Cheesecake com compota de morangos

No que apetea muito este tipo de sobremesa, com a chuva a cair e o cu cheio de nuvensmas h que procurar algum consolo nestes doces! Cheesecake com compota de morangos

Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 1 queijo fresco mdio (usei 1 embalagem de queijo-creme Filadlphia); - 4 fls de gelatina; - 2 embalagens de natas; - 50 g de margarina (substitu por manteiga);

- 1/2 pacote de Bolacha Maria. Preparao: Bata as natas e reserve. Misture o leite condensado com o queijocreme. Desmanche a gelatina num pouco de gua no micro-ondas. Misture tambm ao leite condensado, juntamente com as natas. Para a base, desfaa as bolachas e misture a manteiga, forre uma forma com este preparado e leve ao forno por 10 minutos (esqueci-me de fazer esta parte). Retire do forno e cubra com o preparado de queijo. Leve ao frigorfico pelo menos 12 horas. Desenforme e cubra uma compota a gosto.

Apreciao: Reparei agora que os ingredientes so os mesmos do meu anterior cheesecake de morangos que j aqui publiquei, s difere a quantidade de manteiga e o facto de a base ir ao forno. Esta receita foi retirada do site www.receitasemenus.net. bastante bom mas fiquei com vontade de experimentar os cheesecakes que vo ao forno, fiquei curiosa com aquela minha primeira e nica experincia
Posted by Ftima in 21:02:29 | Permalink | Comments (7)

Tuesday, June 19, 2007

Cheesecake sem base

Entro devagar, muito devagarinho no mundo dos cheesecakes! Apeteci-me desatar a fazer cheesecakes uns atrs dos outros, mas no possono tenho c em casa gulosos suficientes para acabar com eles!! Esta era uma receita que eu tinha h bastante tempo e que me apeteceu fazer, num mpeto, para utilizar uma embalagem de Filadlphia que a partir de agora faz parte das minhas compras habituais. E saiu isto: Cheesecake Japonesa (no me perguntem porqu)

Ingredientes: -250 g de queijo-creme ou de ricotta (no meu caso, usei uma embalagem de Queijo Filadlfia); - 3 ovos; - 50 ml de leite; - 90 g de accar; - 30 g de maizena; - 2 colh. sopa de sumo de limo; - 1/2 colher de caf de fermento em p. - Doce de morango. Preparao: Misture o queijo creme com o leite, junte 50 g de acar, as gemas, a maizena, o sumo de limo e o fermento. Bata as claras em castelo com o restante acar. Junte ao preparado anterior. Deite numa forma redonda (com papel vegetal) e leve a cozer em banho maria durante 35/40 minutos. Deixe arrefecer. Sirva com doce de morangos (diluda e aquecida com 1/2 colher de sopa de gua).

Apreciao:

Segui a receita risca. muito rpida de se fazer e fica muito bonito, sobretudo quando sai do forno. Depois abate bastante mas gostei muito deste cheesecake. Achei piada por no ter a habitual base. No fica muito grande. Fiquei ainda com mais curiosidade acerca desta sobremesa!
A receita est impressa num papelinho pequenino e recortado, no meio de tantos outros e como devia ser uma das minhas primeiras seleces no tenho anotada a fonte.sei apenas que de um Blog francs.
Posted by Ftima in 20:26:33 | Permalink | Comments (8)

Wednesday, April 18, 2007

Rodopios cremosos de chocolate e natas

Desculpem l o ttulo to pomposo mas acho que com este aspecto merece
O resultado final est mais em baixo.

Rodopios cremosos de chocolate

e natas

Ingredientes: - 6 fls de gelatina; - 200 g de chocolate em tablete; - 4 ovos; - 80 g de acar; - 2 dl de natas; Preparao:

Demolham-se as folhas de gelatina em gua fria. Preparam-se os copos ou tigelas que se pretendem utilizar (cortar uma folha de acetato em tiras e colocam-se em volta do rebordo dos copos, colando-as com fita cola usei papel vegetal).Parte-se o chocolate em pedaos e leva-se a derreter em banho maria (ou no micro-ondas). Batemse bem as gemas com o acar e envolve-se no preparado de chocolate. Batem-se as claras em castelo e misturam-se cuidadosamente no preparado anterior. Escorrem-se as folhas de gelatina e leva-se ao lume num pouco de gua, em banho maria para dissolverem (num fundinho de gua levei ao micro-ondas). Junta-se 1/3 das folhas de gelatina ao creme de chocolate e as restantes s natas batidas (juntei 2 ou 3 colherzinhas de acar). Vertem-se os dois preparados em simultneo para o copo ou taa e leva-se ao frigorfico. Ah, para decorar basta utilizar um palito e ir fazendo movimentos rotativos am ambos os preparados).

Apreciao: Sinceramente adorei o aspectomas tenho a confessar que a consistncia em si me desiludiuah, pois nem tudo o que luz ouro Fiz apenas meia receita mas estava espera que tivesse uma consistncia tipo mousse e ficou mais espessa, no to solta. Acho que da prxima vez vou reduzir a quantidade de folhas de gelatina
Esta receita foi retirada da Revista EspecialChocolate Mulher Moderna na Cozinha e chama -se na realidade Sufl fresco. Posted by Ftima in 22:39:57 | Permalink | Comments (4)

Monday, April 16, 2007

Por falar em chocolate

J agora, que que acham disto??

Sou mzinha, no sou?

Posted by Ftima in 23:48:08 | Permalink | Comments (11)

CAVACOS
Ola!!!!

Algum tempo atrs os nossos vizinhos Mrio e Ana preparam-nos uma supresa e trouxeram para o jantar uns cavacos e foi um espetaculo. Aqui vai a receita: Ingrdientes: -4 cavacos - 2 cebolas grandes - 4 dentes de alhos - Sal q.b. 1 colher de sopa de pimenta vermelha Preparao: Colocar tudo num tacho e deixar cozer por 30 min. deixar arrefecer e servir.

Elizabete Pimentel

Publicada por Conceio Pimentel e Elizabete Pimentel em 20:23 3 comentrios Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: ENTRADAS, MARISCO

MINI CROISSANTS DE OVOS MOLES

OLA...

Hoje fiz uns maravilhosos croissants de ovos moles aqui vai a receita: Ingrdientes: 1 embalagem de massa folhada para croissants marca continente. 1/2 dose de ovos moles feita na bimby 1 gema de ovo para pincelar Aucar refinado Q.B. Canela Q.B.

Preparao: Fazer os ovos moles. Rechear os triangulos com os ovos moles e povilar um pouco de canela e enrolar em forma de croissant.

Pincelar com gema de ovo e levar ao forno por 35min a 180.

Retirar do forno e povilhar com aucar e canela.

Ficaram muito gostosos.

Publicada por Conceio Pimentel e Elizabete Pimentel em 20:05

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Segunda-feira, 31 de Maio de 2010 caipirinha de Morango

Eu sabia que tinha visto h pouco tempo em qualquer lado, uma receita de caipirinha de morangos para a Bimby, mas tanta revista e livro, que no consegui encontrar. Assim fiz esta caipirinha que um cruzamento de receitas, a de caipirinha de morangos que a Brbara colocou no bimby4all, mas que no tem medidas com a tradicional do livro base. O resultado excelente e claro que depois acabei por encontrar a tal receita de caipirinha de morango, estava na ultima revista Momentos de Partilha, mas quase igual que eu fiz. Bebe-se bem de mais, quando se d por ela, j se est muito bem disposto (eu bebi 1 para enfrentar 1 tarde a passar a ferro). Ingredientes: 5 a 6 Morangos grandes 70 gr. aucar amarelo 800 gr. gelo (da prxima vez ponho menos ) 100 gr. de cachaa (ou rum ou vodka)

Pulverizar o aucar, juntar o gelo e os morangos, vel 9 at o triturar mudar de som, juntar a bebida alcolica escolhida e misturar uns segundos na vel 5.

Publicada por donabimby em 10:30 6 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: bebidas Sexta-feira, 28 de Maio de 2010 Entrecosto Nigella

J tinha ficado tentada a fazer esta receita quando vi o programa da Nigella e at tenho um livro dela onde vem esta receita. Mas quando a vi no blog No soup for you no resisti quele aspecto delicioso. Eu que nem aprecio entrecosto lambi os dedos com esta receita. Ingredientes: 500g de entrecosto 2 colheres sopa de vinagre 1,5 colheres sopa de molho de soja 1 colher sopa de leo de ssamo (no tinha usei leo normal) 1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno pau de canela partido em pedaos colher ch de gengibre em p cebola picada Sal Deite todos estes ingredientes num saco, introduza o entrecosto, feche e agite bem.

Pode deixar a marinar de um dia para o outro no frigorfico (eu deixei umas horas no frigorifico) Pr-aquea o forno a 200C. Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada, cubra com papel de alumnio e leve ao forno por 45 minutos.

Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230C e deixe mais 20 minutos

Publicada por donabimby em 10:48 6 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: carne Quinta-feira, 27 de Maio de 2010 Salada Composta "Salade Compose"

Mais uma receita da Revista Thermomix Et Vous n8. Esta saladinha bem saborosa e ideal para o vero. Ingredientes: 250 gr. de cenouras 500 gr. ma granny (eu usei Golden) 130 gr. de Gruyre (usei Mozarella) 150 gr. de fiambre (1/2 tranche com 1 cm de espessura) No usei porque o fiambre que tinha era muito fino 25 gr. de mostarda 50 gr. de leo (eu usei azeite) 1 colher caf de sal Descascar as cenouras e as mas e cort-las em pedaos grandes, fazer o mesmo com o queijo e o fiambre e meter tudo no copo. Acrescentar o resto dos ingredientes e programar 10 seg./Vel.4 Esta salada serviu de acompanhamento quele entrecosto da Nigella e cuja receita vi no blog No Soup for you. Depois vou colocar um post sobre o entrecosto Publicada por donabimby em 11:09 3 bimbices

Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Saladas Quarta-feira, 26 de Maio de 2010 Clafoutis de Morangos "Clafoutis aux Fraises"

Esta receita tem tambm o titulo em francs pois retirei-a de uma revista francesa chamada "Thermomix et Vous" n 8 Esta e inmeras outras revistas e livros de culinria, Bimby e sem ser Bimby, em todas as linguas possiveis e imaginrias, esto neste site World Kitchen de facto fantstico e mesmo da Bimby em Portugus tem bastante coisas. Agora a Receita que deliciosa Ingredientes: 400 gr. de morangos 50 gr. de rhum (eu usei vinho do Porto) 250 gr. de leite 100 gr. de farinha 100 gr. aucar em p

1 pacote de acar baunilhado 3 ovos 1 pitada de sal 1 noz de manteiga para untar a tarteira Pr- aquecer o forno a 200 gr. Cortar os morangos em dois ou em quartos consoante o tamanho e misture-os numa taa com o rhum (eu usei vinho do Porto pois no tinha rhum) e gostei muito do resultado. Alis eu adoro morangos com vinho do Porto. Introduzir no copo, o leite, a farinha, o acar, o acar baunilhado, os ovos e o sal e programar 10 seg./vel.5. Colocar os morangos escorridos, no fundo da forma, prviamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, que se vai usar e deitar por cima o preparado. Levar ao forno 40mn a 200. O clafoutis est pronto quando tiver dourado. Servir morno ou temperatura ambiente. Eu comi de todas as maneiras, morno, temperatura ambiente e no dia a seguir um restinho, que tinha colocado no frigorfico, e mesmo frio era qualquer coisa. Estas revistas francesas (tem 10 no total) tm receitas muito boas e qualquer duvida h sempre o tradutor do google para tirar uma dvida ou outra.

Publicada por donabimby em 10:14 11 bimbices

Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: sobremesas Segunda-feira, 24 de Maio de 2010 Pat Atum

Este foi um fim de semana de muita actividade culinria , a minha Bimby trabalhou bastante. Mas como no tenho aqui as receitas vou comear por este pat de atum que foi o almoo de Domingo. A receita vem numa revista Teleculinria Especial Robot e de uma convidada Este pat ficou delicioso

Ingredientes:

4 latas de atum (usei 3) 2 ovos cozidos 1 dente de alho Sumo de 2 limes (usei 1 limo e 1/2) 4 colheres de sopa de maionese Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg./Vel.6

Eu fiz umas sandes deliciosas com: po de forma alface tomate ovo cozido milho

Publicada por donabimby em 11:48 7 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: pats Sexta-feira, 21 de Maio de 2010 Bolo de Coco

Antes de mais muito obrigada a todas pelos vossos simpticos comentrios sobre o aniversrio do blog. bom partilhar receitas e trocar experincias sobre cozinha e sobre a Bimby. Agora a receitinha. Noutro dia fiz um strognoff de frango com leite de coco (receita a colocar) e sobrou-me quase uma lata inteira com o leite de coco. Ento andei a pesquisar na net uma receita doce que levasse este ingrediente e encontrei este bolo no blog maravilhas na cozinha O bolo alm de ser delicioso, daquele tipo de bolinho seco ideal para o lanche, deixa um perfume fantstico pela casa. Gostamos bastante Ingredientes: 370g farinha 360g acar 1c. sobremesa fermento 60g cco ralado (eu usei 100 gr.) 4 ovos 250g leite de cco Nos ingredientes a Andreia (autora do blog) ps tambm 100 gr. de leo mas quando segui os passos da receita no vinha mencionado o leo em lado nenhum. Eu no pus e no achei que fizesse diferena.

Colocar no copo a farinha, fermento e cco ralado 3oseg/vel3. Reservar Acar, pulverizar uns segundos na vel9. Colocar a borboleta e os ovos e programar 6min/vel4. Retirar a borboleta, juntar o leite de coco 10seg/vel4. Juntar a farinha e programar 10seg/vel4.

Publicada por donabimby em 11:42 6 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Bolos Quinta-feira, 20 de Maio de 2010 1 aniversrio do blog

Com tanta coisa para fazer nem reparei que j fez 1 ano que inaugurei este blog. Este ultimo ano foi fantstico e estou admirada por levar a bom porto este hobby, pois eu normalmente desisto sempre a meio. Obrigada a todos os que me visitam e comentam as minhas receitas. Neste ultimo ano conheci e passei a seguir blogs fantsticos e ganhei ainda mais gosto pela cozinha. Isto quer dizer que a minha bimby j faz parte da minha vida 1 ano e 3 meses e s me arrependo de no ter a comprado mais cedo. Publicada por donabimby em 16:49 10 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: outras Massa com Carne

Esta receita j circula aqui no blog mas como o numero de pessoas que seguem o meu blog tem crescido e esta receita alm de deliciosa super prtica, resolvi voltar a coloc-la. Foi o jantar ontem l em casa e estava mesmo boa, de repetir vrias vezes. A receita est em vrios blogs mas faz parte do livro O Melhor da Nossa Equipa (ou familia) j no tenho a certeza Ingredientes: 1 cebola mdia 3 dentes de alho 200 g tomate 30 g azeite 500 g carne p/ estufar cortada aos cubos 1 chourio de carne cortado s rodelas 40 g vinho branco 1 caldo de carne 650 g gua 250 g massa em espirais (usei macarrinete) Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate, o azeite e pique 12 Seg/vel 7. Refogue 7 Min/ 100/ Vel 1. Adicione a carne, o chourio, o vinho, o caldo e programe 15 Min/ 100/ Velocidade colher inversa. Junte a gua e programe 10 Min/100/Velocidade colher inversa. Adicione a massa e programe 10 Min/100/Velocidade colher inversa.

Publicada por donabimby em 12:44 2 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: carne, Massa

Segunda-feira, 17 de Maio de 2010 Torta de Cenoura

Desde que vi esta Torta de cenoura no blog no soup for you que fiquei com vontade de a fazer. Vencida a preguia l pus mos obra. Esta torta divinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal e no exagero. S pena que a foto no faa jus Torta pois quebrou ao vir-la. Ingredientes: 600g de cenoura 1 pau de canela 300g de acar 50g de coco - opcional 4 ovos 4 colheres sopa de farinha 1 colher de ch de fermento em p

Sumo e raspa de 1/2 laranja Canela em p para polvilhar

Descasque as cenouras, corte-as em pedaos e deite no cesto da bimby juntamente com o pau de canela. Coloque 800g de gua no copo, introduza o cesto e programe 18 min, temp 100, vel 3. Escorra a gua, retire o pau de canela, deite a cenoura no copo e reduza a pur triturando uns segundos na vel 5-7-9. Junte o acar, o coco, os ovos inteiros, a raspa e o sumo da laranja e misture 5 min, vel 3. Acrescente a farinha e o fermento e marque 15 seg, vel 4. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina. Coza em forno pr-aquecido a 170, durante cerca de 20 minutos. Desenforme a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com bastante acar. Retire o papel vegetal, polvilhe com a canela em p e enrole delicadamente com a ajuda do pano.

Publicada por donabimby em 14:50 2 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Bolos, tortas Quinta-feira, 13 de Maio de 2010 Carne Estufada

Mais uma carninha estufada que ficou deliciosa feita na Bimby. Tenrinha e saborosa mesmo como gostamos c em casa

Ingredientes: Carne aos quadrados 1 cebola 1 dente de alho 30 gr. azeite 1 cenoura s rodelas 1 lata cogumelos inteiros 100 gr. vinho branco sal e pimenta Colocar a cebola e o alho no copo e programar 5seg./vel.5 Juntar o azeite e programar 5mn/Temp.100/Vel.1 Juntar a carne, a cenoura s rodelas, os cogumelos, sal e pimenta e o vinho branco e programar 25 mn/Temp.100/Vel. Colher inversa

Publicada por donabimby em 16:09 2 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Quarta-feira, 12 de Maio de 2010 Ravioli de tomate e mozarella com Molho de Tomate

Ok confesso que os raviolis no foram feitos por mim. So da marca Continente, seleco, acho eu e encontram-se nos produtos frescos. Devo dizer que estes de mozarella e tomate so deliciosos.

Mas o molho de tomate foi feito pela Je na Bimby e ficou super, mega , hiper delicioso. Ingredientes: 2 embalagens de ravioli de tomate e mozarella marca continente Colocar os raviolis num tacho com gua a ferver e deixar cozer durante 3, 4mn Ingredientes para o molho: 1 cebola 1 dente de alho 30 gr. de azeite 1 frasco de 500 gr. de polpa de tomate 1 caldo knorr Colocar a cebola e o alho no copo e programar 4 seg./Vel.5 Acrescentar o azeite e progamar 5mn/Temp.100/Vel.1 Acrescentar a Polpa de tomate e o caldo knorr e programar 10 seg/Vel.9 Depois 10mn/Temp.100/Vel.2 Et voil !! Comida pronta em 10 mn

Publicada por donabimby em 11:49 2 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Molhos Tera-feira, 11 de Maio de 2010 Salada Russa na Varoma

A 1 Salada Russa da poca. Na Primavera e Vero prato recorrente c em casa. Adormos e usamos para vrios acompanhamentos. Esta foi mesmo a tradicional salada russa com atum Esta receita j circula no blog mas volto a colocar pois daqueles pratos que agora apetece. Mais uma vez feita na varoma, que sem duvida fantstica e eu utilizo frequentemente O toque final dos ovos cozidos picados com os cornichons do um sabor fantstico. Esta receita do livro " A todo o vapor" Ingredientes: 600 gr. de batatas cortadas aos cubos pequenos 150 gr. de cenouras cortadas em cubos 100 gr. de ervilhas congeladas 600 gr. de gua 4 ovos sal q.b 60 gr. de azeitonas mais algumas para decorar 60 gr. de cornichons (ou pickles que tambm fica bem) 1 lata grande de atum escorrido 300 gr. de maionese feita na Bimby (eu fiz batota e usei de compra) Decorao: (desta vez no fiz)

100 gr. pimentos vermelhos em conserva (eu no pus) cortados em tiras finas 6 tomates cherry 4 folhas de alface Coloque as batatas, as ervilhas e a cenoura no recipiente varoma. Deite gua no copo, introfuza o cesto e coloque dentro os ovos. Colocar a varoma sobre o copo e programar 26mn/Temp.Varoma/Vel.1 Retirar a varoma, colocar os ovos em gua fria para arrefecer. Colocar os legumes numa taa grande, temperar com sal e deixar arrefecer os legumes at estarem mornos Colocar 3 ovos descascados, as azeitonas, os cornichons no copo e picar 2 seg./Vel.4 Junte esta mistura aos legumes que esto na taa, adicione o atum e 2/3 da maionese (eu no fiz esta parte, cada um depois ps a maionese no prato) e envolva cuidadosamente os legumes .

Enforme se desejar a salada e cubra com a restante maionese. Decore com as tiras de pimento, tomate cherry, folhas de alface, ovos s rodelas e azeitonas. Reserve no frigorifico at hora de servir

Publicada por donabimby em 10:42 4 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Saladas Segunda-feira, 10 de Maio de 2010 Lombos de Pescada com Molho de Tomate

Infelizmente no tenho tido grande tempo para colocar receitas nem para cuscar os blogs que sigo. Entre mais uma gripe que atacou os miudos, a nuvem de cinzas que me tem posto louca pois trabalho em turismo, e o trabalho no escritrio, quando me sento no sof, depois de cozinhar, arrumar cozinha, tratar da crianada, s me apetece fechar os olhos. Mas aqui estou de novo. Este prato j consta aqui no blog mas to saboroso e prtico que volto a destac-lo. Desta vez aproveitei para cozer as batatas no cesto juntamente com o molho de tomate. Resultado- Divinal A receita original do ForumBimby Ingredientes: 1 embalagem de lombos de pescada 50gr azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alho 40gr vinho branco tomate em pedaos (a olho) 1 folha de louro sal pimenta salsa Batata aos quadrados Colocar o azeite, a cebola e os alhos e triturar na vel. 5, programar 3 min. temp. varoma, vel. 1 Juntar o vinho branco, o tomate, o sal, a folha de louro e um pouco de gua, colocar os lombinhos na varoma temperados com um pouco de sal e pimenta e programar 25 min. temp. varoma, vel.1. No final juntar um pouco de salsa picada.Deitar os lombos num pirex e colocar o molho por cima. Conforme referi coloquei umas batatinhas aos quadrados no cesto e cozeram juntamente com o molho.

Publicada por donabimby em 16:29 7 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: peixe, pescada Quarta-feira, 5 de Maio de 2010 Omolete natural com batatas na Varoma

Mais uma omolete feita na Varoma. Fica to boa, to boa que nem sei descrever. A textura diferente Desta vez pus 1 pouco de natas nos ovos batidos e o resultado foi..... nhammm A receita foi seguida pelo livro A Todo o Vapor e usei tambm a batata cozida como acompanhamento. Da prxima vou optar pelo arroz branco pois acho que acompanha melhor a omolete Aqui vai a receita

Papel Vegetal para cozedura

Ingredientes: 6 batatas descascadas e cortadas em pequenos pedaos 6 ovos 70 gr de natas sal 1 cubo de legumes 1 litro de gua salsa ou cebolinho eu usei tambm tomate, queijo mozarella ralado e fiambre Por as batatas cortadas no cestinho. Reservar. Cobrir o recipiente varoma com o papel vegetal, recortar com a forma da varoma e untar com manteiga ou azeite. Nota: molhar antes o papel vegetal em gua e depois escorrer

Deite os ovos, as natas e uma pitada de sal no copo. Marcar 10 seg Velocidade 4. Deite esta mistura cuidadosamente sobre o papel vegetal. Tapar com a tampa.

Lave o copo. Deite a gua no copo, 1 cubo de legumes e coloque o cestinho com as batatas.

Feche o copo, coloque a Varoma sobre a tampa e marque 20 min Varoma Velocidade 1. Retire a omolete da Varoma e passe-a para a tampa. Unte novamente o papel vegetal e deite a omelete na Varoma, de forma a ficar virada ao contrrio. Volte a colocar sobre o copo e marque 5 min Varoma V1. Servir a omelete com as batatas, polvilhada com salsa picada ou cebolinho.

Publicada por donabimby em 10:17 5 bimbices Enviar a mensagem por e-mail D a sua opinio! Partilhar no Twitter Partilhar no Facebook Partilhar no Google Buzz Etiquetas: Omolete, outras, varoma Segunda-feira, 3 de Maio de 2010 Pizza

Pizza recorrente l em casa. A massa feita na Bimby e fabulstica Desta vez fiz a massa de maneira diferente pois j tinha visto esta receita em alguns blogs e resolvi experimentar. Gostei , o sabor igual massa que costumo fazer mas achei mais fcil de ser trabalhada. Ingredientes: Para a Massa: 200gr de Leite 50gr de Azeite 1 colher de ch de Sal 400gr de Farinha 1 saqueta de Fermipan molho: 1 Cebola grande 3 dentes de Alho 50gr de Azeite 2 latas de tomate pelado 1 colher de ch de Acar Sal e Pimenta qb oregos q.b Recheio: 1 pacote 4 queijos ralado 2 pacotes de cubos de friambe azeitonas pretas s rodelas Tiras de bacon 1 lata de cogumelos laminados Comece por fazer a massa, colocando o leite, o azeite e o sal no copo e programe 1 min temp 37 na vel 2. Quando o tempo terminar adicione a farinha e o fermento e programe 2 min na vel Espiga. Reserve a massa num lugar com uma temperatura constante durante pelo menos meia hora para que dobre de volume

Com o copo lavado, introduza a cebola e os alhos e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue 5 min temp 100 vel 2. Junte o Tomate, o Acar, o sal e a pimenta e programe 20 min vel 2 temp 100. Depois triture 30 segs na vel 8 e acrescente oregos q.b

Tronco de Natal com Castanhas e Chocolate

em: Dezembro 27, 2007, 22:03:42

Esta receita deliciosa, foi a primeira vez que fizmos, mas j est destinado a ser receita obrigatria nos prximos Natais!! Tirei a receita do site saborosas.com e adaptei Bimby Ingredientes: 1 kg castanhas congeladas (j descascadas, prontas a cozer) 7,5 dl leite 150 gr acar (coloquei apenas 120) 150 gr manteiga 200 gr de chocolate de culinria (1 tablete grande) Preparao: Coza as castanhas no leite, 30 min, 90, colher inversa

Depois de cozidas, escorrer e transform-las em pur, 30/40 seg velocidade 34. Caso seja necessrio ir colocando um pouco do leite da cozedura, no esquecer que esta massa no dever ficar demasiado mole, pois deve ser moldada. Juntar a manteiga e o chocolate aos pedaos e mexa at envolver toda a massa, vel 3-4 durante o tempo necessrio para a massa ficar homognea. Formar um rolo com a ajuda de papel aderente e levar ao frio durante 4 horas. No final deste tempo retirar a pelcula, moldar em forma de tronco e decorar a gosto.

Registado

19 DE NOV DE 2008

Iogurte Caseiro de Morango

A Iogurteira da minha Me foi parar minha casa... e toca de experimentar fazer iogurtes! E com a ajuda Bimby, nada mais fcil!! Baseei-me nas receitas dos blogues Stio do Sol e Lua de Sabores. Um beijinho s meninas! ;)

Ingredientes: - 1 Litro de leite - 1 copinho (da Bimby) bem cheio de leite em p (medida de 100 ml) - 1/2 copinho (da Bimby) de acar (medida de 50 ml) - 1 iogurte de morango - Topping de Morango (opcional) Preparao: No copo da Bimby juntar o leite, o leite em p, o acar e misturar tudo durante 3 minutos, temp. 50, vel.4. APENAS depois deste tempo que se pode juntar o iogurte, misturando durante 15 seg na vel.4 (sem temperatura). Entretanto colocar no fundo dos copos um pouco de topping de morango. Depois distribuir pelos copos o preparado de iogurte, coloc-los na iogurteira e abafar durante 8-12 horas (de um dia para o outro).

Findo esse tempo, colocar no friogorfico durante mais 3 ou 4 horas antes de consumir. J prontinhos:

O topping no fundo:

Ficaram bons, apesar de ter de acrescentar mais acar na prxima "fornada" de iogurtes. :P

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Pudim de Arroz e Canela

Vi esta receita no Forum Bimby e tive logo de experimentar Trata-se da famosa papa de farinha de arroz, s que lhe mudei o nome visto que fica com a consistncia de pudim. Uma sobremesa super rpida e sem dvida deliciosaa repetir! Pode-se apresentar em taas ou desenformado. Para 4 taas: 450ml de leite magro 1 gema 3 colheres (sopa) de acar 45g de farinha de arroz (feita na Bimby) Raspas de limo (opcional) Em primeiro lugar, preparar uma certa quantidade de farinha de arroz, colocando o arroz no copo e pulverizar uns segundos na vel.10. Retirar. No meu caso preparei 250g de farinha de arroz e guardei num frasco para usar mais vezes. Colocar no copo todos os ingredientes e programar 8min./temp.90/vel.4. Colocar em taas. Polvilhar com canela. Servir quente ou frio. Desenforma muito facilmente ainda morno.

Poder tambm gostar de:

Ingredientes: | Carne de Porco para estufar cortada em cubos pequenos | 1 Cebola | Alho | Louro | Tomates maduros ou polpa de tomate | Massa de Pimento | Vinho Branco | Pimenta | Noz Moscada | Caldo de Carne | Especiarias para Carne de Porco (margo) | 2 Cenouras | Tagliatelle Preparao: Temperam-se os quadradinhos de carne com massa de pimento, especiarias a gosto, vinho branco e louro. Deixa-se marinar um pouco. Faz-se um refogado com cebola, alho, louro e azeite. Quando a cebola ficar translcida adiciona-se o tomate maduro cortado aos pedaos e deixa-se desfazer, calcando com a colher de pau. Junta-se a carne escorrida e deixa-se fritar um pouco. Adiciona-se o caldo de carne e a marinada onde esteve a carne, tapa-se e deixa-se cozinhar. Fiz na panela de presso. Deixei cozinhar 15 minutos, depois adicionei as cenouras cortadas aos pedaos, tapei e deixei cozinhar mais um pouco enquando fiz a massa.

No copo da BIMBY colocar gua temperada com um caldo de massas e um dente de alho. Programar 10 min., temp. 100, vel. 1. Adicionar a massa (dentro do cesto) e programar mais 8 min., temp. 100, vel. 4. Retirar, adicionar um pouco de margarina e envolver. Colocar numa travessa e temperar com o molho da carne:

Doces Regionais do Algarve

Quarta-feira, Fevereiro 25, 2009 - - 0 comentrios

INGREDIENTES 250 g acar 250 g amndoa pelada 1 clara de ovo grande PREPARAO . coloque no copo o acar e pulverize 15 Seg/ Vel 9 . Junte as amndoas e triture 1 Min/Vel 7

. Incorpore a clara de ovo e misture 35 Seg/ Vel 6 . Conserve a massa no frigorfico, embrulhada num pano hmido de um dia para o outro. . Com esta massa molde peras, figos, mas, cenouras, etc, pitando-os com corantes prprios.