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Prova de Aptido Profissional

Curso Tcnico de Turismo

Projeto Divulgar o Carrio

descoberta do carrio

Trinio: 2012/2015
Curso: Tcnico de Turismo
Professora: Rita Andrade
Aluna: Ana Patrcia Neves Jordo

Escola Tecnolgica Artstica e Profissional de Pombal


Parque Industrial Manuel da Mota, Apartado 165, 3101-902 Pombal
Tel :236 200 810 | Fax : 236 217 122 | www.etap.edu.pt | info@etap.edu.pt
Capital Social : 100000 | NIPC : 504 609 696
Matrcula 504609696 - Conservatria do Registo Comercial de Pombal

Prova de Aptido Profissional

ndice ................................................................................................................................................................... 2
Agradecimentos ................................................................................................................................................. 4
Capitulo I-Enquadramento Tcnico ................................................................................................................ 6

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Prova de Aptido Profissional

Em que consiste a Pap (prova de aptido profissional) .............................................................................. 7


Conceito do turismo? .................................................................................................................................... 8
Conceito de qualidade .................................................................................................................................. 9
Conceito de qualidade total na indstria turstica ..................................................................................... 9
Classificao do Turismo ........................................................................................................................... 11
Tipos de Turismo ......................................................................................................................................... 12
PENT ............................................................................................................................................................. 17
PENT o que ? ............................................................................................................................................ 17
Objetivos do PENT: ..................................................................................................................................... 18
O turista......................................................................................................................................................... 18
Definio de que um turista .................................................................................................................... 18
Tipo de turistas ............................................................................................................................................ 19
Capitulo II-Introduo a Pap .......................................................................................................................... 22
Introduo ..................................................................................................................................................... 23
Tema ............................................................................................................................................................. 24
Motivo do Tema ........................................................................................................................................... 24
Contexto ........................................................................................................................................................ 24
Objetivos da PAP ........................................................................................................................................ 25
As Disciplinas envolvidas ........................................................................................................................... 25
Captulo III Marketing Turstico .................................................................................................................. 26
Estudo do Mercado ..................................................................................................................................... 27
Inqurito por questionrio........................................................................................................................... 27
Anlise do Inqurito .................................................................................................................................... 28
Captulo IV Breve resenha histria ............................................................................................................ 34
Localizao................................................................................................................................................... 35
Histria .......................................................................................................................................................... 36
Braso da Junta de Freguesia Do Carrio .............................................................................................. 37
Comemorao do Carnaval em Pombal .................................................................................................. 40
Atividade Carrio com Movimento ............................................................................................................ 40

Atividade da semana Aberta ...................................................................................................................... 44

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Agradecimentos

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Capitulo I-Enquadramento Tcnico

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Em que consiste a Pap (prova de aptido profissional)

A Pap consiste numa prova elaborada pelos alunos do ensino profissional que tem como
objetivo a apresentao e defesa perante ao um jriEste projeto tem como objetivo aplicar o que aprendemos em trs anos em sala de aula.
Este projeto pessoal e deve nascer do interesse do aluno o aluno deve apresentar o
tema que goste.
A Prova de Aptido Profissional uma das componentes do currculo de formao das
escolas profissionais, constituindo-se condio de obteno de diploma profissional.

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Conceito do turismo?

O turismo um conjunto de atividades que as pessoas realizam durante as suas viagens


e permanncia em locais diferentes da sua habitao por um perodo de tempo inferior
a um ano tambm se pode definir turismo todo o conjunto de infraestruturas produtos
desenvolvidos para apoiar os turistas

Esta atividade realizada geralmente com fins de lazer embora exista tambm o turismo
de negcios.

Portanto Turismo a realizao de viagens para local diverso do qual a pessoa more,
seja a lazer, passeio, negocio, religio ou outra atividade diversa da econmica

O turismo nasceu XIX na sequencia da Revoluo industria que possibilitou as


deslocaes l que tinha por objetivo o descanso ou por motivos sociais ou culturais,
Anteriormente, as viagens prendiam-se mais com a atividade comercial, os movimentos
migratrios, as conquistas e as guerras.
Mas se formos recuar no tempo tempo de ter que em conta que na Grcia Antiga j havia
uma iniciante turstica com as olimpadas j que, de quatro em quatro anos, milhares de
pessoas se deslocavam para assistir ao evento.
Diz se que o ingls - Thomas Cook foi o pioneiro no turismo enquanto atividade
comercial, e em 1841 que levou a a cabo a sua primeira viagem organizada
Uma dcada mais tarde, fundou a primeira agncia de viagens do mundo: a Thomas
Cook and Son.
Nos dias de hoje o turismo uma das principais industriais a nvel global

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Pode-se estabelecer uma diferena entre o turismo de massa um grupo de pessoas


agrupado por um operador turstico e o turismo individual viajantes que decidem as suas
atividades e itinerrios sem interveno de operadores.

Conceito de qualidade
Nas duas ultimas dcadas, o conceito Qualidade cada vez mais usado no nosso
vocabulario,hoje em dia fala-se muito em qualidade de um produo,qualidade de um
servio, qualidade de vida, entre muito mais.
O conceito de qualidade inicialmente estava apenas associado ao produto em si,
tornando-se cada vez mais abrangente medida que houve um aumento significativo da
capacidade de oferta, devido a isso trouxe como consequncia um aumento da
concorrncia, por parte de praticamente todas as indstrias.
A Qualidade inosentiva da comunicao, podemos defini-la com uma forma de obteno
melhores resultados atravs de um melhor desempenho de cada interveniente.
Em qualquer empresa a Qualidade est sempre orientada para o cliente uma vez que a
satisfao das suas necessidades que a empresa existe, para ele.

Conceito de qualidade total na indstria turstica


Todas as empresas precisam de ter clientes, estando a qualidade sempre direcionada
para o cliente, uma vez que para ele o produto. Sendo para a satisfao das suas
necessidades que, a empresa trabalha e existe.
Os objetivos essenciais das empresas so:

1 satisfazer as necessidades dos clientes

2 aumentar a produtividade

3 promover a realizao scio profissional dos trabalhadores

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A qualidade pode ainda ser definida sob vrios pontos de vista:

1qualidade quanto ao desempenho do produto

2 qualidade quanto existncia de deficincias

3 qualidade na tica da excelncia

A Gesto Total da Qualidade corresponde a uma cultura empresarial,


empenhando-se todos os trabalhadores ao mximo para obter excelncia no
trabalho, comprometendo-se cada trabalhador/empregado produzir resultados
com possvel qualidade mxima elevada.
As pessoas que esto envolvidas neste processo so o elemento base mais
importante, sendo de grande importncia que lhes seja dada essa noo, de que
so importantes para este processo, assim lhe dada a sua motivao, um
aumento da criatividade e produtividade individual, deste mesmo modo a
qualidade ser bastante notria no produto.

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Classificao do Turismo

O turismo classifica-se de acordo

A origem dos visitantes;

Repercusses na balana de pagamentos;

A durao da sua permanncia;

A natureza dos meios utilizados;

O grau de liberdade administrativa;

A organizao da viagem e tambm de acordo com a qualidade e a caraterizao


socioeconmico.

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Tipos de Turismo

Turismo de recreio

Figura 1- turismo de recreio

praticado pelas pessoas que viajam para mudar de ares e por curiosidade para ver
coisas novas, disfrutar de belas paisagens, das distraes que oferecem as grandes
cidades ou centros tursticos.

Turismo cultural

Figura 2-turismo cultural

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O turismo cultural caracterizado por desejos provocados de ver coisas novas de


aumentar os conhecimentos de conhecer as particularidades e os hbitos doutras
populaes de conhecer civilizaes e diferentes culturas e de participar em
manifestaes artsticas ou por motivos religiosos.

Turismo desportivo

Figura 3-turismo desportivo

Participao ativa ou passiva num desporto competitivo ou recreativo.


Exemplos da prtica do turismo desportivo: jogos olmpicos, campeonatos de futebol.

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Turismo de negcios

Figura 4-turismo de negcios

Neste tipo de turismo o principal objetivo do turista participar numa conferncia ou


reunio noutro local fora do local e emprego ou pas.

Turismo poltico

Figura 5-turismo de poltico

O turismo poltico deve-se participao em acontecimentos ou reunies de carater


poltico o que representa um fluxo bastante significativo de pessoas.

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Turismo de Sade e Bem-estar

Figura 6-turismo de sade e bem-estar

Neste turismo o objetivo obter um relaxamento fsico e mental.

Turismo Religioso

Figura 7-turismo religioso

Neste tipo de turismo, as motivaes so a f, o culto e a visita a lugares espirituais.

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Turismo tnico e de carcter social

Figura 8-turismo tnico e de carcter social

Neste turismo incluem-se as viagens para visitar amigos,failiares para participar na vida
em comum com as populaes locais.

Turismo no espao rural

Figura 9-turismo no espao rural

A motivao dominante reside no desejo do regresso natureza, na contemplao do


meio natural e na evaso ao meio urbano. Os visitantes apreciam atravessar as
montanhas e as florestas e observar as relaes entre pessoas e a terra.

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Tipologias do Turismo no Espao Rural:

Turismo de Habitao;

Turismo Rural;

Agro Turismo;

Turismo de Aldeia;

Casas de Campo.

PENT

PENT o que ?
Passo a citar:
Plano Estratgico Nacional do Turismo uma iniciativa governamental, da
responsabilidade do Ministrio da Economia e da Inovao. At 2015, servir de base
concretizao de aes para o crescimento sustentado do Turismo nacional e orientar
a actividade da entidade pblica central do sector, o Turismo de Portugal, I.P.

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Objetivos do PENT:
Passo a citar
> Crescimento anual do nmero de turistas internacionais acima dos 5% e das receitas
acima dos 9% > Dotar Lisboa, Algarve e Porto de uma maior contribuio absoluta para
o crescimento, mas atingir um maior equilbrio entre todas as regies > Crescimento
anual do Turismo nacional na ordem dos 2,5%, potenciando o desenvolvimento
sustentado das regies e plos e combatendo a sazonalidade > Aumentar o contributo
do Turismo na economia, constituindo-se como um dos principais motores do
crescimento da economia portuguesa.

O turista

Definio de que um turista


Um turista um visitante que se desloca por a sua propi vontade por um perodo tempo
de vinte quatro horas ou superior para local diferente da sua residncia e trabalho e sem
ter por motivao a obteno de lucro.

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Tipo de turistas

Turista de massa organizado

Figura 10-turista de massa organizado

aquele turista que faz viagens em grupo orientada com um pacote turstico
defenido,no gosta de tomar decises durante a viagem e dificilmente faz passeios sem
a companhia do grupo.

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Turista de massa individual

Figura 11-turista de massa individual

Este turista aquele que aceita algum tipo de organizao mas no procura organizar a
sua viagem recorrendo as agncias de viagens, preferem viajar dentro do seu local de
origem.
Estes turistas no viajam em grupos e sua viagem no e totalmente planejada.

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Turista explorador

Figura 12-turista explorador

Correspondem a um pequeno nmero de pessoas que no desejam ser identificados


como turistas, envolvem-se ativamente com a populao do destino e preferem visitar
locais pouco explorados

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Capitulo II-Introduo a Pap

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Introduo

Sendo finalista do 3 ano do Curso Tcnico de Turismo tenho de realizar um Pap, cujo
nome da minha Pap Descoberta do Carrio que consiste na realizao de algumas
atividades para promover a freguesia do Carrio e dar a conhece-la.
Neste relatrio vou falar das atividades que fiz e vou mostra os inquritos online que
realizei para saber se o meu projeto tinha viabilidade ou no.
O objetivo da realizao deste projeto e demostramos os conhecimentos aprendidos
durante estes trs anos de ensino.

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Tema
O tema da minha Prova de Aptido Profissional Descoberta do Carrio.

Motivo do Tema

O motivo deste tema porque perteno freguesia do Carrio e sou natural desta
freguesia e desde de pequena quis trazer algo de novo para a freguesia e no 3 ano de
curso como tinha de realizar uma Pap decidi fazer sobre a minha freguesia e tambm
considero que esta tem patrimnio histrico e natural bastante valioso, mas que pouco
divulgado e conhecido.
A minha Pap vai ter como base dar a conhecer a sua histria como o seu patrimnio e
gastronomia. Assim pretendo atrair turistas a visitar a freguesia tornando a conhecida e
mostrar o que de bom tem para oferece

Contexto
A minha Pap vai ter o seu na Freguesia do Carrio.

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Objetivos da PAP
Como j referi anteriormente neste relatrio o objetivo deste projeto divulgar a
Freguesia do Carrio mas pra isso defini tambm alguns objetivos mais especficos:

Encontrar formas de angariar dinheiro para reabilitar o patrimnio;


Fomentar o turismo de habitao na freguesia;
Estabelecer parcerias locais;
Divulgar os percursos j existentes;
Cativar os turistas para visitarem a freguesia;
Divulgar os interesses tursticos atravs de uma pgina no faceou, stio, folhetos,
cartazes, marketing direto e rdio;
Selecionar pessoas qualificadas;
Divulgar e dar a conhecer os produtos gastronmicos;
Angariar voluntrios para limpar as fontes.

As Disciplinas envolvidas

Para realizao do meu projeto envolvi as disciplinas mais importantes do curso que
foram s disciplinas das reas tcnicas: TIAT Turismo Informao e Animao Turstica,
OTET Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas e TCAT Tcnicas de
Comunicao e Animao Turstica.

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Captulo III Marketing Turstico

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Estudo do Mercado

No meu projeto para saber o que as pessoas conheciam e o que lhes interessavam mais
realizei um inqurito online mas para tal tive de fazer um pesquisa para saber os locais
mais importante para ser conhecido e visto para saber o que as pessoas poderiam ou
no a vir a visitar.

Inqurito por questionrio

O inqurito a forma mais comum para a realizao do estudo de mercado.


A utilizao do inqurito para a recolha de dados pressupe uma planificao, a
execuo e o tratamento dos dados levantados.
Na sua excusso foquei me apenas em saber se o meu projeto era vivel ou no, usei
uma linguagem cuidada e correta adequada para ser o inqurito que todas as pessoas
conseguissem responder sem dificuldades.

Existem trs tipos de questes:

Questes de resposta aberta- Este tipo de questes permite uma que permitem
uma maior liberdade de expresso e possibilitam vrias respostas e facilitam a
recolha de informao diversificada.

Questes de resposta fechada- as questes de resposta fechada so


aquelas

nas

quais

apenas seleciona a opo (de entre as apresentadas)

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inquirido

Prova de Aptido Profissional

Questionrio misto- Este tipo de questionrio tem ambas as respostas aberta e


fechada

Anlise do Inqurito

Na pergunta conhece a freguesia do Carrio 28 pessoas respondem que sim e 12


pessoas responderam no.

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Na resposta se respondeu sim, o que conhece em termos de patrimnio?

24 pessoas responderam que conhecem a Praia do Osso da Baleia

22 pessoas responderam que conhecem a Mata Nacional do Urso

18 pessoas responderam que conhecem a Igreja Matriz do Carrio

16 pessoas responderam que conhecem Capelas (N Sr. da Boa Viagem, So


Joo, outras )

13 pessoas no conhecem nenhum destes

E algumas pessoas responderam outro ("Casa Amarela, Lagoa S.Jos,Pastelaria


Dionsio)
Podemos ento concluir o que as pessoas conhecem mais so a Praia do Osso da Baleia
e a Mata Nacional do Urso e de seguida Igreja Matriz do Carrio, Capelas (N Sr. da
Boa Viagem, So Joo, outras).

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Prova de Aptido Profissional

Na resposta se respondeu sim, o que conhece em termos de atividades econmicas

18 pessoas responderam que conhecem o Rodapeas

21 pessoas responderam que conhecem a Padaria Dionsio

19 pessoas responderam que conhecem o Caf Dino

18 Pessoas reponderam que conhecem o Restaurante Jacintos

16 pessoas responderam que conhecem o Parque de Campismo O Tamanco

14 pessoas responderam nenhum

E algumas pessoas responderam outro (Caf restaurante o Alambique, Caf


restaurante o Galo,Jacintos,Paulcar)

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Prova de Aptido Profissional

Podemos ento concluir que as pessoas mais conhecem so a Padaria Dionsio Caf
Dino e de seguida o Rodapeas, O Restaurante Jacintos, O Parque de Campismo O
Tamanco.

Na resposta das seguintes atividades indique na (s) que j participou

7 pessoas responderam que j praticaram paintball

0 pessoas responderam que nunca fizeram esculturas na areia

12 pessoas responderam que j realizaram passeios pedestres

26 pessoas responderam que nenhum

Podemos ento concluir que 26 pessoas nunca praticaram nenhum e de seguida


os percursos pedestres, paintball.

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Prova de Aptido Profissional

Na pergunta dos seguintes pratos, assinale os que conhece

20 pessoas conhecem o prato sarrabulho

14 pessoas conhecem o bolo escangalhado

6 pessoas conhecem nenhum

19 pessoas conhecem os bolos de sangue

19 pessoas conhecem as morcelas de sangue

10 pessoas conhecem as papas de abobora

8 pessoas conhecem a cacholada de porco

12 pessoas conhecem morcela frita

20 pessoas conhecem chouria de carne

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Prova de Aptido Profissional

18 pessoas conhecem couves migadas com feijo frade

12 pessoas conhecem carneiro cozido em branco

Podemos ento concluir que os pratos mais conhecidos so o sarrabulho e a chouria


de carne e de seguida os bolos sangue, morcelas de sangue, couves migadas com
feijo-frade,escangalhado,morcela frita, carneiro cozido em branco, papas de
aborbora,cacholada de porco.

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Captulo IV Breve resenha histria

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Localizao

A freguesia do Carrio pertence ao concelho de Pombal distrito de Leiria, esta


freguesia fica prxima de Pombal da Figueira da Foz e de Leiria.

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Histria

Consta por por tradio oral que esta regio fez parte da carta testamentria feita por
D:Afonso Henriques ao Mosteiro de Santa Cruz de Coimbra mo ano de 1167 dizem que
neste local havia um conjunto de areias onde as dunas estavam cobertas por uma
vegetao de rizomas e folhas serrilhadas (carexarenae) vegetao esta mais conhecida
por

moita

de

carrios.

E naquelas tais dunas fixaram se os primeiros colonos protegidos pelas regalias


concebidas pelo Joo de Santa Cruz, que foram progressivamente ampliadas, at ao
reinado de D. Joo III com o fim de fomentar as Matas Reais, que se estendiam para
Norte

do

Pinhal

do

Urso.

Um bocado desta regio dependia do concelho do Lourial ate que foi extinta no ano de
18855 que que deu origem a que depois se retalhasse em autarquias paroquias mas
como a freguesia do Lourial e por se situar a grande distncia da sede a populao do
Carrio era constantemente desfavorecida e com na poca no existiam meios de
transporte e o habitante do Carrio tinha de deslocar se a p para o Lourial o que
acontecia com frequncia, porque os batizados, casamentos e funerais e mesmo os
encontros de catequese eram ali efetuados.
E derivado a isto tudo o descontentamento da populao foi crescendo o que deu no
inico dos anos 30 uma luta pelo levantamento desta freguesia
Apesar da oposio da populao do Lourial, do seu proco e at de alguns habitantes
locais, a populao conseguiu, com o esforo e empenho de muitos, destacando-se em
especial o senhor Joo Gomes Leal, que o lugar fosse finalmente elevado a freguesia
em

1960.

A freguesia do Carrio foi desanexada pelo Decreto-Lei n 42 809 de 19 de Janeiro de


1960 e constituda por dezassete lugares vizinhos, com a sede no lugar mais central,
desenvolvido no cruzamento das estradas de Leiria para a Figueira da Foz e do Lourial
para

as

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Matas

Nacionais.

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A parquia religiosa seria fundada canonicamente logo em seguida e inaugurada no dia


10 de Dezembro de 1961, aps estarem concludas as obras da igreja, que tem por
orago, Nossa Senhora da Conceio, visto ser considerada muito pequena, a Capela de
S. Joo.

Braso da Junta de Freguesia Do Carrio

Figura 13-braso da Junta de Freguesia do Carrio

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Neste braso esta representado um escudo de prata, trs pinheiros rodeados por dois
ramos de carrio acompanhados por trs ondas com uma coroa mural de trs torres com
uma legenda a negro em maisculas CARRIO POMBAL
A simbologia deste braso ilustra o seguinte, na parte inferior o mar o limite da freguesia
representado pelas ondas verde e prata.

Demografia

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Capitulo V-atividades realizadas

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Comemorao do Carnaval em Pombal

No dia 13 de fevereiro de 2015 realizei uma atividade de carnaval em pombal no mbito


da minha Pap que foi ir vestida de baleia e distribuir rebuados as crianas.
Eu escolhi o fato de baleia derivado praia do Osso Baleia.
Os materiais que usei para fazer o meu fato foram esponja, rafia, mas o meu fato s foi
possvel fazer porque a minha colega Ana Duque me costurou o fato.

Atividade Carrio com Movimento

Ideia:
No dia 11 de abril de 2015 por volta das 9h.30 samos da Associao do Carrio em
direo ao parque de merendas para a realizao do percurso pedestre Trilho da Baleia
Verde onde nos esperavam dois chefes dos escuteiros para nos fazer a vista guiada do
trilho, no trilho encontravam se varias placas com informaes sobre o mesmo nesse
tilho onde observamos a flora do tilho no fim fui distribudo um pequeno lanche as
pessoas que participaram na atividade, no fim do lanche seguimos de autocarro para o
trilho da Lagoa.S Jos onde tambm observarmos a flora do local sempre guiados por
os chefe do escuteiro depois do fim do percurso regressamos a associao do Carrio
onde tinha mos um almoo tpico dos locais do Carrio,Soure,Albergaria dos Doze no
fim do almoo tivemos um torneio de paintball realizado por Afoitos Paintball TeamAfoitos
Paintball Team

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O que? Estratgia
Percursos pedestres no Trilho da Baleia Verde e Lagoa de So Jos com almoo tpico
do Carrio, Soure e Albergaria dos Doze e torneio de paintball.
Realizar da parte da manha os trilhos e depois fazer um almoo tpico destes locais e da
aparte tarde fazer um torneio de paintball
Problemas: Desconhecimento dos trilhos e da gastronomia tpica destes locais.
Falta de fincamento.
Como fazer: estabelecer parceria com a Junta de Freguesia do Carrio, Padaria do
Dionisio,Caf Dino e Radio Popular de Soure.
Para quem: Para todo o tipo de pblico-alvo.
Com quem: Irei fazer esta atividade com uma equipa de tcnicos especializados em
paintball.
Instituies locais.
Com as minhas colegas de turma Ana Duque e a Ana Coimbra
Recursos humanos: Tcnicos especificados em paintball.
Presidente da Associao do Carrio Senhor Mrio Marques
Membro da Associao do Carrio Ricardo Pinto
Presidente da junta de freguesia do Carrio Pedro Silva e secretaria Cludia Duarte
Recursos fsicos: Associao do Carrio.
Campo de paintball
Junta da freguesia
Autocarro
Recursos tecnolgicos: Computador, Microsoft word,publisher e impressora.

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Classificao: Evento aberto


Material:
Utenslios de cozinha
Produtos de limpeza
Mesas e cadeiras
Material de som
Material de paintbal

Figura 14-Trilho da Baleia Verde

Figura15-Trilho da Lagoa de S.Jos

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Figura 16-campo do torneio de paintball

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Atividade da semana Aberta

Nos dias 22,23 e 24 de abril realizou-se na escola a semana aberta onde eu participei
nos dias 23 e 24.
No dia 23 trouxe produtos gastronmicos tpicos do Carrio como, o escangalhado, as
morcelas de sangue, as chourias de carne e mostrei um um vdeo sobre os locais visitar,
onde comer e onde ficar alojado e atividades realizadas e tambm tinha postais a explicar
a minha Pap.
No dia 24 realizei o mesmo que no dia 23 mas no trouxe as morcelas de sangue.

Figura 17-mesa com os produtos gastronmicos e postais

Figura 18-Postal

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