Ficha de Avaliação de Ciências da Natureza – 6.

º Ano Apreciação Geral:

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Aluno: ____________________________________________ N.º ____
Turma:______ Data: ____/10/2010
Professor
Encarregado de Educação:____________________________ ___________________

Lê com atenção toda a ficha e responde ao que te é pedi do.

1.O ser humano, como outros seres vivos, não pode passar sem alimentos.
1.1.Das frases que se seguem, assinala com um X a que justifica a afirmação anterior.
___ Os alimentos podem conter laranjas.
___ Os alimentos são importantes pois todos têm gorduras.
___ Os alimentos fornecem ao organismo nutrientesindispensáveis à vida.
___ Todos os alimentos possuem os mesmos nutrientes na mesma quantidade.

2.Entre os seguintes alimentos, distinga-os relativamente á sua origem, especificando à frente.

a) Água: _______________________________________________________________________
b) Pão: ________________________________________________________________________
c) Peixe: _______________________________________________________________________
d) Arroz:_______________________________________________________________________
e) Ovos: _______________________________________________________________________

3. Da lista que se segue, indica exemplos de: ►Maçã ►Cenoura ►Proteínas ►Fibras
►Bife de peru ►Glúcidos►Vitamina C
3.1.dois alimentos.
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3.2.dois nutrientes.
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4. A tabela a seguir apresentada mostra a quantidade de alguns nutrientes presentes em 100g de vários
alimentos.Analisa-a e responde.

Alimentos Nutrientes (g) 4.1 – Retira da tabela o nome de dois alimentos

Proteínas Glúcidos Lípidos proteicos. __________________________________
Banana 1,7 20,5 0,3
Pescada 17,4 0,1 0,4 4.2 – Qual dos alimentos da tabela é essencialmente
Azeite ----------- ---------- 100 lipídico? ___________________________________
Carne de vaca 21,7 0,3 9,8 4.3 – Qual é o alimento mais pobre em gorduras?
Leite 3 4,6 3
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5. Os nutrientes desempenham várias funções no nosso organismo.

Complete as frases com as seguintes palavras.

fibras lípidos proteínas glúcidos fluor

a)As __________________ têm uma função semelhante aos tijolos de uma casa.
b)Os __________________ fornecem energia mecânica, enquanto que os _________________
fornecem essencialmente energia calorífica.
c)O _____________________ é um mineral que previne a cárie dentária.
d)As ____________________ regulam a absorção da água e dão volume às fezes.
6. “As vitaminas são muito importantes para a saúde, a sua carência provoca doenças”.

6.1.Como se denominam essas doenças?___________________________________________________

6.2. Faz a correspondência.

A carência de: Provoca:
Vitamina A ● ● Raquitismo
Vitamina B ● ● Beribéri
Vitamina C ● ● Escorbuto
Vitamina D ● ● Xeroftalmia

7. “O desequilíbrio na ingestão de alguns minerais pode provocar problemas de saúde”.

7.1. Liga correctamente:

Alimentos ricos em: Previne:

Cálcio e fósforo ● ● Anemia
Ferro ● ● Atraso muscular
Iodo ● ● Atraso no crescimento
Sódio e Potássio ● ● Bócio

8.Para escolhermos os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária, devemos basear-nos na
roda dos alimentos.

8.1. Associa cada um dos seguintes alimentos a um grupo da roda

dos alimentos, representada ao lado.

Grão Nabo Óleo Queijo Frango

8.2.Entre as frases que se seguem, assinala com X as que se

referem a princípios da Roda dos Alimentos.
 Todos os alimentos devem ser consumidos em
igualquantidade.
 Comer alimentos diferentes dentro de cada sector.
 Beber refrigerantes em frequência.
 Consumir em grande quantidade os alimentos representados pela letra G.
 Comer alimentos de todos os sectores.

9.O Miguel está a escolher a ementa para o almoço, mas está indeciso entre a ementa 1 e a ementa 2.

Ementa 1 Ementa 2

Sopa de legumes Sopa de legumes

Bife com batata frita Bife com arroz
Bolo de bolacha Maçã
Coca-cola Água

9.1. Qual das ementas aconselharias ao Miguel, tendo em conta o que sabes sobre alimentação
equilibrada? __________________________________________________________________________

9.2. Indica duas razões que justifiquem a tua

escolha._______________________________________________________________________________
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10. Observa a figura seguinte que representa o rótulo de uma lata de cogumelos:

10.1-Para que servem os rótulos?

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10.2 - Que aditivos alimentares podemos encontrar neste produto?

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10.3- Observa, no rótulo, o valor nutritivo deste alimento:

10.3.1- Em que nutriente é mais rico este produto?

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11. “Os erros alimentares são por vezes a causa de doenças.”

11.1. Das frases que se seguem, assinala com um X as que correspondem a erros alimentares.

a) Comer frequentemente doces.

b) Reduzir o consumo de sal.
c) Comer poucas vezes ao dia.
d) Tomar o pequeno-almoço antes de sair de casa.
e) Preferir alimentos cozidos, se possível a vapor.
f) Fazer intervalos muito grandes entre asrefeições.
g) Variar os alimentos o mais possível.
h) Abusar dos fritos.

12. Existem vários processos para conservar os alimentos que não são para consumo logo após a sua
colheita ou preparação.

12.1. Indica três processos utilizados para conservar a carne.

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Bom trabalho!