Universidade Federal de So Carlos campus Sorocaba

BIOQUMICA
Prof. Dr. Alexandre D. Martins Cavagis

tecido muscular (vertebrado)

Fluxo de combustveis orgnicos na cadeia alimentar

A reproduo biolgica: fidelidade prxima perfeio

Clulas: unidades fundamentais e estruturais dos organismos vivos.

A maioria das clulas de tamanho microscpico 10 a 30 m de dimetro. Algumas bactrias: 1 a 2 m de comprimento.

Por que as clulas so microscpicas?

O que mais fcil descascar: uma batata grande ou quatro batatas pequenas?

Ex: gema do ovo: metabolismo muito reduzido

Convolues da membrana plasmtica: Aumentam a razo entre a superfcie e o Volume das clulas

Clulas da mucosa intestinal: apresentam microvilosidades)

Neurnios humanos: possuem vrio milmetros de comprimento, Mas suas longas extenses (axnios) tm apenas 10 nm de largura

Diviso celular

Uma clula de Escherichia coli se dividindo

Os dois tipos de clulas:

Procariotos (procariontes): proto: primitivo cario: ncleo Organismos unicelulares medindo, em geral, 1-10 m. Pertencem ao reino Monera, que representado pelas bactrias: material gentico (DNA) no est envolvido por uma membrana, isto , no h um ncleo celular individualizado. Obs: a classificao moderna tambm inclui as cianobactrias (antigamente chamadas de algas azuis).
Nostoc sp.

Eucariotos (eucariontes): eu: verdadeiro cario: ncleo Organismos uni ou pluricelulares medindo, em geral, 10-100 m, pertencentes aos outros reinos. Material gentico: DNA associado a protenas dentro de um envelope nuclear que possui membrana dupla. Ao contrrio das bactrias, possuem uma variedade de outras organelas limitadas por membrana no seu citoplasma, incluindo mitocndrias, lisossomo, retculo endoplasmtico, complexo de Golgi e cloroplastos (clulas fotossintetizantes).

Clula eucaritica animal

Principais organelas funcionais em clulas eucariticas animais

Protenas na membrana plasmtica funcionam como transportadores, receptores de sinais e canais inicos. Sinais extrecelulares so amplificados pelos receptores pois a ligao de uma nica molcula ligante ao receptor de superfcie propicia a formao de muitas molculas de um sinal intracelular

Complexo de Golgi: sistema de sacos e vesculas de forma achatada que realiza modificaes nas molculas produzidas pela clula, empacota-as e as distribui para o resto da clula e seu exterior.

Mitocndrias: principais usinas de energia da clula eucariota. Responsveis pelo processo de respirao celular, e onde ocorre a sntese de ATP. Possuem seu prprio material gentico e tudo que precisam para fabricar muitas de suas protenas, se reproduzindo independentemente dentro das clulas.

Retculo endoplasmtico: estrutura de lminas achatadas, sacos e tubos de membrana conectados, que se estendem atravs de todo o citoplasma. O retculo endoplasmtico rugoso salpicado de ribossomos na face externa, sendo responsvel pela sntese de protenas. O retculo endoplasmtico liso tubular e no possui ribossomos aderidos. Funo principal: sntese de lipdios. Lisossomos: estrutura semelhante dos vacolos. Possuem enzimas em seu interior responsveis pela digesto intracelular.

Mitocndria: A usina de fora da clula

Vrus

Todas as macromolculas so construdas a partir de poucos compostos simples

Subunidades monomricas: Ex: protenas cidos nuclicos (DNA e RNA) aminocidos (20 tipos) nucleotdeos (4 tipos cada)

Uma nica protena pode ter 1.000 ou mais aminocidos Ex.: em uma bactria E. coli h mais de 6.000 compostos orgnicos e cerca de 3.000 protenas.

Os organismos vivos jamais esto em equilbrio com o meio ambiente. A morte e a decomposio restabelecem o equilbrio. Gradientes de concentrao so gerados s custas da energia proveniente dos alimentos

Processos Endergnicos e Exergnicos

Para cima: a energia livre aumenta (processo no-espontneo). Para baixo: h liberao de energia livre (processo espontneo)

Exemplo Bioqumico:
Uma reao endergnica (no espontnea) pode ser impulsionada por uma reao exergnica, se elas ocorrerem em conjunto (acoplamento)

O ATP (adenosina trifosfato) o transportador universal de energia metablica

As enzimas so catalisadores biolgicos que aceleram consideravelmente reaes bioqumicas

As enzimas chegam a aumentar a velocidade de reaes 1010 (10 bilhes) a 1014 (100 trilhes) de vezes As enzimas em geral so especficas para um tipo de reao

O metabolismo dividido em: Catabolismo (exergnico), atravs do qual o organismo adquire energia para suas funes biolgicas. Anabolismo (endergnico) atravs do qual o organismo utiliza a energia adquirida para a realizao de trabalho e sntese de biomolculas complexas.

O ATP o intermedirio qumico que une esses dois processos

As clulas so mquinas bioqumicas muito bem reguladas e ajustadas para funcionar com a mxima economia.
Exemplo: regulao de vias biossintticas por inibio enzimtica retroativa (feedback). No exemplo abaixo, temos a biossntese do aminocido isoleucina a partir de treonina, que se d a partir de uma seqncia de 5 etapas. A primeira delas inibida pelo produto final, ou seja, pela isoleucina

Registro de Informao Histrica: O Prisma de Senaqueribe, inscrito cerca de 700 aC, descreve alguns eventos histricos do reinado de Senaqueribe. Este prisma contm cerca de 20.000 caracteres, pesa cerca de 50 kg e sobreviveu quase que intacto por 2.700 anos.

A continuidade gentica atribuio das molculas de DNA

A nica molcula de DNA da bactria E. coli. Contm cerca de 10 milhes de caracteres (nucleotdeos), pesa menos de 10-10 g e sofreu pequenas mudanas nos ltimos milhes de anos

A estrutura complementar da dupla fita de DNA responsvel pela sua replicao acurada. O DNA um polmero linear de quatro subunidades ligadas covalentemente

Nucleossomos: Unidades organizacionais fundamentais da cromatina

Nucleossomos regularmente espaados

Estrutura e eletromicrografia de fibra

A extenso de contorno de todo o DNA existente em uma nica clula humana de cerca de 2m. No corpo humano adulto, temos aproximadamente 1014 clulas. Se pudssemos esticar e colocar em seqncia todas as molculas de DNA do corpo de uma pessoa, a extenso total seria 2 x 1011 km ! Seria possvel dar a volta no planeta Terra sobre o Equador, 5 milhes de vezes ! Seria possvel percorrer a distncia entre a Terra e a Lua (ida e volta), que corresponde a 800.000 km, 250.000 vezes! Seria possvel percorrer quase 670 vezes a distncia entre a Terra e o Sol (ida e volta), que corresponde a 300 milhes de km !

A impressionante compactao do DNA nas clulas

DNA de um lisado da E. coli

Cromossomo de uma clula humana

DNA liberado pela lise do bacterifago T2

Conjunto completo de 46 cromossomos

A seqncia linear do DNA codifica protenas com estruturas tridimensionais

Fluxo de informao
Replicao

DNA
Reverso da Transcrio Transcrio

RNA
Traduo

Protenas