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Apostila Bioclimato
Apostila Bioclimato
BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL
1997
SUMRIO
pgs.
INTRODUO .............................................................................................................
INTRODUO
Gentipos
Ambientes
Resultados
A1
A
X
B2
C2
B
A2
Y
C
1>2
B2
C1
13
TIPO DE CLIMA
Equatorial
Tropical
Tropical mido
Tropical de altitude
Tropical semi-rido
Subtropical
25,0 - 27,0
18,5 - 26,0
19,0 - 24,5
17,0 - 22,0
22,5 - 27,0
16,5 - 19,0
PRECIPITAO
PLUVIOMTRICA
(mm)
+ 2000
< 2000
1250 - 1750
1500 - 2500
< 500
1000 - 2000
17
Superfcie da pele
Receptores da sensao de frio ou calor
Receptores de frio
posterior
Receptores de
calor anterior
Crebro
Sist. Nervoso
Hipfise
Tireide
Sist. Circulatrio
Sist. Respiratrio
Glnd. Sudorpara
Vasoconstrio
Aumento do apetite
Eriamento dos plos
Calafrios
Aumento do metabolismo
Maior termognese e
menor termlise
Vasodilatao
Sudao
Acelerao do ritmo resp.
Diminuio do apetite
Acamamento dos plos
Reduo do metabolismo
Menor termognese e
maior termlise
18
Esquema de Kleiber
Termo 0
Termlise extra
Termognese extra
5C
20C
35C
Esquema de Brody
Temp. Crt.
Zona de Termognese
Zona de Termlise
Zona de Termoneutralidade
Baixa
Temperatura ambiente
Alta
19
Energia
(W/m2/d)
Zona de Termoneutralidade:
200
Monogstricos
150
100
Prod. de calor :
Ruminantes
50
Prod. de calor:
Monogstricos
Ruminantes
0
10
15
20
25
30
35
40
Temp.
Ambiente(C)
20
Ambiente
Resistncia a
mudana de calor
ar
pele
tecido
resistncia
calor de
(re)produo
calor de
manuteno
resistncia
ao calor
Temperatura
do corpo
Evaporao
gua
pool
energia
metabolizvel
Alimento
Disponvel
calor de
fermentao,
digesto
gua
Disponvel
21
PRODUO DE CALOR
O calor corporal origina-se de :
a) produo de calor no interior do organismo (termognese), pela oxidao dos
elementos nutritivos dos alimentos e energia dispendida no metabolismo basal,
para o crescimento e toda atividade fisiolgica produtiva;
b) aquisio de calor: quando a temperatura ambiente ( sombra ou ao sol)
superior da superfcie do corpo do animal, o corpo adquire calor que se propaga
do ambiente para o animal, por radiao e conduo, da radiao solar (direta ou
refletida) e da temperatura do ar.
Em sntese, o animal produz calor quando transforma energia qumica
contida nos alimentos em trabalho. No campo, o animal pode absorver calor direta
ou indiretamente da radiao solar. Este calor adicionado ao calor produzido
metabolicamente e ambos formam o ganho de calor do animal, que deve ser
perdido, em contrapartida, para que o animal permanea em estado de homeostase
(capacidade do corpo para manter um equilbrio estvel a despeito das alteraes
exteriores; estabilidade fisiolgica).
TERMOGNESE
A) Produo de
calor corpreo
B) Aquisio de
calor
1. Metabolismo celular
2. Fermentao do alimento no rmen
3. Funes associadas
Pulsaes do corao
Atividade endcrina (tireide,
adrenais, hipfise)
Consumo de alimento
Movimento muscular
Produo de leite
Qualidade da forragem
1. Temperatura ambiente
Temperatura da pele
2. Radiao solar direta
3. Radiaes indiretas e refletidas
4. Luz
22
PERDA DE CALOR
Eliminao de calor corporal com temperatura ambiente menor que a
da superfcie do corpo.
O calor produzido no interior do organismo propaga-se para a
superfcie do corpo pela condutibilidade dos tecidos e pela circulao perifrica.
Esta superfcie do corpo, tendo temperatura mais elevada que a do ambiente, o
calor passa para o ambiente pelos processos fsicos de radiao, principalmente de
conduo, este s nos casos de contato direto com superfcie menos quente que a
do corpo (gua, principalmente), ou de conveco (por efeito do vento).
Quando h aquecimento da pele, pela quantidade de calor at ela
conduzida atravs dos tecidos, a sensao de calor chegando ao hipotlamo, este
comanda uma dilatao dos vasos sangneos superficiais, o que acarreta maior
quantidade do sangue junto superfcie do corpo para ser resfriado, passando por
conduo para a pele e da para o ambiente, por radiao. Quando a temperatura
da pele diminui, a sensao de frio determina uma vasoconstrio superficial,
diminuindo o resfriamento do sangue. Quando, em vez de eliminar calor, h
necessidade de reter o calor produzido, com temperatura ambiente bastante baixa,
a vasoconstrio permanente.
O eriamento dos plos, tambm comandado pelo hipotlamo,
mantendo uma camada de ar isolante entre a superfcie da pele e o ambiente,
diminui a perda de calor por radiao e conveco.
Essa eliminao de calor por radiao, conduo e conveco
influenciada por diversos fatores, que podem ser do prprio animal ou do ambiente.
So fatores que ocorrem no animal:
a) a relao entre tamanho (peso) do indivduo e sua superfcie corporal; tende a
diminuir medida que aumenta o tamanho do animal; assim, um animal pequeno
tem mais superfcie corporal por unidade de peso do que um grande. Em ouras
palavras, a medida que h um decrscimo do tamanho do corpo, a relao
superfcie/volume do corpo, e portanto, a superfcie relativa atravs do qual o calor
dissipado aumenta. Como conseqncia, animais menores requerem uma maior
produo de calor por unidade de peso do que grandes animais, a fim de manter o
equilbrio energtico ou homeostase.
Assim, existe uma correlao negativa entre a taxa metablica e peso
corporal e uma correlao positiva entre taxa metablica e unidade de peso
corporal. A superfcie do corpo de uma vaca Holandesa grande, de 600Kg de peso
vivo, no ser o dobro da superfcie do corpo de uma Jersey pequena, de 300Kg.
Como difcil de precisar a superfcie de um animal, medida que
mais se aproxima da superfcie relativa o peso vivo elevado potncia que
conhecida como peso metablico (PV3/4).
b) o desenvolvimento da pele em dobras, pregas, barbelas, etc. que aumentam a
superfcie do corpo;
c) pelagem e sua conformao;
23
24
25
TERMLISE
A)Evaporativa
Dissipao
de calor
B) No
Evaporativa
Conduo
Conveco
Radiao
Vasodilatao
Vasoconstrio
Pelagem
Pele - plos
Superfcies relativas:
apndices, orelhas, pregas
ESPCIES
TEMP. RETAL
(C)
RITMO RESP.
(MOV./ MIN.)
PULSO
(PULS./ MIN.)
Bovino de corte
Bovino de leite
Bubalino
Equino
Ovino
Caprino
Suno
Coelho
Ave
38,4
38,5
38,0
37,7
39,0
39,0
39,2
39,5
41,0
18 - 25
18 - 25
65 - 80
70 - 80
10 - 15
12 - 30
12 - 25
12 - 18
25 - 40
70 - 85
70 - 80
60 - 80
Classe
Bezerros (as)
Tourinhos e Novilhas
Vacas Secas e Prenhas
Vacas em Lactao
Limites de Temperatura C
Baixa
Alta
13
26
-5
26
-14
25
-25
25
29
ZONA DE SOBREVIVNCIA
ZONA HOMEOTRMICA
ZONA TERMONEUTRAL
TEMP. INTERNA
ZONA DE
CONFORTO
TRMICO
HIPERTERMIA
HIPOTERMIA
D
BA
STRESS POR FRIO
BC
STRESS CALRICO
TEMPERATURA AMBIENTE
30
Zona de Termoneutralidade
40
4
30
20
30
20
18
10
10
-10
ndice de frio
Temperatura Ambiente C
ndice de calor
40
-10
Holandesa (1)
A = Fatores de produo
de calor
B = Fatores de dissipao
de calor
Jersey (2)
P. Suia
Brahma
(3)
(4)
31
Temperatura
Elevada
altera
Frequncia
Respiratria
altera
Ventilao
Alveolar
provoca
no sangue
resultando
33
100
75
DISSIPAO TRMICA
NO EVAPORATIVA
50
DISSIPAO TRMICA
POR EVAPORAO
CUTNEA
25
DISSIPAO TRMICA POR
EVAPORAO PULMONAR
0
10
15
20
25
30
35
Temperatura ambiente C
35
Umidade Relativa
(%)
20 - 50
20 - 45
Reduo de
Consumo (%)
20
20
15
37
37
41
80
-
15
13
10
Referncias
DAVIS & MERILAN
VANSOEST e col.
JOHNSON &
VANJONACK
SCHNEIDER e col.
MALLONE e col.
SCHNEIDER e col.
Consumo Mdio
10
24,8
16
27,4
22
29,2
28
31
38
Parmetros
Temperatura C
18
20
30
Diferena em
ambientes quentes
Vacas em lactao
gua consumida:
Bebida (kg/dia)
Alimento (kg/dia)
57,9
1,6
74,7
1,4
29,0
-14,3
11,1
17,9
94,6
60,6
12,8
12,0
150,6
90,7
15,0
-33,0
59,3
50,0
9,8
14,7
29,3
11,7
-24,6
25,6
176,4
53,9
Fontes de eliminao de
gua:
Urina (kg/dia)
Fezes (kg/dia)
Superfcie corporal (g/m2/h)
Respirao (g/m2/h)
Vacas secas
Fontes de eliminao de
gua:
Fezes (kg/dia)
Urina (kg/dia)
Superfcie corporal (kg/dia)
Respirao (kg/dia)
13,0
11,7
10,6
7,6
temperatura do corpo em C
temperatura da gua em C
valor respiratrio em Kcal / litro
quantidade de gua ingerida em litros
calor absorvido em Kcal
39
42
est entre 21 e 26C para vacas Holandesas e Jerseys e de 29,5 a 32C para
Pardas Suas.
Em face de vrias observaes, admitem-se os seguintes valores de
temperatura ambiente, acima dos quais a produo de leite, o consumo e alimentos
e o ganho de peso declinam rapidamente:
Raas:
Holandesas: entre 12 e 26,6C (com decrscimo de 50 at 70% na
produo)
Jersey: entre 26,6 e 29,4C
Parda Sua: entre 29 e 32C
Zebu Brahma: entre 32 e 35C
A composio do leite igualmente afetada pela temperatura. Em
bovinos, verificou-se, que temperaturas de 21 a 27C diminuiu a porcentagem de
gordura aumentando-a contudo quando excederam a 27C. Acima desta
temperatura, houve diminuio de slidos no gordurosos.
Em resumo, com a elevao rpida da temperatura ambiente,
decrescem o consumo de alimentos e a produo de leite, nas raas europias
cessando ambos quando a temperatura ultrapassa a 40,5C. A reduo da
temperatura para 15,5C a 10C, restabelece e normaliza aquelas atividades.
Considera-se como estando entre 10 e 15,5C a temperatura tima
para a produo de leite em vacas de raas europias.
Os caprinos, com demanda de produo, so susceptveis ao stress
por calor apesar de terem muitas caractersticas de resistncia a temperaturas
elevadas. Declnio da ingesto de alimentos e reduo de produo (leite e ganho
de peso dirio) so comumente observados em caprinos estressados pelo calor. As
temperaturas crticas superiores de caprinos em regime de mantena variam de 15
a 30C, porm ainda no foram totalmente estabelecidas para caprinos em
crescimento e em lactao.
45
35
30
25
Tenso
por Calor
Tenso
por Frio
Prod. de Leite
Consumo de Alim.
20
15
10
5
-20
-10
10
20
30
40
Temperatura Ambiente C
46
Leite, kg/dia
25
Zebu
Jersey
Holands
P. Sua
20
15
10
5
0
-20
-10
10
20
30
40
50
Temperatura C
47
COMPRIMENTO
DOS PLOS
(MM)
REFLEXO
DE CALOR
(Kcal/m2/h)
TEMP. DA
SUPERFCI
E DA PELE
(C)
AUMENTO
DA TEMP.
RETAL (C)
AUMENTO
DO NDICE
RESP. POR
MIN.
Brahma (branca
e pelagem lisa)
A. Angus (preta
e pelagem lisa)
Shorthorn
(vermelho, tam.
Pequeno
e
crespo)
Shorthorn
(rosilho,
tam.
grande,
pelagem spera
e grosseira)
240
42
0,2
10
10
60
51
1,1
80
22
130
51
1,5
114
40
120
53
1,6
162
RAA
COR
REFLEXO
ABSORO(%)
Aberdeen Angus
Santa Gertrudis
Jersey
Zebu
Preta
Vermelha
Amarela
Branca
4,5
28,0
40,0
53,0
95,9
72,0
60,0
47,0
pelagem preta
pelagem castanha
80
pelagem branca
60
40
20
0
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
52
Umidade Atmosfrica
Segundo pesquisas, a umidade absoluta alcana seus valores
mximos nas regies correspondentes selva mida (clima equatorial) e diminui a
medida que aumentam a latitude e a altitude ou a distncia do litoral para o interior
dos continentes. Os valores mnimos correspondem s regies desrticas, ao
interior dos continentes e s altas latitudes.
A umidade influi diretamente sobre os animais domsticos quando
conjugada a altas temperaturas, porque acarreta dificuldade na dissipao de calor.
A literatura cita, que sob altas temperaturas a umidade tem ao
efetiva, pois a maior parte da perda de calor do animal zootcnico ocorre atravs da
vaporizao de gua da pele e do trato respiratrio.
Observaes em cmaras climticas, com bovinos, sempre
mostraram a ao desfavorvel da conjugao dos fatores calor e umidade do ar
elevados. Trabalho desenvolvido com vacas e bezerros da raa Jersey, mostrou
que com temperatura ambiente de 40,5C e movimento do ar de 60 ps por minuto,
o aumento progressivo da umidade absoluta do ar de 6 para 16 graus por p cbico
provocou, nas vacas, elevao de 38,6C na temperatura retal quando a
temperatura se aproximou de 41,0C, todas as vacas mostraram sinais de aflio,
evidenciada por inquietao, arquejamento, projeo da lngua e abundante
salivao. Nos bezerros o efeito da umidade do ar sobre a temperatura retal foi
menor do que nas vacas.
Em vacas Holandesas, verificou-se que a 32,2C e 50% de umidade
relativa, o declnio da produo de leite em relao ao nvel de produo sob
condies de 18,3C e 50% de umidade relativa, foi 3,6Kg/dia para vacas no
comeo de lactao e 1,2Kg/dia no final da lactao. A 26,6C e 30% de umidade
relativa o declnio foi somente de 2,0Kg/dia e 1,3Kg/dia para umas e outras
respectivamente. O trabalho concluiu que a 32,2C e 50% de umidade relativa,
altas e mdias produtoras so similares fenotipicamente, e que na seleo de
animais superiores torna-se indispensvel a prevalncia da zona de conforto.
Estudo, relata um ensaio no qual sob baixa umidade, a energia
ingerida por vacas Parda Sua, Jersey e Holandesa, no declinou
significativamente at a temperatura ambiente alcanar 35C. Sob alta umidade,
porm, a ingesto decresceu quando a temperatura ultrapassou 23,8C, caindo
acentuadamente a 35C.
As Figuras 12a e 12b mostram a influncia da umidade relativa sobre
diferentes temperaturas na produo de leite e consumo de NDT de vacas das
raas Parda Sua, Jersey, Holandesa e Brahma, respectivamente. Os efeitos da
umidade acima da temperatura de 23,8C so mais acentuadas, como se pode
observar.
Verificou-se em bovinos (Holands e Jersey), a influncia da
temperatura do ar e da umidade relativa na temperatura corporal, freqncia
respiratria e cardaca. Concluindo que as mudanas na temperatura do ar
parecem ser a causa mais efetiva no aumento da temperatura corporal e freqncia
respiratria. Pela equao de regresso mltipla, 1 grau de acrscimo na
temperatura do ar ocasionou aumento de 13 a 15 vezes maior na temperatura
corporal em relao ao aumento correspondente a 1% na umidade relativa. Da
mesma forma a mudana de 1 grau na temperatura do ar causou influncia de 41 a
43 vezes maior na respirao do que a correspondente ao aumento de 1% na
umidade relativa.
53
Temperatura do Galpo C
15,0 ou menos
21,0
24,0
27,0
29,0
32,0
U.R. (%)
mximo
75
70
65
60
55
50
54
12.5
10.0
BAIXA
UMIDADE
RELATIVA
7.5
5.0
ALTA
UMIDADE
RELATIVA
2.5
0.0
22.5
25.0
27.5
30.0
32.5
35.0
37.5
40.0
Temperatura C
Brahma
Holandesa
Jersey
55
10.0
7.5
BAIXA
UMIDADE
RELATIVA
5.0
2.5
0.0
22.5
ALTA
UMIDADE
RELATIVA
25.0
27.5
30.0
32.5
35.0
37.5
40.0
Temperatura C
Holandesa
Parda Sua
Jersey
Brahma
56
desta zona, a temperatura corporal estvel desde de que o calor produzido seja
igual em magnitude, ao dissipado pelo animal.
Uma das principais fontes de produo de calor no organismo animal,
so os processos metablicos oxidativos, os quais necessitam de oxignio e, desta
forma a produo de calor pode ser medida atravs de consumo de oxignio que o
animal gasta em determinado tempo. Por outro lado, este valor pode ser convertido
em calorias ou joules, tendo em vista que num litro de oxignio, quando queimado,
equivalente a 4,84 cal. Com relao aos mecanismos de dissipao de calor,
encontramos os evaporativos e no evaporativos. Os mecanismos evaporativos
dependem da diferena de presso de vapor existente nos meios e os no
evaporativos do gradiente trmico. Assim, em altas temperaturas os mecanismos
evaporativos so de relevante importncia para a dissipao de calor, enquanto
que em baixas temperaturas a eficcia maior devido aos mecanismos no
evaporativos.
Como j foi reportado, a zona termo-neutra delimitada pela
temperatura crtica inferior, abaixo da qual o animal mantenha a homeotermia. O
limite superior e denominado crtico superior e, acima do qual o consumo de
oxignio aumenta e o animal entra em hipertermia.
Em condies climticas diversas os principais fatores externos que
limitam a homeotermia so alimento e gua, pois em temperaturas externas
elevadas os animais necessitam de grandes quantidades de gua para perda de
calor por transpirao e em temperaturas baixas eles precisam de alimento para
aumentar a produo de calor.
Em sntese, sob stress trmico, reaes fisiolgicas e
comportamentais ocorrem promovendo o ajustamento e compensaes s
condies ambientais, de modo que o organismo funcione eficazmente. Todavia, se
os processos fisiolgicos e comportamentais em resposta ao stress no forem
eficientes o bastante, o animal decresce o consumo de alimento para diminuir sua
produo de calor metablico e assim manter a homeotermia, mas resultando em
declnio nos desempenhos produtivo e reprodutivo.
59
61
A Temperatura do Ar
Medida com um termmetro de bulbo seco fora do vento e da
radiao, uma determinao mdia de como est a situao. A temperatura do ar
o que envolveria o corpo do animal se no houvesse vento nem radiao, nem
alterao da umidade relativa ou presso baromtrica. O ideal para os animais
domsticos que haja um gradiente de 6 + 6C entre a temperatura central do
corpo e a superfcie da pele e desta para com o ar. Assim o fluxo do excesso de
calor corpreo caminharia naturalmente para fora e toda reao qumica exergnica
poder ser realizada sem causar superaquecimento no corpo do animal. A
temperatura do ar um elemento muito usado para definir ambientes, contudo a
luz, a radiao, a umidade relativa, a precipitao, a presso baromtrica, o vento e
a altitude podem alterar todo este quadro.
A temperatura do ar, radiao e umidade relativa so os elementos
que mais podem interferir na produo animal. A umidade relativa do ar associada
temperatura do ar alta o pior ambiente e quando associada falta de sombra, a
radiao vem completar o quadro de impossibilidade de termorregulao dos
animais.
Vento e Altitude
Estes elementos, componentes de um microclima, so vistos como
meios para a termorregulao. Quanto maior a altitude, menor a temperatura
ambiente.
A movimentao do ar vem a ser um meio de termorregulao s
vezes essencial pois, a retirada do calor corpreo do animal nos trpicos
condio bsica da produtividade animal.
Precipitao
Analisando o elemento precipitao, pode-se dizer que benfico
enquanto refresca a superfcie do animal, mas sob o ngulo de maior umidade
relativa do ar, passa a ser malfico para o animal sob stress calrico. A conduo
causada pela chuva mais eficiente do que a evaporao pulmonar e superficial.
Portanto aps a chuva mesmo com umidade maior, o animal molhado perde
calorias para o ambiente sendo assim beneficiado.
62
ITGU > 86: caso quase insuportvel. Economicamente ser difcil obter
sucesso com os animais de grande precocidade e produo.
64
66
GRUPOS GENTICOS
Brahma
Brahma - Angus
5/8 Brahma - Angus
Sta. Gertrudes (5/8
Shortorn-3/8 Brahma)
Afrikander - Angus
Jersey
Angus - Brahma
Hereford
Angus - Afrikander
Angus
CTC
89
84
84
82
80
79
77
73
72
59
67
TEMPERATURA (C)
Pindamonhangaba
30,5
Schwyz
Guernsey
Holands preto e branco
Nova Odessa
88,9
82,6
81,7
31,0
Guzer
Gir
Flamengo
Aberdeen Angus
91,2
88,5
72,7
62,8
80,31%
80,18%
78,61%
77,57%
77,57%
68
TC +
38,33
NR
23
Onde:
TC = temperatura retal
NR = nmero de respiraes por minuto obtidos no teste
38,33 e 23 = valores normais
Quanto mais prximo de 2 (dois) o coeficiente encontrado, maior a
capacidade de tolerncia ao calor, j que 2 seria o valor mnimo s obtido nos
animais que mantivessem normais sua temperatura retal e respirao.
VILLARES, em Botucatu (SP), usou o teste de BENEZRA em
zebunos e na raa Chianina e os resultados obtidos so apresentados no Quadro
12 , no qual so comparados os zebunos com os bovinos da raa Chianina.
69
UMIDADE RELATIVA DO AR
+ de 60%
- de 60%
2,591
3,132
2,611
2,827
70
Guernsey
Gir
Schwyz
Jersey
Holandesa (preta e branca)
55,70%
50,75%
46,51%
35,87%
33,33%
71
3) Teste do Dowling
O teste da eficincia do resfriamento de DOWLING, baseia-se na
capacidade de o animal dissipar o calor corporal excedente. Os animais so
exercitados num dia quente por meia hora at a temperatura retal (Tr) alcanar
cerca de 40C. A seguir, so levados para a sombra, onde se procedem as
tomadas de Tr em intervalos regulares (20-30 minutos) para se verificar a
habilidade de cada animal na recuperao da Tr inicial. O animal com o maior
decrscimo de Tr considerado dotado da maior eficincia de resfriamento.
DOWLING testou dois grupos de animais da raa Shorthorn, um com
plos longos e amedulados e outro com plos curtos e medulados. Verificou
demonstrarem os animais do grupo 2 (dois) maior capacidade de dissipao de
calor, sendo, portanto, mais tolerantes.
A comparao de bubalinos das raas Jafarabad, Mediterrneo e
Murrah foi efetuada por VILLARES, verificando no haver diferena entre raas,
quanto tolerncia ao calor. Na comparao entre bovinos e bubalinos, VILLARES
verificou que os bovinos da raa Nelore tiveram maior tolerncia ao calor, seguindose os mestios bovinos (3/4 Chianina x Guzer; 3/8 Chianina x 3/8 Zebu x
Charols) como intermedirios, e os bubalinos Jafarabad, em ltimo lugar, como
menos tolerantes ao calor.
BACCARI Jr. submeteu bubalinos da raa Mediterrneo ao teste de
DOWLING e correlacionaram os resultados com o ganho de peso de vero, de
dezembro a fevereiro. Obteve um coeficiente de correlao r = - 0,69 (P<0,05)
demonstrando que aproximadamente 48% da variao do ganho de peso foram
explicados pela habilidade de tolerncia ao calor. A correlao foi negativa no
sentido de que, em geral, animais que recuperaram a temperatura retal inicial
(estatisticamente) mais rapidamente exibiram maior ganho de peso.
MEDEIROS utilizou o teste de DOWLING, com a seguinte
metodologia: aps tomada da temperatura retal (Tr) dos animais sombra, foram
eles submetidos a um exerccio forado ao sol durante 10 minutos, tempo suficiente
para que entrassem em hipertermia. A seguir, foram novamente conduzidos para a
sombra, onde, aps nova tomada da Tr, permaneceram em repouso, repetindo-se
as mensuraes da Tr de 15 em 15 minutos at 75 minutos. Os resultados do teste
de DOWLING, utilizando-se o teste para amostras dependentes, mostraram que o
ovino lanado (3/4 Corriedale x Romney Marsh) no recuperou a temperatura real
inicial (anterior ao exerccio) mesmo aps 75 minutos de repouso sombra. O
caprino Bhuj recuperou-se aos 45 minutos, enquanto que os ovinos deslanados
(Morada Nova e Santa Ins) recuperaram-se aos 60 e 75 minutos de repouso,
respectivamente.
4) Teste de RAUSCHENBACH & YEROKHIN
Com base numa crtica dos mtodos existentes na determinao da
tolerncia ao calor, RAUSCHENBACH & YEROKHIN propuseram um novo
procedimento para estimativa da tolerncia ao calor em bovinos, sunos e ovinos.
Desenvolveram frmulas usando o ndice de tolerncia ao calor (ITC),
de acordo com a espcie animal analisada, assim:
72
foi o nico fator identificado que contribui para a sua pequena percentagem de
crescimento. Em condies de campo, a percentagem de crescimento dos HS
baixa porque os fatores limitantes ambientais limitam a ingesto. A percentagem de
crescimento dos Brahma baixa porque a ingesto voluntria de alimentos
inerentemente baixa.
Esta ingesto de alimento dos BX acha-se mais ou menos num ponto
intermedirio entre a dos HS e a dos Brahma. Foi herdada do genitor Brahma a
aptido para fazer frente s dificuldades ambientais e, por conseqncia, a
ingesto de alimentos e o crescimento somente se reduzem marginalmente em
presena daquelas dificuldades. Isto representa, termos simples, o que, com
frequncia, chama-se heterose dos mestios. A combinao das caractersticas
produtivas (ingesto e percentagem de crescimento inerentemente elevados) e as
caractersticas de adaptao (resistncia aos fatores limitantes ambientais) o que
confere, aos BX os atributos essenciais para uma percentagem de crescimento
elevada em condies tropicais.
Os AX no esto to bem adaptados como os BX s condies de
Belmont. No obstante, a ingesto voluntria de alimentos maior nos BX, mas
inferior nos HS. Na ausncia dos fatores limitantes do meio tropical, cabe esperar
que os AX cresam mais rapidamente que os BX, mas menos rapidamente que os
HS, j que a ingesto voluntria de alimentos neste caso, o principal fator
determinante da ordem de classificao quanto percentagem de crescimento.
Quanto as conseqncias prticas, FRISCH & VERCOE aceitam que, se pudessem
identificar os principais fatores limitantes ambientais, sua importncia relativa e as
raas que podem fazer face a tais fatores, seria possvel, em primeiro lugar,
prognosticar a ordem da percentagem de crescimento que se espera dos diversos
tipos raciais e, em segundo lugar, combinar mediante cruzamento, as resistncias
complementares de duas ou mais raas para obter um animal mais produtivo para
um determinado ambiente. Ademais, poder-se-iam determinar as propores
desejveis de atributos de produo e de adaptao. Nos ambientes tropicais mais
favorveis, os animais sangue Bos taurus x Bos indicus podem ser os de
crescimento mais rpido, ou talvez, os de um de sangue Bos indicus, quando as
cargas de parasitas so leves e a nutrio boa. Mas, medida que os fatores
limitantes ambientais se tornam mais rigorosos, especialmente o componente
nutricional, pode fazer falta um animal de de sangue Bos indicus ou mais.
Ainda, segundo os autores, a percentagem de crescimento somente
um dos componentes da produtividade e em toda deciso dever ser considerada
tambm a aptido reprodutiva, o temperamento e outros fatores.
75
100
G
E
G
E
80
60
40
20
HS
AX
BX
BRAHMAN
Helmintos
Ceratoconjuntivite
G
Flutuaes nutricionais
Calor
76
(45%) que os Schwyz (41%) e Holandesa (39%). Dos resultados dos autores
poder-se-ia concluir, com base na fertilidade que as novilhas so mais tolerantes ao
calor que as vacas em lactao e que a raa Jersey mais tolerante ao calor que a
Schwyz e a Holandesa, pela ordem.
Na avaliao da adaptabilidade, a medida mais comumente utilizada
a
temperatura
corporal
e
mais
especificamente
sua
estabilidade
(termoestabilidade). Todavia, outras medidas e fatores devem ser levados em
considerao como a taxa de sudorese, caractersticas da pele e dos plos, a idade
e a raa dos animais, o nvel nutricional e de produo, o comportamento, a
resistncia a endo e ectoparasitos, a performance reprodutiva e produtiva
(BACCARI Jr.).
AS FORMAS DE ACLIMAMENTO
80
Falncia da Raa
Os limites entre a acomodao e a ausncia de adaptao (falncia
da raa) no so fceis de estabelecer. Mas em qualquer dos dois casos, a raa
deixa de interessar.
D-se a falncia da raa quando, na tentativa de aclimao, ou, no
se passa da acomodao dos animais importados, ou nem esta chega a ocorrer.
Nem as animais importados resistem ao clima que lhes imprprio, nem sua
descendncia.
Bom exemplo disto so repetidos ensaios de aclimao, de certas
raas no Brasil, normalmente na regio Nordeste e Norte. A vida dos reprodutores
ali importados, de raas de corte europias, mostra-se precria, sua fisiologia
perturbada de modo que nem desenvolvem-se nem chegam a gerar, e se o
conseguem, so descendentes de crescimento retardado, produtividade baixa ou
nula. Trata-se de uma inadaptabilidade da raa.
Aclimao Indireta
Na aclimao possvel estabelecer uma distino, considerando-se
o processo que ela deve seguir o seu processo para se tornar vitoriosa. Podemos
importar animais, e ensaiar a aclimao da raa em estado de pureza. Mas, muitas
vezes, importam-se os machos para cruz-los com fmeas nativas (locais).
Ao primeiro passo chamei de aclimao direta e, ao segundo,
aclimao indireta.
Na aclimao indireta procuramos contornar os percalos da
adaptao de certas raas, empregando o cruzamento da raa de fora, com
animais da regio, biologicamente aclimados. Cruzamento absorvente ou formativo.
Sua aclimao vai ter, como base de segurana, a rusticidade dos
animais locais (nativos) - qualidade hereditria. Juntar as qualidades econmicas
da raa melhorada e importada, com a rusticidade da raa nativa. Dessa mistura de
fatores genticos surgem diversas formas biolgicas, entre as quais algumas se
mostram vitoriosas e produtivas, no novo meio.
Segundo a literatura, procedendo-se a uma seleo dirigida dessas
formas, teremos obtido o plasma germinal, que nos garantir o xito da aclimao.
Segundo DOMINGUES e outros, o aclimamento indireto o caminho
com maiores probabilidades de xito nos trpicos. que toda mestiagem uma
fonte de formas diferentes e novas. Sabemos que a seleo no cria nada. A
mistura de estirpes diversas provoca sempre uma multiplicidade de mixovariaes
(BAUR). Se surgem formas novas, nas quais juntamos a carga gentica de animais
adaptados ao meio tropical com aquelas outras dos animais melhorados de climas
temperados, possvel que entre elas haja algumas capazes de vitria no nosso
meio e capazes de pela sua produo, satisfazerem aos criadores.
Fatores de xito na Aclimao
H fatores ou condies que facilitam a ambientao (aclimao).
Esses fatores podem ser assim agrupados (FARIAS):
81
Isto leva a concluir que a ao deletria do calor pode levar o animal esterilidade
de vero. Em continuidade a este estudo, foram acasaladas 20 ovelhas com
animais provenientes dos dois grupos e obteve-se os seguintes resultados: a 32C
obtiveram uma percentagem de fecundao de 26% e a 10C obtiveram uma
percentagem de fecundao de 64,2%. Conclui-se ser a esterilidade de vero
responsvel pela baixa qualidade do material fecundante, devido a degenerao
testicular.
QUADRO 13. Efeito da temperatura sobre as condies fsicas do smen de
ovinos.
GRUPO DE
CARNEIROS
VOLME DE
SMEN
COLETADO (ml)
MOTILIDADE
DO SPTZ (%)
CONC. DE SPTZ
(10.000/ml)
SPTZ
ANORMAIS
(%)
Ambiente a 32C
0,77
41,8
243,3
36,9
Ambiente a 10C
0,98
73,3
343,5
6,4
umas raas do que outras, a variao que aparece dentro das raas pode ser
importante para o rendimento dos carneiros (HAFEZ).
Trabalhos efetuados na Austrlia com carneiros Merino demonstram
que a percentagem de clulas anormais era superior nos carneiros com abundncia
(7 centmetros ou mais) de espessura de l na bolsa escrotal. Aps 15 dias de
exposio a 40C, este grupo apresentava uns 23% de clulas anormais do smen,
enquanto os carneiros com uma cobertura intermediria (3 centmetros) de l na
bolsa escrotal apresentavam somente 7% de clulas periformes. Apesar do smen
parecer normal em ambos os grupos, 28 dias aps a exposio ao stress trmico
se chegou a concluso que a proporo de clulas anormais que apareciam no
smen dos carneiros com grande cobertura de l alteraria a eficincia da
reproduo. (RATHORE)
Em um estudo em carneiros sujeitos ao aumento progressivo de luz
(de 8 para 16 horas/dia durante 3 meses) HAFEZ faz o seguinte comentrio:
1)12 horas dirias de iluminao resultou em estmulo timo para a
espermatognese;
2) a massa testicular foi maior quando a contagem era mxima, e
3) a manuteno de um fotoperodo constante por 35 a 40 dias resultou em
declnio na espermatognese.
Em resumo, em temperaturas altas os testculos perdem peso e os
tbulos seminferos entram em degenerao. Em conseqncia, o animal produz
smen de qualidade inferior. O calor ainda reduz o volume total de smen,
concentrao, motilidade, movimentos de ascenso e favorece o aparecimento de
espermatozides anormais (MLLER). Vrios trabalhos tem demonstrado que os
mais comuns so os efeitos discretos do meio ambiente no provocando a inteira
espermia, mas prejudicando sobremaneira a qualidade do smen.
2) Reproduo nas Fmeas
2.1. Puberdade
A estao de nascimento afeta a idade que a puberdade ocorrer
principalmente em animais nas quais a reproduo controlada clinicamente.
Observa-se que em raas de caprinos e ovinos sujeitos a alta estacionalidade
sexual, sofrendo anestro estacional, podem vir a apresentar o primeiro estro no
segundo ano de vida, notadamente em climas temperados.
2.2. Estao sexual
A atividade sexual nos mamferos primariamente controlada pela
taxa de luz-noite e sob certas condies experimentais e totalmente dependente
nesta taxa. A natureza e durao da estao sexual de qualquer espcie e
relacionada a extenso de sua domesticao, origem geogrfica e reproduo
biolgica inerente. A incidncia estacional do estro em ovinos inversamente
relacionada ao comprimento do dia e latitude. Em zonas tropicais, onde a durao
do dia constante qualquer atividade do aparecimento do ciclo estral est
relacionada temperatura ambiente, precipitao e disponibilidade de alimento. Em
certos pases, ovinos tem sido severamente selecionados para obteno de
84
durante o ano, mas com maiores frequncias nos meses de janeiro a maro
(44,2%). No rebanho de mestios Anglo-nubianos, o perodo de cobertura ocorreu
no perodo compreendido entre janeiro e maio, totalizando 76%. Esse autor, reporta
que no Estado de So Paulo, as cabras comuns apresentam estro durante todo o
ano, de modo que podem parir em qualquer poca, havendo contudo maior
frequncia de paries em alguns meses. Para as cabras de raas exticas, a
maior densidade de cobertura no final do vero e outono. Na Bahia animais
comuns apresentam estro em duas pocas de cobrio (uma de outono a
novembro e outra de maro a maio), visto que as condies exploratrias tem
desnvel marcante entre os meses com referncia alimentao (SILVA FILHO &
REAL). Esses mesmos autores informam que essas duas pocas de monta esto
relacionadas com o ndice pluviomtrico da regio. No Cear, estudos vem
demonstrando inexistncia de periodicidade da poca de monta, em raa Moxot.
Segundo Guimares FILHO, no havendo no Nordeste a influncia do fotoperodo,
torna-se teoricamente mais fcil a escolha das estaes de monta de maneira a
contemplar os eventos cobertura, pario e desmama com pocas que lhes sejam
favorveis. Na prtica contudo, isto muito difcil, se no existe simultaneamente,
um programa de suplementao alimentar das matrizes e crias.
Segundo VIEIRA, na regio Sul do Brasil (regio subtropical), a
incidncia de estro registrada nos meses de janeiro, fevereiro e maro, quando
80% das cabras so cobertas. MOUCHREK & MOULIN, avaliando o
comportamento sexual de fmeas caprinas comuns (sem raa definida), no Estado
de Minas Gerais, reportam que a maioria das coberturas ocorreram no perodo de
janeiro a julho, com considervel incidncia de estros cobertos, quando o
fotoperodo decrescente. Segundo esses autores, no houve manifestao de
estros no final do inverno e durante toda a primavera, embora com registros de
precipitaes pluviomtricas e disponibilidade de alimentos. Dizem ainda, que em
climas temperados e subtropicais, o fotoperodo condiciona a cabra a se comportar
como polistrica estacional. A frequncia de manifestao de cio aumenta medida
que diminui o comprimento do dia. Neste caso, o auge da estao reprodutiva
ocorre nos meses de outono (quando os dias so mais curtos, estendendo-se pelo
inverno). Essa norma de estacionalidade seguida de acordo com TRALDI, pela
maioria das cabras criadas na regio Centro-sul do Brasil, as quais apresentam
ciclos estrais de fevereiro a julho, com maior incidncia em abril.
2.3. Ciclo estral e ovulao
Segundo a literatura, as variaes estacionais na durao do ciclo
estral e a durao do estro no so marcantes nas espcies com ciclos curtos ou
vivendo perto do Equador.
Estudos citam que o instinto sexual fica diminudo em stress trmico,
assim como retardada a maturidade sexual. A durao do ciclo estral se prolonga,
e que os ovrios em certas ocasies esto em relativo repouso.
Segundo HAFEZ, altas temperaturas no afetam a durao do ciclo
estral em ovinos. J em bovinos, o stress calrico causa uma diminuio na
durao do estro e um aumento na incidncia de ovulao silenciosa (estro
silencioso). A literatura reporta, que o calor provoca maior nmero de ovulao,
porm com estros silenciosos, que constitui um inconveniente, principalmente se a
inseminao artificial for utilizada.
McDOWELL, reporta que o stress trmico intenso provocar o
desaparecimento do estro e tambm a ovulao nos bovinos e ovinos. As
86
OVELHAS MANTIDAS
A 8C
31,5C
8C
31,5C
8C
Nmero de ovelhas
10
10
10
10
Nmero de servio
por parto
% de fecundao
(1 servio)
2,8
5,3
1,9
50,0
40,0
50,0
60,0
89
91
93
95
PRECOCIDAD
E
Europias
++
+
-+
Zebunas
+
Nativas
-+
++
-* Adaptao em termos de: tolerncia ao calor e resistncia aos endo e
ectoparasitos.
100
101
h2
ANIMAIS E CONDIES
0,15 - 0,31
0,30
0,22
0,11 + 0,16
0,44 + 0,28
0,77 - 0,84
0,54
0,59 + 0,28
0,43 + 0,27
0,00
0,10
0,24 - 0,26
0,55 + 0,27
0,50 - 0,70
0,18
0,40 + 0,16
0,22 + 0,15
0,22 + 0,14
0,05 + 0,10
0,05 + 0,04
0,36 + 0,15
0,34
Dimenses
das
sudorparas
Posies dos plos
glndulas
Taxa de sudao
Espessura da capa do pelame
Comprimento dos plos
Pigmentao da epiderme
Pigmentao do pelame
103
Importncia da Sudao
A importncia da evaporao cutnea como mecanismo de termlise
nos bovinos indiscutvel. Foi observado que a 38C praticamente todo calor
orgnico dissipado era por via evaporativa e que, mesmo a 24C, mais de 40%
desse calor era eliminado por essa via.
Vrios estudos tem citado a associao entre as glndulas
sudorparas e o seu grau de tolerncia ao calor, e trabalhos mais recentes tem
evidenciado experimentalmente a importncia da taxa de sudao como indicador
da resposta termorreguladora dos bovinos.
SALINOS acompanhou vacas Jersey e Holandesas malhadas de
preto (HPB) e de vermelho (HVB) durante um ano, em So Paulo, determinando
sua taxa de sudao a intervalos quinzenais. As vacas Jersey apresentaram as
maiores taxas mdias de sudao (142,2 + 1,9 g.m-2.h-1), seguindo-se (120,0 + 2,1
g.m-2.h-1) da HVB e (114,8 + 1,9 g.m-2.h-1) da HPB. A variao individual dentro de
raas foi considervel, bem como as diferenas entre as relaes do ano e estgios
de lactao.
HOLTZ FILHO & SILVA, trabalhando em So Paulo com vacas da
raa Jersey, encontraram um coeficiente de herdabilidade de 0,222 + 0,155 para a
taxa de sudao, resultado no muito elevado.
Nota-se entretanto, que est bem prximo das estimativas obtidas
geralmente para a produo leiteira, cujo melhoramento gentico tem obtido
sucesso considervel nos ltimos 50 anos.
Desenvolvendo um estudo a respeito da taxa de sudao, SALINOS
observou uma variao considervel nas caractersticas do pelame e da pele de
vacas Jersey, particularmente no que se refere ao grau de pigmentao melannica.
Com base nessas observaes, ARANTES NETO procurou em
termos quantitativos a variao de algumas das caractersticas do pelame mais
importantes para a adaptao a ambientes tropicais, no gado Jersey, incluindo o
nvel de pigmentao melanognica.
As seguintes caractersticas foram consideradas:
a) espessura da capa do pelame;
b) comprimento dos plos;
c) ngulo de inclinao dos plos;
d) pigmentao da epiderme e
e) pigmentao do pelame.
No que se refere s trs primeiras caractersticas, vrios trabalhos
tem evidenciado a sua importncia para a eficincia da transferncia de calor do
organismo para o meio ambiente.
ARANTES NETO reporta que o efeito da estao do ano foi a
principal fonte de variao da espessura do pelame e da inclinao dos plos, que
apresentavam valores mais elevados no inverno. O comprimento dos plos foi
afetado da mesma forma.
O nvel de pigmentao melannica, tanto da pele como do pelame, foi
significativamente maior no vero. geralmente suposto que a atividade
melanognica em mamferos aumenta, quando h exposio a uma maior
irradincia ao nvel da banda ultravioleta.
A idade afetou significativa e negativamente o comprimento e a
pigmentao dos plos; medida que aumenta a idade, estes tornam-se mais
104
claros e mais curtos. SILVA supe que pode tratar-se do resultado de uma seleo
natural favorecendo os indivduos mais aptos vida em clima tropical, embora tais
alteraes ocorram sem dvida ao longo do tempo num mesmo indivduo. No
Quadro 17 acha-se o coeficiente de herdabilidade das caractersticas estudadas
por ARANTES NETO.
QUADRO 17. Coeficiente de herdabilidade de cinco caractersticas da pele e do
pelame de vacas Jersey.
CARACTERSTICAS
Espessura do pelame
Comprimento dos plos
Inclinao dos plos
Pigmentao da epiderme
Pigmentao do pelame
h2
0,224
0,050
0,400
0,047
0,355
Erro Padro
+
+
+
+
+
0,148
0,107
0,164
0,044
0,152
105
107
CARACTERES
Eficincia da produo
Converso alimentar
Peso corporal
Produo de leite
Durao da lactao
Reproduo e adaptao:
Moderadamente positivo
Moderadamente positivo
Moderadamente positivo
Altamente positivo
Altamente positivo
Taxa de concepo
Mortalidade embrionria
Sobrevivncia neonatal
Taxa de nascimentos
Idade primeira cria
Intervalo entre partos
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
111
113
3. Incidncia de Ventos:
Em regies que ventam muito, necessrio fazer uma cortina de
rvores (pinheiro, casuarina e outras) para quebrar o vento. Em regies que ventam
pouco necessrio fazer as paredes baixas dos galpes de criao, e uso de
ventiladores.
Segundo a literatura, a ventilao necessria para os coelhos no
vero de 4m3/h/kg de peso vivo e 2m3/h/kg de peso vivo no inverno.
4. Luz:
Nos coelhos como em outros mamferos, parece que a atividade
sexual controlada principalmente pela proporo de luz natural. O maior nmero
de horas de luz sensibiliza o sistema nervoso, no apenas atravs do estmulo tico
estimulando a hipfise, e afetando atravs dele toda a atividade endcrina.
Estudo cita que a durao do perodo luminoso necessrio para os
coelhos seria de:
12 a 14 horas de luz/dia para as fmeas
8 horas/luz/dia para os machos.
Em resumo, o calor expressivo provoca problemas de ordem
produtiva, reprodutiva e sanitria nos coelhos nas regies tropicais; porm este
problema pode ser amenizado com recursos de climatizao na construo de
coelhrios, bem como o melhoramento nutricional e sanitrio dos animais, j que
estes efetivamente limitam a produo animal.
CONSIDERAES GERAIS SOBRE A INFLUNCIA CLIMTICA NA
AVICULTURA
A maior concentrao de avicultores no Brasil esto localizados nas
regies Sudeste e Sul do pas, notadamente nesta ltima regio, onde no outono e
primavera, as temperaturas chegam a 20C num s dia. Nestas regies os
termmetros atingem entre 33 e 44C no vero. A morte de aves por stress trmico
representa um prejuzo significativo para produtores. Alm disso, o calor excessivo
provoca problemas de baixa converso alimentar, perda de peso, reduo da
postura e da qualidade dos ovos.
Com avanos recentes no campo da gentica, nutrio e sanidade, se
obtm enormes aumentos de produtividade avcola. A tal ponto que os produtos
avcolas - carne e ovos, apresentam-se hoje entre as fontes de protena animal
mais baratas, s suplantadas pelo leite de vaca.
Juntamente com esses avanos, necessrio para que a avicultura
atinja os altos nveis de produtividade um controle sanitrio rigoroso e, a aplicao
de tecnologia no projeto de instalaes que venha atenuar o efeito da temperatura
nas aves. Os problemas com o calor podem ser amenizados a partir da escolha do
local para a construo do avirio.
O criador deve aproveitar os plats disponveis em sua propriedade e
privilegiar a fachada norte. O lado norte, mais ensolarado, deve ser sombreado com
rvores e o lado sul mantidos sem obstculos. O lado norte sempre mais atingido
114
pelo sol, o que no vero pode ter seus efeitos amenizados, porm garante maior
iluminao e menos umidade no inverno, notadamente para a regio sul do pas.
Mesmo se o produtor for obrigado a desviar o eixo do avirio, porm,
os cuidados continuam cm a construo. O p direito que hoje varia entre 2,20 a
2,50 metros na maioria dos avirios, deve subir a 3 metros, segundo a literatura.
Com o p direito mais alto, mesmo com menos vento consegue-se a mesma
renovao de ar. Tambm necessrio um beiral maior, com um ngulo de 60
entre a altura da mureta, que fica prxima do solo, e a projeo do beiral. Quanto
mais alta for a mureta, maior precisar ser o beiral para proteger do sol ou melhor,
maior deve ser o caimento do telhado. Com esta pequena modificao, evita-se
que entre sol no galinheiro. E no deve ser esquecida a instalao de um forro
entre o telhado e a rea onde ficam as aves.
Outra precauo importante a escolha do material do telhado. As
telhas francesas tem a vantagem de oferecer maior atraso na transmisso das
ondas de calor, mas exigem encaixe perfeito e so mais difceis de manejar na
eventual necessidade de correes. J o amianto um material leve e facilita os
reparos, porm independente do tipo de telha escolhido, recomendvel pint-las
de branco e mant-las sempre limpas. Uma camada de tinta brilhante e de grande
durabilidade reduz a absoro do calor. J a poeira, as folhas depositadas pelo
vento e os fungos que se desenvolvem nas telhas transformam o telhado num
coletor solar. Estudos demonstram que um telhado escuro e sujo representa 80%
de absoro do calor recolhido, enquanto estiver limpo, esta absoro fica s entre
20 e 40%. Assim como o telhado, a limpeza interna exige regularidade. As camas,
que recebem os dejetos das aves, funcionam como um isolante trmico no vero.
Mantendo-as limpas, evita-se o agravamento do calor provocado pelos gases
liberados pelo esterco.
Para o avirio ter boa ventilao, preciso uma rea maior de
lanternim, o telhado sobreposto da cumeeira, cuja funo justamente arejar
ambientes. Com maior rea de lanternim, o vento atravessa o avirio, o que,
associado colocao de tubos sobre o telhado para a sua sada, produz efeitos
muito positivos na renovao do ar no ambiente. Estes tubos devem ser instalados
como chamins, intercalando espaos lineares e protegidos com os chapus contra
chuva. Na poca de frio, notadamente na regio sul, estes tubos servem para
promover ventilao de higiene, retirando o gs carbnico e a amnia produzidos
pela respirao dos animais, pelos dejetos e pela combusto dos aquecedores,
lenha ou a gs liqefeito de petrleo. O Tamanho do lanternim e o nmero de tubos
devem ser calculados, levando em considerao a densidade dos animais no
avirio, o tamanho do espao a ser coberto e a temperatura mdia da regio.
Outra prtica com bom resultado o sombreamento; combinado com
a implantao de gramados em torno do avirio. O gramado absorve a radiao
solar e produz umidade, que acaba reduzindo a temperatura em torno do galpo.
Para o sombreamento, recomenda-se rvores de tronco liso e
formao de copa em altura superior ao beiral.
Mesmo com essas prticas que atenuam a temperatura ambiente
para as aves, principalmente no vero, fundamental a reduo da densidade de
frangos no avirio. A medida atual de 17 a 18 aves por metro quadrado, porm o
ideal parece ser 10 a 13 aves por metro quadrado.
115
118
outro lado, o estado nutricional interfere nas respostas operantes, tendo em vista
que sunos mal nutridos apresentam temperaturas crticas inferior maior do que
animais bem nutridos (MACARI). Este mesmo autor, comenta, que nas mesmas
condies experimentais, animais normais tendem a apresentar menor frequncia
de respostas do que sunos mal nutridos, isto , atingem temperaturas ambientes
mais baixas, mas dentro da zona de termoneutralidade. A literatura reporta, que
alm do estado nutricional, outro fator que interfere na resposta operante
termorreguladora, dos animais, o estgio de aclimatao dos mesmos, pois
animais aclimatados ao frio ou calor apresentam exigncias termorreguladoras
diferentes dos animais desenvolvidos em temperaturas neutras.
Experimentos sobre o comportamento operante tambm foram
realizados a campo. Sunos foram expostos ao frio e respostas operantes para a
obteno de radiao infravermelha somente foram verificadas durante o dia,
sendo que a noite os animais preferiam agrupar-se para evitar a perda de calor
para o ambiente (MACARI). INGRAM & LEGGE estudaram o comportamento
termorregulador, em sunos jovens em condies naturais, e verificaram que os
animais no apresentavam tendncias de proteger-se ou agrupar-se at que a
temperatura ambiente casse para valores de 5C.
Os padres de defecao e urinrio de sunos, esto diretamente
relacionados com a temperatura ambiente. MOUNT mostrou que sunos confinados
temperaturas de 9 e 20C, a defecao estava restrita as reas de drenagem
deixando as reas de alimentao e repouso limpas. Entretanto, quando a
temperatura era elevada para 30C, os animais faziam suas excrees
indiscriminadamente por toda a rea do confinamento. Estes relatos corroboram
com outros estudos, nos quais os sunos mantidos em cho de concreto e em altas
temperaturas tendem a envolver-se em urina ou outras fontes de gua, a fim de
manter a homeotermia atravs da eliminao de calor, atravs dos mecanismos
evaporativos da superfcie da pele.
HEITMAN e colaboradores estudaram o comportamento de sunos
atravs da combinao de diferentes fatores: sombra, lama, movimento do ar e
condicionamento do ar. Em condies ambientais, com a temperatura variando
entre 15 e 35C, estes autores verificaram que, quando havia somente sombra para
aliviar a sobrecarga trmica, os animais permaneciam 80% do tempo na mesma,
mas quando a lama era oferecida como outra alternativa, o tempo gasto na sombra
era reduzido.
A necessidade, para efeitos prticos de produo de sunos,
determinar a faixa de temperatura ambiente e estado nutricional que permitam uma
eficincia mxima de converso alimentar e ganho de peso nos animais. HOLMES
& CLOSE calcularam quais as faixas de temperatura tima para o desenvolvimento
dos sunos, em funo do peso e energia metabolizvel ingerida. Verifica-se que a
temperatura diminui medida que o peso e a ingesto de energia aumentavam
(Quadro 19).
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PESO (kg)
M
02
20
60
100
31 - 33
26 - 33
24 - 32
23 - 32
ENERGIA METABOLIZVEL
2M
ZONA TERMONEUTRA
29 - 32
21 - 31
20 - 30
19 - 30
3M
29 - 31
17 - 30
16 - 29
14 - 28
CONSIDERAES FINAIS
Os animais domsticos encontram-se em sistemas de produo mais
ou menos intensivos sob condies ambientais bastante variveis: clima desrtico
rido e seco, altas temperaturas e umidade, baixas temperaturas e alta umidade,
altas altitudes, etc.
fato notrio que a eficincia de produo animal, particularmente a
produo de leite, muito baixa, em pases de clima subtropical, e notadamente
em clima equatorial e tropical. A aceitao passiva de que o clima o principal
entrave para a produo animal nos trpicos pode retardar ou mesmo impedir o
desenvolvimento tecnolgico da pecuria de corte e de leite.
Fazendo um levantamento da pecuria de leite mundial, nota-se que
em um grande nmero de pases a produo de leite se da em condies bastante
desfavorveis, climas frios e midos (pases europeus escandinavos, Inglaterra e
pases baixos) e desrticos, com temperatura de 35-45C durante o dia e de 0-5C
durante a noite, com solo pobre (Israel).
Nesses pases reportados acima e nos demais, onde a pecuria
leiteiras desenvolvida, os fatores ou agentes climticos que interferem
negativamente na produtividade animal so controlados, ou seja, existe uma
preocupao e uma necessidade em se evitar que os animais sofram diretamente a
ao negativa dos fatores climticos.
O potencial de produo dos ruminantes nos trpicos, pode ser vivel
se forem adotadas medidas corretivas sobre os fatores desfavorveis.
Para animais de elevado potencial de produo, as pastagens no
fornecem quantidades e/ou qualidades de nutrientes satisfatrios ao consumo.
A alimentao suplementar pode no ser econmica, em virtude da
baixa remunerao do produtor e particularmente do alto custo dos mesmos e da
baixa resposta em produo.
As erradicaes ou o controle das infestaes parasitrias (moscas,
bernes, carrapatos e verminose) devem ser prioritrias no sistema de produo.
A estabulao total, semi-estabulao, seguidas de alimentao
suplementar, so necessrias aqueles que exploram a produo animal com
animais melhorados e/ou mestios (europeus-zebu) de variados graus de sangue,
e diferentes condies de clima.
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