PREPARAR TODAS AS COISAS NECESSRIAS

ARMAZENAMENTO DOMSTICO

1 O ESSENCIAL EM ARMAZENAMENTO DOMSTICO

ESTOQUE PARA TRS MESES Prepare um pequeno estoque de mantimentos que faam parte de seus hbitos alimentares dirios.Uma forma de fazer isso comprar alguns poucos itens extras todas as semanas e ter um armazenamento suficiente para uma semana. Depois voc poder gradualmente aumentar seu estoque at que tenha o suficiente para trs meses. Deve-se fazer um rodzio regular para evitar que estraguem. GUA POTVEL Armazene gua potvel para circunstncias em que o abastecimento de gua seja interrompido ou a gua esteja poluda. Caso a gua venha de uma boa fonte pr-tratada, ento no haver necessidade de mais purificao; de outro modo purifique a gua antes do uso. Armazene a gua em recipientes fortes, resistentes e que no vazem. Considere o uso de garrafas comumente utilizadas para sucos e refrigerantes. Mantenha os recipientes de gua afastados de fontes de calor e da luz direta do sol. RESERVA FINANCEIRA Faa uma reserva financeira economizando um pouco de dinheiro a cada semana e aumentando gradualmente at conseguir uma quantia razovel (Preparar Todas as Coisas Necessrias). ESTOQUE PARA MAIS TEMPO Para perodos mais longos de necessidade e onde for permitido, faa gradualmente uma reserva para perodos prolongados com mantimentos que durem muito tempo, tais como arroz branco e feijo, e que voc poder usar para sobreviver. Esses itens podem durar 30 anos ou mais, quando embalados e armazenados adequadamente, em um local fresco e seco. Pode-se fazer o rodzio de uma parte desses itens no estoque mantido para trs meses.

Organizai-vos; preparai todas as coisas necessrias e estabelecei uma casa, sim, uma casa de orao, uma casa de jejum, uma casa de f, uma casa de aprendizado, uma casa de glria, uma casa de ordem, uma casa de Deus. (D&C 109:8).

2- Armazenamento de Alimentos So tcnicas simples e eficazes no armazenamento de alimentos, pois usam como agentes materiais comuns, como: Garrafas Pet usadas (bem limpas e secas) Alho Cravo Gelo Seco Chumaos Algodo embebidos em lcool Fita adesiva branca Estes conhecimentos so teis para famlias armazenarem alimentos para dias futuros ou entidades assistenciais que por vezes recebem uma quantidade de alimento e acabam se estragando por no serem acondicionados de maneira que os conservem, ou seja, estas tcnicas simples podem ajudar a muitas pessoas, pois podem conservar alimentos como feijo, arroz, soja, etc. por 12 a 18 meses sem estragar. Por exemplo: Cada garrafa Pet de 2 litros pode armazenar cerca de 1,6 kg de feijo ou 2 kg de arroz com apenas 03 destes de alho. Material: 1,6 kg de feijo 02 garrafas Pet 2 litros (limpas e secas) (uma garrafa para fazer funil e outra para armazenar o alimento) 03 dentes de alho Fita adesiva branca para lacrar e datar a garrafa Faca ou tesoura para cortar a garrafa Tempo de conservao sem abrir a garrafa: 12 a 18 meses Alho Porque o Alho tem o poder de Conservar os alimentos? Caractersticas Qumicas do Alho:

A seguir o valor alimentar de 100g de alho: gua, 69,8g; protenas, 4,4g; gordura 0,2g; vitamina B2, 0,03mg; cido nicotnico, 0,9mg; 3-vitamina C, 3mg; clcio, 5mg; fsforo, 44mg; ferro, 0,4mg; potssio, 130mg; sdio 8,7mg; magnsio, 8,3mg; e cloro, 35mg. Alm disso, cada 100g de folhas de alho contm 77mg de vitaminas C, que est alm, at 20 vezes, no alho. Fonte: www.chinaonline.com.br/medicina/alimentos/alho.asp O Poder da Alicina O componente alicina: responsvel pelo odor caracterstico do alho e, inibe o desenvolvimento de bactrias, destri fungos, estimula o fluxo das enzimas digestivas e elimina toxinas atravs da pele. Depois de inmeras anlises qumicas, os cientistas chegaram concluso de que a grande riqueza do alho se encontra nos seus componentes - mais de trinta j foram isolados - especialmente nos derivados de enxofre (sulfatados). Entre eles, o mais importante , sem dvida, a alicina (di-propenyl tiosulfinato), responsvel pela maioria das propriedades farmacolgicas da planta. Na verdade, a alicina, um lquido de colorao amarelada, s aparece de fato quando o alho mastigado ou cortado, rompendo-se as clulas do bulbo. E tambm a alicina a responsvel pelo forte odor caracterstico da planta. Experincias comprovam que a alicina um antimicrobiano poderoso. Atua, por exemplo, na morte de bactrias gram-negativas, causadoras de infeces e furunculoses. Funciona tambm como agente antiviral, combatendo, entre outros o vrus da gripe. Na China, esto estudando h mais ou menos trs anos o efeito do extrato injetvel do dialil sulfeto, outro dos componentes do alho, contra o citomegalovrus e alguns outros tipos do vrus causadores do herpes, muitas vezes presentes em transplantados, devido queda do sistema imunolgico. Embora a cincia no saiba precisar com exatido como funcionam os compostos sulfurados, os pesquisadores acreditam que eles atuem diretamente no ncleo dos vrus, impedindo sua proliferao. Dessa mesma maneira, a alicina agiria contra bactrias e fungos como a "Candida albicans", responsvel pela candidase ou sapinho. Outros estudos, porm, apontam nos derivados do enxofre um efeito diferente, mas igualmente benfico: o fortalecimento do sistema imunolgico, com o aumento do nmero de linfcitos T, uma das mais combativas clulas de defesa do sangue. Dessa forma, a proliferao dos microorganismos tambm ficaria prejudicada. Fonte: /www.plantaservas.hpg.ig.com.br/arquivos/ervas/alho.htm

4-Passo a Passo 1. passo: Pegue uma garrafa Pet e corte cerca de cinco dedos da boca, fazendo um funil;

Materiais necessrios: Feijo Funil Garrafa Pet 3 dentes de alho Fita adesiva.

2. passo: Separe trs dentes de alhos limpos das cascas; 3. passo: Coloque um dente de alho dentro da garrafa limpa e seca, ficando no fundo;

4. passo: Coloque o feijo dentro da garrafa, at a metade, atravs do funil que fizemos no 1. passo;

5. passo: Bata com o fundo da garrafa na mesa, socando assim o feijo;

1. passo: Pegue uma garrafa Pet e corte cerca de cinco dedos da boca, fazendo um funil; 2. passo: Separe trs dentes de alhos limpos das cascas; 6. passo: Coloque mais um dente de 3. passo: Coloque um dente de alho alho dentro da garrafa; dentro da garrafa limpa e seca, ficando no fundo; 4. passo: Coloque o arroz dentro da garrafa, at a metade, atravs do funil que fizemos no 1. passo; 5. passo: Bata com o fundo da garrafa na mesa, socando assim o arroz; 7. passo: Coloque feijo at encher a 6. passo: Coloque mais um dente de garrafa; alho dentro da garrafa; 7. passo: Coloque arroz at encher a garrafa; Bata com o fundo da 8. passo: garrafa na mesa, socando assim o 8. passo: Bata com o fundo da feijo; garrafa na mesa, socando assim o arroz; 9. passo: Coloque mais um dente de alho dentro da garrafa e complete com arroz at a tampa; 10. passo: Tampe a garrafa apertando bem a tampa e lacre com fita adesiva; 11. passo: Usando a fita adesiva, date a garrafa para saber quando ela foi envasada com o alimento que poder ser guardado de 12 a 18 meses.

9. passo: Coloque mais um dente de alho dentro da garrafa e complete com feijo at a tampa;

10. passo: Tampe a garrafa apertando bem a tampa e lacre com fita adesiva;

11. passo: Usando a fita adesiva, date a garrafa para saber quando ela foi envasada com o alimento que poder ser guardado de 12 a 18 meses. 10 - Feche a garrafa.

11 - Vede a tampa com fita adesiva

NO ESQUEA DE COLOCAR A DATA EM QUE REALIZOU O REFERIDO ARMAZENAMENTO

Gelo-Seco

Pode-se utilizar tambm o gelo-seco no lugar do alho, observando-se os mesmos procedimentos. No caso do gelo-seco, ao colocar a tampa na garrafa, dar duas voltas na tampa e esperar cerca de 10 minutos para que seja fechada com bastante fora e depois lacrar a tampa da garrafa. Cravo Pode-se utilizar tambm o cravo no lugar do alho, observando-se os mesmos procedimentos, somente colocando quatro unidades do cravo para cada dente de alho. Utilizamos cravo para conservar alimentos em que vamos utilizar doce, como acar, farinhas, etc. Pois tanto o alho, como o cravo, deixam um pequeno aroma nos alimentos, se ele for utilizado em comidas salgadas o alho acaba sendo usado como tempero e ai no tm problema, ou se for usado em doce, o cravo no ir atrapalhar o sabor. 7Pimenta do Reino Proceda da mesma forma que o armazenamento com alho. Armazenar farinceos Farinceos: Farinha de trigo, farinha de milho, farinha de rosca, farinha de mandioca, fub. 1. Folha de Louro uma folha para cada quilo de farinha, exemplificando: kg de farinha + folha de louro + kg de farinha. (usar para alimentos salgados) 2. Ateno: A soja um dos poucos gros que pode ser armazenado ao natural, sem qualquer processo artificial, como os que ensinamos. Basta coloc-la nos vasilhames ou em sacos, guardando em lugares secos e ventilado. Macarro: Usar garrafa pet. Se for a de 2litros acrescentar 1 colher sopa de sal, se usar a de 1litro acrescentar 1 colher de sobremesa de sal junto com o macarro e de 6 em 6 meses mexer para que o sal no fique s no fundo.

OBS: NO ESQUEA DE INCLUIR NO SEU ARMAZENAMENTO GUA POTVEL.