PALESTRA

Plantas txicas
de interesse na pecuria.

PLANTAS TXICAS DE INTERESSE NA PECURIA

Mitsue Haraguchi
Instituto Biolgico
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Animal
So Paulo/SP
E-mail: haraguchi@biologico.sp.gov.br
Definio
Denominam-se plantas txicas todo o vegetal
que, introduzindo no organismo dos homens ou de
animais domsticos, em condies naturais, capaz de causar danos que se refletem na sade e
vitalidade desses seres. Elas ocasionam um
desequilbrio que se traduz no paciente como sintomas de intoxicao.
Princpio txico
O princpio txico de uma planta consiste em uma
substncia ou um conjunto de substncias quimicamente bem definidas, de mesma natureza ou de natureza diferente, capazes de quando em contato com o
organismo causar intoxicao.
A intoxicao depende da quantidade de substncia txica absorvida, da natureza dessa substncia
e da via de introduo.
Tipos de intoxicao
De acordo com o tempo de exposio do princpio
txico, a intoxicao pode ser manifestada de dois
tipos:
1. Intoxicao aguda, quase sempre por ingesto
acidental de uma planta ou de algumas de suas partes que txica, surgindo sintomas de intoxicao em
tempo relativamente curto. Por ex. Baccharis coridifolia
(0,25 a 0,50 g/kg de peso vivo no outono em bovinos);
2. Intoxicao crnica, conseqentemente ingesto
continuada, acidental ou propositada de certas espcies vegetais, responsvel por distrbios clnicos
muitas vezes complexos e graves. Ex.: leses hepticas
em bovinos que se alimentam de Senecio.
Importncia econmica causada pelas intoxicaes
por plantas txicas na pecuria
No Brasil, devido a carncia de dados sobre a
freqncia das causas de mortalidade em diversos
Estados, difcil estimar as perdas por morte dos
animais ocasionadas pelas plantas txicas. Segundo
RIET-CORREA & MEDEIROS (2002) em Rio Grande do Sul
e Santa Catarina observou-se a mortalidade anual de
bovinos de 5% causada por plantas txicas, ento para

um rebanho de 160 milhes de cabeas, podem ser

estimadas entre 800.000 e 1.120.000 de bovinos
(US$ 160.000.000 a 224.000.000, com preo mdio de
US$ 200/cabea). Relativo a ovinos, no Rio Grande
do Sul, a mortalidade por plantas txicas representa
7,2%, assim, para um rebanho de cinco milhes de
cabeas podem ser estimadas em 54.000 a 72.000 animais (US$ 1.1080.000 e 1.440.000, com preo mdio
de US$ 20/cabea).
Existem trs fatores principais que desencadeiam
perdas econmicas por intoxicao de plantas txicas
na pecuria:
1. Perdas diretas. So aquelas causadas pelas mortes
de animais, diminuio dos ndices reprodutivos
(abortos, infertilidade, malformaes), reduo da
produtividade nos animais sobreviventes e outras
alteraes devidas a doenas transitrias, enfermidades subclnicas com diminuio da produo de leite, carne ou l, e aumento susceptibilidade a outras
doenas devido a depresso imunolgica.
2. Perdas indiretas. Os custos de controlar as plantas txicas nas pastagens, as medidas de manejo
para evitar as intoxicaes como a utilizao de cercas e o pastoreio alternativo, a reduo do valor da
forragem devido ao atraso na sua utilizao, a reduo do valor da terra, a compra de gado para substituir os animais mortos, e os gastos associados ao
diagnstico das intoxicaes e ao tratamento dos
animais afetados.
Epidemiologia da intoxicao
A ocorrncia, freqncia e distribuio geogrfica
das plantas txicas podem ser determinadas por diversos fatores, por exemplo:
1. Palatabilidade. As intoxicaes ocorrem tanto por plantas no palatveis como palatveis. Dentro desta incluese, principalmente, as forrageiras, como os sorgos, que
podem causar intoxicao por cido ciandrico e as
leguminosas. Outras plantas pouco palatveis so
ingeridas somente em condies especiais.
2. Fome. Este fator importante uma vez que os animais consomem as plantas txicas em conseqncia
de carncia de forragem ou por perodo de privao
de alimento. Muitas vezes, quando as pastagens tm
pouca disponibilidade de forragem, principalmente,
no inverno ou em pocas de estiagem, algumas plantas

Biolgico, So Paulo, v.65, n.1/2, p.37-39, jan./dez., 2003

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txicas permanecem verdes tais como Senecio spp. e

Ipomoea carnea.
3. Sede. Quando os animais so transportados, eles
bebem gua devido a sede e, assim, perdem a
palatabilidade e a capacidade de seleo. Conseqentemente, ingerem plantas txicas pouco palatveis
ocasionando casos de intoxicao.
4. Desconhecimento. Algumas plantas como Baccharis
coridifolia (mio-mio) so ingeridas somente por animais que as desconhecem, por terem sido criados em
lugares onde no existe a planta.
5. Acesso s plantas txicas. Os animais se intoxicam por ingesto somente quando tem acesso a elas
aps essas rvores serem cortadas ou derrubadas
por ventos.
6. Dose txica.
7. Perodo de ingesto.
8. Variao de toxicidade. Podem existir variaes de
toxicidade dentro de uma espcie, devidas a diversos
fatores: diferentes variedades, pocas do ano, fase de
crescimento, tipo de solo, fertilizaes. Algumas plantas como Senecio spp. e Sorghum spp. so mais txicas
durante a sua fase de crescimento, outras como

Baccharis coridifolia, durante a florao e Amaranthus

spp. na frutificao. A espcie Lantana spp. pode apresentar variaes de toxicidade entre uma variedade e
outra.
Principais plantas txicas de interesse veterinrio
No Brasil, o nmero de plantas txicas descritas em nmero de 88 espcies, pertencentes a 50
gneros. Apesar do grande nmero de espcies txicas, as identificadas como causadoras de perdas
econmicas importantes so relativamente poucas.
TOKARNIA et al. (2000) consideram que as plantas
que causam morte sbita so responsveis por
aproximadamente 60% de todas as perdas causadas por plantas txicas no pas. Dentre estas, a
Palicourea marcgravii, conhecida como erva do rato,
contm cido monofluoractico, a planta txica
mais importante do Brasil, ocasionando perdas severas em quase todo o pas exceto na regio Sul.
Outras plantas importantes com "morte sbita" so
Arrabidaea bilabiata, Arrabidaea japurensis na regio
Norte e Mascagnia rigida na regio Nordeste (Tabela 1).

Tabela 1 - Principais plantas txicas de interesse pecuria.

Espcie

Nome vulgar

Distribuio
geogrfica

Dose (folhas frescas) Patologia

Princpio txico

Palicourea marcgravii Erva do rato,

cafezinho
Arrabidaea bilabiata
Gibata, chibata

N, NE,
CO e SE
N

> 0,6 g/kg (bovinos) "Morte sbita"

2,5 g/kg (bovinos)

"Morte sbita"

Mascagnia pubiflora

CO e SE

Senecio brasiliensis

Flor das almas

5 g/kg (poca seca)

20 g/kg (chuva)
>10g/kg/d/3 sem.
(aguda);
<10g/kg/d/1ano
(hematria
enzootica)
0,6 a 5g/kg/d
(1 a 8 meses)

"Morte sbita"

Pteridium aquilinum

Corona,
cip-prata
Samambaia

cido
monofluoroactico
Esterdes
crdio-ativos
cromonas

Nierembergia veitchii
Ateleia glazioviana

Todo o Brasil

S
Timb,
cinamomobravo,
Maria preta

Brachiaria decumbens
Cestrum laevigatum Coerana
Baccharis coridifolia
Mio-mio

N, CO, SE
NE, SE
S

Ricinus communis

Mamona

Todo o Brasil

Lantana spp.
Manihot esculenta

Todo o Brasil
Mandioca

N e NE

0,25 a 0,5 g/kg

(bovinos)
20 g/kg (folhas)
2 g/kg (sementes)

Hematria
enzotica,
tumores do
trato digestivo

ptaquilosdeo

Hepatotxico

Alcalides
pirrolizidnicos
Similar a
1,25(OH)2 D3

Calcificao
sistmica
Abortos (bovinos
e eqinos) e
fibrose cardaca
(bovinos)
Fotossensibilizao
Hepatotxica
Leses digestivas

Sintoma nervosa/
Gastrenterite
Fotossensibilizao
2 a 4 mg HCN/kg/h Morte por
convulso e
parada respiratria

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Saponinas
Tricotecenos
Ricinina ricina
Lantandeno
Linamarina e
lotaustralina

Plantas txicas de interesse na pecuria.

Diagnostico das intoxicaes por plantas

O diagnstico das intoxicaes por plantas realizado pelo conhecimento da ocorrncia de plantas
txicas na regio, das doenas causadas por elas, a
constatao dos sinais clnicos e a sua evoluo. Os
dados epidemiolgicos so de grande importncia tais
como a presena da planta, toxicidade, freqncia da
doena, poca de ocorrncia e condies em que ocorre
a ingesto. Em alguns casos, intoxicaes com plantas
hepatotxicas e nefrotxicas, o estudo bioqumico
sanguneo pode apresentar informaes importantes
para o diagnstico diferencial. Ou em outros casos,
realizao de necropsia e exame histopatolgico so
necessrios.
Os estudos toxicolgicos so importantes para o
diagnstico quando se suspeita de uma planta tais
como cianognicas e a intoxicao por nitritos, quando
pode ser confirmada pela presena e/ou quantificao
do princpio ativo.
Controle e profilaxia das intoxicaes por plantas
txicas
Na maioria das intoxicaes por plantas no se
conhecem tratamentos especficos (antdotos), devendo
ser realizados tratamentos sintomticos. Para algumas existem tratamentos que permitem uma rpida
recuperao do animal, caso das intoxicaes por
cido ciandrico e nitritos.
Como medida de controle aps a suspeita de intoxicao por planta retirar os animais do local onde est
ocorrendo a doena. Uma vez diagnosticada qual a planta que causa a intoxicao, os animais podero colocados novamente na rea se forem modificadas as condi-

es epidemiolgicas que determinaram a intoxicao,

ou se forem tomadas medidas profilticas eficientes.
Profilaxia
1. Medidas agronmicas da formao de pastos.
Empregar espcies de plantas e aplicao correta
de tcnicas agronmicas (formas e poca de
lavrao, fertilizaes, rotao de cultivos) no
permitam que outra espcie potencialmente txica
venha a ser dominante. Usar sementes de qualidade comprovada evita casos de doenas provenientes por infeco por microrganismos por ex.
na festuca infectado por Acremonium coenophialum.
2. Tcnicas de manejo de pastagens. No pastoreio,
utilizar diferentes espcies animais, levando em
considerao a diferena de susceptibilidade e/
ou grau de ingesto da planta. Ex. Pastoreio com
ovinos para evitar a proliferao do Senecio spp.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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Biolgico, So Paulo, v.65, n.1/2, p.37-39, jan./dez., 2003

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