INGREDIENTES

500 g marmelo

50 g açúcar mascavado

1 c. café erva-doce moída

50 g coco ralado

1. Lave os marmelos, descasque-os, retire-lhes o caroço e corte-os em pedaços.

2. Coloque-os num tacho, juntamente com o açúcar e a erva-doce, e deixe ferver até fazer
ponto de estrada, o que leva cerca de 20 a 30 minutos.

3. Quando terminar, reduza a puré com a varinha mágica.

4. Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite nele a marmelada.

5. Deixe secar, de preferência de um dia para o outro, corte-a em cubos e passe-os pelo coco
ralado.