DOMESTICAO DAS PLANTAS CULTIVADAS

INTRODUO A domesticao um processo evolucionrio conduzido pelo homem visando adaptar plantas e animais s necessidades humanas. Plantas domesticadas so geneticamente distintas de seus progenitores selvagens. Uma espcie totalmente domesticada completamente dependente do homem para sua sobrevivncia, no conseguindo se reproduzir na natureza sem a interveno humana. Neste captulo vamos estudar a domesticao das plantas, dando nfase aos fatores genticos mais importantes envolvidos nesse processo. Caractersticas das plantas domesticadas As espcies domesticadas apresentam uma srie de modificaes morfolgicas quando comparadas com seus ancestrais selvagens. Harlan (1992) chamou estas mudanas de Sndrome da Domesticao. Entre estas modificaes podemos citar: perda de dormncia de sementes; aumento do tamanho de
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Bespalhok, Guerra e Oliveira frutos e sementes; mecanismos de disperso ineficientes (vagens indeiscentes, por exemplo); hbito de crescimento mais compacto; maior uniformidade; reduo de substncias txicas; aumento do nmero de sementes por inflorescncia; etc. O milho (Zea mays) um bom exemplo das modificaes ocorridas durante a domesticao. Quando comparado com o teosinto, uma espcie ancestral, o milho apresenta crescimento mais compacto e maior dificuldade na disperso natural, pois os gros esto aderidas ao sabugo e so envolvidos por palha (Figura 2.1).

FIGURA 2.1 Milho hbrido moderno e seu ancestral, teosinto.

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BASES GENTICAS DA DOMESTICAO DE PLANTAS Do ponto de vista gentico, evoluo qualquer alterao das freqncias allicas da populao, visando torn-la mais adaptada. No caso da domesticao das plantas, os vegetais foram modificados para torn-los mais adaptados ao homem. Os principais fatores genticos envolvidos no processo de domesticao das plantas so: mutao; hibridao interespecfica; poliploidia; e seleo artificial. Mutao A mutao definida como a alterao sbita nos genes existentes, sendo o nico processo gentico que cria variabilidade (cria novos alelos). A mutao dividida em diferentes tipos: gnicas, extranucleares e cromossmicas. Na mutao gnica ou mutao de ponto as modificaes ocorrem nas bases nitrogenadas do DNA. As mutaes extranucleares ocorrem no DNA de organelas do citoplasma (mitocndrias e cloroplastos). Nas mutaes cromossmicas as alteraes acontecem tanto na estrutura (deleo, duplicao, inverso e translocao) quanto no nmero de cromossomos (aneuploidia e euploidia). Quanto sua origem, as mutaes podem ser expontneas ou induzidas. A freqncia da mutao expontnea muito baixa. Estima-se que ela ocorra em cada locus gnico a cada milho de gametas, ou seja, numa freqncia de 1:106. Alm de ocorrer em baixa freqncia, a mutao expontnea um processo aleatrio e, na maioria das vezes, desvantajoso. Apenas raramente ocorrem mutaes que so vantajosas. A domesticao do arroz (Oryza sativa) um bom exemplo do papel da mutao gnica. Durante o processo de domesticao, a mutao em apenas um par de bases no DNA causou a mudana de
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Bespalhok, Guerra e Oliveira um aminocido em uma protena, resultando na reduo da degrana natural nesta espcie. Esta pequena mudana no DNA previne as sementes maduras de arroz de carem da pancula, permitindo uma colheita mais eficiente (Li et al., 2006). Mutaes tambm podem ser induzidas com a utilizao de radiao ou de produtos qumicos mutagnicos, como o etil metanosulfonato (EMS). Logo aps a segunda guerra mundial, houve um grande interesse na utilizao da mutao induzida atravs da radiao na tentativa de obter novas variedades. Apesar de algumas variedades terem sido obtidas utilizando mutao induzida, elas so em muito menor nmero quando comparadas com as obtidas pelos mtodos de hibridao e seleo. Hibridao interespecfica Na hibridao interespecfica, o cruzamento ou hibridao ocorre entre indivduos de espcies diferentes, mas relacionadas. Esse tipo de hibridao foi muito importante na origem de vrias espcies cultivadas. A origem do moranguinho um bom exemplo da hibridao interespecfica. O morangueiro (Fragaria x ananassa) plantado atualmente resultado do cruzamento entre duas espcies selvagens de morango, Fragaria virginiana (originria da Amrica do Norte) e F.chiloensis (originria do Chile). Esse cruzamento foi feito na Europa no sculo 18 e resultou em plantas com frutos de maior tamanho e qualidade. Em vrias espcies, depois do cruzamento entre espcies diferentes, o hbrido resultante foi retrocruzado com uma das espcies parentais, de tal forma que o resultado a transferncia de algumas ou apenas uma caracterstica de um dos genitores para o outro. Este fenmeno chamado de introgresso. Durante a domesticao das espcies cultivadas, a hibridao interespecfica ocorreu naturalmente. Hoje, os melhoristas podem

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utiliz-la para buscar caractersticas em espcies aparentadas ou mesmo criar novas espcies. O triticale um hbrido interespecfico entre o trigo e o centeio obtido artificialmente. Poliploidia Poliploidia se refere a clulas ou organismos que contenham mais de duas cpias de cada um de seus cromossomos. Os tipos de poliplides so divididos de acordo com o nmero de conjuntos de cromossomos, presentes em seu ncleo, em: triplides (trs conjuntos; 3x), tetraplides (quatro conjuntos; 4x), pentaplides (cinco conjuntos, 5x), hexaplides (6x), etc. Um haplide (x) tem somente um conjunto de cromossomos. A poliploidia foi um importante mecanismo no processo de domesticao das plantas cultivadas. Em geral, plantas poliplides so mais vigorosas, com frutos e sementes maiores. Alguns autores sugerem que durante a domesticao, plantas poliplides, que so mais fortes e vigorosas, foram preferencialmente selecionadas. Muitas espcies cultivadas parecem ter sido selecionadas para um maior nvel de ploidia de forma no intencional: Culturas triplides: banana, algumas variedades de maa; Culturas tetraplides: trigo duro, algodo, batata, caf arbica; Culturas hexaplides: trigo, triticale; Culturas octoplides: morango; Culturas com vrios nveis de ploidia: cana-de-acar; Quanto sua origem, os poliplides podem ser divididos em dois tipos: autopolipides e alopoliplides. Nos autopoliplides os conjuntos de cromossomos so originrios de uma nica espcie. Nestas espcies observa-se um aumento no tamanho de
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Bespalhok, Guerra e Oliveira flores, frutas e folhas (plantas ornamentais e frutferas). As espcies autopoliplides, em geral, apresentam baixa fertilidade devido a problemas de pareamento na meiose. Por isso, ela particularmente importante para espcies de propagao vegetativa como a banana (triplide) e algumas variedades de batata (tetraplide). Nos alopoliplides, os conjuntos de cromosssomos so originrios do cruzamento de duas ou mais espcies relacionadas. A duplicao dos cromossomos de um alopoliplide forma o anfidiplide, que apresenta maior fertilidade. Comparado com a autopoliploidia, a alopoliploidia teve um impacto muito maior na domesticao das plantas cultivadas. Exemplo de espcies anfidiplides so o caf arbica, o morango e o trigo (Quadro 2.1). Seleo artificial Durante a domesticao das plantas, os processos genticos descritos anteriormente (mutao, hibridao interespecfica, poliploidia) ocorreram, principalmente, de forma natural. A principal contribuio feita pelo homem foi a seleo. A seleo ocorre quando um indivduo deixa mais descendentes que outro, sendo relativamente mais adaptado. A seleo muda a freqncia allica (e consequentemente a genotpica) e vital para a evoluo e para a domesticao. Natureza e homem no querem necessariamente os mesmos fentipos. Muitas caractersticas desejadas pelo homem no so favorecidas pela natureza. A seleo feita pelo homem (artificial) pode ser no sentido oposto da seleo natural. O homem seleciona indivduos portadores de caractersticas agronmicas desejveis, enquanto a natureza seleciona indivduos mais adaptados. Concluso Evoluo do trigo (um exemplo Quadro 2.1)

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Associa mutao gnica, com poliploidia e hibridao interespecfica Concluso REFERNCIAS: ALLARD, R.W. Captulo 2: Formas de evoluo em espcies cultivadas. In: Princpios do melhoramento gentico das plantas. Traduzido por: BLUMENSCHEUB, A.; PATERNIANI, E.; GURGEL, J.T.A. & VENCOVSKI, R. So Paulo, editora Edgard Blcher Ltda., 1971. 6-15. RONZELLI JNIOR, P. Captulo II: Evoluo das espcies cultivadas. Melhoramento gentico de plantas. Curitiba, P. Ronzelli Jr., 1996. 13-23. HARLAN, 1992 Mendel in the Kitchen: Scientists View of Genetically Modified Food (2004) Joseph Henry Press LI et al. 2006 Rice domestication by reducing Shattering. Science, on line.

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