Tarte de Chocolate com

Caramelo Salgado
PREPARAO 30m / COZEDURA 30m
DIFICULDADE fcil
PESSOAS 6

INGREDIENTES
o 1 tablete de Chocolate Preto NESTL SOBREMESAS para a
cobertura
o q.b. flr de sal para a cobertura
o 200 ml de natas para bater para a cobertura
o 1 embalagem de massa areada
o 175 g de acar
o 100 g de natas para bater
o 75 g de manteiga temperatura ambiente
o 2 colheres de ch de sal
PREPARAO
PRIMEIRO PASSO
Pr-aquea o forno a 180.

SEGUNDO PASSO
Desenrole a massa areada e coloque numa forma com 25 cm de
dimetro, pressionando bem as laterais.
Pique a superfcie com um garfo, cubra com papel de alumnio ou
papel vegetal prprio para forno, e pressione um pouco.
Leve ao forno cerca de 15 minutos. Tire do forno, remova o papel
e deixe cozer aproximadamente mais 15 minutos, at a massa
ficar dourada.
Retire do forno e deixar arrefecer.

TERCEIRO PASSO
CARAMELO SALGADO: Coloque o acar a aquecer numa
caarola e deixe derreter sem mexer. Quando estiver
completamente derretido, retire a caarola do lume e adicione a
manteiga, o sal e os 100g de natas quentes.
Mexa sem parar at obter um molho homogneo e lquido
(cuidado porque a mistura ferve muito).
Se ficarem alguns grumos, passe por um coador.
Deixe arrefecer ligeiramente e deite na tarte.
Reserve no frigorfico no mnimo uma hora.

QUARTO PASSO
COBERTURA: Leve as natas ao lume numa caarola e quando
comearem a ferver, retire do lume e adicione o chocolate
partido.
Mexa at derreter e deite por cima da tarte.
Reserve no frigorfico durante uma hora no mnimo.

QUINTO PASSO
Quando for servir, polvilhe ligeiramente com flor de sal