na amostra = 13,4
m = massa de caldo em 100 ml da soluo = 20,0
V = volume gasto corrigido = 36,2
S = (20 x 13,4 x 36,2) 10.000 = 0,97
3
t = 5,2096 0,2625
t = 4,9497
0,97
Substituindo:
AR = [5 x (5,2096 0,2625
( 0,00431 x B + 0,99367)]
AR = 0,68
Diluio em peso:
AR = 100 x t V x m, onde:
V = volume gasto corrigido;
84
800 ml;
agitar;
dissolver, separadamente, 2 g de cido benzico (preservativo da
soluo) em 75 ml de gua destilada aquecida 70C e transferir
para o balo contendo a soluo invertida, completar o volume
e homogeneizar;
armazenar a soluo invertida em frasco mbar;
validade da soluo invertida = 6 meses.
b) Acar invertido, soluo 0,2%, para a padronizao do licor
de Fehling
pipetar 50 ml da soluo estoque de acar invertido 1% e
transferir para balo volumtrico de 250 ml;
adicionar 3 a 4 gotas de soluo indicadora de fenolftalena e,
sob agitao, adicionar lentamente uma soluo 1N de NaOH at
leve colorao rosa, a qual dever ser, posteriormente, eliminada
pela adio de 1 ou 2 gotas da soluo de HCl 0,5N;
completar o volume com gua destilada e homogeneizar.
c) Soluo indicadora de azul de metileno 1%
pesar 1 g de azul de metileno e transferir para balo volumtrico
de 100 ml com, aproximadamente, 60 ml de gua destilada;
dissolver e completar o volume e agitar;
transferir esta soluo para frasco conta-gotas;
validade da soluo = 6 meses.
d) Soluo de EDTA 4% (agente seqestrante de clcio e
magnsio)
pesar 20 g de EDTA e transferir para balo volumtrico de
500 ml, com gua destilada;
solubilizar e completar o volume;
armazenar em frasco mbar, com tampa rosquevel.
e) Soluo A, de Fehling
pesar 69,5 g de sulfato de cobre pentahidratado p.a. e transferir
para balo volumtrico de 1.000 ml;
adicionar, aproximadamente, 500 ml de gua destilada e dissolver
o sal;
completar o volume e homogeneizar;
armazenar em frasco mbar, com tampa rosquevel.
86
f) Soluo B, de Fehling
pesar 346 g de tartarato de sdio e potssio, em bquer de
1.000 ml;
adicionar, aproximadamente, 350 ml de gua destilada e dissolver
o sal;
pesar 100 g de hidrxido de sdio em bquer de 600 ml;
adicionar, aproximadamente, 250 ml de gua destilada e dissolvlo, mantendo o bquer em banho de gua corrente;
transferir, quantitativamente, as duas solues para balo
volumtrico de 1.000 ml;
resfriar at temperatura ambiente, homogeneizar e completar
o volume;
armazenar em frasco mbar, com tampa rosquevel.
g) Padronizao do licor de Fehling
transferir, com o auxlio de pipetas volumtricas, para erlenmayer
de 250 ml, 5 ml da soluo de Fehling B e 5 ml da soluo de
Fehling A;
colocar algumas prolas de vidro no erlenmayer;
encher a bureta de Mohr, de 50 ml, com a soluo de acar
invertido 0,2%;
aquecer a mistura at atingir a ebulio e cronometrar,
exatamente, 2 min, mantendo o lquido em ebulio constante,
adicionar 3 a 4 gotas da soluo de azul de metileno;
continuar a titulao, adicionando, gota a gota, a soluo contida
na bureta, at completa eliminao da cor azul; o tempo total,
desde o incio da ebulio at o nal da titulao deve ser de
3 min;
anotar o volume gasto (V);
Conrmar o resultado repetindo a titulao;
Se o volume gasto for menor que 25,64 ml, a soluo de cobre
estar diluda e mais sal dever ser adicionado; caso contrrio,
se o gasto for maior, a soluo estar concentrada e dever ser
diluda com gua destilada;
o fator de correo do licor de Fehling ser calculado pela
frmula:
87
F = 25,64 V, onde:
F = fator do licor de Fehling;
V = Volume gasto (ml).
Obs.: um fator aceitvel dever estar entre 0,9975 a 1,0025,
recomendando-se conferi-lo, pelo menos uma vez por
semana.
88
Clculo
Peso do cesto ......................................164,3 g
Peso do cesto + bagao seco .............241,5 g
Peso do bagao mido (PBU) .............142,4 g
Peso do bagao seco (PBS) ..............(241,5-164,3) = 77,2 g
Brix do caldo (B) .................................19,8 %
Fibra % cana = [(100 x PBS) (PBU x B)] [5 x (100-B)]
Fibra % cana = [(100 x 77,2) (142,4 x 19,8)] [5 x (100 19,8)]
Fibra % cana = 12,22%
89
90
12. REAGENTES
- Cloreto de alumnio hexahidratado, p.a., com pureza mnima de
90%.
- hidrxido de clcio, p.a., pureza mnima de 95%.
- Auxiliar de ltrao. No crtica. So recomendados: Celite
nuclear 545, Celite Hyo Supercel, Perltro 443 e Fluitec M10 e
M30.
= 5.900 t
= 3.800 t
= 9.300 t
= 4.200 m3
= 4.600 m3
= 100 m3
= 400 m3
= 500 m3
= 1.000 m3
2. CLCULOS
Produto
ABMI t
ABME t
AVHP t
AAC m3
AHC m3
AAI m3
AHI m3
AAE m3
AHE m3
TOTAL
5.900
3.800
9.300
4.200
4.600
100
400
500
1.000
(1)
Fator
ATR (t)
1,0495
1,0495
1,0453
1,7651
1,6913
1,7651
1,6913
1,7651
1,6913
6.192
3.988
9.721
7.413
7.780
177
677
883
1.691
38.522
(3)
(2)
%
16,07
10,35
25,24
19,24
20,20
0,46
1,76
2,29
4,39
100,00
(4)
ATR
R$/kg
0,4521
0,4762
0,4187
0,3400
0,3116
0,3373
0,3185
0,3640
0,2630
0,3830
(5)
ABMI
ABME
AVHP
AAC
AHC
AAI
AHI
AAE
AHE
= 5.900/38.522 = 16,07 %
= 3.800/38.522 = 10,35 %
= 9.300/38.522 = 25,24 %
= 4.200/38.522 = 19,24 %
= 4.600/38.522 = 20,20 %
= 100/38.522 = 0,46 %
= 400/38.522 = 1,76 %
= 500/38.522 = 2,29 %
= 1.000/38.522 = 4,39 %
92
93
TITULO I
DA METODOLOGIA DE FORMAO DO PREO FINAL DA
CANA-DE-ACAR
Art. 1 O preo da cana-de-acar ser calculado utilizando-se
os seguintes parmetros:
I Qualidade da cana-de-acar expressa em kg de ATR
(Acar Total Recupervel);
II Preo mdio dos produtos acabados, acar e lcool,
livre de tributos e frete, na condio PVU/PVD por
produtores do Estado de So Paulo, em relao ao
mercado externo e interno;
III Participao do custo da cana-de-acar (matriaprima) no custo do acar e do lcool, em nvel
estadual; e
IV Mix de produo e de comercializao do ano-safra
de cada unidade industrial.
Art. 2 O mtodo de clculo do preo da cana-de-acar disposto
neste Anexo aplicvel em qualquer regio do Estado de
So Paulo.
CAPTULO I
DA DETERMINAO DA QUALIDADE DA CANA
ENTREGUE COM BASE NA CONCENTRAO DO ACAR
TOTAL RECUPERVEL
Art. 3 A determinao da concentrao de ATR, tanto para a
cana da unidade industrial como do produtor, para ns
94
95
PI = a perda industrial mdia dos acares contidos na cana-deacar em funo dos processos industriais e tecnolgicos utilizados
no Estado de So Paulo;
ARC = acares redutores, que determina a quantidade conjunta de
frutose e glicose contida na cana-de-acar (vide o Anexo I);
1,05263 = coeficiente estequiomtrico de transformao da
sacarose em acares redutores.
Art. 4 Para determinao da qualidade mdia da cana entregue,
expressa em quilogramas de ATR por tonelada, deve-se
considerar a cana do produtor como tendo sido entregue
ao longo de todo o perodo de moagem da unidade
industrial, na proporo da cana total processada
pela mesma, de acordo com seu planejamento quinzenal
(Princpio da Linearidade).
Pargrafo 1 Para o presente artigo, entende-se
por perodo de moagem aquele
compreendido entre 1 de abril a 30 de
novembro, sendo livre estipulao diversa
entre as partes em funo de peculiaridades
prprias e regionais.
Pargrafo 2 O princpio da linearidade, expresso no
caput, ser garantido pela aplicao do
96
6
7
CAPTULO II
DA FORMAO DO PREO MDIO DOS PRODUTOS
ACABADOS
Art. 6 A apurao dos preos mdios dos produtos acabados
praticados nos mercados, interno e externo e, livres de
tributos e fretes, na condio PVU/PVD, ser realizada por
instituies independentes e de notria capacitao tcnica,
contratadas pelo CONSECANA-SP.
Pargrafo 1. O CONSECANA-SP divulgar os preos
98
CAPTULO III
DA DETERMINAO DA PARTICIPAO DO CUSTO DA
CANA-DE-ACAR (MATRIA-PRIMA) NO CUSTO DO
PRODUTO ACABADO
Art. 9 A participao do custo mdio da cana-de-acar (matriaprima) em relao ao custo mdio de cada um dos produtos
acabados, na condio PVU/PVD, ser determinada,
99
CAPTULO IV
DA DETERMINAO DO PREO DA CANA-DE-ACAR
ENTREGUE
Art. 10 Para a determinao do preo da cana-de-acar, alm dos
dados especficos da unidade industrial, devero ser
utilizadas as seguintes informaes:
I o produto comercializado convertido em quilogramas de ATR,
conforme os fatores estequiomtricos de converso para os
seguintes produtos:
i Acar Branco (AB): 1kg de Acar Branco = 1,0495 kg de
ATR
ii Acar VHP (AVHP): 1kg de Acar VHP = 1,0453 kg de
ATR
iii lcool Anidro (AA): 1litro = 1,7651 kg de ATR
iv lcool Hidratado (AH): 1litro = 1,6913 kg de ATR
II o mix de comercializao da unidade industrial durante o anosafra, conforme escriturao feita no livro TI-01, expresso em
100
TITULO II
DA FORMA DE PAGAMENTO
CAPTULO I
DO ADIANTAMENTO DEVIDO AO PRODUTOR DE CANADE-ACAR DURANTE O PERODO DE MOAGEM
Art. 13 A unidade industrial pagar ao produtor de cana de acar,
a ttulo de adiantamento, uma percentagem acordada entre
as partes, do valor de faturamento da Nota Fiscal de
102
CAPTULO II
DO ADIANTAMENTO DEVIDO AO PRODUTOR DE CANADE-ACAR ENTRE O TRMINO DO PERODO DE
MOAGEM E O FINAL DO ANO -SAFRA
Art. 14 A partir do ms subseqente ao do trmino da moagem, a
unidade industrial, com base em seu mix de produo, no
seu mix provisrio de comercializao, na quanticao
de ATR do produtor de cana-de-acar e nos preos
mdios ponderados do kg de ATR dos produtos derivados da
cana-de-acar divulgados pelo CONSECANA-SP,
calcular o preo do kg de ATR devido ao produtor de
cana-de-acar e, mensal e sucessivamente, iniciar o
processo de ajuste do preo da cana-de-acar.
Pargrafo 1 Para o incio do processo de ajuste do
preo da cana-de-acar, a unidade
industrial acordar com o produtor de
cana-de-acar o pagamento, ainda
103
Pargrafo 2
Pargrafo 3
Pargrafo 4
Pargrafo 5
CAPTULO III
DO AJUSTE FINAL DO VALOR DEVIDO AO PRODUTOR DE
CANA-DE-ACAR
Art. 15 Ao nal do ano-safra, a unidade industrial efetuar o
pagamento ao produtor das diferenas entre o preo nal
apurado e os valores adiantados conforme o disposto nos
Artigos 13 e 14 deste Anexo.
CAPTULO IV
DISPOSIES TRANSITRIAS
Art. 16 O perodo de moagem a que se refere o pargrafo 1 do
artigo 4, para a Safra 2006/2007 ser aquele compreendido
entre 1 de maio a 30 de novembro e para a Safra
2007/2008, aquele compreendido entre 15 de abril a 30 de
novembro.
Art. 17 A mdia estimada das ultimas 5 (cinco) safras, a que se
refere o pargrafo 4 do artigo 4, ser calculada a partir
da qualidade da matria-prima entregue pelos fornecedores
de cana at que se tenha informao da cana prpria da
unidade industrial.
Art. 18 O produtor que tenha entregue at 3000 (trs mil)
toneladas de cana na Safra 2005/2006, e cuja produo que
ser entregue mesma unidade industrial nas safras
seguintes permanea dentro desse limite, prosseguir
recebendo o pagamento tomando por base o ATR real de
sua cana entregue nas safras de 2006/2007, 2007/2008 e
2008/2009, ou seja, calculada apenas pela equao
descrita no artigo 3. A partir da safra 2009/2010, o mesmo
passar a receber o pagamento com base no ATR Relativo
de sua cana.
105
CAPTULO V
DISPOSIES FINAIS
Art. 19 A unidade industrial descontar as obrigaes pecunirias
devidas pelo produtor sua associao de classe,
recolhendo-as a esta ltima na forma definida por
deliberao assemblear, cuja ata deve ser subscrita e
enviada, em tempo hbil, unidade industrial.
106
107
anos.
108
110
X - RETENO.
Clusula (...) - A COMPRADORA se obriga a descontar as obrigaes
pecunirias devidas pelo VENDEDOR ASSOCIAO (denominao da
associao), recolhendo-as a esta ltima na forma denida por deliberao
assemblear, cuja ata deve ser subscrita e enviada, em tempo hbil,
COMPRADORA.
XI -CONCILIAO
Clusula (...) - As partes encaminharo Diretoria do CONSECANASP as dvidas e conitos surgidos entre elas, quanto execuo do presente
contrato, no que se refere s Normas do Regulamento do CONSECANASP.
Art. 2. Observadas as clusulas dispostas no art. 1, as partes
contratantes podero, a seu critrio, adotar outras clusulas,
em carter supletivo, desde que no contrrias a estas.
Pargrafo 1. Recomenda-se que, na elaborao, bem
como da renovao do contrato, sejam
levados em considerao os plantios
anteriores e, para sua vigncia, a natureza
do ciclo da cana-de-acar.
Pargrafo 2. Em caso de renovao de contrato,
recomenda-se que seja dada prioridade
quele existente por, no mnimo, mais um
ciclo.
Pargrafo 3. Quanto inadimplncia das obrigaes
das partes, estas disporo, a seu critrio,
sobre juros de mora e clusulas penais.
Pargrafo 4. R e c o m e n d a - s e q u e a s u n i d a d e s
industriais, no decorrer do perodo de
moagem, disponibilizem ao produtor de
cana-de-acar, parte da diferena entre
o valor da Nota Fiscal de Entrega e o valor
adiantado, mediante a emisso de ttulos
de crdito.
111