Comunicado 65

Tcnico

ISSN 1981-206X
So Carlos, SP
Dezembro, 2006

Foto capa: Andr Luis M. Novo

Dimensionamento de
piquetes para bovinos
leiteiros,em sistemas de
pastejo rotacionado
Patrcia Perondi Ancho Oliveira1

1. Introduo

2. Distncia entre os piquetes, a sala de

O manejo correto dos piquetes o

ponto de partida para assegurar a eficincia do

ordenha e a aguada
O

primeiro

ponto

observar

pastejo rotacionado. Existem algumas regras

localizao dos piquetes em relao sala de

bsicas a serem seguidas, mas a experincia

ordenha; quanto mais prxima a rea de

e o treinamento que garantem o melhor

pastejo estiver da sala de ordenha tanto

resultado.

melhor. O ideal que a sala de ordenha esteja

A grande dvida dos pecuaristas

quanto definio do nmero e do tamanho

localizada em posio central em relao aos

piquetes, mas isso nem sempre possvel.

dos piquetes e adequao desses piquetes a

Como regra bsica, considera-se que a

determinado rebanho. Planejar esses pontos

distncia entre o piquete mais distante e a sala

fundamental

de ordenha no exceda 500 m. desejvel que

para

sucesso

do

manejo

rotacionado de pastagens.

as vacas se exercitem, mas que no percorram

O objetivo deste trabalho mostrar

como

realizar

alguns

clculos,

de

fcil

distncia maior do que 500 m para serem

ordenhadas ou para beber gua. Se as vacas

execuo, que ajudam no planejamento da

andarem

implantao

poderia ser utilizada para a produo de leite.

de

sistemas

de

pastejo

muito,

consumiro

energia

rotacionado.
2

Pesquisadora da Embrapa Pecuria Sudeste, Rod. Washington Luiz, km 234, Caixa Postal 339, CEP: 13560-970, So Carlos, SP. Endereo eletrnico:
ppaolive@cppse.embrapa.br

que

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

quilmetro

O perodo de descanso o nmero de dias

percorrido, a produo cai um quarto de litro,

em que o piquete fica sem animais pastando, ou

aproximadamente. Em terrenos declivosos, os

seja, o nmero de dias em que o pasto se

efeitos podem ser piores.

recupera para novo pastejo. O perodo de

Segundo

pesquisas,

cada

ocupao o nmero de dias em que os animais

3. Como calcular o nmero e o tamanho dos
piquetes

permanecem pastando em cada piquete.

O

perodo

principalmente
3.1 Clculo do nmero de piquetes
Para calcular o nmero de piquetes, devese conhecer dois fatores:
- O perodo de descanso do pasto na poca

da

de

descanso

espcie

depende

forrageira,

mas

tambm das condies de fertilidade do solo e do

clima da regio. Para cada espcie forrageira
existe um perodo de descanso recomendado,
como pode ser visto na Tabela 1.

das guas.
- O perodo de ocupao do pasto.

Tabela 1. Perodo de descanso das principais espcies forrageiras tropicais.

Os perodos de descanso relacionados na Tabela 1 so apenas indicativos, pois as condies de

clima e de solo de cada regio podem interferir, e portanto haver necessidade de aumento ou de
diminuio desses perodos. Para tomada de deciso, imprescindvel a observao visual do
desenvolvimento das plantas que compem o pasto. Assim, se a rea for bem fertilizada e se a
temperatura, a luminosidade e a quantidade de chuva forem adequadas, a planta forrageira provavelmente
diminuir seu ciclo, crescendo e perdendo qualidade mais rapidamente.

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

Portanto, recomenda-se muita ateno

quando houver alterao no perodo de descanso,

diminuindo-o no nmero de dias necessrios, de forma que no dia da ocupao do piquete no existam
plantas florescidas ou folhas envelhecidas. Quando as plantas florescem, elas j passaram do ponto timo
de pastejo e possuem menor valor nutritivo. Por exemplo, quando a pastagem bem fertilizada, e quando
as chuvas so intensas e a temperatura est elevada, comum haver necessidade de diminuio do
perodo de descanso do capim-braquiaro (Brachiaria brizantha cv. Marandu) para at 28 dias.
O perodo de ocupao por rebanhos leiteiros deve ser de um dia. Perodos maiores provocam
flutuao na produo de leite e prejudicam o crescimento das plantas, principalmente em reas de
produo mais intensiva. Isso ocorre porque no primeiro dia de pastejo os animais selecionam maior
quantidade de folhas e alimentam-se da parte de melhor qualidade; no segundo dia, a oportunidade de
seleo menor e os animais ingerem a parte do pasto com menos folhas e com menor valor nutritivo e
conseqentemente produzem menos leite.

O clculo do nmero de piquetes segue a equao:

No caso do capim-tanznia (Panicum maximum cv. Tanznia), o resultado o seguinte:

- Se o perodo de ocupao for de 1 dia, (32 1) + 1 = 33 piquetes.
- Se o perodo de ocupao for de 2 dias, (32 2) + 1 = 17 piquetes.
3.2. Clculo do tamanho do piquete
A definio do tamanho dos piquetes no uma escolha aleatria; vrios so os fatores que
interferem nessa tomada de deciso. Dentre eles esto a produo esperada da planta forrageira e o
consumo de forragem, que depende da categoria animal, do nmero de animais e da qualidade da planta
forrageira.
Os nmeros usados para prever a rea total de pastagem e o tamanho de cada piquete so
resultantes de clculos matemticos. O clculo preciso s conseguido com a avaliao da quantidade
de forragem disponvel antes do pastejo. Entretanto, como impraticvel alterar a posio das cercas no
decorrer do ano de acordo com a disponibilidade de forragem, alguns nmeros tm de ser estimados, para
estabelecer o tamanho dos piquetes. Quanto mais experiente for o profissional de extenso rural ou o
produtor e quanto mais se conhecer o potencial de produo da rea, mais correto ficar o
dimensionamento dos piquetes.

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

O nmero e a categoria dos animais devem ser previamente estabelecidos.

O consumo da planta forrageira est ligado sua qualidade. De maneira geral, os bovinos leiteiros
que recebem alimentos concentrados na dieta consomem de 1,8% a 2,0% do seu peso vivo em matria
seca (MS) de pastos tropicais (capins dos gneros Brachiaria, Panicum, Cynodon e Andropogon). Nas
mesmas condies, para os pastos de clima temperado (aveia, azevm), o consumo pode chegar a 2,5%
do peso vivo em matria seca, em razo da superioridade da qualidade da forragem.

A produo esperada da forragem depender da espcie da forrageira, da fertilidade do

solo e da quantidade de fertilizantes que for empregada. O potencial de produo a quantidade
mxima de massa seca de forragem que a pastagem pode produzir em condies timas de
crescimento. Na Tabela 2, indicado o potencial de produo de algumas espcies forrageiras.

Tabela 2. Valores de referncia de produo de matria seca (MS) das principais espcies
forrageiras tropicais.

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

3.2.1. Clculo do consumo animal

Para dimensionar a rea, o primeiro passo transformar o nmero de animais em
quilogramas de peso vivo. Por exemplo, se forem 50 vacas com mdia de 550 kg de peso vivo, o
total ser de 27.500 kg de peso vivo (550 x 50).
A seguir, define-se a quantidade de forragem que os animais consumiro por dia. Se cada animal
ingere 1,8% do seu peso por dia em matria seca do pasto, obtm-se, no exemplo, 27.500 kg de peso vivo
por dia x 1,8% = 495 kg de matria seca por dia.
Para saber quanto alimento na forma de pastagem os animais precisaro por ano, deve-se levar em
considerao tambm as perdas resultantes do pastejo. Elas chegam a cerca de 30%, representadas pela
soma das perdas pelo pastejo animal e do resduo de pasto ao final do pastejo. preciso considerar
tambm a estacionalidade, ao redor de 10% a 20%, que a produo da pastagem no inverno. Desse
modo, as frmulas para o clculo da necessidade de massa seca por hectare so as seguintes:

No exemplo:
Necessidade de MS na poca das guas, por hectare = (495 x 180) (1 0,3) = 127.300
kg (valor arredondado) de massa seca de pasto por ano.
Necessidade de MS por ano por hectare = 127.300 (1 0,1) = 141.500 kg (valor
arredondado).
No exemplo, 0,3 a expresso de 30% de perdas e 0,1 de 10% de estacionalidade
(porcentagem de produo de forragem que ocorre na poca seca em relao produo do
perodo chuvoso).
Quando as pastagens so irrigadas, deve-se alterar a estacionalidade, considerando que,
sob essa condio, a produo na poca seca maior, variando de 20% a 40%, segundo
resultados de pesquisa.
3.2.2. Clculo do tamanho e da forma do piquete
Quando se divide a necessidade de massa seca de forragem por ano pela produo de
massa por hectare, tem-se o nmero de hectares necessrios para comportar todos os piquetes.
No exemplo do capim-tanznia, suponha-se que a produo esperada seja de 14 t de MS/ha por
ano; como so necessrias aproximadamente140 t (ver item 3.2.1) para alimentar as 50 vacas, a
rea total deve ser de 10 ha:

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

A produo sugerida foi de 14 t de MS/ha

Outro detalhe a observar o formato dos

porque a quantidade de forragem nos primeiros

piquetes. Aconselha-se que o comprimento de um

anos de manejo menor, aumentando com o

lado do piquete no ultrapasse trs vezes o

passar dos anos. Em condies de solos frteis,

comprimento do outro. Em piquetes estreitos e

esse valor pode ser maior e at prximo do

compridos, o pastejo tende a ser desuniforme;

potencial de produo da forrageira (Tabela 2) logo

alm disso, eles requerem maior quantidade de

no primeiro ano de trabalho.

cercas. Os piquetes quadrados so os mais

A produo esperada de forragem deve ser

adequados, por apresentarem melhor relao

alterada em condies irrigadas, semelhana do

entre o permetro, limitado por cerca, e a rea de

que ocorre com a estacionalidade, pois com a

pastagem. No exemplo, de piquetes de 3.000 m2, o

adoo da irrigao espera-se aumento de

melhor seria que eles fossem quadrados, com

produo.

lados de 55 m, mas piquetes de 60 x 50 m ou de 30

tamanho

do

piquete

calculado

x 100 m seriam aceitveis.

dividindo-se a rea total pelo nmero de piquetes.

Para saber o tamanho de um piquete

No exemplo do capim-tanznia, os 10 ha devem

quadrado, basta calcular a raiz quadrada da rea.

ser divididos por 33 piquetes. Assim, cada piquete

Assim, lado do piquete (m) = rea do piquete.

deve ter 0,3 ha, ou 3.000 m . Neste exemplo, cada

vaca utilizar 60 m2 por dia. Existem casos em que

No exemplo, lado do piquete (m) =

3000

= 54,77 m ~ 55 m.

o pasto j bastante produtivo, chegando prximo

ao seu potencial gentico de produo (Tabela 2);
2

neste caso, so necessrios apenas 20 m /vaca

por dia.

4. Manejo da pastagem com lotes de ponta e

repasse
Em

algumas

situaes,

torna-se

De volta ao exemplo do capim-tanznia,

necessrio o uso de mais de um lote de animais na

calculou-se ser possvel manter 50 vacas nos

mesma unidade de pastejo rotacionado, para

piquetes de 0,3 ha durante um dia no perodo das

realizar o manejo tanto dos animais quanto da

guas. No perodo da seca, nos sistemas que no

pastagem. So os chamados lotes de ponta e de

utilizam irrigao, a quantidade de forragem

repasse. O lote de ponta composto pelos

disponvel menor, e o nmero de animais deve

primeiros animais a pastar num piquete e o lote de

ser reduzido entre 70% e 90%, dependendo das

repasse composto pelo segundo grupo de

condies climticas.

animais

Vale ressaltar que se deve continuar o

pastejo

nos

piquetes,

embora

com

que

consumiro

forragem

remanescente.

menor

O uso de lotes de ponta e de repasse

quantidade de animais, a fim de manter adequado

possui dois propsitos. Um est relacionado ao

o manejo da pastagem.

manejo da pastagem e se refere altura do pasto,

especfica para cada espcie, na sada do gado do

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

piquete, para que ocorra rebrota adequada das

O sombreamento artificial pode ser feito

plantas forrageiras; ento, se numa dada poca do

com sombrite, lembrando-se que essa tela deve

ano est sobrando muita forragem nos piquetes,

possuir malha de sombreamento de 80%, ou com

utiliza-se um segundo lote, para consumir essa

materiais existentes na propriedade, como bambu

forragem e rebaixar o pasto at a altura adequada,

e folhas de palmeira. No caso da adoo de

garantindo a rebrota vigorosa do pasto. O outro est

sombreamento artificial, deve haver pelo menos

relacionado com o manejo da nutrio das vacas e

duas estruturas de sombra, para realizar rodzio,

envolve a utilizao, no lote de ponta, dos animais de

evitando-se, assim a formao de barro. O p-

maior exigncia nutriticional, que tero oportunidade

direito da estrutura de sombra artificial deve ser, no

de selecionar mais a forragem e se alimentar de

mnimo, de 3 m e a cobertura deve ser posicionada

material de melhor qualidade, deixando para o lote

no sentido norte-sul, para que o deslocamento da

de repasse, composto por animais de menor

sombra durante o dia evite a formao de barro

exigncia

sob a cobertura.

nutricional,

remanescente

da

pastagem, que possui menor valor nutricional.

O sombreamento natural com rvores deve

ser planejado na forma de renques, evitando-se

5. rea de descanso
Nos

sistemas

bosques muito densos e muito amplos, que

intensivos

de

pastejo

propiciem

formao

de

barro.

So

rotacionado, muito importante que existam reas

caractersticas

desejveis

das

rvores

para

de descanso com sombra, bebedouro e saleiro,

sombra:

para proporcionar conforto aos bovinos. As reas

rvores adaptadas s condies ambientais da

de descanso ajudam a evitar o estresse trmico,

regio.

que pode provocar queda na produo de leite e

Rpido crescimento.

comprometimento da reproduo (reabsoro

No ter taxa de desfolha acentuada.

embrionria e abortos), com diminuio da taxa de

No possuir frutos grandes e txicos.

concepo. Podem ser planejadas uma ou duas

No possuir espinhos.

reas de descanso, conforme a necessidade. O

Ser resistentes a pragas e doenas e ao

seu posicionamento deve ser tal que os animais

no precisem caminhar mais do que 500 m para

acmulo de esterco e umidade.

Ter madeira de cerne mais firme, para evitar a

terem acesso gua, sombra e ao sal. Se

queda de galhos.

houver necessidade, devem ser construdos

corredores de acesso.

As rvores de folhas largas, com copa densa

O sombreamento pode ser natural ou

artificial. O tamanho da rea com sombra deve ser
2

de 10 m

por vaca, para que no ocorram

baixa,

no

so

recomendadas

para

sombreamento, em razo da dificuldade de

ventilao e de renovao do ar.

acidentes, como animais pisando sobre outros e

O bebedouro e o saleiro tambm podem ser

machucando principalmente tetos e cauda. A rea

colocados na rea de descanso, em local prximo

de descanso deve ser planejada, de forma que a

sombra, mas no aconselhvel que estejam

sombra formada seja projetada dentro da rea de

dentro da rea de sombra, porque a presena

descanso;

deles propicia a formao de barro.

freqentemente,

observam-se

sombras que so projetadas fora da rea de

descanso, ficando inacessveis aos animais e em
desuso.

Dimencionamento de piquetes para bovinos leiteiros, em sistemas de pastejo rotacionado

O bebedouro deve estar preferencialmente

6. Corredores

centralizado nos sistemas de pastagens rotacionados,

Os corredores devem ser em nvel e variar

observando-se a distncia adequada de caminhamento

de 3,6 m de largura para rebanhos pequenos,

dos animais. Bebedouros prximos a cada piquete seria

menores de 50 animais, at 8 m de largura para

a situao ideal.

rebanhos

maiores.

Corredores

localizados

Deve-se prever reserva de gua para dois dias,

prximos sala de ordenha, onde o fluxo de

quando o abastecimento dependente de energia

animais mais intenso, devem ser mais largos e

eltrica.

ser

corredores

dimensionada para suprir pelo menos 50 litros de

afastados,

gua por animal adulto por dia. O permetro do

esporadicamente, podem ser mais estreitos.

A vazo

dos

bebedouros

deve

bebedouro, independentemente da sua forma, deve

proporcionar 4 cm lineares por animal.

que

levam

onde

os

aos

piquetes

animais

mais

passam

Os corredores devem ser livres de pedras

e de outros materiais que possam ferir os cascos

O saleiro tambm deve estar centralizado nos

dos animais; necessrio realizar sempre a

sistemas de pastagens rotacionados. Para bovinos

manuteno, para que no haja acmulo de lama.

leiteiros, normal o uso de cochos mveis, de forma

Corredores que ligam a rea de piquetes sala de

que o cocho seja colocado no piquete em que os

ordenha podem ser sombreados com rvores.

animais estejam pastejando. Em sistemas com

declive ou outro empecilho que interfira no pastejo,

7. Consideraes finais

deve-se distanciar o bebedouro do saleiro, para induzir

A tcnica de dimensionamento de piquetes

pastejo mais uniforme. Esse manejo bastante utilizado

aqui descrita uma importante ferramenta para o

com bovinos de corte.

gerenciamento de propriedades em que se

O consumo de sal costuma ser baixo nos

pretende adotar o pastejo rotacionado com manejo

sistemas rotacionados e adubados, mas importante

intensivo, mesmo considerando-se a dificuldade

para a nutrio das vacas. De acordo com a poca do

para prever o conhecimento exato da produo de

ano e o tipo de sal, o consumo varia de 50 a 250 g por

massa

animal por dia e, portanto, os cochos de sal devem ter

produo depende de muitos fatores e suas

tamanho suficiente para a quantidade de sal necessria

interaes, tais como caractersticas do solo, de

para suplementao adequada. O permetro do cocho

clima, de uso de corretivos e fertilizantes e de

de sal deve proporcionar 2 cm lineares por animal. No

manejo da planta forrageira.

seca

das

pastagens,

porque

essa

caso de o suplemento mineral conter uria, o cocho

deve ser furado e coberto; como a uria higroscpica,
ela se dilui na gua da chuva e pode causar intoxicao
nos animais que ingerirem essa mistura.

Comunicado
Tcnico, 65

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Comit de
publicaes

Expediente
1a edio on-line (2006)

Presidente: Alberto C. de Campos Bernardi.

Secretrio-Executivo: Edison Beno Pott
Membros: Carlos Eduardo Silva Santos, Odo Primavesi,
Maria Cristina Campanelli Brito, Snia Borges de Alencar.
Reviso de texto: Edison Beno Pott
Editorao eletrnica: Maria Cristina Campanelli Brito.