INGREDIENTES

2 douradas

2 c. chá sal

2 c. sopa azeite

1 c. sopa mostarda

2 limão

1 courgette (média)

1 cebola roxa (média)

qb tomilho fresco

qb salsa picada

PREPARAÇÃO

1. Passe as douradas por água, enxugue-as muito bem com papel de cozinha e tempere-as por
fora e por dentro com 1 colher de chá de sal.

2. Aqueça muito bem uma grelha ou chapa para grelhados.

3. Misture 1 colher de sopa de azeite com a mostarda, o dente de alho espremido, 1 colher de
sopa de sumo de limão.

4. Corte a courgette em rodelas e a cebola em gomos. Corte o restante limão em rodelas finas
e disponha-as ligeiramente sobrepostas sobre as douradas. Por cima disponha algumas hastes
de tomilho e ate com fio de cozinha para manter as rodelas no sítio.

5. Regue a chapa com o restante azeite, por cima coloque as douradas, e ao lado, as rodelas de
courgette e os gomos de cebola e pincele com o molho preparado.

6. Deixe grelhar durante cerca de 10 minutos, vire as douradas e os legumes, volte a pincelar
com o molho e grelhe durante mais 10 minutos.

7. Salpique as douradas com salsa picada e sirva com os legumes.