Sexo, idade, etnia, estado civil, escolaridade, nvel

Evitar a
proposta de
mudanas
muito
radicais

Estabelecer
metas
realistas

Paciente socioeconmico, problemas pessoais, ausncia

Programas
que incluam
atividade
fsica

de apoio familiar, falta de motivao;

Doena ou condio

Cronicidade, ausncia de sintomas

e consequncias tardias;

Crenas sobre sade

Hbitos de vida e culturais

Percepo da seriedade do
problema, desconhecimento
e autoestima;

Custo, efeitos indesejveis ou abaixo da

Tratamento expectativa, esquemas teraputicos complexos;

Atendimento individualizado

Tipo de estratgia utilizada ou em grupo

Suporte
social e
familiar

Fracionamento

Cereais integrais

O Guia Alimentar para a Populao

Brasileira recomenda o consumo de
3 refeies principais, intercaladas
por lanches intermedirios.23 Este
fracionamento da alimentao est
relacionado a uma maior saciedade,
o que leva uma menor ingesto de
alimentos.24 Alm disso, o consumo
de lanches intermedirios mantm os
nveis de glicemia ps-prandial mais
estveis, e auxilia no controle
dos nveis de colesterol srico.25

Um dos efeitos dos cereais integrais

a promoo da saciedade, devido
a um retardo no esvaziamento
gstrico, efeito provocado pelas
fibras. Assim, o consumo regular de
cereais integrais pode auxiliar na
manuteno da perda de peso.30,31

Atendimento
interdisciplinar

Caf da manh
Pessoas que consomem caf da
manh regularmente apresentam
menor chance de ganhar peso
futuramente, e possuem ndice de
Massa Corprea (IMC) inferior ao de
indivduos que pulam esta refeio.28,29

Rico em fibras
(2,4g por poro de 30g)
Feito com cereal integral
(9,2g de cereal integral por poro de 30g)
Rico em 8 vitaminas, clcio, ferro e zinco

Gorduras saturadas (g)

Gorduras trans (g)

Gorduras monoinsaturadas (g)

Gorduras poli-insaturadas (g)

Colesterol (mg)

Fibra alimentar (g)

Sdio (mg)

30g ( xcara)

113 (475 kJ)

22

8.0

2.7

1.6

0.2

no contm

0.8

0.5

2.4

93

Linha Biscoitos nesfit

CEREAIS MATINAIS

Agora Nesfit pode estar presente ao longo do dia nos

lanches entre as principais refeies. Chegou a linha de
biscoitos Nesfit, com 10 diferentes sabores

NESFIT Mel & Amndoas

Fonte de fibras (entre 1,1g e 1,9g por poro)

Reduzido em gorduras saturadas (reduo entre 46% e 62%*)
F eito com cereal integral (ao menos 6,2g de cereal integral na poro)

NESFIT Tradicional

30g ( xcara)

104 (437 kJ)

22

4.6

2.8

0.5

0.1

no contm

0.1

0.3

2.8

146

NESFIT & Frutas

30g ( xcara)

102 (428 kJ)

22

8.0

2.3

0.7

0.4

no contm

0.1

0.2

2.4

141

NESFIT Morango e Cereais

30g (5 biscoitos)

134 (563 kJ)

20

5.8

2.7

4.8

1.2

no contm

0.8

2.2

1.4

84

NESFIT Cacau e Cereais

30g (5 biscoitos)

125 (525 kJ)

20

5.3

3.1

3.5

0.9

no contm

0.7

1.5

1.9

106

NESFIT Aveia e Mel

30g (5 biscoitos)

128 (538 kJ)

20

8.0

3.3

4.0

1.4

no contm

1.5

0.7

1.4

52

NESFIT Coco

30g (5 biscoitos)

131 (550 kJ)

20

4.4

3.0

4.1

1.4

no contm

0.7

1.6

1.5

87

BISCOITOS

NESFIT Leite e Mel

Variedade
Recomenda-se o consumo de refeies
coloridas e com variedade de alimentos,
para que se evite a monotonia
alimentar, facilitando assim a adeso
dieta.26 Alm disso, a variedade na
dieta o mais forte indicador de uma
alimentao saudvel.27

Gorduras totais (g)

Sabe-se tambm que pessoas que possuem problemas

crnicos tm menor adeso ao tratamento, uma vez que os
atendimentos geralmente so mais complexos, exigindo assim
um grande empenho por parte do paciente, que ainda deve seguir
continuadamente os atendimentos.21
Levando em conta esse cenrio, a adoo de estratgias
que para que haja uma taxa de aderncia maior ao tratamento
essencial, sendo algumas delas:17,22

Nesfit Mel e Amndoas combina

o sabor do mel com pedaos de
amndoas, um jeito delicioso de
comear o dia de maneira balanceada

Protenas (g)

Isso porque essa abordagem tem um papel importante em

relao ao processo de transformao, recuperao e promoo
de hbitos alimentares saudveis, pois visa proporcionar
conhecimentos necessrios para a tomada de deciso no
momento da alimentao, formando atitudes, hbitos e prticas
alimentares equilibradas.15
Apesar da importncia da educao alimentar para
manuteno e perda de peso, estudos apontam altas taxas de
insucesso, que podem chegar a 60%, principalmente devido
baixa adeso aos acompanhamentos nutricionais, dificuldade de
emagrecimento e da manuteno de resultados.16-18
Outros fatores podem influenciar a adeso ao tratamento,
tais como:19,20

Novo sabor nesfit

Mel & Amndoas

O ideal que as orientaes nutricionais sejam

feitas de maneira a conseguirem ser inseridas no
estilo de vida do paciente, proporcionando pequenas
mudanas de forma gradativa, adaptando-se rotina e
hbitos do indivduo.
Existem diversas recomendaes que atendem a
este requisito e que podem ser colocadas em prtica
de maneira gradual, podendo auxiliar na manuteno/
perda de peso do paciente:

Informaes nutricionais de produtos:

Acares (g)

Para se evitar dietas radicais e promover o gerenciamento de peso de maneira

adequada, sabe-se que educao alimentar considerada uma forma eficaz de
tratamento para o excesso de peso, da sndrome metablica e de outras doenas.14

Conhea as informaes nutricionais dos produtos NESFIT e veja como eles

podem fazer parte de uma alimentao equilibrada para seu paciente:

Carboidratos (g)

Gerenciamento de peso: o que a literatura mostra

Valor energtico (kcal)

essencial para o
gerenciamento
de peso

Adeso dieta e gerenciamento de peso

Poro

Adeso dieta:

30g (5 biscoitos)

131 (550 kJ)

20

5.5

3.1

4.3

1.2

no contm

1.2

1.5

1.4

131

NESFIT Centeio

30g (8 biscoitos)

135 (567 kJ)

18

1.7

3.8

5.4

1.3

no contm

1.0

2.5

1.5

164

NESFIT Gergelim

30g (8 biscoitos)

134 (563 kJ)

18

1.2

4.0

5.2

1.2

no contm

1.0

2.3

1.5

156

NESFIT Integral

30g (8 biscoitos)

130 (546 kJ)

19

1.5

3.7

4.3

1.2

no contm

1.0

2.4

1.6

145

NESFIT Original

21g (1 pacote)

91 (382 kJ)

13

1.9

2.2

3.2

0.8

no contm

0.5

1.4

1.1

124

NESFIT 3 Cereais

21g (1 pacote)

87 (365 kJ)

14

2.1

2.4

2.5

0.6

no contm

0.4

1.2

1.1

144

REFERNCIAS

Gorduras saturadas
O elevado consumo de cidos
graxos saturados est vinculado a
uma menor liberao de protenas
relacionadas saciedade, como a
colescistoquinina (CCK), o que pode
levar a uma maior ingesto calrica e
balano energtico positivo, gerando
assim um aumento de peso.32

Os cereais matinais Nesfit so mais uma opo

para um caf da manh equilibrado
Rico em fibras
Baixo em gorduras
Feitos com cereal integral (8,7g a 11g na poro de 30g)
Rico em clcio, ferro e zinco
Rico em 7 vitaminas
CONTM GLTEN
*Quando comparado s mdias dos produtos similares existentes no mercado brasileiro.

[1.] Barbosa L, Toledo MA, Simonetti M. Centro de Altos Estudos de Propaganda e Marketing (CAEPM). O prato nosso de cada dia Tendncias alimentares contemporneas. 2011. [2.] Datamonitor Consumer Surveys. Weight Management
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JA. Impacto hormonal e inflamatrio de diferentes composies dietticas: nfase em padres alimentares e fatores dietticos especficos. Arq. Bras.Endocrinol. Metab. 2009; 53(5): 572-81.
Desenvolvido por: Diviso de Comunicao ao Consumidor - Unidade Estratgica Wellness
Nestl Brasil - 2012 - Acesse: www.nestle-nutrisaude.com.br
Material destinado exclusivamente aos profissionais de sade. Proibida a distribuio aos consumidores.

Guia de
dietas
da moda

Dietas
da moda x evidncias
cientficas

Dados de pesquisas apontam que:

CARACTERSTICAS

Recomenda a ingesto de 3 a 4 vezes por dia de

leo de coco extra virgem, assim como realizar
restrio de carboidratos. A dieta sugere que o
consumo do leo de coco seja feito na parte da
manh, ainda em jejum. Os criadores da dieta
acreditam que o leo estimula o metabolismo,
gerando maior perda calrica e evitando depsito
de gordura no organismo.

CARACTERSTICAS

Dieta baseada no consumo apenas de melo

durante 5 dias. A quantidade da fruta no
estabelecida. Algumas verses desta dieta
permitem a ingesto de chs com adoante e
muita gua consumida junto com o melo.

Perda de peso (5 kg em 3 semanas)

OBJETIVO

Perda de peso (2 kg em 1 semana)

Os estudos que avaliam o efeito do leo de coco

no emagrecimento so escassos e realizados
apenas em ratos, no tendo efeito comprovado
em seres humanos. Sabe-se tambm que
leo de coco contm em sua composio
um excesso de gorduras saturadas.12 Dietas
contendo altas quantidades deste tipo de
gordura induzem o aparecimento de desordens
metablicas, principalmente ligadas ao sistema
cardiovascular.13

EVIDNCIAS CIENTFICAS

Dietas hiperlipdicas geram diminuio da taxa

metablica e perda de massa muscular. Alm
disso, o aumento da ingesto de gordura
saturada pode implicar em risco aumentado de
clculos biliares e hipercolesterolemia.7

A dieta leva um consumo insuficiente de

alimentos fontes de protenas. Tais alimentos
tambm apresentam quantidades relevantes
de vitamina B12. A deficincia desta vitamina
pode causar sintomas diversos como anemia
megaloblstica, neuropatia perifrica e
transtornos depressivos.10 Neste tipo de dieta,
outros nutrientes essenciais como clcio e
zinco tambm estaro em dficit, enquanto a
frutose estar em excesso, podendo contribuir
com o ganho de peso.11

Dieta do melo

OBJETIVO

EVIDNCIAS CIENTFICAS

O uso de sonda nasogstrica possui riscos e

est relacionado a complicaes como leses
nasais orofarngeas. Este tipo de interveno
deve ser feito apenas em casos de pacientes com
alguma obstruo gastrointestinal, no perodo
ps-operatrio de operaes abdominais, ou
outra condio patolgica.8 Alm disso, alimentos
slidos proporcionam uma maior sensao de
saciedade do que lquidos, devido mastigao.9

Perda de peso (no estabelece metas pois no h

controle do valor energtico da dieta)

Dieta do leo de coco

EVIDNCIAS CIENTFICAS

OBJETIVO

Perda de peso (10 kg em 10 dias)

CARACTERSTICAS

CARACTERSTICAS

Perda de peso (at 6 kg em uma semana)

A dieta preconiza uma grande ingesto de

frutas ao longo do dia, pressupondo que a ao
digestiva das enzimas presentes nas frutas faria
o indivduo perder peso. Nos primeiros 10 dias
s permitido consumir frutas, sem limitao de
quantidade. Depois deste perodo, carboidratos e
manteiga so liberados. Apenas nos ltimos 15
dias permitido ingerir protenas

OBJETIVO

Uma das dietas mais dissemindas, probe a

ingesto de carboidratos, incluindo frutas e
legumes, permitindo apenas o consumo de
alimentos fontes de protenas e gorduras, tais
como carnes, ovos e manteiga.

Tambm conhecida como a dieta da sonda,

consiste na ingesto de alimentos via sonda
nasogstrica. A dieta contm cerca de 800
calorias e composta basicamente por gua,
protenas e gorduras, e tem sido utilizadas por
mulheres noivas nas vsperas do casamento

Dieta de Beverly Hills

EVIDNCIAS CIENTFICAS

CARACTERSTICAS

A restrio calrica est relacionada reduo da

taxa do metabolismo basal, que acontece devido
perda de massa muscular. Como essa massa
magra colabora para a queima de calorias, tal
perda ir dificultar a reduo de peso.6

Dieta da noiva

OBJETIVO

A falta de leite e derivados pode gerar

deficincia de clcio, podendo comprometer a
manuteno ssea e aumenta o risco de fraturas
e osteoporose. J a ausncia de frutas pode
ocasionar uma ingesto insuficiente de vitaminas,
minerais e fibras.5

Perda de peso (6 a 8kg em um ms)

Dieta Dr Atkins

EVIDNCIAS CIENTFICAS

A chance de um indivduo com dieta restrita em

carboidratos desistir da mesma de 80%.4 Este
tipo de dieta tambm resulta em perda de peso
provinda da perda de gua, sendo o peso inicial
recuperado aps o trmino da mesma.

CARACTERSTICAS

OBJETIVO

Perda de peso, aumento no metabolismo, reduo

nos processo inflamatrios

Plano com restrio calrica (aproximadamente

1.200 calorias) que estabelece a sopa como
nica opo para o almoo e jantar. No h
uma quantidade de sopa estabelecida, e alm
da sopa, os outros alimentos permitidos so
hortalias, banana e leite

OBJETIVO

CARACTERSTICAS

Desintoxicar toxinas acumuladas no organismo,

principalmente aps eventos e festas

Dieta da sopa

EVIDNCIAS CIENTFICAS

CARACTERSTICAS

Estabelece a ingesto de grande volume de

lquidos (gua e chs), consumo de frutas
ctricas e probe a ingesto de alimentos fontes
de carboidratos e de leite e derivados

Alega que h alimentos que combinamcom

cada tipo sanguneo, e com isso determina
alguns alimentos que devem ser proibidos e
permitidos. Exemplo: pessoas com sangue tipo
O devem evitar leite e derivados; j indivduos
que possuem o sangue tipo A devem evitar frutas
como banana, laranja e mamo papaia

EVIDNCIAS CIENTFICAS

Dietas sem carboidratos geram uma perda

maior de gua corporal do que de gorduras.
Desta forma, aps o trmino da dieta, essa
gua recomposta e o peso volta a ser o
mesmo de antes da dieta.3

Dieta do tipo sanguneo

OBJETIVO

Perda de peso (1 kg em uma semana )

Dieta Detox

EVIDNCIAS CIENTFICAS

Levando em considerao que tais dietas no orientadas

geralmente possuem efeitos no desejveis ao organismo,
e que uma parcela considervel da populao adota tais
medidas, essencial para o acompanhamento nutricional
saber quais dietas o paciente j utilizou, a fim de conhecer
melhor seu histrico. Veja a seguir as dietas da moda mais
utilizadas, suas caractersticas e as evidncias cientficas
sobre as conseqncias que podem causar:

CARACTERSTICAS

por conta
prpria

Preconiza que as mudanas de fases da lua

influenciam os lquidos do corpo. Por isso,
baseia-se na ingesto apenas de lquidos com
baixo teor calrico, por 24 horas, nos dias de
mudanas das fases da lua. Nestes dias,
todo alimento slido proibido e deve-se
consumir sopas (sem carboidratos),
chs, caf, iogurte e gua

OBJETIVO

30%

fazem dietas

Apenas 1%
das pessoas
recorrem a um
nutricionista quando
querem fazer uma
dieta visando a
perda de peso1,2

Dieta da lua

EVIDNCIAS CIENTFICAS

49%

dos brasileiros
desejam
perder peso

31%

alegam j ter
comprometido
sua sade e/ou
nutrio para
atingir suas
metas de peso

Por se tratar de uma dieta baseada em apenas um

alimento, tal prtica no recomendada. Segundo
o Guia Alimentar Brasileiro, elaborado pelo
Ministrio da Sade, a variedade de alimentos
um dos princpios bsicos de uma alimentao
equilibrada.23 Ressalta-se que o melo no
consegue suprir as necessidade energticas e de
nutrientes de qualquer pessoa.