Bolo de aniversário perfeito

PASTELARIA
DE FABRICO
PRPRIO
AF Capa Pastelaria 2013_A.indd 2 4/10/13 11:15 AM
NDICECOM REDIRECIONAMENTO AUTOMTICO
PARA A PGINA PRETENDIDA
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ANIVERSRIO
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Aniversrio........................
BOLOS ANIVERSRIO
ncomende aqui os seus bolos de aniversrio e festeje em grande!
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ESPECIALIDADES
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ode optar por uma das sugestes do nosso catlogo ou, se preferir, personalize
seu bolo escolhendo a massa, o recheio e a cobertura da sua preferncia. Ns
alizamos o seu desejo!
Especialidades..................
ASSAS: Po-de-l, po-de-l de chocolate, chocolate, nozes e amndoa.
CHEIOS/ COBERTURAS: Creme chantilly simples, chantilly com sabores, creme
alin/ avels, creme ovo, creme chocolate, creme chocolate preto, frutas.
ara mais informaes consulte um funcionrio do balco de pastelaria.
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as Pastelaria 2013.indd 1 02/05/13 11:59
ESPECIALIDADES DA CASA
Nas nossas lojas pode encomendar bolos, tartes, tortas e outras especialidades
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BOLOS SAZONAIS
produzidas pelos nossos pasteleiros com os mais diversos recheios e coberturas.
Sazonais..........................
Seja qual for a sua preferncia, no nosso catlogo encontrar diversas sugestes
que iro satisfazer toda a famlia.
AF Separador Fichas Pastelaria 2013.indd 2 02/05/13 11:59
BOLOS SAZONAIS
Porque nas quadras especiais h iguarias que a famlia no dispensa, selecionmos
o melhor da tradio nacional.
Consulte as nossas sugestes de pastelaria, confecionadas especialmente para a sua
mesa de Pscoa e Natal.
AF Separador_Bolos_Sazonais_2013.indd 1 4/10/13 11:09 AM
Sem Adio De Acar..... 131

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S/ ADIO ACARES
BOLOS SEM ADIO ACARES
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Porque nos preocupamos com a sua sade, desenvolvemos um conjunto de produtos
com todo o sabor a que est habituado, mas sem adio de acares!
Experimente, vai ver que vai adorar!
AF Separador_Bolos_Sem_Acucar_2013.indd 1 4/10/13 11:11 AM

Cake Design....................
AF Separador_Especialidades_da_Casa_2013.indd 2 4/10/13 11:13 AM
ANIVERSRIO
BOLOS ANIVERSRIO
Encomende aqui os seus bolos de aniversrio e festeje em grande!
Pode optar por uma das sugestes do nosso catlogo ou, se preferir, personalize
o seu bolo escolhendo a massa, o recheio e a cobertura da sua preferncia. Ns
realizamos o seu desejo!
MASSAS: Po-de-l, po-de-l de chocolate, chocolate, nozes e amndoa.

RECHEIOS/ COBERTURAS: Creme chantilly simples, chantilly com sabores, creme
pralin/ avels, creme ovo, creme chocolate, creme chocolate preto, frutas.
Para mais informaes consulte um funcionrio do balco de pastelaria.

BOLO ANIVERSRIO
COM DOCE DE OVOS
IDEAL PARA FESTAS DE ANIVERSRIO!
Sugesto de apresentao
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de ovos
COBERTURA: Creme de ovos decorado com amndoa
SE DESEJAR FAZER UMA ENCOMENDA, POR FAVOR DIRIJA-SE AO NOSSO BALCO DE PASTELARIA
ACEITAMOS ENCOMENDAS AT 24H DE ANTECEDNCIA
MASTERS FICHAS PASTELARIA 2013_FINAL.indd 1 06/05/13 17:14

BOLO ANIVERSRIO COM DOCE DE OVOS
CONDIES DE CONSERVAO
Conservar entre 0C e 5C
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*
*para bolos com peso superior 1,500Kg
QUANTIDADE MDIA POR PESSOA

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E475,
E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E161b)), OVO lquido
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA)], lady fruit deli yema (30%) [OVO inteiro
(9,9%), acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160a(ii), E160c),
espessante (E415)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330),
antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), calda
[gua e acar], rosas [acar, gua, amido, xarope de glucose, espessante (E413), corantes (E102, E124: pode causar efeitos
negativos na atividade e ateno das crianas, E132) e ALBUMINA (contm OVO)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM E
SEMENTES DE SSAMO.

DELCIA DE OVO
VOC ESCOLHE O TAMANHO QUE QUER LEVAR:
PEQUENO, MDIO, GRANDE OU UMA SIMPLES FATIA!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de ovo
COBERTURA: Creme de ovo
SUGESTO: Adicionar geleia com sabor a caramelo ou chocolate

DELCIA DE OVO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], lady fruit deli yema (34%) [OVO inteiro
(11%), acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160aii, E160c),
espessante (E415)], calda [gua, acar], miror neutre [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante
(E330), antioxidante (E223) (contm SULFITOS)], carat cobertura pastilha U2 [acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau magro
em p, emulsionantes (E322 (contm SOJA), E492), aroma (vanilina)], carat decorcrem [leos e gorduras vegetais parcialmente
hidrogenadas e no hidrogenadas, acar, cacau em p magro, pasta de AVEL (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), LEITE em p
magro, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma: vanilina], lady fruit miroir caramelo [gua, acar, xarope de
glucose-frutose, corantes (E160aii, E150d), gelificante (E440), acidificante (E334), aroma, conservante (E202)], rosas [acar,
gua, amido, xarope de glucose, espessante (E413), corantes (E102, E124: podem causar efeitos negativos na atividade e na
ateno das crianas, E132), ALBUMINA (contm OVO)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO ANIVERSRIO
COM PLACA DECORATIVA
PERSONALIZE O SEU BOLO COM
AS NOSSAS OPES OU TRAGA-NOS
A SUA FOTO OU IMAGEM PREFERIDA.
NS DIGITALIZAMOS!
MASSA: Po-de-l
COBERTURA: Creme de ovo decorado com amndoa ou chocolate
SUGESTO: Pode optar por escolher outras massas, recheios e coberturas

BOLO ANIVERSRIO
COM PLACA DECORATIVA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
E472), levedantes (E450, E500), espessante (E415), corante (E160a)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal,
emulsionante (E479b (contm SOJA))], calda [gua e acar], lady fruit deli yema [OVO inteiro, acar, xarope de glucose, gua,
amido modificado, regulador de acidez (E334), conservante (E202), corantes (E102, E110: podem causar efeitos negativos na
atividade e na ateno das crianas)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante
(E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], miolo AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), rosas
[acar, gua, xarope de glucose, amido, espessante (goma adragante), corantes (E102, E124: podem causar efeitos negativos
na atividade e na ateno das crianas, E132), conservantes (E330, E202, E337)], folhas obreia (amido de batata, gua e leo
vegetal), corantes alimentares [vermelho (gua, extrato de crtamo, corante (E120), conservante (E218)), rosa (gua, etanol,
corante (E120), conservante (E228)), amarelo (gua, corante (E100), acidificante (E330), conservante (E202)), verde (gua,
corantes (E101, E133), acidificante (E330), conservante (E202)), preto (gua, corantes (E150d, E151), acidificante (E330),
conservante (E202)), azul (gua, corante (E133), acidificante (E330), conservante (E202)), laranja (gua, corante (E160a),
antioxidante (E300), acidificante (E330), conservante (E202))]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO CERIMNIA
SURPREENDA OS SEUS FAMILIARES
E AMIGOS COM UM BOLO ESPECIAL!
MASSA: Po-de-l
COBERTURA: Pasta de acar
NOTA: Aceitamos pedidos de encomendas para batizados e comunhes

BOLO CERIMNIA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], decor icing [acar, amido de TRIGO
(contm GLTEN), glucose, leo vegetal, gua, agente de transporte (E422), espessantes (E415, E466), amido, corante (E171),
emulsionante (E473), regulador de acidez (E270), invertase, corantes alimentares [vermelho (gua, extrato de crtamo, corante
(E120), conservante (E218)), rosa (gua, etanol, corante (E120), conservante (E228)), amarelo (gua, corante (E100), acidificante
(E330), conservante (E202)), verde (gua, corantes (E101, E133), acidificante (E330), conservante (E202)), preto (gua, corantes
(E150d, E151), acidificante (E330), conservante (E202)), azul (gua, corante (E133), acidificante (E330), conservante (E202)),
laranja (gua, corante (E160a), antioxidante (E300), acidificante (E330), conservante (E202))], lady fruit deli yema [OVO inteiro,
acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160a(ii), E160c),
espessante (E415)], calda [gua, acar]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

ESPECIALIDADES
ESPECIALIDADES DA CASA
Nas nossas lojas pode encomendar bolos, tartes, tortas e outras especialidades
produzidas pelos nossos pasteleiros com os mais diversos recheios e coberturas.
Seja qual for a sua preferncia, no nosso catlogo encontrar diversas sugestes
que iro satisfazer toda a famlia.

BOLO DOCE DE OVOS
COM DECORAO
ESPECIAL CHOCOLATE
UM BOLO COM UM TOQUE ESPECIAL
PARA A SUA FESTA!
MASSA: Po-de-l
COBERTURA: Creme de ovos e chocolate

BOLO DOCE DE OVOS COM DECORAO
ESPECIAL CHOCOLATE
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm glten), emulsionantes (E475, E472b),
LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E160b)), OVO lquido pasteurizado, gua,
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], lady fruit deli yema (26%) [OVO inteiro (8.5%), acar, xarope de
glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160c, E415)], belcolade chocolate branco
[acar (44,5%), manteiga de cacau (30%), LEITE em p gordo, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma:vanilina], belcolade
chocolate negro [pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma: baunilha
natural)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante
(METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], calda [gua e acar], rosas [acar, gua, amido, xarope de glucose,
espessante (E413), corantes (E102, E124: podem causar efeitos negativos na atividade e na ateno das crianas, E132) e
ALBUMINA (contm OVO)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO CHANTILLY
C/ DECORAO ESPECIAL DE CHOCOLATE
UM BOLO COM UM TOQUE ESPECIAL
PARA A SUA FESTA!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Chantilly com pedaos de pssego e anans
COBERTURA: Chantilly, fruta da poca e chocolate

BOLO CHANTILLY C/ DECORAO
ESPECIAL DE CHOCOLATE
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E475, E472b),
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], chantilly (21%) [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE),
LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431,
E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], fruta fresca, pssego em calda [pssegos, gua, acar e regulador de
acidez (E330)], annas em calda [anans, gua, acar e regulador de acidez (E330)], belcolade chocolate negro [pasta de cacau
(45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma: baunilha natural], belcolade chocolate branco
[acar (44,5%), manteiga de cacau (30%), LEITE em p gordo, emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma: vanilina], lady fruit
hot morango [gua, acar, xarope de glucose, amido modificado, pur concentrado (morango, bagas de sabugueiro), gelificante
(E401), acidificante (E330), corantes (E120, E161b), regulador de acidez (E331iii), aroma e conservante (E202)], calda [acar e gua].
Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

PROLA DE MORANGO
UMA VERDADEIRA PRECIOSIDADE!
MASSA: Po-de-l e po-de-l de chocolate

RECHEIO: Creme de morango com base de chantilly
COBERTURA: Creme de chocolate branco e negro

PROLA DE MORANGO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA)], po-de-l chocolate [biscamix chocolate
(acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido deTRIGO (contm GLTEN), cacau em p, emulsionantes (E472b, E477),
LEITE em p, sal, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua,
leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat decorcrem bianca [gorduras e leos vegetais hidrogenados e no
hidrogenados, acar, LEITE em p magro (20%), emulsionante (E322) (contm SOJA) e aromas (vanilina e limo)], carat
decorcream [gorduras e leos vegetais hidrogenadas e no hidrogenadas, acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de AVEL
(5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), LEITE em p magro, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma: vanilina], calda [acar
e gua], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada,
acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar],
morangos (4%), lady fruit classic morango [xarope de glucose, acar, gua, concentrado de morango, acidificante (E330),
corantes (E162, E120), extrato vegetal, regulador de acidez (E331iii), aroma, gelificante (E440), sumo concentrado de bagas de
sabugueiro e antioxidante (E223) (contm SULFITOS). Pode conter vestgios de AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

BOLO SUPREMO
DE FRAMBOESA
UM SABOR REFRESCANTE!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Compota de framboesa aromatizada com limo
COBERTURA: Chantilly com compota de framboesa e chocolate

BOLO SUPREMO DE FRAMBOESA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA))], topfil framboise (23%) [framboesas (11,5%),
gua, acar, amido modificado, xarope de glucose, regulador de acidez (E331iii), conservante (E202), aroma, acidificante
(E330)], calda [gua e acar], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem
vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407,
E417, E331)), acar], belcolade chocolate branco [acar, manteiga de cacau (30%), LEITE em p gordo, emulsionante (E322
(contm SOJA)), aroma: baunilha natural], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440),
acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], lady fruit deli citron [xarope de glucose,
acar, LEITE condensado magro aucarado, gua, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, concentrado de limo,
acidificante (E330), aroma natural, emulsionante (E471), corante (E160a(ii)), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm
SULFITOS)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

BOLO PRIMAVERA
LEVE E FRESCO!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Chantilly com pedaos de fruta
COBERTURA: Chantilly, decorado com frutas de poca e chocolate

BOLO
BOLOPRIMAVERA
PRIMAVERA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA
(contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE,
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], pssego em calda [pssego, gua, acar,
regulador de acidez (E330)], anans em calda [anans, gua, acar, regulador de acidez (E330)], fruta fresca, lady fruit miroir
[gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO)
(contm SULFITOS), carat viruta [acar, massa de cacau, licor, manteiga de cacau, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma
(baunilha natural)], calda [gua, acar]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO CHANTILLY E FRUTA
DOCE E FRESCO!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Chantilly com pedaos pssego e anans
COBERTURA: Chantilly, decorado com amndoa e frutas

BOLO CHANTILLY E FRUTA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], anans em calda (6%) [anans, gua, acar,
regulador de acidez (E330)], pssego em calda (6%) [pssego, gua, acar, regulador de acidez (E330)], fruta fresca (5%),
CEREJA VERMELHA (contm SULFITOS) (3%) [cerejas (53%), xarope de glucose-frutose, acar, conservantes (E202, E220),
regulador de acidez (E330), corante (E127)], AMNDOA triturada (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), lady fruit miroir [gua, acar,
xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm
SULFITOS)], calda [gua e acar]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

EXTRAVAGNCIA DE FRUTAS
PARA OS VERDADEIROS AMANTES DE FRUTA!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Chantilly com pedaos pssego e anans
COBERTURA: Chantilly com frutas

EXTRAVAGNCIA DE FRUTAS
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E475, E472b),
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], anans em calda (26%) [anans, gua, acar, regulador de
acidez (E330)], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada,
acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar],
pssego em calda (10%) [pssego, acar, gua, regulador de acidez (E330)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de
glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], calda (gua,
acar), CEREJA VERMELHA (contm SULFITOS) (1%) [cereja, xarope de glucose-frutose, acar, conservantes (E202, E220),
regulador de acidez (E330), corante (E127)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE
SSAMO.

PINACOLADA
UM SABOR FRESCO PARA O VERO!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme mousseline c/ rodelas de anans
COBERTURA: Creme mousseline coberto com coco

PINACOLADA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], creme pasteleiro [gua, cremyvit (acar,
amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, PROTENAS LTEAS (contm
LEITE), espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110: pode provocar efeitos negativos na
atividade e ateno das crianas))], anans metades (7%) [anans, gua, acar, regulador de acidez (E330)], COCO RALADO
(6%) (contm SULFITOS), pssego metades [pssego, gua, acar, regulador de acidez (E330)], AMNDOA triturada (contm
FRUTOS DE CASCA RIJA), miror neutre [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330),
antioxidante (E223) (contm SULFITOS)], calda [gua e acar]. Pode conter vestgios de AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

DELCIA DE CHANTILLY
E FRUTAS
PEQUENO, MDIO, GRANDE
OU UMA SIMPLES FATIA!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com pedaos de pssego e anans
COBERTURA: Creme de chantilly decorado com frutas da poca, amndoa
e um toque de cacau

DELCIA DE CHANTILLY E FRUTAS
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO, emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p,
levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E161b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo
(gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], calda [gua, acar], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], fruta fresca (9%), pssego em calda (8%)
[pssego, gua, acar, regulador de acidez (E330)], anans em calda (7%) [anans, gua, acar, regulador de acidez (E330)],
carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau magro em p (15,5%), emulsionantes (E322) (contm
SOJA), E492 e aroma (vanilina)], paloma bavarois neutro [acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose e aroma], lady
fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE
SDIO) (contm SULFITOS)], carat cacau em p, miolo de AMENDA palitada (1%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA). Pode conter
vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO MASSA FOLHADA
DELICIOSA MASSA FOLHADA
COMBINADA COM CREME DE OVOS!
MASSA: Folhada e po-de-l

COBERTURA: Massa folhada com um toque final de acar em p

BOLO MASSA FOLHADA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Lady fruit deli yema [OVO inteiro, acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202),
corantes (E160aii, E160c), espessante (E415)], po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO
(contm GLTEN), emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes
(E160a, E161b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], massa folhada
(24%) [farinha de TRIGO (contm GLTEN), margarina aristo lux (gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais refinadas
e parcialmente hidrogenadas, gua, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330), conservante (E200), antioxidantes (E306,
E304), aromas e corante (E160a)), gua, margarina aristo bolo-rei (gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais
refinadas e parcialmente hidrogenadas, gua, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330), conservante (E200), antioxidantes
(E306, E304), aromas e corante (E160a)), acar, sal], miolo AMNDOA laminada (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), surfin
insolvel [dextrose, acar, antiaglomerante (E170), gordura vegetal], calda [acar, gua]. Pode conter vestgios de AMENDOIM,
SOJA e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO DE CHOCOLATE
E COCO
UM SABOR ARREBATADOR!
MASSA: Chocolate
RECHEIO: 2 sabores, chantilly de chocolate e chantilly com coco
COBERTURA: Creme de chantilly com coco decorado com chocolate

BOLO DE CHOCOLATE E COCO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo cake chocolate [acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), cacau em p (5%), amido modificado, soro de LEITE, levedantes
(E 450i, E500ii, E541), sal, emulsionantes (E471, E472b, E481), GLTEN de trigo, leo vegetal refinado, espessantes (E412, E466),
aromatizante], chantilly cco [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal
hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417,
E331)), COCO RALADO (21%) (contm SULFITOS), paloma bavarois neutre (acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose
e aroma)], chantilly chocolate [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal
hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417,
E331)), belcolade chocolate branco (acar (44,5%), manteiga de cacau (30%), LEITE em p gordo, emulsionante (E322) (contm
SOJA), aroma: vanilina), belcolade chocolate negro (pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322)
(contm SOJA), aroma: baunilha natural)], calda [gua e acar], belcolade chocolate branco [acar (44,5%), manteiga de cacau
(30%), LEITE em p gordo, emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma: vanilina], belcolade chocolate negro [pasta de cacau
(45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma: baunilha natural)], COCO RALADO (contm
SULFITOS). Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO TENTAO
CANELA E NOZ
UMA VERDADEIRA TENTAO!
MASSA: Mel e canela

RECHEIO: 2 sabores, creme de mousseline e creme de ovo com pedaos
de nozes
COBERTURA: Creme de mousseline, com um toque canela e chocolate

BOLO TENTAO CANELA E NOZ
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo soft cake mel e canela [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, sultanas, amido, mel, dextrose, gordura vegetal, soro
de LEITE em p, canela, levedantes (E450, E500), emulsionantes (E475, E471), sal, espessantes (E415, E466), leo de SOJA,
OVO lquido pasteurizado, gua], creme russo [creme pasteleiro (gua, cremyvit (acar, amido modificado, gordura vegetal
hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, PROTENAS LTEAS (contm LEITE), espessante (E401),
emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110: podem causar efeitos negativos na atividade e na ateno)))],
chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm GLTEN), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar,
glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], lady fruit
miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE
SDIO) (contm SULFITOS), calda [gua e acar], lady fruit deli yema [OVO inteiro, acar, xarope de glucose, gua, amido
modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160ii, E160c), espessante (E415)], miolo de NOZ (7%) (contm
FRUTOS DE CASCA RIJA), belcolade chocolate negro [pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322)
(contm SOJA) e aroma: baunilha natural], canela (5%). Pode conter vestgios de AMENDOIM e SSAMO.

BOLO CHOCOLATE PRALIN
UMA MISTURA DE SABORES:
CHOCOLATE E PRALIN!
MASSA: Po-de-l de chocolate

RECHEIO: Creme pralin
COBERTURA: Creme de chocolate e creme pralin entranado

BOLO CHOCOLATE PRALIN
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l chocolate (42%) [biscamix chocolate (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN),
cacau em p, emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, sal, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)),
OVO lquido pasteurizado, gua e carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], chantilly [nata ltea IV
aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas
de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], carat trufex mont. neutro (16%)
[acar, gorduras e leos vegetais hidrogenadas e no hidrogenadas, cacau em p, LEITE em p magro, licor, emulsionante
(E322) (contm SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200), aromas], carat praline amndoa [acar, pasta de AMNDOA
(29%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), leos e gorduras vegetais parcialmente hidrogenadas e no hidrogenadas,
emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma (vanilina), antioxidante (E306)], AMNDOA triturada (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), calda [acar e gua]. Pode conter AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

SUBLIME COM SABOR
DE MORANGO
UM SABOR NICO E IRRESISTVEL!
DISPONVEL EM VRIOS TAMANHOS
E TAMBM EM FATIAS!
MASSA: Chocolate
RECHEIO: Chantilly com aroma de morango
COBERTURA: Chocolate branco e geleia com sabor de morango

SUBLIME COM SABOR DE MORANGO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo cake chocolate [acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), cacau em p (5%), amido modificado, soro de LEITE,
levedantes (E450i, E500ii, E541), sal, emulsionantes (E471, E472b, E481), GLTEN de trigo, leo vegetal refinado, espessantes
(E412, E466), aromatizante, leo de soja refinado, OVO lquido pasteurizado, gua], chantilly [nata ltea IV acarada (NATA
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], calda [gua e acar], carat decorcrem
bianca [gorduras e leos vegetais hidrogenados e no hidrogenados, acar, LEITE em p magro (20%), emulsionante (E322)
(contm SOJA) e aromas: vanilina e limo], carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em p
(15,5%), emulsionantes (E322) (contm SOJA), E492), aroma: vanilina], paloma bavarois neutro [acar, amido modificado,
gelatina, xarope de glucose e aroma], lady fruit hot. morango [gua, acar, xarope de glucose, amido modificado, pur
concentrado (3,9%) (morango, bagas de sabugueiro, espessante (E401), acidificante (E330), corante (E120, E161b), regulador
de acidez (E331(iii)), aromatizante, conservante (E202))], belcolade chocolate negro [pasta de cacau, acar, manteiga de cacau,
emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma: baunilha]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

SUBLIME COM SABOR DE CAF
UM SABOR NICO E IRRESISTVEL!
DISPONVEL EM VRIOS TAMANHOS
E TAMBM EM FATIAS!
MASSA: Noz
RECHEIO: Chantilly com aroma de caf
COBERTURA: Chocolate branco e geleia com sabor de caf

SUBLIME COM SABOR DE CAF
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral satin cake de noz [acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), NOZ (5%)
(contm FRUTOS DE CASCA RIJA), leo vegetal refinado, amido modificado, soro de LEITE, ALBUMINA (contm OVO), farelo de
TRIGO (contm GLTEN), levedantes (E450i, E500ii, E541), aromatizante, GLTEN de trigo, sal, emulsionantes (E471, E472b,
E481), amido de TRIGO (contm GLTEN), espessantes (E412, E466), corante: caramelo], ovo lquido pasteurizado, calda (gua
e acar), chantilly [nata ltea IV acarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada,
acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E471, E472b, E481), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], carat
decorcrem bianca [gorduras e leos vegetais hidrogenados e no hidrogenados, acar, LEITE em p magro (20%), emulsionante
(E322 (contm SOJA)), aromas: vanilina e limo], carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau magro
em p (15,5%), emulsionantes (E322 (contm SOJA), E492), aroma: vanilina], leo de SOJA, gua, lady fruit classic moka [xarope
de glucose, acar, caf instantneo, gua, corante (E150c), gordura vegetal, conservante (E202) e acidificante (E330], paloma
bavarois neutro [acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose e aroma: vanilina], belcolade chocolate negro [pasta de
cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm SOJA)), aroma: baunilha natural]. Pode conter vestgios
de AMENDOIM, SSAMO.

BOLO CHOCOLATE
BRIGADEIRO
UMA GRANDE TENTAO PARA OS
GRANDES APRECIADORES DE CHOCOLATE!
MASSA: Chocolate
RECHEIO: Creme de chocolate preto
COBERTURA: Creme de chocolate preto com chocolate granulado

BOLO CHOCOLATE BRIGADEIRO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
(E412, E466), aromatizante, leo de soja refinado, OVO lquido pasteurizado, gua], carat decorcrem [gorduras e leos vegetais
hidrogenados e no hidrogenados, acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de AVEL (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), LEITE
em p magro, emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma (vanilina)], carat granulado [acar, cacau em p magro, gordura
vegetal parcialmente hidrogenada, amido de TRIGO (contm GLTEN), farinha de TRIGO (contm GLTEN), emulsionante (E322)
(contm SOJA), agentes de revestimento (E414, E904)], calda [acar e gua]. Pode conter vestgios de AMENDOIM, SULFITOS
e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO FOLHA DE OUTONO
DOIS SABORES ALIADOS PARA
AUMENTAR O NOSSO PRAZER!

RECHEIO: Chantilly com caf e chocolate preto
COBERTURA: Chantilly com caf e chocolate preto e raspas de chocolate

BOLO FOLHA DE OUTONO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l chocolate [biscamix chocolate (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), cacau
em p, emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, sal, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)), OVO
lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], ganache chocolate [belcolade
chocolate negro (pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm SOJA)), aroma: baunilha
natural), nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar,
glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), margarina
aristolux (leos e gorduras vegetais refinados, gorduras vegetais refinados parcialmente hidrogenados, gua, sal, emulsionante
(E471), acidificante (E330), conservante (E200), antioxidantes (E306, E304), aroma, corante (E160a))], creme manteiga e caf
[MANTEIGA (contm LEITE), acar, GEMA lquida pasteurizada (contm OVO)], lady fruit classic moka [xarope de glucose,
acar, caf instantneo, gua, corante (E150c), gordura vegetal, conservante (E202), acidificante (E330)], carat viruta [acar,
massa de cacau, licor, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm SOJA)), aroma (baunilha natural)], miolo de NOZ (contm
FRUTOS DE CASCA RIJA), calda (acar, gua). Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO CHOCOLATE
COM NOZES
UM BOLO DE CHOCOLATE
COM SABOROSAS NOZES!

RECHEIO: Creme de chocolate com pedaos de nozes
COBERTURA: Creme de chocolate decorado com nozes

BOLO CHOCOLATE COM NOZES
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Bolo Retangular*

Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l chocolate (54%) [biscamix chocolate (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN),
cacau em p, emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)), OVO
lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat trufex mont. neutro (34%)
[acar, gorduras e leos vegetais hidrogenadas e no hidrogenadas, cacau em p magro, LEITE em p magro, licor,
emulsionante (E322) (contm SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200) e aromas], miolo de NOZ (10%) (contm FRUTOS
DE CASCA RIJA), calda [acar e gua]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

DELCIA DE CHOCOLATE
BRIGADEIRO
MASSA: Chocolate
RECHEIO: Creme de chocolate
COBERTURA: Creme de chocolate e pepitas de chocolate

DELCIA DE CHOCOLATE BRIGADEIRO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
(E412, E466), aromatizante, leo de soja refinado, OVO lquido pasteurizado, gua], calda [acar e gua], carat trufex mont.
neutro [acar, leos e gorduras vegetais, cacau em p magro, LEITE em p magro, licor, emulsionante (E322) (contm SOJA),
antioxidante (E306)], carat granulado [acar, cacau em p magro, gordura vegetal, amido de TRIGO (contm GLTEN), farinha
de TRIGO (contm GLTEN), emulsionante (E322) (contm SOJA)], carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura vegetal
hidrogenada, cacau em p, emulsionantes (E322 (contm SOJA)) e E492) e aroma: vanilina], carat decorcrem [gorduras e leos
vegetais hidrogenados e no hidrogenados, acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de AVEL (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), LEITE em p magro, emulsionante (E322) (contm SOJA) e aroma (vanilina)], surfin insolvel [dextrose, acar, gordura
vegetal, antiaglomerante (E170)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM E SEMENTES DE SSAMO.

DELCIA DE CHOCOLATE
PRALIN

RECHEIO: Creme de pralin
COBERTURA: Creme de chocolate e creme de pralin

DELCIA DE CHOCOLATE PRALIN
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l chocolate [biscamix chocolate (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), cacau
em p, emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)), OVO
lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat trufex mont. neutro [acar,
gorduras e leos hidrogenadas e no hidrogenadas, cacau em p magro, LEITE em p magro, licor, emulsionante (E322)
(contm SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200) e aromas], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE),
E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], calda [gua e acar], carat praline amndoa [acar, pasta de
AMNDOA (29%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), leos e gorduras vegetais parcialmente hidrogenadas e no hidrogenadas,
emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma (vanilina), antioxidante (E306)], carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura
vegetal hidrogenada, cacau magro em p (15,5%), emulsionantes (E322) (contm SOJA), E492) e aroma (vanilina)], carat cacau
em p [cacau em p alcalinizado]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

DELCIA DE CHOCOLATE
COM NOZ

COBERTURA: Creme de chocolate (mistura de creme de chocolate branco e preto)

DELCIA DE CHOCOLATE COM NOZ
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Po-de-l chocolate [biscamix chocolate (acar, farinha deTRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), cacau
em p, emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, levedantes (E363, E500, E541), espessantes (E415, E450, E464)), OVO
lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat trufex mont. neutro [acar,
gorduras e leos hidrogenadas e no hidrogenadas, cacau em p magro, LEITE em p magro, licor, emulsionante (E322)
(contm SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200) e aromas], carat decorcrem bianca [acar, xarope de glucose, gordura
vegetal, humidificante (E422), emulsionantes (E322 (contm SOJA), E471), espessante (E466), acidificante (E330), aroma e
conservante (E200)], calda [acar, gua], miolo de NOZ (5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), carat cobertura pastilhas U2
[acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em p (15,5%), emulsionantes (E322 (contm SOJA), E492) e aroma (vanilina)],
carat decorcrem [leos e gorduras vegetais hidrogenadas e no hidrogenadas, acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de
AVEL (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), LEITE em p magro, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma (vanilina)], lady fruit
miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE
SDIO) (contm SULFITOS)], carat cacau em p (0.5%). Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

PROFITEROLES
UM MIMO!
MASSA: Pat choux

RECHEIO: Creme de pasteleiro (pode optar por outros)
COBERTURA: Chocolate
NOTA: Pode levar os profiteroles em separado, na quantidade que desejar!

PROFITEROLES
APRESENTAO DO BOLO
Em Pirmide ou avulso
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Pat choux [OVO lquido pasteurizado, gua, farinha de TRIGO T55 (contm GLTEN), margarina aristo lux (gorduras e leos
vegetais refinados, gorduras vegetais refinadas e parcialmente hidrogenadas, gua, sal, emulsionante (E471), acidificante
(E330), conservante (E200), antioxidantes (E306, E304), aromas e corante (E160a)), sal)], chantilly [nata ltea IV aucarada
(NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE,
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], carat decorcrem [gorduras e leos vegetais
hidrogenadas e no hidrogenadas, acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de AVEL (5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA),
LEITE em p magro, emulsionantes (lecitina de SOJA), aroma (vanilina)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM E SEMENTES DE
SESMO.

TORTA DE DOCE DE OVOS
TAMANHO FAMILIAR
OU SIMPLESMENTE FATIA!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Doce de ovos
COBERTURA: Doce de ovos

TORTA DE DOCE DE OVOS
APRESENTAO DO BOLO
Torta
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Pasta tortas [biscamix torta (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes
(E471, E475), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E450, E464), sal, corante (E160a)), OVO lquido, gua,
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], lady fruit deli yema (39%) [OVO inteiro (13%), acar, xarope
de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160aii, E160c), espessante (E415)],
miolo de AMNDOA laminado (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose,
gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)], calda (gua e acar).
Pode conter vestgios AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

TORTA DE CHOCOLATE
TAMANHO FAMILIAR
OU SIMPLESMENTE FATIA!
MASSA: Po-de-l
COBERTURA: Creme de chocolate
SUGESTO: Cobertura com pepitas de chocolate

TORTA DE CHOCOLATE
APRESENTAO DO BOLO
Torta
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Pasta tortas [biscamix torta (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes
(E471, E475), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E450, E464), sal, corante (E160a)), OVO lquido, gua,
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat trufex mont. neutro [acar, gorduras e leos vegetais
hidrogenados e no hidrogenados, cacau em p com baixo teor de gordura, LEITE em p magro, licor, emulsionante (E322)
(contm SOJA), antioxidante (E306)], carat decorcrem [gorduras e leos vegetais parcialmente hidrogenadas e no hidrogenadas,
acar, cacau em p magro (19,8%), pasta de AVEL (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), LEITE em p magro, emulsionante (E322)
(contm SOJA), aroma: vanilina], carat granulado [acar, cacau em p magro, gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amido
de TRIGO (contm GLTEN), farinha de TRIGO (contm GLTEN), emulsionante (E322) (contm SOJA), agentes de revestimento
(E414, E904), calda (acar, gua). Pode conter vestgios de AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

TARTE DE AMNDOA
UM SABOR CROCANTE!
MASSA: Base de massa areada

RECHEIO: Po-de-l e creme de pasteleiro
COBERTURA: Amndoa

TARTE DE AMNDOA
APRESENTAO DO BOLO
Redonda
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Base vit pasta brisa 210 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal, claras de OVO e OVO inteiro, xarope de acar
invertido, aroma, levedantes (E450i, E503ii, E500ii), sal e corante (E160a)], miolo de AMNDOA (30%) (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), creme de pasteleiro [gua, cremyvit (acar, amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170),
xarope de glucose, PROTENAS LTEAS (contm LEITE), espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes
(E102, E110: podem causar efeitos negativos na atividade e na ateno das crianas)], surfin insluvel [dextrose, acar, gordura
vegetal, antiaglomerante (E170)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

TARTE DE CHOCOLATE
COM SABOR DE LIMO
UM CONTRASTE DE SABORES!

RECHEIO: Po-de-l e creme de limo
COBERTURA: Creme de chocolate preto com aroma de limo

TARTE DE CHOCOLATE COM SABOR DE LIMO
APRESENTAO DO BOLO
Redonda
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Lady fruit deli citron [xarope de glucose, acar, LEITE condensado magro, gua, gordura vegetal hidrogenada, amido
modificado, concentrado de limo, acidificante (E330), aroma natural, emulsionante (E471), corante (E160ai), antioxidante
(E223) (contm SULFITOS)], base vit pasta brisa 210 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal, claras de
OVO e OVO inteiro, xarope de acar invertido, aroma, levedantes (E450i, E503ii, E500ii), sal, corante (E160a)], ganache
chocolimo [belcolade chocolate negro (pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm
SOJA), aroma: baunilha natural)], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem
vegetal hidrogenada, acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407,
E417, E331)), acar], po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN),
emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E161b)),
OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b) (contm SOJA))], carat cobertura [acar,
gordura vegetal hidrogenada, cacau magro em p (15,5%), emulsionantes (E322 (contm SOJA), E492), aroma (vanilina)], calda
[gua, acar], belcolade [pasta de cacau (45,9%), acar, manteiga de cacau, emulsionante (E322) (contm SOJA), aroma:
baunilha natural]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

TARTE DE MORANGOS
UMA VERDADEIRA TENTAO!

RECHEIO: Creme de pasteleiro
COBERTURA: Morangos frescos

TARTE DE MORANGOS
APRESENTAO DO BOLO
Redonda
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Morangos frescos (34%), base vit pasta brisa 210 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal, claras de OVO e OVO
inteiro, xarope de acar invertido, aroma, levedantes (E450i, E503ii, E500ii), sal e corante (E160a)], creme de pasteleiro [gua,
cremyvit (acar, amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, PROTENAS
LTEAS (contm LEITE), espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110: podem causar efeitos
negativos na atividade e na ateno das crianas))], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440),
acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA
RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

TARTE DE MA
PARA OS APRECIADORES DE MA!

COBERTURA: Ma

TARTE DE MA
APRESENTAO DO BOLO
Redonda
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Base vit pasta brisa 210 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal, claras de OVO e OVO inteiro, xarope de
acar invertido, aroma, levedantes (E450i, E503ii, E500ii), sal e corante (E160a)], caldifruit ma filetada (30%) [ma, gua,
acar, conservante (E202), antioxidante (E300), regulador de acidez (E509)], creme de pasteleiro [gua, cremyvit (acar, amido
modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, PROTENAS LTEAS (contm LEITE),
espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110: podem causar efeitos negativos na atividade
e na ateno das crianas))], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330),
antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM,
SEMENTES DE SSAMO.

TARTE DE FRUTA SORTIDA
UMA TARTE COM UM TOQUE ESPECIAL
PARA A SUA MESA!

COBERTURA: Fruta da poca

TARTE DE FRUTA SORTIDA
APRESENTAO DO BOLO
Redonda
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Base vit pasta brisa 210 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal, claras de OVO e OVO inteiro, xarope de
acar invertido, aroma, levedantes (E450i, E503ii, E500ii), sal e corante (E160a)], creme de pasteleiro [gua, cremyvit (acar,
amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, PROTENAS LTEAS (contm
LEITE), espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante, corantes (E102, E110: podem causar efeitos negativos na
atividade e na ateno das crianas))], fruta fresca (20%), anans em calda (13%) [anans, gua, acar, regulador de acidez
(E330)], pssego em calda (13%) [pssego, gua, acar, regulador de acidez (E330)], miror neutre [gua, acar, xarope de
glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330) e antioxidante (E223) (contm SULFITOS)], CEREJA VERMELHA (0,5%)
(contm SULFITOS) [cerejas (53%), xarope de glucose-frutose, acar, conservantes (E202, E220), regulador de acidez (E330) e
corante (E127)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO, SOJA.

TARTE FOLHADA COM FRUTAS
UMA TARTE COM UM TOQUE
ESPECIAL PARA A SUA MESA!
MASSA: Base de massa folhada

RECHEIO: Chantilly
COBERTURA: Frutas frescas

TARTE FOLHADA COM FRUTAS
APRESENTAO DO BOLO
Retangular
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar,
glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], massa
folhada (19%) [farinha de TRIGO (contm GLTEN), margarina aristo lux (gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais
(E306, E304), aromas e corante (E160a)), gua, margarina aristo bolo-rei (gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais
(E306, E304), aromas e corante (E160a)), acar, sal], anans em calda (16%) [anans, gua, acar, regulador de acidez (E330)],
pssego em calda (16%) [pssego, gua, acar, regulador de acidez (E330)], fruta fresca (11%), lady fruit miroir [gua, acar,
xarope de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)].
Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR DE MANGA
UMA SOBREMESA FRESCA
PARA OS DIAS MAIS QUENTES!
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de manga

SEMIFRIO SABOR DE MANGA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Semifrio [chantilly (nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada,
acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar),
paloma bavarois (acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose, aroma), doce de ovo (lady fruit deli yema (OVO
inteiro, acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160a(ii), E160c),
espessante (E415)), gua), gua], po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm
GLTEN), emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes
(E160a, E161b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], coldfil
manga [gua, xarope de glucose, acar, concentrado de manga, amido modificado, corantes (E160a(ii), E160c, E171), gordura
vegetal hidrogenada, acidificante (E330), sal, gelificante (E406), aroma, conservante (E202), regulador de acidez (E331iii),
emulsionante (E435)], lady fruit classic manga [xarope de glucose, acar, concentrado de manga, gua, corantes (E160a(ii),
E160c), acidificante (E330), aroma, gelificante (E440), antioxidante (E223 (contm SULFITOS))]. Pode conter vestgios de
FRUTOS DE CASACA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR
DE TIRAMIS
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de tiramis

SEMIFRIO SABOR DE TIRAMIS
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
GLTEN), emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes
(E160a, E161b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], paloma
bavarois tiramis [acar, dextrose, QUEIJO quark em p (contm SULFITOS e LEITE), gelatina, xarope de glucose, OVO em p,
LEITE em p magro, aroma e corante (E160a)], carat cacau em p [cacau em p natural (10-12%)]. Pode conter vestgios de
FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR
DE MORANGO
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de morango

SEMIFRIO SABOR DE MORANGO
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Semifrio [chantilly (nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar,
glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar), paloma
bavarois (acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose, aroma), doce de ovo (lady fruit deli yema (OVO inteiro, acar,
xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160a(ii), E160c), espessante (E415)),
gua), gua], po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes
(E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E161b)), OVO lquido
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], lady fruit hot morango [gua, acar, xarope de
glucose, amido modificado, pur concentrado (morango, bagas de sabugueiro), gelificante (E401), acidificante (E330), corantes (E120,
E161b), regulador de acidez (E331iii), aroma e conservante (E202)], paloma bavarois morango [acar, dextrose, gelatina, pedaos de
morango e morango em p (4%), acidificante (E330), framboesa em p, maltodextrinas, corante (E162), aroma e sal]. Pode conter
vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR
DE MIRTILHOS
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de mirtilhos

SEMIFRIO SABOR DE MIRTILHOS
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar, glucose,
sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], po-de-l [biscamix
(acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p,
levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E160b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua,
leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA))], paloma bavarois neutro (acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose
e aroma), calda (acar e gua), topfil mirtille [mirtilos (3%), gua, acar, amido modificado, xarope de glucose, regulador de acidez
(E331iii), conservante (E202), aroma, acidificante (E330)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope de glucose-frutose, gelificante (E440),
acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA,
AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR
DE FRAMBOESA
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de framboesa

SEMIFRIO SABOR DE FRAMBOESA
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE), LEITE desnatado, gordura de origem vegetal hidrogenada, acar,
glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], po-de-l
[biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E475, E472b), LEITE
em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E160b)), OVO lquido pasteurizado, gua,
carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA))], paloma bavarois neutro (acar, amido modificado, gelatina,
xarope de glucose e aroma), calda (acar e gua), topfil framboise [framboesas (3%), gua, acar, amido modificado, xarope
de glucose, regulador de acidez (E331iii), conservante (E202), aroma, acidificante (E330)], lady fruit miroir [gua, acar, xarope
de glucose-frutose, gelificante (E440), acidificante (E330), antioxidante (METABISSULFITO DE SDIO) (contm SULFITOS)]. Pode
conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR
DE CHOCOLATE
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de chocolate

SEMIFRIO SABOR DE CHOCOLATE
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
GLTEN), emulsionantes (E475, E 472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes (E160a,
E161b)), OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], carat viruta [acar,
massa de cacau, licor, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de SOJA), aroma (baunilha natural)], paloma bavarois chocolate
[acar, cacau magro em p (24,5%), dextrose, gelatina e sal]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e
SEMENTES DE SSAMO.

SEMIFRIO SABOR DE CAF
MASSA: Po-de-l
RECHEIO: Creme de chantilly com sabor de caf

SEMIFRIO SABOR DE CAF
APRESENTAO DO BOLO
Bolo Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
acar, glucose, sorbitol, protenas de LEITE, emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), paloma
bavarois (acar, amido modificado, gelatina, xarope de glucose, aroma), doce de ovo (lady fruit deli yema (OVO inteiro, acar,
xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160a(ii), E160c), espessante
(E415)), gua), gua], po-de-l [biscamix (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN),
emulsionantes (E475, E472b), LEITE em p, levedantes (E336, E541, E500), espessantes (E415, E464), corantes (E160a, E161b)),
OVO lquido pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA))], lady fruit moka (3%) [xarope de
glucose, acar, caf instantneo, gua, corante (E150c), gordura vegetal, conservante (E202), acidificante (E330)], carat gros de
caf (1%) [acar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm SOJA)), aroma (baunilha natural) e agentes
de revestimento (E414, E904)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

CROISSANT RECHEADO
COM CREME DE CHOCOLATE
VERDADEIRAMENTE DELICIOSOS!
MASSA: Brioche
COBERTURA: Decorativa - chocolate

CROISSANT RECHEADO COM CREME
DE CHOCOLATE
Conservar em local seco e fresco
INGREDIENTES
Tegral brioche [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal refinado, OVO em p, sal, GLTEN de trigo,
emulsionante (E481), soro de LEITE, corante (beta-caroteno), amido de TRIGO (contm GLTEN), antiaglomerante (E341iii),
agente de tratamento da farinha (cido ascrbico), aromatizante, enzimas], margarina aristo bolo-rei [gorduras e leos vegetais
refinados, gorduras vegetais refinadas e parcialmente hidrogenadas, gua, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330),
conservante (E200), antioxidantes (E306, E304), aromas, corante (E160a)], gua, carat kimcrem [acar, gorduras e leos
vegetais hidrogenadas e no hidrogenadas, cacau em p magro (14%), amido modificado, emulsionante (E322 (contm
SOJA)), aromas: vanilina e AVEL (contm FRUTOS DE CASCA RIJA)], OVO lquido pasteurizado, levedura clssica, harmony
brilho [acar, gua, xarope de glucose, gelificante (E440), reguladores de acidez (E330, E331iii), estabilizadores (E341iii,
E450i), conservante (E202), aromatizante], carat cobertura pastilhas U2 [acar, gordura vegetal hidrogenada, cacau magro em
p (15,5%), emulsionantes [E322 (contm SOJA), E492], aroma (vanilina)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA,
AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

CROISSANT RECHEADO
COM CREME PASTELEIRO
VERDADEIRAMENTE DELICIOSOS!
MASSA: Brioche
COBERTURA: Decorativa - acar em p ou amndoa

CROISSANT RECHEADO COM CREME PASTELEIRO
INGREDIENTES
Brioche [tegral brioche (farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, leo vegetal refinado, OVO em p, sal, GLTEN de trigo,
emulsionante (E481), soro de LEITE, corante (E160a), amido de TRIGO (contm GLTEN), antiaglomerante (E341iii), agente de
tratamento da farinha (E300), aromatizante, enzimas), gua, levedura clssica], margarina aristo bolo-rei [gorduras e leos
vegetais refinados, gorduras vegetais refinadas e parcialmente hidrogenadas, gua, sal, emulsionante (E471), acidificante
(E330), conservante (E200), antioxidantes (E306, E304), aromas e corante (E160a)], creme pasteleiro [gua, cremyvit (acar,
amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, protenas de LEITE, espessante
(E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110: podem provocar efeitos negativos na atividade e
ateno das crianas))], OVO lquido pasteurizado, harmony brilho [acar, gua, xarope de glucose, gelificante (E440),
reguladores de acidez (E330, E331iii), estabilizadores (E341iii, E450i), conservante (E202), aromatizantes], surfin insolvel
[dextrose, acar, antiaglomerante (E170), gordura vegetal]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM E
SEMENTES DE SSAMO.

PETIT CAKE COM SABOR
DE MIRTILHOS
UMA PEQUENA DELCIA!

PETIT CAKE C/ SABOR DE MIRTILHOS
Conservar em local fresco e seco
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
(E412, E466) e aromatizante, leo soja refinado, OVO lquido pasteurizado, gua], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA
emulsionantes (E431, E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], topfil mirtille [mirtilos (10%), gua, acar,
amido modificado, xarope de glucose, regulador de acidez (E331iii), conservante (E202), aroma, acidificante (E330)], carat
coloured vermicill [acar, amido de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal, emulsionante (E322 (contm SOJA)), agentes de
revestimento (E904, E414) e corantes (E160c, E120, E141, E161b)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM
e SEMENTES DE SSAMO.

PETIT CAKE COM SABOR
DE LIMO
UMA PEQUENA DELCIA!

PETIT CAKE C/ SABOR DE LIMO
Conservar em local fresco e seco
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo cake chocolate [acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), cacau em p (5%), amido modificado, soro de LEITE, levedantes
(E450i, E500ii, E541), sal, emulsionantes (E471, E472b, E481), GLTEN de trigo, leo vegetal refinado, espessantes (E412, E466)
e aromatizante, leo soja refinado, OVO lquido pasteurizado, gua], chantilly [nata ltea IV aucarada (NATA (contm LEITE),
E472b, E475), estabilizadores (E407, E417, E331)), acar], lady fruit deli citron [xarope de glucose, acar, LEITE condensado
magro aucarado, gua, gordura vegetal hidrogenada, amido modificado, concentrado de limo, acidificante (E330), aroma
natural, emulsionante (E471), corante (E160a(ii)), antioxidante (E223 (contm SULFITOS))], carat coloured vermicill [acar,
amido de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal, emulsionante (E322 (contm SOJA)), agentes de revestimento (E904, E414)
e corantes (E160c, E120, E141, E161b)]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

ARRUFADA COM SABOR
DE LARANJA E CANELA
FOFAS E SABOROSAS!

ARRUFADA COM SABOR DE LARANJA
E CANELA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo-rei T3 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, amido de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal hidrogenada, OVO
em p, dextrose, LEITE em p, emulsionantes (E472e, E322) (contm SOJA), sal, agente tratamento da farinha (E300), corante
(E160a)], gua, OVO inteiro lquido pasteurizado, pinho, hotfil laranja [gua, acar, xarope de glucose, amido modificado,
concentrado de pur de laranja, acidificante (E330), conservante (E202), corante (E160c) e aroma], levedura clssica, boloaroma
[xarope de glucose, aromas (rum, brandy, laranja e limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)]. Pode conter
vestgios de AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO E CASCAS DE FRUTOS SECOS.

BROAS DA VILA
A TRADIO SABE SEMPRE BEM!

BROAS DA VILA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
gua, tegral broinha aldeia [acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal hidrogenada, farinha de milho, amido
modificado, amido, emulsionante (E481), especiarias, levedantes (E450i, E500ii), sal e conservante (E202)], broa milho amarelo
[farinha de milho, farinha de TRIGO (contm GLTEN), farinha de CENTEIO (contm GLTEN), acar, sal, emulsionante (E472e),
espessante (E415), agente de tratamento da farinha (E300) e enzimas], farinha TRIGO T65 (contm GLTEN), lady fruit sumfil
ma [gua, xarope de glucose, pedaos de ma desidratada, acar, amido modificado, acidificante (E330), antioxidantes
(E300, E223 (contm SULFITOS)) e conservante (E202)], miolo de NOZ (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), leo de SOJA, doce de
gila [fruta (gila), sacarose, glucose, gua, conservantes (E223 (contm SULFITOS), E202), regulador de acidez (E330), limo,
canela, amido modificado], levedura clssica, boloaroma [xarope de isoglucose, aromatizantes (rum, brandy, laranja e limo),
lcool etlico de origem agrcola, conservante (E202), corante (E150c)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE
SSAMO.

BOLOS SAZONAIS
BOLOS SAZONAIS
Porque nas quadras especiais h iguarias que a famlia no dispensa, selecionmos
o melhor da tradio nacional.
Consulte as nossas sugestes de pastelaria, confecionadas especialmente para a sua
mesa de Pscoa e Natal.
AF Separador_Bolos_Sazonais_2013.indd 1 4/10/13 11:09 AM

PO-DE-L TRADICIONAL
O SABOR DA TRADIO:
MASSA FRESCA E FOFA!

PO-DE-L
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
GEMA lquida pasteurizada (contm OVO), OVO inteiro lquido pasteurizado, acar, farinha de TRIGO T55 (contm GLTEN),
lobiscuit [amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes (E472b, E477), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541),
espessante (E415), corante (E160a). Pode conter vestigios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

FOLAR DOCE COM GILA
UMA TRADIO!

FOLAR DOCE COM GILA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Folar tipo 4 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, gordura vegetal, LEITE em p, farinha de SOJA, emulsionantes (E472e,
E471, E322 (contm SOJA)), sal, levedante (E500), agente de tratamento da farinha (E300, E920), regulador de acidez (E330),
corante (E160a), canela, erva doce, enzimas], doce de gila (15%) [abbora gila, acar, xarope de glucose-frutose, gua, amido
modificado, conservantes (E202 e E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330), aroma de citrinos e canela], gua, OVO
inteiro lquido pasteurizado, levedura clssica. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE
SSAMO.

FOLAR DE AMNDOA
A TRADIO REINVENTADA!

FOLAR DE AMNDOA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Folar tipo 4 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, gordura vegetal, LEITE em p, farinha de SOJA, emulsionantes (E472e,
corante (E160a), canela, erva doce, enzimas], gua, OVO lquido pasteurizado, AMNDOA moda com pele (6%) (contm FRUTOS
DE CASCA RIJA), acar, levedura clssica. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

FOLAR DA PSCOA
UMA TRADIO!

FOLAR DA PSCOA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Folar tipo 4 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, gordura vegetal, LEITE em p, farinha de SOJA , emulsionantes (E472e,
corante (E160a), canela, erva doce, enzimas], OVO cozido com casca, gua, OVO inteiro lquido pasteurizado, levedura clssica.
Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

REGUEIFA DOCE
UMA TRADIO!

REGUEIFA DOCE
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Folar tipo 4 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, gordura vegetal, LEITE em p, farinha de SOJA,
emulsionantes (E472e, E471, E322 (contm SOJA)), sal, levedante (E500), agente de tratamento da farinha
(E300, E920), regulador de acidez (E330), corante (E160a), canela, erva doce, enzimas], gua, OVO inteiro
lquido pasteurizado, levedura clssica. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e
SEMENTES DE SSAMO.

NINHOS DE PSCOA
UMA TRADIO!
MASSA: Po-de-l com amndoa

RECHEIO: Creme chocolate ou doce de ovo
COBERTURA: Creme de chocolate, raspas de chocolate e fios de ovos

NINHOS DE PSCOA
APRESENTAO DO BOLO
Redondo
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Pasta torta com amndoa [biscamix tortas (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN),
emulsionantes (E471, E475), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E450, E464), sal, corante (E160a)), OVO
lquido pasteurizado, gua, miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), carlo (gua, leo vegetal, emulsionante
(E479b (contm SOJA))], lady fruti deli yema [OVO inteiro, acar, xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante
(E334), conservante (E202), corantes (E160aii, E415)], miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), carat trufex mont.
neutro [acar, gorduras e leos vegetais hidrogenados e no hidrogenados, cacau em p, LEITE em p magro, licor,
emulsionante (lecitina de SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200) e aromas], decolux [leos vegetais refinados e
hidrogenados, LEITE em p magro, emulsionante (E322 (contm SOJA)), sal e aroma], fios de ovos [gema OVO pasteurizada
(74%), acar, gua, OVO], calda [acar e gua]. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM, SEMENTES DE
SSAMO.

LAMPREIA DE OVOS
UMA TRADIO!

LAMPREIA DE OVOS
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Fios de ovos [gema OVO pasteurizada (74%), acar, gua, OVO], doce d'ovo [lady fruit deli yema (18%) (OVO inteiro, acar,
xarope de glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160aii, E160c), espessante
(E415)), gua], decolux [leos vegetais refinados e hidrogenados, LEITE em p magro, emulsionante (E322 (contm SOJA)), sal
e aroma], rosas [acar, gua, xarope de glucose, espessante (E413), corantes (E102, E124: podem causar efeitos negativos na
atividade e na ateno das crianas, E132), ALBUMINA (contm OVO)], figo [figo, acar, xarope de glucose-frutose, gua,
conservante (E202), regulador de acidez (E330) e sal], CEREJA VERMELHA (contm SULFITOS) [cerejas (53%), xarope de
glucose-frutose, acar, conservantes (E202, E220), regulador de acidez (E330) e corante (E127)]. Pode conter vestgios de
FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

TRONCO DE NATAL
UMA TRADIO!
MASSA: Po-de-l claro ou de chocolate

RECHEIO: Chocolate ou doce de ovo
COBERTURA: Creme de chocolate, raspas de chocolate e fios de ovos

TRONCO DE NATAL
APRESENTAO DO BOLO
Torta
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Pasta torta [biscamix tortas (acar, farinha de TRIGO (contm GLTEN), amido de TRIGO (contm GLTEN), emulsionantes
(E471, E475), LEITE em p, levedantes (E336, E500, E541), espessantes (E450, E464), sal, corante (E160a)), OVO lquido
pasteurizado, gua, carlo (gua, leo vegetal, emulsionante (E479b (contm SOJA)))], carat trufex mont. neutro [acar,
gorduras e leos vegetais hidrogenados e no hidrogenados, cacau em p, LEITE em p magro, licor, emulsionante (lecitina de
SOJA), antioxidante (E306), conservante (E200) e aromas], doce d'ovo [lady fruit deli yema (OVO inteiro, acar, xarope de
glucose, gua, amido modificado, acidificante (E334), conservante (E202), corantes (E160aii, E160c), espessante (E415)), gua],
decolux [leos vegetais refinados e hidrogenados, LEITE em p magro, emulsionante (E322 (contm SOJA)), sal e aroma], carat
viruta [acar, massa de cacau, licor, manteiga de cacau, emulsionante (E322 (contm SOJA)) e aroma: baunilha natural]. Pode
conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO-REI ESPECIAL
PEGMOS NA RECEITA TRADICIONAL
E ENRIQUECEMOS COM MAIS FRUTOS
SECOS, AMNDOA, NOZ E PINHO!

BOLO-REI ESPECIAL
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
em p, dextrose, LEITE em p, emulsionantes (E472e, E322 (contm SOJA)), sal, agente tratamento da farinha (E300), corante
(E160a)], fruta sortida [casca de laranja (20%), rbano vermelho (20%), rbano amarelo (40%), xarope de glucose, acar,
conservantes (E202 e E220), regulador de acidez (E330), corantes (E129, E104: pode causar efeitos negativos na atividade e na
ateno das crianas, E133)], gua, sultanas, OVO inteiro lquido pasteurizado, acar, pinho, miolo de NOZ (contm FRUTOS
DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), levedura, boloaroma [xarope de glucose, aromas (rum,
brandy, laranja e limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)]. Decorao: pera [pera, xarope de
glucose-frutose, acar, conservantes (E202 e E220) e regulador de acidez (E330)], figo [figo, xarope de glucose-frutose, acar,
regulador de acidez (E330) e conservante (E220), corantes (E133 e E104: pode causar efeitos negativos na atividade e na
ateno das crianas)], casca de laranja [casca de laranja, xarope de glucose-frutose, acar, conservantes (E202 e E220) e
regulador de acidez (E330)], AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), filetes de abbora verde [abbora, acar, xarope de
glucose-frutose, gua, conservantes (E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330), sementes de funcho e
corantes (E131, E100, E101, E133)], filetes de abbora vermelha [abbora, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes
(E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330) e corantes (E120, E160a)], filetes de abbora branca [abbora,
acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes (E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330), aroma de
citrinos e canela], pinho, OVO inteiro pasteurizado. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO-REI TRADICIONAL
C/ FRUTAS CRISTALIZADAS
UMA TRADIO!

BOLO-REI TRADICIONAL B

QUANTIDADE MDIA POR PESSOA U
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
em p, dextrose, LEITE em p, emulsionante (E472e, (E322 contm SOJA)), sal, agente tratamento da farinha (E300), corante
(E160a)], fruta sortida picada [abbora, casca de laranja, casca de limo, figo, pera, tangerina, cereja, acares, conservantes
(E211, E202), CORANTES (E141, E101ii, E142, E120, E127) (contm SULFITOS E DIXIDO DE ENXOFRE)], gua, sultanas, OVO
lquido pasteurizado, levedura, miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de NOZ (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), boloaroma [xarope de isoglucose, aromas (rum, brandy, laranja, limo), lcool etlico de origem agrcola, conservante
(E202) e corante (E150c)]. Decorao: figo [figo, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes (E202), regulador de
acidez (E330), sal], casca de laranja [casca de laranja, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes (E202, E223
(contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330)], pera [pera, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes (E202, E223
(contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330)], acar, filetes de abbora branca [abbora, acar, xarope de glucose-frutose,
gua, conservantes (E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330), aroma de citrinos e canela], filetes de abbora
vermelha [abbora, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes (E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez
(E330), corantes (E120, E160a)], filetes de abbora verde [abbora, acar, xarope de glucose-frutose, gua, conservantes
(E202, E223 (contm SULFITOS)), regulador de acidez (E330), sementes de funcho e corantes (E131, E100, E101, E133)], cereja
vermelha [cerejas, xarope de glucose-frutose, acar, conservantes (E202, E220), regulador de acidez (E330), corantes (E127)],
AMNDOA triturada (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), OVO inteiro ultrapasteurizado. Pode conter vestgios de AMENDOIM.

BOLO-REI FRUTOS SECOS
BOLO RAINHA
UMA TRADIO!

BOLO-REI FRUTOS SECOS BOLO RAINHA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
(E160a)], gua, sultanas, OVO inteiro lquido pasteurizado, miolo de NOZ (5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de
AMNDOA (5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), acar, pinho (3%), levedura clssica, boloaroma [xarope de glucose, aromas
(rum, brandy, laranja e limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)]. Decorao: miolo de pinho (2%), miolo
de NOZ (2%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA (2%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), ovo inteiro lquido
pasteurizado. Pode conter vestgios de AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

BOLO-REI COM
FRUTOS SECOS E GILA
UMA TRADIO!

BOLO-REI COM FRUTOS SECOS E GILA
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
(E160a)], gua, sultanas (8%), miolo de NOZ (5%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), AMNDOA (5%) (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), OVO inteiro lquido pasteurizado, acar, pinho (2%), levedura, boloaroma [xarope de glucose, aromas (rum, brandy,
laranja e limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)]. Decorao: doce de gila (13%) [acar, fios de gila,
xarope de glucose, conservantes (E202 e E223 (contm SULFITOS)) e regulador de acidez (cido citrico)], miolo pinho (2%),
miolo NOZ (2%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo AMNDOA (2%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), OVO inteiro lquido
pasteurizado. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO-REI COM
FRUTOS SECOS E GILA
DESMANCHADO
UMA TRADIO!
MASTERS FICHAS PASTELARIA 2013.indd 117 16/04/13 11:06

BOLO-REI COM FRUTOS SECOS
E GILA DESMANCHADO
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Bolo rei tipo 3 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, amido de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal hidrogenada,
OVO em p, dextrose, LEITE em p, emulsionantes (E472e, E322 (contm SOJA)), sal, agente tratamento da farinha (E300),
corante (E160a)], gila (40%) [fruta (gila), sacarose, glucose, gua, conservantes (E223 (contm SULFITOS), E202), regulador de
acidez (E330), limo, canela, amido modificado], gua, creme pasteleiro [gua, cremyvit (acar, amido modificado, gordura
vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, protenas de LEITE, espessante (E401), emulsionante
(E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110:podem causar efeitos negativos na atividade e na ateno das crianas))],
OVO inteiro lquido pasteurizado, AMNDOA palitada (10%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA com pele
(10%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de NOZ (10%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA sem pele
(10%) (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), levedura clssica, bolo aroma [xarope de glucose, aromas (rum, brandy, laranja e
limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)], canela. Decorao: Gila (20%) [fruta (gila), sacarose, glucose,
gua, conservantes (E223 (contm SULFITOS), E202), regulador de acidez (E330), limo, canela, amido modificado], OVO
inteiro lquido pasteurizado, AMNDOA triturada (contm FRUTOS DE CASCA RIJA). Pode conter vestgios de AMENDOIM e
SEMENTES DE SSAMO. Conservar em local seco e fresco.

BOLO-REI CHOCOLATE
A TRADIO REINVENTADA!

BOLO-REI CHOCOLATE
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
INGREDIENTES: Bolo rei tipo 3 [farinha de TRIGO (contm GLTEN), acar, amido de TRIGO (contm GLTEN), gordura vegetal
hidrogenada, OVO em p, dextrose, LEITE em p, emulsionantes (E472e, E322 (contm SOJA)), sal, agente tratamento da
farinha (E300), corante (E160a)], carat kimcrem [acar, gorduras e leos vegetais hidrogenados e no hidrogenados, cacau em
p com baixo teor de gordura (14%), amido de milho modificado, emulsionante (E322 (contm SOJA)) e aromas (vanilina e
avel)], belcolade negro mini pepitas [pasta de cacau (51%), acar, emulsionante (E322 (contm SOJA)) e aroma (vanilina)],
miolo de NOZ (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA palitada (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), gua, creme
pasteleiro [gua, cremyvit (acar, amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de
glucose, protenas de LEITE, espessante (E401), emulsionante (E472b), sal, aromatizante e corantes (E102, E110:podem causar
efeitos negativos na atividade e na ateno das crianas))], OVO inteiro lquido pasteurizado, levedura clssica, boloaroma
[xarope de glucose, aromas (rum, brandy, laranja e limo), lcool etlico de origem agrcola e conservante (E202)]. Decorao:
Brigel neutro [acar, gua, xarope de glucose, espessante (E440), regulador de acidez (E330), dextrose, aroma, conservante
(E202)], OVO inteiro lquido pasteurizado, belcolade negro mini pepitas [pasta de cacau (51%), acar, emulsionante (E322
(contm SOJA)) e aroma (vanilina)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO. Conservar em local seco e
fresco.

S/ ADIO ACARES
BOLOS SEM ADIO ACARES

Porque nos preocupamos com a sua sade, desenvolvemos um conjunto de produtos
com todo o sabor a que est habituado, mas sem adio de acares!
Experimente, vai ver que vai adorar!
AF Separador_Bolos_Sem_Acucar_2013.indd 1 4/10/13 11:11 AM

CARACIS S/ ADIO
DE ACARES
O MESMO SABOR COM MENOS ACAR!

CARACIS S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral brioche sem adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E965i), leo vegetal, LEITE em p, sal,
emulsionante (E481), edulcorante (E951 (contm aspartame)), aroma, agente de tratamento da farinha (E300), corante (E160aii) e
enzimas], margarina aristo lux [gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais refinadas e parcialmente hidrogenadas,
gua, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330) conservante (E200) antioxidantes (E306, E304), aromas e corante (E160a)],
creme pasteleiro s/ adio acares [edulcorante (E965i), amido modificado, soro de LEITE em p, clara de OVO em p, gordura
vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, espessante (E401), emulsionante (E472b), conservante
(E202), sal, aroma, edulcorante (E951 (contm aspartame)) e corante (E160a)], miolo de AMNDOA palitada (contm FRUTOS DE
CASCA RIJA), sultanas, OVO lquido pasteurizado, harmony gel s/ adio acar [edulcorante (E965ii), gua, edulcorante (E965i),
gelificante (E440ii), reguladores de acidez (E330, E331iii), edulcorante (E950), conservante (E202), espessante (E415),
emulsionante (E471), agente de endurecimento (E509)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

TRANAS S/ ADIO
DE ACARES

TRANAS S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral brioche sem adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E965i), leo vegetal, LEITE em p, sal,
emulsionante (E481), edulcorante (E951) (contm aspartame), aroma, agente de tratamento da farinha (E300), corante (E160aii) e
enzimas], margarina aristo lux [gorduras e leos vegetais refinados, gorduras vegetais refinadas e parcialmente hidrogenadas,
gua, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330), conservante (E200), antioxidantes (E306, E304), aromas e corante (E160a)],
creme pasteleiro s/ adio acares [edulcorante (E965i), amido modificado, soro de LEITE em p, clara de OVO em p, gordura
vegetal hidrogenada, regulador de acidez (E170), xarope de glucose, espessante (E401), emulsionante (E472b), conservante
(E202), sal, aroma, edulcorante (E951) (contm aspartame) e corante (E160a)], miolo de AMNDOA palitada (contm FRUTOS DE
CASCA RIJA), sultanas, OVO lquido pasteurizado, harmony gel s/ adio acar [edulcorante (E965ii), gua, edulcorante (E965i),
gelificante (E440ii), reguladores de acidez (E330, E331iii), edulcorante (E950), conservante (E202), espessante (E415),
emulsionante (E471), agente de endurecimento (E509)]. Pode conter vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

PES DE LEITE E ARRUFADINHAS
S/ ADIO DE ACARES

PES DE LEITE E ARRUFADINHAS
S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral brioche s/ adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E965i), leo vegetal, LEITE em p, sal,
emulsionante (E481), edulcorante (E951 (contm aspartame)), aroma, agente de tratamento da farinha (E300), corante (E160aii)
e enzimas], gua, levedura clssica, OVO inteiro lquido pasteurizado. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA,
AMENDOIM, SEMENTES DE SSAMO.

BOLO MA SEM
ADIO DE ACARES
TODO O SABOR COM MENOS ACAR!

BOLO MA S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral cake ma s/ adio acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E953), ma em p e em pedaos
(15%), humidificante (sorbitol), amido modificado, soro de LEITE, levedantes (E500ii, E450i), ALBUMINA em p (contm OVO),
sal, emulsionantes (E471, E472b, E481), GLTEN de trigo, estabilizadores (E466, E412) e edulcorantes (E950, E951 (contm
aspartame))], leo de SOJA, gua, OVO lquido pasteurizado. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e
SEMENTES DE SSAMO.

BOLO NEUTRO SEM
ADIO DE ACARES

BOLO NEUTRO S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral cake neutro s/ adio acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E953), leo vegetal refinado, humidificante
(sorbitol), amido modificado, soro de LEITE, polidextrose, levedantes (E500ii, E450i), emulsionantes (E471, E472b, E481),
GLTEN de trigo, estabilizadores (E466, E412), aromatizante, corante (E160aii) e edulcorantes ( E950, E951 (contm aspartame))],
leo de SOJA, gua, OVO lquido pasteurizado. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE
SSAMO.

BOLO CHOCOLATE SEM
ADIO DE ACARES

BOLO CHOCOLATE S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral cake chocolate s/ adio acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E953), cacau em p (7%), humidificante
(sorbitol), leo vegetal refinado, amido modificado, soro de LEITE, levedantes (E500ii, E450i), polidextrose, ALBUMINA em
p (contm OVO), emulsionantes (E471, E472b, E481), GLTEN de trigo, estabilizadores (E466, E412) e edulcorantes (E959, E
951 (contm aspartame))], leo de SOJA, gua, OVO lquido pasteurizado. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA,
AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

FOLAR SEM ADIO
DE ACARES

FOLAR S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral folar sem adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), leo vegetal, edulcorante (E965i), amido, LEITE em p,
OVO em p, sal, GLTEN de trigo, especiarias em propores variveis, edulcorante (E591), espessante (E412), corante (E160aii),
aroma, agente de tratamento da farinha (E300) e enzimas], gua, OVO inteiro lquido pasteurizado, levedura clssica. Pode
conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

FOLAR DA PSCOA SEM
ADIO DE ACARES

FOLAR DA PSCOA S/ ADIO DE ACARES
CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
INGREDIENTES
Tegral folar sem adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), leo vegetal, edulcorante (E965i), amido, LEITE em p,
OVO em p, sal, GLTEN de trigo, especiarias em propores variveis, edulcorante (E591), espessante (E412), corante (E160aii),
aroma, agente de tratamento da farinha (E300) e enzimas], gua, OVO com casa, OVO inteiro lquido pasteurizado, levedura
clssica. Pode conter vestgios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO.

BOLO-REI
S/ ADIO ACARES
RETIRMOS O ACAR DA MASSA
E JUNTMOS PINHES, NOZES,
AMNDOAS E SULTANAS!
Contm acares naturalmente presentes

AF_Fichas_Pastelaria_2013.pdf 1 11/11/13 15:11
BOLO-REI S/ ADIO DE ACARES

CONTM EDULCORANTES
Adulto - 150g
Criana - 100g
CM
MY
CY
CMY
INGREDIENTES
Tegral brioche s/adio de acar [farinha de TRIGO (contm GLTEN), edulcorante (E965i), leo vegetal, LEITE em p, sal,
emulsionante (E481), edulcorante (E951 (contm aspartame)), aroma, agente de tratamento da farinha (E300), corante (E160aii)
e enzimas], gua, sultanas, miolo de NOZ (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA
RIJA), OVO inteiro lquido pasteurizado, miolo de pinho, levedura clssica. Decorao: OVO inteiro lquido pasteurizado,
pinho, miolo de NOZ (contm FRUTOS DE CASCA RIJA), miolo de AMNDOA (contm FRUTOS DE CASCA RIJA). Pode conter
vestgios de AMENDOIM e SEMENTES DE SSAMO. Conservar em local seco e fresco.

CAKE DESIGN
Apresentamos-lhe 20 sugestes para comemorar as suas ocasies especiais.
Pode escolher a massa e o recheio que mais aprecia para o seu bolo, que depois
cobriremos com uma deliciosa pasta de acar, cuidadosamente moldada para
CAKE DESIGN
conseguir surpreend-lo!
Se preferir, pode trazer as suas sugestes, pois os nossos pasteleiros esto formados
para conseguir satisfaz-lo.

CAKEDESIGN 1
GENRICO/ ANIVERSRIO - ADULTO
NOTA: Pode solicitar a alterao das cores

CAKEDESIGN 2

CAKEDESIGN 3

CAKEDESIGN 4

CAKEDESIGN 5
GENRICO/ ANIVERSRIO - CRIANA

CAKEDESIGN 6
GENRICO/ ANIVERSRIO - CRIANA

CAKEDESIGN 7
OCASIES ESPECIAIS - BATIZADO

CAKEDESIGN 8
OCASIES ESPECIAIS - COMUNHO

CAKEDESIGN 9
OCASIES ESPECIAIS - COMUNHO
NOTA:
NOTA:
Pode
Pode
solicitar
solicitar
a alterao
a alterao
dasdas
cores
cores

CAKEDESIGN 10
OCASIES ESPECIAIS - DIA DOS NAMORADOS

CAKEDESIGN 11
OCASIES ESPECIAIS - DIA DOS NAMORADOS

CAKEDESIGN 12
OCASIES ESPECIAIS - DIA DO PAI

CAKEDESIGN 13
OCASIES ESPECIAIS - DIA DA ME

CAKEDESIGN 14
OCASIES ESPECIAIS - DIA DA ME

CAKEDESIGN 15
OCASIES ESPECIAIS - DIA DA CRIANA
NOTA:
NOTA:
Pode
Pode
solicitar
solicitar
a alterao
a alterao
dasdas
cores
cores

CAKEDESIGN 16
OCASIES ESPECIAIS - DIA DA CRIANA

CAKEDESIGN 17
OCASIES ESPECIAIS - PSCOA

CAKEDESIGN 18
OCASIES ESPECIAIS - HALLOWEEN

CAKEDESIGN 19
OCASIES ESPECIAIS - NATAL

CAKEDESIGN 20
OCASIES ESPECIAIS - NATAL

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AF ContraCapa Pastelaria 2013.indd 2 4/10/13 11:16 AM

Bolo de aniversário perfeito

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PASTELARIA

ara mais informaes consulte um funcionrio do balco de pastelaria.

produzidas pelos nossos pasteleiros com os mais diversos recheios e coberturas.

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AF Separador_Bolos_Sazonais_2013.indd 1 4/10/13 11:09 AM

Sem Adio De Acar..... 131

BOLOS SEM ADIO ACARES

Experimente, vai ver que vai adorar!

AF Separador_Bolos_Sem_Acucar_2013.indd 1 4/10/13 11:11 AM

MASSAS: Po-de-l, po-de-l de chocolate, chocolate, nozes e amndoa.

Para mais informaes consulte um funcionrio do balco de pastelaria.

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QUANTIDADE MDIA POR PESSOA

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QUANTIDADE MDIA POR PESSOA

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MASSA: Po-de-l e po-de-l de chocolate

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MASSA: Folhada e po-de-l

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MASSA: Mel e canela

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MASSA: Po-de-l de chocolate

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