INGREDIENTES

100 g castanhas congeladas

250 g cogumelos brancos pequenos

1 couve roxa (200 g)

300 g cenouras baby congeladas

2 c. chá sal

qb pimenta moída

2 c. sopa azeite

PREPARAÇÃO

1. Descongele as castanhas.

2. Pré-aqueça o forno a 160˚ C.

3. Limpe os cogumelos com papel de cozinha e corte ao meio ou em quartos.

4. Descasque as cebolas, corte-as em gomos finos e misture com as cenouras, as castanhas já

descongeladas e os cogumelos.

5. Tempere com o sal, a pimenta e regue com o azeite, mexendo tudo muito bem.

6. Espalhe sobre um tabuleiro e leve ao forno durante 45 minutos, mexendo de vez em

quando.