ALIMENTAÇÃO

Primeira papinha sólida

Deve ser iniciada no segundo semestre de vida, entre o 4º e o 6° mês de
vida, quando o organismo está totalmente preparado para receber
alimentos sólidos.
O reflexo de extrusão, a criança cospe qualquer coisa que não seja
líquida, também já desapareceu.
Essa fase é muito importante, pois influencia os hábitos alimentares de
toda vida.
Todas as refeições devem ter horários fixos.
É importante que o(a) bebê aprenda desde pequeno a comer nos horários
determinados, assim ele(a) terá bons hábitos alimentares.
A ROTINA DÁ SEGURANÇA A CRIANÇA .
As papas só devem ser amassadas no garfo para estimular a mastigação
e para que o(a) bebê conheça os diferentes sabores dos alimentos.
Em situações especiais podem ser passadas na peneira- converse com
pediatra .
Deve-se variar sempre os alimentos e combinar pelo menos três grupos
de nutrientes diferentes, assim a criança terá uma alimentação saudável
e evitará que enjoe da papinha.
Grupos de Nutrientes
Proteínas: Se comparar o corpo com uma casa, as proteínas seriam os
tijolos formando toda estrutura. Elas são encontradas na carne de vaca,
peixe, frango, leite e derivados e ovos.
Carbohidratos: Que fornecem energia. Seriam o cimento que cola um
tijolo sobre o outro. São encontrados no arroz, massas (macarrão), milho,
pães e farinhas.
Vitaminas e Minerais: Estão em pequenas quantidades nos alimentos,
mas têm funções muito importantes. Seriam as vigas e os pilares que
sustentam a casa. Estão presentes nos legumes, verduras (folhas verdes),
cereais, leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico), fígado e
frutas.
O ideal é preparar a papinha para cada dia, almoço e jantar.
O tempero é o seu carinho.
 Dra. Andréia Terra Alvarenga
Puericultura - Pediatria - Nefrologia Infantil
Cardápio Infantil - 6 meses a 1 ano

Papa de frango, beterraba e batata.

Ingredientes
• ½ filé de frango, picado( 50 gramas)
• 01 colher (chá ) de azeite de oliva extra virgem– 5ml
• 01 colher (chá) de cebola
• 01 batata grande picada
• ½ beterrabas médias, raladas.
Modo de Fazer
Numa panela, refogue a cebola picada e o frango com pouco de água
Acrescente a batata, a beterraba. Cubra com água. Tampe e cozinhe até que os
ingredientes fiquem bem cozidos com um pouco de caldo.
Por último acrescente o azeite. Amasse com um garfo e ofereça à criança.

Papa de fígado e mandioquinha

Ingredientes
• 01 pedaço pequeno de fígado
• 02 mandioquinhas médias
• ½ folha de espinafre picada
• 01 colher (chá) de óleo de milho ou canola
• 01 colher (chá) de cebola picada
Modo de Fazer
Lave bem as mandioquinhas em água corrente. Descasque e corte em pedaços
pequenos. Numa panela, refogue o fígado picado e a cebola.
Acrescente a mandioquinha e cubra com água. Tampe e cozinhe até que os
ingredientes fiquem macios e com um pouco de caldo.
Acrescente o espinafre e cozinhe por mais uns minutos. Por último acrescente o
azeite. Amasse com um garfo e ofereça à criança.

Papa de peixe com batata

Ingredientes
• ½ filé de peixe em pedaços – pelo menos 2 vezes na semana ( truta ou tilápia)
• ½ colher (sobremesa) de óleo de milho ou canôla
• 01 colher (chá) de cebola
• 01 batata grande picada
• 01 colher (chá) de salsinha picada
Modo de Fazer
Numa panela, refogue a cebola ralada e o peixe. Acrescente a batata, e água, para
cobrir mistura. Tampe e cozinhe até que a batata esteja macia e tenha um pouco
de caldo. Acrescente a salsinha e deixe por mais alguns minutos. Por último
acrescente o óleo. Amasse com um garfo e ofereça à criança.

Dra. Andréia Terra Alvarenga

Puericultura - Pediatria - Nefrologia Infantil
Cardápio Infantil - 6meses a 1ano
Papa de batata-baroa e carne
Ingredientes
• 01 batata baroa média
• 01 pedaço pequeno de carne – 50 grs
• 01 dente de alho
• ½ colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem
Modo de Fazer
Numa panela, refogue o alho e a carne.
Acrescente as batatas, cortadas em pedaços pequenos, cubra com água.
Tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias e fique um pouco de caldo.
Acrescente o azeite ( não refogar)
Amasse com um garfo e ofereça à criança.

Purê delicioso
Ingredientes
• 01 batata média/grande
• 01 ovo inteiro cozido picadinho
• ½ copo de leite
• ½ colher (sobremesa) de óleo
Modo de Fazer
Cozinhe as batatas com as cascas, em água e sal. Depois as descasque e amasse bem
com garfo. Acrescente os outros ingredientes em fogo brando até apresentar fervura.
Por último acrescente o óleo
Ofereça à criança misturando com 01 colher (sopa) de feijão passado na peneira.
Acrescente abóbora cozida amassada..

Papa de arroz, cenoura e ovo.

Ingredientes
• 01colher (sopa) de arroz cru
• 01 colher (chá) de óleo
• 01 colher (chá) de cebola
• ½ cenouras grandes, raladas.
• 01 ovo inteiro cozido picadinho
Modo de Fazer
Numa panela, refogue a cebola já ralada, o arroz, a cenoura . Cubra com água e
cozinhe até que o arroz esteja macio. Acrescente o óleo ,sem refogar .
Retire, junte o ovo, amasse e ofereça para a criança.
Observações:
1. Adicionar em cada receita 01 (uma) a 02 (duas) colheres das de sopa rasas de arroz
ou macarrão (cru);
2. Sobremesas adequadas: danoninho de inhame, geléia de frutas ( cozinha a fruta ) ;
papas de frutas.gelatina - agar – agar com suco de fruta
3. Necessidade diária de água: 6 a 12 meses:400 a 500 ml – 1 a 3 anos: 1000 ml

Dra. Andréia Terra Alvarenga

Puericultura - Pediatria - Nefrologia Infantil
Cardápio Infantil - 6meses a 1ano

ORIENTAÇÕES GERAIS

# Legumes : 1 a 2 tipos / vez : Abóbora / batata / batata baroa / beterraba / cenoura /

inhame / chuchu / mandioca / abobrinha / berinjela /couve-flor
# Arroz ou Macarrão : 1 colher sopa ( rasa)
# Vegetais escuros : Brócolis / agrião / espinafre / couve / repolho
# carne ( boi ou frango ) / fígado de boi / peixe /
gema de ovo - 3 x semana – iniciar com clara 1 mês depois
# Leguminosas: feijão / ervilha / lentilha / milho verde / grão de bico

Refogar carne no Azeite / Manteiga / óleo girassol ou canola /óleo de coco

Temperos : Alho / cebola / cheiro verde / manjericão / tomilho / alecrim / louro /
tomate / pimentão
SEM SAL
Quantidade: 01 pires de chá raso ( 3 a 5 colheres de sopa )
( Amassar com garfo )

HORÁRIO :
6:00/ até 7:00 hrs – Peito
8:30 hrs – Fruta (1/4 a meia unidade )
11:00 / 11:30 hrs – Almoço
13:00 hrs – Peito
15:30/ 16:00 hrs – Mamadeira ( LMO)
17:30 hrs – Fruta / Peito
Manter peito a cada 3 hrs
23 hrs – Mamadeira ( Aptamil AR )

Frutas – da estação : maçã argentina / banana prata / pera amarela / mamão papaia /
melancia / melão / abacate / ameixa preta / morango / kiwi --- 1/4 até metade da fruta

Se acordar na madrugada oferecer chá sem açúcar ou água --- 100 a 120 ml / vez
Sabor: Melissa / camomila / capim cidreira / erva doce / Passiflora

# mamadeira – aptamil – 180 ml + 6 medidas