TORTILLAS E FAJITAS

SEMANA LOW CARB NA MÃO

INGREDIENTES
Ingredientes Massa Tortillas
100 g de farinha de amêndoas clara e fina
10 g de farinha de coco de coco
8 g de goma xantana ou 3 colheres (café)
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
1 ovo
2 colheres (sopa) de água

Recheio para Fajitas

400 g de peito de frango cortado em tiras pequenas
½ pimentão verde cortado em tiras
½ pimentão vermelho cortado em tiras
1 tomate sem pele e sem semente cortado em tiras
1 cebola cortado em tiras (julienne)
1 colher (chá) de Pasta de Alho
Azeite para refogar
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de Tempero para Fajitas

Temperos para Fajitas

2 colheres (sopa) de colorau ou páprica
2 colheres (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de cominho moído
1 colher (chá) de cúrcuma em pó
1 colher (chá) páprica picante ou pimenta calabresa ou
merkén
1 colher (chá) de salsinha desidratada
2 colheres (sopa) de alho em pó
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de goma xantana
1 colher (sopa) de adoçante pulverizado

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