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TESTE DE AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS FÌSICO QUÌMICAS Tempo de duração da prova: 90 minutos 8º

TESTE DE AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS FÌSICO QUÌMICAS Tempo de duração da prova: 90 minutos

8º ANO

Nome:

N.º

Turma

Professor:

Encarregado de Educação:

18/10/2011

1 O Sr. José era agricultor. Passava os dias no campo a tratar dos seus pomares de bananas e das suas plantações de milho. Passava os dias a trabalhar no campo e chegava a casa sempre cheio de fome. Naquele dia, quando chegou a casa, a sua mulher, a D. Maria, estava a preparar um bolo para a sobremesa do jantar. O Sr. José ficou a vê-la preparar o bolo:

A D. Maria partiu 6 ovos e juntou-os ao açúcar, à farinha e mexeu tudo muito bem. De seguida partiu maças aos pedacinhos, juntou à massa, pôs um bocadinho de fermento, mexeu mais uma vez e colocou a massa no forno. Passado uma hora, o bolo estava cozido, apareceu um belo bolo de maçã!

1.1 Identifica as transformações físicas que ocorreram na preparação do bolo.

1.2 Identifica a transformação química que ocorreu na preparação do bolo.

1.3 “O fato de se misturarem substâncias não significa que ocorram reações químicas”. Diz o que pensas desta afirmação.

1.4 Para cozer o bolo a D. Maria teve que ligar o forno que funciona com gás butano. Acendeu um fósforo, aproximou a chama ao bico do fogão onde sai o gás butano e este reagiu com o oxigénio do ar, transformando-se em dióxido de carbono e vapor de água.

1.4.1 Identifica os reagentes e os produtos da reação referida.

1.4.2 Escreve a equação de palavras desta reação.

1.4.3 Como se designam estas reações químicas?

1.5 Enquanto esperava que o bolo arrefecesse, o Sr. José foi dar água às plantas e pensou que as tinha que colocar perto da luz do Sol, porque as plantas precisam de sol para fazerem fotossíntese. A fotossíntese é uma reação química necessária para as plantas viverem.

água (l) + dióxido de carbono (g)

LUZ
LUZ

1.5.1 De que tipo de reação química se trata?

1.5.2 Faz a leitura desta última reação química.

glicose (aq) + oxigénio (g)

última reação química. glicose (aq) + oxigénio (g) Ciências Físico-Químicas 2011/2012 Professor: Francisco
última reação química. glicose (aq) + oxigénio (g) Ciências Físico-Químicas 2011/2012 Professor: Francisco

1.6 Depois de regar as plantas, o Sr. José foi jantar. Tinha tanta fome que comeu demais. Tanto que ficou mal disposto, cheio de azia (a azia ocorre quando se produz excesso de ácido no estômago). Como estava mal pensou beber um chá de limão. Diz se achas que o chá de limão será um bom remédio para a azia do Sr. José. Fundamenta a tua resposta.

1.7 Mais tarde, já melhor, foi até à piscina que tinha no jardim da sua casa, preocupado com a qualidade da água, Precisava medir o pH da piscina.

1.7.1 De que material e reagentes precisarias para saber o caráter químico da água?

1.7.2 O Sr. José mediu o pH da água e descobriu que era de 5.5. A água estava ácida ou básica?

1.7.3 Como reagiria esta água na presença da fenolftaleína e do tornesol?

1.7.4 Porque é necessário utilizar estes dois indicadores para saber o caráter químico de uma solução?

1.7.5 O Sr. José sabia que a água da piscina, para estar boa, deveria ter um pH entre 7.2 e 7.5. Que poderia o Sr. José fazer: deitar na água um líquido ácido ou básico para tratar a água?

1.7.6 O Sr. José lembrou-se das aulas de química que teve quando era novo, e recordou-se de ter aprendido sobre as reações de neutralização. Quais são os reagentes e os produtos destas reações?

1.7.7 Enquanto pensava nestas reações de neutralização, olhou para as duas escadas de ferro que tinha colocado na piscina. E voltou a pensar que não deveria ter posto estas escadas de ferro na piscina. Porque é que o Sr. José se arrependeu? Em que condições achas que estariam as escadas?

1.7.8 Que poderá o Sr. José fazer para remediar a situação das escadas?

E com os teus bons conselhos o Sr. José foi dormir descansado e de boa saúde.

conselhos o Sr. José foi dormir descansado e de boa saúde. Ciências Físico-Químicas 2011/2012 Professor: Francisco
conselhos o Sr. José foi dormir descansado e de boa saúde. Ciências Físico-Químicas 2011/2012 Professor: Francisco