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Slice of Cakes PDF
Slice of Cakes PDF
Apostila
complementar de
Slice of Cakes
Taay Magno Marques
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.
Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.
2
Taay Magno Marques
Bolo de Churros
Ingredientes:
3 ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Bata todo os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje em forma un-
tada e leve para assar por 45 minutos em forno a 180°.
Recheios
3
Taay Magno Marques
Creme de O reo
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
10 Bolachas Oreo esfareladas
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Creme de Churros
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
2 Colheres de Sopa de Canela em pó
4 Colheres de sopa de doce de leite.
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
4
Taay Magno Marques
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Creme de Capuccino
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
1 colher de sopa de café solúvel
3 Colheres de sopa de chocolate em pó
200g de Chocolate ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
5
Taay Magno Marques
Creme de Prestígio
Parte branca
Ingredientes:
300ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
1 Colheres de sopa de Maisena
100g de coco ralado
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Parte Preta
Ingredientes:
300ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena
5 Colheres de sopa de chocolate em pó
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
6
Taay Magno Marques
Creme de Nozes
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
2 Colheres de sopa de Maisena
100g de nozes picadas
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Creme de Nutella
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Nutella
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
7
Taay Magno Marques
Creme 3 Leites.
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
5 Colheres de leite ninho
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Creme Danete
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
2 Colheres de sopa de Maisena
6 Colheres de sopa de chocolate em pó
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
8
Taay Magno Marques
Preparo:
Triture os bombons com o creme de leite no liqui-
dificador.
Leve ao fogo os bombons trituradas e o Restante dos ingredientes.
Mexa até dar o ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar e use.
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
9
Taay Magno Marques
Creme de Morango
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate Branco
5 colheres de sopa de Nesquik
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
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Taay Magno Marques
Creme Ovomaltine
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate ao leite.
5 colheres de sopa de Ovomaltine
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
Preparo:
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até levantar fer-
vura e derreter o açúcar. Espere esfriar antes de usar.
Calda super coringa pra ser usada em qualquer tipo de bolo. É super neutra, uso na
intenção de levar umidade para o bolo e ressaltar o sabor!
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Taay Magno Marques
Preparo:
Misture os dois e use
Preparo:
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.
Mexa bem e use para cobrir o bolo.
Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e use.
12
Taay Magno Marques
Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e use.
Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e
use.
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Taay Magno Marques
Preparo:
Leve todo os ingredientes aos fogo até soltar do fundo da panela. Deixe morna e
use.
Preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até dar o ponto do vídeo.
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Taay Magno Marques
Recheio de ninho 2
Ingredientes:
500ml de leite
1 Leite condensado
1 Creme de leite de caixinha
200g de Chocolate branco
1 Xícara de Leite Ninho
2 Colheres de sopa de Maisena
Preparo:
Leve todos os Ingredientes ao fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro que é
quando o creme solta do fundo da panela. Deixe esfriar e use.
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