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PONTA DE PEDRAS-PA
2019
ÉRICA MARTINS FERREIRA
PONTA DE PEDRAS-PA
2019
ÉRICA MARTINS FERREIRA
Conceito:___________________
BANCA EXAMINADORA:
________________________________________- Orientador
Prof. Dr. José Alexandre da Silva Valente - UFPA
________________________________________- Membro
________________________________________- Membro
AGRADECIMENTOS
(MAHATMA GANDHI)
RESUMO
ABSTRACT
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 08
2 REVISÃO DA LITERATURA 11
2.1 Caracterização científica do Turu 11
2.2 Etnociência e Etnocultura 16
3 METODOLOGIA 21
3.1 Tipos de Estudo 21
3.2 Coleta de dados 21
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 38
REFERENCIAS 39
APÊNDICE
43
8
1 INTRODUÇÃO
uma pratica antiga que é justamente criar, o que antes apenas a natureza
fornecia no seu tempo e na sua hora.
Objetivo Geral
seguir concluiremos com uma proposta pedagógica sobre o turu para que
possa servir de instrução nas escolas, e através dela instruir os alunos sobre
a importância do turu para comunidade tanto em termo nutricional, econômico,
assim como também para o meio ambiente.
11
2 REVISÃO DA LITERATURA
Esse tema, segundo De- Carli , 2013 ao longo dos anos também vem
sendo estudado por inúmeros pesquisadores ,os quais possuem ideias
semelhantes quando afirmam que esses molusco são:
Le
que vem a Ponta de Pedras em busca do Turu por ser exótico por sua
aparência e sabor, além de ser uma alimento considerado pelos nativos um
produto com poderes mágicos e de efeito afrodisíaco.
A exploração do turu apesar de antiga e muito comum, infelizmente
possui pouquíssimas pesquisa a cerca do assunto, e essa falta de
conhecimento permite que que se crie muitas teorias equivocadas sobre o
mesmo, veja o que diz Turne (1966)
Para Turner (1966,p.14), “A disponibilidade de informações sobre a
prática de extração de turu, a qual carrega o potencial de produzir impactos
negativos ao ambiente em que é desenvolvida, ainda é bastante reduzida”.
Admiti-se que no futuro, com o aumento da demanda, essa atividade possa
impactar de maneira substancial os ecossistemas da região norte do Brasil,
uma vez que é significativa a importância desse molusco na cadeia alimentar
dos peixes e mariscos que integram esse ambiente, bem como a sua
contribuição para o equilíbrio dos biomas de manguezais.
3 METODOLOGIA
3. 2 Coleta de dados
Eu me alembro muito bem, das coisas que meu avô falava, nós tinha o costume
de sair junto pra pescar, caçar e, em muitas dessa vezadas o meu avô contava
que nós semos morador do Tijucaquara, um lugar arrudiado de lama, mas nós
num semo porco, nós é limpinho e Tijucaquara significa Tijuco que é lama, pra
todo lugar que se vai tem tijuco. Ele sempre dizia quando nós terminava de come
pra não descer pra bera do rio e pisar no tijuco que faz mar. (Ancião A, 78 anos)
24
Os povo das antiga sempre comentava sobre o tijuco, do barro da lama, e que as
pessoas queriam chama a gente de tijucaquarense mas nos somo tijucano, papai
sempre dizia que os velho falava que tijuco é lama e nós sempre vamo ser
Tijucano iguar os antigo falava. Meu avô tinha até uma lancha com o nome de
tijucano que via de longe sabia logo donde era o barco. (Anciã B, 80 anos)
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Some, se o caboco tiver com murrinha, pode tomar um caldo de turu, que dentro
de instantes ele alevanta, mas tem que ser caldo do turu cru, só com sal e limão.
Outro dia eu tinha que sair pra apanha açaí, mas amanheci Cuma momo do [...] ai
eu num duvidei pulei pro terrero... pro porto que dizer, tirei uma rebarba de um litro
de turu e lá mesmo eu cumi, depois da barriga cheia dei uns dois margulho e fiquei
elétrico. Pra vê só com a barriga cheia disque da preguiça, só que eu cumi turu e o
efeito foi o contrário ( JOÃO, 33)
30
colocado em uma panela com temperos onde ficará em cozimento por cerca de
30 minutos ( figura 2 ) até alcançar o ponto para ser servido ao consumo
representando (figuras 3 e 4) assim, um prato tipico da região amazônica
degustado pelos riberinhos.
1 2
4
3
Nesses termos, Nunes (2011, p, 23) nos alerta que o professor reflexivo
está alicerçado em pensamentos conscientes da sua própria prática, e esta é
uma característica do ser humano criativo preparado para construir e
reconstruir seu fazer docente. Dessa forma, o professor não apenas constrói
sua experiência profissional, mas também problematiza, forma um novo
significado e reconstitui seu próprio pensar a respeito das concepções.
Posturas/práticas que segundo a autora Nunes (2011, p, 26) ‘são capazes de
promover mudanças em seu trabalho docente, produzindo, deste modo, novos
significados e saberes profissionais.”
Portanto, ao escolher a proposta pedagógica, esta foi pensada e
baseada na observação etnocultural do consumo do turu pelos moradores da
comunidade do Tijucaquara desta forma, buscou-se adaptar uma atividade
interdisciplinar em sala de aula abordado as disciplinas de história, ciências,
português e matemática utilizando como eixo o turu que já faz parte do
contexto cultural dos alunos favoreçendo assim, que o ensino de ciências
transcorra de forma dinâmica, prática e mais concreta através da
interdisciplinareidade.
Em primeiro momento, poderá ser realizado uma sondagem sobre
os conhecimento prévios que os alunos possuem a respeito do Turu, em
seguida, será explicado o nome cientifico deste alimento e como podemos
coleta-la no meio ambiente.
Na segunda fase será disitribuido o livreto sobre o turu, e a partir
deste, poderemos explorar o assunto unindo-os as outras disciplinas. A
primeira seria história, levando os alunos a realizar uma conversa com seus
avós sobre como eles consomem o turu, a forma de extração que vai sendo
repassada de geração a geração. Em português podemos trabalhar através
de um texto algumas interrogativas sobre as característica do turu: corpo,
membros, nome cientifico e regionais. Já na disciplina de matemática será
abordado o valor comercial do turu como também o período de tempo que o
mesmo leva para se desenvolver na natureza e por fim, a discíplina de ciências
onde podemos aborda as substâncias nutritivas que o turu apresenta e sua
importância para a natureza, já que o mesmo é um importante decompositor
natural.
37
CONSIDERAÇÕES FINAIS
REFERÊNCIAS
ANEXO I
QUESTIONÁRIO
4- Idade?
43
CAROS LEITORES!
O presente trabalho denominado: O turu nosso de Essa obra nasceu a partir das observações
cada dia! e de cunho informativo e pedagógico, realizadas em relação à necessidade de oferecer aos
sem fins lucrativos, sendo fruto de pesquisa turista, estudantes e a quem mais interessar,
realizada na comunidade ribeirinha do Rio informações sobre o Turu na visão dos ribeirinhos que
Tijucaquara / Marajó - PA, por alunos do curso de ao longo dos anos vem acumulando conhecimentos
Ciências Naturais da Universidade Federal do Pará culturais que são repassados de pai para filho através
polo Ponta de Pedras. Onde visa disseminar nas das gerações.
escolas informações sobre o Turu , na visão dos
Visamos com esse trabalho valorizar a cultura
ribeirinhos.
alimentar do ribeirinho, assim como também estimulara
as escolas do município a trabalhar com a cultura
Boa Leitura! regional das comunidades adjacentes de Ponta de
Pedras.
O Turu é um mulusculo bivalde da família dos turus; que podem ser encontrados em diversas partes do
teredinideos, seu nome pode variar em determinadas mundo e suas características dependem principalmente
localidades sendo conhecido até mesmo como cupim do do grau de salinidade da água em que habitam.
família Kalotermididae até mesmo por isso que recebe 1. Concha; 2. Ânus; 3.Ventriculo; 4. Pericárdio; 5.
na região do Marajó o apelido de cupim do mar. Aurícula; 6. Pelotas fecais; 7. Palete; 8. Guelra;
Existem na natureza várias espécies de Turu e 9. Ceco cheio de madeira;
que são classificadas por De- carli como Neoteredo 10. Intestino; 11. Cume branquial;
Reynei . subdivididas em 36 espécie as quais possui 12. Glândula digestiva;
pequenas diferenças em suas características, porém no
13. Sac de estilo cristalino; 14. Pé; 15. Boca.
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se desintegra. É por essa razão que os teredos são O turu vai sendo retirado da madeira um a um e
chamados de “cupins do mar” deve ser higienizado antes de consumir, sendo lavado
em água mineral ou no mínimo potável. Após a extração
o turu deve ser armazenado em sacolas plásticas dentro
4 EXTRAÇÃO DO TURU. das geleiras. O tempo máximo de armazenamento do
turu dve ser de 3 dias.
Fonte: Érica F. Martins molusco, o líquido leitoso que dele é liberado, quando
retirado da madeira submersa dos rios, onde vive.
A extração do turu se da basicamente a partir de
madeiras sbmerças cerca de 6 a 12 meses. Cada tora de
madeira com turu deve ser dividida em pedaços como se
faz com a lenha.
Modo de servi:
O turu também já é encontrado em alguns Sirva o turu cru, apenas com sal e limão a
restaurantes dos municípios onde se exploram o turismo
gosto.
da região.
7 RECEITA DO CALDO DE TURU
A espécie é apresentada como prato exótico,
comum nos municípios de Ponta de Pedras, Soure e Para um litro de turu você deve utilizar os
Salvaterra e na Ilha de Marajó. (FERREIRA, 2012). De seguintes ingredientes.
acordo com os ribeirinhos o turu é afrodisíaco, além de
1 litro de turu limpo;
ser usado para tratar doenças como tuberculose.
½ cebola;
Em relação ao uso do turu como remédio para 1 pimentinha
tratamento de algumas doenças poucas informações se 1 colher de óleo
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