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Apostila de Refrigeração PDF
Apostila de Refrigeração PDF
REFRIGERAO
O HISTRICO DA REFRIGERAO
FLUIDOS REFRIGERANTES
OZNIO/PROCESSO DE FORMAO/DESTRUIO
SISTEMAS DE REFRIGERAO
maro/2009
O HISTRICO DA REFRIGERAO
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Moringa um vaso de barro arredondado, de gargalo estreito para gua.
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tratamentos, na maioria dos casos, diminuam a qualidade do alimento e modificavam o
seu sabor. Com a descoberta, abria-se a possibilidade de se conservar os alimentos
frescos, com todas as suas qualidades, durante um perodo de tempo maior.
Contudo, o uso do gelo natural trazia consigo uma srie de inconvenientes que
prejudicavam seriamente o desenvolvimento da refrigerao, tornando-a de valia
relativamente pequena.
Assim, ficava-se na dependncia direta da natureza para a obteno da matria
primordial, isto , o gelo, que s se formava no inverno e nas regies de clima bastante
frio. O fornecimento, portanto, era bastante irregular e, em se tratando de pases mais
quentes, era sujeita a um transporte demorado, no qual a maior parte se perdia por
derretimento, especialmente porque os meios de conserv-lo durante este transporte
eram deficientes. Mesmo nos locais onde o gelo se formava naturalmente, isto , nas
zonas frias, este ltimo tinha grande influncia, pois a estocagem era bastante difcil, s
podendo ser feita por perodos relativamente curtos.
Por este motivo, engenheiros e pesquisadores voltaram-se para a busca de meios
e processos que permitissem a obteno artificial de gelo, liberando o homem da
dependncia da natureza. Em consequncia desses estudos, em 1834 foi inventado, nos
Estados Unidos, o primeiro sistema mecnico de fabricao de gelo artificial e, que
constituiu a base precursora dos atuais sistemas de compresso frigorfica.
Em 1855 surgiu na Alemanha outro tipo de mecanismo para a fabricao do gelo
artificial, este, baseado no principio da absoro, descoberto em 1824 pelo fsico e
qumico ingls Michael Faraday.
Durante por cerca de meio sculo os aperfeioamentos nos processos de
fabricao de gelo artificial foram se acumulando, surgindo sistematicamente melhorias
nos sistemas, com maiores rendimentos e melhores condies de trabalho. Entretanto, a
produo propriamente dita fez poucos progressos neste perodo, em consequncia da
preveno do pblico consumidor contra o gelo artificial, pois apesar de todos estarem
cientes das vantagens apresentadas pela refrigerao, era crena geral que o gelo
produzido pelo homem era prejudicial sade humana.
Tal crena completamente absurda, mas como uma minoria aceitava o gelo
artificial, o seu consumo era relativamente pequeno. Todavia, a prpria natureza
encarregou-se de dar fim a tal situao. Em 1890, o inverno nos Estados Unidos, um
dos maiores produtores de gelo natural da poca, foi muito fraco e quase no houve
formao de gelo, naquele ano, no pas. Como no havia gelo natural, a situao
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obrigou que se usasse o artificial, quebrando o tabu existente contra este ltimo e
mostrando, inclusive, que o mesmo era ainda melhor que o produto natural, por ser feito
com gua mais pura e poder ser produzido vontade, conforme as necessidades de
consumo.
A utilizao do gelo natural levou a criao, no princpio do sculo XIX, das
primeiras geladeiras.
Tais aparelhos eram constitudos simplesmente por um recipiente, quase sempre
isolado por meio de placas de cortia, dentro do qual eram colocadas pedras de gelo e os
alimentos a conservar, ver figura abaixo. A fuso do gelo absorvia parte do calor dos
alimentos e reduzia, de forma considervel, a temperatura no interior da geladeira.
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No alvorecer do sculo XX, comeou a se disseminar outra grande conquista, a
eletricidade. Os lares comearam a substituir os candeeiros de leo e querosene e os
lampies de gases, pelas lmpadas eltricas, notvel inveno de Edison, e a dispor da
eletricidade para movimentar pequenas mquinas e motores. Com esta nova fonte de
energia, os tcnicos buscaram meios de produzir o frio em pequena escala, na prpria
residncia dos usurios. O primeiro refrigerador domstico surgiu em 1913, mas sua
aceitao foi mnima, tendo em vista que o mesmo era constitudo de um sistema de
operao manual, exigindo ateno constante, muito esforo e apresentando baixo
rendimento.
S em 1918 que apareceu o primeiro refrigerador automtico, movido a
eletricidade, e que foi fabricado pela Kelvinator Company, dos Estados Unidos. A partir
de 1920, a evoluo foi tremenda, com uma produo sempre crescente de
refrigeradores mecnicos.
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FLUIDOS REFRIGERANTES
Classificao
Os refrigerantes podem ser divididos em trs classes, conforme sua maneira de
absoro ou extrao do calor das substncias a serem refrigeradas. So elas:
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Classe 1 essa classe inclui os refrigerantes que resfriam materiais por absoro
do calor latente. So exemplos dessa classe os CFCs, HCFCs e os HFCs;
Classe 2 os refrigerantes dessa classe so os que resfriam substncias pela
absoro de seus calores sensveis. So elas: ar, salmoura de cloreto de clcio, salmoura
de cloreto de sdio (sal comum) e lcool;
Classe 3 esse grupo consiste de solues que contm vapores absorvidos de
agentes liquidificveis ou meios refrigerantes. Essas solues funcionam pela natureza
de sua habilidade em conduzir os vapores liquidificveis que produzem um efeito de
resfriamento pela absoro do calor latente. Um exemplo desse grupo a gua amnia
ou amonaco, NH3, que uma soluo composta de gua destilada e amnia pura. A
amnia tambm usada em grandes mquinas com finalidades industriais. um gs
incolor, com odor forte e caracterstico. Sua temperatura de ebulio presso
atmosfrica aproximadamente -33C. combustvel ou explosiva quando misturada
com ar em certas propores (um volume de amnia para dois volumes de ar). Devido
ao seu alto calor latente, so possveis grandes efeitos de refrigerao com maquinaria
relativamente reduzida. muito txica e necessita de embalagens de ao.
Com a proibio de importao dos CFCs e as restries j anunciadas para o
uso dos HCFCs no futuro, os fluidos refrigerantes alternativos esto ganhando espao
no mercado. Por um lado avanam as pesquisas e a utilizao de refrigerantes naturais,
tais como dixido de carbono, hidrocarbonetos e amnia.
No contexto da mudana climtica e de custos crescentes da energia, os usurios
esto considerando cada vez mais importante contar com sistemas de refrigerao que
usam a energia eficientemente. por isso que cada vez mais operadores de sistemas de
refrigerao so encorajados a optar por refrigerantes naturais, em vista do cronograma
de restries ao uso dos HCFCs.
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Principais tipos e caractersticas de fluidos refrigerantes:
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O R-134a isento de cloro e, por isso, apresenta boa compatibilidade com
elastmeros.
Na refrigerao a palavra Retrofit (abreviatura da expresso inglesa retroactive
refit que significa readaptao posterior) vem sendo empregada para designar as
adaptaes que so realizadas em equipamentos que trabalham com CFCs para que
esses possam trabalhar com os fluidos alternativos, tornando-os eficientes, modernos e
econmicos.
A linha de fluidos alternativos, tambm chamada de blends, uma boa
alternativa para a converso de equipamentos que esto em operao no campo, pois
exigem mnimas alteraes no sistema original e na maioria dos casos no necessria a
substituio do compressor.
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A tabela a seguir mostra algumas misturas de fluidos refrigerantes foram
aprovadas para uso com os compressores Embraco:
REFRIGERANTE
FABRICANTE COMPOSIO APLICAO RECOMENDADA
(ASHRAE)
61% R22
SUVA MP66
DuPont 11% R152a Temperatura de evaporao menor do que -23C
(R401b)
28% R124
53% R22
SUVA MP39
DuPont 13% R152a Temperatura de evaporao maior do que -23C
(R401a)
34% R124
60% R22
FX56
Elf Atochem 15% R42b Aplicaes de mdia e baixa evaporao
(R409a)
25% R124
88% R134a
ISCEON 49 Rhne
9% R218 Aplicaes de mdia e baixa evaporao
(R413a) Poulenc
3% R600a
Vantagens dos fluidos alternativos:
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Mais recentemente, outro fator ambiental, no menos importante que a
destruio da camada de oznio, tem sido considerado: o potencial de aquecimento
global, mais conhecido como efeito estufa.
Dentre os refrigerantes alternativos que atendem ambas caractersticas
ambientais, esto os hidrocarbonos. Estes refrigerantes no tinham at ento sido
considerados uma alternativa substituio do R12, pois so inflamveis.
Na tabela a seguir so apresentadas as principais propriedades fsicas dos
refrigerantes hidrocarbonos comparadas s do R12 e R134a.
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Tal caracterstica torna os refrigerantes hidrocarbonos menos agressivos ao meio
ambiente, como mostra a tabela abaixo.
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Nomenclatura dos refrigerantes segundo a ASHRAE:
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OZNIO / PROCESSO DE FORMAO / DESTRUIO
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Desde que a teoria de destruio da camada de oznio foi publicada pela
primeira vez, pesquisas cientficas tm mostrado uma preocupao geral com o aumento
da concentrao de cloro na estratosfera, que destruindo o oznio, tem como resultado
danos sade e ao meio ambiente, como por exemplo:
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SISTEMAS DE REFRIGERAO
Classificao da Refrigerao
A rea de refrigerao cresceu de tal maneira no ltimo sculo que acabou por
ocupar os mais diversos campos. Para convenincia de estudos, as aplicaes da
refrigerao podem ser classificadas dentro das seguintes categorias: domstica,
comercial, industrial, para transporte e para condicionamento de ar. A refrigerao
domstica abrange principalmente a fabricao de refrigeradores de uso domstico e de
freezers. A capacidade dos refrigeradores domsticos varia muito, com temperaturas na
faixa de -8C a -18C (no compartimento de congelados) e +2C a +7C (no
compartimento dos produtos resfriados).
A refrigerao comercial abrange os refrigeradores especiais ou de grande porte
usados em restaurantes, sorveterias, bares, aougues, laboratrios, etc. As temperaturas
de congelamento e estocagem situam-se, geralmente, entre -5C a -30C.
Como regra geral, os equipamentos industriais so maiores que os comerciais
(em tamanho) e tm como caracterstica marcante o fato de requererem um operador de
servio.
So aplicaes tpicas industriais as fbricas de gelo, grandes instalaes de
empacotamento de gneros alimentcios (carnes, peixes, aves), cervejarias, fbricas de
laticnios, de processamento de bebidas concentradas e outras.
A refrigerao martima refere-se refrigerao a bordo de embarcaes e
inclui, por exemplo, a refrigerao para barcos de pesca e para embarcaes de
transporte de cargas perecveis.
A refrigerao de transporte relaciona-se com equipamentos de refrigerao em
caminhes e vages ferrovirios refrigerados.
Como podemos observar, as aplicaes da refrigerao so as mais variadas,
sendo de certa forma bastante difcil estabelecer de forma precisa a fronteira de cada
diviso.
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Sistema de Compresso Mecnica de Vapor (CMV)
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COMPRESSOR: sua principal funo succionar o fluido
refrigerante a baixa presso da linha de suco e comprim-lo
em direo ao condensador a alta presso e alta temperatura
na fase gasosa (vapor super aquecido2).
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Vapor superaquecido quando o vapor est a uma temperatura maior do que a temperatura de
saturao, que a temperatura na qual se d a vaporizao de uma substncia pura a uma dada presso.
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Lquido sub resfriado quando a temperatura do lquido menor do que a temperatura de saturao
para a presso existente. Se a presso for maior do que a presso de saturao para a temperatura dada, o
lquido chamado de lquido comprimido.
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De maneira similar funcionam tambm os grandes sistemas de refrigerao,
como cmaras frigorficas. O que difere os sistemas pequenos dos de grande porte o
nmero de unidades compressoras, evaporadoras, de expanso e condensadoras
envolvidas, que nestes ltimos podem ser mltiplos, bem como o sistema de controle,
que pode alcanar elevada complexidade.
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de expanso e para o evaporador. A soluo fraca de amnia retorna ao absorvedor
atravs do trocador de calor.
A caracterstica particular do sistema de absoro consiste em requerer um
consumo muito pequeno de trabalho porque o processo de bombeamento envolve um
lquido. Isso resulta do fato de que, para um processo reversvel, em regime permanente
e com variaes desprezveis de energias cinticas e potencial, o trabalho igual a
v.(P2-P1) e o volume especfico do lquido (v) muito menor que o volume especfico
do vapor. Por outro lado, deve-se dispor de uma fonte trmica de temperatura
relativamente alta (100 a 200 C). O equipamento envolvido num sistema de absoro
um tanto maior que num sistema de compresso de vapor e pode ser justificado
economicamente apenas nos casos onde disponvel uma fonte trmica adequada e que,
de outro modo, seria desperdiada.
Refrigerao Termoeltrica
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Infelizmente, at 1949, no existiam materiais termoeltricos adequados. A partir de
1949, com o desenvolvimento da tcnica dos semicondutores, que apresentam um
coeficiente Seebeck bastante superior ao dos metais, que a refrigerao termoeltrica
tomou um grande impulso, permitindo criar maiores gradientes de temperaturas entre a
fonte quente e a fonte fria.
O refrigerador termoeltrico utiliza-se de dois materiais diferentes, como os
pares termoeltricos convencionais. H duas junes entre esses dois materiais em um
refrigerador termoeltrico. Uma est localizada no espao refrigerado e outra no meio
ambiente.
Quando uma diferena de potencial aplicada, a temperatura da juno
localizada no espao refrigerado decresce e a temperatura da outra juno cresce.
Operando em regime permanente, haver transmisso de calor do espao refrigerado
para a juno fria. A outra juno estar a uma temperatura acima da ambiente e haver
ento a transmisso de calor para o local, conforme mostra a figura a seguir.
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Algumas limitaes do sistema Peltier segundo Marcos Ferreira de Souza,
especialista de produtos da unidade de negcios Cooling Solutions da Embraco:
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Climatizao Evaporativa
Princpio de funcionamento:
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mantm o nvel do reservatrio constante. Tal processo garante uma perda de
temperatura de at 12C. Porm, o aparelho possui algumas condies para um bom
funcionamento.
A troca contnua do ar ambiente por ar resfriado fundamental para manter as
condies de conforto trmico no ambiente. A recirculao do ar j resfriado no
interessante em questes de resfriamento j que com o aumento da umidade do ar, a
diminuio de temperatura ser menor. Esta caracterstica faz com que o aparelho possa
ser usado com portas abertas sem prejudicar o conforto trmico assim como o
funcionamento do aparelho.
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Vantagens expostas pelos fabricantes:
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BIBLIOGRAFIA
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