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Manual Segura Nca
Manual Segura Nca
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Objetivos
Princpios gerais
Sade e higiene
Segurana bsica
Manuteno das instalaes e equipamentos
Manipulao instrues e segurana no manuseio
Reagentes qumicos
Equipamentos de proteo pessoal e procedimentos de
emergncia
9. Diretrizes essenciais de compatibilidade qumica de reagentes
para estoque e separao
Laboratrio de Rotina
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1. Objetivos
Este manual apresenta regras bsicas consideradas mnimas para o
funcionamento seguro do laboratrio de rotina, destinado rotina de uma fbrica
de queijos.
O laboratrio de rotina visa essencialmente o controle da matria prima recebida;
leite e creme de leite (ocasionalmente), assim como o monitoramento fsico
qumico de alguns processos no decorrer da produo como: anlises de enzimas
(peroxidase e fosfatase alcalina) de leite em processo de pasteurizao; anlises
de salmoura; controle de pH e acidez; monitoramento fsico qumico da gua de
abastecimento e controle de temperaturas.
Tais regras visam tambm proteo do funcionrio, prevenindo riscos de
acidentes alm de determinar conduta, atribuies e responsabilidades.
Cabe aos funcionrios do laboratrio:
1. Seguir todas as normas e prticas de segurana apresentadas neste manual.
2. Utilizar o equipamento pessoal de proteo de acordo com as instrues.
3. Relatar todos os acidentes ou incidentes ocorridos no laboratrio ao
encarregado.
4. Relatar e registrar todas as condies de falta de segurana.
5. Cumprir todos os programas recomendados e exigidos pela legislao de sade
ocupacional.
2. Princpios gerais
As Boas Prticas de Laboratrio (BPL) exigem as seguintes aplicaes pelo o
usurio do laboratrio:
No consumir alimentos e bebidas no laboratrio.
Usar os equipamentos do laboratrio apenas para seu propsito designado.
Assegurar-se que o responsvel tcnico esteja informado de qualquer
condio de falta de segurana.
Estar ciente da localizao assim como utilizao correta, dos
equipamentos de segurana disponveis.
Determinar causas de risco potenciais e as precaues de segurana
apropriadas antes de comear a utilizar novos equipamentos ou implantar
novas tcnicas no laboratrio e confirmar se existem condies e
equipamentos de segurana suficientes para implantao do novo
procedimento.
Evitar distrair quem esteja realizando algum trabalho no laboratrio.
Verificar o uso dos equipamentos de segurana.
Assegurar-se que todos os agentes que ofeream algum risco estejam
rotulados e estocados corretamente.
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3. Sade e higiene
As BPL exigem que se respeitem as seguintes diretrizes:
Utilizar proteo apropriada para os olhos quando necessrio.
Usar outros equipamentos de proteo quando necessrio.
No usar cabelo solto, quando for longo.
Jamais pipetar diretamente com a boca, solventes, reagentes volteis,
txicos que apresentem qualquer risco para a segurana. Usar sempre
pipetador para agentes txicos/ corrosivos.
Evitar a exposio a gases, vapores e aerossis. Utilizar capela ou fluxo
para manusear estes materiais (quando aplicvel).
Lavar as mos ao final dos procedimentos de laboratrio e remover todo o
equipamento de proteo incluindo luvas e aventais.
Nunca consumir ou armazenar alimentos no laboratrio. A separao de
alimentos e bebidas dos locais contendo materiais txicos, de risco ou
potencialmente contaminados pode minimizar os riscos de ingesto
acidental desses materiais.
No utilizar o forno de microondas ou estufa para aquecer alimentos
(quando aplicvel).
A colocao ou retirada de lente de contato, cosmtico ou escovao dos
dentes no laboratrio pode transferir material de risco para os olhos ou
boca. Estes procedimentos devem ser realizados em local apropriado com
as mos limpas.
Aventais e luvas utilizados no laboratrio que possam estar contaminados
com materiais txicos ou patognicos no devem ser utilizados em outras
reas (quando aplicvel).
Antes de sair do laboratrio, lavar sempre as mos para minimizar os riscos
de contaminaes pessoais e em outras reas, com a utilizao de
detergente apropriado e toalhas de papel descartveis.
4. Segurana bsica
expressamente proibido fumar no laboratrio. A proximidade com
materiais txicos, biolgicos e inflamveis podem potencializar o risco de
ingesto acidental de reagentes ou de incndio.
Os procedimentos de laboratrio devem ser executados somente por
pessoal treinado e qualificado.
Quando o laboratrio estiver vazio deve permanecer trancado.
No permitido que pessoas no autorizadas manuseiem os reagentes
qumicos ou equipamentos existentes no laboratrio.
5. Manuteno das instalaes e equipamentos
As reas de trabalho devem estar limpas e livres de obstrues.
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Outros materiais, como leite oriundo das anlises, devido sua pequena
quantidade, poder ser descartado diretamente junto a rede de guas
residuais, seguindo para o sistema de tratamento.
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Utilizar sempre a tcnica correta para remoo das luvas antes de deixar o
laboratrio. As luvas devem ser consideradas como contaminadas aps o
uso e tratadas como tal.
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c. Equipamentos de segurana:
Os equipamentos comuns de segurana e emergncia incluem extintores,
kit de primeiros socorros, estao de lavagem de olhos e chuveiros de
emergncia, kits para o derramamento de determinados reagentes e sadas
de emergncia (quando aplicvel). necessrio que os usurios saibam
onde esto e como manejar os equipamentos de segurana, aprendam os
procedimentos em uma emergncia e se familiarizem com os mesmos.
Lava-olhos e chuveiro de emergncia devem estar acessveis a todo o
momento nos laboratrios onde se manipula reagentes perigosos para a
pele e olhos.
O laboratrio deve estar equipado com nmero suficiente de extintores de
incndio do tipo correto conforme o material manipulado e instalaes
disponveis.
Os equipamentos de emergncia devem ser checados periodicamente
conforme normas do Ministrio do Trabalho com atualizaes de registros
das inspees no equipamento.
Em situaes de emergncia devem-se prestar os primeiros socorros e
conduzir o funcionrio ao hospital conforme a gravidade do caso.
d. Exposio da pele a produtos qumicos:
Lavar todas as reas do corpo afetadas por 15 minutos com gua corrente.
No utilizar detergente at verificar as normas de risco e segurana do
reagente em questo.
Encaminhar a pessoa ao hospital se a irritao persistir, se houver um dano
aparente ou se as normas de segurana do produto assim exigirem.
Quando grandes reas do corpo forem atingidas, a utilizao dos chuveiros
mais eficiente se toda a roupa da regio afetada for removida.
e. Acidentes e exposio dos olhos:
Lavar os olhos durante 15 minutos em gua corrente mantendo-os abertos
enquanto se efetua a lavagem.
Procurar atendimento mdico.
f. Incndios:
Antes de utilizar qualquer reagente qumico, o analista de laboratrio devese familiarizar com os riscos potenciais de incndio associados a esse
reagente. Estas informaes podem ser encontradas nas especificaes do
reagente. As informaes devem incluir produtos de decomposio,
temperaturas crticas e o tipo de equipamento mais indicado para conter o
incndio se porventura o reagente pegar fogo.
Se um pequeno incndio comear no laboratrio e estiver restrito a um
bquer, um frasco ou outro recipiente pequeno pode-se tentar domin-lo
com o extintor apropriado ou abaf-lo com um pano mido.
Se o incndio no estiver limitado a uma pequena rea havendo
envolvimento de materiais volteis ou txicos ou se as tentativas de conter
um pequeno incndio forem inteis, devem-se tomar as seguintes
providncias:
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CLASSES DE INCNDIOS:
Classe A combustveis comuns como madeira, papel, tecidos, plsticos.
Classe B lquidos combustveis e inflamveis.
Classe C fogo em equipamentos eltricos.
Classe D metais combustveis.
TIPOS DE EXTINTORES
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Oxidantes inorgnicos
Exemplos: nitratos, nitritos, cloratos, percloratos, periodatos, permanganatos,
persulfatos.
Bases (materiais alcalinos)
Exemplos: hidrxido de sdio, hidrxido de potssio, hidrxido de amnio e
aminas orgnicas.
Ciano-compostos
Exemplos: cianeto de sdio, ferrocianeto de potssio, tiocianato de sdio,
cianobrometo.
Materiais que requerem consideraes especiais de estoque:
a. cido pcrico - Inspecionar mensalmente e manter imerso em gua
destilada. Secar apenas a quantidade necessria para uso imediato. O cido
pcrico seco sensvel a choques.
b. Substncias formadoras de perxidos - Os materiais formadores de
perxidos devem ser datados quando sua embalagem for aberta pela primeira
vez e descartados quando o tempo limite de estoque recomendado for
atingido.
Aps 3 meses ter isoproplico, di-vinil-acetileno, cloreto de vinilideno,
butadieno, cloropreno, tetrafluoroetileno.
Aps 12 meses ter etlico, tetrahidrofurano, dioxano, acetaldedo, ter
vinlico, diacetileno, metil-acetileno, ciclohexano.
A maioria destes materiais inflamvel e devem ser guardados em
almoxarifados isolados.
c. Outros materiais sensveis a choques - Compostos ntricos, nitratos
orgnicos, acetilenos, azidas, diazometano.
Adquirir sempre pequenas quantidades destes materiais e descartar assim que
o projeto no qual est sendo utilizado terminar.
d. Perxidos orgnicos - Comprar sempre pequenas quantidades, manter sob
refrigerao e descartar 12 meses aps ter sido aberto. Exemplos:
benzilperxido, cido peractico.
e. Materiais reativos com gua - Exemplos: metais de sdio e potssio,
pentxido de fsforo, cloreto de alumnio, cloreto de titnio.
f. Materiais que reagem com o ar (pirognicos) - Exemplos: alquil - compostos
de ltio, reagente de Grignard, fsforo branco.
g. Todos os outros reagentes, incluindo sais inorgnicos e lquidos e slidos
orgnicos, podem ser estocados juntos.
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