INGREDIENTES

 2 c. de sopa azeite
 300 g alho-francês cortado
 150 g morcela de sangue de Arganil
 250 g arroz agulha
 5 dl água
 1 c. de chá sal
 qb pimenta de moinho
 280 g feijão-branco cozido
 qb coentros picados
PREPARAÇÃO

 1. Num tacho com o azeite quente, cozinhe o alho-francês até ficar macio.
 2. Retire a pele à morcela, corte-a em bocados pequenos e junte-os ao alho-
francês. Mexa e deixe refogar durante 4 minutos.
 3. Adicione o arroz, envolva bem e deixe fritar 2 minutos até ficar translúcido.
Nessa altura, junte a água a ferver, tempere com o sal e um pouco de pimenta,
mexa com um garfo, tape e deixe cozer durante 20 minutos.
 4. Acrescente o feijão 5 minutos antes de terminar a cozedura. Mexa e deixe
acabar de cozer. Salpique com os coentros picados e sirva de imediato.
UMA PORÇÃO CONTÉM:

 Calorias

546

27 %

 Gordura

26,4 g

38 %

 Saturada

8,2 g

41 %

 Sal

2,5 g

42 %
Do Valor Diário de Referência para um adulto que tem por base uma dieta de 2000kcal
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes