A bioqumica o estudo dos elementos qumicos fundamentais para os seres vivos.

As molculas orgnicas so aquelas formadas por C,H,O,N (Carbono, Hidrognio, Oxignio e

Nitrognio), e so as molculas que caracterizam os seres vivos por serem encontrada numa
quantidade muito maior nos seres vivos do que no ambiente.
As molculas inorgnicas por outro lado, so aquelas encontradas em grande nmero no ambiente
como os sais minerais e a gua, ambos elementos muito importantes tambm para os seres vivos.

Glicdios
Os glicidos ou os os carboidratos (acares) so formados atravs da fotossntese dos vegetais.
Recebem este nome por serem formados de gua + Carbono.
Para os seres vivos, os carboidratos so sinnimos de energia, uma vez que utilizado na respirao
celular para a obteno de ATP (Adenosina Trifosftica). Os carboidratos apresentam tambm
fones estruturais nos seres de suma importncia, estando presente inclusive no DNA das clulas.
* Classificao
Os Carboidratos so classificados pelo tamanho molecular, ou seja, o nmero de carbono em sua
molcula.
1. Monossacardio
Tem a caracterstica de serem os nicos carboidratos capazes de passar pela membrana plasmtica.
Possuem de 4 a 7 Carbonos.
Se subdividem em:
1.1. Pentose: Ribose e Desoxirribose. Possui a funo de constiturem o RNA e o DNA
respectivamente. Sua frmula comum : C5H10O5.
1.2. Hexose: Glicose, Frutose e Galactose. Possui a funo de serem fonte energtica para as
clulas. Sua frmula : C6H12O6.
2. Oligossacardeos
So carboidratos formados pela ligao glicdica entre 2 a 10 glicdios. Necessitam ser quebrados
para poderem ser absorvidos pelas clulas a fim de realizar a respirao celular.
Se subdividem em:
2.1. Dissacardeos: Sacarose(Glicose+Frutose), Lactose(Galactose+Glicose) e
Maltose(Glicose+Glicose). So encontrados na cana-de-acar/beterraba(acar de cozinha), no
leite e em vegetais respectivamente. A maltose tambm tambm produto da digesto de amido.
2.2. Trissacardeos: Rafinose. encontrado principalmente nas leguminosas e no digerido pelo
ser humano. composta de Glicose+Frutose+Galactose.
3. Polissacardio
So centenas ou milhares de carboidratos ligados atravs de ligao glicdica. Tem funo estrutural
ou de armazenamento de carboidratos nos animais e vegetais.
Amido: Formado pela ligao de mais de 1.400 glicoses. a principal reserva de energia das
plantas. Principal forma de obteno de energia para os humanos.
Glicognio: Formado pela ligao de mais de 30.000 glicoses. a principal reserva de energia dos
animais, sendo estocado no fgado para a estocagem para o corpo e nos msculos para a estocagem
para o mesmo.
Celulose/Quitina: Ligao de milhares de glicoses para formar um estrutura para proteger a clula
da planta ou para formar o exoesqueleto dos artrpodes.

* Comportamento do Carboidrato no Corpo Humano

Quando carboidrato ingerido, sendo a principal fonte os vegetais e suas reservas de amido, o
corpo quebra este amido em maltose e posteriormente em glicose sendo enviado ao sangue.
O pncreas produz a insulina para que haja a absoro da glicose pelas clulas hepatcitos do fgado
caso a taxa de glicose esteja muito alta ou pode produzir glucagon para que as clulas hepatcitas
quebrem o glicognio e liberem glicose ao sangue ou que convertam cidos graxos em glicose.
Atravs do processo de glicogenognese, as clulas hepatcitas transformam esta glicose em
glicognio, para que seja armazenado at que haja a necessidade numa situao de hipoglicemia de
ser liberado na forma de glicose ao sangue, no processo de glicogenlise.
A glicose tambm pode ser transformada em cidos graxos e em aminocido para poder serem
armazenados.
As clulas do corpo tambm absorvem este carboidrato, onde atravs do processo de gliclise, a
glicose seja quebrada e utilizada no interior da organela mitocndria para a respirao celular.