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Dose
Cal:420KcalI Prot:21g
Gord:
23g I H i d.carb.:
33g

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3.TGREDTNTES
50 g c h a l o ta
40 g azelte
15 0g c o g u m e l o sfre s c o sl a m i n a dos
2 d e n te sd e a l h o
250 g peitode perucortado
em ti ra sfi n a s
10 0g e rv i l h a sd e s c o n g e l a d a s
2 c. c h d e s a l
1 p i ta d ad e p i me n ta
S u m od e 1 l i m o
80 0 g g u a
1 c . c h d e a a fr o -d a s -n d l a s
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I I C ol oqueno copo
a chalotae 20 g de azeite,
pi que3seg/vel5ere
3 min/Varoma/vel 1.
2 l A di ci oneos cogumel os
e saltee3 min/Varom alUvel
D^+i.^

nuru ^ rusetvu.

3 | C ol oqueno copo20 g de azei te ;'

e o alho,pique8 seg/vel 5 e refogue
3 mi n/V aromal vel 1.
4 [ A di ci oneo peru,as ervi l has,
' l c. de chde sal ,a pi menta
e o sumode l i moe sal tei e
10 mi n/l 00' C l l vel 4.
R eti ree reservecom os cogumel os.
5 | C ol oqueno copoa gua,o aaro,
1 c. de chde sal e o cestocom o arroz
e coza16 min/1OOoC/vel
4. Retire
e envolvao aroz com os cogumelos,
o peru,as ervi l hase o caj u.
Sirvade seguda.
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50 g c a j u

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30 g azeite,maisq.b. pl f ritar
150g c e b o l a
20 g s a l s ao u c o e n tro s
600 g c a rn ep i c a d a
1 c . c h d e s a l
1 pit a d ad e p i me n ta
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50 g cebola
80 g c e n o u ra
30 g azeite
100g e s p i n a fre sd,e s c o n g e l a d o s
e es pr e m i d o s
uu g a g u a
1 c . c h d e s a l
250 g a rro za g u l h a

Cal:557 KcaiI prot:37 q

Gord:22g I Hid.carb.:2 g

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3 t C ol oqueno copoo azel te,
.3 ! N o copo lim pocoloque
a cebola
a cebotae a salsa,pique5 seg/vel
5
a cenourae o azeit ee piqueS
seg/ v
e refogue3 min/Varom alvel
1.
i A di ci oneos espinaf r es
e salt
: Adicioneacarne,o sal e pimenta
a
5 min/Varom alvel 1. Retiree
reser
e envolva5 seg/6?/vel 3. Retire
e molde
C ol oqueno copoa gua,
6 hambrgueres.
C ol oqueao Iume
o sal e o cestocom o atroz
uma frigideiracom um fio de
azeite,
e o refogadoreservadoe coza
dei xeaquecere fri eos hambrgueres
20 min/l00oC/vel 4. Retiree
sirva
enquantofaz o arroz.
o aoz com o s ham br guer es.

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Formade hamb rguer di s ponv el
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na nossa loja o n Ii n e: http://shop.vorwek.ptl

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Gor d:12 g H i d.c ar b.:49g

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C o loqueno copoa guae 1 c. de ch

d e s a l e aquea10 mi n/V aroma/vel 1.
..:: Adicionea massae coza
o te m p o i ndi cado
na embafagem l'l00"Cllvel 1. Retre,
e s c o rr acom a aj udada V aroma,envol va
com um fio de azeitee reserve.
N o copo l i mpocol oqueo azete,
a s a l s aa
, cebol ae o toma[e,
p i q u e5 seg/vel 5 e refogue
7 mi n /Varoma/vel2.
,..:i Adicionea carneplcada,
1 c d e chde sa e a ni menta
e programe10 min/l0OoC//vel .
En v o l va
co" na massae si rvaquente.
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5 5 0 g f e i j oe n c a r n a d o
cozido,
o sal,300 g de fei.1o,
a cebola,
escorildo
a cenoura,o azeitee a Varoma
600 g gua
e coza25 min/Varoma/vel 1.
'l c. ch de sal
Retrea Varomae reserve.
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C n l o n . re n e n n n d e
-o d i d a

e triture1 min e v
progressivamenteat vel 7.
Envolvacom os espinafrese o fe
r e s e rva d o
e si r vad e se g u i d a .

30 g azeite

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: Ao triturara sopa no passo 3,
aa-oprogressi vamentevel 3,5, 7.
fundamental
esperar3 a 5 segundosante s
de abri ra tampparapermi ti ra estabiza
l
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do l oudo e evi taro per go de sal p,cos.

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25 0 g ce bo la
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! Adicionea massae coza
o t em po indi c a d o n a
embalagem/100'C//vel 1.
Retire,escorracom a ajudada
Varoma,envolvacom um fio de
ezoito

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pique5 seg/vel 5 e refogue

7 min/Varoma/vel 1.
4 j Adicioneo atum,envolvacom
a m as s ae s ir v ad e s e g u i d a

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3 0 g az eit e
2 0 0 g c ebola
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e o tomate,pique5 seg/vel 5 e reogue

5 mi n /Varoma/vel 1.
--:: A d i ci onea gua,o sal e o arroz,
e n v o l vabem com a aj udada esptul a,
s o l ta n doo arrezdo fundodo copo.
C o l o q u ea V aromae programe
1 6 m i n /V aroma/ /vel .
Retireo arroz,envolvacom o eijo,
c o arrme S i rva
n s e s n nares
d e s e g ui da.
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300 g peitode frangocorrado
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1 pitadade pimenta
2 c . s op ad e s u mod e l i m o
1 c . c hd e c o l o ra u
200 g c e b o l a
100 g azeite,maisq.b. pl friar
250 g batatascortadasem rodelasfinas
6 ovos
40 g azeitonasverdesrecheadas
c om pim e n to
100g pi m e n tov e rme l h oa s s a d o ,
cortadoem tiras

Frigdeira
antiaderente

PR.PRq
f ! C ol oqueum reci pi ente
sobrea tampa
da B i mby,peseo frangoe tempere
com o sal ,a pi menta,o sumode l i mo
eocol orauereserve.
3 I C ol oqueno copoa ceoota
e o azeite,pique5 seg/vel 5
e refogue5 min/Varom alvel 1.
S l l nsi ra a borbol eta.A di ci one
as batatase programe
10 min/Varoma//veld.
4 l A di ci oneo frangoreservado
e programe10 min/Varoma/2/vel4.
Retrree coloqueno cesto paraescorrer
o l qui do.

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Mormitos
comGlomour

$ l R eti re a bor bot et a.Coloqueno

copo os ovos e 1 c. de ch de sal e ba
10 seg/vel 6.
| Adicloneas batatase o frango
reservados,
as azeitonase o pimento
e envol vacom a ajudada espt ula.
C ol oqueao l um eum a f r igideir a
anti aderente
com um f io de azeit e,deix
aquecer,coloqueo preparadoe deixe
em l umebrandoat ganharconsist n
Com a ajudade um pratovire a tortilha
e voltea colocarna frigideiraat doura
do outro lado.Sirvaquenteou fria com
uma sal ada.

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T o t a l. 4 0 M l n

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Doses

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1 0 00g gua
2 c. c hde s al
5 0 0 g m as s at ipo c o to v e l o s
5 0 o az c i e m aiso h n / e n v o l v e r
a mas s a
1 0 folhasde hor t elma
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1 5 0g c ebola
3 d e nt esde alho
4 0 0 g t om at e,c or t a d oe m p e d a o s
dem o l h a d oe d e s fi a d o
5 0 0 g bac alhau
e spr em r do
2 0 0 g nat as
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Ca;638 Kc al Pr oti28 g
Gor d;30 g I H i d.c ar b.:62 g

comGlomour
Mormitos

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I C o loqueno copoa gua
e 1 c . de chde sal e aque a
1 0 mi n /V aroma/vel 1.
! A d ici onea massae coza
o te m p o i ndi cado na
embalagem/100'C/?/vel 4.
com a aj udada V aroma,
R e ti reescorra
,
envolvacom um f io de azeitee reserve
* I C o loqueno copoo azei te
e a q u ea3 mi n/V aroma/vel 1.
4 | A d iconea hortel ,a cebol a
e o a l h o,pi que5 seg/vel 5 e refogue
5 mi n / V aromal vel 1.
* [ A d ici oneo tomatee o bacal hau
e p ro grame5 mi n/l 00oC /vel1.
desfi eo bacal hau
I D e seguda,
3 seg//vel4.
? I Ad i coneas natase aquea
3 min/90'C//vel . Retite,envolva
e si rvaquenteou fri a
c o m o s cotoveos
hortel
pi cada.
o o l v i l h ada
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15 00 g g ua
2 c. ch d e sal
500 g esparguete
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p/ envolvera massa
1 00g ceb ola

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1 | Coloqueno c o p oo q u e i j oe r a l e
15 seg/vel 9. Retiree reserve.
| Coloqueno c o p oa g u a
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10 min/Varomalvel 1.
3 i Adic ioneo es p a r g u e t a
et r a v s
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o t em po indic a d o n a
embalagem/1OOoC//vel 1.
Retire,escorracom a aludada
Var om a,env olv ac o m u m f i o d e

1 d en tede a lho
1 50g cen ou r a
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500 g tomatemaduro,cortado
4 I Coloqueno copo o azete,
e m p ed aos
a c ebola,o alhoe a c e n o u r a ,
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pique5 seg/vel 5 e reogue
e m p ed ao s
5 min/Varoma/vel 1.
5 | Adicioneo tomate,a curgete
5 0 g vinh ob ranc o
e o vnho,triture15 seg/vel 7
500 g cogumelosrescos,
e pograme10 min/10OoC/vel2.
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6 i Adic ioneos c o g u m e l o s ,
2 c. chde orgos
1 c . de c hde s a l ,o s o r g o s
1 p itad ad e p im ent a
e a pr m enla,envo t v ac o m
a al d.,aela esn1 .l a nr or a.ne

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e o a c aer p i q u e5 se g /ve l 5 .
Baixecom a ajudada esptula
o q u e f i c o un a p a r e d ed o co p o .
I D e s e g u i d ap r o g r a m e
5 min/Varoma/vel 2. Retire
e reserve.
3 i C o l o q u en o co p oo l e i tee o
iogurtee aquea4 min/S0'C/vel
R e t i r ed e se g u i d ap a r au m r e ci p i e
hermeticoe abaebem com uma
mantaduranteB horas.
4 ! C o l o q u eo i o g u r ten o co p o ,
adicioneo purde fruta e bata
10 seg/vel 4. Retireparagarrafas
e reserveno frigorficoat ao
m o m e n tod e co n su m i r .

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2 5 0 g p l ac asde las anha
Ag u aq .b ,
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15 0g ce bola
3 d e n te sde alho
3 0 g a zeit e,m aisq. b.P / u n ta r
2 0 0 g p o pade t om at e
4 0 0 g car nede v ac apic a d a
1 c. ch de s al
1 p i ta d ade pim ent a
1Ofo l h a sde m anjer ic coo rta d a se m p e d a o s
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l U n te c om az eit e12 f o rma sd e q u e q u e se re s e rv e .
s o b rea ta m p ad a Bi m b y ,
! C o o queum r ec ipie n te
e c u b rac o m g u aq u e n te ,
p e sea s plac asde las an h a
p a raq ue am ole am .
e ra l e5 s e g /v e l 9
S ! C o l oqueno c opoo q u e l j om o z a re l a
Re ti ree r es er v e.
4 ! Co oqueno c opoa c e b o l ao, a l h oe o a z e i te ,
p i q u e5 s eg/ v el 5 e r efo g u e5 mi n /Va ro ma l v e l 1 .
# ! Ad i c ionea polpade to m a te ,a c a rn e ,o s a l ,a p i me n ta
e r e og u e1 0 mi n /1 0 0 " Cl l v e l 1 .
e o ma njer c o
6 ! Adicioneo queijoricotae envolva6 seg//vel 2 Forre
e e n c h acom
c o m a s p l a c a sd e l a s a n h a
a s fo rmasr es er v adas
o re ch e iode c ar ne,Res e rv e .

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S I Co l oqueno c opoo e i te ,a a ri n h aa, m a n te i g ao, s a l ,
a p i ment ae a noz - m osc a dea p ro g ra m e6 mi n /9 0 o C l v el4'
Re ti ree deit es obr ea c a rn e ,p o l v i l h ec o m o q u e j ore s e rvado
e leveao forno cercade 30 minutosou at gratinar.
Si rvacom um a s alada .

p/queques
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4

= C5 P o d eo p t a rp o r a p r e se n aar la sa n h an u m n lcop ir e x Ne ssecaso,

r m a c a m a d ad e p la ca sd e a sa n h aco m o r e ch e lod e carne,
bas t aalte r n a u
co r no b c h a m eel po vi h a r co m o q u e llor e se r va d o
f lnaliz ar

,l
il

20i3 BIMEY33
sErErvrBRo

t,
ll

HORA DO CHA

lt

a passo

Aquela hora do dio muito agraddvel para todos estaa chegar,e a Bimby estapronta
pora. ajudar. E o que va mesmobem com a hora do ch. souns petit fours com doce
de aLperce.
So ideaisporo por a converseem da,por lssoconvdeos seusamigos e
saboreiecom elesesfes pequenosCoces.

PETITS FOURS
GOM DOCE DE ALPERCE
C

!|_
1f,1Bimby.3|y;n | .13
\2 rotur.14Horas
,",0_.^| ;3

i l. _ !n'ouo"
![!
",.';!'".,,,j;",%nn

INGREDIENTES
P/ O DOCEDEATPERCE
250 g alperces/ caroo
180g a c a r
Sumo de Tzlimo
INGREDIENTES
P/ OSPETTTS
FOURS
g
220 m a n te g a te mp e ra tu ra
a m b i e n e
75 g a c a r
200 g f ari n h ati p o 5 5
50 g f ar i n h ad e m i l h o
t^
p o q .b .p / p o l v i l h a r
- i- A c ar e m

-i'

A" ^.
btmoyaz

1 2f o r m a sd e p a p e l
1 2f o r m a sp / q u e q u e s
o m b icoe str e la d o
S a c od e p a ste le irco

34 B'MBY2013sErEt\,1BBo

PREPARAAO
DO DOCEDEA,LPERCE
I I C ol oqueno copoo al perce,
o acar
e o sumode l i mo,pi que15 seg/vel6
e programe30 min/lO0oC/vel1. Retire
^,1^;.,^
u t^u

^."ttuuut.
^+^^^.
dt

PREPARAO
DOSPETTTS
FOURS
2 I P r-aquea
o f or noa 180"C.
Forrecom 12for m asde papel12 or m as
n2r

nttntle

a rer\/

3 | N o copol i m pocoloquea m ant eiga

e o acare bata3 min/vel 3.
4 | Adicioneas farinhase envolva
10 seg/vel 3. Retiree coloquenum sacc
de pasteleiro
com um bicoestrelado.
Forrecom a massaas formasdeixando
uma cavidadeno centro(foto 1).Leveac
fornoa 180' Ccer cade 15 m inut osou at
dourar.Retiree deixearrefecer.
5 | C ol oque1 c. de chde doce
de alperceno centro dos petitsfours
(foto 2) e polvilhecom acarem p
(foto 3). Sirvacom ch.

SCONESDE OUEIJOCHEDD
E AZEITONAS

a3

il

@ *iu;il:;'
INGREDIENTES

1 2 0g q u e i j oc h e d d a r
100 g azeitonas
pretas
s/ caroo
250g lete
1 c . c h d e s a l
4 5 0 g f a r i n h at i p o b b

;.

FI

1 c . c h d e f e r m e n t op / b o l o s
1 2 0g m a n t e i g a

7.
Papel vegetal
T abul ei r o de for no

k
GHA DE GENGIBREE MAC
@ n;J',il"
E ]

#t :

l;.1llll" ,",,,
ug

r .r r h

0o

UI

Ma ri a Jos Fr eir e, Lder de Equipa da DeegaoBi m by no Sei x a

INGREDIENTES
'1 00 0g gua
5 0 g a c ar( opc r onal)
Cascade 1 ma
i pa ude c anela
'15g gengibrefresco,
descascado

nnrnnRRo
I I Colo q u en o c o p oa g u a ,
o acaer o c e s t oc o m a c a s c a
de m a ,o p a ud e c a n e l a
eogeng t b r r e e a q u e a
10 min/100"Clvel 2.
Retireo cestocom a ajuda
da es p t u l ae s i r v ao c h q u e n t e
ou deix ea r r e f e c eer s i . v af r i o
c om alg u m a sp e d r a sd e g e l o .

O
t

D I C A I A ca scad e m a
p o d ese r su b stitu d p
a o r ca scad e lim o

36 B'MBY2013SETEMBRo
I

I'1

Unidde
Cl 206 Kca Pro :
Cord: l0q frd c.r.

**

ffi

{,'

14
Unid
-- aprox

p p FD p

. - a

I I Pr e - a o u e a
o o 'n o a .'
C o l o q r eu m a fo l h ao e p a c
sobreurr taor:leiro
de 'o.
e reserve.
2 | C o r o q u en o co p oo q L :
5 seg/vel 9. Re re e .ese.
3 | C o l o q l e n o co p oa s .e p i q r e 2 se g /ve l 5 R e r i co m o q u e l j o .
4 | C o l o o u e.o co p oo Ie r =
a a r i n h ao, te r m e n toe a T
e m i sl r e 1 0 se g /ve l 6 . R .
e e n vo l vaco
, m a ajlda da ,
co 'r o q u e tr oe a s a ze ,to n
C o m a a j u d ao e d Ja sco 'n e
d e so o aco i o q Jep e q L e n a
de rr'assano raou,eirorese
e , l e vea o fo r .o a 2 0 0 "Ccd e 1 5 m i - u r o so u a r ed o _ r .
q u e n te s.

BOLOMIMOSO
12
-Doses

Bimby.9 N'ln
Total. 55 Min

INGREDIENTES
M a n t e i g aq . b . p / u n t a r
C a s c ad e 1 l i m o ,
s a parteamarela
400 g acar
7 ovos
6 0 g s u m od e l i m o
'1 6 0g f a r i n h at i p o 5 5 ,
m a i sq . b .p / p o l v l h a r
l n ae rrlr .l

ht+

1 c . c h d e e r m e n t op / b o l o s

t
Fci

r,,',:
r,,
.[r!.i*i';,'1,

PREPRO
I I P r - a q u e oa f o r noa 1 8 0 'C .
U n t ec o m m a n t e i g ae p o l vi h eco m
f a r i n h au m a o r m ad e co r o aco m
aprox.27cm de dimetro.
2 | C o l o q u en o c o p oa ca scad e l m o
e o acare pulverize15 seg/vel 9.
3 | Insira a borboleta. Adicione
os ovose o sumo de limoe bata
9 min/37'Clvel 3,5.
4 | A d i c i o n ea f a r i n h aa, f cu l a
de batatae o fermentoe envolva
15 seg/vel 3. Coloquena forma
reservade
a l e v ea o f o r n oa 1 8 0 'C
c e r c ad e 4 0 m i n u t o s.D e se n fo r m e
sobreun'a redee deixearrefecer.

Formade coroa
( 27 cm)

BOLO DE AMENDOIM
Bim by. 6 Mln
Total.35 M n

20
.-Doses

INGREDIENTES
3 ovos
250 g a me nd oimtorra do
s/ pere
220 g a car
40 g ma nte igama
, isq .b.
p/ untar
120g leite
150g farin hatip o 55
'1c. ch de ermento
P/ bolos

F orm are t a n g u l a r
de aprox.30x24cm

!
Fcil

.[r!.iul;]i,rt',,',:,,,

PREPARO
I I Pr - aqueoa or noa 180 'C .
Unt ec om m ant eigaum a f or m a
24c m
c om apr ox 30x
.
r et angular
e reserve.
2llns ir aabor bolet a.
Coloqueno c opoas c lar as
e bata3 min/vel 3,5. Retire
e reserve.
3 | Retire a borboleta. No copo
lim poe s ec oc oloqueo am e n d o i m
5 seg/vel 9.
e pulverize
4 lAdic ioneo auc ara, m an t e i g a ,
as gem as eoleit eebat a
3 minl3T"Clvel 4.
5 | Ad c ionea ar inhae o f er m e n t o
e misture15 seg/vel 3. Adicione
e envolva
as carasreservadas
c om a ajudade um av ar ade
ir e,c oloquena fo r m a
ar am es Ret
.
e lev eao f or noa 1 8 0 'C
r es er v ada
en f o r m e
.
c er c ade 20 m inut os Des
sobreuma redee deixearrefecer.
Sirvacortadoem retngulos.

-+;4r+-:r+

&

4r+

:;i/:;+^
-#ag

srrevenqzor3B|MBYl3T

eT-w

ESPECIAL
AMEIXA

BATIDO DE AMEIXA
Bimby.2 X4in
Total.5 Min

;
*-n

,5 1

+;;,l;;iv:{,i1
r;:.#:)lj,,",n,,

PREPARO
I I C o l o q u en o co p oa a m e i xa ,
c o r a d ae m c u b o se c o n g e l a d a o o g u r teo, a ca ro, su m o o e l r | ^e o leitee bata2 min/vel 9. Ret ,:
+j 0 g ,ogurte natural
I -'
.= -"e s i r vad e se g u i d a .

100 g accar arra.el o

20 g surno de i rna

(,i

600 g l ei e

A BimbYaz
A^Y

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.7 4: ' = #Z&

-:

Fi oprpri op/ cul i nri a

Sacoprprioparacozi nhar

ARROZ SELVAGEMCOM
LOMBINHODE PORCOE AMEIXA
Bimby. 30 Min
Totat.45 Min

'tr ,&

--

Dos-os

INGREDIENTES
'10ameixas
s/ caroo
1 0 g a z e i t em
, a i sq . b .
p/ temperar

'!"

--fr-f,*o,.

_;*{

--*'*

*r,

t:
ii

2O13 SEEt\,4BBO

t
F ci

] llrl

i"'"',,z rPo,50e
5q

Hd

carb

55q

PREPARAO
1 | C o l oq u en o co p o4 a m e i xa s,
o a z e i e,o vi n a g r e 'l, c. d e ch d e s.
e a pimentae triture15 seg/vel 7.
Reire,barreos lombinhoscom
5 g v i n a g r eb a l s m i c o ,
o p u r d e a m e i xa s,d r sp o n h a s
m a i sq . b .p / t e m p e r a r
l m i n a sde m a ,e n vo l vae fe ch e
2 c . c h d e s a l
c o m a a j u d ad e u m fi o p a r acu l i n r i
C o l o q u en u m sa cop r p r i op a r a
1 p i t a d ad e p i m e n t a
coztnnare TeseTVe
na Varorna.
2 lombinhosde porcoaberos
2 | C o l o q u en o co p oa g u a ,
e m l e n o lp / r e c h e a r
Yzc. de chde sa,o cesto
(aprox,400 g cada)
com o arroze a Varomae coza
12magrannysmith
20 min/Varoma/vel 2. Retire
s/ cascae s/ caroos,
o cestocom a ajudada esptula,
c o r t a d ae m l m i n a s
reserveo aloz e mantenhaa gua
(aprox.B0 g)
no copo.
800 g gua
3 | Coloquea Varomae coza
10 min/Varoma/vel 2.
250 g arrozselvagem
4 | N u m re ci p i e n te
e n vo l vaa m i stu .
M i s t u r ad e a l f a c e sq . b .
d e a l f a c es,6 a m e i xa sco r ta o a se m
4 rabanetescortados
atjasfinas,os rabanetese empere
e m f a i a sf i n a s
com azeite,vinagree Vzc. de ch(tde
sal.Sirvaos lombinhoscorn o arroz
e a s a l a d ad e a m e i xa .

ESPECIAL
AMEIXA

BOLO DE AMEIXA
Bimby o 4 1Y11n
T o t a lo l H 1 5 l v l i n

,1 2
;

.a-

-Doses

Dose

:482KcalI Prot:I g
ll,r Ca
Go r d6: 2g I H l d.carb.:
74g

Fci

INGREDIENTES
P/ O CRUMBLE
8 0 g m ant eiga,m aisq .b . p / u n ta r
1 0 0g f ar nha,m aisq. b .p / p o l v i l h a r
8 0 g a c ar
l zva g emde baunilhas, a s s e m e n te s
INGREDIENTES
P/ O BOLO
2 ovos
4 g e m asde ov o
3 0 0 g a c ar
2 5 0 g m an eiga t em p e ra tu ra
a mb i e n te
2 0 o vinhodo P or t o
<h

r r nn

r ^

PREPARAO
DO CRUMBLE
1 | P r -a quea
o fornoa 180" C .U nte
com manteigae polvilhecom farinha
u m afo rm aredondade fundoamovvel
com aprox.24 cm de dimetro
e reserve.
2 | C o l o q ueno copoa mantei ga,
a fa ri n h a.o accare a bauni l ha
e mi sture
15 seg/vel 5. Retiree reserve.

PREPARAO
DO BOLO
3 | C ol oqueno copoos ovos ,as gem as
e o acare bata 3 minl3T"Clvel 4.
4 | A di ci onea mantegae o vinho
do Portoe misture6 seg/vel 4.
5 | Adicionea farinhae o fermento
e envolva15 seg/vel 3.
6 | A di conea amei xae envo lvacom
a ai udada esptul a.
R eti re,coloquena
orma,cuDracom o crumolereservaoo
e l eveao fornoa 180' Ccercade 60
mi nutos.D esenforme
e si rvam or no
::::::i--,::.:
ou frir.r1::gelado,de,baunilhai

h5

1 c. ch de fermentop/ bolos
2 0 0 g am eix av er m elh a ,
cortadaem cubos
| ^,
o. b . p / s e rv i r
-i- Ge l a d ode baunilha

,.:

"

i#:;*'lilsr'r:'+''e

'::'
".
a.:

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i::42

'

@- "t

Bimby.21 Mrn
Total.25 Min

i 2 l 614Kc Po l3q
Go r d 42 I ld ca 46 s

3 0 g q u e i j od a i l h a
1 0 0 0g g u a
2 c . c h d e s a l
250 g massacaPPelletti
, a i sq b .
1 0 0g a z e i t e m
p/ envolvera massa
15 g coenros
50 g avels

1 p t a d ad e P i m e n t a
cortado
150 g tomate-cereja,
em metades

C o l o q u en o co p oo q u e i j oe r a l e
5 seg/vel 9. Retlree reserve'
C o l o q u en o co Poa g u a
e 1 c . d e c h d e sa l e a q u e a
1 0 m i n / V a r o m a /ve l 1 .
A d i c i o n e am a ssa e co za
o t e m P o i n d i c a d on a
e m b a l a g e m /1 0 0 o C /vel l R e ti r e ,
e s c o T r cao m a a l u d ad a Va r o m a ,
e n v o l v C O a - r 'o d e a ze i te
e reserve.
N o c o P o mPoco l o q u e
o a z e t eo, s c o e n tr o s,a s a ve l s,
o q u e j or e s e rva d o1' c d e ch d e sa
15 seg/vel 7'
e a Pimen:ae ir-rure
A d i c i o r ec i o m a tee sa l te l e
Envolva
s *in/V"rt" /lvel
c o m a m a s s ee sl r vaq u e n teo u fr i a

ra
Fritadei
Bimby ' 30 Min
Total.50 Min

C a l : 4 3 2 K c a L Pr o r 5 s
G o r d : 4 q I H i d ca r b :l 0 q

un o aprox

200 g tofu
1 c . c h d e a l h oe m P
1 c . s o p ad e m o l h od e so ja ,
m a i sq . b .p / s e r v i r
800 g gua
B 0 g c e n o u r ac o r t a d ae m cu o o s
1 0 0 g r a m i n h o sd e b r co lo s
1 0 0 g r a m t n h o sd e co u ve - lo r
50 g ervtlhas
co r ta d oe n n
5 0 g f e i j o - v e r d e,
p e d a o sp e q u e n o s
30 g azeite
co r ta d o
1 7 0g a l h o J r a n c s,
em pedaos
B 0 g t a l o d e a i P o ,co r ta d o
em peoaos
, r t d o
1 0 0 g p i m e n t oa s sa d o co
em pedaos
' 1 0 0g c r e r n ef r a ch eo u n a ta s
1 c . c h d e s a l
' 1p i t a d ad e P m e n ta
8 f o l h a sd e m a s sailo
2 0 g m a n t e g ad e r r e tld a

Mdi

, A massafl o deveser manuseada

.
com rapi dezP arano secar'

Co lo q u en o co Poo tou, o al ho
e o m o lh od e so lae Pique1 seg/vel 5'
Re tir ee r e se r ve
Co lo q u en o co Poa gua
e a Va r o m aco m a ce noura,os brcoos'
a co u ve - lo ra, s e r vilhase o ei j o-verde
e coza20min/Varoma/vel 2 Retlre
e r e se r ve .
No co Polim Poco l oqueo azel e'
a lh o jr a n c se o a ip o ,pi que5 seg/vel 5
e r e o g u e5 m in /Va oma/vl 1
' Ad icio n eo s le g u mesreservados
e p iq u e4 se g /ve l 4
Ad icio n eo Pim e nto,o tou
reservado,o crme fraiche,o sal
e a p im e n ta e Pr o g r arne
5 min/90"C//vel
' Co r tea s o lh a sd e massai o em
4 p a r te s,o r ' ce r eco r a 'anei 9a
3 ohas
d e r r e tid ae so b r e Ponha
Co lo q u eo r e ch e ion o centro,dobre
so b r eo r e ch e ioa s laterai se enrol e'
F r itee m le ob e m q uentee abundante
Re tr ee co lo q u eso brepapelabsorvenl e
p a r ae lim in a o
r e xce s sode l eo
Sir vao s cr e Pe sco m mol hode soj a

,_.:r#

O l e oq . b .P / r i t a r
4 0 I B I M B Y2 0 1 3S EEM BRo
I

'. ':ts,t' '

i

'- ..i _

,i45

Bimbv. 2l Mln
Tot!. 1 Ho

C 402KcalI Pror:9s
GordTsLHd carbrT4s

.
9 0 g g ua
4 0 0 g abobor a,c or t adae m P e d a o s
7 5 g l e rt e
25 g fermentode Padeirofresco
'l ovo
a mb i e n te
4 0 g ma nt eiga t em pe ra tu ra
6 0 g a c ar
1/zc. hde gengibreem po (opcional)
Tzc. chde cardamomoem po (opcional)
5 5 0 g far nhat ipo 65, ma i sq .b p / p o l v i l h a r

(t

.,.,fi

1 c. chde s al
1 g e made ov o P / P ince l a r

&a

:!:

.:

'.:
C oloqueno c opo40 g d e g u ae a a b o b o rae c o z a
1 5 mi n / lO 0oG / v el1.
De segudatriture10 seg/vel T Retiree reserve
C oloqueno c opo5 0 g d e g u a ,o l e i tee o fe rme n to
e a q u e a1 m in/ 37oG l v e1l .
Ad ic ione150g do p u rd e a b b o rare s e rv a d oo' o vo'
o a uc aro, g e n g i b ree o c a rd a mo moe ml sture
a ma n t et ga,
1 5 se g / v el 5.
Ad c onea f ar inhae o s a l e a ma s s e1 m i n 3 0 s e g /9/vel ' '
c om a es p tu l a tra v sd o b o c a ld a ta mp a'
e n vo lv endo
r u m o c a lmo rn oc e rc ad e 5 0 mi nutos
Re ti r ee de x elev eda n
o u a t a m as s adobr a rd e v o l u m e
d e orno
Pr - aqueoa f or n oa 1 8 0 ' C F o rreu m ta b u l e ro
co m papelv eget ale p o l v i l h ec o m fa ri n h aR e s e rv e '
a
e o l v i l h a dcom
Coloquea m as s as o b reu m a s u p e rc i p
d
i

m
e
tro
fa ri n ha,f or m e um r oloc o m c e rc ad e 1 0 c m d e
a
todo
e co m a ajudade um a te s o u rad g o l p e sn a d i a g o n a l
entre
do r o l oc o m c e rc ad e 3 c m d e d i s t n ci a
o co m pr im ent o
{F!e l e s(f ot o 1) .A m edid aq u e c o rtac o l o q u ea l te rn a d a mente
(foto 2)
uma poroparaa esquerdae outraparaa direita
mi
. e i x el e v e d a cr e rc ad e 3 0 n utosou
fo rmandoum a es p g aD
forno
a t d o br arde v olum e .P n c e l ec o m a g e mae l e v ea o
'tq '.**
d
etxe
a 'l 8 0 " C c er c ade 3Om i n u to so u a t d o u ra r'R e ti re '
s obr eum a r e d ee s i rv amo rn oo u ri o c o m mantega
a rre fec er

''n' -', :ra

.',

rr *#

'tu {*a

"&' :F,p .*

#.

;:, ,

.e l#i,

#t*

o u d oc e.

Tabul e i rdoe f o r n o
Papevegetal
Tesoura

S e u t i l i z ara r r n h atlp o 5 5 a d icio n em a is3 0 g

. Pod es u b s t i t u or f e r m e n tod e p a d e ir ofr e sco
g
por y 2s a q u e t ad e e r m e ntod e p a d e ir ose co 'ce r cad e 7
o Ut il z eo r e s t a n t ep u r d e a b b o r ap a r au m a so p a '
um br o l ou, m a c o m p o t ao u u m a co m p a n h a m e n to '

2013BIMBY41
SEEMBBo
I

LANCHESPARACRIANAS

sANDUcneoe po DE FoRMA
COM PASTA DE FIAMBRE
l'.?r:l'1i..
\-/
Total . 11 H 50 Min

L
ouFo
"*"

tr
v"il

rFo,.:b6s
h_. !"1'1,.ce
Co.o,6z h..cdrb.:298

.!.!!!.

9|

DA PASTADE FIAMBRE
PREPRO
1 | C ol oqueno copoo fi ambree P i que
5 seg/vel 5.
e mi sture
2 | A di ci oneo quei j o-creme
5 seg/vel 4. Retiree reserveno
rigorfico.

I NG RE DI NTES
P/ A PSTADE FIMBRE
150g f iam br e
200 g queijo-c re me
P/ MssA rvroR
TNGREDTENTES
270 g gua
15 g leit eem p o
15 g fermentode padeirof resco
480 g f ar inhat i p o 6 5
1 c . c hde s al

DA MASSALVED
PREPRO
3 | N o copo l i mpocol oquea gua,
o leiteem p e o fermentoe aquea
1 minl3ToClvel 1.
4 | A di ci onea ari nhae o sal e amasse
2mint7/velY. Retireparaum
grande,cubracom pel cul a
re ci pi ente
a levedar,durante
e leveao f rlgorfico,
1 0 horas.

P/ O PO
TNGREDTENTS
g
200 gua
15 g fermentode padeirofresco
20 g a c ar
200 g f ar nhad e
/z c. ch de sal
50 g manteiga,
temperatura
am Dr en e

DO PAO
PREPARAO
5 | N o copo l i mpoco loquea gua,
o fermentoe o acare aquea
1 min/37"C/vel 1.
6 | A di ci onea fari nhae o sal,am asse
2 minllvel,,ve adicioneatravs
do bocalda tampaa massalveda
col hera col her.
7 I A di ci onea mante igae am asse
30 seg/F/vel . Deixelevedarno copo
cercade 30 mi nutosou at a m assa
dobrarde vol ume.
o fornoa 200'C. Polvilhe
8 | P r-aquea
com farnhaduasfor m asr et angular es
com aprox.25x11cm e r eser ve.
a massacom a aluda
9 | P ressi one
"
da esptulae amasse1 min/F/vel r.
R etre,di stri buapea sduasf or m as
e deixelevedarcercade 20 minutos.
Leveao forno a 200'C cercade 30
minutosou at dourar.Retiree deixe
sobreuma r ede.Cor t eo po
arreecer
em fatiasfinase recheiecom a pasta
de fia

,,1$iiculaaderente
'lForma retangular
{ 2 5 x 1 1 Xc7m )

'-z-,+
'4

+
?'

O)
DIcs
I Seutizaili
mais30il
adicione

:u.'.t"rt"ffi
tresco po /2saquetafe
padeiroseco.percads 7
. A massalveda.enquaoto
frigorifco, cresce balar*e, +
or isso.e reeornend*da

.
j:

de utn
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.irraiprdo.qua o.volu*re da
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ouEouEsDECOCO
112

Bimbyo4 Min
T o t a l. 2 5 M i n

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Unrd.aprox

Fcil

Un id a d e
Cal:186KcalI Prot:3 g
18g
1 2g I H i dcarb.:
Go r cl:

IN GRE DiE NT E S
2 0 0 g a c ar
4 ovos
1 8 0g c oc o r alado

PREPARAO
1 | Pr e- aqueoa f or noa 1 8 0 " C '
Fo rrec om 12f or m asd e P a Pe l
1 2 o r m asP ar aquequ e se re s e rv e '
2 | Coloqueno copo o acare os ovos
e bata4 minl3ToClvel 4
3 | Adic ioneo c oc o r a l a d oe m i s tu re
p e l a so rm a s
3 0 seg/ v el 4. Dis t r ib u a
p a raq uequese lev ea o fo rn oa 1 8 0 ' C
ce rcade 15 m inut oso u a te d o u ra re m'
Deixearrefecere sirvacom um refresco

t,

o u u m I eit eac hoc ola ta d o .

12 orm a sd e P a p e l
12 f orm a sP /q u e q u e s

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F cl l

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2 0 0 g c h o c o l a t ed e c u l i n r i a ,
partidoem pedaos
100 g Leite condensado
tradicional Nestl
500 g leite
3 0 0 g c u b o sd e g e l o

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Bimby. T Min
Total.30 M n

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i H P,ii I.!I 1l'i'.il
Y i:fiLlrJi i: i tj:'.i:.'.i'i',;.!:
'10 0g m l o l od e a v e l t o r r a d o
50 g a c a r
40 g c h o c o l a t ep / c u lin r ia
Ne s t l
50 g m a n t e i g a
50 g l e i t e

I 11-,-j ; - rj : l:.;'11i'l ll
P,/ S r'f'r,iill.:,

h :'i rr : i

75 g a c a r
3 ovos
1 c. c h d e a r o m ad e b a u n ilh a
75 g m a n t e i g a t e m p e r a tu r a
am b i e n t em
, a l sq . b .P / u n ta r
60 g f a r i n h at i p o 5 5
1 c . s o p ad e c a c a ue m P

24 ormas p/ madaenas

44

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I

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Und. apox

B |MB Y 2 0 1 3 S E T E M BRO

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C a l : 1 1 8 K c a I P r o t:3 g
G o r d : 9 g I H i d c a r b .: 1 7 g

jii.r r ,:'
- :- r ii- iilli,j.
' t i Co lo q u en o co Po5 0 g de avel
e p iq u e3 se g /ve l 5 . Re ti ree reserve.
;i I Co lo q u en o co Poo a car
e p u lve r ize1 0 se g /ve l 9 .
: Ad co n e5 0 g d e a ve e o chocol ate
e r a le2 0 se g /ve l 9 . Ba ixecom a aj uda
d a e sp tu lao q u e fico un a parededo copo
,L l Ad icio n ea m a n te ig ae o l ei tee derreta
3 m in /5 Oo G/ve2l .
' l De se g u id atr itu r e5 seg/vel 9
Retiree reserve.

,,1
:
,:1i

i: ii u - r ;, i- iri-: ir.i l:t r.j .':.l-rr i.,1.1.i:lj'l

o fo r n oa 180"C .U nte,
i:j,i Pr - a q u e a
co m m a n te g a2, 4 fo r m a sparamadal enas
e r e se r ve .
i No co p o lim p oin sia a borbol eta
Co lo q u en o co p oo a car,os ovos,
e a rantega
o a r o m ao e b a u ' r i' h a
e bata 3 min/37'Clvel 3.
I Ad icio n ea fa r n h ae o cacaue envol va
1 0 se g /ve l 3 . Co lo q u ea massanas
s leveao orno
o r m a sd e m a d a le n a e
a 1 8 0 ' C ce r cad e 1 0 m in utos R eti re
. b ' aas nadal enas
e d e ixea r r e e ce 'Cu
co m o cr e m ee Po lvilh ecom as avel s
Slr v acom um ch
p ica d a sr e se r va d a s.
d e ca n e la .

j
:

'r ; Coloqueno copo o chocolate

e rale5 seg/vel 9. Baixecom
a a j u d ad a e s p tua o q u e fi co u
n a p a r e o e0 o c o p o .
. ; i A d i c i o n eo l ei teco n d e n sa d o
e derreta5 min/So'c/vel 2.
A d i c i o n eo e i l e e o g e l oe tr i tu r e
1 m i n e v p r o gr e ssi va m e n te
a t v e l 9 . S r v a d e se g u i d a .

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{fl}rh$
ffiffiffi ffi
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r" j; r B i m b Y ' 1 0 M i n
tr.",rtTotal. 1 Hora

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Doses

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Fci

i.:t:f:c:

Cal:545 Kca I Prot:13 g

Gord.21 g l Hid.carb: 63 g

:,,:' - l: r,.i'l,l:
fi,i.l .{"i J".;
r.rli I :.i!.i.

tradicional
120g Leitecondensado
Nestl
1 2 0g Ieit e
5 g o tasde es s nc iade b a u n i h a
3 gemasde ovo
,'-

l:.:

l.:

::

4 i C o l o q ueno copoo l ei tecondensado,

e as
o l e i te ,a essnci ade bauni l ha
gemase Programe6 min/90oC/vel4'
.: ; De seguidabata1 min/vel 3
Retirede imediatoe deixearrefecer
p o r c o mP l eto.

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:::-:: ; ; :-.:i":,?il-l.lli.ili

;4rr-!
.1',;:;11;:r.i-i,11.111,'
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1 0 0g leit e
1 0 0g gua
b u g a z elr e
1 c. ch de a c ar
re s c o
1 5 g fer m ent ode P ad e i ro
4 0 Og f ar inhat iP o65, m a i sq b '

1 ;f I'l l. l: rl.:i'

r .filF:l' i ,l l :i .J ,j ,

.,i C o l o q ueno copoo l ei te,a gua,

o azeite,o acare o fermentoe aguea
1 minl3'loClvel2.
.r' A d i c i oneaari nha
2minllvelY. Retlre'
n u m l o c almorno
a t a ma ssadobrarde

P/ Po lv ilhar
% c. ch de s al
1 OOg am ndoas / P el e
1 0 0g m iolode noz
5 0 0 g per ac or t adaem c u b o s
1 0 0g c or t nt os

g
"
S e u tr i za " a rtn h a l po 55 ad c one mals JU
. P o d e su b sttu i r o e rme n to de padelr o r esco
p o r 7 2s a q u e ta d e e rme n to de padeir o seco'
cerca de 7 g.

a-,f
Tabuleirode forno
Papelvegetal
Roloda massa

**,ur:

.'*'*q"

1irI No coPollmpoe seco

col oqueaamndoaeanoz
e@rce 3 golPes de Turbo, Retre
e reserve.
o forno a 200'C Forre
fi i Pre-aquea
de fornocom papelveget al'
um tabuei ro
pol vi l hecom fari nhae reserve'
l:i'I Coloquea massasobreuma
com farinha,
superfci pol
e vl hada
estendaftnamentecom a ai udade um
roloe coloqueno tabuleiroreservado'
a amndoae a noz,a Pera
,Disponha
e s corintose leveao fornoa 200"C
de 20 mi nutosou at d our ar
com o creme reservado

in neCefn DOCHEFE
Pereira
Leonel

aAIPO" LEGUMES"BIO"
cRE[rms
FItTES T}ESALruIONTEOIWnu&rs*
mEeflAmls&0
sLrssnos ARRoUPRHT"
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Doses

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Dlicll

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TNGREDNTflS
p/ 5 rLeTs$ DE sLMNTE
500 g g ua
4 salmonetesem filetes,s/ espinhas
(aprox.140 0g)
F lorde sal q.b
PimentaPretaq b.
Azeiteq.b.
FI CRTMSODE IPO
I}iGREDII\TS
lO O Og bo lbode aiPo ,d es c as c ado
e cortadaem cuoos
800 g gu a
1 c. ch de flo r de sa
40 g mantetga
pl RROZpRET0
lNGRDibTs
1000g g ua
'1c. ch de flor de sal
350 g arrozPreto,tiPo "venero"
--

tv

15 g m a nte iga
go s querjoParmesoralado

PRPR]
DOSFILTTSDE $LMl{[g
com
1 | Coloqueno copo a guae a Varoma
a for
os filetesde salmonete,temperecom
fio
de sal e a pimentapreta,reguecom um
1
de azeitee coza15 min/Varoma/vel
Retiree reserve.
pR[pR.0n cRlv{os0 ])E Apo
2 | No c oP ol i m P oc o l o q u eo a i P o '
a qlrae a flor de sal e coza
20;in/loo'c lQtvel . Escorrao aipo
com a ajudada Varomae reserve'
3 [ Coloqu en o c o p oo a i p oe a m a n t e g a
e iriture40 seg/vel 7. Retiree reserve'
pREpp,Rs'
no A;ROZFRHT
lx I No c oP ol i m P oc o l o q u ea g u a '
preto
a lor de sal e o cestocom o arroz
Retire
4
min/100"C/vel
50
coza
e
o ceslo com a ajudada esptula'coloque
o arroznum recipientee envolvacom
a manteigae o querjoralado Reserve'

pRspRAo D N{OLHODE MRISC{)

' alho'
5 | N o c o p o l m p o ,c o l o q u ea c e bo l a o
pique
e
manlerco
o
e
tomate
a "norru,
5 seg/vel 5.
6 | dicioneo azeitee as cabeasde
camaroe refogue5 min/Varomalvel 2'
? | Adicioneo vinhoe a guae coza
25 min/100'C/vel 2.
I I De seguidatrture10 seg/vel 5
Coe o fumecom a ajudade um passador
chinse reseve.
9 | No coPolimPocoloqueo fumet
e lecitinade sojae bata40 seg/vel 7'
Retiree reserve.
"I0"
pRpARoDSLGUMES
1O I Coloqueno copo a guae a Varoma
com as cenouras,as curgetes,
os espagose os brcolose programe
12 min/Varoma/vel l Retree reserve
os legumes.
aqueao azeite
1'l I Numargidera
e a mantelgae salteieos legumes
reservados.
MPRF{CNTO
1 ! Coloqueao longodo pratoo cremoso
O e i p oe m f o r m ad e " c o r d o " D i sp o n h a
por cmaos legumessalteadosColoque
o arrozdo ladoesquerdo,distrrbuaos fietes
de salmonetee inalizecom o molhosobre

iNGREDENTESP/ Mtl-lO DE vRISCO

120g ceb ola
2 dentesde alno
'120g cenoura,cortadaem Pedaos
350 g tornatesmaduros
sa s folhas
1Og ma nie ric o,
35 g azeite
130g ca be ca sde carn ar o
50 g v inh obra nco
50 g d e gu a
lz c. c\ de le cn inade s oia

o peixe.

Passadorchins

p/ s LGU}'{s
"BIC"
iNGRED1'{TE5
500 g g ua
4 cenourasbabY
4 curgetesbabY
4 espargosbrancosar

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2013BTMBY4e
SETEMBRO
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lPrs*gqFua
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5 c ebo l i n h oc,o rta d oe m p e d a o s
C ol oqueno copoo cebol i nho,
a c al c c
pequen o s
^ ^al hO e pi qU e
^c ^^n+r ^c
2 seg/vel7.
5 g coentros
1A dci one
a mantei gae mi sture
5 g s ar s a
10 seg/vel 4. R eti ree reserve.
2 dent e sd e a l h o
250 g m a n te i g a, e m p e ra tu ra
a m b e n te
Fi;i.ti,.F:i!'- t] 3,.{
.3
i i C ol oqueno copoa gua,o fermeno
F7.,11,q,SS
"r'i"jFEif,lNTS
e o acare aquea1 min/37"C/vel 1.
320 g g u a
e+ A di ci onea fari nha.a smol ar^t
rri n
20 g f er me n rod e p a d e i rore s c o
e o sal e amasse2 min/@/veli. Retire
1 c . c hd e a c a ra ma re l o
e dei xel evedarnum l ocalmornocerca
4O Og f a ri n h ati p o 6 5
de 40 mi nutosou at a massadobrar
100g s mo l ad e tri g o ,ma i sq .b .p /
de vol ume.
polv ilha r
1 c . c hd e s a l
1 dent ed e a l h o

5; ; P re-aquea
o f or noa 250'C.
Forreum tabu le r de
o f or nocom papel
vegetalpol
, vi lhecom a sm olade t r igo
e reserve.
6 ! C ol oquea m assasobr eum a
pol vilhada
superfci e
com sm olade
trl go,di vi daem 8- 10por ese est end
fi namentecom a ajudade um r olo.
Leveao ornoa 250'C cer cade 5
mi nutosou at or m arbolhase dour ar .
R eti redo forno,esf r eguecom o dent e
de al ho,pi nce lecom a m ant eiga
reservada
e si r vaaindaquent e.

*?

5i e A S S uti i zarta' i rha po 55 ad c one n a s 2:

o P ode$sri Lu r 20 g de e.n' e-tooe oadei rotres
por ap. 7 g de fe r' enl ode paoero s ec o.

;ti

e+

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T a b ue i r od e fo r n o

d*:

R o l od a m a ssa

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Fol oda massae Te s oLr

de pi z aj a d:s ponv ei s
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P|,ZADE ALHEIRA. ESPINAFRESE OVOS DE CODORNIZ

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B i m b y . l 4 l v l in
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T o t a l. 1 H 2 5 1\4 in

-Doses

Fci

INGREDIENTES
P/ O QUEIJORALADO
2 0 g queijoda ilha

:;+,

TNGRED1ENTS
P/ MASSA
1 2 0q qua
1 0 g f er m ent ode p a d e i rofre s c o
2 0 g f ar inhat ipo 6 5 , m a rsq .b .
p/ polvilhar
1 c . c h de s al
INGREDIENTES
P/ A COBERUR
40 g azeite
3 dent esde alho
1an
rzv

^ spilrdtu)
^^^:^^-^^
g

2 0 0 g t om at em ad u ro s, e m s e me n te s
/z c . c hde s al
1Tzc. chde orgos
2 00 g alheir a
4 ovos de codorniz

Dose

Cal510
: K calI P rot:14g
h.r Gord:
23g I H l d.carb.i
59g

PREPARAO
DO QUEJORLADO
I I Col oqueno copoo quei l oe ral e
10 seg/vel 7. Retiree reserve.
PREPARACAO
D M,SS
2 | C ol oquno copoa gua
e o fe rmentoeaquea
1 minl37"Clvel 1.
3 | Adi ci onea fari nhae o sal e amasse
2 min/Qlvel ts.Retiree dexelevedar
n u m localmornocercade 40 mi nutos
ou at a massadobrarde
4 | P re-aquea
o fornoa 200.C .
Polvilhecom farinhauma forma

::"5,:i"1i:
:'::;J'o'".

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a 200" Cce r cade
R eti re,cubr aa piza
de tomate,disponha
s, a alheirae os ovos
com o quet jo

reservado
e leve
1 c. de cha de ermentode padei roseco.

Ro l od a m a s s a ,f o r n n ae te so u fa
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PREPARAO
D COBERTURA
5 | C ol oqueno copo20 g de azeit e
e o al ho,pl que8 seg/ve l 5 e r ef ogue
3 min/Varom alvel 1.
6 | A di ci oneos espi na r es
e salt eie
8 mi n/O0oC /vetl .R etir ee r eser ve.
7 | C ol oqueno copoo tom at e,
20 g de azeite,o sale lz c. de ch
de orgose triture20 seg/vel 7.
Retiree reserve.
a | rra *peiicie potvittrad
com
ari nhae com aj udade um r olo,

BIMBY
IPIZARIA

PIZA DE TCIMTEE MOZARELA COM PESTO

o ::;
I : tr,t.L,.,,1:"i!5,,:;.'.,
"y0",,,.,"*..
P/ O PESTO
INGREDII.{TES
1 0 0g queijoda ilha
1 0 0g es pina r es
1 d e nt ede alho
5 0 g m iolode noz
80 g azeite
7 zc . c hde s al

D PESTO
PREPARO
I I Coloqueno copo o queijoe rale
1 0 s e g /vel 9.
res,o al ho,
2 | Ad i ci oneos espi naf
o mi o l ode noz,o azei tee o sal e P i que
15 seg/vel 6. Retiree reserve.

ING RE DI E NT EPS/ M AS SA
E C O B E RT UR
2 0 0 g c er v eja
1 5 g er m ent ode pa d e rore s c o
4 0 0 g ar inhat ipo 65
1 c. c hde s al
200 g tomatemaduro,cortado
s rodelas

....:L+,,

D,MSSA
PREPR,AO
C OB R TU R A
3 | N o copol i mpocol oqu ea cer veja,
o ermento,a fari nhae o sal e am asse
2 mlntZ/vel!. Retiree deixelevedar
num l ocalmornocercade 40 m inut os
ou at a massadobrarde volum e.
o forno a2O O 'C.
4 | P re-aquea
tabul
ei rode fornocom papel
um
Forre
vegetalpol
, vi l hecom fari n hae r eser ve.
5 | C ol oquea massasobreum a
com far inha
superci pol
e vi l hada
f
i
namente
com a ajuda
e estenda
o Pest o,
com
rol
o.
C
ubra
de um
di sponh
em
i rni n S
v ' l i rva fl rne
uv,Jv.

nol v i l hada

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Pape vegetal :.;.,.,,.

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veis na nossa loja online.

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Bimby. 17lvlrn
Total .25 tV4in
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-Doses

Fcil

INGRDINS
2 d e nt esde alho
40 g azeile
1 c. c hde gengib refre s c ora l a d o
5 0 0 g lom bode por c o ,c o rta d oe m ti ra s
fin as
1 c. c hde s al
1 p it adade pim ent am o d a
2 5 0 g c ogum elosf r e s c o s ,l a m i n a d o s
1 5 0g er v ilhasdes c o n g e l a d a s
2 5 0 g c enour a,c or t a d ae m p a l i to sfi n o s
1 c. ch de orgos
5 0 g s um o de lar an j a

Bose
Ca l:301
K calI P ror;32
g
Go r d;
17g I H l d.carb.:
7g

Xr,r

pRepanno
' l I C o loqueno copoo arno,
20 g de azeitee o gengiore,
pique8 seg/vel 5 e refogue
3 min/Varom alvel 1.
3 l A d i ci oneo l ombode porco,
o s a l e a pi mentae sal tere
5 min/Varoma/:lvel 4.
3 l Ab ra a tampa,envol vabem
c o m a a j udada esptul ae sal tei e
3 min/Varom a//vel. Retire
e reserve.
4 | C o l oqueno copo20 g de
os cogumelos,as ervilhas;.,.1;
a c e n o urae os orgose
8 min/Varoma/lvel
e envolvacom o lom
e o s u mode l aranl a

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c o r t a d oe m c u b o sp e q u e n o s
1 c . c h d e s a l
1 pitadade pimenta
S u m od e l z l i m o

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- Dor",

tort.z5vn

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1 c . c h d e t o m i l h o
50 g azeite

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1 d e n t ed e a l h o

'il *

2 5 0 g c e n o u r ac o r t a d ae m
p a l i t o sf i n o s
250 g couvebrancacortada
em juliana
60 g passasde uva

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Gord:26q tsd carb.tg

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FRspR,O
I I C o l o q u eu m r eci p i e n te
so b r e
a t a m p ad a B i m b ye p e seo f r a n g c
t e m p e r ec o m o s al ,a p i m e n ta ,
o s u m o d e l i m oe o to m i l h o
e Teserve.
2 | C o l o q u en o c op o 2 5 g a e a ze- .e o alho,pique8 seg/vel 5 e refo
3 min/Varomalvel 1.
3 | A d i c i o n ea c e no u Ta
e a co u ve
e s a l t e i e1 0 m i n / Va r o m a l /ve l ;.
Retiree Teserve.
4 | C o l o q u en o c op o 2 5 g d e a zer =
n fr e n n n
r o co r r r a d n
o caltoi
' - - ,.- e
5 m i n / V a r o m a l l l ve l ' .
5 | A d i c i o n ea s p a ssa se a a n e n o :
e envolvacom a aj.Lda
da esprula
Retiree envolvacom a cenoura
e a couvereservados.
Sirvade
s e g ur d a .

SALTI\DCIPE CAN,IARAO

coM LGtfttEs
&

Bimby. l2 N4n
Total.20 Min

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i d e n t ed e a l h o
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4 0 0 g r a m i n h o sd e b r c o l o s

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em meias-luas
2 5 g m o l h od e s o j a
25 g mel

PREpRAO
1 | C o l o q u en o c op o2 0 g d e a ze i te
o a l h oe a m a l a g ue tap, q u e
S s e g / v e l 5 e r e f o gu e
3 min/Varomalvel2.
2 | A d i c i o n eo c a m a r oe o sa l
e salteie2 min/Varom attvet4
Retiree reserve.
3 | C o l o q u en o c o p o2 0 g d e a ze i te
o s b r c o l o sa, c e no u r ae a ce b o l a
e reogue5 min/VaromalQlvel
4 | A d i c i o r eo m o h o d e so j a ,o m e
^
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UdllldroU

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-^ ^ ^ -. , ^ ! ^ ViIUU U
lebel
SAlIere

2 min/Varom allveld. Siru,

q u e n t ec o m a T r o zb r a n co .

SALTADOS
SN

VRMICELLIPX ARR0,Z.CEM VEGETAIS

f B im by . 25v : n
T o t a l. 3 0 M i n

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pRpRo

TNGRD:NT$
'1 5 00g gua
2 c. c hde s al
1 8 0g m as s av er m i c e l ldi e a rro z
3 0 g az eit e,m aisq.b .p / e n v o l v e r
a m as s a
3 d e nt esde alhola mi n a d o s
cortadoem palitos
50 g alho-francs,
'1r: r:hcleoenohrefrescoralado
1 5 0g r am inhosde b r c o l o s
1 5 0g r am inhosde c o u v e -l o r
200 g curgete,cortadaem palitos
vv

' l l ' n mn l h n

yv"y' v' v

3l'"

l ._

i Faciri r.m- o":011?[lf':#9rr,

1 | C o l oqueno copoa guae ' 1c. de ch
d e s a le aquea10 mi n/V aroma/vel 1.
2 l Ad i ci onea massae coza
o te m p o i ndi cado na
e mb a l agem/100' C / /vel1.
Retire,escorracom a ajudada Varoma
e re s erve1 copode medi da(100g) da
guada cozedura.Envolvaa massacom
u m o de azei tee reserve.

"v,

3 | Coloqueno copo o azeite,o alho,

o alho-francs
e o gengibree refogue
3 min/Varomal.tvel4.
4 | Adicioneos brcolos,a couve-flor,
a curgete,a guada cozedurareservada,
o mol hode soj ae 1 c. de chde sal
e salteie8 min/Varom atlvel4.
a
R eti re,envol vacom a mas sae polvilhe
com a sal sae as sementesde paooila.
Sirvadp seguida

.::

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Sa ls apic adaq. b.p/ p o l v l h a r

1 c. c h de s em en te sd e p a p o i l a

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