MTODOS EXTRATIVOS

PROFESSOR ESPEC. ALESSANDRO J. OTENIO

FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DOM BOSCO

CURSO DE FARMCIA - 5 PERODO

REFERNCIA:
SIMES, C.M.O. et al. Farmacognosia: da planta ao medicamento.
5 ed. Porto Alegre/Florianpolis: Editora da UFRGS/Editora da UFSC,
2004.(Cap .10 e 13)
Etapas de transformaes
Preparo de Controle de
Seleo
extratos Qualidade

Obteno de
Cultivo Diviso/moagem formas
farmacuticas

Conservao e As solues extrativas que

Colheita apresentam uma maior
estocagem
representatividade nos vrios
segmentos das farmcias e
indstrias so: tintura, extrato
fluido, alcoolatura, extrato
Seleo e Estabilizao e gliclico, leos essenciais,
desinfeo secagem
extrato seco e extrato
padronizado.
Plantas medicinais e fitoterpicos
Recordando as definies

Extrao com gua (decoco e infuso)

Planta medicinal chs medicinais
fresca Suco, sumo e alcoolaturas

Droga Vegetal Coleta, preparo e conservao

Produto de extrao: extrao (decoco,

Droga derivada infuso, macerao, percolao, turblise,
Extratos vegetais arraste a vapor, arraste a frio, etc.)

Segurana e eficcia baseada em

Fitoterpico evidncias
Formas farmacuticas mais elaboradas
Plantas medicinais e fitoterpicos
Recordando as definies

IN n4/2014
Extratos vegetais
Extratos vegetais so preparaes lquidas ou em p
(extrato seco), obtidas da extrao dos princpios ativos
das drogas vegetais por diversas metodologias,
utilizando-se diferentes solventes, com objetivo:

Concentrar as substncias,
Aumentar o prazo de validade;
Separar os ativos efetivamente envolvidos nos efeitos teraputicos;
Retirando-se ou minimizando-se a presena de compostos
indesejveis.
Mtodos extrativos ou extrao:
Extrao retirar, de forma mais seletiva e completa
possvel, as substncias ou frao ativa contida na droga
vegetal, utilizando para isto um lquido ou uma mistura.
O produto desta extrao slido-lquido soluo
extrativa.

Material vegetal
Extrao da droga vegetal
 Mtodos extrativos ou extrao
Classificao
Mtodos de Operao de extrao parcial
extrao Macerao

Turbo-extrao

Infuso

Operao de extrao exaustiva Percolao

Extrao em contra-
corrente
Extrao com gases
supercrticos
 Mtodos extrativos ou extrao
Classificao
Mtodos de Extrao a frio Macerao
extrao
Percolao

Extrao em contra-corrente

Turbo-extrao ou turbolizao

Extrao com gases supercrticos

Extrao a quente Infuso

Decoco

Arraste por vapor de gua

Extrao em aparelho Soxhlet

Mtodos extrativos:
Macerao
um tipo de preparao que consiste
no contato da droga vegetal com o
lquido extrator, temperatura
ambiente, com eventuais agitaes,
por um determinado perodo especfico
para cada droga vegetal.

5 a 10 dias

No conduz ao esgotamento

Indicao:drogas vegetais que

possuam substncias que se
degradam com o aquecimento.
Mtodos extrativos:
Variaes da macerao
Variaes

1. Digesto ocorre entre

40 60C
2. Macerao dinmica
feita sob agitao
mecnica constante
3. Remacerao
repetio da operao
como o mesmo
material vegetal,
renovando-se o lquido
extrator.
Mtodos extrativos
Percolao

Passagem do lquido extrator

atravs da droga vegetal
moda em aparelhos
conhecidos por percoladores,
com o controle do fluxo e
variao da mistura dos
solventes extratores.

Extrao exaustiva e
dinmica
Obtm-se o percolado
 Mtodos extrativos
Percolao
Percolao simples:

a droga
acondicionada no
interior de um recipiente
cnico provido de uma
placa perfurada e de
torneira na parte inferior,
denominado de
percolador.
Mtodos extrativos
Percolao
Variaes: Vantagem:
Repercolao; Para substncias ativas
Extrao em contra-corrente presentes em pequena
quantidade ou pouco
solveis;
Desvantagens:
Quantidade de lquido
Mtodos de extrao
Soxhlet

Extrao com
solvente, que
aps a
evaporao,
deixa como
resduo o leo
cuja quantidade
determinada
por pesagem.
Mtodos extrativos
Turbo-extrao

Outros nomes:
turbolizao, turblise

Equipamento: turbolizador

A extrao realizada
com simultnea reduo
do tamanho das partculas
a partir da moagem e
extrao.
Mtodos extrativos
Turbo-extrao

Vantagem:
Rpida dissoluo das substncias ativas pelo solvente, por
favorecer o rompimento das clulas.

Desvantagem:

Substncias volteis, libera calor que pode interferir em processos

metablicos,
Recomendado apenas quando se tratar de materiais de elevada
dureza ou muito fibrosos como caules, razes, rizomas ou lenhos.
Mtodos de extrao
Infuso
Consiste em adicionar gua fervente
sobre a planta medicinal ou droga
vegetal, mantidos em um recipiente
fechado, em repouso, geralmente de 5
a 10 minutos e depois filtrado.

aplicvel, principalmente para folhas,

flores, ou partes floridas, assim como
para classe de substncias volteis,
devido a uma maior facilidade de
penetrao e extrao dos ativos.
Mtodos de extrao
Decoco
A decoco um processo extrativo, obtido a partir do contato da
droga vegetal com um solvente, geralmente a gua, em recipiente
fechado sob aquecimento at ebulio.

Aps repouso de 15 minutos o decocto deve ser filtrado a quente,

seguindo de prensagem da matria vegetal. O acondicionamento
dever ser realizado aps o resfriamento e decantao do decocto.

Ch ayahuasca
Mtodos de extrao
Decoco
Princpios ativos presentes podem ser alterados devido ao
aquecimento sob alta temperatura durante um tempo
prolongado.

Uso em drogas de natureza lenhosa, cujos princpios so

solveis a quente e quimicamente estveis, por exemplo:
taninos, flavonoides e derivados terpnicos.

Recipientes:
Evitar os recipientes feitos de ferro, alumnio e outros metais que
possam prejudicar a extrao e atividades dos princpios ativos;
Industrialmente: ao inox.
Preparaes caseiras: vidro.
https://www.youtube.com/watch?v=98P51BuZScU
Mtodos de extrao
Infuso x decoco x ch
No Brasil, de acordo com a Anvisa, Informe Tcnico n 45 de
2010:
Ch o produto constitudo de uma ou mais partes de espcie(s)
vegetal(is), fragmentada(s) ou moda(s); com ou sem fermentao,
tostada ou no, constantes de Regulamento Tcnico de Espcies
Vegetais para o preparo de chs.

Termo ch deve ser utilizado exclusivamente para fins

alimentcios, sem nenhuma finalidade teraputica.

Pode ser extratos vegetais aquosos Ch solveis

Tambm no deve conter descrito na rotulagem nenhum tipo

de indicao de uso ou posologia.
 Mtodos de extrao
Infuso x decoco x ch

Resoluo RDC Anvisa n 267, de 22 de setembro de 2005, complementada pela Resoluo RDC Anvisa n
219, de 22 de dezembro de 2006 - Informe n 45 de 2010
Mtodos de extrao
Infuso x decoco x ch
Conforme Informe Tcnico n 45 de 2010:
O ch tradicionalmente preparado por infuso (adio de gua
fervente planta e abafado por 2 a 3 minutos) ou decoco (fervura
da planta por 2 a 5 minutos) em gua.

A decoco usada para partes mais duras da planta como cascas.

O ch que possui forma de apresentao diferente daquela

prevista no Regulamento Tcnico especfico (por exemplo, em
cpsula, tablete, comprimido) pode ser objeto de registro na
Anvisa na categoria de NOVOS ALIMENTOS E NOVOS
INGREDIENTES - ALIMENTOS COM ALEGAES DE
PROPRIEDADES FUNCIONAL E OU DE SAUDE.
Mtodos de extrao
Infuso x decoco x ch (ch verde)
Toxicidade do extrato de ch verde
no est claro.

Efeitos adversos leves (catequinas) do

ch verde: gases, nuseas, irritao
gstrica e queimao.

Hepatoxicidade severa associada a

produtos contendo extratos de ch
verde (Camellia sinensis) foram
relatados na literatura mdica nos
ltimos anos, inclusive com hepatite
fulminante e necessidade de
transplante de fgado.
 No horrio do almoo, indica-se os digestivos como: camomila, erva-doce,
manjerico, hortel e boldo.

A tarde prefira os menos calmantes como: hortel, slvia e erva-doce.

Ao jantar indica-se para uma boa noite de sono relaxante: capim limo,
melissa, casca de ma e camomila.
Fatores que influenciam a extrao:
Granulometria de matria-prima vegetal
Fatores que influenciam a extrao:
Tipos de solventes: Solvente e pH do meio

Caractersticas ideais: Solvente

Exemplos de tipos de
substncia
Grande poder de dissoluo ter de petrleo, Lipdeos, ceras,
Baixo ponto de ebulio hexano pigmentos, cumarinas

No inflamvel Alcalides,
Tolueno, diclorometano antraquinonas, leos,
e clorofrmio glicosdeos
cardiotnicos
Lquidos mais comuns:
Acetato de etila, Flavonides e
gua n-butanol cumarinas
lcool (metanol e etanol) Etanol e metanol Heterosdeos em geral
lcool diludo Misturas hidroalcolicas
Saponinas e taninos
e gua
Glicis
gua acidificada Alcalides
gua com glicerina
gua alcalinizada Saponinas
Fatores que influenciam a extrao:
Agitao Tempo de extrao:

Usualmente:
Rendimento de derivados 5 10 dias de macerao
xantnicos e hesperidina da casca =
do limo: 10 15 min de turboextrao
6h de macerao dinmica =
= 1 5 minutos de ultraturrax
10 dias de macerao esttica

Nas flores de camomila:

Fatores que influenciam a extrao
Exemplo
Extrao
Concentrao do extrato
Uso de rotaevaporador Escala industrial
(retirar solventes)
Extrao
Secagem do extrato
Tcnica de secagem
por asperso
Tipos de extratos
Extratos secos (Extracta sicca)
Extratos secos so preparaes slidas obtidas pela
evaporao do solvente utilizado na sua preparao.
Apresentam, no mnimo, 95% de resduo seco, calculados
como percentagem de massa. Os extratos secos podem ser
adicionados de materiais inertes adequados.
Os extratos secos padronizados tm o teor de seus
constituintes ajustado pela adio de materiais inertes
adequados ou pela adio de extratos secos obtidos com a
mesma droga utilizada na preparao.

OBTENO
Extratos secos so preparaes slidas obtidas por
evaporao ou vaporizao do solvente. Independente da
tcnica de secagem, devem apresentar no mnimo 95 % de
resduo seco, calculados como percentagem de massa.
Extrato padronizado
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