Fernanda Aleixo de Oliveira Zago

DATA: 09/06/2017

PROPOSTA DE PLANO DE DIETA CETOGÊNICA POR APENAS 10 DIAS

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1: 2 ovos mexidos com óleo de coco (pode ser o s/ sabor)

Opção 2: 1 crepioca com 2 ovos + 1 col (sopa) de tapioca com recheio de Tahine

Opção 3: Omelete (2 ovos) recheada com tofu com cebola picada + cheiro verde OU omelete
(2 ovos) com 4 fatias de abacate

30g de castanhas (pará, baru, caju, amêndoas, macadâmias)

1 xícara de chá (chá preto, chá verde, chá branco, hibisco, carqueja e cavalinha, gengibre)

ALMOÇO

Opção 1: 1 a 2 sobrecoxas de frango com molho de alecrim e açafrão + salada de hortaliças A +

1 hortaliça do grupo B + 1 fruta A ou B

Opção 2: 1 a 2 filés de merluza com camadas de tomate, cebola roxa, pimentão amarelo e
vermelho + salada de hortaliças A + 1 hortaliça do grupo B + 1 fruta A ou B

Colocar 2 col (sopa) de azeite extra virgem no prato

JANTAR

Opção 1: 2 col (servir) de carne moída com tomate e alho poró + 1 col (servir) de purê de
abóbora

Opção 2: 4 a 5 cubos de carne ou frango + pimentão + cebola + 1 col (servir) de mandioca

cozida

Opção 3: 3 a 4 conchas de sopa de ervilha + hortaliça do grupo B e tiras de frango

Incluir em todas as opções: salada de hortaliças do grupo A + 1 hortaliça do grupo B + 2 col

(sopa) de azeite no prato
 ORIENTAÇÕES GERAIS

HORTALIÇA A: abobrinha, acelga, agrião, aipo, alface, almeirão, aspargo, berinjela, bertalha,
brócolis, broto de bambu, chicória, couve, couve-flor, espinafre, jiló, palmito, pepino,
pimentão, rabanete, repolho, tomate.

HORTALIÇA B: abóbora, beterraba, cenoura, chuchu, ervilha, nabo, quiabo, vagem.

HORTALIÇA C: batata baroa, batata doce, batata inglesa, cará, inhame, mandioca, milho.

FRUTA A: abacaxi, acerola, caju, carambola, goiaba, groselha, jaca, laranja, lima, limão,
maracujá, melancia, melão, mirtilo, morango, pêssego, pitanga, romã, tangerina.

FRUTA B: ameixa, amora, banana, caqui, cereja, cupuaçu, damasco, figo, framboesa, fruta do
conde, graviola, maçã, mamão, manga, nêspera, pêra, uva, yacon.

Todas as preparações devem ser feitas com azeite e não com óleo.

Use o azeite de Oliva para cozinhar e o Azeite Extra Virgem para salada.

As castanhas devem ter todas essas variedades e devem ser pesadas.

Tomar corretamente a suplementação!!!

RECEITAS

Molho de alecrim + açafrão (cúrcuma)

1 colher (chá) de açafrão

Sal a gosto
1 colher de (chá) de alecrim
1 colher (chá) de manjericão
1 colher (sopa) de suco de limão
Azeite de oliva extravirgem

Purê de abóbora

½ abóbora cortada em pedaço médios

½ cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

Sal marinho a gosto

Modo de preparo: Cozinhe os pedaços de abóbora por 10 minutos na água ou no vapor. Passe
num espremedor de batatas ou amasse-os com um garfo. Refogue a cebola no azeite e
acrescente o purê, mexendo bem, cozinhando um pouco mais.