Creme da Louise

3 gemas
2 xcaras de acar

Docinho de Banana Nanica

6 colheres de maisena

6 bananas nanica

1 litro de leite

12 colheres de sopa de acar

1 clice de licor de cacau

12 colheres de chocolate

Bata as gemas, depois o acar, a maisena,

o licor de cacau, coloque na panela, deixe
cozer at engrossar. Faa uma calda de
acar queimado despeje no pirex grande,
coloque o creme, bata as claras como para
suspiro, adicione 3 colheres de acar,
coloca-se sobre o creme, leve ao forno para
dourar.

1 colher de sopa de manteiga

Pizza Napolitana(Feita na panela de

presso)
Massa:2 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de leite morno
1 colher de ch de p Royal
1 colher de sopa de pinga
Sal a gosto
Molho:10 tomates refogados com azeite

Misture as bananas com o acar e leve ao

fogo,
depois
das
bananas
estarem
desmanchadas, junte o chocolate e a
manteiga. V mexendo at aparecer o
fundo da panela. Despeje em mrmore
untado,
depois
de
frio
corte
em
quadradinhos.Para
guardar
passe
os
docinhos em acar cristal.

Massa de Pizza da Julieta

Para duas assadeiras mdias.
2 e xcaras de farinha de trigo
colher rasa de acar Unio(sopa)
colher de sal(ch)
copo de leite morno
25 gramas de fermento biolgico
(fleischmann)

Alho, pimenta do reino, sal.Refogue bem.

Separe a massa em 6 partes, abra bem
fino, unte a panela de presso com
leo,coloque o molho e mussarela, asse por
2 minutos com a panela sem pino.
Bolacha
1 dzia de ovos
1 kg de acar
I copo de gordura
1 e colher de sal amonaco
1 copo de leite
Farinha at dar ponto.

Bolo de Geladeira
Bata 6 claras e depois coloque as gemas
Coloque 1 xcara de suco de laranja e volte
a bater.
Acrescente 2 xcaras de acar, bata at
formar bolhas.Coloque duas xcaras de
farinha de trigo e 1 colher de sopa de p
Royal.
Recheio:- litro de leite, 1 vidro de leite de
coco, 4 colheres de acar, leve ao fogo at
ferver.

Bata 2 claras como suspiro.

Farinha at dar ponto mole.

Perfure o bolo, recheie com suspiro e coco

ralado, role na calda e no coco.

Sal a gosto.

Enrole em papel alumnio. Sirva gelado.

Unte a assadeira com leo, estique a massa

e deixe crescer.

Cocadinha
1 lata de leite condensado

Torta de Palmito M.Elias

1 coco ralado

Peneirar 1 e xcaras de maisena

2 ovos inteiros

1 e xcaras de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1 colher rasa de sal

2 colheres de acar

1 colher de fermento em p

Levar ao fogo at dar ponto.

1 xcara de leo

Receita de Bolacha

1 e de xcara de leite.

5 xcaras de farinha de trigo

4 colheres de sopa de acar

Junte com as pontas dos dedos at formar

uma bola e deixe descansar durante 30
minutos.

1 colher de sobremesa de sal

Recheio

1 ovo

Refogue 3 cebolas, 3 dentes de alho

picadinhos,com xcara de leo, adicione
4 tomates maduros sem pele em pedaos,1
lata grande de palmito picado.Refogue
durante 15 minutos, junte 2 xcaras de leite
misturado com 2 colheres de sopa de
maisena, cozinhe at engrossar, salgue,
acrescente ovos cozidos, azeitonas
vontade, deixe esfriar e empregue.

1 copo de leite morno e 1 colher de banha

ou leo
1 colher de manteiga
Deixe descansar hora. Abra a massa,
no grossa, corte em tiras e asse.
Conserva de Batatinha
Cozinhe as batatas em gua e sal
Espete-as com garfo para que o tempero
penetre.
Tempere com cebola picada, cebolinha,
salsa, alho, sal. Coloque azeite na hora de
servir.
Pizza da Jacyra
1 copo de leite

Modo de arrumar:Estenda 2/3 da massa em espessura fina,

em forma de torta, cubra com o recheio j
frio, cubra com o restante da massa,
pincele com gema e asse em formo
moderado durante hora.
Pudim Vero M.Elias
1 lata de leite condensado

1 ovo

1 lata de creme de leite com o soro ou 1

lata de leite de vaca

1 colher de manteiga ou duas de leo

1 lata de leite de coco

1 colher de fermento fleischmann

1 pitada de sal

Algumas gotas de baunilha

2 litros de groselha

1 pacote de gelatina sem sabor, dissolvida

em xcara de gua fervendo

1 lata de pssego em calda

Bater no liquidificador e levar geladeira

depois de frio. Coloque a calda. Calda:- 1
clice de Martine, ameixa e acar a gosto.

1 lata de figo em calda

1 abacaxi fruta
3 mas
100 gramas de uva passa sem semente.

Bolacha Bicolor (Sonia)

Sanduiche Folhado

xcara de manteiga

500 gramas de farinha de trigo

xcara de acar

1 colher de fermento

1 gema batida

1 xcara de leite morno

Gotas de baunilha

4 ovos batidos inteiros

4 colheres de ch de fermento em p

250 gramas de manteiga

1 e xcara de farinha de trigo

4 batatas espremidas

4 colheres de chocolate em p.

1 colher de sal

Amasse bem e divida em 2 partes, em uma

delas acrescente o chocolate em p.

1 colher de acar

Enrole as duas massas como rocambole,

leve ao refrigerador. Aps 15 minutos corte
em fatias finas e asse.
Surpresa de Milho verde

Colocar em um assadeira ,metade da

massa, presunto, mussarela e nata de leite.
Colocar a outra metade da massa e deixar
crescer. Ao levar ao forno pincelar com
gema. A massa fica bem mole.

1 lata de milho verde gua e milho

Creme de milho verde

Fazer um refogado com todos os temperos,

1 colher de manteiga e colocar o milho.

Refogue 4 espigas de milho verde com 5

colheres de manteiga, 1 cebola ralada, sal
e pimenta. Refogue at amolecer.

Bater no liquidificador 1 copo de leite, 1

ovo,3 colheres de maisena e jogar no
refogado de milho para engrossar, at
despregar da panela. Deixar esfriar, fazer
os bolinhos, passar na farinha de rosca, ovo
ou na clara em neve, e no macarro cabelo
de anjo. Fritar, fica uma delcia.

Ponche
250 gramas de sagu, cozinhar com 3 litros
de gua e deixar esfriar.
2 litros de vinho suave

Em outra panela coloque 1 colher de

manteiga, 1 cebola ralada,2 copos de leite,
deixe ferver, quando ferver coloque a
mistura batida no liquidificador:- 1 copo de
leite, 1 gema, 2 espigas de milho ralado, 1
colher de manteiga, passe na peneira e
joque no leite fervendo at engrossar.
Acrescente o primeiro refogado e deixe
ferver.
Doce de Mamo
Cortar os pedaos de mamo, no muito
pequeno, no descasque,coloque no fogo
com gua at cobrir, deixe ferver, troque a
gua,durante 4 dias repita a operao. No

quarto dia coloque acar e levar ao fogo.

Servir gelado.
Pudim Dona Laura
litro de leite
5 colheres rasas de farinha
10 colheres de acar
3 ovos
Raspas de limo, ou coco ou queijo
ralado.Bater no liquidificador, assar em
forma caramelada.

Recheio de maisena
2 copos de leite
5 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de baunilha (ch)
1 colher de manteiga(ch)
Acar a gosto. Lava-se ao fogo mexendo
at cozinhar.
Bolo Prestgio (Jacyra)

Pudim da Cida

2 colheres de margarina

4 ovos

1 e copo de acar

1 lata de leite condensado

1 e copo de leite

1 lata de leite de vaca

3 xcaras de farinha de trigo

3 colheres rasas de farinha de trigo

1 colher de p Royal

2 colheres de acar

1 xcara de chocolate

1 e colher de maisena

3 ovos

Queijo ralado a gosto.

Recheio

Bater tudo no liquidificador, assar em forma

caramelada.

6 colheres de acar

Cocada Rpida

Ferva at formar uma calda fina.Depois de

fria acrescente 1 pacote de s coco e meia
lata de leite condensado.

1 xcara de ch de gua
1 xcara de acar
2 pauzinhos de canela
3 cravos da ndia
1 coco ralado ou sococo
1 lata de leite condensado.

1 xcara de gua

Cobertura
lata de leite condensado
3 colheres de manteiga
2 colheres de chocolate
1 lata de leite de vaca

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo por

15 minutos.

1 colher de maisena

Rocambole da Luzia (delcia)

2 colheres de Martine

4 ovos claras em neve

Leva-se ao fogo at dar consistncia.

8 colheres de acar

Recheio de Amndoas

4 colheres de maisena

3 xcaras de acar

Recheio de chocolate.

1 xcara de amndoas peladas e modas

5 gemas

1 pitada de sal

xcara de gua

Farinha at o ponto de enrolar, fritar.

Dissolve-se o acar na gua, leva-se ao

fogo, quando engrossar retira-se do fogo,
junta-se as gemas batendo e as amndoas,
volte ao fogo. Caso fique muito espesso,
junte suco de uma fruta qualquer.

Bolo de Coco
4 xcaras de farinha de trigo
3 xcaras de acar
1 colher de p Royal
200 gramas de manteiga

Bolo de Chocolate delicioso

3 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de acar
2 xcaras de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga(bem cheia)
2 colheres de sopa de chocolate
2 colheres de sopa de fermento em p.
Asse a massa separada em 3 partes iguais
em forma forrada com papel manteiga.
Recheia-se com doce de leite ou leite
condensado e s coco.

xcara de leite
3 ovos
1 vidro de leite de coco
Assar em forno quente.
Empadinha 3 pingos(Jacyra)
2 xcaras de farinha de trigo
3 ovos
2 xcaras de ch de leite
1 xcara de leo
1 pitada de sal
1 colher sobremesa de p Royal

Glac de chocolate

3 colheres de queijo ralado

2 xcaras de acar peneirado

1 colher de manteiga

Bater tudo no liquidificador, primeiro os

ovos, depois vai aos poucos colocando os
outros ingredientes. Pingue nas forminhas
untadas, 1 colher de massa, 1 colher de
recheio, 1 colher de massa.Forno quente.

Raspas de limo ou laranja

Pudim de Coco

Chocolate vontade.

Bata no liquidificador:- 1 lata de leite

condensado, a mesma medida de leite,1
vidro de leite de coco,1 xcara de coco
fresco
ralado,
despeje
em
forma
caramelada, cozinhe em banho Maria, por
20 minutos.Desenforme depois de frio.

5 colheres de sopa de gua

Leva-se a gua ao fogo, quando estiver

fervendo, retira-se do fogo e coloque
acar, chocolate e a manteiga, as raspas e
mistura-se bem, espalhar sobre o bolo.
Bolinho
3 ovos
3 colheres de sopa de leo
6 colheres de acar
1 colher de p Royal

Pudim de Coco a brasileira

1 coco ralado
kg de acar refinado
6 ovos

1 copo de leite
5 gotas de essncia de baunilha
1 colher de maisena
Coloque o leite em uma panela com acar,
at ferver.Despeje o coco e quando formar
um
mingau
retire
do
fogo.Deixe
esfriar.Depois de frio adicione os ovos
batidos, a baunilha e a maisena, caramelize
a forma de pudim, coloque a misture a asse
em banho Maria, durante 1 hora.S
desenforme depois de frio.Pudim delicioso.
Minhoca
4 xcaras de farinha
4 colheres de leo
1e1/2 colheres de acar
Sal a gosto
Pimenta do reino ou ardida
1(ou 2 )colher de gergelim
1 copo de gua
1 colher de p Royal
Amasse tudo corte bem fininho.e frite em
leo quente.
Rist loons (Alice Aolas)

leo e manteiga.Amassa, se precisar

coloque um pouco de gua.
Massa de pastel (Alice Castilho)
kg de farinha de trigo
1 xcara de caf de leo
1 xcara de pinga
Sal
Amassar com gua bem morna, pode
deixar descansar de um dia para outro fora
da geladeira.
Sufl de espinafre(Maria Alvares)
3 maos de espinafre
xcara de queijo ralado
3 colheres de margarina
1 colher de maisena
1 xcara de leite
3 ovos
Cebola, cebolinha e salsa.
Tomates
Sal, massa de tomates, pimenta do reino.

1 pitada de sal

Cozinhe o espinafre com gua e sal,

esprema-o para retirar a gua.Numa
frigideira refogue na margarina, cebola,
cheiro verde,tomates, sal, pimenta, em
seguida o espinafre, depois os ovos, o
queijo ralado, desligue e coloque numa
forma com o leite e a maisena.Leve ao
forno.

2 colheres cheias de manteiga

Arroz Japons (Antonia)

Leite at a massa ficar em consistncia de

bolo. Deixe descansar 2 horas, depois
coloca-se o p Royal ( 1 colher cheia).Fazer
a calda com kg de acar, coloque a
calda fria no doce quente.

2 copos de arroz, 5 copos de gua, 2 ovos

batidos, 1 lata de ervilha, meio copo de
leo, 3 tomates maduros sem pele e sem
semente,100 gramas de presunto picado,
azeitonas picadas, 1 copo de queijo ralado,
sal e tempero a gosto, misture e leve ao
forno quente por uma hora.

kg de semolina
250 g de acar
1 colher de tahine

Massa pra torta (Olivia)

2 xcaras de farinha de trigo
1 pouco de acar e sal

Pudim de Laranja
Bata no liquidificador:- 1 lata de leite
condensado, a mesma medida de suco de

laranja, 4 ovos,1 colher de raspas de

laranja.Coloque em forma caramelada e
cozinhe
em
banho
Maria
por
20
minutos.Desenforme depois de frio.

1 lata de leite moa

Pudim de Chocolate

3 ovos

Bater em banho Maria 3 gemas, 1 lata de

leite moa, parte aquea 2 latas de leite,
com 2 colheres de baunilha e 3 tabletes de
chocolate superior meio amargo Nestl,
dissolva vagarosamente, misture tudo,
coloque em forma untada com manteiga e
asse
em
forno
(175)por
45
minutos.Desenforme depois de frio sirva
com molho sabaione, calda de ameixa ou
licor de cacau.(10 a 12 pores)

xcara de acar

Pudim de Queijo
Bata no liquidificador:1 lata de leite moa
2 latas de leite
3 a 4 colheres de queijo parmeso ralado
3 ovos.
1 colher de raspas de limo ralado.

1 lata de leite
1 vidro de leite de coco

1 colher de erva doce

xcara de queijo ralado
Bata bem, despeje em forma untada com
manteiga e polvilhada em canela em
p.Asse em banho Maria em forno quente.
(200C) por 1 hora.Desenforme depois de
frio (12 pores)

Pudim de amendoim
Bata no liquidificador:1lata de leite moa
2 latas de leite
3ovos
1 xcara de amendoim torrado

Despeje em forma caramelada e cozinhe

em banho Maria por 20 minutos.
Desenforme depois de frio.(10 a 12
pores)

Despeje em forma caramelada e cozinhe

em
banho
Maria,
por
20
minutos.Desenforme depois de frio. Pode-se
acrescentar amendoim torrado e triturado
ao caramelo.

Pudim de milho verde

Pudim de limo

Sete espigas de milho cortadas

Bata no liquidificador:-

3 xcaras de leite

1 lata de leite moa

Bata no liquidificador e passe por peneira.

4 colheres de suco de limo

Acrescente 1 lata de leite moa

Depois de bem batido acrescente:-

2 ovos e bata novamente.

1 e xcara de leite

Cozinhe em banho Maria por 20 minutos,

desenforme depois de frio. ( 8 a 10
pores)

3 ovos

Pudim de Mandioca
1 kg de mandioca crua ralada

2 colheres de raspa de casca de limo

Volte a bater.Coloque em forma caramelada
e cozinhe em banho Maria, por 20

minutos.desenforme depois de frio.(6 a 8

pores)

1 vidro de leite de coco

3 ovos inteiros
Bata tudo no liquidificador.

Pudim de Coco
Bata no liquidificador:1 lata de leite moa
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1 xcara de coco ralado
Despeje em forma caramelada e cozinhe
em banho Maria por 20 minutos. Sirva frio.
(12 a 14 pores)

Acrescentar 2 xcaras de farinha

1 xcara de fub
1 colher rasa de fermento Royal
Assar em forma untada.
Rosquinha da Maria Selemem
4 xcaras de farinha
2 ovos
2 colheres de manteiga
1 copo de leite morno
2 tabletes de fermento

Rosca de Nata

4 colheres de sopa de acar

1 xcara de nata

1 colher ch rasa de sal

2 ovos
6 colheres de acar

Recheio:-S coco com 2 colheres de

manteiga a 4 colheres de acar.

1 colher de fermento biolgico

Pav de Ameixas

1 pouco de sal

Bata 3 colheres de manteiga

Farinha at dar ponto.Amassar bem, deixe

descansar, fazer a rosca e deixar
crescer.Assar em forno quente.

1 lata de creme de leite

400 g de ameixas em calda picadinha

2 ovos

Monte o pav:- 1 camada de biscoito

champanhe, 1 de creme e 1 de
ameixas.Sirva gelado.

2 xcaras de leite morno

Bolacha Salgada(Leonor)

7 colheres de leo

3 ovos batidos

3 colheres de acar

1 xcara de manteiga derretida

1 pitada de sal

1 e xcara de leite

2 tabletes de fermento

6 colheres de acar

Farinha at dar liga.

1 colher sopa de sal

Bolo de Fub da Maria Selemem

1 tablete e meio de margarina

2 colheres sopa de sal amonaco, farinha

para dar ponto de enrolar(+- 1 kg)
Descansar um pouco a massa.

2 xcaras de acar

Mamul

Pizza da Maria Selemem

 kg de farinha

2 xcaras de gua fervendo

kg de semolina (pode ser tudo farinha)

1 colher de sopa de p Royal

1 e xcara de acar

Assa-se em duas assadeiras untadas.

kg de manteiga

Recheio:-

1 colher de p Royal

2 ovos batidos separadamente

Recheio igual ao doce srio.

4 colheres de Nescau

Belu

500 gramas de margarina sem sal

1 kg de farinha de trigo

2 xcaras de acar

1 clara

Bater bem, colocar 1 lata de creme de leite.

Guardar na geladeira, at o bolo estar
pronto e frio.

1 colher de acar
kg de manteiga. Abrir a massa fina e
passar maisena.
Biscoito S coco(Jandyra Neves)
9 colheres de acar
6 colheres de manteiga
3 ovos

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de mel
3 colheres do chocolate do padre
3 gemas

1 pacote s coco 200 g

Levar ao fogo e deixar ferver, cubra o bolo

e espalhe o granulado.

1 colher de sopa de p Royal

Doce de Figo (Maria do Elias)

Farinha de Trigo at dar ponto.

Lave os figos e leve para ferver com gua,

assim que abrir fervura desligue e deixe
esfriar. Depois de frio coloca-se em um
saco plstico e leva-se ao congelador. Pode
ser feito depois de 2 ou 3 dias.

Bater como bolo. Coloque farinha at o

ponto de enrolar. Passe no acar cristal.
Pudim de leite ninho (Maria do Elias)
2 copos de gua
12 colheres de leite em p
10 colheres de acar
3 ovos
Bata no liquidificador asse em forma
caramelada, 20 minutos em banho Maria.
Bolo Brigadeiro (Po de l - Maria do
Elias)
6 ovos batidos separadamente
3 xcaras de acar
6 colheres de Nescau

Quando for fazer tire com a mo a pele do

figo, coloque na calda, os dois frios,deixe
ferver.Pode cortar antes de levar ao fogo o
fundo do figo em cruz.
Bolo de milho verde
2 copos de milho cortado
3 ovos inteiros
1 copo bem cheio de acar
2 copos de leite
1 colher de farinha
1 colher de manteiga
1 colher de sopa de p Royal

Bater tudo no liquidificador. Assar em forma

untada.

Creme da Benilde
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
6 ovos
4 colheres de maisena
6 colheres de acar
Misture tudo e cozinhe.

1 colher de sal amonaco

Farinha at dar ponto (no muito dura).
Fazer as tripinhas formando rosquinhas,
passe um lado em acar cristal. Forno no
muito quente.
Bolacha Pau Podre(Maria do Elias)
1 pacote de maisena de 800 gramas
1 xcara de farinha de trigo
3 xcaras de acar
3 colheres de manteiga
1 copo de leite
2 colheres de p Royal
1 pitada de sal

Sobremesa
1 pacote de Maria mole
1 lata de leite moa
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite de vaca

4 ovos
Coco vontade.
Amasse muito bem, se tiver mquina de
carne v passando na pea 3 dentes.ou
corte em tirinhas bem finas.Leve ao forno
em assadeira untada.
Massa para Pizza da Televiso

Dissolva a Maria mole, bata tudo no

liquidificador, coloque em pirex e leve
geladeira.

xcara de sal

Bolo de Fub da Maria do Elias

1 litro de gua a 25C

2 e xcaras de leite fervido com cravo e

canela

100 gramas de fermento fresco

2 xcaras de fub
2 xcaras de acar
2 xcaras de leo
Leve ao fogo mexendo at aparecer o
fundo da panela, deixe esfriar, acrescente 4
ovos inteiros, 1 colher de sopa de p Royal,
coloque assar em forma untada.
Bolachinha de Nata(Maria do Elias)
1 xcara de nata
1 ovo
2 colheres de acar

xcara de acar

xcara de leo
1 kg de farinha
Amasse e deixe descansar 10 minutos.
Cubra a massa, para saber se j est
pronta faa um x na massa, coloque o dedo
no centro, se sair limpo est no ponto. Faa
4 bolas e deixe descansar mais 5
minutos.Abra a massa e coloque na
assadeira, espalhe o molho, o queijo, no
forno a gs leva 10 minutos.
Esfiha de Batata(M.P.Alvares)
kg de farinha

 copo de leite

2 tabletes de fermento fresco

os tomates, o caldo de galinha, o arroz,

louro,deixe levantar fervura, junte o frango
e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.Se
precisar acrescente mais caldo.Coloque
finalmente
as
ervilhas,
misture
delicadamente com um garfo, cozinhe mais
5 minutos, ou at que o frango fique macio.
6 a 8 pores.

1 pitada de acar

Frango assado com queijo

Sal a gosto

1 frango cortado em pedaos lavar e secar

A massa fica um pouco mole, faz bolinhas e

recheia.

xcara de farinha de trigo

1 ovo
2 batatas cozidas e esmagadas
copo de leo

Sal e pimenta a gosto

1 colher de pprica
1 ovo
xcara de leite
xcara de farinha de rosca
xcara de queijo ralado
Frango com arroz

4 colheres de manteiga

1 xcara de cebola picada

Coloque a farinha de trigo, o sal, a pimenta

a pprica num saco plstico grosso,
coloque os pedaos de frango e mexa. At
empanar bem. Passe pelo ovo e leite, passe
o frango em farinha de rosca e queijo.

2 dentes de lho

Creme da Benilde

2 pimentes verdes picados

1 litro de leite

2 xcaras de tomates sem pele e sem

semente, picados

1 garrafa de leite de coco

2 frangos cortado em pedaos

6 colheres de azeite

4 xcaras de caldo de galinha

2 xcaras de arroz
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto

1 lata de leite condensado

6 ovos
4 colheres de maisena
6 colheres de acar

1 xcara de ervilha em lata escorridas

Misture tudo e cozinhe em fogo baixo,

coloque em pirex.

xcara de pimento vermelho cortado

Manjar da Terezinha Soares

Coloque o azeite em uma panela at

aquecer bem.Adicione os pedaos de
frango no mesmo.

1 xcara de gua fervendo

Retire o frango da panela, coloque os

temperos, frite-os por 5 minutos.Acrescente

1 pacote de Maria mole

1 lata de leite moa
1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite de vaca

4 ovos

Bata no liquidificador, despejar em pirex,

faz-se calda com ameixas e coloca em
cima. Servir gelado.

2 xcaras de acar

Bolo de cenoura da TV

4 colheres de gua

5 copos de farinha

1 colher de fermento Royal

3 copos de acar

Bata as claras, misture as gemas,o

acar,a farinha, gua e o fermento.

1 colher de fermento em p
1 copo de cenoura ralada
3 gemas
3 colheres de manteiga
1 copo de calda de chocolate

2 xcaras de farinha de trigo

Recheio:Doce de leite ou leite condensado cozido.

Quando retirara do forno coloque sobre um
guardanapo mido, coloca-se o recheio e
enrole. Cubra com creme, polvilhe coco.
Servir gelado.

Asse em forma untada, coloque a calda

depois de pronto.

Bolo de cenoura da Jacyra

4 cenouras pequenas ou 2 grandes
4 ovos
1 xcara de leo
Bata tudo no liquidificador.
Acrescente 2 xcaras de acar
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de p Royal

Po doce
1 Kgde farinha
2 ovos
litro de leite
2 colheres de banha ou margarina
2 xcaras de acar
2 colheres de fermento fresco bem cheias.

Assar forma untada, aps assado coloque a

cobertura.

Amasse bem, a massa bem mole, faz-se

as tranas em assadeira untada, depois de
assado passe um melado por cima.

2 colheres de manteiga

Gata de abacaxi

3 colheres de chocolate

1 litro de leite

4 colheres de leite

1 lata de leite condensado

8 colheres de acar.

4 ovos (s gemas)

Levar ao fogo at engrossar.

1 lata de abacaxi

Colocar sobre o bolo.

1 coco fruta ralado

Rocambole

100 g de bolacha champanhe

Modo de fazer:Mergulhe as bolachas em calda de abacaxi

Forre um pirex.
Faz-se um mingau com 2 litros de leite, 4
gemas,1 lata de leite condensado, aps o
mingau pronto colocar sobre as bolachas,
corte o abacaxi em pedacinhas, cubra o
doce, em seguida o cooc ralado e leve
geladeira.
Doce de Batata doce
2 kg de batata doce cozida e passada na
peneira.
2 kg de acar
4 pacotes de gelatina sem sabor
1 vidro de leite de coco.
Coloque tudo no fogo e deixe aparecer 9
fundo da panela. Coloque em assadeira
untada com manteiga, depois de frio, corte
o deco e passe no acar com coco ralado.
Bolo de Fub ( Maria Elias)
2 e xcara de leite fervido com cravo e
canela,deixar esfriar e coar.

acrescente massa.Asse em forma untada

e polvilhada com farinha.Forno mdio.
Rocambole mineiro
1-Massa:- 8 claras,8 colheres de sopa de
acar,8 gemas, 8 colheres de farinha.
Recheio doce de leite.
Cobertura:- 50 gramas de margarina sem
sal, 200 gramas de chocolate em
barra.Chocolate granulado.
2-Bata as claras em neve, coloque acar
at o ponto de suspiro.
3-Acrescente as gemas,continue batendo
4-Junte pouco a pouco a farinha de trigo,
com movimentos delicados.
5-Despeje a massa em forma forrada com
papel manteiga untado e leve ao forno por
20 minutos.
6-Retire do forno, vire a massa, sobre pano
de
prato
mido
polvilhado
de
acar.Pincele o papel manteiga com gua
fria que se desprender facilmente.

2 xcaras de ch de fub

7-Espalhe o doce de leite sobre o

rocambole.Sobre o doce ameixas em calda
picadinhas.

2 xcaras de acar

8-Enrole a massa imediatamente.

2 xcaras de leo

9-Conserve o rocambole envolto em pano

de prato enquanto prepara a cobertura.

Leva ao fogo mexendo at aparecer o

fundo da panela, deixe esfriar, acrescente 4
ovos, 2 colher de p Royal, assar em forma
untada.
Po de l de chocolate
5 ovos
5 colheres de acar
1 tablete de chocolate meio amargo
4 colheres de farinha de trigo
Bata as claras em neve acrescente as
gemas, continue batendo at formar um
creme claro.Adicione o acar e a
farinha,bata mais 10 minutos.Derreta o
chocolate em banho Maria deixe esfriar e

10-Derreta
o
chocolate
em
banho
Maria.Acrescente amanteiga e bata at
obter um creme homogneo. Deixe ficar
morno, coloque o rocambole em um prato e
cubra-o.Passe chocolate granulado sobre
ele.Sirva cortado em fatias.
Cocada (Jandira Nunes)
600 gramas de acar
1 copo grande de gua
Deixe a calda ferver.coloque um coco
grande ralado e uma clara batida em neve.
Faa as cocadas em assadeira polvilhada
com farinha.
Manjar da Allanis

6 claras batidas em neve com 12 colheres

de acar. Em uma panela coloque vidro
de suco de uva, comum pacote de gelatina
sem sabor, deixe ferver, jogue a calda
quente sobre o suspiro e coloque 1 lata de
creme de leite sem soro. Coloque em
forma, deixe gelar, no dia seguinte faz-se
uma calda com o restante do suco e 1
colher de acar.Coloque sobre o doce e
sirva.
Rocambole da Maria Lucia
7 ovos
7 colheres de acar
7 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em p
Bata as claras em neve, depois coloque as
gemas e o acar, depois a farinha, o
fermento, Assar em assadeira untada e
polvilhada. Se ficar alto cortar ao meio.

3 gemas
2 colheres de maisena
1 colher (ch) de baunilha
200 gramas de nozes
1 pacote s coco
1 lata de creme de leite Nestl. 3
claras(glac)
Fazer o creme no fogo, deixar meio mole,
forrar um pirex com nozes modas, repartir
o bolo ao meio, jogar as nozes e o creme,
esfarelar a outra metade do bolo, sobre o
creme, nozes. Bater 3 claras em neve, com
1 colher de aucar1 lata de creme de leite,
colocar sobre o bolo e o s coco.Deixar
gelar.Uma delcia.
Bolo chocolate
6 ovos
xcara de leite
2 xcaras de acar
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcaras de leo

Massa de Pastel cozido (Fidela)

2 copos de leite
2 copos de gua
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Leve ao fogo e v colocando farinha at dar
ponto.
Recheie a gosto, passe no ovo, farinha de
rosca e frite.
Bolo de sobremesa Dra Angela
1 Bolo pulmam
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca

1 xcara de chocolate
1 xcara de gua fervendo.
1 colher de fermento
tablete de margarina
Bater as claras em neve,reserve,bater o
acar as gemas e o leo por cinco
minutos,misture o chocolate a gua
fervendo, depois coloque a farinha as
claras e o fermento.
Cobertura
xcara de leite
1 xcara de chocolate
1 xcara de acar
tablete de margarina
Deixe ferver, jogar no bolo, corte os
pedaos, embrulhe leve ao freezer. (j fiz).
Pudim de vero(Maria do Elias)
1 lata de leite moa

1 lata de creme de leite

1 copo de gua

1 lata de leite de vaca

1 vidro de leite de coco

1 pouco de baunilha

2 pacotes de coco ralado

1 pitada de sal

Dissolver a gelatina em gua fervente,

bater na batedeira, o acar com a gelatina
j dissolvida,ir colocando o leite de coco
aos poucos, bater aproximadamente 15
minutos, a massa fica branca como clara
em neve,molhar uma assadeira, passar
coco ralado e despejar a mistura.Levar
geladeira, depois de frio, cortar em
pedaos e passar no coco ralado.

1 envelope de gelatina sem sabor

dissolvida em xcara de gua quente.
Bater no liquidificador, colocar em forma,
levar geladeira.
Danone
1 litro de coalhada
1 caixa de gelatina sabor de preferncia.
Bater no liquidificador depois de gelada,
acar a gosto, uma delcia.

Cocada deliciosa
2 latas de leite condensado
4 xcaras de acar refinado

Requeijo cremoso(Zuleika)

2 pacotes de 100 g de coco ralado.

1 litro de leite

Levar os ingredientes ao fogo, por 20

minutos.Untar o mrmore com manteiga e
ir despejando a mistura. Depois de fria
corte em losangos.

1 colher de maisena
1 colher rasa de sal
200 gramas de manteiga oumargarina
1 litro de creme de leite
Fazer um mingau com todos os
ingredientes, depois de frio bater no
liquidificador com o creme de leite.
Carne fria
1 e kg de lagarto
Cozinhar com gua sal e leo, juntar 2
cebolas grandes inteiras, 2 dentes de alho
e duas cenouras grande, cozinhar por meia
hora e tirar.Retirar as cenouras e cebolas,
continuar cozinhando a carne por 1 hora e
meia..Bater as cenouras e cebola com 2
vidros de maionese. Fatiar a carne bem fina
intercale carne e maionese, pode colocar
como recheio tomate seco, azeitonas,
organo. Uma delcia.
Maria mole
1 pacote de gelatina branca sem sabor
600 g de acar

Torta de ricota com coco

1 lata de leite condensado
1 e lata de leite
2 colheres de acar
2 colheres de maisena
4 gemas/4 claras em neve
1 colher de fermento em p
Gotas de baunilha
1 colher de ch de fermento em p
1 pacote de coco ralado
100 gramas de uvas passas sem sementes
100 gramas de castanhas do Par picadas
Bater os ingredientes no liquidificador
(exceto
claras,
castanhas
e
uvas)
Acrescente as claras em neve, as castanhas
e uvas passas.Colocar em forma de fundo
falso, coloque em forno pr aquecido.
Po de l gelado (Maria do Pedro)

5 ovos de geladeira

litro de leite

2 copos de acar

1 copo de acar

2 copos de farinha

1 pacote de coco ou queijo

1 colher de p royal

Raspa de limo.Assar em forma

caramelada, retire o pudim depois de frio.

1 copo de leite
1 colher de manteiga
Bata as claras em neve, coloque as gemas,
depois o acar, bater bem, retirar da
batedeira, v despejando devagar o leite
fervendo(leite fervido com a manteiga),
mexa com colher de pau.

Doce de Banana Nanica

1 dzia de banana
4 copos duplos de acar
1 colher de manteiga
Levar ao fogo at dar ponto.

Para regar o bolo coloque 1 vidro de leite

de coco e 2 vidros de leite, leve ao fogo e
adoce a gosto.

Po doce da Jacyra

Recheio

3 colheres de fermento fresco

1 lata de leite moa

1 colher caf de sal

1 lata de creme de leite

2 ovos

1 lata de leite de vaca

litro de leite

3 colheres de maisena

1 kg de farinha de trigo

2 colheres de margarina

Rosca de Natal

2 gemas, levar ao fogo mexendo( sem o

creme de leite),at ficar um creme grosso,
depois que o creme estiver frio bata com o
creme de leite gelado sem soro. Coloque o
glac feito com 5 ovos, 2 copos de acar
copo de gua,essncia de abacaxi,
depois do glac coloque coco fruta ralado.

1 lata de leite condensado

6 colheres de acar

1 lata de gua morna

2 tabletes de fermento
4 ovos
I colher de ch de sal
8 xcaras de farinha de trigo

Chantily (Maria Issa)

Pudim de Po

Bata tudo no liquidificador(exceto a

farinha).Despeje em uma vasilha e
acrescente a farinha aos poucos, divida-a
em 2 partes e faa 2 roscas.Depois de
crescida coloque a seguinte cobertura:- 1
gema, 1 colher de ch de nescaf, 2
colheres de manteiga derretida, pincele as
roscas,polvilhe acar e deixe crescer
hora.Asse em forno quente por 40
minutos.Enfeite com nozes.

4 ovos

Doce de Banana (M.P.Alvares)

1 po velho

3 xcaras de acar

250 gramas de nata

3 claras em neve
6 colheres de acar
Baunilha
Bater at dar ponto.

1 dzia de bananas nanicas

1 copo de nata

Queime o acar depois de queimado

coloque 1 colher de conhaque e as bananas
inteiras, tampe a panela e deixe um
minuto, ou pouco mais.

2 copos de farinha de trigo

Bolo de Fub da Benilde

2 ovos

4 ovos

1 colher de fermento Royal

2 copos de acar

1 pitada de sal.

1 copo de leite e 1 copo de leo(ferver

juntos)

Assar em forno quente.

1 copo de fub
1 copo de farinha de trigo
1 colher de p Royal
Nescau e acar misturados para polvilhar
o bolo antes de ir ao forno.Bata o bolo, por
ultimo as claras em neve.
Soro Caseiro
1 colher de sopa rasa de acar
1/2 colher de caf de sal
1 copo de gua fervida.
Cocada D.Isaltina
1 copo de gua pequeno
1 prato fundo de acar
1 prato de coco ralado.Faz-se a calda como
para bala, coloque o coco, bata bem at
aucarar, coloque em assadeira untada
com manteiga, deixe esfriar e corte.

2 copos de maisena ou araruta

1 copo e de acar

Po de queijo no liquidificador
1 copo de leite
1 copo de leo
3 ovos
3 copos de polvilho doce
200 g de queijo
Sal a gosto
Bata no liquidificador despeje em
forminhas, no encha muito, levar para
assar.
Sequilho de maisena (M.Alves)
1 copo de nata
1 copo de acar
1 colher sobremesa de p Royal
Raspa de 1 limo
Maisena at dar ponto de enrolar.

Creme branco da Isa

Cozinhar um peito de frango com sal, deixe
esfriar.
Em uma panela refogue cebola e alho com
manteiga,
milho,coloque
gua
para
cozinhar, depois de cozido coloque a carne
de frango desfiada.
Bata no liquidificador:- 1 copo de leite,1
ovo,e coloque no creme.Depois de pronto
acrescente o creme de leite sem soro.
Rosquinha de Nata (Ana Ocanha)

Glac Terezinha Coelho

250 g de manteiga sem sal
250 g de acar
1 xcara de ch de leite morno
Bata at formar um creme.
Bolo Toalha felpuda
4 ovos
4 xcara de farinha de trigo

4 xcaras de acar

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga

Farinha de trigo at dar ponto.

1 colher de p Royal

Bata como bolo comum.Asse por 40

minutos.

Abra a massa com o rolo, passe um creme

com
acar
e
manteiga
sobre
o
rocambole.Enrole como rocambole, corte
fatias no muito finas.Depois de assado
colocar:- 3 xcaras de leite, 3 xcaras de
acar,deixe ferver e jogue sobre as fatias,
leve ao forno novamente.

Cobertura

Torta de ma M.Alves

1 e copo de acar

1 pacote de margarina

1 e copo de gua

1 ovo

250 g de coco ralado, leve ao fogo at

engrossar.

1 xcara de acar

1 vidro de leite de coco

1 vidro de leite de vaca

Bolo de Milho Verde

7 espigas de milho batidas no liquidificador

1 colher de fermento Royal

3 colheres de leite frio

Com 2 copos de leite

Farinha at desprender das mos.Leva-se

para assar

O total tem que dar 4 copos.

Creme

Bata 4 ovos como pra po de l, 2 copos

de acar,
4 colheres de queijo ralado, 6 colheres de
manteiga,2 colheres de farinha de trigo, 1
colher de p Royal. Misture tudo ao milho.
Coloca-se em assadeira bem untada e
polvilhada com farinha.Asse forno quente.

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum
4 gemas
2 colheres de farinha
Raspa de 1 limo
1 clice de rum
Leva-se ao fogo atpe dar ponto, depois de
frio coloca-se sobre a massa.
Cobertura
4 mas descascadas e lavadas

Po Hngaro (Maria Alves)

2 copos de gua

5 xcaras de farinha de trigo

1 copo de acar

4 ovos

Fervura at amolecer a ma.Retira-se com

espumadeira e coloca-se sobre o creme.

5 colheres de acar
3 colheres de fermento fresco
1 copo de leo
1 xcara de leite

Gelatina
Na calda que ficou da ma junte 1 colher
de sobremesa de maisena, leve ao fogo at
engrossar.

Dissolva 2 pacotes de gelatina sem sabor,

vermelha em 1 xcara de gua fervendo e
coloque na calda,deixe esfriar,junte sobre
torta.Leva-se geladeira.

2 copos de leite

Torta de Palmito
Fazer um refogado com ;-

Forno quente. Essa receita d de 50 a 55

pezinhos.

4 colheres de leo

Aprovada e gostosa.

1 cebola

P de moleque

4 dentes de alho

1 xcara de amendoim torrado e modo

1 kg de tomate

1 prato raso de acar

1 xcara de azeitonas

1 pires de farinha de milho

1 lata de palmito

1 xcara de leite

Cheiro verde e temperos vontade.

1 colher de margarina

Reservar.

4 ovos inteiros

Leve ao fogo em uma panela o acar, o

leite e a margarina at ficar uma calda
grossa, retire do fogo, coloque o amendoim
e bata at aucarar, despeje em assadeira
untada, corte os pedaos.

2 xcaras de leite

Brevidade (M.Elias)

1 xcara de leo

5 claras em neve-5 gemas

1 colherinha de sal

10 colheres de acar

4 colheres de queijo ralado

15 colheres de maisena

12 colheres de farinha de trigo peneirada

Adicionam-se os ingredientes 1 a 1, pingase nas forminhas de alumnio ou papel,

coloque as forminhas em assadeira, asse
em foro quente. Comer no dia seguinte,
guardar em lata fechada.

Bater no liquidificador:-

2 colheres de p Royal
Forma untada e polvilhada com farinha de
rosca
Espalha-se a massa em pirex cobrindo com
o refogado,forno quente.

Pozinho delicioso(M.Alves)
2 ovos
2 colheres de manteiga
2 colheres de banha
2 colheres de ch de sal
4 colheres de acar, se desejar mais
salgado coloque s 2

2 colheres de fermento de padaria.

1 kg de farinha de trigo

Polenta (minha)
1 e 1/4xcara de fub dissolvidos em 2
copos de gua. Coloque na panela uma
cebola picada, alho,fritar com manteiga,
depois 1 copo de leite e 4 copos de gua,
deixe ferver, coloque o fub, mexer at dar
ponto.Fogo baixo, uns 45 minutos.
Doce de semolina (Rosa Issa)
900 g de semolina
150 g de farinha
400 g de margarina aquecida

1 colher de p Royal, 1 e litros de leite.

xcara de ervilha fresca

Assar.

xcara de vagem picada

Calda:- 900 g de acar

150 g de peito de peru picado

600 g de gua de flor de laranjeira ou caldo

de limo.

4 xcaras de gua

Torta de limo

1 tablete de caldo de galinha

2 colheres de sopa de acar

Aquea o leo e refogue o arroz, coloque os

demais ingredientes (no coloque o peru),
cozinhe at que o arroz seque, coloque o
peru, deixe descansar 10 minutos.Sirva
com batata palha.

3 gemas peneiradas

Broinhas de fub

6 colheres de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 colher de fermento

1 xcara de leite

Junte a massa com os dedos at ligar.

xcara de leo

Recheio

2 colheres de erva doce

1 lata de leite condensado

2 xcaras de fub

4 colheres de caldo de limo peneirado

1 colher de ch de sal

Casca de limo ralado

1 e xcara de polvilho doce

Misture devagar.

2 ovos

Merengue para cobertura

1 colher de fermento em p

3 claras em neve

Manteiga para untar, farinha de trigo para

polvilhar.

Massa:2 e xcaras de farinha

6 colheres de acar
Casca de limo
Fure a massa com o garfo para no estufar,
recheie, coloque o merengue, leve ao
forno.Servir gelado.

Asse em forno quente.

Dica para fazer a broinha, coloque uma
poro de massa em xcara untada e
polvilhada com fub, gire a xcara algumas
vezes e vire.
Bolo de cenoura Zenaide
2 copos de farinha
2 copos de acar

Arroz Jardineiro

3 ovos

2 colheres de sopa de leo

1 copo de leo

2 xcaras de arroz

2 cenouras grandes

1 pimento vermelho cortado em cubinhos

1 colher de p Royal

1 cenoura cortada em cubinhos

Cobertura

4 colheres de chocolate

1 lata de leite condensado

4 colheres de leite

4 ovos

2 colheres de manteiga

2 colheres de margarina

4 colheres de acar

100 g coco ralado

1 colher de p Royal

Farofa (Eliana)

1 pitada de sal

Refogar carne moda em leo, coloque

cebola ralada, tomate picado, deixe
desmanchar.Desliga-se o fogo e coloque
azeitona verde e cheiro verde. Coloque
farinha de milho ou metade de milho e
metade de rosca.

Colocar
em
assadeira
untada
enfarinhada. Assar em forno quente.

Pudim (Cleide)
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
copo de coco ralado

Carne de Pastel(Eliana)
Refogar a carne em leo, quando secar a
gua da carne coloca-se cebola bem mida
e deixa murchar, desliga e coloca azeitona
verde picada.
Frango da Eliana
Temperar
com
vinagre,leo e alho.

limo,

sal,pimenta,

Colocar na assadeira e espremer uma

laranja, quando estiver quase pronto vira
para dourar, pode colocar batata junto.
Pudim de vero
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite de vaca
1 pacote de gelatina
Bata a gelatina com o leite bem morno,
coloque os outros ingredientes e bata no
liquidificador. Deixe gelar at endurecer.

Acar a gosto
1 colher de maisena
Coloque o coco para hidratar no leite, bater
tudo, colocar em forma de pudim
caramelada. Assar em forno quente, servir
com ameixas em calda.
Po de queijo de polvilho azedo(Maria
do Pedro)
2 copos de polvilho azedo
1 ovo
1 copo de leo
1 copo de leite
3 colheres de queijo ralado
1 pitada de sal
Bater tudo no liquidificador.
No precisa untar a assadeira.
Bolo simples da Olivia
3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo

Bolo de Milho Verde (Alice)

Bater no liquidificador:5 espigas de milho cortado

3 colheres de maisena
3 colheres de margarina sem sal
1 xcara de leite em temperatura ambiente

2 xcaras de acar

3 ovos

1 colher de p Royal

2 copos de farinha de trigo

Bater as gemas a margarina, o acar,

coloque a farinha e o leite, coloque as
claras em neve e o p Royal.Leve ao forno
em forma untada de 25 a 30 minutos.

4 colheres de chocolate em p

Panquecas

1 copo de acar

4 colheres de farinha de trigo

Bater as claras em neve, acrescente as

gemas e bata bem, coloque os outros
ingredientes, o leite por ltimo. Assar em
forno aquecido.

2 ovos
1 pitada de pimenta do reino
Sal a gosto
1 colher de azeite
1 xcara de leite
Bate-se bem. Frite as panquecas.
Bolo de chocolate

1 colher de fermento em p
1 copo de leite fervendo